giao an cong nghe 10

Ngy son: / 2 /2007 Ngy ging: / 2 /2007

Trng THPT Din Chu 3 - Nm hc 2013 - 2014

Phn 1: Nng Lm Ng nghip

Tit 1:

Son ngy 10 thng 08 nm 2012

BI M UI. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi:

1. Kin thc:- Bit c v tr,vai tr v tm quan trng ca cc ngnh nng,lm,ng nghip trong nn kinh t quc dn.

- Bit c nhng thun li v kh khn ca k t nhin,xh ca nc ta a/h n pht trin nng,lm,ng nghip.2. K nng, k xo, t duy:

- K nng, k xo: Rn luyn cho hc sinh kh nng quan st, nhn bit, lm vic vi sgk, lm vic theo nhm.

- T duy: rn cho hc sinh kh nng phn tch, so snh, khi qut.

3. Gio dc t tng, tnh cm:- Bit tip cn tnh hnh thc tin nng,lm,ng nghip ca nc ta trong tg hin ti v tng lai. HS tng thm lng yu qu hng,t nc c tng hng nghip vo ngh nng,lm,ng nghip.

II. PHNG TIN:

1. Gio vin:ti liu, kin thc lin quan.

2. Hc sinh :thu thp ti liu. III. PHNG PHP: Vn p, tm ti, hp tc nhm, lm vic c lp vi sgk.IV.TIN TRNH T CHC DY HC:1. n nh t chc:

2. Kim tra bi c: khng.

3. Bi mi:

Hot ng thy - trTgNi dung

Cn c vo H.1.1 sgk cho bit c cu tng sn phm nc ta gm nhng nhm ngnh ch yu no?

+ Khu vc I: Nng,lm,ng nghip.

+ Khu vc II: Cng nghip v sd.

+ Khu vc III: Dch v K tn 1 s sp nng,lm,ng nghip c sd lm nguyn liu cho CN ch bin?

k t nhin,x hi nc ta a/h nh th no n nng,lm, ng nghip?

*Thun li:

- Kh hu nng m, ma nhiu (nhit i,gi ma) nn thun li cho nhiu loi cy lng thc, thc phm pht trin.

- C nhiu sng,h,ao...khai thc ngun thu sn

- C nhiu ti nguyn V,TV rng

- Nhn dn ta cn c, kinh nghim trong sx nng,lm, ng nghip. ng v nh nc quan tm dn s ptrin ca ngnh ny.

*Kh khn:- Ma,bo l, hn hn - thit hi cho sx

- Khoa hc cng ngh v k thut sx ch bin cn thp nn hiu qu k.t cha cao.

K tn cc sp nc ta thng xut khu ra nc ngoi?

Cn c vo s liu bng, em hy cho bit: Sn phm nng, lm, ng nghip chim bao nhiu % gi tr hng ho sut khu?

Nhim v quan trng hng u ca ngnh nng, lm, ng nghip nc ta l g? (m bo lng thc cho ton dn, d tr quc gia v xut khu Ti sao phi chn nui ln thnh ngng sx chnh? (v ngng chn nui cung cp cho con ngi nhng loi t/ v cng quan trng ( tht, trng, sa). Con ngi phi c dinh dng, Pr, cht bo V...)

L do g m hin nay sphm xut khu nc ta thp hn cc nc khc?

- Cht lng cha cao

- Kh nng bo qun, ch bin sau thu hoch cha tt nn t l hao ht ln.15/15/

5/I. Tm quan trng ca SX nng, lm, ng nghip trong nn kinh t quc dn:

1.ng gp 1 phn khng nh vo c cu tng sp trong nc.

2.Sx v cung cp lng thc,thc phm cho tiu dng trong nc,cung cp nguyn liu cho ngnh cng nghip ch bin.

STT

Nhm sp

VD minh ho1

lng thc

La,ng,khoai,sn, khoai ty, khoai lang...

2

Thc phm

Tm,c,c,c,ch,tht, trng...

3

Ng.liu cho CN ch bin

cc loi thu sn,hi ng hp,sy kh, ch,c ph,cam, vi, da, da chut...

3. Sx nhiu hng ho v xut khu:

TT

Nhm sn phm

Tn sn phm

1

cy lng thc, thc phm

Go, tng, lc

2

Hoa quHoa phong lan, hoa layn, chm chm, xoi, vi nhn...

3

Hi sn

C ba sa, tm, cua, cc loi hi sn ng hp, ...

4

Sn phm khc

Ch, c ph, h tiu cao su, tht, trng, sa...

4. To vic lm cho ngi lao ng:

II. Tnh hnh sx nng, lm, ng nghip ca nc ta hin nay:

1. Thnh tu:

a. Thnh tu ni bt nht l sx tng lin tc:

b. Thnh tu th 2: bc u hnh thnh 1 s ngnh sx hng ho vi cc vng sx tp trung, p ng nhu cu tiu dng trong sx v xut khu:

c. Mt s sp ca ngnh nng,lm,ng nghip c sx ra th trng q t.

2. Hn ch: (sgk)

III. Phng hng, nhim v pht trin nng, lm, ng nghip:

(sgk)

* Cng c:(2/) Qua bi ny ta thy vic pht trin nng, lm, ng nghip l vic rt quan trng v ph hp vi s pht trin ca t nc trong tnh hnh hin nay.V. HNG DN HS HC V LM BI TP V NH:(3/)- Tr li cu hi cui sgk vo v- Su tm ti liu trn cc thng tin i chng ni v thnh tu ca ngnh nng, ng, nghip nc ta.- Chun b trc bi mi: Kho nghim ging cy trng l g? ngha ca cng tc ny.

Tit 2:


BI 2. KHO NGHIM GING CY TRNGI. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi:

1. Kin thc:- Bit c mc ch, ngha ca cng tc kho nghim ging cy trng.

- Bit c ni dung ca cc th nghim so sng ging, kim tra k thut sn xut qung co trong h thng kho nghim ging cy trng.

2. K nng, k xo, t duy:



3. Gio dc t tng, tnh cm: Hng th vi mn hc.C nim tin vo khoa hc.

II. PHNG TIN:

1. Gio vin: SGK + t liu c lin quan n bi hc.

2. Hc sinh : SGK + c trc bi mi

III. PHNG PHP: Vn p, tm ti, hp tc nhm, lm vic c lp vi sgk.IV.TIN TRNH T CHC DY HC:1. n nh t chc:

2. Kim tra bi c: khng.

3. Bi mi: V: Trong sx nng, lm, ng nghip ging l 1 yu t quan trng quyt nh nng xut, phm cht hng ho nng sn. Mun c ging tt ph hp vi vng sinh thi nht thit phi qua khu kho nghim.

Hot ng ca GVTgNi dung

V sao cc ging cy trng trc khi a ra sx i tr phi qua kho nghim ( kho nghim nhm mc ch g?)

- Mc ch

nh gi

C ph hp vi k

T nhin

khch quan, chnh xc 2 ca tng ging

C ph hp vi

h thng lun canh

ca tng vng

GV ging gii:

Gen Mi trng Kiu hnh

(ging) Nu c 1 ging tt nhp ni khng qua kho nghim , a ra sx i tr ngay, iu g xy ra? v sao?

- C th tt nhng thng khng c hiu qu v :

Khng qua

kho

nghim

Khng bit c ph hp hay khng vi k sinh thi a phng

Hiu qukhng

cao

Khng bit nhng c tnh ging v yu cu k thut canh tc

GV: Nhng hot ng chnh ca cng tc kho nghim:

* Gii thiu: tin hnh kho nghim ging cy trng ngi ta tin hnh cc th nghim:

GV: gii thch: KN hi ngh u b: L hi ngh t chc bo co kq vic gieo trng ging mi trn din rng, kt hp vi vic kho st thc t trn ng rung ca cc i biu, nhm x tnh u vit v quy trnh k thut ca ging t m qung co ging c s dng rng ri.

- Yu cu: c sgk, tho lun. So snh 3 phng php trn (Thi gian: 7 pht)

Gi : Da vo cc tiu

ch Mc ch

Phm vi

* Cng c phn: Ging mi c a vo sx i tr phi t c cc yu cu: Nng cao nng sut, cht lng sp, ph hp k canh tc ca tng vng sinh thi.

( Mun vy trc khi ging c ph bin rng ri phi kho nghim.15/

25/

I.Mc ch, ngha ca cng tc kho nghim ging cy trng:- Kho nghim ging cy trng ti vng sinh thi khc nhau nhm mc ch nh gi khch quan, chnh

C ph hp

vi k t nhin

xc v cng nhn kp thi ging cy trng mi

C ph hp

vi h thng

lun canh

ca tng vng.

- Cung cp cho ta nhng

thng tin

v

Yu cu k thut canh tcKhai thc

ti a

Hng sd nhng

hiu qu

ca ging.

ging miII. Cc loi th nghim kho nghim ging cy trng:

Th nghim so snh ging

Th nghim kim tra k thut

Th

nghim

sx qung co

So sng vi ging i tr chn ra ging vt tri, gi i kho nghim cp Quc gia

Kim tra xut ca c quan chn to ging v quy trnh k thut gieo trng.Tuyn

truyn

a ging

mi vo

sx i tr

So snh ton din v sinh trng, pht trin, nng sut, cht lng, tnh chng chu- Xc nh thi v, mt gieo trng, ch phn bn

- Xy dng k thut gieo trngTrin khai

trn din

rng, kt

hp hi

ngh u

b nh

gi.

* Cng c: (3/)

Sp xp cc h tng ng vi cc TNO trong cng tc kho nghim ging cy trng.

Th nghim kho nghim ging Cc hot ngp n

1. Th nghim so snh ginga. T chc hi ngh u b1..............

2. Th nghim kim tra K thutb. B tr sx so snh ging mi vi ging sx i tr2..............

3..............

3. Th nghim sx qung coc. B tr sx so snh cc ging vi nhau.

d. B tr sx vi cc ch bn phn v ti tiu nc khc nhau.

e. B tr TNo trn din rng v qung co trn phng tin thng tin i chng.

p n: 1-b; 2- d; 3a,e.

V. HNG DN HS HC V LM BT V NH: (2/)

- Hc bi c + c trc bi mi, thc hin PHT:

So snh quy trnh sx ging 3 nhm cy trng:

c im so snhCy t th phnCy th phn choCy nhn ging v tnh

1. Ging nhau

2. Khc nhau

Tit 3


Bi 3. SN XUT GING CY TRNGI. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi nm c:1. Kin thc:- Trnh by c mc ch sx ging cy trng.

- Nu c cc cp trong h thng t chc sx ging v gii thch c c im ca mi cp trong trong qt sn xut ging cy trng.

- Phn bit c KN ging siu nguyn chng, ging nguyn chng v ging xc nhn.

- Nu c c im ca quy trnh sx ging theo s duy tr v phc trng .2. K nng, k xo, t duy:



3. Gio dc t tng, tnh cm:

- Hng th vi mn hc.C nim tin vo khoa hc.

Bit c mc ch, ngha ca cng tc sn xut ging cy trng.

II. PHNG TIN:

1. Gio vin: SGK + t liu c lin quan n bi hc+ PHTIII. PHNG PHP: Vn p, tm ti, hp tc nhm, lm vic c lp vi sgk.IV. TIN TRNH T CHC DY HC:1. n nh t chc:

2. Kim tra bi c: khng3. Bi mi: Hot ng ca Thy trTGNi dung

Hy nu cc mc ch ca cng tc sx ging cy trng? Trong cc m m no l qtrng nht?

*GV: Gii thch:- thun chng: Kiu gen ng hp t- Sc sng: Kh nng chngchu- Tnh trng in hnh:+ Nng sut

+ Cht lng sn phm.

Th no l ht ging SNC, NC? V sao ht ging SNC, NC cn SX tai cc c s sx ging chuyn nghip?(i hi yu cu k thut cao, theo di cht ch(Chng pha tp m bo duy tr v cng c kiu gen thun chng ca ging).V: Cy trng nng nghip rt a dng, phong ph. Cy nng nghip c 2 hnh thc sinh sn- S2 hu tnh

+ Cy t th phn

+ Th phn cho

- S2 v tnh

Quy trnh sx ging cy c c im g ging v khc nhau?Th no l cy t th phn, cy th phn cho, cy nhn ging v tnh?Quy trnh sn xut ging cy t th phn t ht do tc gi cung cp din ra my nm? Nhim v tng nm?

Trong SX ging cy theo phng thc ny s dng phng php chn lc no?(CL c th nm th nht v nm th 2) Hai s trn ging v khc nhau ntn?

- Ging: u CL c th- Khc:

+ Vt liu khi u

+ Hnh thc CL: Phng thc phc trng cn thc hin CL hng lot bng TN so sng c ht SNC nn thi gian sx di hn.

5/10/

I.Mc ch ca cng tc sn xut ging cy trng:

- Duy tr, cng c thun chng, sc sng v tnh trng in hnh ca ging.

- To ra sl ging cn thit cung cp cho sn xut i tr.- a nhanh ging tt vo sn xut i tr.II.H thng sn xut ging cy trng:(3g)

G1: sn xut ht ging SNC

G2: sn xut ht ging NC

G 3: sn xut ht ging XN

1.Nhim v- Duy tr, phc trng v sx ging SNC- SX ht ging cht lng cao- SX ht ging XN cung cp cho SX i tr.2.Sn phm

- Ht ging SNC- Ht ging NC- Ht ging XN3. Ni thc hin

X nghip, cc trung tm SX ging chuyn trch- Cng ty hoc cc trung tmging cy trng- Cc c s nhn ging lk gia cc cng ty, trung tm v c s SX.III.Quy trnh sn xut ging cy trng:1.Sx ging cy trng nng nghip:a.Sn xut ging cy t th phn:- Ging cy trng do tc gi cung cp.

+Nm (v) th 1: gieo ht siu nguyn chng ri chn lc ly nhng cy tt nht.

