LUXINOX®

PATiMA ELECTRO-CENTER S.À R.L.PRODUCTiON LUXINOX®

www.luxinox.com - www.luxinox.lu - www.patima.lu

Tradition & Innovation

GAUFRIERS& CREPIERES

& CONTACT-GRILLSELECTRIQUES

pour PROFESSIONNELS

129RCS gaufre ronde119 RTS gaufre de Bruxelles130 RCS gaufre bâton

122 RNS gaufre de Liège

C35 TS crêpière ø 350 PA-R Panini-grill

PATiMA ELECTRO-CENTER S.À R.L.

est une filiale de l’entreprise familialeA.Thilman et fils succ. Patrik Thilman.

Présente sur le marché depuis plus de 30 ans.

En 2007, la société a repris la production des gaufriers et crêpières «OCOR» mondialementréputés depuis plus que 60 ans. L’intégration de

ces modèles à notre propre production nous per-met d’innover et d’agrandir

notre gamme continuellementdans le respect de la traditionde ces appareils de la gaufre

et de la crêpe.

A l’écoute de nos importateurs,revendeurs et clients

professionnels et avecle soucis d’une amélioration

permanente de nos produits,une de nos dernières

évolutions est le conceptde la gaufre fourrée avec

des modèles encore mieuxadaptés pour ce procédé.

Nos produits sont entièrementfabriqués au Grand Duché

de Luxembourg et exportésdans le monde entier.

Patrik Thilman

Albert Thilman

66-74,route de ColmarL-7766 BISSENGrand-Duché

de LuxembourgEurope

Regardez ou téléchargez sur notre site le processus de fabrication.www.luxinox.com • www.luxinox.lu

Une gamme spécialementadaptée à la

fabrication des gaufres fourrées

111 RTS

130 RCS

129 RCSNOUV

EAU

Gaufre

s fou

rrées

en un

e étap

e de

fabric

ation

119 RCS

106 FTS

100 TS

LUXINOX® vous propose un choix de 23 modèles degaufriers électriques pour tension au choix en 115 V, 230 Vou 250 V. Possible en 400 V 3 PH pour les versionsdoubles.De construction robuste (fonte et inox 18/10 Aisi 304), ilssont disponibles en simple (2 gaufres / 2 Blinis /1Lacquement / 1 gaufre en coeur / 1 gaufre ronde / 3 gaufresen bâtons / 1 gaufre sandwich - pizza) ou en double (4 gaufres/ 4 Blinis / 2 Lacquement / 2 gaufres en coeur / 2 gaufres ron-des / 6 gaufres en bâtons / 2 gaufres sandwich - pizza) etrépondent à toutes applications : • Gaufre fourrée • Gaufre deBruxelles • Gaufre de Liège au sucre • Gaufre aux fruits • Gaufreau sucre ou 4/4 • Gaufre en coeur • Gaufre sandwich - pizza •Gaufrette • Gaufrette fine • Blinis • Gaufre ronde • Lacquement •Gaufres en bâtons • Cornet • etc…

10 RAISONS de préférerle gaufrier LUXINOX®

• Construction robuste pour un usage intensif,tout en inox 18/10 sauf moule.

• Moule réalisée en fonte spéciale "non adhérente"à grain très fin: le seul matériau valable pourune bonne cuisson sans collage.

• Surface de fermeture usinée pour rendre le gaufrierhermétique : de ce fait, la gaufre est saisie à lavapeur avant le début de cuisson ce qui lui donneun goût inimitable. La fermeture hermétique sur laversion réversible empêche en plus le débordementde la pâte lorsque l’on retourne la forme.

• Résistances chauffantes spéciales longue duréeassurant une chaleur régulière et uniforme.

• Cordon montée directement sur l'appareil.• Thermostat de très haute qualité permettant de travailler

d'une manière régulière sans risque de surchauffe.• Interrupteur bipolaire, isolant complètement le gaufrier

du réseau électrique avec lampe témoin de contrôlede bon fonctionnement du gaufrier.

