gastronomia y entretenimiento julio octubre

GASTRONOMÍA &ENTRETENIMIENTO

www.sunnynumbers.com

¿Dónde comemos y dónde vamos?

Gra

tuito

15 Jul - 15 Oct 2012

José Miguel Moreno

Ganó la final

Gastronomía en

region de Murcia

Comida tradicional

en España

España es el más grande

pais del mundo del vino

*

*

*

*

PublisherSunshine Mediahouse S.L.U.

CIF: B-54428156

C/ Almagra 25, 30870 Mazarrón (Murcia)

Correo electronico:

Oficina: 968 590 702Móvil: 699 501 508

Diseño:Sunshine Mediahouse S.L.U.

El ultimo dia para Anunuciarseen la proxima edicion es el dia

1 de Octubre 2012

C/ Almagra 25 - 30870 Mazarrón (Murcia)

Ninguna parte de esta revista puede ser reproducidosin el permiso escrito del editor.

Reservados todos los derechos.©2008 Sunshine Mediahouse S.L.U.

[email protected]@hotmail.com

Áreas cubiertas: Camposol, Condado de

Alhama, Bolnuevo, La Azohia, Isla Plana, El Alamillo, Puerto

de Mazarrón, Mazarrón, Mazarrón Country Club.

SM

GASTRONOMÍA

&ENTRETENIMIENTO



Gra

tuito

15 Jul - 15 Oct 2012


Bienvenido

Contenidosp4 José M. Moreno gana la finalp6 Hot Springs...p7 Bolnuevo...p8 Gastronomía region Murciap9 Gastronomía region Murciap10 Gastronomía region Murciap11 Arqueologia de Mazarrónp12 Arqueologia de Mazarrónp13 Gastronomía region Murciap14 Tradicional food of Spainp14 World largest wine country ES

Bienvenidos a nuestras primera edición de la revista Gastronomía yEntretenimiento.Haremos todo lo posiblepara decirte lo quepuedes experimentaren nuestra zona, ydonde se puede disfrutarde una buena cena y unabebida en las nochesde verano.Esperamos que Usted disfrute de la revista, y apoyar a los anunciantesy por favor digales queUsted vio su anuncioaqui. GraciasDisfrute el verano

3Gastronomía y Entretenimiento www.sunnynumbers.com

Welcome to Restaurante

Las RedesWe serve the best paella in the whole areaWith the best Rice , meat , frying and grilling fish specialities

C/ Juan de Borbon S/NBOLNUEVO tel. 968 150 909

www.restaurantelasredes.es

Abierto todos los diasdesde 09.00 hasta 00.00

(No, cerramos por mediodia)

Open every dayfrom 09.00 to 00.00(Throughout the day)

het bn eao cd he t fra oc no tL


José Miguel Moreno gana la final del Creajoven de Gastronomía 25 de mayo de 2012

El plato que ha quedado en primer lugar consiste en arroz de verduras de la huerta de Murcia y cítricos

El plato que ha quedado en primer lugar consiste en arroz de verduras de la huerta de Murcia y cítricosJosé Miguel Moreno Ruiz con su plato 'Arroz de verduras de la huerta de Murcia y cítricos' ha resultado ganador del Creajoven de Gastronomía. El premio es de 1.000 euros.Además, han resultado galardonados

con un accésit (350 euros), Mi Pasta con Tomate, de Juan Guillamón Carrasco; y Arroz Meloso de Marisco con Royal de Mejillones, Crema de Calabaza y Emulsión de Ajos Tiernos, de Paula Alba Sabater.A la fase final de esta edición han llegado nueve jóvenes cocineros que prepararon ayer sus platos en d i r e c t o e n e l C e n t r o d e Cualificación Turística. El ingrediente de las recetas ha sido arroz o pasta.El jurado ha estado presidido por el Concejal de Juventud, Miguel Cascales; y los profesionales Estrella Carrillo Sánchez, Antonio Chacón Camaches, Patxi Larrosa Sancho y David López Carreño. El secretario es e l J e f e d e P r o g r a m a d e Dinamización Cultural y Educativa del Ayuntamiento, Juan Albaladejo.L a s r e c e t a s g a n a d o r a s s e recopilarán en una publicación para promocionar a los jóvenes cocineros murcianos.El Creajoven es un concurso para jóvenes talentos de la Concejalía de Deportes, Juventud y Turismo, que dirige Miguel Cascales.


