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MANUAL PARA OS MODELOS

Obrigado por sua escolha!

A Falmec se sente orgulhosa em estar presente, de hoje em diante, em sua casa, fazendo parte do seu dia-a-dia. A sua

qualidade de vida é a nossa maior preocupação. E é pensando assim que fabricamos nossos produtos, al iando a mais

moderna tecnologia ao exclusivo design italiano, à praticidade e à segurança. O resultado desta rece ita é a qualidade

diferenciada dos equipamentos Falmec para cozinha, que, esperamos, contribua para que você desfrute de momentos de

grande felicidade com sua família e seus amigos.

Antes, porém, é preciso conhecer melhor o produto que acaba de chegar à sua casa. Preparamos este Manual para que você possa

aproveitar da melhor maneira os recursos de seu novo forno elétrico. São instruções simples, mas fundamentais para que você

obtenha os melhores resultados na utilização, com segurança e economia. Sugerimos que, depois de ler, você guarde este Manual em

um lugar de fácil acesso – que tal junto com os seus livros de receitas? – para consultá-lo sempre que for necessário.

FORNO ELÉTRICO MULTIFUNÇÕES 60 CM INOX

FORNO ELÉTRICO MULTIFUNÇÕES 90 CM INOX

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ÍndiceAntes de instalar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Conheça o seu novo forno elétrico Falmec . . . . . . . . . . . . . . . 4

Vamos falar de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Os pequenos e a cozinha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

É hora de instalar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Como ligar a eletricidade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

E finalmente... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Vamos testar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Antes de usar pela primeira vez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Vamos cozinhar? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Acionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Programação manual e eletrônica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

E se faltar luz? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

O espeto rotativo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Luzes de aviso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

A luz do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Algumas dicas importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Hora da limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Os problemas mais comuns e suas soluções . . . . . . . . . . . . . . 20

Assistência técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Garantia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

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1 Antes de instalar· Instalar o produto corretamente ede acordo com as especif icaçõescontidas neste manual é fundamen-tal para que seu novo forno multifun-ções Falmec funcione perfeitamentee tenha uma longa vida útil. Antes deinstalar, aconselhamos que você leiaeste manual com atenção e siga asinstruções aqui contidas.

· É muito importante que a instalaçãode seu novo forno multifunções sejafeita por um profissional qualificadoe autorizado da Rede CredenciadaFalmec.

· Nossos técnicos recebem tre ina-mento específ ico para os modelosda l inha Falmec e possuem todasas informações necessárias parasua instalação. Somente um técni-co habilitado, seguindo fielmenteas instruções contidas no Manualde Instalação, poderá garantir a in-tegr idade do produto e seu perfei-to funcionamento. Problemas cau-

sados por uma instalação incorretanão estão cobertos pela garantia.

· Aproveite para verificar as caracte-rísticas do produto (modelo, núme-ro de série e voltagem) impressas naplaca de identif icação localizada naparte interna da entrada de seu for-no elét rico mult ifunções Fa lmec.Essa etiqueta não deve ser removi-da em hipótese alguma, pois con-tém informações fundamentais paraa Assistência Técnica.

· Verifique se o lugar escolhido parainstalar o produto está de acordocom as especif icações deste Manu-al (ver pág 7), bem como a voltagemdisponível em sua residência. É mui-to importante que as condições deventilação sejam adequadas.

· Depois de desembalar o forno, nãodeixe sacos plásticos, espumas depoliestireno e outros materiais aoalcance das crianças. Todo o mate-

rial utilizado para a embalagem éreciclável e deve ser depositado emlocal apropriado.

· Lembre-se de que modificar ou alte-rar as características do produto oudesrespeitar as indicações para suainstalação contidas neste manual(como as distâncias mínimas, áreaslivres etc.) pode ser perigoso, além decomprometer o correto desempenhoe a vida útil de seu forno elétrico.

· Em caso de defeito, não tente con-sertar o forno sozinho: chame sem-pre o Serviço Autorizado Falmec. Oproduto só deve ser aberto ou des-montado por um técnico habilitado.Problemas causados pela interven-ção de pessoas não credenciadaspela Falmec não estão cobertos pelagarantia.

· Como todo equipamento de cozi-nha, seu forno elétrico não deve serutilizado por crianças.

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Este Manual acompanha dois modelos de forno elétrico Falmec que diferem basicamente por suas dimensões. Identifique o quevocê escolheu e confira suas características técnicas.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS· Largura: 59,7 cm· Profundidade: 52,5 cm· Altura: 59,5 cm· Volume: 59 litros· Dimensões internas:

Profundidade: 38,5 cmLargura: 43 cmAltura: 34,5 cm

· Peso máximo no espeto: 4 kg· Consumo total: 1,18,60 kWh· Consumo para alcançar 200oC: 0,92 kW/h· Consumo para manter 200oC: 1,38 kW/h· Iluminação interna 1 x 25 W· Potência total: 3,50 KW

OUTRAS INFORMAÇÕES· Acabamento em inox (AISI 304)· Programador eletrônico digital· Oito programas de cozimento· Termostato de segurança· Grill elétrico· Ventilador tangencial· Duas prateleiras (grelhas) removíveis· Temperatura máxima: 250oC· Potência máxima absorvida: 2,30 kW· Voltagem: 220v/60Hz

