CARRERA (S): Ingenieria IndustrialSEMESTRE I/2015

GALLETAS DE TRIGO MIEL Y AVENA

Hacemos rico lo que te hace bien! ESTUDIANTES: -Emigdio Bustillos Aguilar

- Juan Carlos Catari Suca

- Jeanneth Apaza Llojlla

- Elvis Condori MamaniMATERIA: AGRONEGOCIOSLA PAZ - BOLIVIA

2015

PLAN DE NEGOCIOSNombre de la Idea de Negocio:

GALLETAS NUTRITIVAS DE TRIGO MIEL Y AVENA Razn Social:

Industrias TRIAVENANombre Comercial:

Galletas de trigo miel y avena GRAN CEREAL1.1.INTRODUCCIONLas galletas son productos de consistencia ms o menos dura y crocante, de forma variable, obtenidas por el cocimiento de masa preparada con harina, con o sin leudantes, leches, fculas, sal, huevos, agua potable, azcar, mantequilla, grasas comestibles, saborizantes, colorantes, conservadores y otros ingredientes permitidos debidamente autorizados.

Requisitos Fisicoqumicos: Deber presentar los siguientes valores, los que se indican como cantidades mximas permisibles .Humedad 12%Cenizas totales 3%ndice de Perxido 5 mg/Kg Acidez (expresado en cido lctico) 0.10%Galletas de avena Nuestras galletas de (trigo , avena y miel de abeja) son de alta calidad y son muy nutritivas por los cereales que contiene y la miel de abeja.

1.2. Antecedentes Estas galletas de harina de trigo , avena y miel de abejas tambin son producidas por granix y costa importadas, pero no en el mercado nacional.1.3. JustificacionLos beneficios de la avena para la salud son multiples , ideales para cualquier edad y perfecto para aquellos que buscan una sensacin de bienestar.

Carbohidratos ideales para el desarrollo de los nios.

Cereal recomendado para los diabeticos

Sustancias fotoqumicas para la prevencion del cncer

Alto contenido en fibra insoluble para la reduccin del colesterol malo .

Evita el estreimiento.

Estimulan al hgado para producir mas lecitina que ayuda a depurar compuestos pesados del organismo.

Tambin los fotoquimicos ayudan a la prevencin del cncer como el de endometrio , ovario o el de prstata .

Reduce los acidos biliares reduciendo su capacidad toxica.

La avena aporta energa, vitaminas como vitamina E, B5, B6, y minerales como el manganeso, selenio, cobre y el hierro.

Vitaminas del complejo B, los cuales estn involucrados en el desarrollo del sistema nervioso central.

Calcio, el cual es necesario para prevenir la desmineralizacin osea.

Hierro, mineral que es muy necesario para evitar la anemia.

Slice, el cual puede prevenir el calvicie.

Zinc, el cual es fundamental para el sistema inmune y favorece la cicatrizacin de heridas.

Yodo, mineral que hace funcionar la tiroides, previniendo la formacin del bocio por hipotiroidismo.

Los beneficios de la miel se encuentra en sus propiedades antibacteriales, anti-inflamatorias, antispticas y calmantes, antienvejecimiento.

mejora la salud digestiva y el sistema inmunolgico.

Los minerales ms frecuentes son calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fsforo y potasio. Estn presentes tambin alrededor de la mitad de los aminocidos existentes, cidos orgnicos (cido actico, cido ctrico, entre otros) y vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E. La miel posee tambin una variedad considerable de antioxidantes (flavonoides y fenlicos).

