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Gesünder leben!
WPU 1 Klasse 8
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Du solltest diesen Kurs wählen, wenn…
Ødu gern kochst oder das Kochen erlernen möchtest.
Ødu mehr über Lebensmittel und deren Inhaltsstoffe erfahren möchtest.
Ødu dich gesünder ernähren möchtest.
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Was machen wir in diesem Kurs?Ø Erlernen der Grundlagen einer gesunden Ernährung
(Praktische Umsetzung von theoretischen Erkenntnissenin der Küchenpraxis)
Ø Was sind Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und ihre Aufgaben im menschlichen Körper
Ø Energiebilanzen der Nährstoffe beurteilen und in der Praxis sinnvoll kombinieren
Ø Kochduell (Beeindruckt die Jury mit euren außergewöhnlichen Gerichten
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Praktische Arbeiten:
• Wirtschaften in der Küche
• Einkauf/Verkauf• Kochen, Braten, Backen• Dekoration
• Service• Bedienen von Spül- und Waschmaschine
Theorie:
• Grundlagen der gesunden Ernährung und Bedeutung der Bewegung
• Planung von hauswirtschaftlichen Tätigkeiten
• Kostenkalkulation• Sicherheit am Arbeitsplatz
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Bewertung:
Ø Grundlagenkenntnisse
Ø Praktische Mitarbeit in der Küche
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© Monika HolzhausenAlle Fotos privat oder Pixabay