La PerdizR e s t a u r a n t

y Cottages

Rice DishesGrilled meats

SausagesRoasted Meat

Kitchen & wood owen

Reservations: 968 431 060 - 652 870 579

Closed Wednesdays & Thursdays

(except holidays & July)

2 Houses with3 bedroomsdinningroom

kitchen &Bathroom

Specialty


Ctra. Mula - Sierra Espuña30840 Alhama de Murcia

Tel: 968 630 586

Bar - Restaurante

Jarro de Oro

Specialty: rice with rabitsHomemade sausages

Homemade tapasRegional Cuisine

Hot Springs...The thermal spring at El Saladillo, is a pleasant walk just along from Camposol phase B. Providing ample evidence of the volcanic nature of the area. The hot springs have a continuous stream of 50°C water flowing out of the ground; unfortunately being in a remote area it would be difficult to put the spring to any particular use as the water just flows away to the nearby Rambla. Several "splash pools" have been dug into the earth and several channels have been created for the hot water to flow. You can be completely immersed

inwish. We have used them and must say the waters certainly refresh your skin. If visiting the Hot Springs please bear in mind that there is nothing at the location so if you wish to bathe you will need to make your own arrangements for changing and drying yourself.

the health giving waters if you so


Tel: 968 595 757Abierto desde 13 hr - Open from 13 hrs - Geöffnet ab 13 Uhr

PizzeriaLa CalaRestaurante

Avda. Costa Cálida s/n - 30860 Puerto de Mazarrón

*Carnes, Pescados, Pastas etc... *Meat, Fish, Pasta, etc... *Fleisch, Fish, Pasta usw...

BUFFET 12.90€ Eat “A LA CARTA” but pay buffet price

Cafetería

El MuellePuerto Deportivo - Puerto de Mazarrón

Venga y disfrute tus copas bien fria en la noche de verano, con vista al puerto, te esperamos

Bolnuevo is the perfect location if you want to get away from it all, relax & unwind. Home to a delightful 1.5km (1mile) sandy beach with many bars & restaurants running parallel on the main road, there's even a beach bar on the sand, so a cool drink is never too far away. Bolnuevo is well known for its sandstone pillars shaped over a millennia by sand carried in the wind. These sculptures are either known as 'The Enchanted City' of 'The Bolnuevo Erosions'.

Bolnuevo

Until around 50 years ago, Bolnuevo was a quiet little fishingbordered Puerto de Mazarron. Small boats were often launched from the long beach and nets were laid in thebeautifully clear waters along the

village that

shore. Such fishing still takes place & quite often than not it is possible to eat from the day's catch in localrestaurants. The village has slowly grown into a holiday destination, popular with English, Germans & Spanish families alike - especially in July and August. Bolnuevo during the year can be host to many different events such as; sardine festivals, fun fairs, bike enthusiast rallies & sometimes beach parties where live DJ's & other bands/singers perform well into the early hours.

Well worth a visit


www.restaurantecoquus.com

Avda. Juan Carlos 1, 112 - Alhama de Murcia Tel: 968 636 104

A different place - Menu in EnglishSpecial welcoming atmosphereWhere we make cooking an art

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astronimía de la region de MurciaG

La situación geográfica y el clima de la Región de Murcia han condicionado un arte culinario que encuentra sus orígenes y su diversidad en los distintos pueblos y culturas que habitaron estos territorios, los cuales han dotado de una peculiaridad propia a la gastronomía de la Región. Cocina típica murciana que goza de una especificidad y calidad que son ampliamente reconocidas, tanto en lo tocante a los productos que sirven de materia prima como a las recetas elaboradas a partir de ellos.

EntrantesAsí, tenemos desde los entrantes que tienen como base la enorme

riqueza de los productos vegetales de la huerta murciana , y en este sentido podemos mencionar, por ejemplo, desde distintas ensaladas como la de pepino, ñoras con alcachofas, el revuelto de verduras,

o las verduras a la plancha, hasta recetas híbridas en los que los productos de la huerta son mezclados con pescados, tal es el caso de elaboraciones como la ensalada de bacalao con verduras, o la ensalada de ahumados.

