Gastrointestinal zehirlenmelere neden olan türler

3. Agaricus xanthodermaSınıf: BasidiomycetesTakım: AgaricalesFamilya: Agaricaceae

Makroskopik ÖzellikleriŞapka:5-12 cm çaptaBaşlangıçta yarı küresel ancak üst kısmı düz veya basık, daha sonra düz merkezli konveks, en sonunda tamamen düz bir hal alır.Yüzeyi başlangıçta düzgün veya tüysüz, donuk, şapka ile aynı renkte olan dolayısıyla görünmeyen ipeksi pullu

Bazen şapkanın merkezi diğer kısımlara göre daha koyuKütikula bazen yaşlı örneklerde hafifçe pullu hal alabilir.Bu pullar dik, geriye kıvrık, bazıları çok kaba olabilir.Şapka yüzeyi aynı zamanda çatlaklı olmaya meyillidir.Şapkanın rengi tebeşir beyaz renkte iken daha sonra zayıf kahverengi tonlara sahip olur.Ovalanırsa ovalanan yerler krom sarısı veya pirit sarısı renk alır ve leke meydana gelir.Bu leke tekrar solar ve en sonunda paslı kahverengi bir renk alır. Kenarı uzun süre içe kıvrıktır ve gelişkin örneklerde beyaz örtü kalıntıları taşır.

3. Agaricus xanthoderma

3. Agaricus xanthoderma

Sap:5-15x1-2 cm, silindirik, çoğunlukla eğri, içi genç örneklerde dolgun iken yaşlı örneklerde tünel şeklinde oyuklaşır. Yüzeyi annulustan itibaren üst kısımlarda beyaz-soluk pembe ve düzgün iken alt kısımlarda beyazdır.Annulus beyaz, sarımsı, sapın üst kısmında yer alır, sarkık, büyük ve kalındır.2-3 tabakadan oluşan annulusun kenarları aşağıya kıvrık, bu tabakalardan en aşağıdaki yıldız biçiminde parçalanır, böylece annulusun alt yüzeyi küçük, sarı bir diş halkası halinde görülebilir.

Et:Eti beyazKesildiği zaman sarıya dönerKalınFenol kokusu ya da mürekkep kokusu özellikle pişirildiği zaman ortaya çıkarTadı fena değildir.LamellerGri-pembe, daha sonra mor-kahverengiden mor siyaha kadar ulaşan renklerde tedricen renklenir.Saptan serbesttirSık, kenarları düzgün, kemirilmiş gibi yer yer beyazımsı pamuksu yapılara sahiptir.Lamelcikleri de bulunur.

3. Agaricus xanthoderma

3. Agaricus xanthoderma

Doğada bulunma yerleri

Genelde grup halinde, çok nadiren tek olarak bahçe, park ve çayırlarda, bazen bir halka oluşturarak yetişirler.

Yayılışı

Karadeniz, Elazığ, Batı Anadolu’nun bazı bölgelerinde, Trabzon, Kars, Muş ve Bitlis’de belirlenmiştir.

4. Tricholoma pardolatum

Syn. : T.pardinum T.tigrinum

Sınıf : BasidiomycetesTakım : AgaricalesFamilya:Tricholomataceae

Makroskopik ÖzellikleriŞapka5-10 cm çapındaGençken yarı küresel, sonra konveks, yaşlanınca yayılıp düzleşir.Bazen merkez kısmı basık şekilliŞapkanın rengi başta tamamen ve uniform olarak soluk gri, gri menekşemsi iken pulların ortaya çıkışı ile pullar arasındaki alan beyaz bir hal alır.

Şapka ya tamamen pullu ya da merkezi pulluKenarları uzun süre içe kıvrık, daha sonra açılıp soluklaşır ve beyazlaşarak dalgalı bir hal alır.Sap5-10x1.5-3 cm silindirikBeyzbol sopası biçimli, içi dolgunYüzeyi beyaz bir zemin üzerinde hafifçe pulluSapın dip kısmı humus ve ölü yaprakların sarmaladığı bir substrat malzemesinden oluşan manto ile kaplıdır.Et Et beyazımsı, sapın dip kısmında ise sarımsıdan kırmızı kahverengiye kadar değişik renklerde Şapkanın merkezi kalın, Kokusu ve tadı unsu

LamellerGenç iken beyazımsı, sonra sarımsı veya açık sarı Bariz şekilde yılanvari kıvrımlı veya hemen hemen serbestEnli, bazen sapa doğru çatallanmışLamelciklerde bulunabilir.Doğada bulunmaSert odunlu yaprak döken ve çam ağaçlarının teşkil ettiği ormanlarda, özellikle kayın ağaçlarının altında ve kalkerli topraklarda tek tek ya da grup halinde yetişir. Sonbahar aylarında ortaya çıkar.Yayılışıİzmir civarında belirlenmiştir.

