gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/miele/miele_m_nl_esw 6214.pdfgebruiks- en...

52
Gebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut de gebruiks- en montageaanwijzing voor u het toestel plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan het toestel. M.-Nr. 09 588 270 nl - BE Downloaded from www.vandenborre.be

Upload: others

Post on 01-Aug-2020

21 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Gebruiks- en montageaanwijzing

Culinaire lade

ESW 6114

ESW 6214

ESW 6129

ESW 6229

Lees absoluut de gebruiks-

en montageaanwijzing voor u het toestel plaatst,

installeert en in gebruik neemt.

Dat is veiliger voor uzelf en

u voorkomt schade aan het toestel. M.-Nr. 09 588 270

nl - BE

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 2: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Beschrijving van het toestel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

ESW 6114 / ESW 6214. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

ESW 6129 / ESW 6229. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Meegeleverd toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Opmerkingen omtrent uw veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Vóór het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Bediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Temperatuurinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Duur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Gerechten warmhouden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Servies verwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Capaciteit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

ESW 6114 / ESW 6214 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

ESW 6129 / ESW 6229 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Garen op lage temperatuur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Gaartabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Andere gebruiksmogelijkheden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Combineren met een CVA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Front van het toestel / binnenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Antislipbodem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Wat gedaan als ...?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Opmerkingen omtrent uw veiligheid bij inbouw . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Inbouwafmetingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

ESW 6114 / ESW 6214. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

ESW 6129 / ESW 6229. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Toestel plaatsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Dienst Herstellingen aan huis, typeplaatje, garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Inhoud

2

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 3: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

ESW 6114 / ESW 6214

�Antislipbodem

�Bedieningspaneel

�Lade met push-pullopeningsmechanisme

U kunt de lade openen en sluiten door zachtjes te drukken op het midden van

het bedieningspaneel.

Beschrijving van het toestel

3

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 4: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

ESW 6129 / ESW 6229

�Antislipbodem

�Bedieningspaneel

�Ventilatiespleten

�Rooster

Beschrijving van het toestel

4

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 5: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Bedieningspaneel

Sensortoetsen

� Toestel in-/uitschakelen

� Functie selecteren

� Temperatuur instellen

� Duur instellen

Display

Functies:

� Kopjes/glazen verwarmen

� Serveer-/eetservies verwarmen

� Gerechten warmhouden

� Garen op lage temperatuur

Temperatuur:

� � � � �

Duur:

1h 1 uur

2h 2 uur

3h 3 uur

4h 4 uur

Beschrijving van het toestel

5

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 6: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Meegeleverd toebehoren

U kunt het meegeleverde toebehoren, alsook ander toebeho-

ren, indien gewenst nabestellen (zie rubriek "Mits toeslag ver-

krijgbaar toebehoren").

Rooster

Om het oppervlak te vergroten (ESW 6*29)

Antislipbodem

Voorkomt dat het servies verschuift

Beschrijving van het toestel

6

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 7: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Deze culinaire lade voldoet aan de voorgeschreven veiligheids-

voorschriften. Door ondeskundig gebruik kunnen gebruikers ech-

ter letsel oplopen en kan er schade optreden aan het toestel.

Lees deze gebruiks- en montageaanwijzing daarom eerst aan-

dachtig door voordat u het toestel in gebruik neemt.

U vindt er belangrijke opmerkingen omtrent inbouw, veiligheid,

gebruik en onderhoud. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt

schade aan het toestel.

Miele is niet aansprakelijk voor schade die ontstaan is doordat

deze veiligheidsrichtlijnen niet in acht werden genomen.

Bewaar de gebruiks- en montageaanwijzing en geef ze door aan

wie het toestel eventueel na u gebruikt.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

7

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 8: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Juist gebruik

� Deze culinaire lade is bedoeld voor gebruik in het huishouden en

in gelijkaardige omgevingen.

� Deze culinaire lade is niet bestemd voor gebruik buiten.

� Gebruik de culinaire lade enkel voor toepassingen in huishoude-

lijke context die in deze gebruiksaanwijzing vermeld staan.

Gebruik voor andere doeleinden is niet toegelaten.

� Personen die door hun fysieke, zintuiglijke of geestelijke mogelijk-

heden of hun onervarenheid of gebrek aan kennis niet in staat zijn

om deze culinaire lade veilig te bedienen, moeten bij de bediening

in het oog worden gehouden.

Deze personen mogen het toestel zonder toezicht bedienen, maar

alleen wanneer hun de bediening van het toestel zo uitgelegd is dat

ze het veilig kunnen bedienen. Ze moeten de eventuele risico's van

een foutieve bediening kunnen beseffen en begrijpen.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

8

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 9: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Kinderen in het huishouden

� Kinderen jonger dan acht jaar moeten uit de buurt van de culinai-

re lade worden gehouden, tenzij ze constant in het oog worden ge-

houden.

� Kinderen vanaf acht jaar mogen de culinaire lade zonder toezicht

bedienen, maar alleen wanneer hun de bediening van het toestel zo

uitgelegd is dat ze het veilig kunnen bedienen. Ze moeten de even-

tuele risico's van een foutieve bediening kunnen beseffen en

begrijpen.

� Kinderen mogen de culinaire lade niet zonder toezicht reinigen.

� Let op kinderen die in de buurt van de culinaire lade komen. Laat

kinderen nooit met het toestel spelen.

� De culinaire lade wordt heet wanneer het in gebruik is. Dat blijft

nog enige tijd zo nadat u het toestel hebt uitgeschakeld. Hou kin-

deren van het toestel weg totdat het is afgekoeld en er geen gevaar

meer bestaat dat ze er zich aan verbranden.

� Gevaar voor verstikking!

Spelende kinderen kunnen zich wikkelen in verpakkingsmateriaal

(bijv. folies) of het over hun hoofd trekken en daardoor verstikken.

Hou kinderen uit de buurt van verpakkingsmateriaal.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

9

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 10: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Technische veiligheid

� Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of

herstellingswerken kunnen er voor de gebruiker aanzienlijke risico's

ontstaan. Installatie-, onderhouds- of herstellingswerken mogen al-

leen door vakmensen worden uitgevoerd die door Miele erkend zijn.

� Een beschadigde culinaire lade kan uw veiligheid in gevaar

brengen. Controleer of het toestel zichtbaar beschadigd is. Een be-

schadigd toestel mag u nooit in gebruik nemen.

� De elektrische veiligheid van de culinaire lade is alleen gewaar-

borgd als het toestel wordt aangesloten op een volgens de voor-

schriften geïnstalleerd aardsysteem. Het is heel belangrijk dat aan

deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde is voldaan.

Laat de elektrische installatie in uw woning bij twijfel door een elek-

tricien controleren.