2 Conheça o seu novo forno elétrico Falmec

FORNO ELÉTRICO MULTIFUNÇÕES 60 CM INOX

1 Seletor de funções 2 Luzes de aviso 3 Seletor de programasde cozimento e temporizador (timer) 4 Botão de acendimento e

termostato 5 Puxador da porta 6 Visor de vidro temperado

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FORNO ELÉTRICO MULTIFUNÇÕES 90 CM INOX

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS· Largura: 89,6 cm· Profundidade: 54,8 cm· Altura: 59,5 cm· Volume: 105 litros· Dimensões internas:

Profundidade: 39 cmLargura: 63 cmAltura: 36 cm

· Peso máximo no espeto: 4 kg· Consumo total: 1,59 KWhConsumo para alcançar 200oC: 1,0O kW/hConsumo para manter 200oC: 1,50 kW/hIluminação interna: 2 x 25 WPotência total: 5,4 kW

OUTRAS INFORMAÇÕES· Acabamento em inox (AISI 304)· Programador eletrônico digital· Oito programas de cozimento· Termostato de segurança· Grill elétrico· Ventilador tangencial· Duas prateleiras (grelhas) removíveis· Temperatura máxima: 250oC· Potência máxima absorvida: 2,85 kW· Voltagem: 220v/60Hz

1 Botão de acionamento e termostato 2 Luz de aviso de temperatura 3 Seletor defunções 4 Luz de aviso de funcionamento 5 Seletor de programas de cozimento

e temporizador (timer) 6 Puxador da porta 7 Visor de vidro temperado

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3 Vamos falar de segurançacionando (leia também “Os pequenose a cozinha”, nesta página).

· Nunca coloque as mãos diretamentesobre assadeiras, fôrmas ou partes deseu forno que fiquem expostas ao calorsem antes se certificar de que estão fri-as. Testar a temperatura dos objetoscom a ponta dos dedos pode provocarsérias queimaduras.

· Seu forno Falmec é equipado com umabandeja removível de aço esmaltado pro-jetada para conter o alimento que, even-tualmente, transborde das formas e as-sadeiras ou escorra dos grelhados. Seperceber que uma assadeira transbor-dou, não tente limpar a bandeja ou ou-

O seu forno elétrico Falmec foi projetadoe construído para atender às suas ne-cessidades e lhe proporcionar qualida-de de vida. No entanto, para usufruir oproduto com praticidade e segurança, épreciso ter alguns cuidados:

· Fornos geram grandes quantidades decalor e por isso merecem cuidados es-peciais. A porta do forno elétrico Falmecpossui isolamento térmico que diminuisensivelmente a transmissão de calorpara o lado externo. O mesmo sistemagarante que o puxador da porta se man-tenha frio, mesmo após algumas horasde uso. Ainda assim, mantenha as crian-ças e os animais domésticos afastadosde seu forno sempre que ele estiver fun-

tras partes internas do forno antes de secertificar de que tenham se esfriado. Abandeja também serve como uma assa-deira. Você pode usá-a, por exemplo,para assar pães de queijo.

· Seu forno elétrico Falmec é equipadocom um sistema de segurança, chama-do cut-off clickson, que interrompe acorrente elétrica para as resistências emcaso de superaquecimento. O sistema éreligado automaticamente assim que oforno volta à temperatura normal de fun-cionamento.

· A cozinha não deve ser totalmente veda-da: é importante que haja ventilação, porjanelas ou exaustores.

A cozinha de casa costuma ser um lu-gar mágico, de onde surgem pratosdeliciosos, aromas, cores e formasfascinantes. Poucos locais podem sertão atraentes para as crianças. Poroutro lado, poucos cômodos do nos-so lar oferecem tantos perigos a elas.Talheres, louças, eletrodomésticos eobjetos em altas temperaturas podem

provocar acidentes sérios. Procure,sempre que possível, dar às criançasuma noção realista sobre esses peri-gos, sem apavorá-las. Explique porque elas não devem se aproximar deum fogão quando ele estiver funcio-nando. Engajar os cozinheiros mirinsno preparo de lanches, almoços de do-mingo etc., pedindo que ajudem com

tarefas simples e seguras, é um óti-mo e prazeroso pretexto para trans-mitir esses conceitos.Visite nosso site, clique no link Clu-be da Boa Cozinha Falmec e conhe-ça receitas de grandes chefs para pre-parar em seu forno elétrico, além dedicas e novidades. Nosso endereço nainternet é www.falmec.com.br.

4 Os pequenos e a cozinha

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5 É hora de instalarComo já mencionamos, é muito impor-tante que a instalação de seu fornoelétrico seja feita por um técnico qua-lificado e autorizado. Uma instalaçãomal feita ou fora dos padrões determi-nados pode provocar sérios danos aoproduto e levar à perda da garantia.Você encontra a relação completa denossa Rede de Assistência Técnica no

anexo deste Manual.Antes de iniciar a instalação, esteja cer-to de que a voltagem disponível em suacasa é compatível com o produto – quefunciona com 220v/60Hz.A instalação pode ser feita em nichosmontados em bancadas de granito, már-more, madeira ou metal que resistam auma variação de temperatura de 70oC.

ventilação do móvelL = 350P = 350

500

ventilação do móvelL = 500P = 350

500

O nicho (espaço aberto na bancada oumóvel especialmente projetado e mon-tado) que vai receber o forno deve in-cluir espaços e aberturas – nas partesinferior e traseira – para ventilação, deacordo com o indicado nas ilustraçõesa seguir. A falta de ventilação prejudicao funcionamento do forno e provocasuperaquecimento.

