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Funções Orgânicas
Autor: Bernardo Maia
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Compostos Orgânicos
Os compostos orgânicos possuem algumas funções assim como nos inorgânicos. Nesta aula vamos ver as principais, e aprender a reconhecê-las
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Os compostos orgânicos são formados basicamente por carbonos. Alguns compostos possuem apenas carbono e hidrogênio, denominados hidrocarbonetos.
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Existem compostos que além do carbono e hidrogênio, podem apresentar oxigênio, nitrogênio, halogênios, enxofre.
Vamos lembrar?• O que são halogênios?
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As Funções Orgânicas
• Os Hidrocarbonetos: Como citado anteriormente, são compostos
constituídos apenas de carbono e hidrogênio, que podem ser classificados em alcanos, alquenos, alquinos.
Sua nomenclatura é simples terminando os compostos em “o”.
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• Os Alcanos: Os alcanos, também chamados de parafina,
são hidrocarbonetos onde existem entre os carbonos apenas ligações simples.
Fórmula geral: CnH2n+2. Ex: C4H10 ( butano) video alcanos
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Imagem de parafina ( alcano)
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• Alquenos: Também chamados de alcenos, são
hidrocarbonetos onde possuem ligação dupla entre carbonos.
Fórmula geral:CnH2n Ex:C2H4 ( etileno) H2C=CH2
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• Os Alquinos: São hidrocarbonetos onde temos ligação tripla
entre carbonos que também são chamados de alcinos ou acetileno.
Fórmula geral: CnH2n-2
Ex: C2H2 H-C C-H
http://pt.wikipedia.org/wiki/Alquino
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• Os cicloalcanos: São alcanos de cadeia fechada, onde temos a
seguinte fórmula: CnH2n Nos hidrocarbonetos de cadeia fechada
mantemos a mesma nomenclatura dos compostos de cadeia aberta, porém inicia-se com a palavra “ciclo”.
Video cicloalcano
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• Cicloalqueno:Alqueno com cadeia fechada. Fórmula geral: CnH2n-2
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• Álcool A função álcool consiste de um
hidrocarboneto com um hidrogênio substituído por grupo hidroxila (OH). Esses compostos possuem a terminação ol em seu nome.
Ex: Etanol (CH3-CH2-OH) video etanol
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Os álcoois podem ser classificados como primário, secundário ou terciário. Essa classificação depende do carbono ao qual a hidroxila se encontra.
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• Álcool primário Álcool onde a hidroxila se encontra ligada a
um carbono primário.
Ex: Álcool primário
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• Álcool secundário: Álcool onde a hidroxila se encontra num
carbono secundário.
Ex:
Álcool secundário
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Álcool terciário:• O grupo hidroxila deve ser encontrado num
carbono terciário:
• Ex: Álcool terciário
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• Fenol. Anel aromático com o grupo funcional
hidroxila.• Ex:
Estrutura em 3D
http://pt.wikipedia.org/wiki/2-propanol http://www.pangea.org/
~planas/Publicar Video fenol
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• Cetonas São compostos orgânicos onde temos um
grupo carbonila ( C=O) ligado a dois radicais ( cadeia carbônica). Apresenta a terminação ona em seu nome.
Ex:butanona: CH3-CO-CH2-CH3
Video cetona
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• Aldeídos São compostos orgânicos onde a carbonila se
encontra no início do composto, ligado a carbono primário.
Na nomenclatura temos a terminação al.
Ex: CH3CH2CHO: propanal
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• Aldeído constituinte de carboidratos
Em azul temos destacado o grupo que caracteriza um aldeído.
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• Ácido Carboxílico: Ácidos orgânicos são compostos onde temos
ligado na cadeia carbônica uma carboxila. No nome temos a finalização óico.
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Esfera vermelha: oxigênio
Esfera cinza: carbono
Esfera branca: hidrogênio
R- cadeia carbônica.
Estrutura tridimensional do ácido carboxílico.
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• Éter: Composto orgânico onde temos o oxigênio
como heteroátomo da cadeia carbônico.
Fórmula de linha do éter dietílico Fórmula tridimensional do éter
dietílico
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• Éster: O éster é um ácido carboxílico onde temos o
hidrogênio da hidroxila substituído por uma cadeia carbônica. Na nomenclatura temos o primeiro nome com finalização oato.
A parte azul mostra o grupo responsável pelo éster.
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• Amida: Composto orgânico onde temos o nitrogênio ligado à
uma carbonila. Na nomenclatura temos a palavra amida no final do nome.
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• Amina: A função anima é composta a partir na amônia
( NH3) que sofre substituição do hidrogênio por cadeia carbônica.
Os nomes desses compostos orgânicos finalizam com a palavra amina.
Ex: Butilamina CH3-CH2-CH2-CH2-NH2
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As animas podem ser classificadas em:•Amina primária: Cadeia carbônica originada a partir da substituição de um hidrogênio da amônia.
Amina primária
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• Amina secundária: É o principal composto responsável pelo odor de
peixe. Nesses compostos temos dois hidrogênios substituídos por cadeia carbônica.
Anima Secundária
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• Amina Terciária: Possui os três hidrogênios do NH3 substituídos
por cadeia carbônica. Nesse caso dizemos que a amônia está totalmente substituída.
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• Haleto: São hidrocarbonetos onde um hidrogênio é
substituído por um halogênio. Os nomes dos hatelos são semelhantes aos
dos hidrocarbonetos, antecedido pelo nome do halogênio ligado à cadeia.
Ex: CH3Cl Clorometano.
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• Exercícios Propostos:• Pesquise de cada composto uma utilidade em
seu cotidiano.• Escreva uma fórmula estrutural de um
composto orgânico de cada função.