gteau glac l'ananas (les enfants mettent la main la pte)

Aprs les carrs la noix de coco, les enfants prparent un gteau glac l'ananas, facile, rapide, conomique et par dessus tout trs bon !!!

On peut le raliser longtemps l'avance, il restera au conglateur plusieurs jours sans problme ! Que demander de mieux ? Voici la version ananas mais on peut galement le raliser

avec des abricot, des pches, des poires...

il faut : 1 bote de lait concentr sucr

( placer au conglateur 1/4 avant de faire la recette)1 bote de fruits au sirop 1 paquet de boudoirs 1 jus de citron

Tapisser un moule (ici tupperware) de boudoirs tremps rapidement dans le sirop des fruits pour ne pas trop les ramollir (dj autour puis au fond sans tremper les biscuits, ceux du bord couleront pour les imprgner) Disposer des fruits tout autour Mixer le contenu de la bote de lait concentr, (pralablement mis au conglateur 1/4 d'heure 1/2 h) il va doubler de volume. Ajouter un jus de citron pour durcir un peu la prparation en verser un peu dans le moule

remettre une couche de boudoirs tremps dans le sirop et des fruits pour les demies poires au sirop couper des tranches

remettre une couche de prparation

terminer par une couche de fruit

placer au conglateur pour 3/4 h minimum

pour aider au dmoulage on peut passer rapidement le moule sous un filet d'eau tide

laisser temprature ambiante un petit moment (1/4 d'heure selon la temprature) avant de servir verdict des enfants chaque fois : c'est trop bon !!! *** alors... facile non ?

25 novembre 2008 ~~ Gaufres de Christine... les meilleures... ~~ Lgres et croustillantes la fois !

500 g de farine 50 g de sucre 1/2 litre d'eau 3 oeufs 100 g de beurre 1/2 litre de bire 1 pince de sel Dans un saladier, mlanger la farine, le sucre, le sel, les jaunes d'oeufs et l'eau. Ajoutez le beurre fondu et tourner 10 mn. Ajouter la bire et les blancs battus en neige.

(On peut remplacer la bire par du lait)

Alors, facile non ? *** pice monte

Il y a deux ans dj, pour la communion de mes filles, je me lanais dans la confection d'une pice monte... J'ai donc prpar un cne avec du papier pais blanc recouvert de film transparent lgrement huil que j'ai renforc avec du papier sulfuris froiss l'intrieur. Voil le support est prt ! Reste maintenant "monter" la pice !!!

Prparation des petits choux : - 1/2 litre d'eau - 160 grs de beurre - 250 grs de farine - 6/8 oeufs - 50/80 grs de sucre Faites chauffer doucement l'eau avec le beurre et le sucre jusqu' bulition. Hors du feu versez en une seule fois la farine et mlanger bien. Remettez sur feu trs doux pour dsscher un peu la pte. Ajoutez un par un les oeufs battus, toujours bien incorporer un oeuf avant d'ajouter le

suivant ! J'ai not volontairement 6 8 oeufs, a dpend videment de la taille des oeufs ! La pte doit tre trs souple mais pas trop liquide, tout comme pour les gougres Formez vos choux sur la plaque du four avec la poche douille. Cuisson th 6 environ 20/30 minutes sans ouvrir le four pendant le premier 1/4 d'heure !!!!

Pendant que les choux refroidissent, prparez la crme patissire (recette de base) Je n'ai fourr que la moiti des choux de peur que a ne fasse trop lourd au montage !

Prparez un caramel avec 100/150 grs de sucre dans une petit casserole. Trempez le dessous des choux et les coller sur le support. J'ai fait deux rangs de choux fourrs la crme puis ensuite une range sur deux seulement. Attention aux brlures !!! Ne faites pas trop de caramel la fois, vous n'aurez pas le temps de l'utiliser ! Il m'a fallu en faire trois fois en tout. Versez du caramel en forme de croix sur du papier sulfuris huil pour mettre en haut de la pice monte. Collez des drages dans les petits trous et faites couler le caramel en filet pour parfaire votre chef d'oeuvre !!!! Vous pouvez ajouter votre prsentation des cygnes placer tout autour de votre pice monte. Alors facile, non ? ***

il porte vraiment bien son nom ce gteau !