• Plateau en inox 18/10 permettant de récolter les déchetsde cuisson. Il est amovible par simple déboitementpour faciliter le nettoyage. Lavable en lave vaisselle.Coins soudés et étanches.

• Poignées forme U robuste en inox, esthétiqueet aspect fonctionnel du matériel.

• La surface du moule non destinée à la cuisson est thermolaquéeavec une couleur spéciale alimentairepour haute température.

Position 300° pour un nettoyage par carbonisationdes sucres et graisses.

102 TS

129 RCS

126 TS

122 RNS

111 RTS

119 RTS

Nouvelle version électronique digitale avec minuterie,compteur de production, programme de nettoyageet compteur d’heure Disponible pour toute la gamme.

Nouvelle version semi digitale avec thermostatmécanique et partie digitale avec affichage digitalede la température, minuterie, compteur de tempsd’utilisation et compteur de production.Disponible pour toute la gamme.

OPTIONS :Compteur à rebours digital pour toute

la gamme TS, TD, FTS, FTD, RTS,RTD de LUXINOX® - TMR15E-A

Compteur d’heure électro-mécani-que sur toute la gamme TS, TD,FTS, FTD, RTS, RTD de LUXINOX®

CDHU

Version classique avec thermostat mécanique.Version classique de base pour toute la gamme.

GAMME T

GAMME C

GAMME N

131 RTS

124 RTS

112 TS115 TS

104 TS

104 FTD

123 RCS

130 RTS

• Intérrupteur bipolaire et étanche.• Partie frontale: étanche et lavable.• Affichage digitale à 4 chiffres.• Affichage de la température réglable en degrès Celcius

ou en Fahrenheit.• Plage de réglage de température programmable.

• Programme de carbonisation (nettoyage) programmableen température et en temps selon le désir de l’utilisateur.• Minuterie avec affichage secondes

réglables de 10 sec. à 60 min.• Temps sonore de l’alarme réglable.• Compteur interne comptant le nombre de gaufres

ou de crêpes produit en combinationavec l’utilisation de la minuterie.

• Compteur d’heure d’utilisation électronique incorporécomptant à partir de la dernière mise à zéro.

• Compteur d’heure total d’utilisation électronique incorporécomptant et memorisant à partir de la premièremise en service de l’appareil.

• Fusible accessible par l’extérieure pour une sécurité maximum.

• Affichage digitale à 4 chiffres.• Affichage de la température réglable

en degrès Celcius ou en Fahrenheit.• Minuterie avec affichage secondes réglables de 10 sec. à 60 min.• Temps sonore de l’alarme réglable.• Compteur interne comptant le nombre de gaufres ou de crêpes

produit en combination avec l’utilisation de la minuterie.• Compteur d’heure d’utilisation électronique incorporé

comptant à partir de la dernière mise à zéro.• Compteur d’heure total d’utilisation électronique incorporé

comptant et memorisant à partir de la premièremise en service de l’appareil.

