Getränkekarte

Getränkekarte

Spumante / Dolce 1

offenwein 1–2Weiss 1Rot 2

HauSwein Aureto 3

weiSSwein 4 –5Italien 4–5Schweiz 6

RoSé 6

Rotwein 7–11Italien 7–11Schweiz 11

ScHaumwein 12

SüSSwein 12

BieR 13

mineRal 14

caffè & tHé 15

1

Spumante / dolce

Prosecco Anima Extra Dry – DOC Trevisol‘anima di Vergani, Veneto 10cl 9.00 75cl 57.00

Franciacorta DOCG – CUVÉE PRESTIGEca del Bosco, lombardia 75cl 76.00 pinot nero, chardonnay, pinot Bianco

Vin Santo del Chianti DOC - Serelleruffino, toscana 2013 10cl 13.00trebbiano, malvasia 37.5cl 39.00

Vin Santo del Chianti DOC mit einer Portion Cantuccini – perfekt als kleines dessert oder eifach zum Gluscht am nachmittag 16.00

Bianco al Bicchiere

ChardonnayVolpe pasini, Friuli (it) 2018 10cl 7.50chardonnay - Stahltank 75cl 52.00

Greco di Tufo DOCG di meo, campania (it) 2017 10cl 7.50Greco - Stahltank 75cl 53.00

Aureto Tramontanedomaine de la coquillade (Fr) 2018 10cl 8.00Viognier, roussanne 75cl 56.00

italia

2

roSSo al Bicchiere

Due Veneto Rossotessari Gianni, Veneto 2016 10cl 7.00 merlot, cabernet Franc 75cl 47.00

Dolcetto d‘Alba DOCaltare, piemonte (it) 2017 10cl 7.50dolcetto - Stahltank 75cl 52.00

Chianti Classico DOCG chioccioli, toscana (it) 2016 10cl 8.00Sangiovese, cabernet Sauvignon, merlot, 75cl 56.00Syrah - Barrique

Jachellorusso & longo, calabria (it) 2017 10cl 9.50Gaglioppo, Greco nero, Sangiovese - Barrique 75cl 65.00

Cannonau di Sardegna DOCleonardo Bagella, Sardegna (it) 2018 10cl 7.00cannonau - Barrique 75cl 49.00

Nero d‘AvolaVincenzo Baglio, Sicilia (it) 2018 10cl 7.00nero d‘avola 75cl 47.00

Aureto Petit Miracledomaine de la coquillade (Fr) 2016 10cl 8.00Syrah, Grenache 75cl 56.00

3

hauSwein auReto

Seit dem 13. Jahrhundert haben Generationen von weinbauern auf der “do-maine de la coquillade” an den hängen des mont de Vaucluse erstklassige weine produziert. dieser ort war schon immer eine Zwischenstation für Zug-vögel (speziell der „alouette“), der lerche, die dem ort und dem hotel den namen gab. die 30 hektaren, davon 22 ha weinberge des anbaugebietes aoc Ventoux und 8 ha des anbaugebietes aoc luberon, bestehen vorwiegend aus lehm-kalk-Boden an Süd-ost lage. die bestehenden Bepflanzungen wurden in integrierten landbau umgewandelt, wovon 8 hektaren mit neuen rebstöcken bepflanzt wurden. dies alles in respekt zur erde, natur und den pflanzen.

weiSS

Aureto Tramontanedomaine de la coquillade 2018 10cl 8.00Viognier, roussanne 75cl 56.00

Aureto Tempesta Blancdomaine de la coquillade 2014 75cl 79.00100% Viognier

RoSé

Aureto Rosé Tramontanedomaine de la coquillade 2018 75cl 56.00 caladoc, Grenache

Rot

Aureto Petit Miracledomaine de la coquillade 2016 10cl 8.00Syrah, Grenache 75cl 56.00 2016 150cl 109.00 Aureto Maestraledomaine de la coquillade 2015 75cl 62.00Syrah, Grenache 2015 150cl 135.00