+Nm (v) th 2: ht ca tng cy c chn lc em gieo ring thnh tng dng, so snh gia cc dng chn ra nhng dng tt nht.

+Nm (v) th 3: nhn ging nguyn chng t ging siu nguyn chng.

+Nm (v) th 4: sn xut ht ging xc nhn.- Ging nhp ni, ging thoi ho sn xut theo s phc trng:+Nm (v) th 1: gieo ht ging cn phc trng.

+Nm (v) th 2: nh gi dng ln 1.

+Nm (v) th 3: nh gi dng ln 2.

+Nm (v) th 4: nhn ht ging nguyn chng.

+Nm (v) th 5: nhn ht ging xc nhn.

*Cng c:( 4/)So snh 3 phng thc sx ging cy nng nghip?V. HNG DN HS HC V LM BT V NH: (1/)

Hc bi c Xem trc ni dung bi 4Tit 4:


Bi 4. SN XUT GING CY TRNG

( tip theo )I. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi nm c:

1. Kin thc:- Nu c c im ca quy trnh sx ging theo s duy tr v phc trng i vi cy t th phn v cy giao phn, cy sinh sn v tnh, c bit l cy rng





- Hng th vi mn hc.C nim tin vo khoa hc.

- Bit c mc ch, ngha ca cng tc sn xut ging cy trng.

II. PHNG TIN:

1. Gio vin: SGK + t liu c lin quan n bi hc+ PHT

Ni dung nghin cuCy t th phnCy th phn choCy nhn ging v tnh

1.c im ging nhau

2.Khc nhau

III. PHNG PHP: Vn p, tm ti, hp tc nhm, lm vic c lp vi sgk.

IV. TIN TRNH T CHC DY HC:1. n nh t chc:

2. Kim tra bi c: Nu mc ch v ngha ca cng tc kho nghim ging cy trng?

So snh s sn xut ging duy tr vi s sn xut ging theo s phc trng?3. Bi mi:

Hot ng GV- HSNi dung c bn

QS hnh 4.1 v trnh by ni dung cng vic ca tng nm?

Ti sao cn chn rung SX khu cch li?( Khng cy ging c th phn t nhng cy khng mong mun. m bo thun khit cao.)

Ti sao nh gi th h CL v 2,3 cn loi b nhng cy khng t yu cu trc khi cy tung phn?

(Khng c k pht tn ht phn vo nhng cy tt).

Trong quy trnh sx ging cy trng th phn cho c nhng hnh thc CL no?

(CL c th v 1+ 2, CL hn hp to ht NC v ht XN v 3+ 4)

Trong quy trnh sx ging cy rng c c im g khc so vi cy lng thc, thc phm?

(Tg sinh trng di: T khi gieo ht n khi ra hoa kt tri phi n hng chc nm).b.Sn xut ging cy trng th phn cho.

- v th 1: gieo ht siu nguyn chng.

- v th 2: nh gi th h chn lc.

- v th 3: nhn ht ging siu nguyn chng

- v th 4: nhn ht ging nguyn chng.

c. Sn xut ging cy trng nhn ging v tnh.

- Chn lc, duy tr th h v tnh t tiu chun cp siu nguyn chng.

- T chc sn xut ht nguyn chng t ht siu nguyn chng.

- Sn xut ging thng phm t ging nguyn chng.

2. Sn xut ging cy rng.

- Ly ht t rng ging hoc vn ging sn xut cy con cung cp cho sn xut. C th sn xut bng ht, gim hom hoc nui cy m.

* Cng c

N. dung n/ cuCy t th phnCy th phn choCy nhn ging v tnh

1.c im ging nhau- Ba g: Sn xut ht SNC, NC, XN.

2.Khc nhau

- Vt liu khi u:ht tc gi, ht nhp ni hoc ht thoi ho

- Khng i hi cch li cao- Vt liu khi u:ht tc gi, ht SNC.

- i hi cch li nghim ngt- Vt liu khi u:Th h ht v tnh t tiu chun cp SNC

- Khng i hi cch li

IV. Hng dn hc nh:

- Lm cc bi tp sch gio khoa

- Nghin cu v chun b bi thc hnh

Tit 5:

Son ngy 11 thng 08 nm 2013Bi 5. Thc hnh: XC NH SC SNG CA HTI. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi nm c:1. Kin thc: - Bit cch thc hin v lm ng quy trnh theo yu cu bi thc hnh

- Xc nh sc c sc sng ca ht 1 s cy nng nghip


- K nng, k xo: Rn luyn cho hc sinh kh nng quan st, nhn bit, lm vic vi sgk, lm vic theo nhm. Bit cch thc hin v lm ng quy trnh theo yu cu bi thc hnh.


3. Gio dc t tng, tnh cm:- Rn luyn cho HS tnh cn thn, kho lo, c thc t chc k lut. Thc hin ng quy trnh thc hnh,m bo an ton lao ng v v sinh mi trng.

II. PHNG TIN:

1. Gio vin: Dng c, vt liu nghi trong SGK.

2. Hc sinh: Mt s ht ging

III. PHNG PHP:Vn p tm ti,h nhm, h c lp vi sgk.

IV. TIN TRNH T CHC DY HC:1. n nh t chc:

3. Bi mi:

Hot ng thy - TrTgNi dung

- Nn cho ht ging l ng v ni nh ln d quan st , v mng d ct hoc chon u (khng nn chn la v v tru kh ct).

GV: - Kim tra s chun b ca Hs

- Phn cng nhm: Mi t l 1 nhm, t trng l nhm trng v l th k thu thp thng tin thc hnh bo co.

- Ngm ht ging trong nc sch.Tg ngm tu loi ht.

+ La :24 48h

+ Ng :8 12h

+ u, :1 2h

- Thuc th cn trn v ht kh quan st nn phi lau sch.

* Lu khi pha thuc th:

1g Carmin pha c 120ml thuc th (10ml cn 960 + 90ml nc ct + 20ml dung dch B) Vy phi pha:(5 ln cho ht 100ml dd B )hoc (pha 5g Carmin +50ml cn 960 + 450ml nc ct + 100ml dung dch B).s c 600ml thuc th (dng cho c lp). I. Gii thiu thc hnh:

1.Mc tiu thc hnh:

- Xc nh c sc sng ca ht 1 s cy trng nng nghip.

- Thc hin ng quy trnh, m bo an ton lao ng v v sinh mi trng.

2. T chc phn cng nhm:

II. Quy trnh thc hnh:

- Bc 1. ly 50 ht ging ng vo hp petri.

- Bc 2: thuc th vo hp, ngm trong 10 n 15 pht.

- Bc 3: ly ht ra, dng giy thm lau sch thuc th v ht

- Bc 4: ct i ht, quan st ni nh

+ Nu nhum mu l ht cht

+ Nu khng nhum mu l ht sng.

- Bc 5: tnh t l ht sng A%

III. nh gi kt qu:

- Hs t nh gi kt qu thc hnh theo mu:

Ch tiu nh gi Kt quNgi nh giTt

t

Khng t

- Thc hin quy trnh

- T l ht sng(%)

*Cng c: khen v cho im nhm hc tp tch cc, hiu qu.TIT 6

Son ngy 22 thng 08 nm 2013 NG DNG CNG NGH NUI CY M TB TRONG NHNGING CY TRNG NNG, LM NGHIPI. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi nm c:1. Kin thc- Hiu c bn cht ca phng php nui cy m TB.

- Gii thch c tnh ton nng ca TB TV v khng nh c tnh ton nng ca TB TV chnh l c s ca phng php nui cy m TB.





- Hnh thnh nim tin su sc vo s pt ca khoa hc k thut, lm phong ph thm nhn thc v vic to ging cy trng khng ch bng cc phng php thng thng vi hiu qu thp m cn c phng php to ging vi quy m cng nghip hiu qu rt cao.

II. PHNG TIN:

1. Gio vin:Ni dung sgv


III. PHNG PHP:Vn p,lm vic c lp vi sgk, hp tc nhm.

IV. TIN TRNH T CHC BI HC:

1.n nh t chc:

1.Kim tra bi c: khng.

3. Bi mi:

Hot ng thy TrTgNi dung

GV: C th TV c cu to bng rt nhiu TB c tnh nng khc nhau v tnh c lp.

Th no l m TB?

Phng php nui cy m TB l g?

Cc TB TV c th sng khi tch ri c th m? Vy cn c nhng k g?

(k: Mt cc nguyn t a lng (N,S,K,P,Ca...), cc nguyn tvi lng (Fe, B, Mo,I, Cu...) gluc, Saccarz + Cc cht iu ho sinh trng(Auxin, cytkinin, NAA (Naphtyl axetic axit), IBA(Ino butyric axit) l ho cht kch thch sinh trng tng hp , kch thch s hnh thnh r cnh chit, cnh gim v trn m nui cy).

Th no l tnh ton nng ca TB TV?

* GV: gii thiu.Gii thch hin tng phn phn ho Nhn ging bng nui cy m c ngha ntn?

I. Khi nim v phng php nui cy m TB.

- Khi nim- V d: s dng cng ngh nui cy m t bo sn xut ging cy khoai ty.II. C s khoa hc ca phng php nui cy m t bo- Tnh ton nng ca TB TV - c s ca phng php nui cy m TB:

+TB TV c tnh ton nng l do trong mi TB TV c cha mt h gen q s hnh thnh c mt c th ca mt loi TV v th khi tch mt TB ra khi c th nui trong mi trng ging mi tng trong c th chng c th to nn mt cy hon chnh.

- TB TV c kh nng phn ho v phn phn ho TB: l kh nng 1 TB c chuyn ho m nhim mt cn nht nh li c kn quay tr v dng phi bo v phn chia mnh m ti to mt c th hon chnh.

- TB thc vt c kh nng sinh sn v tnh.

* Cng c(3/): Hy nu nhng ging cy thng s dng phng php nui cy m nhn ging? Phng php ny c da vo c s khoa hc no?

V. HNG DN HS HC V LM BT V NH (2/): Hc bi c, lm bi tp sgk/21 v su tm cc thnh tu ng dng v nui cy m t bo thc vtTIT 7 Son ngy 28 thng 08 nm 2013 NG DNG CNG NGH NUI CY M TB TRONG NHNGING CY TRNG NNG, LM NGHIPI. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi nm c:

1. Kin thc

- Phn tch c tng ngha ca cng ngh nhn ging bng nui cy m TB.

- Nu c quy trnh cng ngh nui cy m TB v gii thch c phng php thc hin tng bc trong quy trnh.

- Khng nh c nui cy m l phng php nhn ging c hiu qu cao nht hin nay cn c a vo sn xut.2. K nng, k xo, t duy:- K nng, k xo: Rn luyn cho hc sinh kh nng quan st, nhn bit, lm vic vi sgk, lm vic theo nhm. Bit cch thc hin v lm ng quy trnh theo yu cu bi thc hnh.



- Hnh thnh nim tin su sc vo s pt ca khoa hc k thut, lm phong ph thm nhn thc v vic to ging cy trng khng ch bng cc phng php thng thng vi hiu qu thp m cn c phng php to ging vi quy m cng nghip hiu qu rt cao.

II. PHNG TIN:

3. Gio vin:Ni dung sgv


III. PHNG PHP:Vn p,lm vic c lp vi sgk, hp tc nhm.

IV. TIN TRNH T CHC BI HC:

1.n nh t chc:

1.Kim tra bi c: khng.

3. Bi mi:

Hot ng thy TrTgNi dung

GV: Nui cy m t bo c ngha g trong sn xut ging cy trng?

Cho HS: QS hnh 6. Nu quy trnh nui cy m t bo? Ti sao nn chn nh st l m nui cy?

Ti sao phi tin hnh kh trng?

Ti sao cy con y cc b phn m khng em trng ngay ngoi ng rung m phi trng trong nh, trng vn m ri mi trng c ngoi ng rung?

K tn nhng ging cy trng c nhn ln bng nui cy m, TB m em bit?(sgk)

I. Khi nim v phng php nui cy m TB.

(SGK)II. C s khoa hc ca phng php nui cy m TB:

III. Quy trnh cng ngh nhn ging bng nui cy m TB:

1. ngha.

- C th nhn ging cy trng quy m cng nghip k c trn cc i tng kh nhn ging bng phng php thng thng. Vd: hoa lan.

- C h s nhn ging cao.

- Cho ra cc sn phm ng nht v mt di truyn.

- Nu nguyn liu nui cy sch bnh th sn phm nhn ging hon ton sch bnh.

2. Quy trnh cng ngh nhn ging bng nui cy m TB:

TB ca m phn sinh trong cc nh strng ca r, thn, l khng nhim bnh.

( (m bo hon ton sch bnh trc khi nui cy.

- Cht kch thch s phn chia TB v to chi(MS- MuraShyge v Skoog).

- T 1 m nui cy 1 lng ln chi con.

- Cc cht kch thch s ra r NAA v IBA

* Cng c(3/): Hy nu nhng ging cy thng s dng phng php nui cy m nhn ging? Phng php ny c da vo c s khoa hc no?* Nui cy m t bo nhn ging c u im g so vi cc phng php khc V. HNG DN HS HC V LM BT V NH (2/):

- Hc bi c, lm bi tp sgk/21 v su tm cc thnh tu ng dng v nui cy m t bo thc vt Lm cc bi tp SGK

n tp cc bi t 1-6Tit 8:

Son ngy 04 thng 09 nm 2013Bi . N TPI. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi nm c:

1. Kin thc:

- H thng v khc su 1 s kin thc c bn nht v ging cy trng,phn bn v bo v cy trng,nng,lm ng nghip.

- Hiu c khi nim,c s khoa hc ca 1 s ng dng cng ngh sinh hc trong sx nng,lm,ng nghip.


- K nng, k xo: Rn luyn cho hc sinh kh nng phn tch, khi qut, ti hin kin thc c.