5. Tricholoma ustale

Sınıf : BasidiomycetesTakım : AgaricalesFamilya: Tricholomataceae

Makroskopik ÖzellikleriŞapkaŞapka3-8 cm çapında3-8 cm çapındaGenç iken yarı küresel-konik, sonradan konveks ve sonunda Genç iken yarı küresel-konik, sonradan konveks ve sonunda düz bir hal alır.düz bir hal alır.Yüzeyi düzgün, bazen merkezde pulluYüzeyi düzgün, bazen merkezde pulluNemli iken yaşlı gibi, kuru iken yapışkan ve parlaktır.Nemli iken yaşlı gibi, kuru iken yapışkan ve parlaktır.Rengi kırmızı-kahverengi, kestane kahverengi, şapka merkezi Rengi kırmızı-kahverengi, kestane kahverengi, şapka merkezi daha koyu, kenarlarda ise krem veya beyaza kadar soluktur.daha koyu, kenarlarda ise krem veya beyaza kadar soluktur.Şapkanın kenarları uzun süre aşağıya doğru kıvrık sivri, düz Şapkanın kenarları uzun süre aşağıya doğru kıvrık sivri, düz veya dalgalıdır.veya dalgalıdır.

SapSap 3-9 x 0,5-1,5 cm, genellikle silindirik fakat dip kısmı sıklıkla 3-9 x 0,5-1,5 cm, genellikle silindirik fakat dip kısmı sıklıkla kalınlaş mıştır.kalınlaş mıştır. İçi dolgun veya oyuklu, katı, elastiki bir yapıdadır. İçi dolgun veya oyuklu, katı, elastiki bir yapıdadır. Yüzeyi düzgün, donuk, uç kısmı beyazımsıdır.Yüzeyi düzgün, donuk, uç kısmı beyazımsıdır. Alt kısmının yüzeyi ise beyaz bir zemin üzerinde kahverengi Alt kısmının yüzeyi ise beyaz bir zemin üzerinde kahverengi sap boyunca uzanır. sap boyunca uzanır. Dairesel bir bölge yoktur.Dairesel bir bölge yoktur.EtEt Beyazımsı krem, Beyazımsı krem, Kesildiği zaman kahverengileşir, Kesildiği zaman kahverengileşir, Koku zayıfça unsu, Koku zayıfça unsu, Tadı hafifçe acımsıdır.Tadı hafifçe acımsıdır.

Makroskopik Özellikleri

Lameller Lameller Krem-beyaz, daha sonra açık toprak kahverengi-sarı ve Krem-beyaz, daha sonra açık toprak kahverengi-sarı ve kırmızı-kahverengi lekeler oluşurkırmızı-kahverengi lekeler oluşur Sapa yılan vari şekilde bağlanırSapa yılan vari şekilde bağlanırEnlice ve sıkçadırlarEnlice ve sıkçadırlar Kenarları hafifçe dalgalı ve yaşlandıkça siyahlanırKenarları hafifçe dalgalı ve yaşlandıkça siyahlanırDoğal yayılma alanıDoğal yayılma alanıÖzellikle kayın gibi yaprak döken orman ağaçları altında tek Özellikle kayın gibi yaprak döken orman ağaçları altında tek tek ya da gruplar halinde yetişir. tek ya da gruplar halinde yetişir. Yaz sonundan sonbahar sonuna kadar ortaya çıkar.Yaz sonundan sonbahar sonuna kadar ortaya çıkar.YayılışıYayılışıManisa, Konya, Malatya ve Kars civarında belirlenmiştir.Manisa, Konya, Malatya ve Kars civarında belirlenmiştir.