Modelo 60cm Modelo 90cm

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6 Como ligar a eletricidade

Para que o seu forno elétrico Falmecfuncione corretamente, é necessárioque ele esteja ligado de forma apropri-ada à corrente elétrica e que a volta-gem seja compatível. Nossos produ-tos são oferecidos exclusivamente emversões para 220 volts e 60 hertz. Aentrada de energia do forno está loca-lizada do lado esquerdo, na parte debaixo, ao fundo.Por isso recomendamos que a tomadade eletricidade (fig.1) que irá alimentaro produto esteja localizada à esquerdado espaço onde será embutido o forno,em um local de fácil acesso e afastadade qualquer instalação de gás. Essa to-mada deve ser do tipo tripolar (com en-caixe para plug de três pinos, no qual opino central será utilizado para oaterramento, conforme a NBR 5410).A tomada deverá ser utilizada exclusi-vamente pelo forno – não é seguro usarbenjamins, tês, extensões ou qualqueroutra forma de desdobramento doponto de energia. Improvisações des-se tipo são perigosas e podem levar àperda da garantia.Seu forno elétrico não vem equipadode fábrica com um plug para conexão

elétrica. O plug indi-cado é o do tipotripolar (de três pi-nos) para 25 ampè-res . É necessár ioque seja instaladoum disjuntor de 25ampères (fig.2) ex-clusivo para o fornoe também é muitoimportante que o produto seja corre-tamente aterrado – assim você estará

Fig. 2

Fig. 1

protegido contra choques elétricos eevitará danos ao seu forno.

9

Para encaixar o forno no nicho, não utilizea porta como alça para levantar o produtoe, quando a porta do forno estiver aberta(fig.2), não a utilize para apoiar pratos, as-sadeiras ou qualquer tipo de objeto.

A instalação no nicho é rápida. O forno éencaixado na bancada, sendo fixado porquatro parafusos de rosca soberba (medi-das: rosca de 4 mm de diâmetro X 20 mmde altura X 7 mm de cabeça). Esses para-fusos são fornecidos junto com o kit deinstalação. As roscas (encaixes) para osparafusos estão em ambas as laterais doforno (fig.1). Como já mencionamos, é fun-damental que exista espaço livre no fundodo nicho (de 8,50 a 9,00 cm entre o fundoe a parede), bem como as distâncias indi-cadas nas ilustrações deste Manual. A faltade ventilação impede o correto funciona-mento do forno, provocando super-aquecimento e seu desligamento tempo-rário. Danos provocados pela instalação in-correta não estão cobertos pela garantia.

7 E finalmente...

8 Vamos testar

Logo que a instalação estiver termina-da, peça ao técnico que faça um testecompleto do forno elétrico.

Todas as resistências e acessóriosutilizados nas configurações ofereci-

das – resistências superior e inferior,grill, ventilador tangencial, espetorot a t i v o, lu z e ve n t i l ador paraexaustão do forno (você vai aprendera usá-los a seguir, neste Manual) de-vem funcionar corretamente.

Atenção!Sempre que for manusear acessóri-os, colocar ou retirar assadeiras doforno, utilize luvas térmicas.

Calor insuficiente e funcionamento

Fig. 2Fig. 1

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parcial das resistências e acessóriospodem ter como causa voltagem oucarga insuficientes. Uma vez ligado,com o termostato ajustado para 200o C,o forno deve atingir essa temperatu-ra em até dez minutos. Se isso nãoacontecer, o técnico deve se certif i-car de que a voltagem de sua casa é

9 Antes de usar pela primeira vez

adequada para o forno (220 v/60 Hz).Se após alguns minutos de uso doforno os disjuntores se desarmaremou os fusíveis se queimarem na cai-xa de controle de sua casa, é prová-vel que as insta lações não sejamapropriadas para o consumo de ener-gia do produto.

Será necessário redimensionar as insta-lações (verificar a bitola dos fios, asespecificações dos disjuntores e a car-ga fornecida pela companhia de eletrici-dade à sua casa ou condomínio – emcaso de insuficiência de carga, será ne-cessário pedir um aumento de forneci-mento à companhia de eletricidade).

O forno elétrico Falmec acaba de serinstalado em sua cozinha e com cer-teza você não vê a hora de começar acozinhar. Antes disso, po-rém, recomendamos que façauma rápida limpeza. Desli-gue o forno da tomada efaça essa limpeza utilizandoum pano limpo e macio ouuma esponja macia e deter-gente neutro (mais dicas so-bre limpeza na pág. 18) .Depois, religue o forno natomada e coloque para fun-cionar no modo tradicional,regulado para sua tempera-tura máxima, por cerca de 20minutos. Isso fará com quequalquer resíduo de graxa,

que haja outro cheiro que não o dadeliciosa receita que você irá prepa-rar quando inaugurar seu novo forno.