- Hng th vi mn hc v c thc hc tp, trung thc khi GV kim tra nh gi

II. PHNG TIN:

1. Gio vin: ni dung n tp

2. Hc sinh: kin thc hc.

III. PHNG PHP: vn p tm ti, nghin cc c lp sgk, hp tc nhm

IV. TIN TRNH T CHC BI HC:1. n nh t chc:

2. Kim tra bi c: khng

3. Bi mi


GV: H thng ho.

ging(gen)

Mi trng

T.trng

GV: Hng dn HS thc hin.

c im ca TB chuyn bit TV l g?

C chc nng khc nhau,khng mt i kh nng bin i,trong k thch hp li tr v dng phi sinh c kh nng phn chia mnh.

7/

5/

15/

7/

8/

- Trong trng trt nng, lm nghip cn ch

Ging

t trng

Phn bn

Bo v thc vt

+ Ging: yu t quyt nh nng sut v cht lng nng, lm sn nhng li ph thuc vo t trng, phn bn.

+ t v phn l mi trng sng ca cy: cung cp nc, cht dinh dng cho cy sinh trng v pht trin.Phn bn khng ch cung cp cht dinh dng cho cy m c vai tr ci to t.

+ Bo v thc vt,phng chng su hi: phn no qnh n ns cy trng.Nu dch bnh xy ra ns s gim thm tr mt trng.

- Cng tc bo m ging cy trng phc v sx c 3 h:

Ging cy trng trong SX nng,lm nghip.

Kho nghim ging cy trng.

SX ging cy trng nng,lm,nghip.

ng dng cng ngh nui cy m TB trong nhn ging cy trng nng,lm nghip.

I. Kho nghim ging cy trng:

+ V sao phi kho nghim ging cy trng trc khi a ging mi vo sx?

- Mi T.T v c im ca ging cy trng ch c biu hin khi tng tc vi k mi trng. vng sinh ti khc nhau, ging c th biu hin c im khng ging nhau.V vy cn kho nghim nh gi chnh xc, t cng nhn kp thiging mi.

- Kho nghim ging cn x nhng yu cu k thut canh tc khai thc ti a hiu qu ca ging mi t c hng sd ging mi c cng nhn.

II. Quy trnh sx ging cy trng:

- M ca sx ging cy trng.

- H thng sx ging cy trng

- Quy trnh sx ging cy trng theo s duy tr, phc trng.

- So snh s ging v khc nhau trong quy trnh sx ging 3 nhm cy trng (cy t th phn, cy th phn cho, cy nhn ging v tnh).

* S quy trnh sx ging cy trng:

Ht tc gi, ht phc Nhn ging v CL c th qua 2 v Ht SNC

trng, ht nhp ni

Ht XN Nhn ging Ht NC Nhn ging

* So snh quy trnh sx ging cy trng 3 nhm cy trng:

Cy t th phn

Cy th phn cho

Cy nhn ging v tnh

1.Ging: Qua 3 g: SX th h SNC,NC,XN.

2.Khc

nhau

- Vt liu khi u

Ht tc gi, ht nhp ni, ht thoi ho.

- Ht SNC, ht tc gi

Th h v tnh t tiu chun cp SNC

- Y/c cch li

- Khng cao.

- Cch li nghim ngt.

- Khng y/c cch li.

III. ng dng cng ngh nui cy m TB trong nhn ging cy trng nng,lm nghip:

- KN nui cy m TB.

- C s KH ca p2 nui cy m TB.

- K thut nui cy TB l g?

- Quy trnh cng ngh nhn ging bng nui cy m TB.

IV. Mt s tnh cht ca t trng:

- Th no l p ca d2 t? (Yu t quyt nh: H+. OH- )- chua ca t c chia lmg my loi? chua hot tnh v chua tim tng khc nhau im c bn no?

+ chua hot tnh : do nng H+ trong d2 t gy nn

+ chua tim tng: do nng H+ v Al trn b mt keo t gy nn.

- ph nhiu ca t l g? Bin php lm tng ph nhiu ca t?

V. HNG DN HS HC V LM BTVN:(3/)

- V n bi c + Tit sau kim tra 1 tit

- Y/C: trung thc khi kim tra.

Tit 9:

Son ngy 8 thng 9 nm 2013 KIM TRA 1 TIT I. MC TIU:

1.Kin thc:

- nh gi c cc kin thc hc sinh hc

- Hon thnh chng trnh, im s theo PPCT

- Hc sinh t nh gi v iu chnh cc kin thc cho ph hp vi ni dung bi hc, chng trnh

2.K nng k xo, t duy:

- K nng, k xo: Ti hin kin thc c, vn dng 1 cch linh hot.

-T duy: Rn luyn k nng phn tch, so snh, khi qut.

3.Gio dc, t tng, tnh cm:

- Cn thn, trung thc khi kim tra

II. PHNG TIN:

- Gio vin: + p n

- Hc sinh: Kin thc hc.

III. TIN TRNH:

1. Ma trn:Ch Nhn bitThng hiuVn dng

1. Kho nghim ging cy trng Mc ch, cch tin hnh ca th nghim so snh ging, th nghim kim tra k thut.

10% tng im = 1

1 cu 100 % = 1

1 cu

2. Sn xut ging cy trng Gii thch quy trnh sn xut ging cy trng t th phn, cy trng th phn cho theo s .Quy trnh sn xut ging cy trng t th phn theo s duy tr v theo s phc trng

55% tng im = 5.5

2 cu 36.4 % = 2

1 cu63.6 % = 3.5

1 cu

3.ng dng cng ngh nui cy m t bo trong nhn ging cy trng nng lm nghip.C s khoa hc ca phng php nui cy m t bo.Thnh tu trong nhn ging cy trng bng nui cy m t bo.

35% tng im = 3.5

1 cu 42.9 % = 1.5 57.1% = 2

Tng 100% = 10 im

3 cu 30% = 3 im50% =5 im 20% =2 im

2. ra Cu 1 (4): Nu c s khoa hc ca phng php nui cy m t bo? Quy trnh cng ngh nhn ging bng nui cy m t bo?Cu 2(3) :Hy cho bit quy trnh sn xut ging theo phng thc phc trng c c im g ging v khc so vi phng thc duy tr?

Cu 3. (3 im) So snh th nghim so snh vi th nghim kim tra k thut v mc ch, ngha v phng php tin hnh?

P N

Cu 1:(4)

* C s khoa hc ca phng php nui cy m t bo :

- TB TV c tnh ton nng l do trong mi TB TV c cha mt h gen q s hnh thnh c mt c th ca mt loi TV v th khi tch mt TB ra khi c th nui trong mi trng ging mi tng trong c th chng c th to nn mt cy hon chnh. (1/2)

- TB TV c kh nng phn ho v phn phn ho TB, l kh nng mt TB c chuyn ho m nhim mt cn nht nh li c kn quay tr v dng phi bo v phn chia mnh m ti to mt c th hon chnh. (1/2)

- TB thc vt c kh nng sinh sn v tnh. (1/2)

*Quy trnh cng ngh nhn ging bng nui cy m t bo: (2,5)

Chn vt liu nui cy.

Kh trngTo chi To rCy cy vo mi trng thch ng.Trng cy trong vn m.Trng cy trong vn m.

TB ca m phn sinh trong cc nh sinh trng ca r, thn, l khng b nhim bnh.m bo hon ton sch bnh trc khi nui cy.

- Cht kch thch s phn chia TB v to chi(MS- MuraShyge v Skoog).

- T 1 m nui cy 1 lng ln chi con.

- Cc cht kch thch s ra r NAA v IBA

cu 2(3) :Quy trnh sn xut ging theo phng thc phc trng c c im ging v khc so vi phng thc duy tr:

- Ging: u qua 3 g:SX ht SNC, NC, ht XN. (1)- Khc: + S duy tr: vt liu khi u l ht tc gi (0,5)

+ S phc trng: vt liu khi u l ht ging nhp ni hoc ht ging thoi ho. (0,5) + Qa trnh CL s phc trng cn c CL hn hp bng th nghim so snh. (1)

Tit 10:

Son ngy 10 thng 9 nm 2013Bi 7. MT S TNH CHT CA T TRNGI. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi nm c:1. Kin thc: - Hiu c th no l keo t, cc thnh phn cu to ca mt keo t, s khc nhau gia keo m v keo dng.

- Nhn bit c kh nng hp ph ca t v so snh c kn hp ph ca t ct, t tht v t st.

- Nu c c im phn ng chua, phn ng kim ca t, phn bit c chua hot tnh v chua tim tng.

- Nu c nh hng ca phn ng chua phn ng kim mc cao i vi i sng ca cy v t a ra bin php ci to t c chua, kim qu cao.

- Hiu c khi nim ph nhiu ca t, t nu c cc yu t nh hng n ph nhiu ca t. Nu c cc bin php lm tng ph nhiu ca t t ng dng vo thc t sn xut.

- Phn bit c ph nhiu t nhin v ph nhiu nhn to.


- K nng, k xo: Rn luyn cho hc sinh kh nng quan st, nhn bit, lm vic vi sgk, lm vic theo nhm. - T duy: rn cho hc sinh kh nng phn tch, so snh, khi qut.


- Tgii quan khoa hc v quan im duy vt bin chng.II. PHNG TIN:

1. Gio vin: Kin thc lin quan2. Hc sinh: ni dung bi miIII. PHNG PHP: vn p tm ti, lm vic c lp, hp tc nhm.IV. TIN TRNH T CHC DY HC:

1. n nh t chc:

2. Kim tra bi c: (5/)Cu hi: Phng php nui cy m TB l g?c s khoa hc ca phng php nui cy m t bo? p n: * Khi nim v phng php nui cy m TB: * C s khoa hc ca phng php nui cy m TB.

- Tnh ton nng ca TB TV l c s ca phng php nui cy m TB:

- TB TV c tnh ton nng l do trong mi TB TV c cha mt h gen q s hnh thnh c mt c th ca mt loi TV v th khi tch mt TB ra khi c th nui trong mi trng ging mi tng trong c th chng c th to nn mt cy hon chnh.

- TB TV c kh nng phn ho v phn phn ho TB, l kh nng mt TB c chuyn ho m nhim mt cn nht nh li c kn quay tr v dng phi bo v phn chia mnh m ti to mt c th hon chnh.

- TB thc vt c kh nng sinh sn v tnh.

3. Bi mi:V: Trong sx trng trt, t va l i tng vu l t liu sn xut -> Mun sx trng trt hiu qu -> Phi bit cc tnh cht ca t -> Sd v ci to hp l.Hot ng thy trTgNi dung

Th no l keo t?

Quan st hnh 7 v cho bit cu to ca mt ht keo?

V sao Keo t K0tan trong nc?

(v n c NL b mt).

Hai loi keo t khc nhau im g?Ti sao gi l lp ion quyt nh?

Thy

Ion quyt nh mang in(-)( Keo mang in (-).Ion qnh mang in (+) ( Keo mang in (+)

GV: c im ca lp keo t cn gip keo t c kh nng trao i dinh dng vi cy trng thng qua s trao i gia lp ion khuych tn vi ion ca dung dch t.

Th no l kn hp ph ca t?

Kh nng khc nhau nh th no gia t tht, t st, t ct? V sao t c kh nng hp ph?(v keo t c lp ion bao quanh nhn v to ra nng lng b mt ht keo).

Th no l phn ng dung dch t?

Phn ng ca dung dch t do yu t no quyt nh?( nng H+ , OH _ ) Hy phn bit chua hot tnh v chua tim tng?

Bin php lm gim chua ca t?

Nu c im phn ng kim ca t?

Cc bin php lm gim kim ca t?

Th no l ph nhiu ca t? Cc yu t to nn ph nhiu ca t?

10/

15/

8/

I. Keo t v kh nng hp ph ca t.

1. Keo t.

a.Khi nim v keo t: (SGK).

b. Cu to keo t.

Lp Ion quyt nh in

ion bt ng

lp ion ny to cho keo t c NL b mt (keo t khng tan trong H2O)

Lp Ion b

ion khuch tn

- S khc nhau gia keo dng v keo m ca t: ( lp ion quyt nh)

2. Kh nng hp ph ca t

-L kh nng t gi c cc cht dinh dng, cc phn t nh hn ch s ra tri di td ca nc ma, nc ti .

- Kh nng hp ph gim dn:t st > t tht> t ct.

II. Phn ng ca dung dch t:- Phn ng dung dch t ch tnh chua, tnh kim v trung tnh ca t.Ngi ta dng ch s pH nh gi chua ca t.(pH cng nh th chua cng ln).

(H+] = [OH-] th pH = 7( t c p trung tnhNu[ H+] > [OH- ] th pH < 7( t c p chua.[ H+] < [OH- ] th pH >7 (t c p kim.1. Phn ng chua ca t.

- Cn c vo trng thi ca H+ v Al3+ trong t m chua ca t c chia lm

2 loi chua hot tnh

chua tim tng

a. chua hot tnh

- Do (H+( trong t gy nn(d ci to hn.

- t lm nghip a s l chua v rt chua.

- t phn rt chua pH < 4

- t nng nghip canh tc lu i a s l chua.

b. chua tim tng: - Do H+ v Al3+ trn b mt ht keo gy nn( kh ci to hn.

- Bin php ci to chua ca t: tng cng bn vi, bn phn hu c;hn ch bn phn sinh l chua; tho nc ra chua ;tin hnh trng cc loi cy thch hp.

2. Phn ng kim ca t.

- Do (H+( < (OH-(, trong t c nhiu mui kim thu phn Cc hyrxit.CaCO3 + H2O --> Ca(OH)2 + CO2 + H2ONa2CO3 + H2O --> 2NaOH + CO2 + H2O

- t b kim thng l t mn.

- Bin php lm gim kim ca t: tng cng bn phn sinh l chua, bn vi tin hnh trng cc loi cy thch hp.