Aureto Tempesta Rougedomaine de la coquillade 2014 75cl 89.00100% Syrah 2014 150cl 179.00

4

Bianco – nord

Lugana DOC olivini, lombardia 2018 75cl 56.00trebbiano di lugana

Lugana Demesse Vecchie olivini, lombardia 2017 75cl 63.00trebbiano di lugana

Estereta Chardonnay castello degli angeli, lombardia 2015 75cl 77.00chardonnay

Chardonnay DOCca del Bosco, lombardia 2015 75cl 112.00chardonnay - Barrique

Sauvignoncollio doc, carlo di pradis, Friuli 2018 75cl 51.00Sauvignon

Pinot Grigio DOC - GrivòVolpe pasini, Friuli 2018 75cl 52.00pinot Grigio

ChardonnayVolpe pasini, Friuli 2018 75cl 52.00chardonnay

Friulano Schiopetto, Friuli 2016 75cl 72.00Friulano

Soave Classico DOC - PignoGianni tessari, Veneto 2017 75cl 56.00Garganega - Barrique

italia

5

Bianco – centro

Batar Toscana IGT Querciabella, toscana 2016 75cl 114.00pinot Bianco, chardonnay - Barrique

Verdicchio BIO classico superiore DOCFelici andrea, marche 2018 75cl 52.00Verdicchio

Bianco – Sud

Greco di Tufo DOCG di meo, campania 2017 75cl 53.00Greco - Stahltank

Vermentino di Sardegna DOCleonardo Bagello, Sardegna 2018 75cl 48.00Vermentino - Stahltank

Etna bianco DOCGraci, Sicilia 2018 75cl 63.00carricante - Stahltank

italia

italia

6

weiSSwein

Riesling x Sylvaner weingut lindenhof, Schaffhausen aoc 2018 75cl 53.00riesling x Sylvaner

Cuvée weiss No Iwinzerei zur metzg, Zürich 2018 75cl 59.00 Gewürztraminer, Blanc de noir, pinot blanc, Viognier, muscat

Pinot Blanc AOC château de praz, Freiburg 2018 75cl 64.00pinot Blanc

Altesse Morges AOC henri crouchon, waadt 2015 75cl 67.00altesse

roSÉ

Rosato CONTE LEMáRtenute Gregu, Sardegna 2018 75cl 64.00cannonau, Vermentino

ScHweiz

italia

7

roSSo – nord

Dolcetto d‘Alba DOCaltare, piemonte 2017 75cl 52.00dolcetto - Stahltank

Dolcetto d‘Alba DOCmassolino, piemonte 2017 75cl 48.00dolcetto - Stahltank

Barbera d‘Alba altare, piemonte 2018 75cl 55.00Barbera

Barbera d‘Alba massolino, piemonte 2018 75cl 51.00Barbera

Barbera d‘Asti - Romildaarbiola, piemonte 2014 75cl 59.00Barbera - Barrique

Barbarescoproduttori del Barbaresco, piemonte 2015 75cl 72.00nebbiolo

Barolo Rocche di Castelletto DOCG cascina chicco, piemonte 2015 75cl 76.00nebbiolo

Barolo DOCG massolino, piemonte 2015 75cl 79.00nebbiolo - Grosse holzfässer

Barolo DOCG - La Morraaltare, piemonte 2015 75cl 106.00nebbiolo - Grosse holzfässer/Barrique

Barolo DOCG - Ceretta Vigna Briccoaltare, piemonte 2012 75cl 144.00nebbiolo - Grosse holzfässer/Barrique 2013

italia

8

roSSo – nordDue Veneto Rossotessari Gianni, Veneto 2016 75cl 47.00 merlot, cabernet Franc 2016 150cl 95.00

Cabernet Franc FRANK Barollo, Veneto 2015 75cl 57.00cabernet Franc 2017

Ripasso La Casettadomini Veneti, Veneto 2017 75cl 57.00corvina, corvinone, molinara 2016 150cl 110.00