Aproveite para ajustar orelógio do programadore le t rônico. Pa ra iss o,press ione s imultanea-mente os botões A e B e,ao mesmo tempo, as te-clas + e – (C) para au-mentar ou diminuir osnúmeros a té chegar àhora certa. Os númerosavançam ou retrocedemmais rapidamente se osbo t õ e s s ã o m a n t i dospre s s ion a dos por a l -guns segundos.

óleo ou outro produto que possa terrestado do processo de fabricaçãoseja totalmente eliminado, evitando

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10 Vamos cozinhar?

Fôrma ou assadeira e ingredientes àmão? Descubra a configuração e a tem-peratura mais adequadas para o alimen-to e a receita que você vai preparar. Comresistências nas partes inferior, superiore traseira, ventilador e espeto giratório,seu forno elétrico Falmec oferece diver-sas opções e diferentes configurações deutilização. O forno só se ligará após aseleção de uma das programações, como ajuste do termostato.

Antes de acionar o forno, coloque as pra-teleiras (grelhas) na posição apropriada(fig.1). Se for assar apenas um prato (umaassadeira), você pode retirar uma dasduas prateleiras e guardá-la.

Se for usar o espeto rotativo, ambas asprateleiras devem ser retiradas.

Confira a seguir as funções para osmodelos de 60oC e 90 cm.

MODELO DE 60 CM

Luz do forno

Modo tradicional – parapreparar alimentos comcozimento de forno co-

mum. É aconselhável pré-aquecer e sódepois colocar os alimentos para as-sar. Você pode ajustar o termostatoentre 50oC e 250oC e a lâmpada de avi-so amarela, localizada no painel do for-no, permanecerá acesa até que a tem-peratura escolhida seja alcançada.

Resistência superior –grelha e gratina alimentos.É a melhor opção para as-

sar ou aquecer pequenas quantidadesde comida. Você pode ajustar o termos-tato entre 50oC e 250oC.

Fig. 1

Grill central – nesta mes-ma função, encaixando oespeto giratório, assa por

igual cortes de carne, aves, coelho etc.O mecanismo do espeto giratório é aci-onado automaticamente com a resis-tência do grill.

Grill duplo – indicado paragrelhar al imentos maisconsistentes, que necessi-

tam da ação do grelhador em toda asua superfície. Pode ser regulado en-tre 50oC e 250oC.

Descongelamento – acio-na apenas o ventilador,sem nenhum aquecimento.

Permite que se descongele alimentosem apenas 1/3 do tempo que você teriade esperar se deixasse o prato, porexemplo, sobre a pia. Se preferir, vocêtambém pode posicionar o termostatopara 50oC, apressando o descongela-mento sem cozinhar o alimento.

Cozimento ventilado – comesta opção, você pode assardiferentes tipos de alimento

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(peixe, carne, doce etc., colocados obri-gatoriamente em prateleiras diferentes) aomesmo tempo sem que o cheiro ou o pa-ladar dos pratos se misture. Pela ação doventilador, o calor gerado pela resistênciainstalada no fundo é distribuído por igualno interior do forno. Você pode ajustar otermostato entre 50oC e 250oC, mas nãose esqueça de respeitar o tempo decozimento indicado para cada um dos ali-mentos assados em conjunto.

Cozimento tradicional +ventilador – combinaçãoentre o forno tradicional e o

cozimento ventilado. Ideal para assarpão, pizza e lasanha. Você pode ajustaro termostato entre 50oC e 250oC. Estaopção encurta o tempo de cozimento emrelação ao forno tradicional.

Resistência inferior – pro-porciona um cozimento deli-cado e lento. Você pode ajus-

tar o termostato entre 50oC e 250oC e nãodeve pré-aquecer o forno.

Grill + ventilador – idealpara assar os alimentos ra-pidamente e em profundida-

de. Você pode ajustar o termostato entre50oC e 250oC e deve pré-aquecer o fornopara só depois colocar sua receita para as-sar. E pode utilizar esta função com ou semo espeto giratório, encaixando-o ou reti-rando-o de acordo com sua necessidade.

MODELO DE 90 CM

Luz do forno

Modo tradicional – parapreparar alimentos comcozimento de forno co-

mum. É aconselhável pré-aquecer e sódepois colocar os alimentos para as-sar. Você pode ajustar o termostatoentre 50oC e 250oC e a lâmpada de avi-so amarela, localizada no painel do for-no, permanecerá acesa até que a tem-peratura escolhida seja alcançada.

Resistência superior –grelha e gratina alimentos.É a melhor opção para as-

sar ou aquecer pequenas quantidadesde comida. Você pode ajustar o termos-tato entre 50oC e 250oC.

Grill central – nesta mes-ma função, encaixando oespeto giratório, assa por

igual cortes de carne, aves, coelho etc.O mecanismo do espeto giratório é aci-onado automaticamente com a resis-tência do grill.

Grill duplo – indicado paragrelhar alimentos mais con-sistentes, que necessitam da

ação do grelhador em toda a sua superfí-cie. Pode ser regulado entre 50oC e 250oC.