III. ph nhiu ca t:1. Khi nim: sgk.

- yu t quyt nh chnh n ph nhiu ca t (l kt cu vin: Cc ht dnh nhau thnh ht kt, gia cc ht c k h to thnh cc mao qun ( t ti xp, thong kh, gi nc, gi phn tt).2. Phn loi: cn c vo ngun gc hnh thnh ph nhiu m chia lm 2 loi.

- ph nhiu t nhin: - ph nhiu nhn to

* Bin php: Phi i , nui bo hoa du , bn phn xanh, lm thu li...

* Cng c: (2/)

Lm th no lm tng lng keo t, tng ph nhiu ca t, iu ho c dung dch t cho ph hp?

- Hng dn HS:

Ch tiu so snh Keo m Keo dng

1. Nhn (c hay khng) C c

2. Lp Ion mang in tch- Lp ion quyt nh - +

- Lp ion b- Ion bt ng- Ion khuych tn. + + - -

V.HNG DN HS HC V LM BT V NH: (5/) Hc bi c, lm bi tp/24 v chun b bi mi.

Tit 11

Son ngy 1 thng 10 nm 2013Bi 8. Thc hnh. XC NH CHUA CA TI. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi nm c:

1. Kin thc: - Thc hin c cc thao tc trong quy trnh xc nh chua ca t bng phng php thng thng.


- K nng, k xo:

+ Rn luyn c k nng, k xo trong nghin cu khoa hc, v sinh mi trng.

+ Khc su kin thc l thuyt.



- Tgii quan khoa hc v quan im duy vt bin chng+ Vn dng c kin thc hc vo thc tin.

II. PHNG TIN:

1. Gio vin: 1 khay men + Mt ng nh git (Pipet) + mt l ch th mu tng hp + 4 thang mu pH + mt ko nh+ 12 ti t (3 loi, mi loi 4 ti)+ 4 tp giy thm2. Hc sinh: Tha nha, mu tIII. PHNG PHP: hp tc nhm


2. Kim tra bi c:

3. Bi mi


GV: Va gii thiu, va lm mu, nghi tm tt ln bng.

Y/C: Mi nhm thc hin th nghim vi 2 mu t chun b, mi mu lm 3 ln c 3 tr s pH, sau ly tr s trung bnh.Ghi kt qu vo tr s trung bnh theo mu bo co.

Lu : ch th mu cn c mu xanh tng ng mu pH = 7 trong thang mu pH. Nu ch th c mu th dng dd kim long iu chnh v mu pH = 7. Ngc li mu ca ch th qu xanh th iu chng bng dd axit long.I.T chc tit hc:

- Mi t 1 nhm.Nhm trng c nhin v nhc nh, theo di thc hnh v bo co kt qu.

- Pht dng c cho cc nhm

- yu cu: V sinh thc hnhII. Quy trnh thc hin:* Trng hp 1( c my o pH):

- Bc 1: cn 2 mu t, mi mu 20g, mi mu vo mt bnh tam gic dung tch 100ml.

- Bc 2: dng ng ong, ong 50ml dung dch KCl 1N vo bnh tam gic th nht v 50ml nc ct vo bnh tam gic th hai.

- Bc 3: dng tay lc 15 pht.

- Bc 4: Xc nh pH ca t bng my o pH.

in kt qu th nghim vo bng sau:

Mu t

Tr s pH

I

II

III

* Trnghp 2 (khng c my o pH):

- Dng ko ct ti mu t (ch : khng ct mt s nghi trn ti).

- Lau sch tha nha bng giy thm (sau khi x xong 1 mu phi ly giy thm lau sch tha nha).

- Ly 1 lng t bng ht ng trong tha

- Nh t t ch th mu tng hp vo t trong tha cho n khi ch th khng ngm vo t na v tha khong 1 git th thi.

- Nghing tha cho ch th mu chy sang 1 pha ca tha - ch th mu chuyn mu).

- So mu ca ch th mu chy ra t t vi thang mu, ch th ging mu no ca thang mu th mu t c pH tng ng vi mu ( ch : so mu nhanh sau khi nh ch th mu v lu khng chnh xc).

Bn tng trnh:Mu t

Tr s PhI

II

III

*Nhn xt:

III. TNG KT:

- HS trnh by quy trnh th nghim

- GV: Nhn xt bui thc hnh.

III. HNG DN HS HC V LM BT V NH:(5/)- Hon thnh bn tng trnh.

- Chun b bi mi: Su tm tranh nh , s liu c lin quan n hin tng xi mn t.

Tit 12.

Son ngy 13 thng 10 nm 2013Bi 9. BIN PHP CI TO V S DNG T XM BC MU,

T XI MN MNH TR SI I. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi nm c:1. Kin thc: - Phn tch c nguyn nhn hnh thnh nn t xm bc mu v nu c tnh cht ca t xm bc mu, gii thch c nguyn nhn dn ti tnh cht .

- Nu cc bin php cn thc hin ci to t xm bc mu v tc dng ca tng bin php , t ng dng vo thc tin sn xut, nh hng trng cc loi cy trn t ny.

- Phn tch c nguyn nhn dn ti xi mn t, t xc nh nhng vng thng hay xy ra xi mn t.

- Nu c tnh cht ca t xi mn , gii thch c nguyn nhn dn ti tnh cht .v cc bin php cn thc hin ci to t xi mn v tc dng ca tng bin php .2. K nng, k xo, t duy:



- thc bo v ti nguyn mi trng t.II. PHNG TIN:

1. Gio vin:PHTBin phpTc dng

1. Bin php cng trnh- Lm rung bc thang

- Thm cy n qu

2. Bin php nng hc- Canh tc theo ng ng mc

- Bn phn hu c kt hp vi phn khong

- Bn vi

- Lun canh v xen gi v

- Trng cy thnh bng

- Nng lm kt hp

- Trng rng, bo v rng u ngun

2. Hc sinh: c trc bi mi.III. PHNG PHP:vn p tm ti, lm vic c, hp nhm tcIV. TIN TRNH T CHC BI HC: 1. n nh t chc:

2. Bi mi

Hot ng thy trTgNi dung

- t xu nhiu hn t tt nn cn c ci to, trong ng lu nht l t xm bc mu, t xi mn mnh tr si , t mn, t phn. Mc tiu ca hot ng ci to v sd t xm bc mu l g?(Tng ph nhiu ca t + Nng cao nng xut cy trng).

Nhng k v nguyn nhn no lm cho t b bc mu?

- HS quan st H.9.1

- GV: t xm bc mu chim 1,8triu ha Vnam mt trong s loi t ngho dinh dng nht

- t c mu: xm, trng xm, tng canh tc mng10 cm

Nu tnh cht ca t xm bc mu ?

Nu cc bin php ci to t xm bc mu v phn tch tc dng ca tng bin php?

t xm bc mu thch hp vi loi cy no?

Nguyn nhn no gy nn xi mn t mnh?

Xi mn t thng xy ra vng no ? t nng nghip v t lm nghip - t no chu t ca qu trnh xi mn mnh hn?

- Thng xy ra vng di ni ni c dc ln.

- t lm nghip b xi mn mnh hn thng ni c dc ln.

Hy nu tnh cht ca t xm bc mu? phn tch?

- GV: Pht PHT HS tho lun nhm , i din trnh by.

Bin php ci to t xm bc mu ? Phn tch td ca tng bin php?8/

15/

15/

I. c im ca t Vit Nam:

- k kh hu nng m( Cht hu c v mn d b khong ho- Cht dinh dng d b ho tan, b ra tri.

- 70% phn b vng i ni(b xi mn mnh, thoi ho. (t xu nhiu hn t tt).

II. Ci to v s dng t xm bc mu.

1. Nguyn nhn hnh thnh.

- Hnh thnh vng gip danh gia ng bng v min ni

- Do a hnh dc thoi ( qt ra tri cc ht keo, st, dinh dng din ra mnh.

- Tp qun canh tc lc hu (t thoi ho mnh

- Cht ph rng.

- Thng hay xy ra vng trung du Bc B, ng Nam B v Ty Nguyn ni gip ranh gia ng bng v trung du min ni.

2. Tnh cht ca t xm bc mu.

- Tng t mt mng

- Thnh phn c gii nh do lng ct ln, st v keo t t, t rt kh.

- t ngho dinh dng, ngho mn

- Chua n rt chua. VSV t, hot ng yu.

- t c mu xm, xm trng, lp t canh tc mng khong 10cm, 3. Bin php ci to v hng s dng.

a.Bin php ci to.

Bin php

Tc dng

1.Xy dng b vng, b tha v h thng knh mng m bo s ti tiu Khc phc hn hn, to k cho VSV hot ng

2. Cy su dn

- Tng dy ca tng t mt

3.Bn vi - Gim chua ca t.4. .Lun canh: Lu cy h u, cy phn xanh- Tng cng VSV c nh m, khc phc tnh trng ngho dinh dng.

5. Bn phn hp l, tng phn hu c- Khc phc tnh trng ngho dinh dng, tng lng mn, to k cho VSV hot ng, pht trin.

b. S dng t xm bc mu: - Do c a hnh dc thoi, t ngho dd nn thng c trng cc loi cy nh:la, sn, lc, u , rng thng, keo l trm, keotai tng, bch n, sim, mua, cy n qu

III. Ci to v s dng t xi mn mnh tr si :

- t xi mn: L qu trnh ph hu lp t mt v tng t di do t ca nc ma, nc ti, tuyt tan, gi.

1. Nguyn nhn gy xi mn mnh:- Lng ma ln: Ph v kt cu t, bo mn lp t mt.

- a hnh dc( Xi mn, ra tri

- Cht ph rng( Gim che ph( Tc dng chy ln.

2. Tnh cht.

- Hnh thnh phu din khng hon chnh, c TH mt hn tng t mt.

- St v limon b cun tri, trong t ch cn ct, si chim u th.

- t chua hoc rt chua, ngho mn, ngho dd, t VSV

3. Ci to v s dng t xi mn mnh tr si .Bin php

Tc dng

cng trnh

- Lm rung bc thang

- Hn ch dng chy, ra tri

- Thm cy n quNng che ph, hn ch dng chy

nng hc

- Canh tc theo ng ng mc

- Hn ch dng chy

- Bn phn hu c kt hp vi phn khong

- Tng ph nhiu, ci to mi trng t cho VSV hot ng v pht trin.

- Bn vi

- Gim chua

Lun canh v xen gi v- Hn ch s bc mu

- Trng cy thnh bng

- Hn ch dng chy, s ra tri

- Nng lm kt hp

- Tng che ph thm TV, hn ch sc ph ca ma, hn ch dng chy.

- Trng rng, bo v rng u ngun

- Tng che ph thm TV, hn ch dng chy, hn ch l lt.

Cng c: (5/) 1. tnh H Ty nhng vng no thng gp t xm bc mu v t xi mn mnh tr si ? Nhng vng thng trng nhng loi cy g?

2.Nguyn nhn hnh thnh t xm bc mu v t xi mn mnh tr si c c im g chung?

3. So snh tnh chtca t xm bc mu v t xi mn mnh?


Hc bi c, lm bi tp / 30 v chun b bi mi.

Tit 13:

Son ngy 25 thng 10 nm 2013Bi 12. C IM, TNH CHT, K THUT S DNGMT S LOI PHN BN THNG S DNGI. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi:

1. Kin thc: - Nhn bit v phn bit c phn ho hc, phn hu c, phn vi sinh v k tn c mt s loi phn .

- Nu c cch sd cc loi phn ho hc, hu c, vi sinh v gii thch c tc dng ca cch s dng tng loi phn .





- ng dng c kin thc hc vo thc tin sn xut.

II. PHNG TIN:

1.Gio vin: Tranh nh, mu phn bn thng dng + PHTLoi phn c im chnh

1.Phn ho hc

2.Phn hu c

3.Phn vi sinh vt

2. Hc sinh: c trc bi mi +Mu phn bn thng dng.

III. Phng php: vn p, lm vic c lp vi sgk, hp tc nhm.

IV. Tin trnh t chc bi hc: 1.n nh t chc:

2. Bi miHot ng thy trTgNi dung

Gv: Phn ho hc c c im ntn? Ti sao ni khi phn ho hc ra i l g cch mng ca nn nng nghip?

Hs: GV: Phn hu c l g? K tn 1 s loi phn hu c thng dng VN?

HS: Phn vi sinh l g? VD?- Pht PHT. Y/C tho lun in PHT.Nhm trng i din trnh by.

- GV: Chun ho v hon thin kin thc.

GV: Ti sao dng phn ln trn vi phn chung hoc bn?

phn bn pht huy hiu lc ta cn lu ti nhng vn g?

Ti sao khng nn sd phn ho hc qu nhiu?c in ca NPK? Sd nh th no cho hp l?

Ti sao bn phn hu c phi ?

- Td ca Thc y nhanh qu trnh phn gii cht h.c, trnh hin tng mt m.

Dit mm bnh (nm, trng giun, sn).

10/20/

10/

I. Mt s loi phn bn thng dng trong nng, lm nghip:

- Cn c vo ngun gc (3 loi):

1. Phn ho hc.

- L loi phn c sn xut theo quy trnh cng nghip t nguyn liu t nhin hay tng hp.

- 2 loi

Phn n nguyn t( cha 1ngt d2 (VD:m, ln,kali).

Phn a nguyn t (cha2 hoc nhiu ngt dd: VD:NPK).

2.Phn hu c: - L tt c cc cht hu c vi vo t nng cao ph nhiu ca t gip cy sinh trng, pht trin.

VD: phn chung, phn xanh, phn bc3.Phn vi sinh:- L loi phn bn c cha cc loi vsv.

VD: Phn c nh m, chuyn ho ln hoc vsv phn gii cht hu c.

II. c im, tnh cht mt s loi phn bn thng dng trong nng, lm nghip:Loi phn

c im chnh

1.Phn ho hc

- Cha t nguyn t dinh dng nhng t l dinh dng cao

- D tan (tr ln)( d hp th, hiu qu cao v nhanh

- Khng c td ci to t. Bn nhiu m, ln, kili t b chua.