Le quatre quart, bien trouv hein !

4 oeufs (soit environ 270 g) le mme poids de sucre le mme poids de beurre (pas WW ce gteau !!!) le mme poids de farine un jus de citron (facultatif)

Mlanger les jaunes d'oeufs et le sucre pour faire blanchir (avec ou sans le citron) Ajouter le beurre fondu, puis la farine cuillre par cuillre et enfin les blancs battus en neige (dj un tiers, puis le reste...)

cuisson 3/4 d'heure 150

verdict... sans commentaire !

N'oubliez pas l'astuce du couteau !

alors, facile non ?

*** Les Russes 9 votes -

Ingrdients Pour la pte : 250g de beurre 3 ufs 1 verre de sucre glace 1 verre de cacao 1 verre de cacahutes grilles et moulues 1 verre de mazena 1 sachet de levure chimique Farine

Ingrdients Pour la crme au beurre : 1 verre de sirop pais (1 verre deau + 1 verre de sucre) 250g de margarine Vanille Ingrdients dcoration : Cacahutes grilles et grossirement moulues Chocolat Prparation : Prparer la pte : dans un rcipient, mlanger le beurre, le sucre et les ufs, bien remuer puis ajouter les autres ingrdients jusqu obtention dune pte molle. Abaisser la pte 3 mm dpaisseur et laide dun petit verre, dcouper des cercles. Enfourner puis laisser refroidir. Prparer la crme : dans une terrine et laide dun batteur lectrique, battre la margarine et la vanille, ajouter progressivement le sirop jusqu obtention dune crme. Glacer le dessus du gteau de chocolat puis coller deux cercles avec de la crme et dcorer la bordure avec les cacahutes. Mots cls : Biscuit Cuisine Algrienne Ramadan Recette propose par : Sarah

Sabls 8 votes -

Ingrdients Pour la pte : 250g de beurre 250g de sucre glace 3 ufs Vanille 1 sachet de levure chimique 750g de Farine (environ) Ingrdients dcoration : Amandes effiles Pistaches moulues Sucre glace 300g de confiture

Prparation : Dans un rcipient, bien mlanger le beurre et le sucre, ajouter les ufs, la vanille, la levure et la farine jusqu obtention dune pte molle. Abaisser la pte laide dun rouleau 4 mm dpaisseur puis dcouper des cercles, laide dun emporte-pice. A laide dun bouchon dune petite bouteille, faire un trou sur la moiti des cercles et laisser lautre moiti complte. Mettre dans un plateau farin puis enfourner. Aprs cuisson, coller avec de la confiture, un cercle trou avec un cercle complet. Badigeonner le dessus de confiture puis dcorer avec les amandes, les pistaches et le sucre. Remplir les trous avec la confiture. Mots cls : Gteau Cuisine Algrienne Ramadan Recette propose par : Sarah

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Petits fours -

Ingrdients : 250g de beurre ramolli (ou margarine) 250g de sucre glace 2 ufs Vanille 300g de farine 200g de mazena 1/2 sachet de levure chimique Lait (selon le besoin) Fruits confits (dcoration) Prparation : Dans un rcipient, mettre le beurre, le sucre, les ufs et la vanille, bien mlanger, puis ajouter la farine, la mazena et la levure, verser progressivement le lait jusqu obtention dune pte qui passe facilement par la poche douille. Sur un plateau et laide dune poche douille, mettre des tas de pte, dcorer avec les fruits confits.