1.La miel regula el azcar en la sangre2.El consumo de miel natural reduce el estrs metablico 3. La miel natural promueve la recuperacin del sueo 4. La miel como tratamiento para el estreimiento 5. La miel natural mejora la funcin cerebral 6. El acn y otros problemas cutneos ,minimiza las alergias7. Heridas, quemaduras y lceras 8. Piel seca , labios secos 9.El ciclo menstrual 10.Estimulante del sistema inmunolgicoLa harina de trigo , su compuesto ms importante, es el almidn. Para obtener su forma ms refinada, la moderna industria molinera elimina cscara y germen dejando solamente la parte interior del grano y as se almacena por mayor tiempo, habitualmente se utiliza para hacer el pan. El bajo contenido de agua de la pasta (a diferencia del pan) favorece su conservacin durante largo tiempo, sin prdida de sus caractersticas nutritivas. Entrese su consumo* Ayuda a combatir el colesterol, evitando con ello que se oxiden y bloqueen las arterias que producen enfermedades cardacas, gracias a la vitamina E que contiene. * Brinda energa al tener carbohidratos en forma de almidn, celulosa, hemicelulosas, pentosanos, dextrinas y azcares. * Combate el estreimiento por su alto contenido de fibra. * Es considerado antioxidante (enfrenta el ataque de radicales libres que aceleran el envejecimiento celular) por contener vitamina E y selenio.* Es un aliado de la belleza del cabello, uas y piel por su aporte de zinc y vitaminas B.* Estabiliza estados nerviosos por su contenido de vitamina B 12 . * Estimula la agilidad mental por tener la mencionada vitamina B 12 y abundante fsforo.2. PLANEAMIENTO ESTRATEGICONuestras galletas son nutritivas se diferencian porque estan elaboradas con una mezcla de harina de trigo avena y miel de abeja, en tres variedades con chips de chocolate y con pasas, dirigidas a personas que buscan mantener una vida saludable

La harina , Brinda energa al tener carbohidratos ,combate el colesterol, es antioxidante, estabiliza estados nerviosos, estimula la agilidad mental.La avena considerado como un cereal nutriente por sus propiedades y beneficios para la salud son multiples , ideales para cualquier edad y perfecto para aquellos que buscan una sensacin de bienestar. La miel tiene propiedades antibacteriales, anti-inflamatorias, antispticas y calmantes, anti envejecimiento. mejora la salud digestiva y el sistema inmunolgico.2.2. Vision del NegocioSer una empresa rentable que produzca una gran variedad de galletas nutritivas, confiable de aqu a 5 aos ser lideres en el mercado con clientes satisfechos que represente una alternativa econmica para los consumidores.

2.3. Mision del NegocioPromocionar una cultura integrada dirigida al consumo de productos nutritivos y saludables, manteniendo y mejorando continuamente la calidad de nuestro producto. Superar las expectativas y exigencias de nuestros clientes mediante la elaboracin, comercializacin y distribucin de nuestros productos.

Objetivos Del Negocio2.3.1. Objetivo General Posicionarnos en el mercado con nuestros productos haciendo que ste logre ser un referente de galletas con alto valor nutritivo para personas que buscan mantener una vida saludable.2.3.2. Objetivos Especficos: Diferenciarnos de las dems galletas ofertando un producto innovador .

Obtener un producto de buena calidad que satisfaga las necesidades del cliente ayudando a promover la salud.

Ser una empresa sobresaliente en cuanto a produccin y aceptabilidad en el mercado.Asegurar la confiabilidad promoviendo la produccin todo el ao y la accesibilidad del mismo.2.4. BREVE DESCRIPCION DEL NEGOCIO

Nuestro negocio tiene como fortaleza la innovacin por ser un producto que no es producido por empresas nacionales, y la oportunidad de un mercado no explorado.3. ANALISIS DE MERCADOEn el mercado existen muchos productos similares a un costo elevado de la lnea COSTA Y galletas GRANIX , las dos son importadas de argentina y chile .

La empresa CEAD SRL. Que produce galletas de avena ,coco, naranja que esta ubicada en ORURO vinto.

Las dos empresas son nuestra competencia directamente ya que producen productos nutritivos .

Mabel que produce una gran variedad de galletas de distinto sabor azucaradas

Ferrari Ghezzi que tambin producen galletas el salvados son nuestra competencia indirecta , pero la diferenciacin de nuestro producto es La miel, las pasas y los chips de chocolate, La avena y su presentacin, la innovacin que se esta realizando en el fraccionamiento de las mismas.

Las dos empresas son nuestros competidores indirectamente ya que ofrecen galletas dulces o azucaradas.Las galletas importadas la presentacin es de 180g y es poco accesible debido al costo.