� De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatje

van de culinaire lade moeten absoluut overeenstemmen met deze

van het elektriciteitsnet. Zo voorkomt u schade aan uw toestel.

Vergelijk deze gegevens voordat u het toestel aansluit.

Vraag bij twijfel inlichtingen aan een elektricien.

� Stopcontactenblokken of verlengkabels bieden niet voldoende

veiligheidsgaranties (gevaar voor brand). Gebruik deze niet om de

culinaire lade aan te sluiten op het elektriciteitsnet.

� Gebruik de culinaire lade enkel in ingebouwde toestand. Enkel

dan is een veilige werking gewaarborgd.

� Deze culinaire lade mag niet op niet-vaste plaatsen (bijv. op een

schip) worden gebruikt.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

10

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 11: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

� Wanneer u aansluitingen onder spanning aanraakt of de elek-

trische en mechanische constructie wijzigt, kan dat voor u gevaar

opleveren. Het kan ook tot storingen in de werking van de culinaire

lade leiden.

Open nooit de behuizing van het toestel.

� Het recht op garantie vervalt wanneer de culinaire lade door een

klantendienst wordt hersteld die niet door Miele is erkend.

� Enkel met originele Miele-wisselstukken bent u zeker dat ze ten

volle voldoen aan de eisen qua veiligheid. Defecte onderdelen mo-

gen enkel worden vervangen door originele Miele-wisselstukken.

� Wordt de stekker van de aansluitkabel verwijderd of is de aan-

sluitkabel niet uitgerust met een stekker, dan moet de culinaire lade

door een vakman of vakvrouw die op de hoogte is van

elektriciteitsaansluitingen, worden aangesloten op het elektriciteits-

net.

� Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze worden

vervangen door een speciale aansluitkabel van het type H 05 VV-F

(pvc-isolatie). Deze is verkrijgbaar via de Service After Sales van

Miele.

� Tijdens installatie-, onderhouds- en herstellingswerken moet de

culinaire lade van het elektriciteitsnet losgekoppeld zijn.

Ga daartoe als volgt te werk:

– Schakel de zekeringen in uw zekeringkast uit of

– draai de schroefzekeringen in uw zekeringkast helemaal uit of

– trek de stekker van het toestel (als de aansluitkabel uitgerust is

met een stekker) uit het stopcontact.

Trek daarbij niet aan de aansluitkabel, wel aan de stekker.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

11

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 12: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Veilig gebruik

� U kunt zich verbranden aan de hete lade of heet servies.

Bescherm uw handen telkens als u met het hete toestel omgaat door

gebruik te maken van ovenwanten of pannenlappen. Gebruik alleen

droge ovenwanten of pannenlappen. Met nat of vochtig textiel wordt

de warmte sterker overgedragen. Dat kan brandwonden door stoom

veroorzaken.

� Bewaar geen kunststofrecipiënten of brandbare voorwerpen in de

lade. Als u het toestel inschakelt, kunnen deze smelten of ontvlam-

men. Gevaar voor brand!

� Voorwerpen in de omgeving van de ingeschakelde lade kunnen

in brand vliegen door de hoge temperaturen. Gebruik het toestel

nooit om het vertrek te verwarmen.

� Vervang de meegeleverde antislipbodem nooit door

keukenhanddoeken of iets dergelijks.

� Wanneer u het toestel overbelast of gaat staan of zitten op de ge-

opende lade, raakt de telescopische uittrek beschadigd. De lade

mag met maximaal 25 kg worden belast.

� Als de lade is ingebouwd achter een meubeldeur, mag deze al-

leen worden gebruikt wanneer de meubeldeur geopend is.

Sluit de meubeldeur pas wanneer het toestel uitgeschakeld is.

� Verwarm geen gesloten recipiënten, bijv. conservenblikjes, in de

lade. Door de resulterende overdruk kunnen de recipiënten of blik-

jes uiteenspatten. U kunt zich verbranden en ander lichamelijk letsel

oplopen!

� De onderkant van de culinaire lade wordt heet wanneer de culi-

naire lade in gebruik is. Let erop dat u dat deel niet per ongeluk

aanraakt wanneer de lade uitgetrokken is.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

12

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 13: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

� Servies van kunststof of aluminiumfolie smelt bij hoge temperatu-

ren. Gebruik alleen hittebestendig servies van porselein, glas enz.

� Wanneer vloeistoffen via de ventilatiespleten terechtkomen in de

binnenkant van het toestel, kan dat een kortsluiting veroorzaken.

Open en sluit de lade voorzichtig als er iets in zit. Zo voorkomt u dat

vloeistoffen overlopen.

� De functie "Gerechten warmhouden" is bestemd om warme ge-

rechten warm te houden, niet om koude gerechten op te warmen.

Zorg ervoor dat de gerechten voldoende warm zijn wanneer u deze

in het toestel plaatst.

� Als de temperatuur te laag is, is er risico op bacterievorming in

bepaalde gerechten. Stel een voldoende hoge

warmhoudtemperatuur in.

Reiniging en onderhoud

� De stoom van een stoomreiniger kan terechtkomen op onderde-

len die onder spanning staan en een kortsluiting veroorzaken.

Gebruik voor het reinigen van de culinaire lade nooit een stoomreini-

ger.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

13

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 14: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Recycleerbare verpakking

De verpakking behoedt het toestel voor

transportschade. Er werd voor milieu-

vriendelijk en recycleerbaar verpak-

kingsmateriaal gekozen.

Het recycleren van het verpakkingsma-

teriaal vermindert de afvalproductie en

het gebruik van grondstoffen. Uw han-

delaar neemt de verpakking terug.

Wat met een afgedankt toe-

stel?

Oude elektrische en elektronische toe-

stellen bevatten vaak nog waardevolle

materialen. Ze bevatten echter ook

schadelijke stoffen die voor het functio-

neren en de veiligheid van het toestel

nodig waren. Als deze stoffen bij het

restafval terechtkomen of verkeerd wor-

den behandeld, kunnen ze schade be-

rokkenen aan de menselijke gezond-

heid en het milieu. Geef uw oude toe-

stel dus niet mee met het gewone huis-

vuil.

Breng het toestel liever naar het dichtst-

bijzijnde gemeentelijk containerpark.

Vraag meer informatie bij uw Miele-han-

delaar.

Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu

14

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 15: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Kleef het typeplaatje dat bij de documentatie bijgevoegd is

op de daarvoor bestemde plaats in de rubriek "Typeplaatje".

Het toestel reinigen en opwarmen vóór het eerste gebruik

� Verwijder eventuele beschermfolies.

� Neem de antislipbodem en, indien van toepassing, het

rooster uit het toestel en reinig ze allebei met een spons-

doek, handafwasmiddel en warm water. Wrijf daarna alles

droog met een doek.