- Ht m mnh (bo qun ni kh ro.

- D vn chuyn, d s dng.2.Phn hu c- Cha nhiu nguyn t dinh dng nhng t l tng nguyn t dinh dng thp v khng n nh.

- Cht dinh dng khng dng ngay c, phi tri qua qu trnh khong ho(hiu qu chm.- C td ci to t, to ra nhiu mn(gip hnh thnh kt cu vin cho t.

3.Phn vi sinh vt

- Cha nhiu VSV sng. Kh nng sng v thi hn tn ti ca VSV ph thuc vo k ngoi cnh( Thi hn sd ngn.

- Ch thch hp vi 1 hoc 1 s cy trng nht nh

- Khng lm hi t.

III. K thut s dng:

- phn bn pht huy hiu lc ta cn lu Tnh cht ca phn bn

Tnh cht ca t

2 sinh hc ca cy trng

k thi tit

Loi phn bn

Cch s dng chnh

1.Phn m

- Bn thc (bn lt vi lng nh).

- Phn ln: bn lt

- Hn hp NPK: bn lt hoc thc.2.Phn hu c- Trc khi bn phi k cho hoai mc. Bn lt.3.Phn vi sinh

- Trn hoc tm vo ht, r cy trc khi gieo trng.

- Bn trc tip vo t.

* Cng c:(3/) Hy k tn cc loi phn bn a phng em thng dng ? c im v cch sd cc loi phn ?


Hc bi c, lm bi tp sgk.

c trc bi mi.Tit 14:

Son ngy 2 thng 11 nm 2013Bi 13. NG DNG CNG NGH VI SINH TRONG SN XUT PHN BNI. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi nm c:1. Kin thc: - Phn tch c nguyn l sn xut phn vsv.

- Nu c c im ca loi phn vsv c nh m. Tc dng v cch s dng ca loi phn ny i vi t v cy.

- Nu c c im ca loi phn vsv chuyn ho ln v vsv phn hu cht hu c. Tc dng, cch s dng ca cc loi phn ny i vi t v cy.2. K nng, k xo, t duy:

- Rn luyn cho hc sinh kh nng quan st, nhn bit, lm vic vi sgk, lm vic theo nhm.



- ng dng c kin thc hc vo thc tin sn xut.

II. PHNG TIN:

1. Gio vin: Tranh nh, mu phn bn thng dng.

2. Hc sinh: c trc bi mi +Mu phn bn thng dng.

III. PHNG PHP: vn p, hp tc nhm, lm vic c lp.IV. TIN TRNH T CHC BI HC:

1. n nh t chc:

2. Kim tra bi c: Trnh by c im, tnh cht v k thut s dng phn bn ha hc?

a phng em s dng loi phn ny nh th no? Nu uuw nhc im cch s dng ?

3. Bi miHot ng thy trTgNi dung

Th no l cng ngh vi sinh?

Nu nguyn l trong vic sn xut phn vsv?

K tn 1 s loi phn vsv thng dng? Phn vsv chuyn ho ln c c im ntn?

(Td : chuyn ho ln kh tan thnh d tan)*Phn vsv phn gii cht hu c :- VSV phn gii tit ra Enzim phn hu Xenlulz - Bn c td: thc y nhanh qu trnh khong ho gip cy hp th khong.

7/35/

I. Nguyn l sn xut phn vi sinh vt: - Cng ngh vi sinh: l nghin cu khai thc h sng ca VSV sx phc v i sng v pht trin kinh t xh.

- Nguyn l: Phn lp v nhn ging chng VSV c hiu(Trn vi cht nn ( Phn vsv c chng.

II. Mt s loi phn vsv thng dng:Ch tiu so snh

Phn vsv c nh m

Phn vsv chuyn ho ln

(Mu en)

Phn vsv phn gii cht hu c1.Tn cc loi phn

- Nitragin.

- Azogin

- Photphobacterin

- Ln hu c vi sinh.

- Estra Sol

- Mana (Nht Bn)

2.Thnh phn

Than bn, khong vi lng, vsv (vsv c nh m, v vsv hi sinh trong r cy la).

Than bn, vsv chuyn ho ln, bt photphorit hoc apatit, khong a, vi lng.

- VSV phn hu v chuyn ho cht hu c thnh cc cht khong cho cy hp th3.Cch s dng

- Tm ht cy h u trc khi gieo hoc bn trc tip vo t.

tm ht ging trc khi gieo hoc bn trc tip vo t.

- Bn trc tip vo t hoc vi phn chung.

* Cng c:(3/) nu cc loi phn vsv a phng thng s dng? Cch sd ntn?

V. HNG DN HS HC V LM BT V NH: (2/) Hc bi c, lm bi tp sgk + chun b bi mi.

Tit 15.

Son ngy 12 thng 11 nm 2013Bi 15. IU KIN PHT SINH PHT TRIN SU, BNH HI CY TRNGI. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi nm c:1. Kin thc:- Hiu c k pht sinh, pht trin ca su, bnh hi cy trng.

- Hiu c th no l phng tr tng hp dch hi cy trng.

- Hiu c nhng nguyn l c bn vcc bin php ch yu sd trong phng tr tng hp dch hi cy trng.

- Nhn nh c nhng bin php nn s dng thng xuyn v trng yu, nhng bin php ch nn sd khi cn m bo mi trng sng v sc kho cho cng ng.


- K nng, k xo: Rn luyn cho hc sinh kh nng quan st, nhn bit, lm vic vi sgk.- T duy: rn cho hc sinh kh nng phn tch, so snh, khi qut.


- ng dng c kin thc hc vo thc tin sn xut v thc sinh thi.

II. PHNG TIN:

1. Gio vin: Kin thc lin quan

2. Hc sinh: c trc bi mi

III. PHNG PHP: vn p, tho lun nhm.IV. TIN TRNH T CHC BI HC:1.n nh t chc:

2.Kim tra bi c: Phn vi sinh c nh m l g? Thnh phn chnh, vai tr v tc dng ca phn vi sinh c nh m. Nu u im khi s dng cc loi phn vi sinh?3. Bi mi: V:Su, bnh hi cy trng v ang l 1 trong nhng tr ngi cho s pht trin nng nghip ca mi nc. Su, bnh c th gy hi tt c cc g, tt c cc b phn ca cy trng.Vy phng, tiu dit chng nh th no?Hot ng thy trTgNi dung

Em hy cho bit nhng loi su bnh no thng gy hi trn ng rung Vit Nam?

HS:

GV: Cc loi su bnh tim n u?HS:

GV: Cn lm g ngn nga cc loi su bnh pht trin?

HS: GV: Nu nhng k ch yu ca mi trng /h n s psinh, ptrin ca su bnh?HS:

- GV: Trong nhng k t nhin ca mi trng th nhit v m l 2 yu t quan trng nht c lin quan mt thit vi nhau cng t ti s pht trin ca su bnh. k t0 nh hng nh th no n s pht sinh, pht trin ca su bnh?HS:

- GV: Mi loi su bnh sinh trng v pht trin trong 1 gii hn nhit x. Nu ngoi g/hn su ngng h hoc cht.T gii hn di n im cc thun nhit cng tng th s sinh trng v pht trin ca su bnh cng mnh, c bit khi c m cao. m kk v lng ma li nh hng nh th no ti s pht sinh, pt ca su bnh?

- GV: Nu m thp, khng kh kh th s mt nc ca c th su tng nhanh, nh hng xu n s pht trin ca su hi. Khi gp k nhit v m cao, cn lm g hn ch s pht sinh, pht trin ca su bnh?(Tng cng kim tra ng rung, sm pht hin v c bin php phng tr: T chc h dit tr bng b, by,pht quang b bi, lm c, iu chnh mt cy trng ...).

GV: Nhng loi t no d pht sinh, pht trin bnh?v sao?HS:GV: Th no l dch?Khi no dch pht trin thnh dch?( dch: ni xut pht ca su bnh pht trin rng ra ng rung).25/

15I. Ngun su bnh hi.

- C sn trn ng rung.

- Trn ht ging, cy ging.

II. iu kin kh hu,t ai.

1. Nhit mi trng:- Su l v bin nhit nn s ca chng ph thuc rt nhiu vo nhit mi trng.

2. m khng kh v lng ma: /h

Trc tip: quyt nh lng nc trong c th su hi.Gin tip: S lng v cht lng thc n ca su bnh (thc vt).

3. iu kin t ai.

- Trong t c qu nhiu hay qu t dinh dng s lm cho cy st pt khng bnh thng, sc khng yu, to k cho su bnh pt.

VD: t giu mn, giu m( cy d mc o n, bc l- t chua (cy km PT d b tim la

III. iu kin v ging cy trng v ch chm sc.

- Su bnh rt d pht sinh trong cc iu kin sau:

+Ht ging v cy con nhim bnh.

+ Ch nc v phn bn mt cn i.

+Bn qu nhiu phn, c bit l phn m.

+Ngp ng hay vt thng c gii.

IV. iu kin su bnh pt thnh dch.

- Trong mi trng c mm mng ca dch.

- Gp k mi trng thun li:

+ Thc n y .

+ Nhit , m kk v lng ma thch hp.

+ Khng c i th cnh tranh, c ch.

* Cng c (2/): a phng em sd cc bin php phng tr u bnh ntn? Bin php no cn c pht huy, bin php no cn hn ch sd? Ti sao?V. HNG DN HS HC V LM BT V NH:(3/)- Hc bi c, lm bi tp sgk, chun b bi mi.

- V nh t c bi 11,16.Tit 16

Son ngy 18 thng 11 nm 2013Bi 16. Thc hnh: NHN BIT MT S LOI SU, BNH HI LA

I. MC TIU:Hc xong bi ny hc sinh cn t c:

1. Kin thc:

- Nhn bit c mt s c im, hnh thi ca mt s loi su, bnh hi la ph bin.


- K nng, k xo: Nhn xt chnh xc v hnh ng v p.

- T duy: phn tch, khi qut.

3. Gio:Cn thn, t m, chnh xc trong hot dng khoa hc.

II. PHNG TIN:

1. GV:Dng c sgk

2. HS:

Cc mu vt v su, bnh hi la

Tranh v cc loi su bnh hi la

Cc mu do hc sinh su tm a phng

Cc dung c

Phiu thc hnh

Mu tiu bnc im hnh thi su hic im gy hiTn gi

TrngSu nonNhngBm

Mu 1

Mu 2

Mu 3

III. THC HNH:

Hot ng ca gio vinHot ng ca hc sinh

GV yu cu HS nghin cu quy trnh thc hnh trong SGK

GV chia lp thnh 4 nhm v yu cu hc sinh lm thc nghim theo quy trnh cho

Dn d hc sinh cn thn vi ho cht v thu tinh

GV kim tra quy trnh thc hnh ca hc sinh dn d hc sinh phi thn trong thc hnh

GV nhn xt v cho im v bui thc hnhHc sinh nghin cu quy trnh thc hnh cho trong SGK

Hc sinh lm theo quy trnh

Hs bo co kt qu thc hnh

IV. HNG DN HS HC V LM BTVN:

V hon thin bn bo ( tit sau np

c trc bi mi.

Tit 17:

Son ngy 22 thng 11 nm 2013Bi: N TP HC K II. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi:1. Kin thc: - H thng ho kin thc, khc su mt s kin thc ph thng, c bn nht v ging cy trng, t, phn bn v cch bo v cy trng.

- Bit cch hnh thnh mlh ni dung kin thc gia cc bi, su chui kin thc t vn dng mt cch linh hot vo thc tin sn xut.


- Rn luyn cho hc sinh kh nng nhn bit, lm vic vi sgk, lm vic theo nhm.

- T duy: rn cho hc sinh kh nng phn tch, so snh, khi qut v kh nng lm bbaif.


- ng dng c kin thc hc vo bi hc v bi kim tra hc k.

- T gic trong cng tc kim tra thi c

II. PHNG TIN:


2. Hc sinh: c trc cc bi hcIII. PHNG PHP: vn p, tho lun nhm, nghin cu c lp sgk.IV. TIN TRNH T CHC BI HC: 1.n nh t chc:

2. Bi mi:

Hng thy TrTgNi dung

GV: Hng dn hs h thng ho kin thc.

GV: Hng dn HS tr li cu hi

- HS: tho lun, tr li

15/

25/

I. H thng ho kin thc chng I - Phn 1:

Kho nghim ging cy trng

Ging cy trng trong sx nng, lm nghip

SX ging cy trng nng, lm nghip

c im, tnh cht k thut sd mt s loi phn bn thng dng.

S dng v sx phn bn

Sd cng ngh vi sinh sx phn bn.

k pht sinh, pht trin ca su, bnh hi cy trng

`II. Cu hi n tp chng 1:

- Cu hi / SGK - 64.

Cu 2: V s quy trnh sx ging cy trng:

Ht tc gi, ht phc Nhn ging v CL c th qua 2 v Ht SNC

trng, ht nhp ni

Ht XN Nhn ging Ht NC Nhn ging

Cu 7: S hnh thnh, tnh cht, bin php ci to cc loi t:

t xm bc mu

t xi mn mnh tr si

1. S hnh thnh

- a hnh dc

- Ra tri mnh.

- a hnh dc

- Ma ln ( xi mn, ra tri

2. Tnh cht

- Tng t mt mng

- Thnh phn c gii nh, t l ct, st v keo t

- Chua n rt chua

- Ngho d2

- VSV t, h yu

- Phu din khng hon chnh

- Ct si chim u th

- Chua n rt chua

- Ngho dinh dng

- VSV t, h yu

3. Bin php ci to

- Xy dng b vng, b thu, ti tiu hp l.

- Cy su dn

- Bn phn NPK hp l, tng phn hu c

- Bn vi

- Lun canh vi cy h u, cy phn xanh.

- Lm rung bc thang

- Thm cy n qu

- Canh tc theo ng ng mc.