Descongelamento – acio-na apenas o ventilador,sem nenhum aquecimento.

Permite que se descongele alimentosem apenas 1/3 do tempo que você teriade esperar se deixasse o prato, porexemplo, sobre a pia. Se preferir, vocêtambém pode posicionar o termostatopara 50oC, apressando o descongela-mento sem cozinhar o alimento.

Cozimento ventilado – comesta opção, você pode assar di-ferentes tipos de alimento (pei-

xe, carne, doce etc., colocados obrigatoria-mente em prateleiras diferentes) ao mesmotempo sem que o cheiro ou o paladar dos

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*Para utilizar o espeto, retire a prateleira do forno

Alguns exemplos de alimentos e seus tempos, temperaturas e posicionamento para cozimentoTERMOSTATO POSIÇÃO DO FORNO TEMPO DE COZIMENTO

(EM oC) (ALTURA DA PRATELEIRA) (EM MINUTOS)

Bo los de massa leve 200 2 15-20Bo los pequenos 175 2 15-25Empadão g rande 200 2 15-30Pão de forma (500g /1Kg) 200 1 25-35Lasanha 225 2 40-50P iz za 240 1 20-25Carne de vaca (500g) 220 2 20-25Carne de po rco (500g) 180 2 30-35Frango 200 2 60-90Peru (5Kg) 175 2 230-240Vege tais 200 2 40-45Peixe 200 2 40-50Frango no espe to (1 ,3Kg) 200 * 85-90

Alguns exemplos de alimentos e seus tempos, temperaturas e posicionamento para cozimento

ALIMENTO

pratos se misture. Pela ação do ventilador, ocalor gerado pela resistência instalada no fun-do é distribuído por igual no interior do for-no. Você pode ajustar o termostato entre 50oCe 250oC, mas não se esqueça de respeitar otempo de cozimento indicado para cada umdos alimentos assados em conjunto.

Cozimento tradicional +ventilador – combinaçãoentre o forno tradicional e o

cozimento ventilado. Ideal para assarpão, pizza e lasanha. Você pode ajustaro termostato entre 50oC e 250oC. Estaopção encurta o tempo de cozimento emrelação ao forno tradicional.

Resistência inferior – pro-porciona um cozimento deli-cado e lento. Você pode ajus-

tar o termostato entre 50oC e 250oC e nãodeve pré-aquecer o forno.

Grill + ventilador – idealpara assar os alimentosrapidamente e em pro-

fund idade. Voc ê pode a just ar otermosta to entre 50 oC e 250 oC edeve pré-aquecer o forno para sódepois colocar sua receita para as-sar. E pode utilizar esta função comou sem o espeto giratório, encaixan-do-o ou retirando-o de acordo comsua necessidade.

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11 AcionamentoLocalize a opção que você deseja usarno botão de acionamento (manopla)por meio das figuras no painel (fig.1).

Regule o termostato (fig.2) para atemperatura desejada. Pré-aqueça oforno antes de colocar os alimentos,regulando o termostato para a tem-peratura desejada e esperando até que

a luz de aviso (fig.3) amarelase apague – ela indica que atemperatura programada foiatingida.

Fig. 3Fig. 2Fig. 1

12 Programação manual e eletrônica

Você pode controlar o tempo de cozi-mento de seu forno elétrico Falmec deduas formas: manual ou automática –utilizando o programador eletrônico.

Para usar seu forno elétrico Falmecno modo manual, isto é, sem o pro-gramador eletrônico, siga os passos aseguir:

· Pressione a tecla para funcionamentomanual (5) no painel do programadoreletrônico.

· A palavra AUTO, que estava piscandono visor do relógio (1), irá se apagar eentão você poderá utilizar o forno nor-malmente no modo manual.

1 Relógio digital

2 Sinal sonoro dotemporizador (timer)

3 Tempo (duração)do cozimento

4 Horário deinterrupção (final) docozimento

5 Funcionamentomanual

6 Diminui anumeração (pararegulagem do relógioe do temporizador)

7 Aumenta anumeração

1

2 3 4 5 6 7

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· Se, quando for ajustar o programa-dor para o modo manual, a palavraAUTO estiver acesa e fixa, é sinal deque foi feita uma programação. En-tão, pressione a tecla de ajuste dotempo de cozimento (3) e, com a aju-da da tecla de diminuição da numera-ção (6), coloque o número zero nodisplay. Depois disso, siga as instru-ções anteriores.

· Para desligar, gire o botão do termos-tato para a posição inicial, no pontosuperior (“12 horas”).

O programador eletrônico de seu for-no elétrico Falmec permite que vocêaproveite melhor seu tempo na cozi-nha, planejando não só a duração docozimento dos alimentos como tam-bém os horários em que esse cozi-mento irá acontecer. É possível, porexemplo, deixar um determinado pra-to pronto para assar no forno pela ma-nhã, de modo a tê-lo quentinho, re-cém-pronto, ao voltar para casa ànoite; ou colocar a massa no forno ànoite e ter pão fresquinho para o café-da-manhã. Veja a seguir como utilizaresse recurso.

