gastronomía moqueguana
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Prof Apolon ia Lidia Quispe Chambi l la
Exquisito plato típico de Moquegua, preparado en base a cuy cubierto de maiz molido y frito a la plancha.
Delicia moqueguana preparada en base a trozos de chancho, mote, papas y
exquisito aderezo.
Plato especialidad de Moquegua preparado en base a Camarones que se extraen de la riberas del río Moquegua o en su defecto de los exquisitos y gigantes Camarones del Valle de Omate.
Plato tradicional de Moquegua elaborado en base a diversas carnes y papas cocidas bajo tierra única en el mundo.
Único en el Perú por sabor especial gracias a la excelente crianza de estos animales y a la especial alimentación que reciben. Su sabor es incomparable.
Plato muy difundido a nivel de la región, preparado en base a cuy y papas.
Otra delicia peculiar en su preparación en relación a las demás regiones del Perú. Su sabor es sin igual.
Sopa de menudencias con maíz y hierbabuena.
GUARGUEROS VOLADORES
ROSCAS
ALFAJOR DE PENCO