� Ga met een vochtige doek over de binnenkant en de bui-

tenkant van uw toestel en wrijf daarna deze oppervlakken

droog.

� Leg de antislipbodem en, indien van toepassing, het roos-

ter terug in het toestel.

Warm de lege lade gedurende minstens 2 uur op.

� Schakel het toestel in door de aan-uitsensortoets � aan te

raken.

� Raak de sensortoets � zo vaak aan totdat het symbool �

oplicht.

� Raak de sensortoets � zo vaak aan totdat de LED uiterst

rechts oplicht.

� Raak de sensortoets � zo vaak aan totdat 2h oplicht.

� Sluit de lade.

De verwarming en de ventilator van het toestel werken al-

leen als de lade gesloten is, aangezien deze met een

contactschakelaar is uitgerust.

Vóór het eerste gebruik

15

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 16: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Het toestel schakelt automatisch uit na 2 uur.

De metalen delen van het toestel zijn voorzien van een speci-

aal beschermlaagje. Daarom treedt er tijdelijk geurvorming

op wanneer het toestel voor het eerst opwarmt. Die geurtjes

en de eventuele damp trekken gauw weg. Deze verschijnse-

len wijzen niet op een verkeerde aansluiting noch op een de-

fect aan het toestel.

Zorg gedurende die tijd voor een goede verluchting van de

keuken.

Vóór het eerste gebruik

16

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 17: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Functies

Door de sensortoets � aan te raken, wordt de functie gese-

lecteerd en licht het desbetreffende symbool op:

– �

Kopjes/glazen verwarmen

– �

Serveer-/eetservies verwarmen

– �

Gerechten warmhouden

– �

Garen op lage temperatuur

Wanneer u het toestel de volgende keer inschakelt, wordt de

laatst geselecteerde functie automatisch ingesteld en wordt

deze op het bedieningspaneel aangegeven.

Het toestel is met een ventilator uitgerust, die de verwarmde

lucht in de lade verspreidt. Bij de functies "Kopjes/glazen ver-

warmen" en "Serveer-/eetservies verwarmen" draait de venti-

lator constant. Bij de functies "Gerechten warmhouden" en

"Garen op lage temperatuur" draait de ventilator in intervallen.

U kunt met het toestel tegelijkertijd gerechten warmhouden

en servies verwarmen.

Gebruik hiertoe de functie "Gerechten warmhouden".

Opgelet! Er is meer tijd nodig om het servies te verwar-

men. Dit kan heel heet worden!

Bediening

17

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 18: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Temperatuurinstellingen

Aan elke functie is een temperatuurbereik toegewezen. De fa-

brieksinstellingen zijn in het vet gedrukt. Door de sensortoets

� aan te raken, kan de temperatuur in stappen van 5 °C wor-

den gewijzigd.

Wanneer u het toestel de volgende keer inschakelt, wordt de

laatst geselecteerde temperatuur automatisch ingesteld en

wordt deze op het bedieningspaneel aangegeven (uitzonde-

ring: "Garen op lage temperatuur").

Temperatuur-

indicator

Temperatuur in °C *

� � � �

��������� 40 60 65 65

��������� 45 65 70 70

��������� 50 70 75 75

��������� 55 75 80 80

��������� 60 80 85 85

* Temperatuur bij benadering, gemeten in lege toestand, in

het midden van het toestel

Duur

Hiermee wordt de werking volgens een duur ingesteld (uit-

zondering: "Garen op lage temperatuur").

Door de sensortoets � aan te raken, kan een begrensde

duur worden geselecteerd: 1x aanraken = 1 uur (1h), 2x aan-

raken = 2 uur (2h) enz. De maximumduur is 4 uur. Bij de vijf-

de aanraking wordt de werking volgens een duur opnieuw in-

gesteld.

Laat het toestel tijdens de werking volgens een duur niet

lang zonder toezicht achter. Te lange warmhoudtijden

doen de gerechten uitdrogen en kunnen het zelfs doen

ontvlammen.

Uw toestel is met een veiligheidsuitschakeling uitgerust,

die ervoor zorgt dat het toestel wordt uitgeschakeld na

maximaal 12 uur werking volgens een duur.

Bediening

18

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 19: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Bedieningsprincipe

� Open de lade.

� Schakel het toestel in door de aan-uitsensortoets � aan te

raken.

� Raak de sensortoets � zo vaak aan totdat de gewenste

functie oplicht.

� Om de temperatuur te wijzigen, raakt u de sensortoets � zo

vaak aan totdat de LED van de gewenste temperatuur op-

licht.

� Raak de sensortoets � zo vaak aan totdat de gewenste

uuraanduiding oplicht.

� Sluit de lade.

De aan-uittoets � moet vrij blijven van vuil en vocht. An-

ders reageert de sensortoets niet of activeert u onbedoeld

functies.

Bediening

19

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 20: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Gebruik uitsluitend de functie � om er zeker van te zijn

dat de vereiste minimumtemperatuur (65 °C) voor het

warmhouden van gerechten niet zakt.

Deze functie dient om gerechten onmiddellijk na de bereiding

warm te houden (terwijl ze dus nog warm zijn). Deze functie

dient niet om koude gerechten weer op te warmen!

Werkwijze

� Selecteer de functie �.

� Selecteer de gewenste duur.

� Verwarm het toestel 15 minuten voor om er zeker van te zijn

dat de binnenruimte de vereiste temperatuur heeft. Plaats

het servies tijdens het voorverwarmen in de lade.

� Neem het voorverwarmde servies uit de lade en doe de

warme gerechten erin. Trek ovenwanten aan wanneer u het

servies uit het toestel neemt.

� Plaats het servies in de lade en sluit de lade voorzichtig. Zo

voorkomt u dat vloeistoffen over de rand van het servies

klotsen.

Tips

– Doe de warme gerechten in voorverwarmd servies. Plaats

daartoe het servies tijdens het voorverwarmen in de lade.

– Gebraden of gefrituurde gerechten, die knapperig moeten

blijven, dekt u niet af. Hou deze gerechten op een hoge

temperatuur warm.

– Gerechten met vocht, vloeibare gerechten of gerechten

waarop een velletje kan komen, dekt u met aluminiumfolie

of een bord af.

– Doe het servies niet te vol. Anders kan de inhoud over de

rand klotsen.

Gerechten warmhouden

20

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 21: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

– Vers klaargemaakte gerechten zijn warmer dan

warmgehouden gerechten. Serveer de warmgehouden ge-

rechten op voorverwarmde borden.

– Het proces van verlies van voedingsstoffen begint al bij het

bereiden van levensmiddelen. Het zet zich voort tijdens het

warmhouden. Hoe langer de levensmiddelen worden

warmgehouden, hoe meer voedingsstoffen er verloren

gaan.