Las galletas nacionales la presentacin es de 45g igual a la nuestra pero la calidad y los ingredientes nos diferencian. 3.1 ANALISIS DEL MERCADO POTENCIAL

Nuestros clientes potenciales son personas que buscan una vida saludable, escuelas colegios Universidades, tiendas de barrio, supermercados, anaqueles, nuestra planta estar ubicada en el Alto Zona Villa Adela, nuestra meta es cubrir 100000 clientes en el Alto y en La Paz 200000 clientes. y convertirnos en empresa lider.3.2 SEGMENTO MERCADO : PUBLICO OBJETIVO

Nuestro productos sern dirigido a toda la poblacin que le interesa cuidar su salud nios, jvenes, ancianos, que desean disfrutar del sabor y consumir energa, pues evitaran enfermedades, envejecimiento prematuro. 3.3 VENTAJA COMPETITIVANuestra ventaja competitiva es la DIFERENCIACION , pues nuestra habilidad para vender nuestras galletas es diferenciarlas como producto unico.

Galletas solo con miel, trigo y avena.

Galletas con miel, trigo , avena y chips de chocolate . Galletas con miel, trigo , avena y pasas. Disfrutar del sabor y aroma con alto contenido de protenas.

Fraccionado en envases de 45g accesibles por el costo.3.4 ANALISIS DE MERCADO

Cuadro 1. Empresas competidoras.

Empresas

CompetidorasNivel de aceptacinTipo de cliente que atiendePor que razn la elijen?Donde se comercializa el producto?A que precio lo venden?

(Bs.)

AltaRegularPoca

galletas crackerXGeneralPrecio econmico Todo expendio de venta de alimentos - 0.50 ctvs. - 1.50 Bs. - 5.00 Bs.

Ferrari ghezziXGeneralMayor tiempo en el mercadoTodo expendio de venta de alimentosprecio: - 1.50 Bs.

costaXGeneralgalleta saludable sabor nico Solo en Supermercados el precio : - 12 Bs. su peso es 180 (g)

granixXGeneralgalleta saludable sabor nico Solo en Supermercados el precio : - 11 Bs. su peso es 180 (g)

Fuente: Elaboracin propia en base a encuestas (2015).

En la actualidad no existen fabricas nacionales que elaboren este tipo de galletas solo de impotacion las marcas costa y granix. 3.5 ESTRATEGIA DE MERCADO

ESTRATEGIA DE PRODUCTO O SERVICIO

Atributos del producto son:

1.-Calidad comprobada por el registro sanitario

2.- Diseo atractivo, innovador3.-Caracteristicas el color, la textura de la masa y el peso

4.- Nuestra Marca industrias TRIAVENA y las lneas de galletas GRAN CEREAL.5.- Servicios informacin y ayuda a promover la salud accesible en todo expendio y venta de alimentos.6.-Garantias de ser un producto confiable y saludable. 7.- Caducidad es un producto de larga duracin. 8.-Sus ingredientes son mezcla de trigo , avena, miel , chips de chocolate y pasas.3.6 ESTRATEGIA DEL PRECIO

Los precios en nuestras tres variedades son:

galletas de trigo ,avena y miel de 45(g) a Bs. 2.30.-galletas de trigo ,avena y miel con chips de chocolate 45(g) a Bs. 2.70.-galletas de trigo ,avena y miel con pasas 45 (g) a Bs. 2.50.-3.6.1 BREBE DESCRIPCION PARA OBTENER EL PRECIO

EJEMPLO SIMPLE PARA HACER 140 UNIDADES DE GALLETAS Y ASI DEFINIR EL COSTO

INGREDIENTES: COSTOS

UNA LIBRA DE HARINA DE TRIGO 3 BS.

UNA LIBRA DE AVENA4 BS.

MEDIA TAZA DE MIEL(como ingrediente impresindible)4 BS.

CUATRO HUEVOS2.50 BS.

CUATRO CUCHARAS DE ESENCIA4 BS.

PAPEL VEGETAL4 BS.

Y OTROS INGREDIENTES Y LAS UTILIZACIONES DE MAQUINARIA,SERVICIOS BASICOS,Y OTROS18.50 Bs.

MANO DE OBRA CALCULADA EN TIEMPO 19 BS.

TOTAL59Bs.