Para usar seu forno elétrico Falmecno modo automático, siga os passosa seguir:

· Programe o período de funcionamen-to que deseja pressionando a tecla deajuste do tempo de cozimento (3), au-mentando ou diminuindo a numera-ção do temporizador (timer) com asteclas – (6) e + (7).

· Programe o desligamento do fornopressionando a tecla de ajuste do ho-rário de interrupção (final) do cozi-mento (4), aumentando ou diminuin-do a numeração do temporizador(timer) com as teclas – (6) e + (7). Oprogramador funciona com o sistemade 12 horas.

· Escolha a temperatura e o tipo de co-zimento para a receita que vai prepararutilizando os respectivos botões nopainel do forno.

Por exemplo, se quiser que o fornofuncione por 45 minutos e que se des-ligue automaticamente às 10 horas,pressione a tecla de ajuste do tempo

de cozimento (3) e regule o display dotemporizador para 0.45. Pressione atecla de ajuste do horário de interrup-ção (final) do cozimento (4) e reguleo disp lay do temporiza dor para10.00.

Depois desses ajustes, a hora atual e apalavra AUTO irão aparecer no visor dorelógio (1). Às 9h15 – ou seja, 45 minu-tos antes das 10 horas – o forno come-çará a funcionar automaticamente. Às 10horas, o forno se apagará automatica-mente e o alarme irá soar. Para desligaro alarme, pressione a tecla do sinal so-noro do temporizador (2).

Você também pode usar seu forno elé-trico em modo semi-automático, pro-gramando apenas o tempo de funcio-namento desejado. Para isso, bastapressionar a tecla de ajuste do tempode cozimento (3) e regular o tempo-rizador com as teclas – (6) e + (7). De-pois de se lec ionar o modo decozimento, ao acionar o termostato, oforno começará a funcionar e no displayaparecerão a palavra AUTO e o íconeda tecla de tempo de cozimento (3).

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13 E se faltar luz?

A interrupção da corrente elétrica anu-la a programação do seu forno, inclu-indo a da hora do relógio. Quando o

fornecimento de energia se normaliza,aparecem três zeros (000) que piscamno visor do relógio. É preciso então

ajustar o relógio com as teclas (+) e (–)e, caso seja necessário, refazer a pro-gramação para cozimento.

14 O espeto rotativoCom este recurso, você irá assar porigual cortes de carne, aves, coelho eoutros alimentos de até quatro quilos.O espeto rotativo (fig.1) de seu fornoelétrico Falmec funciona em conjuntocom o grill, localizado na parte de cima.

Para usar o espeto rotativo

Retire as prateleiras (grelhas) do for-no. Coloque o alimento que irá assarno espeto, retirando o grampo da ex-tremidade aberta (ponta).

Na parte mais baixa, coloque a bande-ja para aparar a gordura que poderápingar. Em seguida, encaixe a pontado espeto já com o alimento no nicho(sede) na parede lateral interna, nolado esquerdo do forno, e apóie a ou-tra extremidade no suporte no ladodireito (fig.2).

Com o espeto instalado, ajuste a tem-peratura, entre 50oC e 250oC, no botãodo termostato, e gire o botão do seletorpara a posição grill.

Seja no modo manual ou por meio doprogramador eletrônico, o mecanismodo espeto giratório começará a funcio-nar quando o grill for acionado. Assimseu forno elétrico Falmec se transformaem uma churrasqueira.

Para retirar o espeto do forno, utilize umaluva térmica para desencaixar o cabo dosuporte e, em seguida, atarraxe o caboremovível na rosca. Dessa maneira, vocêpoderá manusear o espeto com mais fa-cilidade e segurança.

Fig. 1

Fig. 2

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15 Luzes de aviso

Seu forno elétrico Falmec possui duasluzes de aviso no painel externo. Umadelas, verde, indica que o forno estáem funcionamento – em qualquer uma

das opções e configurações. A outra,amarela, permanece acesa enquanto atemperatura programada no termostatonão for atingida.

16 A luz do forno

Seu forno elétrico é equipado comiluminação interna para que vocêpossa controlar o andamento das re-ceitas que estiver preparando. No mo-delo de 60 cm, há uma lâmpada de25 W, localizada na parte superior es-querda, ao fundo do forno. No mo-delo de 90 cm, há duas lâmpadas de25 W, localizadas nas duas extremi-dades da parte superior, ao fundo doforno. Se alguma lâmpada não se

acender, verifique se há corrente elé-trica. Se houver, é provável que vocêtenha de substituir essa lâmpada. Uti-lize sempre lâmpadas especiais paraforno, conforme as especificações eque estejam de acordo com a volta-gem (220 v) de seu forno.

Observação!As lâmpadas só se apagam quando oforno é desligado.

17 Algumas dicas importantes

· Só utilize assadeiras e fôrmas apro-priadas para forno. Utensílios que nãoforam fabricados para temperaturaselevadas podem queimar, derreter ourachar, prejudicando o preparo dos ali-

mentos, ou interferindo no sabor dospratos, e podem até representar perigoà sua saúde ou provocar acidentes.

· Antes de usar o seu forno elétrico,

verifique se as prateleiras (grelhas) es-tão firmes e perfeitamente encaixadasnas laterais.