– Wij raden aan gerechten niet te lang warm te houden, om-

dat ze anders extra gaar worden.

– Open en sluit de lade zachtjes. Anders kan vloeistof over

de rand van de recipiënten klotsen en in de ventilatiesple-

ten terechtkomen.

– Wanneer u de lade meerdere keren opent, kunnen de le-

vensmiddelen afkoelen.

Gerechten warmhouden

21

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 22: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Instellingen

Levensmiddel Recipiënt Recipiënt

afdekken

Temperatuur bij

instelling �

Positie

Bodem Rooster*

Steak saignant Bord Nee ��������� x x

Ovenschotel / gratin Gratinvorm Ja ��������� x

Gebraad Bord Ja ��������� x

Eenpansgerecht Pot Ja ��������� x

Fishsticks Pan Nee ��������� x

Vlees in saus Pot Ja ��������� x

Groente in saus Pot Ja ��������� x

Goulash Pot Ja ��������� x

Aardappelpuree Pot Ja ��������� x

Menu's Bord Ja ��������� x

Ovenaardappelen /

aardappelen in de

schil

Bord / pot Ja ��������� x

Gepaneerde schnit-

zel

Pan Nee ��������� x

Pannenkoeken /

aardappelpannen-

koeken

Bord Nee ��������� x x

Pizza Bord Nee ��������� x

Geschilde aardappe-

len

Pot Ja ��������� x

Saus Pot Ja ��������� x

Gebak Bord Nee ��������� x

Witbrood verwarmen - Nee ��������� x x

Broodjes verwarmen - Nee ��������� x x

* Afhankelijk van het model van uw toestel

Gerechten warmhouden

22

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 23: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

– Verdeel het servies indien mogelijk over het hele opper-

vlak. Hoge stapels borden worden langzamer warm dan

afzonderlijke stukken servies. Als u hoge stapels borden

niet kunt vermijden, plaatst u ze vooraan in het toestel. Ge-

bruik het rooster (afhankelijk van het model van uw toe-

stel).

– Plaats geen grote schotels verticaal vóór de ventilatiesple-

ten. U zou de luchtafvoeropeningen voor de verwarmde

lucht afdekken. Het servies zou niet gelijkmatig worden

verwarmd.

– Selecteer voor kopjes en glazen uitsluitend de functie �

om er zeker van te zijn dat de maximumtemperatuur

(60 °C) niet wordt overschreden.

– Verwarmd servies koelt zeer snel af. Neem het er daarom

pas uit kort voordat u het gebruikt.

Opwarmtijden

Verschillende factoren hebben invloed op de opwarmtijd:

– het materiaal en de dikte van het servies

– de hoeveelheid

– de schikking

– de temperatuurinstelling

Vaste tijden kunnen dan ook niet worden gegeven.

Als algemene richtlijn kunt u van de volgende waarden uit-

gaan:

Bij de instelling � duurt de gelijkmatige verwarming van

– servies voor 6 personen ca. 30-35 minuten.

– servies voor 12 personen ca. 40-45 minuten.

– In de praktijk zult u algauw weten welke instellingen voor u

de beste zijn.

Servies verwarmen

23

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 24: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Capaciteit

De capaciteit is afhankelijk van de afmetingen en het ge-

wicht van uw servies.

Plaats niet te veel in de lade. De lade mag met maximaal

25 kg worden belast.

ESW 6114 / ESW 6214

De volgende voorbeelden dienen slechts als indicatie:

– Servies voor 6 personen:

6 platte borden � 26 cm

6 diepe borden � 23 cm

6 dessertborden � 19 cm

1 ovale schotel 32 cm

1 serveerschaal � 16 cm

1 serveerschaal � 13 cm

of

– 12 platte borden � 26 cm

– 18 diepe borden � 23 cm

– 16 soepkommen � 10 cm

– 6 platte borden � 26 cm

6 diepe borden � 23 cm

– 6 pizzaborden � 36 cm

– 72 espressokopjes � 5,9 cm

– 30 cappuccinokopjes � 8,8 cm

– 30 grogglazen � 6,7 cm / 8 cm hoog

Servies verwarmen

24

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 25: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

ESW 6129 / ESW 6229

De volgende voorbeelden dienen slechts als indicatie:

– Servies voor 12 personen:

12 platte borden � 26 cm

12 diepe borden � 23 cm

12 dessertborden � 19 cm

1 ovale schotel 32 cm

1 serveerschaal � 19 cm

1 serveerschaal � 16 cm

1 serveerschaal � 13 cm

of

– 40 platte borden � 26 cm

– 60 diepe borden � 23 cm

– 45 soepkommen � 10 cm

– 20 platte borden � 26 cm

20 diepe borden � 23 cm

– 20 pizzaborden � 36 cm

– 142 espressokopjes � 5,9 cm

– 90 cappuccinokopjes � 8,8 cm

– 30 grogglazen � 6,7 cm / 8 cm hoog

U kunt het oppervlak vergroten door het meegeleverde roos-

ter te gebruiken. Het rooster kan naar wens worden gebruikt.

Met twee roosters kunt u het oppervlak nog meer vergroten.

In dat geval plaatst u links en rechts de roosters. U kunt een

tweede rooster verkrijgen via de Service After Sales van Miele

of bij uw Miele-handelaar (zie rubriek "Mits toeslag verkrijg-

baar toebehoren").

Servies verwarmen

25

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 26: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Met de functie "Garen op lage temperatuur" kunt u vlees op

een lage temperatuur lange tijd laten garen. Met deze functie

wordt het vlees behoedzaam gegaard. Het verliest minder

vocht en blijft sappig en mals.

Deze gaarmethode is vooral geschikt voor grote en malse

stukken vlees. De kwaliteit van het vlees is bepalend voor een

goed gaarresultaat.

We raden aan een in de handel verkrijgbare braadthermome-

ter te gebruiken om de kerntemperatuur te controleren. Zo

kunt u het vlees tot op de graad nauwkeurig garen.

De spijzenthermometer van een combi-stoomoven van

Miele of een Miele-oven mogen niet worden gebruikt in de

culinaire lade.

Kerntemperatuur

In de culinaire lade kan tot op een kerntemperatuur van 70 °C

worden gegaard. Vlees dat een kerntemperatuur van meer

dan 70 °C vereist, kan niet in de culinaire lade worden bereid.

De hoogte van de kerntemperatuur biedt informatie over de

gaarheid vanbinnen in het stuk vlees. Hoe lager de kerntem-

peratuur, hoe minder gaar het stuk vlees:

45-50 °C = bleu, saignant

55-60 °C = medium (rosé, à point)

65 °C = doorbakken (bien cuit)

Gaarduur

De gaarduur is afhankelijk van de grootte van het stuk vlees

en kan tussen de 1 en 6 uur bedragen.