Amarone Brolocorte Figaretto, Veneto 2014 75cl 76.00corvina, rondinella, molinara

Amarone Graalcorte Figaretto, Veneto 2015 75cl 98.00corvina, rondinella, molinara

roSSo – centroChianti Classico DOCG chioccioli, toscana 2016 75cl 56.00Sangiovese, cabernet Sauvignon, merlot, Syrah- Barrique

Chianti Classico DOCG - Riservachioccioli, toscana 2014 75cl 89.00Sangiovese, merlot - Barrique

Chianti Classico DOCG - Gran Selezionechioccioli, toscana 2013 75cl 105.00Sangiovese - Barrique

Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Riservatalosa, toscana 2014 75cl 59.00Sangiovese - Grosse holzfässer 2015 150cl 123.00

Rosso di Montalcino DOCtalenti, toscana 2017 75cl 52.00Sangiovese - Grosse holzfässer

Brunello di Montalcino DOCGtalenti, toscana 2014 75cl 83.00Sangiovese - Grosse holzfässer

italia

italia

9

roSSo – centroBrunello di Montalcino DOCG Riserva - Pian di Contetalenti, toscana 2013 75cl 106.00Sangiovese - Grosse holzfässer

Merlot Vulca Villa loggio, toscana 2014 75cl 52.00merlot, alicante

TilariaVilla pinciana, toscana 2014 75cl 52.00cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, cabernet Franc

Bolgheri Rosso DOCla cipriani, toscana 2017 75cl 54.00 cabernet Sauvignon, merlot, Syrah - Barrique

Bolgheri Superiore DOC - San Martinola cipriani, toscana 2015 75cl 92.00 cabernet Sauvignon, petit Verdot - Barrique

Chianti i Bastionicollazzi, toscana 2017 75cl 54.00 Sangiovese, merlot, malvasia

Collazzi Toscana IGTcollazzi, toscana 2016 75cl 84.00 Sangiovese, merlot, malvasia

Carmignano Riserva DOCGmauro Vanucci, toscana 2016 75cl 85.00 Sangiovese, cabernet Sauvignon, 2016 150cl 170.00 merlot - Barrique

Morellino di Scansano DOCGroccapesta, toscana 2016 75cl 57.00 Sangiovese - Grosse holzfässer

Anima Toscana IGTl‘anima di Vergani, toscana 2016 75cl 81.00merlot, cabernet Sauvignon, 2016 150cl 162.00 petit Verdot, cabernet Franc

italia

10

roSSo – centro

Sagrantino di Montefalco DOCG - Collepianoarnaldo caprai, umbria 2014 75cl 84.00 Sagrantino - Barrique

Chaos Marche IGTle terrazze, marche 2015 75cl 72.00montepulciano, merlot, Syrah - Barrique

Montepulciano d‘Abruzzo DOC - Plateoagriverde, marche 2011 75cl 79.00montepulciano - Barrique

roSSo – Sud

Primitivo Riserva DOCBarsento, puglia 2016 75cl 62.00primitivo - Barrique

Aglianico del Vulture DOC - Don Anselmopaternoster, Basilicata 2013 75cl 83.00aglianico - 50%Grosse holzfässer/ 50% Barrique

Aglianico del Vulture DOC La Firmacantine del notaio, Basilicata 2013 75cl 79.00aglianico

Jachellorusso & longo, calabria 2017 75cl 65.00Gaglioppo, Greco nero, Sangiovese 2016 150cl 153.00

italia

italia

11

roSSo – Sud

Cannonau di Sardegna DOCleonardo Bagella, Sardegna 2018 75cl 49.00cannonau - Barrique

Bovale IGT - Muristellualtha ruja, Sardegna 2012 75cl 82.00muristellu, carignano, cannonau