· Escolha o tamanho e o formato cer-

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18 Hora da limpeza

Manter seu forno elé tr icoFalmec sempre limpo e seco,livre de crostas de gordura, émuito importante para que eletenha uma longa vida em suacozinha. Por ter suas partes ex-ternas, prateleiras, suportesinternos (guias) e espeto fabri-cados em aço inox ou croma-do, e os demais componentesrevestidos com esmalte de altaresistência, ele está protegidocontra a corrosão. Ainda as-sim, é preciso ter alguns cui-dados especiais. Vamos a eles:

· Antes de começar, desligueo disjuntor que foi instaladoexclusivamente para o forno.

· Se possível, limpe seu fornos em pre que t e rm ina r deutilizá-lo. O ideal é que o for-no esteja ainda morno, masnão quente. Desse modo, apelícula de gordura deposita-da pelos vapores dos alimen-tos ainda estará solta e seráfácil removê-la. Depois de oforno esfriar completamente,essa fina camada de gordura

tos de assadeira ou fôrma para a re-ceita que irá preparar.

· Antes de colocar o alimento paraassar, pré-aqueça o forno por algunsminutos para que atinja a tempera-tura desejada (para uma temperatu-ra de 200oC, são necessários dez mi-nutos). Quando o alimento apresentabastante gordura, no entanto, vocênão precisa fazer esse aquecimen-to prévio.

· Para assar carnes congeladas, re-duza a temperatura em cerca de 20 o

C em relação à receita original paracarne fresca e aumente o tempo decozimento em 15 minutos .

· Evite bater com as fôrmas e as-sadeiras sobre as prateleiras paranão danificá- las e tenha o mesmocuidado com a bande ja coletora degordura e as demais partes do for-no. Do mesmo modo, nunca ten te

remover crostas com facas , pa lhade aço ou outro utens íl io que pos-sa danif ic ar o r evest imento daspeças.

· Visite nosso site, clique no linkClube da Boa Cozinha Falmec e co-nheça receitas de grandes chefs pa-ra preparar em seu forno elétrico,multifunções Falmec além de dicase nov idades. Nosso endereço nainternet é www.falmec.com.br.

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tende a se transformar emuma crosta mais consisten-te, difícil de limpar.

· Retire os suportes laterais(guias) de aço cromado pu-xando a parte da f rentepa ra c im a , de s e nga n-chando-a da parede do for-no e desencaixando-a dosfuros mais ao fundo.

· Para limpar as partes nãocromadas, use sempre umpano macio e limpo ou umaesponja macia e limpa, comsolução com base de amoní-aco. Se não conseguir eliminar todasas manchas, coloque um pano embebi-do em amoníaco puro no fundo do for-no, feche a porta e aguarde por pelomenos 30 minutos.

Atenção!Ao lidar com amoníaco ou produtosde limpeza semelhantes, ut ili zesempre luvas de borracha e mante-nha o ambiente bem ventilado. Oamoníaco é tóxico. Siga sempre asinstruções contidas na embalagemdo produto.

Passados pelo menos 30 minutos, re-mova o pano e lave o forno com águaquente e detergente neutro, enxágüe eseque muito bem.

· Para limpar as partes externas de aço,use um pano macio com água e deter-gente neutro. Não utilize nenhum tipode produto abrasivo.

· Para manter seu forno elétrico comonovo, limpe as partes externas de seuforno com detergente neutro e um panobem macio uma vez por semana. Em se-

guida, aplique Limpa Inox semabrasivo ou vaselina líquidasobre as partes de inox.

· Para limpar as partes externasde inox, você também podeusar Brilha Inox seguindo asinstruções contidas no rótulo.

· Quando perceber que há lí-quidos ou resíduos sólidosde alimentos sobre as partesde inox, remova-os o quantoantes, pois alguns alimentospodem provocar manchas noaço depois de exposiçõesprolongadas.

· Evite que água ou produtos de lim-peza atinjam as resistências e, princi-palmente, o mecanismo do ventiladordo forno.

· Tenha especial cuidado ao limpar opainel do forno elétrico e as serigrafiascom as indicações de recursos e tem-peraturas. Utilize somente pano ou es-ponja macios, água e detergente neu-tro (isso é muito importante, jamaisutilize produtos abrasivos) e sequebem. Evite esfregar as serigrafias.

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Algumas falhas no funcionamento do forno elétrico podem ter como causas a interrupção do fornecimento de energia. Veja aseguir quais são esses problemas mais comuns e como resolvê-los. Para solucionar problemas diferentes dos aqui apresentados,dentro ou fora do período de garantia, procure a Assistência Técnica Falmec.

19 Os problemas mais comuns e suas soluções

20 Assistência técnicaA Falmec possui uma grande rede de serviço autorizado treinado com rigor e autorizada a atender aos seus clientes com totalcompetência. Insistimos que qualquer serviço de montagem, regulagem ou reparo em nossos produtos deve ser realizado exclusi-vamente por esses técnicos. Você encontra a relação completa do Serviço Autorizado Falmec no Brasil no encarte que acompanhaeste manual ou no nosso site: www.falmec.com.br.