De selecteerbare duur wordt telkens verlengd met een op-

warmtijd van 15 minuten.

Voorbeeld: als u 1h selecteert als duur, bedraagt de

daadwerkelijke werkingsduur 1 uur en 15 minuten.

Opmerkingen omtrent de functie Garen op lage temperatuur

– Het vlees moet goed bestorven zijn.

– Vlees van goede kwaliteit is van cruciaal belang voor een

goed gaarresultaat.

Garen op lage temperatuur

26

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 27: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

– Het vlees moet op kamertemperatuur zijn. Neem het

ca. 1 uur voorafgaand aan de bereiding uit de koelkast.

– Braad het stuk vlees aan alle kanten krachtig aan.

Werkwijze

� Selecteer de functie "Garen op lage temperatuur" �.

Het toestel wordt automatisch 15 minuten voorverwarmd en

werkt daarna op de vooraf ingestelde temperatuur van 85 °C

gedurende de vooraf ingestelde duur van 4h (instelling voor

medium gebakken rosbief van 1 kg en ca. 3 cm hoog).

� Braad het stuk vlees tijdens de opwarmfase langs alle kant-

en aan op een hete temperatuur.

� Leg het vlees op hittebestendig kookgerei.

� Steek de braadthermometer zo in het vlees dat de punt van

de metalen staaf zich in het midden van de kern van het

vlees bevindt. Zorg ervoor dat de punt geen been aanraakt

en dat u deze niet in een vetlaag steekt. Dat zou de meet-

waarde kunnen vervalsen.

� Plaats het kookgerei op de bodem van de lade.

Wanneer u met andere instellingen wilt garen, neemt u de ge-

gevens uit de volgende tabel in acht.

� Selecteer de functie "Garen op lage temperatuur" �.

� Selecteer de gewenste temperatuur.

� Selecteer de gewenste duur.

Tips

– Het vlees kan onmiddellijk worden opengesneden. U hoeft

het vlees niet eerst even te laten staan.

– Dankzij de lage gaar- en kerntemperaturen kan het vlees

zonder problemen worden warmgehouden wanneer het in

de lade blijft totdat het wordt geserveerd. Dat heeft geen

gevolgen voor het gaarresultaat.

– Serveer het vlees op voorverwarmde borden, zodat het

niet te snel afkoelt.

Garen op lage temperatuur

27

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 28: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Gaartabel

Soort vlees Aanbraadtijd

in minuten

Kern-

temperatuur* in

°C

Gaartijd in

minuten

Temperatuur bij

instelling �

Rund

Filet

van ca. 1200 g

4–6 in totaal

6–8 in totaal

8 in totaal

45–50

55–60

65

105–135

160–190

195–225

���������������������������

Filet

van ca. 600 g

4–6 in totaal

6–8 in totaal

8 in totaal

45–50

55–60

65

90–120

130–155

160–190

���������������������������

Medaillons

van 3-4 cm

hoog

1 per kant

1–2 per kant

2 per kant

45–50

55–60

65

40–50

60–80

90–110

���������������������������

Rosbief

van ca. 400 g

4–6 in totaal

6 in totaal

8 in totaal

45–50

55–60

65

90–120

120–145

145–175

���������������������������

Rosbief

van ca. 600 g

4 in totaal

6–8 in totaal

8 in totaal

45–50

55–60

65

115–135

150–180

225–255

���������������������������

Rosbief

van ca. 1,5 kg

8 in totaal

8–10 in totaal

10–12 in totaal

45–50

55–60

65

120–150

250–280

300–330

���������������������������

Rumpsteak van

ca. 180 g

1 per kant

1–2 per kant

2 per kant

45–50

55–60

65

50–60

80–90

120–140

���������������������������

Kalf

Filet

van ca. 1200 g

5 in totaal

6 in totaal

6–7 in totaal

45–50

55–60

65

115–145

150–180

155–185

���������������������������

Filet

van ca. 600 g

4–6 in totaal

6 in totaal

6–8 in totaal

45–50

55–60

65

75–95

90–120

125–155

���������������������������

Medaillons

van 3-4

cm hoog

1 per kant

1–2 per kant

2 per kant

45–50

55–60

65

40–50

60–80

90–110

���������������������������

Steak

van ca. 160 g

en 2 cm hoog

1 per kant

1–2 per kant

2 per kant

45–50

55–60

65

35–50

60–80

75–90

���������������������������

* 45-50 °C bleu, saignant / 55-60 °C medium / 65 °C doorbakken

Garen op lage temperatuur

28

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 29: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Soort vlees Aanbraadtijd

in minuten

Kern-

temperatuur* in °C

Gaartijd in

minuten

Temperatuur bij

instelling �

Varken

Filet

van ca. 350 g

5–6 in totaal 60

65

90–110

120–140

���������

Casselerrib zon-

der been

van ca. 700 g

6–8 in totaal 65 180–200 ���������

Casselerrib zon-

der been

van ca. 1,5 kg

8 in totaal 65 195–225 ���������

Varkensgebraad

van ca. 1,5 kg

8–10 in totaal 65 210–240 ���������

Varkensgebraad

van ca. 700 g

6–8 in totaal 65 180–210 ���������

Medaillons

van ca. 4 cm

hoog

2 per kant

2-3 per kant

60

65

75–95

100–120

���������

Rollade

van ca. 150 g

en ½ cm hoog

4–6 in totaal 65 150–180 ���������

Spareribs 4-6 per kant 65 165–195 ���������

Gevogelte

Eendenborst

van ca. 350 g

5–6 in totaal 65

70

45–65

80–95

������������������

Kippenborst van

ca. 160 g

2-3 per kant 70 45–60 ���������

Kippenborst van

ca. 250 g

2-3 per kant 70 60–80 ���������

Kalkoenborst

van ca. 800 g

6–8 in totaal 70 150–180 ���������

* Varken = 60 °C medium / 65 °C doorbakken

Eendenborst = 65 °C medium / 70 °C doorbakken

Garen op lage temperatuur

29

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 30: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Soort vlees Aanbraadtijd

in minuten

Kern-

temperatuur*

in °C

Gaartijd

in minuten

Temperatuur bij

instelling �

Kookge-

rei

Lam

Lamsribstuk

van ca. 170 g

3 in totaal

4 in totaal

60

65

90–100

110–130

������������������

Ovenbest

endige

vorm

Lamsribstuk

van ca. 400 g

3–4 in totaal

4–6 in totaal

60

65

100–130

120–150

������������������

Ovenbest

endige

vorm

Lamsrug

(uitgebeend)

van ca. 600 g

4 in totaal

6 in totaal

60

65

90–120

130–160

������������������

Ovenbest

endige

vorm

Lamsbout zonder

been

van ca. 1,2 kg

8–10 in totaal 65 330–360 ��������� Braadpan

/

pan

Wild

Hertmedaillons

van 3-4 cm hoog

1-2 per kant

2 per kant

60

65

80–100

110–140

��������� Ovenbest

endige

vorm

Hertenrug

(uitgebeend)