LES PROFESSIONNELS

PREFERENT LUXINOX®

ANCIENNE PRODUCTION

OCOR® BTO

13 Mod. 1277 Mod. 119

8 Mod. 122

9 Mod. 123

10 Mod. 124

11 Mod. 11512 Mod. 126

1 Mod. 100

2 Mod. 102

3 Mod. 104

3 Mod. 104 F

4 Mod. 106

4 Mod. 106 F

5 Mod. 111

6 Mod. 112

Mod. Type Type de gaufres Dim. gaufre Watt Watt(l x l x h) mm

100 20 x 34 Gallettes fines 165 x 95 x 5 900 1800102 7 x 12 Gaufrettes 165 x 95 x 13 900 1800104 4 x 7 Gaufres de sucre or 4/4 143 x 85 x 25 1200 2400106 4 x 6 Gaufres de sucre or 4/4 145 x 100 x 23 1300 2600112 4 x 7 Gaufres de sucre or 4/4 170 x 105 x 22 1300 2600104 F 4 x 7 Gaufres aux fruits 143 x 85 x 25 1200 2400106 F 4 x 6 Gaufres aux fruits 145 x 100 x 24 1300 2600111 R 4 x 6 Gaufres de Bruxelles 185 x 117 x 32 1600 3200112 R 4 x 7 Gaufres de Bruxelles 170 x 105 x 22 1300 2600119 R 3 x 5 Gaufres de Bruxelles 185 x 107 x 29 1500 3000122 R 4 x 6 Gaufres de Liège au sucre 153 x 98 x 32 1300 2600123 R 4 x 5 Gaufres de Liège au sucre 140 x 115 x 30 1400 2800124 R 3 x 4 Gaufres de Liège au sucre 117 x 90 x 31 900 1800115 24 x 18 Cornet et Lacquement 290 x 215 x Y* 1800 3600126 5 x 25 Gaufre en coeur ø 190 x 14 1000 2000127 4 x 23 Gaufre ronde ø 175 x 12 1000 2000128 R 2 x ø126 Blinis ø 126 x 10 1800 3600129 4 x 8 Gaufre ronde ø 200 x 30 1600 3200129 R 4 x 8 Gaufre ronde ø 200 x 30 1600 3200130 3 x B Gaufres en bâtons 230 x (39x69) x 24 1800 3600130 R 3 x B Gaufres en bâtons 230 x (39x69) x 24 1800 3600 131 Gaufre sandwich - pizza ø 169 x 21 1600 3200131 R Gaufre sandwich - pizza ø 169 x 21 1600 3200

SIMPLE (S)(2 gaufres)

Exceptions115, 126, 127,

129 & 131:1 gaufre

130 : 3 gaufres

On fabrique aussi

des formes personnalisées

DOUBLE (D)(4 gaufres)

Exceptions115, 126, 127,

129 & 131:2 gaufres

130 : 6 gaufres

1

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Explications*Y = Epaisseur règlableR = Réversible (pour pâtes liquides)N = Numérique - version digitaleC = Version semi digitaleT = Thermostat mécanique (de série sur tous gaufriers ou crêpières)S = Simple (2 gaufres / 2 Blinis / 1 Lacquement / 1 gaufre en coeur / 1 gaufre ronde / 3 gaufres en bâtons / 1 gaufre sandwich - pizza)D = Double (4 gaufres / 4 Blinis / 2 Lacquement / 2 gaufres en coeur / 2 gaufres rondes / 6 gaufres en bâtons / 2 gaufres sandwich - pizza)

15 Mod. 129 16 Mod. 130

17 Mod. 131

14 Mod. 128

TS / CS / NS 300 x 300 TD / CD / ND 600 x 300RTS / RCS / RNS 300 x 450 RTD / RCD / RND 600 x 450

Dimensions du socle (mm)

C25 TS

C 25 TS / C 25 NS Crépière simple ø 250 mm 650 WC 25 TD / C 25 ND Crépière double ø 250 mm 1300 WC 35 TS / C 35 NS Crépière simple ø 350 mm 2200 WC 35 TD / C 35 ND Crépière double ø 350 mm 4400 WC 40 TS / C 40 NS Crépière simple ø 400 mm 2400 WC 40 TD / C 40 ND Crépière double ø 400 mm 4800 W

CREPIERESELECTRIQUES

10 RAISONS de préférerla crêpière LUXINOX®

230 V, 250 V et versions doubles 400V 3PH au choixPossibilité de 115 V pour les modèles C 25

• Construction robuste pour un usage intensif,tout en inox sauf moule.

• Moule réalisé en fonte spéciale «non-adhérente» à grain très fin.Le seul matériau valable pour une bonne cuisson sans collage.