Enfourner pendant 10 minutes jusqu ce que le dessous soit de couleur dore. Mots cls : Economique Rapide Biscuit Recette propose par : Sarah

Gteau russeAuteur Recettesrapides, 1 juin 2011, Dans Recettes de gteaux et ptisserie Accueil Recettes de cuisine Recettes de gteaux et ptisserie Gteau russe

Ingrdients La pte50 gr de beurre 2 C. soupe de miel 1 C. soupe de soupe de bicarbonate de soude 2 ufs 2 C. soupe de lait 3 C. soupe de sucre cristallis Farine

La crme200 gr de beurre ramolli 150 gr de sucre glace 1/2 litre de lait 2 C . soupe de farine

Le Glaage au chocolat60 gr de beurre 60 gr de chocolat 2 ufs

La garnitureAmandes ffiles

PrparationDans une casserole, au bain-marie, faire fondre le beurre, le miel, le bicarbonate, le lait et le sucre. Hors de feu ajouter les oeufs et la farine jusqu obtenir une pte mallable.

La partager en quatre boules, les abaisser en feuilles trs fines et les faire cuire four doux. Entre-temps, prparer la crme: laide dun batteur lectrique, battre le beurre et le sucre glace. Dautre part, et faire bouillir le lait et la farine dans une casserole sur un feu doux, laisser refroidir puis mlanger avec le premier mlange. Etaler cette crme sur chaque feuille de gteau. Prparer le glaage au chocolat: faire cuire le beurre et le chocolat au bain-marie, ajouter les jaunes doeufs et les blancs battu en neige. Napper le gteau avec le glaage au chocolat, garnir avec les amandes effiles et laisser reposer 24 heures Dcouper le gteau en losanges ou en carrs et prsenter dans des caissettes.

les russes

Ingrdients ; *150g de farine

*300g d'amandes non monde moulues *1c c de levure *250g de beurre *250g de sucre glace *5blancs dufs crme au beurre: *2 ufs *220 gr de sucre glace *250 gr de beurre pour le dcor *250 de fondant vendu dans commerce *2 c caf de caco prparation de la crme au beurre

*battre les ufs et le sucre glace au bain marie pendant 15min.

*ensuite laissez refroidir , en suite incorporez le beurre en mlangeant avec le batteur

et laissez de cot . prparation de la pte: *Dand un terinne, malaxer le beurre. ajouter le sucre glace.bein mlanger avec une spatule jutenir un mlange solide. garde part. *Entre temp, mlanger dans une soupire,les amandes,la farine et la leveure.bein mlanger et les ajouter au premier mlange. batte ensuite les blands d'oeufs en neige,les mlanger prparation en remaiant avec une spatule. mettez dans 2 plaques ,allant au four ,chemiser de papier sulfuriser et enfourner 180 . une fois cuit laissez refroidir et superposer les deux gteaux laide dune crme au beurre

Dcoupez,des petits ronds laide dun emporte pice de 5 cm. Prendre un rond et talez un peu de crme sur les cts, et rouler les bords dans les ammmands moulues,et dcorez avec du fondant vendu sur le dessus.

pour dcorer:mettre dans une seringue un mlange de cacao et de fandant,avec lequel vous ferz un dcor sur la surface.

Gnoise Facile Faire

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cette recette se mange froide Recette propose par nad18 Photographie Souksavanh KhamlaCalories : 200 Kcal par personne

calories et autre info nutrition de la recette

Prparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Difficult : Trs Facile Cot de la recette : Bon march

Ingrdients

4 Oeufs 120 g de Farine de Bl 120 g de Sucre Semoule 1 cuillre caf de Levure Chimique 1 pince de Sel

Prparation de la recette1. 2. 3. 4. 5. 6. Prchauffez votre four 180C. Mlangez les oeufs et le sucre jusqu' ce qu'ils doublent de volume. Ajoutez la pince de sel. Progressivement,incorporez la farine et la levure chimique. Mlangez bien le tout. Mettez le mlange dans le moule et faites cuire pendant environ 30 minutes. Si vous avez un doute, utilisez la lame d'un couteau pour voir si la pte est cuite. 7. Retirez du four et laissez refroidir. 8. Vous pouvez alors la couper en deux et la garnir selon votre got : crme ptissire, chocolat confiture... Idal pour les gteaux d'anniversaire.