Etna Rosso DOC Graci, Sicilia 2017 75cl 62.00nerella mascalese

Nero d‘AvolaVincenzo Baglio, Sicilia 2018 75cl 47.00nero d‘avola

rotwein

Wolfer Pinot Noir Classic weingut wolfer, thurgau 2018 75cl 56.00pinot noir

Syrah AOC edi mathier, wallis 2017 75cl 68.00Syrah

Merlot Ultima Goccia chiodi, tessin 2016 75cl 75.00merlot

italia

ScHweiz

12

Schaumwein

Prosecco Anima Extra Dry – DOC Trevisol‘anima di Vergani, Veneto (it) 75cl 57.00

Franciacorta DOCG – CUVÉE PRESTIGEca del Bosco, lombardia (it) 75cl 76.00 pinot nero, chardonnay, pinot Bianco

Champagne Deutz Brut Classicchampagne (Fr) 75cl 89.00

Champagne Deutz Roséchampagne (Fr) 75cl 107.00

SüSSwein

Moscato d‘Asti DOCGcascina castlèt, piemont (it) 2018 75cl 54.00moscato canelli

Vin Santo del Chianti DOC - Serelleruffino, toscana (it) 2013 37.5cl 39.00trebbiano, malvasia

13

Bier

laGerBier

carlsberg 5.0 Vol.% 25cl 4.60 40cl 7.20

weiSSBier Franziskaner weissbier 5.0 Vol.% 50cl 9.50

SpeZialBier

Grimbergen „Brassin de noël“ 6.5 Vol.% 25cl 5.50das angenehm intensive winterbier 50cl 8.50

Birra moretti 5.5 – 5.9 Vol.% 50cl 9.00alla Siciliana / pugliese / piemontese / toscana / Friulana

Brooklyn lager 5.2 Vol.% 40cl 8.90

Valaisanne Zwickelbier 5.2 Vol.% 25cl 4.30 50cl 8.20

Feldschlösschen dunkel 5.5 Vol.% 33cl 6.00

alkoholFrei

Feldschlösschen alkoholfrei 0.5 Vol.% 33cl 5.50

14

mineral

arkina blau mineralwasser ohne kohlensäure 50cl 5.80 100cl 9.80

arkina grün mineralwasser mit kohlensäure 50cl 5.80 100cl 9.80

coca-cola, coca-cola zero 33cl 5.00

rivella rot, blau 33cl 5.00

Schweppes Bitter lemon, tonic, 20cl 5.00

Ginger ale, tonic & hibiscus

thomas henry tonic 20cl 6.00

apfelschorle möhl 33cl 5.50

charitea black, red, green 33cl 6.00

Gazosa limone 33cl 7.00

tomatensaft 20cl 7.00

orangensaft frischgepresst 20cl 7.00

chinotto Bio 35cl 6.00

aranciata rossa Bio 35cl 6.00

San Bitter (alkoholfrei) 10cl 6.00

crodino (alkoholfrei) 10cl 6.00

red Bull 25cl 6.50

campari Soda 10 Vol. % 10cl 8.50 apéritif mit Sodawasser fixfertig

15

caFFè

kaffee crème 4.30

espresso 4.30

ristretto 4.30

espresso macchiato 4.50

espresso doppio 6.00

caffè latte 5.50

cappuccino 5.50

latte macchiato 6.50

coretto Grappa 6.00

thÉ

L‘Art du Thé

Grüntee „Gunpowder no. 1“ 4.20

Grüntee „printemps“ 4.20

Schwarztee „darjeeling G.F.o.p. Supérieur Bio“ 4.20

Schwarztee „earl Grey Supérieur“ 4.20

Schwarztee „english Breakfast Bio“ 4.20

Schwarztee „chaï Bio“ 4.90

Symphonie de Fruits 4.20

alpen chic 4.20

medina (minze mit Grüntee) 4.20

Verveine-menthe 4.20

kamille Bio 4.20

rooibos Bourbon 4.20