• Plaque de cuisson très épaisse pour une bonne répartitionde la chaleur permettant une cuisson rapide.

• Résistances chauffantes “spéciales longue durée”assurant une chaleur régulière et uniforme.

• Thermostat de très haute qualité permettant de travaillerd’une manière régulière sans risque de surchauffe.

• Interrupteur bipolaire, isolant complètement la crêpièredu réseau électrique avec lampe témoin de contrôledu bon fonctionnement de la crêpière.

• Un moule haussé de 17 mm sur le modèle C35pour un nettoyage encore plus aisé.

• Cordon monté directement sur l'appareil.• Esthétique et aspect fonctionnel du matériel.• La surface du moule non destinée à la cuisson

est thermolaquée avec une couleur spéciale alimentairepour haute température.

Position 300° pour un nettoyagepar carbonisation des graisses.

LUXINOX®

pour PROFESSIONNELS

C25 TS / C25 NS 300 x 300 C25 TD / C25 ND 600 x 300C35 TS / C35 NS 400 x 400 C35 TD / C35 ND 800 x 400C40 TS / C40 NS 400 x 400 C40 TD / C40 ND 800 x 400

Dimensions du socle (mm)

C35 NS

C35 TS

C35 TD

Nouvelle version électronique digitale avec minuterie, compteurde production, programme de nettoyage et compteur d’heureDisponible pour toute la gamme.

Version classique avec thermostat mécanique.Version classique de base pour toute la gamme.

GAMME T

GAMME N

• Intérrupteur bipolaire et étanche.• Partie frontale: étanche et lavable.• Affichage digitale à 4 chiffres.• Affichage de la température réglable en degrès

Celcius ou en Fahrenheit.• Plage de réglage de température programmable.• Programme de carbonisation (nettoyage) programmable

en température et en temps selon le désir de l’utilisateur.• Minuterie avec affichage secondes réglables de 10 sec. à 60 min.

• Temps sonore de l’alarme réglable.• Compteur interne comptant le nombre de gaufres

ou de crêpes produit en combinationavec l’utilisation de la minuterie.

• Compteur d’heure d’utilisation électroniqueincorporé comptant à partir de la dernièremise à zéro.

• Compteur d’heure total d’utilisation électroniqueincorporé comptant et memorisant à partir de la première

mise en service de l’appareil.• Fusible accessible par l’extérieure pour une sécurité maximum.

OPTIONS :Compteur à rebours digital pourla gamme TS, TD de LUXINOX®

TMR15E-A

Compteur d’heure électro-mécaniquela gamme TS, TD de LUXINOX®

CDHU

CONTACT-GRILLS& PANINI ELECTRIQUESpour PROFESSIONNELS

vous propose un choix de 24 contact-grillset 6 panini-grills en électrique pour tension230 V, 250 V monophasé et 400 V 3 PH.De construction robuste (fonte et inox Aisi 304),ils sont disponibles en simple ou en double.

• Construction robuste pour un usage intensif,tout en inox Aisi 304 sauf moule.

• Moule réalisé en fonte spéciale et très lourdepour gérer une bonne réserve de chaleur.

• Tiroir ramasse-jus.• Poignées thermorésistantes.• Interrupteur marche / arrêt.• Voyant de contrôle.• Résistances extra puissant.• Cordon monté directement sur l'appareil.• Thermostat de régulation (0-300°C)

de très haute qualité permettant de travaillerd'une manière régulière sans risque de surchauffe.

• Thermosécurité incorporé automatique.• Pieds réglables.• Livré avec un outil facilitant l’entretien.