- Trng cy thnh bng di).

- Bn vi

- Lun canh

- Trng cy bo v t

- Nng, lm kt hp.

V. HNG DN HS HC V LM BT V NH: (5/)- V nh vit p n ton b cu hi n tp chng+n tp t tit 8 - tit 14 tit sau kim tra hc k I.

Tit 18:

Son ngy 3 thng 12 nm 2013KIM TRA HC K 1 I. Mc tiu: Sau khi kim tra xong hc sinh phi:

1. Kin thc: - H thng ho kin thc, khc su mt s kin thc ph thng, c bn nht v ging cy trng, t, phn bn v cch bo v cy trng.

- Bit cch hnh thnh mlh ni dung kin thc gia cc bi, su chui kin thc t vn dng mt cch linh hot vo bi kim tra.- Bit c cc sai st t sa cha

- Nng cao kh nng t nh gi v iu chnh phng php v cch tip thu bi hc


- K nng, k xo: Rn luyn cho hc sinh kh nng nhn bittt hin kin thc c,sd kin thc hc 1 cch linh hot



- Trung thc, cn thn, chnh xc khi kim tra.

II. Phng tin:

1. Gio vin: , p n kim tra

A. Ma trn kim tra hc k 1

.Ma trn kim tra hc k 1 mn cng ngh 10

Nm hc 2013-2014.Ch Nhn bitThng hiuVn dng

1. Bin php ci to t v s dng t cc loi c im, tnh cht v nguyn nhn. Nu bin php ci to. Nguyn nhn v c im ca t bc mu v t xi mn mnh

Tng 20% = 2

1 cu Tng 50% = 2

1 cu Tng 50% = 2 im. 1 cu

2. c im, tnh cht v cch s dng phn bn cc loic im, tnh cht ca phn ha hc, phn hu c v phn vi sinh.ng dng cng ngh vi sinh trong sn xut phn bn

Tng 60% = 6

2 cu Tng 50 % = 2

1 cuTng 50 % = 3

1 cu

3. iu kin pht trin ca su bnh hi cy trngTrnh by cc iu kin pht sinh v pht trin su, bnh hi cy trng. Lin h vi a phng

Tng 20%= 2

1 cu Tng 100% = 2

Tng 100% = 10 im

3 cu 50% = 4 im40% =4 im 20% =2 im

B. RA

Cu 1 (4): a.Phn bit c im v tnh cht ca phn bn hu c vi phn bn ha hc?

b. c im v cch s dng ca phn vi sinh vt phn gii cht hu c? ngha thc tin ca vic bn phn vi sinh vt phn gii cht hu c?

Cu 2. (4) a. Nu nguyn nhn v c im ca t xm bc mu?

b. Nu cc bin php ci to t xm bc mu? Owrrddiaj phng em trng nhng loi cy g trn t xm bc mu?

Cu 3. (2 ) iu kin kh hu t ai nh hng nh th no n s pht sinh v pht trin ca su bnh hi cy trng? Ti sao v ma xun h su bnh pht trin mnh hn ma thu ng?

P NCu 1. a. S khc bit:

(1,5 im)

+ thnh phn nguyn t

+ t l cc cht dinh dng

+ tnh cht vt l, ha hc

( mi 0,5 im)

b. c im........ (2,5 im)

+ c im: L loi phn bn cha cc loi VSV phn hu v chuyn ho cht hu c thnh cc hp cht khong cho cy hp th (1, 0 im)

+ Cch s dng:Bn trc tip vo t hoc vi phn chung. 0,75

+ ngha:Td: thc y nhanh qu trnhphn hu v phn gii cht hu c trong t thnh cc hp cht khong n gin m cy c th hp th c. 0,75 im

Cu 2. a. Nu nguyn nhn v c im ca t xm bc mu? (1 im)

+ do ra tri

+ do canh tc lc hu b. Nu cc bin php ci to t xm bc mu? 2 im

+ xy dng h thng thy li

+ kt hp canh tc vi bn phn hu c v ha hc hp l

+ bn vi ci to t

+ Lun canh cy trng

phng em trng nhng loi cy g trn t xm bc mu? 1 im

+ trng cc cy h u v cy lng thc

Cu 3. (2 ) iu kin kh hu t ai nh hng nh th no n s pht sinh v pht trin ca su bnh hi cy trng? (1 im)

+ nhit nh hng rt ln n su bnh v chng l loi bin nhit, khi nhit cao chng thng pht trin mnh v ngc li

+ m v lng ma c nh hng ln: m cao su bnh pht trin v m cn nh hng n ngun thc n

+ t ai nh hng n ngun thc n qua nh hng n s pht trin ca su bnh

Ti sao v ma xun h su bnh pht trin mnh hn ma thu ng? (1 im)+ mi trng thun li

+ Thc n di do do thc vt pht trin

Tit 19

Son ngy 12 thng 12 nm 2013Bi 17. PHNG TR TNG HP DCH HI CY TRNG

I. MC TIU:Sau khi hc xong bi, HS phi:1. Kin thc:

- Hiu c th no l phng tr tng hp dch hi cy trng

- Vn dng vo thc t ra cc gii php hn ch s pht trin ca su, bnh hi


- K nng, k xo: Rn cho hs kh nng quan st,nhn bit, lm vic vi sgk, hp tc nhm.

- T duy: kh nng phn tc, so snh, khi qut.

3. Gio dc:

- Hnh thnh thc bo v mi trng, v sinh ng rung

II. PHNG TIN:

1. GV:- Nghin cu SGK . c phn thng tin b sung. Su tm tranh nh v su, bnh hi cy trng

2. HS:Nghin cu SGK, tm thm 1 s s liu c lin quan


IV. TIN TRNH DY HC1. n nh t chc:

2. Kim tra bi c: Khng

3. Dy bi mi:

Hot ng thy trNi dung

- Y/C HS c KN (SGK)

- V sao phi phng tr dch hi cy trng.

Hi 1: Th no l cy kho.

Hi 2: Thin ch l g? nu vi v d v thin ch.

Hi 3: Ti sao phi bi dng nng dn tr thnh chuyn gia.

- Pht phiu hc tp, y/c h/s in vo phiu.

- y/c: in vo ct 1 c my bin php.

Ni dung ca bin php KT?

Tc dng ca bin php KT?

Ni dung ca bin php sinh hc?

Ly v d gp phn thc hin tt bin php sinh hc chng ta cn lm g?

Ni dung bin php ho hc?Khi no c s dng?

u im? Nhc im phng php c gii vt l?

Ni dung ca phng php iu ho?

I. KN phng tr tng hp dch hi cy trng:

- KN: SGK.

- Phi hp cc phng php phng tr mt cch hp l.

Pht huy u im, khc phc nhc im ca tng phng php.

II. Nguyn l c bn phng tr tng hp dch hi cy trng.

1. Trng cy kho.

2. Bo tn thin ch.

3. Thng xuyn thm ng rung.

4. Nng dn tr thnh chuyn gia.

III.Cc bin php ch yy phng tr tng hp dch hi cy trng.

Bin php

Tin hnh

Tc dng

1.Bin php k thut

-Cy ba

- V sinh ng rung.

- Ti tiu

- lun canh

- Gieo trng ng thi v.

- Cy sinh trng tt.

- Hn ch tiu dit su bnh.

- khng nhim.

- Ngn chn, gim thit hi.

2.Sinh

hc

- S dng sinh vt hoc ch phm ca chng ngn chn gim thit hi do dch gy ra.

- Khng nhim.

- Ngn K0 cho su bnh xm nhp.

- K0 nhim MT.

3.ging cy trng

Ging cy mang gen chng chu hay hn ch ngn nga s pht trin ca su,bnh.

- Tiu dit su bnh hiu qu4.Ho hc

-Dng thuc ho hc tr dch hi.

Ch s dng khi dch hi ti ngng gy hi,thuc c hco php s dng ca b nng nghip.

- Dit su bnh c hiu qu.

-K0 nhim

5. C gii vt lBy ( a/s, mi v..) bt bng vt, tay, phng x, nhit ..

- Khng gy nhim mi trng.

6. iu ho- gi cho su bnh pht trin mc nht nh trong din tch gii hn.

- Ngn s ly lan

- Gi cn bng sinh thi

- K0 nhim MT

*Cng c:Em s lm g phng tr tng hp dch hi cy trng a phng em cho c hiu qu? K tn 1 vi dch bnh hin nay ang c d lun quan tm. Theo em nguyn nhn gy nn dch bnh l g?V. HNG DN HS HC V LM BT V NH: K tn 1 vi dch bnh hin nay ang c d lun quan tm. Theo em nguyn nhn gy nn dch bnh l g?

c trc bi mi.Tit 20.

Son ngy 18 thng 12 nm 2013Bi 17. PHNG TR TNG HP DCH HI CY TRNG

( tip theo)

I. MC TIU:Sau khi hc xong bi, HS phi:

1. Kin thc:

- Hiu c nguyn l c bn v cc bin php ch yu s dng trong phng tr tng hp dch hi cy trng.

- Vn dng vo thc t ra cc gii php hn ch s pht trin ca su, bnh hi


- K nng, k xo: Rn cho hs kh nng quan st,nhn bit, lm vic vi sgk, hp tc nhm.

- T duy: kh nng phn tc, so snh, khi qut.

3. Gio dc:

- Hnh thnh thc bo v mi trng, v sinh ng rung

II. PHNG TIN:

1. GV:

- Nghin cu SGK . c phn thng tin b sung. Su tm tranh nh v su, bnh hi cy trng

2. HS:Nghin cu SGK, tm thm 1 s s liu c lin quan


IV. TIN TRNH DY HC

1. n nh t chc:

2. Kim tra bi c: Th no l phng tr tng hp? Ti sao phi phng tr tng hp?

3. Dy bi mi:

Hot ng GV HSNi dung c bn

- Cc nh KH to c:

VD: - La N203: khng trung bnh vi ry nu, khng bnh o n kh

- La CH5:c kh nng chng chu su bnh kh, ch nhim bnh kh vn v bc l mc nh.

- Ng lai LVN4:khng su bnh kh, l ging cho NS cao nht trong cc ging c cng tg sinh trng.

u nhc im ca bin php ho hc?

- u im: dit tr nhanh, rng nht l khi c dch hi.

- Nhc: nhim mi trng,gy c cho ngi v gia sc, gy hin tng nhn thuc, gy mt cn bng sinh thi.

C nn sd thuc ho hc phng su, bnh xm nhp cy trng?

(Thuc c th gy tp l, gim nng sut...)

Tuy nhin sd c tnh ton, cn nhc,ng k thut th s hn ch c rt nhiu nhc im. B> Phng tr tng hp dch hi cy trng:

I. Khi nim: sgk.

II. Nguyn l c bn phng tr dch hi cy trng:

(sgk)

III. Bin php ch yu trong phng tr dch hi:

1. Bin php k thut:

- Cy su phi i: nhm dit su, bnh hi cy trng tn ti trong t

- V sinh ng rung, tiu hu tn d cy trng: nhm ph hy ni n np ca su bnh

- Bn phn hp l v gieo trng ng thi v ,vi mt thch hp: gip cy trng sinh trng, pht trin tt( nng cao kh nng khng bnh.

- Lun canh cy trng: thay i cy trng ( su bnh khng c k sinh sng lin tc v tch lu li, ng thi cy trng trc khng lm gim tnh chng chu ca cy trng sau.

2. Bin php sinh hc: l bin php dng cc loi thin ch hoc sn phm ca chng tiu dit su bnh.

VD: dng ong mt , chun chun, b nga, ch nhi, rn, cc ch phm BT

3. S dng ging cy trng chng chu su bnh:

- L nhng ging cy c mang gen chng li hoc hn ch c s xm nhp su bnh.

4. Bin php ho hc

- L bin php s dng cc ch phm ho hc tiu dit su bnh.

5. Bin php c gii vt l:

- L phng php dng cc yu t l hc, nhit hc, c hc tiu dit su bnh. VD: dng by n, ngt cnh l mang su bnh

6. Bin php iu ho:- L s phi hp cc bin php phng tr 1 cch hp l gi cho su bnh khng pht trin mnh, khng tr thnh dch hi

- L bin php gi cn bng h sinh thi.

*Cng c:Em s lm g phng tr tng hp dch hi cy trng a phng em cho c hiu qu? K tn 1 vi dch bnh hin nay ang c d lun quan tm. Theo em nguyn nhn gy nn dch bnh l g?V. HNG DN HS HC V LM BT V NH:

K tn 1 vi dch bnh hin nay ang c d lun quan tm. Theo em nguyn nhn gy nn dch bnh l g?

c trc bi mi.

Tit 21:

Son ngy 2 thng 01 nm 2014Bi 18. Thc hnh: PHA CH DUNG DCH BOOCDO PHNG TR NM HI

I. MC TIU:Sau khi hc xong hc sinh phi:1. Kin thc: - Bit cch pha ch tt dung dch booc phng tr nm hi.

- Thc hin ng quy trnh, gi gn v sinh mi trng, m bo an ton lao ng.





- Rn luyn tnh cn thn, kho lo trong nghin cu khoa hc

II. PHNG TIN:




IV.TIN TRNH BI DAY:1.n nh t chc:2. Kim tra bi c: khng

3. Bi mi:

Bc 1: Cn ng sunpht v vi bt. CuSO4 10g, vi bt 15g.

Bc 2: ho tan vi bt, cho vi bt vo 200ml nc ri khuy cho tan ht vi bt, gn b cn ri vo chu.

Bc 3: ho tan 10g CuSO4 vo 800ml nc, khuy u.

Bc 4: t t dd CuSO4 vo nc vi c, tuyt i khng c lm ngc li v khi lng kt ta tng ln gy kh khn cho vic phun ln cy.

Bc 5: kim tra kt qu: dng giy qu, nu thy pH 7 phi thm CuSO4 n khi no pH = 7 th dng li.

* Cng c: (3/) Nhn xt bui thc hnh.

