fritsch bakery systems
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BAKERYSYSTEMS
SyStemlöSungenfür die BackBrancheWenn es leicht für Sie war, habenwir alles richtig gemacht
kompetenzen
FRITSCH Bakery Systems ist ein junges Unternehmen – mit über 120 Jahren Projekter-
fahrung. Durch ein Netzwerk unabhängiger Lieferanten und mit der notwendigen
Prozesskompetenz realisieren wir jedes Projekt. Wir haben das Know-how, Ihre Ziele
konkret zu erreichen: Sagen Sie uns, was Sie backen wollen, und wir sorgen dafür,
dass Sie es können.
Unsere Arbeit an der Systemlösung beginnt mit Ihrer Idee vom fertigen Produkt
am BeSten fangen wir am ende an
wir kennen uns aus, in der Branche und
mit der materie – wir bringen die besten
partner und lieferanten für ihr projekt
zusammen und sorgen dafür, dass das
zusammenspiel aller komponenten ab-
solut reibungslos funktioniert. für all
das stehen wir gerade – damit bei ihnen
nichts schief läuft.
■ wir kommen vom produkt
wir lieben den teig, wir lieben das Ba-
cken: vom rohstoff zum endprodukt,
von der entwicklung der Systemlösung
bis zum produktionsalltag – wir nehmen
ernst, was wir tun. denn ganz gleich, ob
es um eine kleine Bäckerei geht, oder um
die produktion größter mengen unter
einhaltung strenger Standards – ohne
eine respektvolle haltung wird das er-
gebnis nicht optimal sein können. wenn
wir also zusammenarbeiten, dann lassen
Sie es uns auf die richtige weise tun. das
verspricht nachhaltigen erfolg.
■ wir können alleS Bauen
das team bei FRITSCH Bakery Systems
versammelt Jahrzehnte an projekter-
fahrung: wir haben das notwendige
know-how und die infrastruktur, uns
auch jenen aufgaben zu stellen, die mit
bekannten komponenten unrealisierbar
schienen. es wäre nicht das erste mal,
dass wir ein fehlendes element einfach
selbst erfinden. davon zeugt eine reihe
von patenten aus eigenentwicklungen.
worauf Sie sich auf jeden fall verlassen
können: wir arbeiten unabhängig und
wählen grundsätzlich die jeweils besten
partner für ihr projekt.
■ technik und prozeSSkompetenz
wir haben die notwendige erfahrung,
um hersteller und ihr leistungsvermögen
zu kennen, und wir haben die kompe-
tenz, technische daten im kontext ihres
projektes zu beurteilen. wir wissen, was
zusammen passt und sind in der lage,
alles andere passend zu machen – damit
ein rad ins andere greift.
■ keine angSt vor groSSen ideen
lassen Sie sich nicht von den bekannten
einschränkungen konventioneller Ba-
ckeinbahnstraßen beeindrucken: wir
entwickeln maßgeschneiderte lösungen,
auch wenn ihre idee nicht von der Stan-
ge ist. Sprechen Sie mit uns. wir sind pro-
fessionell genug, zuzuhören.
vom Bäcker BiS zur induStrie: unSere leiStung iSt SkalierBar.
ob Sie als Bäcker nach einem weg suchen, sich
von der regionalen konkurrenz abzuheben –
qualitativ oder quantitativ –, ob Sie als mittel-
ständischer unternehmer die idee für ein ganz
neues produkt realisieren wollen, oder ob Sie
ware im industriellen maßstab rund um die uhr
produzieren wollen – wir bauen alles für Sie.
und wir wissen, wie man es richtig macht.
international
Ob wir nun eine Pizzaproduktion in Berlin ausrüsten oder eine Donut-Fabrik in New
York: Wir haben das Know-how und die Infrastruktur, in jedem Teil der Welt zu
arbeiten – und die notwendige Erfahrung, um auch regionale Besonderheiten zu
kennen.
Wir haben Kunden aus aller Welt, aber keine Allerweltskunden
amerika, BraSilien, china?
»ich habe einen ganz einfachen ge-
schmack: ich bin immer mit dem Besten
zufrieden.« So charmant dieser gedanke
auch ist: was als das Beste gesehen wird,
unterscheidet sich von unternehmen zu
unternehmen und in den regionen der
welt. wir wissen mit spezifischen zielen
und ansprüchen umzugehen.
■ neue märkte
pluschki, gialletti, Striezel, kauraleipä,
huajuan. die welt hat viele Sprachen,
gebäcke und essgewohnheiten. wir
haben unsere experten, internationa-
le Standards zu erfüllen und nationale
Besonderheiten zu berücksichtigen – in
mehr als 40 ländern rund um die welt.