van ca. 800 g

5–6 in totaal

6–8 in totaal

60

65

135–150

165–180

��������� Ovenbest

endige

vorm

Reerug

(uitgebeend)

van ca. 800 g

4 in totaal

6 in totaal

60

65

120–135

150–165

��������� Ovenbest

endige

vorm

Hazenbout

van ca. 250 g

5–7 in totaal 65 210–230 ��������� Braadpan

/

pan

Everzwijngebraad

van ca. 600 g

6–8 in totaal 70 190–220 ��������� Braadpan

/

pan

* Lam = 60 °C medium / 65 °C doorbakken

Wild = 60 °C medium / 65 °C doorbakken / 70 °C doorbakken

Garen op lage temperatuur

30

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 31: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Levens-

middel

Recipiënt Recipiënt

afdekken

Temp. bij

instelling

Temp. bij

instelling

Positie Duur in

uren:min

utenBodem Rooster*

Bessen ont-

dooien

Schotel /

bord

Nee ��������� x 0:50

Gelatine

oplossen

Schotel Nee ��������� x x 0:15

Gistdeeg

laten

rijzen

Schotel Ja,

met bord

��������� x 0:30

Yoghurt

maken

Yoghurt-

glazen

met dek-

sel

- ��������� x 5:00

Rijstpap

tot het

einde

gaar koken

Pot Ja,

met dek-

sel

��������� x x 0:40

Chocolade

laten

smelten

Schotel Nee ��������� x x 0:20

Diepgevro-

ren groenten

ontdooien

Schotel Nee ��������� x 1:00

* Afhankelijk van het model van uw toestel

Andere gebruiksmogelijkheden

31

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 32: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

De CVA-modus maakt het mogelijk de culinaire lade aan te

sluiten op de contactdoos van een koffiezetautomaat. Daar-

voor hebt u een speciale aansluitkabel nodig (zie mits toeslag

verkrijgbaar toebehoren). Deze is verkrijgbaar bij uw Miele-

-handelaar of via de Service After Sales van Miele.

Opmerkingen omtrent de CVA-modus:

– De functie "Kopjes/glazen verwarmen" kan niet worden ge-

wijzigd

– De werkingsduur kan niet worden gewijzigd

– De veiligheidsuitschakeling is gedeactiveerd

CVA-modus activeren

De CVA-modus kan alleen worden geactiveerd wanneer de

lade uitgeschakeld is.

� Sluit de lade aan op de koffiezetautomaat.

� Raak de sensortoets � aan.

� Terwijl u uw vinger op die sensortoets houdt, raakt u ook de

aan-uittoets � aan.

� Houd uw vingers op beide sensortoetsen totdat de beide

uiterste symbolen van de tijdsindicator en het symbool �

gelijktijdig oplichten.

CVA-modus deactiveren

� Raak de sensortoets � aan.

� Terwijl u uw vinger op die sensortoets houdt, raakt u ook de

aan-uittoets � aan.

� Hou uw vingers op beide sensortoetsen totdat alle symbo-

len uitgaan.

Combineren met een CVA

32

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 33: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

�Gevaar voor verwonding!

De stoom van een stoomreiniger kan terechtkomen op on-

derdelen die onder spanning staan en een kortsluiting ver-

oorzaken.

Gebruik voor het reinigen van het toestel nooit een stoom-

reiniger.

Gevaar voor beschadiging!

Wanneer ongeschikte reinigings- en afwasmiddelen wor-

den gebruikt, kunnen de oppervlakken beschadigd raken.

Om te reinigen, mag u alleen huishoudelijke afwasmid-

delen gebruiken.

Maak heel het toestel na elk gebruik schoon en wrijf het

droog of laat het drogen. Laat het toestel eerst afkoelen.

Front van het toestel / binnenruimte

Vuil verwijdert u het best direct.

Als het vuil er langere tijd op inwerkt, kan het soms niet

meer worden verwijderd en kunnen de oppervlakken ver-

kleuren of wijzigingen ondergaan.

Reinig alles met een schone sponsdoek, handafwasmiddel

en warm water. Wrijf daarna alles droog met een zachte

doek.

U kunt om te reinigen ook een schone, vochtige

microvezeldoek zonder reinigingsmiddel gebruiken.

Alle oppervlakken zijn gevoelig voor krassen. Krassen in

oppervlakken uit glas kunnen ertoe leiden dat het breekt.

Alle oppervlakken kunnen verkleuren of wijzigingen onder-

gaan wanneer ze in contact komen met ongeschikte reini-

gingsmiddelen.

De aan-uittoets � moet vrij blijven van vuil en vocht. Anders

reageert de sensortoets niet of activeert u onbedoeld func-

ties.

Reiniging en onderhoud

33

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 34: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Om schade aan de oppervlakken te voorkomen, mogen

de volgende middelen niet worden gebruikt om de opper-

vlakken te reinigen:

– reinigingsmiddelen die soda, ammoniak, zuur of chloor be-

vatten,

– kalkoplossende reinigingsmiddelen,

– schurende reinigingsproducten, zoals schuurpoeder,

schuurmelk, poetsstenen,

– reinigingsmiddelen met oplosmiddel,

– reinigingsmiddelen voor roestvrij staal,

– afwasmiddelen voor de afwasautomaat,

– ovensprays,

– glasreinigers,

– schurende harde sponsen en borstels (bijv.

schuursponsen),

– scherpe metaalschrapers!

Antislipbodem

Neem de antislipbodem uit het toestel om deze te reinigen.

� Reinig de antislipbodem uitsluitend met de hand, waarbij u

gebruikmaakt van warm water en een zacht afwasmiddel.

Wrijf deze daarna droog met een doek.

Pas wanneer de antislipbodem helemaal droog is, plaatst u

deze terug in het toestel.

Reinig de antislipbodem niet in een afwas- of wasauto-

maat.

U mag de antislipbodem nooit in een oven drogen!

Reiniging en onderhoud

34

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 35: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

De meeste problemen die zich bij het dagelijkse gebruik kunnen voordoen, kunt u

zelf oplossen. Doordat u dan geen beroep hoeft te doen op de dienst Herstellin-

gen aan huis van Miele, bespaart u tijd en kosten.

Het onderstaande overzicht kan u helpen om de oorzaken van een probleem te

vinden en problemen te verhelpen. Vergeet echter niet:

�Herstellingen aan elektrische toestellen mogen alleen door vakmensen

worden uitgevoerd. Door ondeskundig uitgevoerde herstellingen kunnen er

voor de gebruiker aanzienlijke risico's ontstaan.