Recette Barankys russes

Ingrdients :

verre de lait 2 verres de farine 2 jaunes duf 100 g de beurre 1 paquet de levure

Prparation : Mlanger tous les ingrdients dans un grand saladier et ptrir un peu la main. Laisser reposer couvert 45mn.

Dtailler la pte en morceaux de la taille dune balle de golf. Faonner en petits boudins et pincer les extrmits pour former un anneau. Dans une casserole, faire rapidement un sirop avec de leau et du sucre. Porter bullition. Pendant ce temps, chemiser une plaque de cuisson de papier sulfuris et prchauffer le four 200C. Plonger quelques secondes les anneaux dans leau bouillante, disposer sur la plaque et enfourner. Surveiller la cuisson. Une fois les barankys bien bruns, les sortir du four et les disposer dans une assiette pour les laisser refroidir. A consommer avec du th ou du caf, parsem de graine de pavot ou de sucre.

Griwech Algrien !!!

Cr le 5 Dcembre 16:22

pour la pate : 500 g de farine. 100 g de beurre ramoli. une pincee de sel. 1/2 C A S de sucre. 1 C A S d eau de fleur d oranger. 1 C A S de vinaigre blanc. 1 oeuf. une petite quantite de levure de boulanger en cube,ou fraiche diluer dans un peu d eau.(soit l equivalent de 1/4 de cuillere a cafe ). pince de safran dilue dans 1 c a s d eau. 1/2 verre d eau. l huile pour friture l anis , graines de sesames moulues finement. pour decorer: graines de sesame,miel. Preparartion: Mettre la farine , le beurre ramoli et bien melanger entre les mains.rajouter le sel,le sucre,l eau de fleur d oranger,le vinaigre blanc,l oeuf,la levure le safran dilue, l anis et les graines de sesames, puis travailler la pate tout en rajoutant peu a peu l eau, on obtient une pate lisse.metter la dans un sachet ou couvrer de

film alimentaire, laisser reposer klk instants. sur le plan de travail enfarine, a l aide d un rouleau etaler la pate en une fine couche, couper des rectangles a l aide de l emporte piece ou moule special griwech ou bien tout simplement a laide de couteau,faire un rectangle et 4 fentes a l interieur du rectangles faire attention de ne pas depasser des 2 cotes ,entrelacer les fentes a l aide de l index et le majeur, on obtient des croisement ,puis en realise notre griwech (promis la prochaine fois je posterai les details de la realisation ).chauffer l huile , et cuir les griwechs des 2 cotes sur feu moyen,les faires egoutter, puis les plonger dans du miel chaud , saupoudrer de graines de sesames.

Jeljlaniya 3 votes -

Ingrdients : 3 verres de cacahutes grilles et moulues 1 verre de grains de ssame grills 1 cuillre soupe de beurre ramolli 3/4 verre de miel Ingrdients dcoration : Cerises confites Grains de ssame Boules argentes Prparation : Dans un rcipient, mlanger les cacahutes, les grains de ssame et le beurre puis ramasser avec le miel jusqu obtention dune pte molle. Sur un plan de travail, abaisser la pte puis dcouper des carrs laide dun emporte-pice.