■ neue Standorte
„lokal die wurzeln, global die ernte“
– das ist unser motto, wenn es um die
etablierung neuer tochterunternehmen
geht. von unserem gründungsstandort
markt einersheim aus tragen wir unser
fachwissen, unser können und unsere
technik hinaus in die welt und sorgen
dafür, dass diese reichlich früchte tragen.
das tun sie umso nachhaltiger, je besser
sie auf regionale Besonderheiten abge-
stimmt sind.
■ neue verantwortung
ob in asien, afrika, amerika, europa
oder ozeanien – für viele geschäftspart-
ner ist unsere technik völlig neu. diesem
umstand tragen wir rechnung, indem
wir sie in jeder phase des fertigungspro-
zesses mit allen uns zur verfügung ste-
henden mitteln begleiten und unterstüt-
zen. Sei es bei der inspektion, wartung,
instandsetzung und ersatzteilbeschaf-
fung, sei es bei Beratung, einweisung vor
ort und der ausführlichen Schulung im
fritSch technology center kitzingen.
■ internationale nachfrage
die weltweite nachfrage nach FRITSCH
Bakery Systems beantworten wir mit
einem dichten netzwerk aus tochter-
unternehmen und internationalen han-
delsvertretungen. aber auch mit unserer
ständigen präsenz auf internationalen
messen der Backwarenbranche. darüber
hinaus bieten wir unseren geschäfts-
partnern weltweit einen zeitnahen
technischen Support, der dank unserer
Servicespezialisten vorbeugend auf ver-
schleiß reagieren kann und Sie dabei
unterstützt, maschinenausfälle weitest-
gehend zu verhindern.
So grenzenloS wie die welt deS BackenS: unSer weltweiteS Service-netz
grenzen überschreiten, herausforderungen mei-
stern – das macht fritSch zu einem pionier der
Backmaschinenhersteller. Seit Jahrzehnten auch
international. Bereits 1969 merkten wir, dass die
Backwelt jenseits von Semmel, Brötchen, Schrip-
pe, weckle und rundstück nicht aufhört. deshalb
hören wir nicht auf, die welt des Backens täglich
neu zu entdecken und unser wissen mit ihnen zu
teilen. mittlerweile sind Sie in über 40 ländern
bestens betreut!
ihre vorteile
Die schnellste Technik für das Schlingen von Brezelteig kommt aus unserem Hause,
nicht das einzige Patent. Aber auch, wenn Sie ganz andere Dinge als Brezeln im
Kopf haben – das zeigt Ihnen, wie wir mit Aufgabenstellungen umgehen: Produk-
tionssicherheit, Effizienz und Total Cost of Ownership sind Kernthemen unserer
Arbeit. Beste Voraussetzungen also für Ihr Projekt und perfekte Grundlage für Jahre
des Produktionsalltags.
Was auch immer Sie backen – es wird schneller gehen
die effizienz wird ihnen Schmecken
ist ihnen flexibilität wichtig oder denken
Sie in kapazitäten? für uns sind Qualität
und Quantität nicht zwingend konkurrie-
rende konzepte, deshalb arbeiten wir an
lösungen, die beide aspekte berücksich-
tigen. auch wenn sich die gewichtungen
naturgemäß unterscheiden: die vorteile
der massenproduktion relativieren sich,
wenn das endprodukt minderwertig ist;
premium-Backwaren sind nur verkäuf-
lich, wenn der produktionsweg einen
vernünftigen verkaufspreis erlaubt.
■ maSSgeSchneiderte löSungen
machen Sie ruhig umwege, aber keine
kompromisse: kreativität und originali-
tät sind wichtige differenzierungsmög-
lichkeiten und chancen in neuen und
alten märkten. mit uns haben Sie die
möglichkeit, auch ungewöhnliche vorha-
ben zu realisieren.
■ effizienz auf allen eBenen
ob eine anlage auf 6.000 Stück in der
Stunde ausgelegt ist, oder auf 60.000
Stück: die papierform ist keine garantie.
unter dem Strich summieren sich teils
schwer kalkulierbare aspekte zu einem
gesamtergebnis. wir sorgen dafür, dass
die geplante leistungsfähigkeit ihrer an-
lage auf lange Sicht im produktionsalltag
realisiert wird.
■ produktionSSicherheit
wenn die Qualität ihrer Backwaren auch
strengen anforderungen gleichbleibend
zuverlässig entspricht, wenn nach Jahren
des dauerbetriebs alles rund läuft wie
am ersten tag, dann sind wir zufrieden.
in zunehmend umkämpften märkten ist
eine perfekt funktionierende produktion
zwingende voraussetzung, um zu beste-
hen.