- Cho HS v sinh dng c, phng th ngfhim.

V. HNG DN HS HOC V LM BT V NH:(2/). - Hon thnh bn tng trnh, chun b bi mi.

Tit 22:

Son ngay 4 thng 1 nm 2014Bi 19. NH HNG CA THUC HA HC BO V THC VT

N QUN TH SINH VT V MI TRNG

I. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi nm c:1. Kin thc:

- Phn tch c nhng nh hng xu ca thuc ho hc BVTV n qun th SV v con ngi.

- X c nhng bin php hn ch a/h xu ca thuc ho hc BVTV






II. PHNG TIN:





2. Kim tra bi c: khng

3. Bi mi: Hot ng thy trTgNi dung ging dy

V sao sd thuc ho hc BVTV c /h xu n QT sinh vt (cy trng, loi V, vi con ngi v ngay c cc loi su bnh)?

(c ph c rng nn sd rt linh ng. Thng c sd vi nng cao hoc tng lng cao).

Hy nu nhng /h xu ca thuc ho hc BVTV n QT sinh vt? Mi trng sng b /h ntn khi chu t ca thuc BVTV?

GV: Tuy nhiu tc hi nh vy nhng khi dch bnh pht trin mnh, chng ta vn cn sd thuc dp tt dch bnh.

Phi sd thuc BVTV ntn hn ch c nhng tc hi ng thi pht huy tc dng ca chng?

15/

15/

10/

I. nh hng xu ca thuc BVTV n QT sinh vt:

- i vi cy trng: thuc vi nng cao hay s phi hp thuc khng hp l( s lm chy l, tp l, xon l, ( gim qt quang hp( a/h ti s st, pt ca cy (nng sut(, cht lng ca cy(.

- i vi cc loi V: thuc tiu dit nhiu loi V trn ng rung, trong t, trong nc, c bit cc loi thin ch lm mt cn bng h sinh thi.

- i vi chnh cc loi su bnh: khi sd nhiu thuc ho hc v ltc, nng thp khng tiu dit su ( Lm xh QT su bnh B khng .

- i vi con ngi: thuc c bit /h khng tt ti nhng ngi trc tip sd thuc, nhng ngi sd nng sn v nhng V c cha d lng thuc ho hc.

II. nh hng xu ca thuc BVTV n mi trng:

Hu qu xu

Nguyn nhn

1. Gy nhim mi trng: t, nc, khng kh.

- Phun vi liu lng cao, phun nhiu ln

- Nc ma, nc ti ra tri thuc xung t ngm vo ngun nc.

2. Gy nhim nng sn.

- Lng thuc nhiu, thi gian cch li ngn nn thuc tn lu trong nng sn.

3. Gy ng c hoc gy bnh him ngho cho ngi.

- Thuc tn lu trong t, nc V thu sinh ( tm, cua, c...), rau, c(V (tru, b, g..)( Ngi.

- Thuc c kh nng tch lu v DT.

III. Bin php hn ch nhng nh hng xu ca thuc BVTV:

* Tun th cc nguyn tc: Ch sd:

- Khi dch hi ti ngng gy hi.

- Thuc c tnh CL cao, phn hu nhanh.

- S dng thuc ng k thut, ng thi gian, ng liu lng v nng .

- Thc hin an ton lao ng v v sinh mi trng.

* Cng c: (3/ ) Chn phng n ng nht.

1. Khi sd thuc BVTV c kh nng dit tr su bnh 1 cch nhanh chng v:

a. Rau mu xanh tt, cht lng sp c nng cao, nhng nhim mi trng ph hi sinh thi.

b. Gy nhim mi trng, nhim nng sn, pht sinh B khng thuc, dit tr QT SV c ch. Gy bnh him ngho cho ngi. *

c. Gy nhim mi trng nc, t, khng kh, ph v cn bng sinh thi sinh nhng dng B c li.Gy bnh him ngho cho ngi.

d. Gy nhim mi trng, nhim nng sn, bo v cn trng c ch.Gy bnh him ngho cho ngi.

2. Thuc ho hc BVTV c th xm nhp vo c th nhi, gy bnh him ngho bng cc con ng:

a. Thuc tn lu trong nng sn, i vo vt nui t theo thc n vo c th ngi.

b. Thuc ngm vo t, ngun nc cho ngi sd.

c. Thuc bc hi trong khng kh, qua ng h hp vo c th ngi.

d. a , b,c. *


- Hc bi c, lm bi tp sgk .

- Chun b bi mi: K tn cc ch phm t Vk, VR, nm tr su m em bit.

Tit 23

Son ngy 12 thng 1 nm 2014Bi 20. NG DNG CNG NGH VI SINH

TRONG SN XUT CH PHM BO V THC VT

I. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi nm c:1. Kin thc: - Hiu c th no l ch phm sinh hc bo v thc vt

- Hiu , phn tch c c s khoa hc ca vic sn xut ch phm sinh hc BVTV v quy trnh sn xut ch phm vivi rt, nm tr su.






II. PHNG TIN:1. Gio vin: Kin thc lin quan




2. Kim tra bi c: Trnh by s nh hng ca thuc ha hc n mi trng? hnh ch s nh hng trong SX chng ta cn lm g?3. Bi mi:Hot ng thy trTgNi dung ging dy.

Theo em ch phm sinh hc bo v cy trng l g?

Ch phm sinh hc dit tr su hi c c im g c a chung?

( Khng c hi cho ngi v cy trng).

Da vo u tin hnh sn xut ch phm vi khun tr su?

VK dng sx ch phm tr su l loi no?

Phn tch quy trnh sn xut ch phm Bt?

13/

* Khi nim ch phm sinh hc bo v cy trng: l sn phm dit tr su hi c ngun gc SV.

I. Ch phm vi khun tr su:

1. C s khoa hc:

- Mt s loi vi khun trong bo t c cha tinh th protein c i vi su, lm cho su b t lit v cht sau 2-4 ngy.

- Loi thuc ny c i vi su nhng khng c i vi cc loi V khc, c bit l thin ch v con ngi.

- VK dng sx ch phm tr su: Vk BacillusThuringiensis (g bo t c cha tinh th protein c i vi su b).

2. Quy trnh sn xut ch phm Bt.

- Vi khun Bt , mi trng nui cyc chun b trc(v trng).

- Cy vi khun Bt vo mi trng c chun b, to k cho chng strng, ptrin.

- Thu hoch v to ch phm: nghin lc, b sung ph gia. Sy kh, ng gi bo qun.

* Cng c: (5/)

Nu s khc bit v thnh phn v phng thc dit tr su hi gia ch phm Bt v NPV?

Bt: l Pr c ca vi khun B.Thuringiensis- Tp NPV: l vi rt

Bt: gy c lm t lit su gy cht

- Phng thc dit tr NPV: lm su nhim vi rut, TB su hi b ph hu.

IV. HNG DN HS HC V LM BT V NH:(2/)

- n tp ton b chng I.nghin cu trc s ho kin thc bi 21. Tm mi lin h gia cc yu t: ging, t, phn bn, bo v cy trng.

Tit 24

Son ngy 16 thng 1 nm 2014Bi 20. NG DNG CNG NGH VI SINH

TRONG SN XUT CH PHM BO V THC VT

( Tip theo )

I. MC TIU: Sau khi hc xong hc sinh phi nm c:

1. Kin thc:

- Hiu c th no l ch phm sinh hc bo v thc vt

- Hiu , phn tch c c s khoa hc ca vic sn xut ch phm sinh hc BVTV v quy trnh sn ch phm vi rt, nm tr su.






II. PHNG TIN:1. Gio vin: Kin thc lin quan




2. Kim tra bi c: Trnh by s nh hng ca thuc ha hc n mi trng? hnh ch s nh hng trong SX chng ta cn lm g?

3. Bi mi:Hot ng thy trTgNi dung ging dy.

V sao khi b nhim VR, c th su mm nhn?

(Do cc m tan r).

- GV: Su non n phi t/ c VR( trong rut VR xm nhp vo TB thnh rut(gii phng nuclcapsid( Nuclcapsid s chuyn ADN ca VR vo nhn TB rut ri nhn ln ( ph v TB thnh rut(tip tc xm nhp vo TB khc lm cho TB v m ca su b tan r, c th su tr nn mm nhn (Nui tm: b nhim VR cng mm nhn - ngi ta gi: tm bng).

Phn tch quy trnh sn xut ch phm vi rut tr su?

* NPV: vit tt ca t: Nuclear polyherin virus mt loi VR k sinh trn su non.

Phn tch quy trnh sn xut ch phm nm tr su?

Y/C: pht PHT - Tho lun, in PHT.

Ch phm VR v ch phm nm tr su c c im g chung?

(Lm su b nhim VSV. VSV ph hu c th su

13/

7/

18/

II. Ch phm vi rt tr su:

1. C s khoa hc:

- Khi su b nhim virut (c th: b mm nhn do cc m b tan r( mu sc v cng ca c th b bin i( mt kn ph hoi( cht sau mt vi ngy.

2. Quy trnh sx ch phm virut tr su N.P.V:

- Ch bin thc n nhn to nui su ging l ngun thc n cho virut.

- Lng su ln( tin hnh cy virut vo su virut st, pt, sinh sn to ra lng ln vi rt.

- Thu thp su, nghin lc, li tm, thm cht ph gia.

- Sy kh, kim tra cht lng, ng gi.

III. Ch phm nm tr su:

* Quy trnh sn xut ch phm nm tr su:

- Chun b ging gc (ging thun).

- Chun b mi trng nui cy (cm, ng, ng).

- Mi trng ri mng ri nui cy nm vo, to k thun li cho nm pt.

- Thu hoch sinh khi nm.

- Sy, kim tra cht lng, ng gi s dng.

*Phn bit 2 loi nm ti v nm trng tr su:

Nd p.bit

Nm ti

Nm phn trng

1. i tng dit tr

Nhiu loi su hi, c bit l dp hi cy

- Gy bnh ti 200 loi su hi, c bit l cc loi su rm thng, su c thn ng, ry nu, b cnh cnghi khoai ty (i tng gy bnh rng hn nm ti).

2. c im ca su nhim nm

-Nm xm nhp vo cc TB ni quan v pht trin nhanh( cc TB cha khun ti ca nm cng ra (c th cng ra ( c th su trng ln( su b suy yu v cht.

- C th cng li v trng nh rc bt bi nm pht trin mnh lp biu m to thnh qu th mu trng.

* Cng c: (5/)

Nu s khc bit v thnh phn v phng thc dit tr su hi gia ch phm Bt v NPV?

Bt: l Pr c ca vi khun B.Thuringiensis- Tp NPV: l vi rt

Bt: gy c lm t lit su gy cht

- Phng thc dit tr

NPV: lm su nhim vi rut, TB su hi b ph hu.

IV. HNG DN HS HC V LM BT V NH:(2/)

- n tp ton b chng I.nghin cu trc s ho kin thc bi 21. Tm mi lin h gia cc yu t: ging, t, phn bn, bo v cy trng.

Chng III:

Bo qun, ch bin nng, lm, thu sn

Tit 25

Son ngy 20 thng 1 nm 2014 Bi 40 . MC DCH, NGHA CA CNG TC BO QUN, CH BIN NNG LM THY SNI. MC TIU:Sau khi hc xong, hc sinh phi:

1. Kin thc:

- Hiu c mc ch, ngha ca bo qun , ch bin nng, lm, thu sn.

- Bit c c im c bn ca nng, lm, thu sn v cc yu t ca mi trng nh hng n cht lng nng , nng lm, thu sn trong bo qun, ch bin.


- K nng, k xo: Rn luyn cho hc sinh kh nng quan st, nhn bit, lm vic vi sgk.

- T duy: Rn luyn cho hc sinh kh nng phn tch, so snh, khi qut.


- Rn thc bo qun , ch bin nng, lm, thu sn trong sn xut v i sng.

II. PHNG TIN:

1. Gio vin:

- SGK + t liu c lin quan n bi hc.

2. Hc sinh :

- SGK + c trc bi mi.


IV.TIN TRNH T CHC BI HC:1. n nh t chc:

2. Kim tra bi c: ( Khng)

3. Bi mi:

Hot ng ca GVTg Ni dung

Em hy cho bit sau khi gt hi xong, nng dn ta thng c nhng hot ng bo qun thc la nh th no? Lm nh vy c

Phi kh, qut sch, ng bao ng trong thng kn nhm gim t l nc trong ht, loi b tp cht hn ch tc hi ca chut nm, cn trng gy hi v khng cho ht ny mm- d tr c di lu

i vi tre, g nng dn ta thng bo qun nh th no?

(Ngm trong nc- dit tr su bnh v lm cho cc TB sng ca tre, g c tg ho g nn hn ch c mt v nm ph hi).

i vi thu, hi sn : tm, cua, c ng dn thng bo qun nh th no?(Phi kh, ng lnh).Hy k cc hot ng ch bin nng, lm, thu sn m em bit?

St thc thnh go , lm m si, Lm nc mm lm bn kh , ch bin nc ung t hoa qu.

Mc ch ca cng tc bo qun l g?

Mc ch, ngha ca hot ng ch bin ?

iu kin mi trng gm cc yu t chnh no?

Yu t nhit nh hng g n cht lng nng, lm, thu sn trong qu trnh bo qun?

Nhit khng kh tng thun li cho VSV v cn trng gy hi , thc y cc phn ng sinh ho ca sn phm, lm gim cht lng. nh thc qu trnh ng ngh ca ht. Nu c c k nhit v m cao, c, ht c th ny mm( b h hng.18/

5/

15/

I. Mc ch, ngha ca cng tc bo qun, ch bin nng, lm, thu sn:

1. Mc ch, ngha ca cng tc bo qun nng, lm, thu sn:

- Mc ch, ngha

Duy tr c tnh ban u nng, lm, thu sn.