LUXINOX®

LUXINOX ®

Tradition & Innovation

CDHU Compteur d’heure électro-mécanique IP 65 - 48 x 22 (45 x 22) 2 WTMR15E-A Kit minuterie (timer) 77 x 35 - (70 x 28) 3 W

OPTIONS pour tous les modèles de la série Thermostat mécanique

NS Version simpleND Version double

SUPPLEMENT COMMANDE NUMERIQUE

CS Version simpleCD Version double

SUPPLEMENT COMMANDE SEMI DIGITALE

Mod. Type Watt Dim. Dim. (mm)(l x l x h) mm surface de cuisson

CONTACT-GRILLS

CG-L avec plaque lisse en bas et rainurée en haut 2400 350 x 360 x 190 (485) 262 x 240CG-R avec plaque rainurée en bas et en haut 2400 350 x 360 x 190 (485) 262 x 240CG-L/L avec plaque lisse en bas et en haut 2400 350 x 360 x 190 (485) 262 x 240

PANINI SIMPLES

PA-L avec plaque lisse en bas et rainurée en haut 2900 450 x 360 x 190 (485) 364 x 240PA-R avec plaque rainurée en bas et en haut 2900 450 x 360 x 190 (485) 364 x 240

CONTACT-GRILLS DOUBLES

CGD-L avec plaques lisses en bas et rainurées en haut 2400 630 x 360 x 190 (485) 547 x 240CGD-R avec plaques rainurées en bas et en haut 2400 630 x 360 x 190 (485) 547 x 240CGD-L/L avec plaques lisses en bas et en haut 2400 630 x 360 x 190 (485) 547 x 240CGD-LR avec 1/2 plaque lisse & 1/2 rainuré en bas 2900 630 x 360 x 190 (485) 547 x 240

et toutes rainurées en hautCGD-LR/LR avec 1/2 plaque lisse & 1/2 rainuré en bas 2900 630 x 360 x 190 (485) 547 x 240

et 1/2 plaque lisse & 1/2 rainurée en haut

Caractéristiques• Destiné pour un maximum

de 8 gaufriers ou 8 crêpières ou combinés (livré sans appareils).• Plateau de forme octogonale et tournante.• Dimensions du plateau: 1650 mm sur plat de l’octogone.• Hauteur du plateau: 800 mm.• Collecteur électrique tournant, permettant la rotation intégrale

illimitée dans le sens et le nombre de tours du plateau.• Préparée pour l’adaptation ultérieure d’un système

de distributeur et de doseur de pâte.

TPO Tournante octogone pour 8 appareilsKDD Kit distributeur avec doseur en Inox 6 litres

TABLE DE PRODUCTION

PATiMA ELECTRO-CENTER S.À R.L.PRODUCTiON LUXINOX®

66-74, route de Colmar - L-7766 BISSENGrand-Duché de Luxembourg / Europe

Tél. +352 85 94 04 / 05 • Fax +352 83 55 10www.luxinox.com - www.luxinox.lu - www.patima.lu

E-mail: luxinox@thilman.com • patima@thilman.com • patrik@thilman.com

TABLE de PRODUCTIONTOURNANTEEsthétique - fonctionnelle - performante

• Conception étudiée pour une productivité maximale;• Construction robuste prévue pour un usage intensif;• Pieds montés sur roulettes à freins, alliant un déplacement aisé

à la stabilité en utilisation;• Rotation intégrale illimitée dans le sens et le nombre de tours;• Carrosserie et surface de travail entièrement fabriquées en inox

à la fois solide et facile à entretenir;• Gaufriers posés sur la table permettant de changer rapidement de batterie

de fers et de faciliter la maintenance du matériel.

LUXINOX ®

Options• Version avec moteur

intégré et pédale pour unavancement automatique du plateau.

• Distributeur de pâte avec doseur en inoxavec système mobile de fixation, contenu 6 L.

• Possibilité de produire les tables de produc-tion sur mesure ou adaptées à vos besoins.

Tous les modèles de gaufriers et de crêpièresde la gamme sont adaptésau montage sur la table.

Distributeur de pâte

TPO

CT

Y’s

- 00

32 4

75 3

9 75

40