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[Geef de tekst op] [Geef de tekst op] [Geef de tekst op] FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFICATION 22000 February 2020 BOARD OF STAKEHOLDERS DECISION LIST FSSC 22000 VERSION 5

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[Geef de tekst op] [Geef de tekst op] [Geef de tekst op]

FOOD SAFETY SYSTEM

CERTIFICATION 22000

February 2020

BOARD OF STAKEHOLDERS DECISION LIST

FSSC 22000 VERSION 5

Page 2: [Geef de tekst op] [Geef de tekst op] [Geef de tekst …...[Geef de tekst op] [Geef de tekst op] [Geef de tekst op] FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFICATION 22000 February 20 20 BOARD OF STAKEHOLDER

Board of Stakeholders Decision list | February 2020

Applicable to FSSC 22000 Version 5 Page 1 of 2

BOARD OF STAKEHOLDERS DECISION LIST FSSC 22000 VERSION 5

The Board of Stakeholders (BoS) Decision list is a document which contains mandatory decisions applicable to FSSC 22000 Scheme Version 5. The decision list is dynamic and can be adjusted by the BoS when deemed necessary.

The Board of Stakeholders is composed of representatives of the food sectors covered by the FSSC 22000 Scheme. The BoS is responsible for approval of the content and functioning of the FSSC 22000 scheme. The Board has the possibility to provide binding decisions and voluntary recommendations for the associated Certification Bodies, Accreditation Bodies and Training Organizations with respect to the FSSC 22000 Scheme.

BoS 決定事項 FSSC22000 バージョン 5 の委員会

利害関係者(BoS)決定リストは、FSSC 22000 スキームバージョン 5 に適用される必須決定を含む文書です。決定リストは流動的であり、

必要と思われる場合は BoS によって調整できる。

ステークホルダー委員会は、FSSC 22000 スキームの対象となる食品部門の代表者で構成されています。

BoS は、FSSC 22000 スキームの内容と機能の承認を担当します。 委員会は、FSSC 22000 スキームに関して、関連する認証機関、

認定機関、およびトレーニング機関に拘束力のある決定と自発的な勧告を提供する可能性があります。

【免責事項】 本翻訳はJICQA によるものであり、要求事項としての適用は原文となります。 尚、本翻訳版は原文から抜粋したものです。

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Board of Stakeholders Decision list | February 2020

Applicable to FSSC 22000 Version 5 Page 2 of 2

ナンバー 参照 決定事項 性質 決定日 開始日

#3 Part 2(2.2) フードチェーンカテゴリ C、D、I、G、および K には、以下の追加の GFSI 要件が適用されます。

・ ISO 22000:2018 条項 7.1.6 に加えて、組織は、製品が指定の要件を満たし、サプラ

イヤーが評価されていることを確認するために、緊急事態での調達手順を持たなけれ

ばなりません。

必須 12 月 3 日 2019

1 月 1 日2020

#4 Part 2(2.2) フードチェーンカテゴリ I には、次の追加の GFSI 要件が適用されます。

・ ISO 22000:2018 条項 8.5.1.3 に加えて、組織は、包装が食品に機能的効果を与え

る、または提供するために使用される場合に、特定の要件を実施しなければなりません

(例:保存期間の延長)。

必須 12 月 3 日 2019

1 月 1 日2020

#5 Part 2(2.4) フードチェーンカテゴリ CI には、以下の追加の GFSI 要件が適用されます。

・ ISO / TS 22002-1:2009 条項 9.2 に加えて、組織は、禁止物質(医薬品、動物用医

薬品、重金属、農薬など)の規制対象となる動物、魚、魚介類の調達に関する手順を

持っているものとします。

・ ISO / TS 22002-1:2009 条項 10.1 に加えて、組織は、動物が人の消費に対して適

していることを確実にするために、と畜場の休息場所及び/または内蔵摘出における

検査プロセスに対して特定した要求事項がなければなりません。

・ ISO / TS 22002-1:2009 条項 16.2 に加えて、組織は製品の冷却または冷凍に関連

して屠殺後の時間と温度を定義する特定の要件を定めなければなりません。

必須 12 月 3 日 2019

1 月 1 日

2020

#10 Part 2(2.4) フードチェーンカテゴリ I には、次の追加の GFSI 要件が適用されます。

・ ISO / TS 22002-4:2013 条項 4.1 3.2 の「すべき(should)」を「しなければならない

(shall)」に置き換える。

「指定された在庫ローテイションシステムが実行されなければならない。」

必須 2 月 17 日 2020

即時