Costo unitario: 59140=0.42Bs. costo paquete ( 4 unidades) 45g: Bs. 1.70.-

utilizando la formula tenemos:

CP = CV (1 + M)CP = 1.70(1+ 0.30)

CP = 2.30 BS.

3.7 DESCRIPCION DEL PRODUCTO Nuestras galletas de (trigo , avena y miel de abeja) tienen son altamente nutritivas por los cereales que contiene y la miel de abeja. La avena: ideal para cualquier edad y perfecto para aquellos que buscan una sensacin de bienestar.

La miel: tiene propiedades antibacteriales, anti-inflamatorias, antispticas y calmantes, antienvejecimiento. mejora la salud digestiva y el sistema inmunolgico.

La Harina: Brinda energa al tener carbohidratos Combate el estreimiento por su alto contenido de fibra. Es considerado antioxidante. Otros ingredientes: Chips de chocolate y las pasas.3.8 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION

La estrategia de distribucin ser la misma empresa que abrir sus agencias y tendr sus propios distribuidores para super mercados, mercados tiendas de barrio, anaqueles colegios y otros.

PRODUCTO AGENTE CONSUMIDOR FINAL

Otra estrategia es participar en el concurso de desayuno escolar.3.9 ESTRATEGIA DE PROMOCION

Para promocionar el negocio se utilizara los medios de comunicacin tradicionales :

Radio para dar a conocer el producto Degustaciones que se realizaran en ferias , campaas , hasta llevar el producto de pruebas de degustacin en unidades educativas. Afiches para mostrar los atributos del producto. Gigantografias utilizadas como medio de publicidad mostrando el producto y los beneficios que se puede adquirir. Campaas para ser reconocidas y identificadas como un producto nutritivo nico de galletas de trigo y avena con miel de abeja.promocionar el producto en auspicios, para posicionarnos como producto saludable publicitarnos con nuestro logo en : Poleras, gorras , bolgrafos y otros.4.- ESTUDIO TECNICO DE LA PRODUCCIONLa localizacin del negocio ser en el departamento de La Paz El Alto.La Ubicacin altura VILLA ADELA EL ALTO

La localizacin de la empresa fue seleccionada envase a los bajos costos de alquiler, tambin se tomo en cuenta la facilidad de contratar mano de obra y la cercania para adquisicin de las las materias primas , insumos , y otros .

La localizacin cuenta con todos los servicios bsicos (agua , luz, gas, etc.) , el espacio adecuado y la facilidad de la distribucin.4.1.- REALIZAR UN BOSQUEJO DE LO QUE SERA LA DISTRIBUCION DEL LOCAL (AREA DE TRABAJO )

4.2.- ESPECIFICACIONES TECNICAS

DIAGRAMA DE OPERACIONES EN PROCESOS DE LA ELABORACION DEL PRODUCTO

RECEPCION DE LA MATERIA PRIMA

PESADO Y SEPARACION

HARINA DE TRIGO

AVENA MIEL Y OTROS

PESADO ENBOLSADO

EMPAQUETADO

ALMACENAMIENTO DEL PRODUCTO

TERMINADO

ENTREGA A LOS REPARTIDORES

COMERCIALIZACION

TRANSPORTEFuente: Elaboracin propia en base a recopilacin de informacin (2015).4.3.- LISTADO DE LAS MAQUINAS ,EQUIPOS Y HERRAMIENTAS

MAQUINARIACANTIDAD (UNIDADES REQUERIDAS)EQUIPOS Y HERRAMIENTASCANTIDAD(UNIDADES REQUERIDAS)

amasadoras 2balanzas1

cortadora2Camin 40qq1

horno2

moldeadora1

refrigerante1

selladora1

empaquetadora1

4.4.- CALCULO DE MATERIAS PRIMAS USADOS EN EL PROCESO PRODUCTIVOEl calculo siguiente se tomo en cuenta para el abastecimiento de la produccin de un dia. En base al calculo diario lo que se producira mensualmente sera 25 ton. MATERIA PRIMACANTIDAD UNIDADESUNIDADES A NECESIDAD DE