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Restaurante Chino PEKIN 2

Avda. Tierno Gálvan s/n - Puerto de Mazarrón

HorariosOpen

11.30-16.30 & 18.30-00.30Reservas/Reservation: 968 154 392

Todos los diasEvery day

Menu

del dia

5,95€

Dentro de los platos vegetales más elaborados es quizás donde se encuentran las creaciones más genuinas de la c o c i n a r e g i o n a l , c o n a p o r t a c i o n e s c o m o e l zarangollo, el pisto de la vega media o el mojete, sin olvidar los famosos pasteles salados como el pastel de carne, o el original y sorprendente pastel de Cierva.

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GuisosLos conocidos familiarmente como "platos de cuchara" son recurrentes en la gastronomía murciana, con hal lazgos propios muy celebrados como la olla gitana, la olla de cerdo, el t radicional caldo con pelotas , con propuestas bastante sugestivas para el paladar como es el caso del arroz con habichuelas o con garbanzos, el potaje con

albóndigas, el mondongo o el gazpacho jumillano. Además de estos resaltan otros guisos con diversas variantes según la ubicación en el mapa de la cazuela: potajes, cocidos,

ArrocesLa extraordinaria materia prima que supone el arroz de Calasparra, que atesora una denominación de origen, así como la naturaleza

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Usted esta leyendo esto?Muchos clientes tambien puede leerlo.

anunciate aquillamanos al 699 501 508


Casa Martin

Bar

Restaurante

C/ Mexico s/n - 30840 Alhama de Murcia

Continuar desde p.9mediterránea y levantina de la región se manifiesta en lo enraizados que se encuentran en ella las elaboraciones con arroces, platos que , a su vez, presentan formulaciones endógenas como es el caso del arroz y conejo con caracoles serranos o el arroz caldero, sin descuidar recetas más genéricas como es el caso del arroz con bogavante, de cuño más reciente, o el arroz y verduras.

Carnes y pescadosLas peculiaridades geográficas de la Región de Murcia, en la que predominan los cultivos de secano, determinan el predominio de unas determinadas especies animales frente a otras, sobre la base de su alimentación. De esta manera, abundan el cordero, el cabrito o el cerdo frente al déficit vacuno, algo que obviamente se trasvasa a las recetas donde tenemos las cabezas de cordero en pebre, la tartera caravaqueña o las, más universales, chuletas de cordero al ajo cabañil, siendo estas solo algunas muestras de los platos

cárnicos de una gastronomía que no descuida ningún ámbito culinario, como lo ponen, por otro lado, de manifiesto las elaboraciones con pescados en las que podemos destacar la dorada del Mar Menor rellena de bogavante o los salmonetes del

Mar Menor, que como muchas otras especies autóctonas de la laguna litoral poseen un sabor y textura sublimes, lo que unido a sus escasas capturas los convierten en unas piezas cotizadísimas, en un caso similar a los langostinos marmenorenses.

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C/ Fuente del Raal, esq. Mexico - 30840 Alhama de Murcia

DesayunosHelados

CocktailsCreps Dulce

Cenas creps saladosAmplia Terraza

BreakfastIce creamCocktails

Sweet CrepsDinner savory creps

Big Terrace

C/ F

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Reservas: 671 509 510

Arqueologia de MazarrónA

Museo Arqueologico Factoria Romana de Salazones de

Puerto de Mazarrón

Museo que conserva parte de las estructuras de un gran complejo industrial de época romana, destinado a la

fabricación de salazones y salsas de pescado y que ya ha sido declarado Bien de Interés Cultural.

Balsa del Alamillo

Se trata de una balsa romana de distribución de agua que estuvo en uso a partir del s. I, y de la que se conocen sus


correspondientes acueductos de entrada y salida. La balsa es de forma rectangular y tiene unas dimensiones de 15,30 m x 12,30 m de lado y 1,35 m de profundidad, con lo soportaría un importante volumen de agua (superior a unos 250.000 litros). Los muros están construidos con piedra y cal dos de ellos contra el terreno, y los dos restantes reforzados por contrafuertes. Interiormente la balsa esta enlucida con mortero de cal y cerámica triturada (mortero opus Signum) de color rojo.

