genuss verbindet olivetum colina
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Olivetum Colina NATIVES OLIVENÖL EXTRA – KALT EXTRAHIERT – riquessa – elegance – Andalusien - Spanien
Genuss verbindet – Olivetum Colina
Olivetum Colina NATIVES OLIVENÖL EXTRA – KALT EXTRAHIERT – riquessa – elegance – Andalusien - Spanien
Gesundheit, Authentizität und Natur sind uns sehr wichtig. 2013 verwirklichten wir unseren Traum, eine alte und
ehrwürdige Olivenölmühle mit eigenem Olivenhain im spanischen Andalusien zu kaufen. Nach dem stilgerechten
Umbau eröffneten wir im Frühling 2014 das mittlerweile preisgekrönte Landhotel Olivetum Colina.
www.olivetum-colina.es - Ankommen. Loslassen. Geniessen.
Montoro, unsere neue Heimat, liegt inmitten des grössten Olivenanbaugebietes der Welt, in Andalusien. Mit liebenswür-
digen, herzlichen Menschen können wir hier unseren Traum leben und unseren Gästen das authentische Spanien
zeigen. Unsere weitere Leidenschaft ist unser Bio-Olivenhain, bestehend aus rund 300 knorrigen Olivenbäumen. Die
meist über 300 Jahre alten Picual Olivenbäume trotzen der heissen Sommersonne und schenken uns jedes Jahr herrliche
Oliven, die wir selbst zu unserem biologischen Olivenöl Olivetum Colina virgen extra riquessa verarbeiten.
Das wunderbare, authentische und naturbelassene biologische Olivenöl entlöhnt uns für unsere Anstrengungen.
Unsere ganze Passion gilt der Kraft der Olive
Olivetum Colina NATIVES OLIVENÖL EXTRA – KALT EXTRAHIERT – riquessa – elegance – Andalusien - Spanien
Unsere Philosophie Bewundern wir unseren biologischen Olivenhain –
eingebettet in eine wunderschöne, ursprüngliche
und hügelige Landschaft – ist für uns klar, dass wir
nur aus den besten Oliven der Sorte Picual unser
kaltgepresstes Bio-Olivenöl Olivetum Colina virgen
extra riquessa gewinnen.
Aus Respekt zur Natur verzichten wir auf jegliche
zusätzliche Bewässerung der Olivenbäume.
Leidenschaft zur Natur und zum Genuss
Olivetum Colina NATIVES OLIVENÖL EXTRA – KALT EXTRAHIERT – riquessa – elegance – Andalusien - Spanien
Olivetum Colina NATIVES OLIVENÖL EXTRA – KALT EXTRAHIERT – riquessa – elegance – Andalusien - Spanien
Die andalusische Leidenschaft und Tradition der Olivenbauern
Die Oliven Arbequina und Nevadillo negro, Basis unseres kaltgepressten Olivenöls Olivetum Colina virgen extra
elegance, beziehen wir von einheimischen Bauern, die ebenfalls eine grosse Leidenschaft zu ihren Jahrhunderte
alten Olivenhainen pflegen.
Durch die Förderung des traditionellen Anbaus und die sorgfältige Handpflückung unterstützen wir die Bauern in
Andalusien. Als Mitglied unserer heimischen Bio-Vereinigung fördern wir den Bio-Anbau und arbeiten an
verschiedenen Olivenölprojekten mit.
Olivetum Colina NATIVES OLIVENÖL EXTRA – KALT EXTRAHIERT – riquessa – elegance – Andalusien - Spanien
Früh im Herbst, bereits meist Mitte Oktober, ernten wir zusammen mit Freunden unsere Picual Oliven von Hand. Wir setzen alles daran,
dass nur gesunde und qualitativ hochwertige Oliven zusammengetragen werden. Anschliessend bringen wir die frischen Früchte
umgehend zur Mühle, wo wir den Verarbeitungsprozess genauestens beobachten und überprüfen.
Damit stellen wir sicher, dass unsere Oliven kalt extrahiert werden und unser Olivenöl somit reich an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen
ist. Die Werte der natürlichen Antioxidantien, Ölsäuren, Polyphenolen und Vitamin E in unserem Olivenöl sind weit überdurchschnittlich.
Der für die Frische des Olivenöls so wichtige Säuregehalt lag bei uns bisher immer unter 0.2 %, meistens zwischen 0.12 und 0.15 %.
Deshalb ist unser Olivenöl gesundheitlich sehr wertvoll.