■ total coSt of ownerShip
wer die zahlen des moments als dog-
ma sieht, verschenkt die vorteile der
nachhaltigkeit. zwar hat jede investition
ihre laufzeit, und ob sie erfolgreich ist,
kann man prognostizieren und zu einem
späteren zeitpunkt anhand konkreter
kennzahlen verifizieren – das ist wichtig,
für Sie und für uns. aber es ist nicht alles:
deshalb möchten wir ihnen keine ma-
schinen verkaufen. wir möchten Sie als
kunden gewinnen.
auS alt mach gut: wir analySieren und optimie-ren ihr BeStehendeS SyStem
auch bei etablierten produktionsstraßen bieten
sich chancen, abläufe und resultate zu verbes-
sern und die effizienz zu steigern. manchmal
reicht der austausch einer maschine, die harmo-
nisierung einer Schnittstelle oder die ergänzung
eines moduls, um einen großen Schritt nach
vorne zu machen. wir finden die richtige lösung
für Sie, wenn die dinge ins Stocken geraten.
unSer Service
Ihr persönlicher Ansprechpartner führt Sie bis zum Ziel
Wir analysieren, beraten, planen und setzen um, aber so komplex das Zusammen-
spiel unterschiedlicher Themen, Lieferanten und Aufgaben auch sein mag – für Sie
gibt es nur einen verantwortlichen Ansprechpartner. Einfacher geht es nicht.
die landkarte durch ihr proJekt
die zeiten sind vorbei, in denen sich bei
jedem neuen vorhaben die koordination
aller Beteiligten ihnen zeit und nerven
raubten. denn das komplette handling
übernehmen wir gerne für Sie. über
die ganze projektdauer wird ihr projekt
von einem ansprechpartner in unserem
hause koordiniert, und auch im nachlauf
bleibt es dabei: wir haben den ansprech-
partner, Sie haben das Sagen.
■ analySe und Beratung
wir hören gut zu, denn wir müssen
verstehen, was ihnen wichtig ist. die
betrieblichen, finanziellen und perspekti-
vischen rahmenbedingungen zu kennen
ist grundlage, um die Systemplanung auf
ihr unternehmen zuzuschneiden: nicht
alles passt für alle – deshalb schauen wir
uns ganz genau an, wer Sie sind und
wohin Sie wollen. nur so kann eine neue
anlage ihren individuellen ansprüchen
auf vernünftige weise gerecht werden:
eben auf maß.
■ planung & proJekt management
wir sind es gewohnt, auch komplexe
projekte zu realisieren, von der planung
bis zur installation behalten wir alles im
griff. und wir tun das auf eine trans-
parente weise, denn jeder Schritt wird
in text und Bild dokumentiert. das ist
wichtig für Sie, und es ist wichtig für
uns, denn: wir haben den anspruch, die
Besten zu sein. das geht nur mit der Be-
reitschaft, sein handeln kritisch zu betra-
chen, und dem willen zur optimierung.
ein Schritt baut auf dem anderen auf,
eine hand greift in die andere. nur wenn
alle zutaten von höchster Qualität sind
und ihr zusammenspiel stimmt, wird das
resultat für alle Beteiligten zufrieden-
stellend sein. das ist unser anspruch, und
es ist ihr vorteil.
■ inStallation & teSt
wir testen die von uns entwickelten
elemente jeder neuen anlage unter
realistischen produktions bedingungen
in unserem hause – so ist sichergestellt,
dass der alltagstest nicht auf ihre kosten
geht. und Sie haben die chance, anla-
ge und originalprodukt schon vor einer
installation am produktionsort in au-
genschein zu nehmen. erst wenn ihnen
schmeckt, was Sie sehen, haben wir alles
richtig gemacht.
alleS eine frage deS trainingS: wir machen Sie fit
auch bei hoch automatisierten produktionslinien
ist es notwendig, das personal angemessen zu
schulen – für uns eine Selbstverständlichkeit, für
Sie eine plus an produktions sicherheit und: geld-
wertes know-how, das in ihrer firma verbleibt.
und auch falls Sie später einmal unsere hilfe
benötigen sollten: wir sind da.
unsere leistungen in kürze
ein Blick
produktentwicklung
prozessplanung
anbieterauswahl
interfaceprüfung
projektmanagement
Qualitätsmanagement
installationsüberwachung
einrichtung
kapazitäts-tests
industrielle kommissionierung
training
Service
FRITSCH Bakery Systems GmbH
Bahnhofstraße 27–31
D-97348 Markt Einersheim
Tel. +49 (0) 93 26 / 83-608
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