Enrobez-les de grains de ssame, dcorez-les avec des morceaux de cerises confites et avec des boules argentes. Mots cls : Cuisine Algrienne Ramadan Recette propose par : SarahCornes de gazelles (Tcharek El Ariane)13 votes -

Ingrdients : 1 kg de farine 350g de beurre 250g de sucre fin Les zestes de 2 citrons ou dorange 3 jaunes dufs 1 verre de lait La moiti dun sachet de levure chimique Une pince de sel Ingrdients Farce : 300g damandes mondes et passes au four lgrement 750g de sucre 2 jaunes dufs 2 cuilleres soupe deau de fleur doranger Prparation :

Mlanger ensemble les jaunes dufs et le lait puis rservez. Dans un grand rcipient, mettre la farine tamise, la levure et le sel, creuser un puits au centre et verser le sucre et le beurre en pommade et bien mlanger laide dune spatule, ajouter les zestes des citrons, incorporer les jaunes dufs et le lait que vous avez mis de ct et bien amalgamer le tout. Puis incorporer doucement et par partie la farine additionne de levure et de la pince de sel, rassembler la pte sans trop la ptrir. Laisser la pte se reposer au moins 30 minutes avant de lutiliser. Prparation de la farce damandes : mlanger les amandes moulues et le sucre ensemble, rassembler la farce avec les jaunes dufs, si la farce est trop dure incorporer une une les cuilleres deau de fleur doranger. Confection : Sparer la pte en trois partie, saisir lune et ltaler en une fine abaisse dcouper des petits triangles dans la pte afin que vous puissiez obtenir les mmes dimensions pour vos gteaux, dcouper dans un carton, un triangle de la dimension voulue et travailler avec comme un patron en le posant sur la pte et en passant la roulette autour. Dposer une boulette de farce sur chaque triangle, rouler et arquer lgrement en forme de croissant passer du blanc duf au pinceau sur les gteaux, et les passer dans les amandes effiles. Dresser les gteaux sur des tles graisses et farines, cuire four moyen 170C pendant 20 minutes. Mots cls : Amande Farine Petit fours Oeuf Cuisine Algrienne Beurre Sucre Eau de fleur doranger Cornes de gazelles Ramadan Recette propose par : Sarah

Riz gratin aux lgumes2 votes -

Ingrdients : 250g de riz 1 sachet de safran 1 tte dail 1/4 cuillre caf de poivre noir 1/2 cuillre caf de sel 300g de viande hache 2 carottes coupes en ds 100g de petits pois 1 poivron coup en ds 1/2 bouquet de persil 50g de beurre 2 cuillres soupe dhuile Prparation : Prparer la Dersa : piler lail avec le sel et le poivre noir et rservez. Dans une casserole, faire bouillir leau, le sel et 2 cuillres soupe dhuile. Ajouter le safran, remettre bouillir puis verser le riz et laisser cuire pendant 20 minutes. goutter ensuite ce dernier et laisser part. Dans un plat beurr, verser le riz, mettre la carotte coupe en ds, ainsi que la viande hache, les petits pois, le poivron coup en ds, le persil coup, le beurre, la Dersa, mlangez le tout puis ajouter un verre deau. Enfourner four moyen jusqu ce que la sauce soit compltement absorbe. Mots cls : Petit pois Riz Viande hache Carotte Poivron Cuisine Algrienne Safran Persil Recette propose par : Sarah

Tajine aux pinards1 vote -

Ingrdients : 2 bouquets dpinards 1 tte dail 5 ufs 100g de fromage rp 2 belles tomates 1/2 cuillre caf de sel 1/4 cuillre caf de poivre noir 1/4 cuillre caf de paprika Prparation : Bien nettoyer les pinards, puis les faire cuire la vapeur. Prparer la Dersa : mlanger lail, le poivre noir, le paprika et le sel. Mlanger cette dernire aux pinards puis ajouter le fromage, les ufs et la tomate rpe, puis verser le tout dans un plat beurr. Saupoudrer de fromage rp, puis enfourner four moyen pendant 20 minutes. Mots cls : Tajine Oeuf Cuisine Algrienne pinard Fromage rap Recette propose par : Sarah