Das intensiv fruchtige Olivenöl besticht durch seine frische, grüne Farbe. Es ist in der Nase sehr aromatisch und vielschichtig mit den Noten
von frisch geschnittenem Gras, Tomatenblättern, grüner Banane und Basilikum. Es zeigt im Gaumen und vor allem in der Kehle eine deut-
liche Schärfe und eine gute harmonische Bitternote – ein wichtiger Indikator für Qualität und Ausgewogenheit.
Genuss pur mit: • kräftig aromatischen Speisen
• gereiftem Hartkäse
• Bruschettas mit Tomaten
• Holzofenbrot
• Steinpilzen
• gegrilltem rotem Fleisch, Lamm, Wild
• aromatischem Fisch wie Thunfisch
• Früchte-Sorbet
• Südfrüchten wie Orangen, Ananas, Mango
Unser charakterstarkes «riquessa»
Das Gesundheitselexir
Unser biologisches Olivenöl Olivetum Colina
virgen extra riquessa zählt zur Königsklasse
der Olivenöle und ist für den Kenner ein
MUSS.
Olivetum Colina NATIVES OLIVENÖL EXTRA – KALT EXTRAHIERT – riquessa – elegance – Andalusien - Spanien
Diese ausgewogene Mischung aus den Olivensor-
ten Arbequina und Nevadillo negro, unsere Eigen-
kreation und eine Rarität, besticht durch ihre
frische sowie sanfte, elegante Art.
Ebenfalls früh im Jahr und von unseren Partnern
von Hand geerntet, stellt dieses einzigartige
Olivenöl ein authentisches Naturprodukt dar.
Dieses ausgesprochen fruchtige Olivenöl zeigt sich
in der Nase aromatisch mit einem komplexen und
reichhaltigen Aromaspektrum. Im Gaumen und in
der Kehle schliesst es mit einer leichten Bitterkeit
und Schärfe. Im Vergleich zu unserem «riquessa» ist
es charmanter und milder. Es eignet sich hervor-
ragend für «Einsteiger».
Harmonie pur Hervorragend zu allen Speisen, insbesondere für
Salate und die Mittelmeerküche.
Unser harmonisches «elegance»
Nevadillo negro Die sehr seltene Olivensorte besticht durch ihre
Ursprünglichkeit. Nur wenige Olivenhaine tragen diese
rauhe, urchige und wilde Rarität.
Einer davon steht in der «Sierra de Montoro».
Olivetum Colina NATIVES OLIVENÖL EXTRA – KALT EXTRAHIERT – riquessa – elegance – Andalusien - Spanien
Olivetum Colina NATIVES OLIVENÖL EXTRA – KALT EXTRAHIERT – riquessa – elegance – Andalusien - Spanien
Wir bieten unsere beiden Olivenöle in folgenden Gebinden an:
500 ml und 250 ml: in verdunkelten Glas-Flaschen
100 ml: in hochwertigen Weissblech-Dosen
Olivenöl Olivetum Colina virgen extra - kaltgepresst
Auf Wunsch fertigen wir auch gerne andere Gebinde, Kanister an.
Sie haben auch die Möglichkeit, Ihre eigene Flasche und Etikette zu
wählen oder Ihre Eigenmarke zu kreieren.
Gerne beraten wir Sie.
Olivetum Colina NATIVES OLIVENÖL EXTRA – KALT EXTRAHIERT – riquessa – elegance – Andalusien - Spanien
In unserem preisgekrönten Landhotel Olivetum
Colina können Sie das traumhaft schöne
Ambiente inmitten der Natur geniessen und
sind in nur 40 Autominuten in den grossartigen
UNESCO-Weltkulturerbestätten, wie Cordoba.
Wir verwöhnen Sie mit frisch zubereiteten
saisonalen Spezialitäten, verfeinert mit unserem
eigenen biologischen Olivenöl virgen extra.
Die feinste Art zu Entspannen
Ankommen. Loslassen. Geniessen.
Olivetum Colina NATIVES OLIVENÖL EXTRA – KALT EXTRAHIERT – riquessa – elegance – Andalusien - Spanien
Olivenöl-Degustationen in der Schweiz
Wir entführen Sie gerne in die Welt der Olivenöle
und stellen Ihnen persönlich unsere hochwertigen
und authentischen Olivenöle vor.
Wir freuen uns auf Ihren Anruf.
Erfahren. Erleben. Exklusiv.
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Familie Schläpfer
Cortijo Triguillos
Camino San Fernando
14600 Montoro
Córdoba/España
+34 665 039 842
+34 648 793 134
+41 77 417 49 58
www.olivetum-colina.es
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Vertrieb für die Schweiz und Deutschland:
Brigitte Claudia Schläpfer-Regli
Wiesenstrasse 9
9500 Wil / SG
Schweiz
+41 77 417 49 58
+41 71 923 42 59
www.suportis-health.ch