gestion environnementale des elevage porcin

Gestion Environnementale des Elevages Porcins

Sandrine Espagnol (IFIP)

Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné

Challenge relevé• Sortir du carcan réglementation et

pression sociale pour l’environnement


Challenge relevé• Internaliser la gestion dans le quotidien

de l’éleveur

Indicateurs

Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acignéhttp://geep.ifip.asso.fr/

GEEP, c’est quoi ?• Un outil de calcul d’indicateurs de

performances environnementales de l’atelier porcin destiné :

• Aux éleveurs déjà impliqués dans une gestion technico-économique

• À leurs conseillers En ligne depuis mi 2014


Aspects environnementaux

Consommation de ressources naturelles

Production et épandage d’effluents

Émissions gazeuses

N P2O5Eau Énergie

NH3 GES

Production de déchets

déchets


Aspects environnementaux

Consommation de ressources naturelles

Production et épandage d’effluents

Émissions gazeuses

N P2O5Eau Énergie

NH3 GES

Production de déchets

déchets

• Approche multicritère nécessaire pour une amélioration globale


9 indicateurs

Conso ressources naturelles

EauEau consommée atelier porcin (m3/kg croît)

EnergieEnergie directe non renouvelable consommée / atelier porcin (kWh/kg croît)

Production & épandage effluents

Azote

Azote excrété atelier porcin (kg N/kg croît)

Azote épandable atelier porcin (kg N/kg croît)

PhosphorePhosphore excrété atelier porcin (kg P/kg croît)

Emissions gazeuses

NH3

Emissions directes NH3 (bâtiment-stockage-traitement) atelier porcin (kg NH3/kg croît)

GESEmissions GES / cycle de production du porc (kg éqCO2/kg porc produit)

Génération déchets

DéchetsDéchets produits atelier porcin (kg déchets/kg croît)

% des déchets atelier porcin éliminés par filières agréées


Dynamique1. Questionnement

2. Amélioration

continue

Mesure variabilité sur un collectif d’éleveurs

InformatifDéclenche envie de comprendre et d’agir?

Indicateurs


Premiers enseignements• Nombre d’inscrits en progression

0

50

100

150

200

250

2014 A 2014 B 2015 A 2015 B

225

114

199

225 éleveurs fin 2015

0

10

20

30

40

50

2014 A 2014 B 2015 A 2015 B

40 relais fin 2015 (31 structures)


Indicateur GES

2,7 kg eq

CO2/kg porc

Références Postes prioritaires

AlimentationEffluents

Pratiques (leviers)

- Type d’effluents

- Gestion effluents

- Performances techniques

- Type d’intrants alimentaires

Améliorations

Elevage 250 truies naisseur-engraisseur : réduction de 0,1 kg eqCO2/kg de porc = économie annuelle de 66

tonnes de carbone

10% élevages du réseau avec réduction émissions >15%


Indicateur énergie

983 kWh/truie

(IFIP, 2006)

Référence nationale

Se comparer entre élevages

Positionnement de l’indicateurpar rapport au groupe

Produire une référence actualisée prenant en compte :

- Les évolutions des élevages

- Les distinctions régionales

x 9 entre les valeurs les plus faibles et les valeurs les plus élevées pour une même orientation

14% élevages du réseau avec réduction conso d’énergie >20% (entre 20 et 40%)

� 0,1 kWh/kg de croîtpour élevage NE de 250

truies => économie

d’énergie annuelle de

65000 kWh, soit 4800 €

Améliorations

- Isolation bâtiment

- Équipement économes eg

- Échangeur, pompe à chaleur


Qu’en pensent les éleveurs ?• Ce qu’ils attendent du réseau :


Qu’en pensent les éleveurs ?• Les indicateurs qui les intéressent le plus :


• Outil pour les éleveurs• Nouvelle dimension de la gestion de

l’élevage• Non redondance : cohérence avec les autres

outils de gestion• Production de références en lien avec les

connaissances disponibles (BRS, bilan C)• Intérêt d’un suivi annuel (sensibilité

interannuelle)• Leviers d’action possibles

ConclusionConclusion


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Merci de votre attention

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