Probleem Oorzaak Oplossing

Het toestel warmt niet op. De stekker van het toestel zit

niet goed in het stopcontact.

Steek de stekker in het stopcontact.

De zekering is gesprongen. Schakel de zekering in (min. zekering:

zie typeplaatje).

Als u na het opnieuw inschakelen/op-

nieuw indraaien van de zekering of het

opnieuw inschakelen van de verlies-

stroomschakelaar het toestel nog

steeds niet kunt gebruiken, neemt u

contact op met een elektricien of met

de dienst Herstellingen aan huis van

Miele.

Het gerecht is niet vol-

doende warm.

De functie "Gerechten warm-

houden" � is niet ingesteld.

Stel de juiste functie in.

Er werd een te lage tempera-

tuur ingesteld.

Stel een hogere temperatuur in.

De ventilatiespleten zijn afge-

dekt.

Zorg ervoor dat de lucht kan circule-

ren.

Het gerecht is te warm. De functie "Gerechten warm-

houden" � is niet ingesteld.

Stel de juiste functie in.

De ingestelde temperatuur is

te hoog.

Stel een lagere temperatuur in.

Het servies is niet vol-

doende warm.

De functie "Serveer-/eetservies

verwarmen" � is niet inge-

steld.

Stel de juiste functie in.

Er werd een te lage tempera-

tuur ingesteld.

Stel een hogere temperatuur in.

De ventilatiespleten zijn afge-

dekt.

Zorg ervoor dat de lucht kan circule-

ren.

Het servies werd niet lang ge-

noeg verwarmd.

De opwarmtijd van het servies wordt

beïnvloed door verschillende factoren

(zie rubriek "Servies verwarmen").

Wat gedaan als ...?

35

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 36: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Probleem Oorzaak Oplossing

Het servies is te warm. De functie "Serveer-/eetservies

verwarmen" � of "Kopjes/gla-

zen verwarmen" � is niet inge-

steld.

Stel de juiste functie in.

De ingestelde temperatuur is

te hoog.

Stel een lagere temperatuur in.

Geluiden tijdens de wer-

king

Het geluid is afkomstig van de

ventilator, die voor een gelijk-

matige verdeling van de

warmte zorgt. Bij de functies

"Gerechten warmhouden" en

"Garen op lage temperatuur"

werkt de ventilator in interval-

len.

Dit is geen storing!

Wat gedaan als ...?

36

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 37: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Miele biedt een uitgebreid gamma van Miele-toebehoren dat

geschikt is voor uw toestellen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan

reinigings- en onderhoudsproducten.

U kunt deze producten zeer gemakkelijk bestellen in de Miele

Online Shop:

U kunt deze producten ook verkrijgen via de Service After

Sales van Miele (zie omslag) of bij uw Miele-handelaar.

Rooster

Om het oppervlak te vergroten

Antislipbodem

De antislipbodem voorkomt dat het servies verschuift

Microvezeldoek

Hiermee verwijdert u vingerafdrukken en normaal vuil

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren

37

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 38: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

� Vergelijk eerst de aansluitgegevens (spanning en frequen-

tie) op het typeplaatje met die van uw elektrische installatie.

Sluit pas daarna uw toestel aan.

Deze gegevens dienen absoluut overeen te stemmen. An-

ders treedt er schade op aan uw toestel. Vraag bij twijfel in-

lichtingen aan een elektricien.

� Zorg ervoor dat het stopcontact na de inbouw van uw toe-

stel nog vlot toegankelijk is.

� De culinaire lade mag uitsluitend in combinatie met de

door Miele vermelde toestellen worden ingebouwd. Als het

toestel met andere toestellen wordt gecombineerd, vervalt

het recht op garantie. Een veilige werking kan dan immers

niet meer worden gewaarborgd.

� De culinaire lade en het toestel waarmee deze wordt ge-

combineerd, moeten worden ingebouwd op een vaste inge-

bouwde bodem, die een voldoende hoge draagkracht garan-

deert voor beide toestellen.

� Het toestel waarmee de culinaire lade wordt gecombi-

neerd, wordt zonder tussenbodem rechtstreeks op de inge-

bouwde culinaire lade geplaatst.

� Het toestel moet zo worden ingebouwd dat

- de inhoud van het servies goed zichtbaar is. Alleen

zo voorkomt u dat u zich verbrandt aan overlopende

vloeistoffen van hete gerechten.

- er voldoende ruimte is om de culinaire lade uit te

trekken.

� De culinaire lade is verkrijgbaar in twee versies, die een

verschillende hoogte hebben. De vereiste

inbouwnisafmetingen zijn in beide gevallen de som van de

inbouwafmetingen voor de culinaire lade en de inbouwafme-

tingen voor het toestel waarmee de culinaire lade wordt ge-

combineerd.

Volg voor het inbouwen van het toestel waarmee de culi-

naire lade wordt gecombineerd, in elk geval de opmer-

kingen in de gebruiks- of montageaanwijzing van het des-

betreffende toestel.

Alle afmetingen zijn opgegeven in mm.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid bij inbouw

38

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 39: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

ESW 6114 / ESW 6214

Inbouwoven

H 2* B(P) en H 6* B(P)

�Uitsparing voor ventilatie in combina-

tie met een oven met pyrolyse

� Inbouwafmeting met een aansluitkabel

die is uitgerust met een stekker

Aansluitkabel L= 2200 mm

* Toestellen met glazen front

** Toestellen met metalen front

Compacte combi-inbouwoven met

microgolven

H 6* BM

Inbouwafmetingen

39

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 40: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Inbouwstoomovens

DG 61*/ DG 62*/ DG 63*/ DG 64*/

DG 65*/ DG 66*/ DG 68*

�Uitsparing voor ventilatie in combina-

tie met een stoomoven met oven.

� Inbouwafmeting met een aansluitkabel

die is uitgerust met een stekker

Aansluitkabel L= 2200 mm

* Toestellen met glazen front

** Toestellen met metalen front

Combi-stoomoven met geïntegreerde

conventionele ovenfuncties

DGC 63* / DGC 64*

Inbouwafmetingen

40

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 41: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Combi-stoomoven met geïntegreerde

conventionele ovenfuncties

DGC 65*/ DGC 66* / DGC 68*

�Uitsparing voor ventilatie in combina-

tie met een stoomoven met oven.