Hn ch tn tht v s lng v cht lng.2. Mc ch, ngha ca cng tc ch bin nng, lm, thu sn:

- Duy tr, nng cao cht lng

- To iu kin thun li cho cng tc bo qun

- To ra nhiu sn phm c gi tr cao.

II. c im ca nng, lm, thu sn:

( sgk )

III. nh hng ca iu kin mi trng n nng, lm, thu sn trong qu trnh bo qun:

- m khng kh: l yu t gy nh hng mnh n cht lng ca nng, lm, thu sn trong bo qun.

- Nhit mi trng:

- Cc loi sinh vt gy hi:

+ Thp thot v s lng

+ Gim cht lng: gi tr dinh dng gim: do Pr , cht boV.T.M b bin tnh( gim gi tr thng phm.

+ gim gi tr s dng: sn phm c mi v, mu sc khng c trng.

+ sn phm b nhim bn, nhim c

* Cng c: ( 5 /)

Xc nh mc ch, ngha ca cng tc bo qun v cng tc ch bin bng cch nh du ( x ) vo ct tng ng trong bng sau.

Mc ch nghaCng tc bo qun

( 1 )Cng tc ch bin

( 2 )

a) Duy tr nng cao cht lng sn phm.

b) Duy tr c tnh ban u ca sn phm.

c) Hn ch tn tht v s lng v cht lng sn phm.

d) To ra nhiu sn phm c gi tr cao

e) Ph hp vi yu cu.

( p n: 1- b,c : 2- a,b,c,d )

V. HNG DN HS HC V LM BI TP V NH: ( 2 /)

- V hc bi c + c thng tin b sung

- c trc bi mi:

+ Tit sau mi t mang 3 loi c, ht c bo qun ng tiu chun v 3 loi ht, c bo qun khng ng tiu chun.Tit 26:

Son ngy 27 thng 1 nm 2014Bi 41 + 42. BO QUN C, HT M GING

BO QUN LNG THC, THC PHM

I. MC TIU:Sau khi hc xong hc sinh phi:

1. Kin thc: - Hiu c mc ch v phng php bo qun ht ging , c ging.


- K nng, k xo: Rn luyn cho hc sinh kh nng quan st, nhn bit, lm vic vi sach giao khoa.



- Rn thc bo qun ging cy trng cho sn xut . Vn dng kin thc vo i sng sx gia nh v a phng.II. PHNG TIN:1. Gio vin:


2. Hc sinh :

- SGK + c trc bi mi + mi t mang 3 loi c, ht c bo qun ng tiu chun v 3 loi ht, c bo qun khng ng tiu chun.III. PHNG PHP: Vn p, tm ti, hp tc nhm, lm vic c lp vi sgk.

III. TIN TRNH T CHC BI HC:1. n nh t chc:2. Kim tra bi c: ( 5pht )

* Cu hi:

Hy nu r mc ch , ngha ca qu trnh bo qun nng, lm, thu sn? K tn 1 s sn phm ch bin t nng, lm, thu sn a phng?

* p n:

Duy tr c tnh ban u ca nng, lm, thu sn (4)

- Mc ch, ngha

Hn ch tn tht v s lng v cht lng (4 )

- 1 s sn phm ch bin t nng, lm, thu sn a phng ( 2 )

3. Bi mi:

Hot ng ca GVTgNi dung

Mc ch ca vic bo qun ht ging l g?

C nhng hnh thc bo qun no?

HS: Ht ging a vo bo qun cn c nhng tiu chun no? Da vo yu t no c cc phng php bo qun ht ging hp l?

HS: bo qun ht ging cn m bo nhng yu cu g?

HS: Cn ch nhng yu t mi trng no trong bo qun ht ging?

( m, nhit , khng vsv xm nhim )

GV: c 3 phng php:

- Gii thiu H.41/ SGK-123

HS: Ht lm kh bng phng php no? ti sao nhit nhit lm kh cc ht c du nh lc, u tng li thp ch t: 39 40 OC ?

Nu nhit cao s lm cho cht bo trong ht bin tnh lm h hng ht.

GV: gii thiu

H. 41.2 v H. 41.3 /sgk - 124.

a phng em cn c nhng phng php no bo qun ht ging?

Ht ging cy n qu vi trong ct m

V sao c ging thng bo qun ngn ngy?C nhiu cht bt, nc, khng sy kh c- lu d b thi mc.

Ht, c ging l nhng c th sng , chng cng cn h hp v cn o xi th. H hp cng mnh th tn tht trong bo qun cng ln.

C6H12O6 + 6 O2( 6CO2 + 6 H2O + Q

C lm ging thng bo qun trong k nh th no? a phng em c loi c no c bo qun theo quy trnh trn?

GV: c c bo qun tt l c s c nhiu mm.

- nc pht trin ngi ta thng dng phng php lnh hoc phng php nui cy m TB lu ging.23/10/

I. Bo qun ht ging:

Gi c ny mm

ca ht

M Hn ch tn tht v s

lng, cht lng ca

ht

Duy tr tnh a dng sinh hc

1.Tiu chun ht ging:

- Cht lng cao

- Thun chng

- Khng b su bnh

2. Cc phng php bo qun ht ging:

- Ct gi trong k nhit , m, khng kh bnh thng (tg di 1 nm)- Bo qun trong k lnh: nhit O0 C, m kk 35% - 40% ( TG trung hn ).

- Bo qun trong k lnh ng: nhit - 1O0 C, m kk 35% - 40% ( tg di hn).

3. Quy trnh ht ging:

- Thu hoch ( Tch ht(Phn loi v lm sch ( Lm kh ( X l bo qun( ng gi (Bo qun ( S dng.

II.Bo qun c ging:

- K bo qun bnh thng hay trong kho lnh c nhit khng kh t O0C 50C, m khng kh t 85% - 90% .

1. Tiu chun c ging: ( sgk )

2. Quy trnh bo qun c ging:

- Thu hoch ( Phn loi v lm sch ( X l phng chng vsv hi ( X l c ch ny mm (Bo qun ( S dng.

* Cng c: ( 5 pht Chn phng n tr li ng:

Cu 1: bo qun ht ging di hn cn:

a. Gi nhit , m bnh thng b. Gi nhit bnh thng, m 35 - 40%

c. Gi nhit 30 - 400C, m 35 - 40%d. Gi nhit -100C, m 35 - 40%

Cu 2: Ht lm ging cn c cc tiu chun sau:

a. Kh, sc sng tt, khng su bnh

b. Sc sng cao, khng su bnh, cht lng tt

c. Cht lng tt, thun chng, khng su bnh

d. Sc chng chu cao, khng su bnh, khQuy trnh bo qun c ging c g khc vi quy trnh bo qun c ging?

- C ging: khng lm kh - lm kh c ging s mt kh nng ny mm ; c cn x l trng vk ggy hi- v lp v mng vsv r xm nhp ; Lng nc trong c nhiu , sau tg ng ngh c s ny mm nn mun bo qun lu phi x l c ch ny mm bng cch phun thuuc c ch ln c: C ging khng th bo qun trong bao, ti kn v c h hp s lm nhit trong bao tng , vsv d xm nhp , cn trng pht trin s c ph gy h hi c.

V. HNG DN HS HC V LM BT V NH: ( 2pht )

- Hc bi c + c trc bi mi: mi t mang 3 loi sn phm lng thc, thc phm c bo qun ng tiu chun v 3 bo qun khng ng tiu chun.

+ T nghin cu bi bo qun lng thc v vn dng kin thc a phng nu cc bin php m a phng em thng s dng

Tit 27.


Bi 44. CH BIN LNG THC, THC PHMI. MC TIU:Sau khi hc xong,hc sinh phi:1. Kin thc: - Bit cch ch bin go t thc, quy trnh cng ngh ch bin tinh bt t c sn.

- Cng ngh ch bin rau qu.


- K nng, k xo: Rn luyn cho hc sinh kh nng quan st, nhn bit, lm vic vi sgk.



- Rn thc vn dng kin thc vo i sng sx gia nh v a phng.

II. PHNG TIN:

1. Gio vin:


2. Hc sinh :

- SGK + c trc bi mi + Su tm tranh, nh c lin quan ncng tc bo qun lng thc, thc phm.



2. Kim tra bi c: ( 5pht )

*Cu hi:

Nu mc ch ca cng tc bo qun cc loi ht, c ging trong sn xut ?Cc phng php bo qun ht ging?

* p n: Gi c ny mm ca ht (6)

- Mc ch, ngha Hn ch tn tht v s lng, cht lng ca ht ging

Duy tr tnh a dng sinh hc

- Cc phng php bo qun ht ging: 3 phng php: (4)

+ k v nhit bnh thng ( tg di 1 nm )

+ k lnh: nhit O0 C, m kk 35% - 40% ( Tg trung hn ).

+ k lnh ng: nhit - 1O0 C, m kk 35% - 40% ( tg di hn ).3. Bi mi:

HOT NG GV HSNI DUNG

a phng em c phng php no lm sch thc sau khi phi kh?

(Dng qut qut sch bi bm, thc lp. Ch cn li thc c cht lng tt, ht to my, nng ht).

qu em thng ch bin go t thc bng cch no?

qu:

- Lm sch thc: qut thc

- Xay thc: bng ci xay thc

- Xt trng; bng ci gi go

- nh bng: bng gin go (lm sch cm)

cc x nghip: xay xt go bng my, sp cui cng l go v cm.

GV: Go lt (go lt) l go cn lp v cm bao ngoi.

a phng em thng ch bin sn t nhng phng php no?

ng hp l phng php ch bin rau, qu tin tin c th bo qun c lu, sp c mi v v cht lng tt, c th dng trong nc v xut khu.I. Ch bin go t thc:

* Quy trnh cng ngh:

Lm sch thc ( Xay (tch chu Xt trng(nh bng( Bo qun (Sdng.

II. Ch bin sn (khoai m):

1. Mt s phng php ch bin sn:

2. Quy trnh cng ngh ch bin tinh bt sn:

(sgk)

III. Ch bin rau, qu:

1. Mt s phng php ch bin rau, qu:

(sgk)

2. Quy trnh cng ngh ch bin rau, qu theo phng php ng hp:

* Cng c (2/): trnh by quy trnh ch bin go t thc?

V. HNG DN HS HC V LM BT V NH: ( 2 pht )

- Hc bi c + Tm hiu thc t v phng php ch bin tht, trng, sa, c.

Tit 28

Son ngy 1 thng 2 nm 2014 Bi 45. Thc hnh. CH BIN XI R T HOA QUI. MC TIU- Lm c xi r t qu- Thc hin cc thao tc theo ng quy trnh lm c sa chua

- C thc ch bin cc mn n t sa phc v bn thn, gia nh, c th lm thnh sn phm bn

- C thc bo m an ton lao ng v v sinh mi trng.

II. CHUN B : 1. Gio vin:

a. Ch bin xi r t qu

- Qu lm xi r

- ng trng

- L thy tinh

b. Lm sa u nnh

- u nnh

- My xay sinh t

- Vi lc, xoong nu, bp

2. Hc sinh :

- u nnh

- Qu lm xi r


IV. TIN TRNH THC HNH:HOT NG CA THYHOT NG CA TR

I. GII THIU NI DUNG THC HNH1. Gii thiu quy trnh ch bin xi r:Bc1:Chn la quYu cu: Ti ngon, Khng b dp, Khng b su bnh, Ra sch, ro nc,

Bc 2: Xp vo l thu tinh

-Xp lp qu trc

- Rc u lp ng trng ln qu- Xp lp tip theo

- y kn ni kh ro

Bc 3: Chit nc trong l ra sau 20-30 ngy c xi r.

- Gii thiu quy trnh lm sa chua- Nu dng sa hp lm:

- Bc 1: M hp sa c vo chu (xoong, ni...)

- Bc 2: Ho thm vo 3 4 lon nc (1/2 l nc si, 1/2 l nc un si ngui, dng ngay lon sa c ong), khuy u

- Bc 3: Ha u hp sa chua (thnh phm) vi dung dch sa pha trn

- Bc 4: Rt sa chun b trn vo cc thu tinh hay cc dng c cha khc (th tch t 30 50ml), y np k

- Bc 5: m hoc phi nng

Sau 4 5 gi, sa ng li, c v chua du l c v gi sa trong t lnh, t dng dn

Nu dng sa bt lm:- Bc 1: 1 cc sa bt, 4 cc nc un si m v ng (tu )

- Bc 2: nh tan ng, sa bt

- Bc 3: Ha u hp sa chua (thnh phm) vi dung dch sa pha trn

- Bc 4: Rt sa chun b trn vo cc thu tinh hay cc dng c cha khc (th tch t 30 50ml), y np k

- Bc 5: m hoc phi nng

Sau 4 5 gi, sa ng li, c v chua du l c v gi sa trong t lnh, t dng dnII. Phn nhm:GV chia lp thnh 4 nhm

III. Thc hnh:

IV. nh gi kt qu:

1. Tng nhm HS nh gi kt qu thc hnh v ghi nhn xt vo phiu nh giHc sinh lng nghe v ghi nh cc bc thc hnh

Tun theo s phn nhm ca GV

HS thc hnh theo quy rtnh

V. HNG DN HS HC V LM BTVN: v hon thnh bn tng trnh + c trc bi mi.

Tit 29.


Bi 47. Thc hnh . LM SA CHUA HOC SA U NNH

BNG PHNG PHP N GINA. MC TIU

1. Kin thc:

Qua bi hc ny, hc sinh: Bit c quy trnh lm sa chua hoc sa u nnh (u tng) bng phng php n gin.

2. K nng:- Lm c sa chua.

3. Thi :- C thc k lut, gi gn v sinh an ton thc phm v m bo an ton lao ng.

- ng dng vo cuc sng.

B. PHNG PHP GING DY

Thc hnh th nghim - ti hin thng bo.

C. CHUN B GIO C

1. Gio vin: nguyn liu,dng c thc hnh ghi trong SGK,

giao an cong nghe 10

Documents