Barco Fenicio de Mazarrón

Hundidas frente a la playa de la Isla se han localizado las dos embarcaciones fenicias más antiguas halladas en el mediterráneo. Del barco denominado “Mazarrón 1”, solo se localizaron la quilla y algunas cuadernas y tracas. El segundo de los barcos fenicios el “Mazarrón

2” , esta casi completo y conservado in situ frente a la playa de La Isla. De unas dimensiones de 8, 10 metros de eslora y 2, 25 de manga contaba con la totalidad del cargamento constituido por lingotes de mineral de plomo. También se localizó el ancla, del tipo denominado de “caña, cepo y uña”, siendo el ejemplar más antiguo conocido hasta la fecha en el Mediterráneo.

Acueducto del Arco

Obra de ingeniaría hidráulica, posiblemente del s. XVIII-XIX, hecha en mampostería de mortero de cal y piedra, con aplicaciones de ladrillo en los remates interiores de las arcadas. El acueducto aportaba el agua del nacimiento del alamillo hasta las antiguas fincas situadas en el entorno de la rambla de los Lorentes, permitiendo el riego de todo el antiguo campo del Alamillo. La obra estuvo en uso hasta hace unas décadas, cuando el agua del nacimiento se agotó, abandonándose lógicamente los cultivos en las huertas de la zona.

Continuar desde pág. 11


BokaoTapas & Music

Condado de AlhamaCentro Comercial “Al Kasar”

In the evening we have a very nice

and relaxed atmosphere

where you can enjoy a drink with

nice music.

Come and enjoya drink in our newbar in Condado deAlhama. For each

drink you consumewe give yoou a free

tapas or salad.

PostresLa inventiva y originalidad de la cocina murciana alcanza su cenit con las diferentes maneras que existen en ella de elaborar postres. Dentro de estos el paparajote trasciende los límites culinarios para ser un auténtico signo identitario-cultural, un estatus que prácticamente igualan las tortas fritas de

calabaza o la leche frita con arrope calabazate. los Huesos de santo, característicos de las vísperas de Todos Los Santos, los dulces de boniato, los pestiños o los besos de novia, son solo algunos ejemplos más de un nómina de postres prácticamente inabarcable y en la que tanto las materias primas como los modos de cocinar

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The traditional food of Spain and menus del dia:

value for money?Throughout Spain around lunch time, you cannot fail to notice the numerous blackboards outside of restaurants boasting various renditions of the 'Menu Del Dia' or Daily Menu. For those not familiar with the concept, this is a set menu in Spain providing anywhere from two to eight or more choices of 'primero plato', (first plate), 'segundo plato' (second plate) and dessert. More often than not the set price also includes wine, water, bread and coffee and is notable for serving the traditional food of Spain. The price for a set menu in Spain at lunchtime varies from around eight Euros to up

to thirty in higher quality food establishments, with a marked price hike on the weekends.To be on the safe side, before committing yourself to a set menu in Spain, always confirm that the price includes drinks and coffees, as this can come as an unexpected surprise when the bill arrives. Hidden IVA can also be a shock and really bump up prices, so always read the small print of the menu to see if it's included. Eating out in Spain and having a menu del dia can be a fantastic dining experience, and a great way to try a variety of traditional food in Spain, but it's always best to ask around for a good recommendation and be clear on what is included before settling in for your long lunch…

Spain is the largest wine land in the world. She produces much of her wine in value for money quality.

Denominación de Origen (Designation of Origin - DO) is a five-tier classification system for Spanish wines, which was firstly developed in Rioja in 1925 and created in 1932.


Ctra. Los Arejos ÁGUILAS - Tel: 661 717 560 - 661 717 561

Circuito 800m long & 8m wide

Are you ready???

[email protected]

Condado Alhama Centro Comercial “Al Kasar”

Shakes - Ice creams - Smoothies - CoffeeChocolate springs - Waffles - Crepes

Breakfast - Birthday Parties

Opening hrs 09.00 - 02.00


Look out for our next edition 15th Octubre 2012




15 Oct 2012 - 15 Ene 2013

Gratuito

We bring youInformation about:Local foodLocal attractionsLocal restuarants& Bars

Do you have a story to tell about food, an attraction or a local restuarant or bar, please write to us at

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Mirar la proxima edicionel 15 de Octubre 2012

Nosotros lleva informacion a ustedes de:Comida localesAtracciónes localesRestuarantes & Bares

Si tu tiene una historía mida, atracciónes o restuarantes o Bares

Por favor escribenos en [email protected]

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