AS RESISTÊNCIAS NÃO FUNCIONAM

O FORNO NÃO ATINGE A TEMPERATURA ESTIPULADA

A LÂMPADA DO FORNO NÃO SE ACENDE

O FORNO SE DESLIGA SOZINHO ANTES DO TEMPO PROGRAMADO

· Verifique se há eletricidade em sua cozinha, se o plug está ligado à tomada e se o aparelho está ligado na tensão correta(220 v).

· Verifique se não ocorreu superaquecimento.

· Verifique se há energia elétrica em sua cozinha, se o cabo de força está corretamente ligado à tomada, se o disjuntordestinado ao forno está ligado e se a tensão da corrente elétrica está correta (220 v/60 Hz).

· Verifique se há energia e se o forno está ligado à tomada. Se estiver, troque a lâmpada do forno.

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21 GarantiaO seu produto Falmec é garantido contra

defeitos de fabricação, pelo prazo de 12 me-ses contados a partir da data da Nota Fiscal deVenda ao Consumidor, sendo:· três primeiros meses: garantia legal;· nove últimos meses: garantia adicional con-cedida pela FALMEC DO BRASIL INDÚSTRIA ECOMÉRCIO S.A.

A garantia consiste da troca de peças emão-de-obra no reparo de defeitos constata-dos, pelo fabricante ou o serviço de assistên-cia técnica credenciado pelo mesmo, comosendo de fabricação.

Durante o prazo de vigência, o produtocontará com assistência técnica do Serviço Au-torizado Falmec.

As garantias legal e/ou adicional ficam auto-maticamente invalidadas se:· o uso não for exclusivamente doméstico;· na instalação ou uso não forem observadas asespecificações e recomendações do Manual deInstruções e Guia de Instalação do Produto;· na instalação, as condições hidráulicas, elé-tricas ou de gás não forem compatíveis comas especificações do Manual de Instruções eGuia de Instalação do Produto;· na uti lização do produto, não forem ob-servadas as recomendações do Manual deInstruções;· o produto tiver recebido maus tratos, des-cuido, ou ainda, sofrido modificações estéti-cas e/ou funcionais, bem como, tiver sido re-alizado conserto por pessoas ou entidadesnão credenciadas por FALMEC DO BRASILINDÚSTRIA E COMÉRCIO S.A.;

· houver sinais de violação do produto, remoçãoe/ou adulteração do número de série ou da eti-queta de identificação do produto.

As garantias legal e/ou adicional não cobrem:· despesas com a instalação por pessoas e/ouentidades não credenciadas pela FALMEC DOBRASIL;· despesas decorrentes e conseqüentes de ins-talação de peças e acessórios que não perten-çam ao produto, mesmo aqueles comercializadospela FALMEC DO BRASIL;· despesas com mão-de-obra, materiais, peçase adaptações necessárias à preparação do localpara instalação do produto, ou seja: rede elétri-ca, instalações hidráulicas, de gás, alvenaria,aterramento, esgoto etc;· falhas no funcionamento decorrentes de faltade fornecimento ou problemas e/ou insuficiên-cia no fornecimento de energia elétrica, água ougás da residência, tais como: oscilações de ener-gia elétrica superiores aos limites estabelecidosno Manual de Instruções;· serviços e/ou despesas de manutenção e/oulimpeza do produto;· falhas no funcionamento normal do produtodecorrentes da falta de limpeza e excesso deresíduos, ou ainda, decorrentes da existência emseu interior, de objetos estranhos ao seu funcio-namento e finalidade de utilização;· transporte do produto até o local definido dainstalação;· produtos ou peças que tenham sido danifica-dos em função de remoção, manuseio, quedaou atos e efeitos decorrentes da natureza, taiscomo: relâmpago, chuva, inundação;

· despesas por processos de inspeção ou diag-nóstico, incluindo taxa de visita do técnico, quedetermine que a falha do produto foi causadapor motivo não coberto por este Termo de Ga-rantia.

A garantia adicional não cobre:· deslocamento para atendimento de produtosinstalados fora do município sede do ServiçoAutorizado Falmec, o qual poderá cobrar taxa dedeslocamento do técnico, previamente aprova-da pelo consumidor, conforme tabela de quilo-metragem emitida por FALMEC DO BRASIL;· peças sujeitas ao desgaste natural, descartáveis,ou consumíveis, peças móveis e/ou removíveisem uso normal, bem como a mão-de-obra utiliza-da na aplicação das peças, além das consequênciasadvindas dessas ocorrências.

Considerações geraisA FALMEC DO BRASIL INDÚSTRIA E COMÉR-

CIO S.A. não autoriza nenhuma pessoa ou entida-de a assumir em seu nome qualquer outra res-ponsabilidade relativa à garantia de seus produtosalém daquelas explícitas neste Termo de Garantia.

A FALMEC DO BRASIL INDÚSTRIA E CO-MÉRCIO S.A. reserva-se o direito de modificaras características técnicas, estéticas e de funcio-namento de seus produtos, sem aviso prévio.

Este Termo de Garantia é válido para pro-dutos vendidos e instalados em território bra-sileiro.

É importante que este Manual e o Termo deGarantia dele constante sejam preservados jun-to com a Nota Fiscal de compra do produto.

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