Aktivity: Plodiny pestované v Rajeckej Lesnej

Chov hovädzieho dobytka v Rajeckej Lesnej

Spracovanie kravského mlieka

Chov oviec v Rajeckej Lesnej

Chov ošípaných v Rajeckej Lesnej

Chov hydiny v Rajeckej Lesnej

Rajecká Lesná je malebná dedinka okresu Žilina, ležiaca v nádhernom horskom prostredí

Malej Fatry, pod vrchom Kľak. Už oddávna je život u nás spätý s pestovaním rôznych

poľnohospodárskych plodín a chovom hospodárskych zvierat. Preto sme sa spoločne

rozhodli preskúmať, čím všetkým nás naša dedinka môže uživiť a aké neobyčajné

obyčajné špeciality nám ponúka.

A toto všetko sme sa dozvedeli...

Plodiny pestované v Rajeckej Lesnej

Aktivita bola venovaná najmä poznávaniu plodín pestovaných v obci a produktov, ktoré sa z nich

vyrábajú. Zároveň si žiaci zopakovali, aké druhy zeleniny ( obilniny, okopaniny, listová, hlúbová,

koreňová zelenina, ...) a ovocia (malvice, kôstkovice, bobule,....) rozlišuje. Zisťovali, aké vitamíny

a telu prospešné látky tieto plodiny obsahujú. A hlavne ako sa dajú efektívne využiť.

Zisťovali sme, aké rôzne druhy plodín sa v súčasnosti pestujú v našej obci. Jednoznačne na prvom

mieste nášho zoznamu sú zemiaky, ktoré sa pestujú na väčšine polí v dedine. Zo zeleniny sa pestuje

aj mrkva, petržlén, zelér, kapusta, . . . .

V sadoch najmä jablone, hrušky, slivky a čerešne. Objavili sme však aj nádhernú marhuľu, ktorá je

u nás zriedkavá. Maminy a starké nám zase poskytli chutné recepty.

Takéto zdravé hranolky sme si urobili zo zeleru.Vynikajúce boli aj cuketovo - zemiakové placky, samozrejme z domácich surovín.

- 5. – 9. ročník (71 žiakov)

Chov hovädzieho dobytka v Rajeckej LesnejO takéto nádherné kravičky sa starajú aj niektorí naši spolužiaci. A tak sme sa vybrali pozrieť,

ako vyzerá starostlivosť o ne.

Najčastejšie chovaným plemenom je slovenské strakaté. Žiaci mali možnosť rozlíšiť samca (býk),

samicu (jalovica, dojnica) a mláďa (teľa). Zisťovali podmienky chovu a starostlivosti o tieto zvieratá.

Mali možnosť vidieť spracovanie mlieka, výrobu syrov, tvarohu, ...... Hovädzina je dôležitou zložkou

potravy. Všeobecne platí čím je mäso červenšie, tým väčší obsah železa. Zaujímavosťou pre nich bolo

pomenovanie (sviečkovica, roštenka,..) jednotlivých dielov mäsa a určovanie, z ktorej časti zvieraťa

mäso pochádza. Žiaci sa aktívne zapájali, a aktivita bola pre nich nielen zaujímavá ale aj nad mieru

chutná

A môžeme potvrdiť, že veru to nie je med lízať... .

Všetka námaha však stojí zato, veď takto získavame biele zlato ...

Spracovanie kravského mliekaSyr, korbáčiky, syrové nite, žemľovka s domácim tvarohom ......... No jednoducho mňam. Kde je ale pôvod týchto dobrôt? My už to vieme, vyrobila nám ich Jakubova mama

ZÁKLADNOU SUROVINOU JE KVALITNÉ DOMÁCE MLIEKO ! !

- 9. ročník (19 žiakov)

A takto nám chutilo. Mňam

Chov oviec v Rajeckej Lesnej

Ovečky,ktoré sa u nás chovajú, sú plemenom mäsového typu – Suffolské. Majú čiernu hlavu a nohy. A okrem kvalitného mäsa nám poskytujú aj vlnu.

Žiaci mohli pozorovať samice (ovce) spoločne s mláďatami ( jahnence). Dozvedeli sa o plemenách

chovaných v našich podmienkach, podmienkach chovu, kŕmenia a starostlivosti o tieto zvieratá.

Ovca sa ako jediný živočíšny druh v našej obci chová vo veľkochove.

V skupinách potom v škole zisťovali, čo z oviec využívame. A z rodín priniesli množstvo zaujimavých

receptov s využitím nielen jahňaciny ale aj zdravého ovčieho mlieka

- 5. 6. a 8. ročník (36 žiakov)

Chov ošípaných v Rajeckej Lesnej

Pri poznávaní zvierat sme nemohli vynechať ani prasačí chlievik. Aj keď bravčové mäsko nie je pre

nás moc zdravé. Preto sme porovnali, koľko energie nám vlastne také mäso poskytuje.

Ošípané patria k najčastejšie chovanému druhu hospodárskych zvierat. Žiaci boli opäť oboznámení

s podmienkami chovu týchto zvierat. Porovnávali kalorickú hodnotu jednotlivých druhov mäsa.

- 7. ročník (16 žiakov)

Chov hydiny v Rajeckej Lesnej

Keď sa povie hydina, predstavíme si všetci sliepku. To by ste sa ale čudovali, aké druhy hydiny sme u nás vypátrali. Od krásne pestrofarebných liliputiek, cez viaceré plemená sliepok, až po

obrovské pštrosy. Okrem chutného zdravého mäsa nám dávajú aj výživné vajíčka, bez ktorých sa naše maminy pri pečení koláčov nezaobídu.

Práve hydina je najčastejšie chovaným zvieraťom našej obce. Žiaci mohli pozorovať rôzne plemená sliepok

od malých liliputiek, cez sliepky mäsového typu a nosnice. Získali informácie nielen o kuracom mäse, ale

aj vnútornostiach a vajíčkach, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou našej potravy.

Najviac ich jednoznačne zaujal chov pštrosov.

5. – 8. ročník (52 žiakov)

A jej priateľ Tono, ktorý sa nám trošku hanbil

Ďakujeme za pozornosť

Tak a toto je Lucka.....

Zúčastnili sa žiaci II. stupňa

Téma: Pôvod potravín – prečo konzumovať slovenské potraviny

5.-9. ročník (71 žiakov)

Celkový počet žiakov: 116

Základná škola Rajecká Lesná

Rajecká Lesná, Záplotie 414, 013 15

Pripravili pre Vás:

Michaela Macková (9. ročník)

Lukáš Pekný (9. ročník)

+ Mgr. Jana Kozárcová