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GESTÃ DE ESTOQUES
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Conteúdo
•Visão Geral;
• Localização de estoque;
•Estratégias e políticas de estoques;
•Sistemas de estoque;
•Administrando estoques;
• Lay-out de empresas industriais;
•Galpões, e armazenagem em geral;
•Arranjo físico para estocagem e armazenamento;
•Determinação de embalagem ideal;
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11/04/23 Campinas - SP 13
CONCEITOSCONCEITOS
GESTÃO DE ESTOQUEGESTÃO DE ESTOQUE
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Conceito de Estoque
“Acumulação armazenada de recursos materiais em um sistema de transformação.” (Slack, 2002)
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Controle de Estoque
•Procedimento rotineiro necessário ao cumprimento de uma política de estoques;•Abrange as quantidades disponíveis numa determinada localização e acompanha suas variações ao longo do tempo;•Podem ser desempenhadas manualmente ou por computador. As principais diferenças são a velocidade, a precisão e o custo;
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Armazenagem x Estocagem
•ArmazenagemInclui todas as atividades de um ponto destinado à guarda temporária e à distribuição de materiais;
•Estocagem:Uma das atividades do fluxo de materiais dentro do armazém e o ponto destinado à locação estática dos materiais;
Estocagem é uma parte da armazenagem;
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Gerenciamento de Estoque
“Processo integrado pelo qual são obedecidas
as políticas da empresa e da cadeia de valor
com relação aos estoques”
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Importância do Estoque
•Redução dos custos de transporte e produção;•Atendimento de particularidades do processo produtivo;•Fornecimento de condições para o equilíbrio entre oferta x demanda devido: sazonalidade da demanda sazonalidade da produção as oscilações do preço de mercado de certos
produtos
•Minimização das perdas de vendas;
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Fluxo do Planejamento e Controle de Estoque
Fornecimento de Produtos e Serviços
Recursos de Produção
Demanda por Produtos e Serviços
Consumidores
Planejamento e Controle do Estoque
Compensação das ≠s de ritmo entre fornecimento e
demanda de materiais
Fonte: Slack, 2002
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Conceito de Estoque
Processo de
EntradaEstoque
Processo de Saída
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Tipos de Estoques
•Estoque de Proteção:Incertezas de fornecimento;
•Estoque de ciclo:Diferenças no uso de insumos;
•Estoque de antecipação:Flutuações previsíveis de demanda;
•Estoques no canal:Problemas no transporte;
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Fatores que Afetam os Estoques
•Sazonalidade e variação de demanda;
•Diversidade ou variedade de produtos;
•Tempo de vencimento ou período de vigência
ou validade;
•Tempo de produção;
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Tipos de Estoque
•Matéria Prima;
•Produtos em processo;
•Produtos semi-acabados;
•Produto acabado;
•Estoque de distribuição;
•Estoque em consignação;
•Materiais para manutenção, reparos, e operações produtivas – MRO;
•Expedição;
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Aplicação dos Estoques
• Centrais de abastecimento;• Estocagem em portos, aeroportos e pontos de
transbordo intermodal;• Estoque em fábricas (matérias-primas e produtos em
processo e acabados);• Depósitos de atacadistas;• Depósitos de varejistas;• Depósitos em hipermercados;• Operadores logísticos;• Instalações de consolidação/desconsolidação;• Cooperativas de produtores agrícolas;• EADI’s (Estação Aduaneira de Interior);• Armazéns de empresas do setor público;
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Break Bulk
Fábrica A
Fábrica B
Fábrica C
Fábrica A
Armazem de Consolidação
ClienteA B C
Cliente X
Cliente Y
Cliente Z
Armazem de Separação
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Cross Docking
Fábrica A
Fábrica B
Fábrica C
Fábrica Y
Centro de Distribuição
Cliente 1X Y Z W
Cliente 2Y Z W
Cliente 4X Y W
Depósito de Combinação em TrânsitoProduto W
Cliente 1
Cliente 2
Cliente 3
Fábrica X
Fábrica ZCliente 3
Z W
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Cross Docking
Fornecedor 1
Fornecedor 2
Fornecedor 3
Estoque na fábrica Produção
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Sistema de Estoque
Sistemas de Informação
Administração e Controle
RecebimentoMovimentação
internaArmazenagem
ExpediçãoCirculação externa
Equipamentos
Serviços Apoio
Clientes
Transporte/ Movimentação
Fábricas Depósitos
Transporte/ Movimentação
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Principais Atividades Realizadas no Estoque
•Controle de notas fiscais de entrada/saída;•Carga / descarga de produtos;•Conferência;•Consolidação/desconsolidação;•Armazenagem;•Processamento de pedidos;•Picking;•Emissão de documentação;•Gerenciamento de estoques/Inventário;•Administração;
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