� Inbouwafmeting met een aansluitkabel

die is uitgerust met een stekker

Aansluitkabel L= 2200 mm

* Toestellen met glazen front

** Toestellen met metalen front

Koffiezetautomaat

CVA 6401 en CVA 68*

Inbouwafmetingen

41

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 42: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

ESW 6129 / ESW 6229

Inbouwoven

H 2* B(P) en H 6* B(P)

�Uitsparing voor ventilatie in combina-

tie met een oven met pyrolyse

� Inbouwafmeting met een aansluitka-

bel die is uitgerust met een stekker

Aansluitkabel L= 2200 mm

* Toestellen met glazen front

** Toestellen met metalen front

Compacte combi-inbouwoven met

microgolven

H 6* BM

Inbouwafmetingen

42

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 43: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Inbouwstoomovens

DG 61*/ DG 62*/ DG 63*/ DG 64*/

DG 65*/ DG 66*/ DG 68*

�Uitsparing voor ventilatie in combina-

tie met een stoomoven met oven.

� Inbouwafmeting met een aansluitkabel

die is uitgerust met een stekker

Aansluitkabel L= 2200 mm

* Toestellen met glazen front

** Toestellen met metalen front

Combi-stoomoven met geïntegreerde

conventionele ovenfuncties

DGC 63* / DGC 64*

Inbouwafmetingen

43

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 44: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Combi-stoomoven met geïntegreerde

conventionele ovenfuncties

DGC 65*/ DGC 66* / DGC 68*

�Uitsparing voor ventilatie in combina-

tie met een stoomoven met oven.

� Inbouwafmeting met een aansluitkabel

die is uitgerust met een stekker

Aansluitkabel L= 2200 mm

* Toestellen met glazen front

** Toestellen met metalen front

Koffiezetautomaat

CVA 6401 en CVA 68*

Inbouwafmetingen

44

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 45: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Zorg ervoor dat de stelplaats van het toestel effen is en

waterpas. Alleen zo zal het toestel correct functioneren.

� Schuif het toestel in de inbouwkast en lijn het rechthoekig

uit.

� Open de lade en bevestig het toestel met de 2 meegele-

verde schroeven aan de zijwanden van de kast.

� Bouw het toestel in waarmee de lade wordt gecombineerd.

Neem daarbij de opmerkingen in acht die vermeld staan in

de gebruiks- of montageaanwijzing van het desbetreffende

toestel.

Toestel plaatsen

45

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 46: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Het is aan te bevelen het toestel via een stekker aan te sluiten

op het elektriciteitsnet. Daardoor worden onderhouds- en

herstellingswerken eenvoudiger.

Zorg ervoor dat het stopcontact na de inbouw/plaatsing van

uw toestel vlot toegankelijk blijft.

Als de aansluiting niet via een stopcontact gebeurt, dient u

de aansluiting te laten uitvoeren door een elektricien, die

goed op de hoogte is van de nationale voorschriften en aan-

vullende voorschriften van de plaatselijke elektriciteitsmaat-

schappij, en die deze voorschriften nauwkeurig opvolgt.

Is het stopcontact niet meer toegankelijk of is er een vaste

aansluiting voorzien, dan moet de elektrische installatie voor

elke pool met een stroomonderbreker uitgerust zijn. Als

stroomonderbrekers kunnen schakelaars worden gebruikt

met een contactopening van minstens 3 mm. Denk hierbij bij-

voorbeeld aan installatieautomaten en zekeringen.

Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze worden

vervangen door een speciale aansluitkabel van het type

H 05 VV-F (pvc-isolatie). Deze kabel is verkrijgbaar bij Miele

of via de Service After Sales van Miele.

De vereiste aansluitgegevens vindt u op het typeplaatje.

Deze gegevens moeten overeenstemmen met de gegevens

van het elektriciteitsnet.

Elektrische aansluiting

46

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 47: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Miele kan niet aansprakelijk worden gesteld voor

rechtstreekse of onrechtstreekse schade als gevolg van

een ondeskundig uitgevoerde inbouw of door een ver-

keerde aansluiting.

Miele kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade

die werd veroorzaakt doordat de aardleiding onderbroken

was of gewoon ontbrak. Er bestaat in dat geval onder an-

dere gevaar voor elektrische schokken.

Na de montage moet worden gecontroleerd dat onder

spanning staande delen niet kunnen worden aangeraakt!

Totaal vermogen

zie typeplaatje

Aansluiting en zekering

AC 230 V / 50 Hz

Overstroombeveiliging: 10 A

Onderbrekingskarakteristiek: type B of C

Verliesstroomschakelaar

Om de veiligheid te verhogen, verdient het aanbeveling een

verliesstroomschakelaar met een uitschakelstroom van 30 mA

voor te schakelen voor het toestel.

Bij een beveiliging �100 mA kan het na een langere periode

van niet-gebruik voorvallen dat de verliesstroomschakelaar in

werking treedt.

Elektrische aansluiting

47

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 48: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Van het elektriciteitsnet loskoppelen

Als het stroomcircuit van het toestel van het elektriciteitsnet

dient te worden losgekoppeld, gaat u afhankelijk van de in-

stallatie als volgt te werk:

– Smeltzekeringen

Neem de inzetstukken helemaal

uit de schroefkappen.

of:

– Automaat met schroefzekeringen

Druk op de testknop (rood) totdat de

middelste knop (zwart) uitspringt.

of:

– Inbouwzekeringsautomaat

(installatieautomaat, min.

type B of C!):

Zet de hendel van 1 (aan)

op 0 (uit).

of:

– Verliesstroomschakelaar

(aardlekschakelaar)

Zet de hoofdschakelaar van 1 (aan) op 0 (uit) of druk op

de testtoets.

Zorg dat de netspanning niet per ongeluk weer kan wor-

den ingeschakeld.

Elektrische aansluiting

48

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 49: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Neem bij storingen of problemen die u niet zelf kunt verhelpen, contact op met:

– uw Miele-handelaar

of

– de dienst Herstellingen aan huis van Miele.

Het telefoonnummer van de dienst Herstellingen aan huis van Miele vindt u op

de achterzijde van deze gebruiksaanwijzing.

Neemt u contact op met de dienst Herstellingen aan huis van Miele, geef dan al-

tijd het toesteltype en -nummer op. Beide gegevens vindt u op het typeplaatje.

Kleef hier het meegeleverde typeplaatje. Let erop dat de typebenaming overeen-

stemt met de gegevens op de voorpagina van deze gebruiksaanwijzing.

Duur en voorwaarden van de garantie

De duur van de garantie bedraagt 2 jaar. Meer informatie vindt u in de meegele-

verde garantievoorwaarden.

Dienst Herstellingen aan huis, typeplaatje, garantie

49

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 50: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

50

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 51: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

51

Downloaded from www.vandenborre.be

Page 52: Gebruiks- en montageaanwijzingdata.vandenborre.be/manual/MIELE/MIELE_M_NL_ESW 6214.pdfGebruiks- en montageaanwijzing Culinaire lade ESW 6114 ESW 6214 ESW 6129 ESW 6229 Lees absoluut

Wijzigingen voorbehouden / 1213 M.-Nr. 09 588 270 / 00

Downloaded from www.vandenborre.be