Y INSUMOSREQUERIDASPRODUCIRMATERIALES

materia primamateriales para un dia

harina de trigo 400kgla cantidad que se producira se en 400kg

avena400kgunidades seran 88888,89 galletas 400kg

miel200kgque cada una pesa 11.25()200kg

envases22222 unidades22222 unidades22500 unidades de envases

4.5.- LISTADO DE LOS POSIBLES PROVEEDORES QUE PROPORCIONARAN LOS INSUMOS NECESARIOS PARA LA ELABORACION DEL PRODUCTO O SERVICIO .Proveedorescantidad aproximada

ORGANIZACIONES PRODUCTORAS DE SANTA CRUZ QUE NOS PROPORCIONARIA (LA HARINA DE TRIGO)50000kg al mes

PEQUEOS AGRICULTORES DE LA PAZ QUE NOS PROPORCIONARIA (AVENA)25000kg al mes

PRODUCTORES DE MIEL DE ABEJA DEPARTAMENTO DE TARIJA Y CHUQUISACA QUE NOS AVASTERA LA (MIEL DE ABEJA)10000 kg al mes

ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES DE LA PAZ Y ORURO QUE NOS AVASTECERA (LA HARINA DE TRIGO,AVENA Y OTRAS MATERIAS PRIMAS)25000kg al mes

PAPELERA DE LA PAZ(ENVASES)570000 unidades

4.6.- ORGANIZACIN DE LAS PERSONAS EN EL PROCESO PRODUCTIVO La organizacin de nuestro personal para una mediana empresa es la siguiente:

PUESTO DE TRABAJO NUMERO

ING. DE PRODUCCION1

OPERARIOS8

DISTRIBUIDORES3

AYUDANTES3

4.7.- TAREAS SEGN LAS RESPONSABILIDADES DE CADA UNO.Los cargos que ocuparan cada uno de ellos son los siguiente:PUESTO DE TRABAJO TAREAS DEL PUESTOEXPERENCIA MENCIONADA

EN LA IDEA DE NEGOCIO U OTRA

ING. DE PRODUCCIONSUPERVISAR LA PRODUCCCIONTRABAJADO EN UNA PLANTA

1 OPERARIOSENCARGADOS DE ALMACENAMIENTO

2 OPERARIOSAMASADO Y PREPARACIONPERSONAL CAPACITADO

1 OPERARIOENCARGADO DEL HORNEADO

2 OPERARIOSEMBOLSADO Y EMPAQUETADO

2 DISTRIBUIDORESCOMERCIALIZACION DEL PRODUCTO

2 AYUDANTESPERSONAL DE APOYO

5.- ESTUDIO ECONOMICOESTIMACION DE VENTAS

PRODUCTODEMANDA DIARIADEMANDA MENSUALDEMANDA ANUALPRECIOVENTAS TOTALES

galletas de trigo ,avena y miel de 45(g) 900 21.600 259.200 2.3 596.160

galletas de trigo ,avena y miel con chips de chocolate 45(g) 950 22.800 273.600 2.7 738.720

galletas de trigo ,avena y miel con pasas 45 (g) 800 19.200 230.400 2.5 576.000

galletas de trigo ,avena y miel de 180(g) 100 2.400 28.800 9.20 264.960

galletas de trigo ,avena y miel con chips de chocolate 180(g) 150 3.600 43.200 10.80 466.560

galletas de trigo ,avena y miel con pasas 180 (g) 110 2.640 31.680 10 316.800

TOTAL 2.959.200

5.1.- DEMANDA ANUAL POR PRODUCTO

PRODUCTOAO1AO2AO3AO4AO5

galletas de trigo, avena y miel de 45(g) 259.200 285.120 313.632 344.995 379.495

galletas de trigo ,avena y miel con chips de chocolate 45(g) 273.600 300.960 331.056 364.162 400.578

galletas de trigo, avena y miel con pasas 45 (g) 230.400 253.440 278.784 306.662 337.329

galletas de trigo, avena y miel de 180(g) 28.800 31.680 34.848 38.333 42.166

galletas de trigo ,avena y miel con chips de chocolate 180(g) 43.200 47.520 52.272 57.499 63.249

galletas de trigo, avena y miel con pasas 180 (g) 31.680 34.848 38.333 42.166 46.383

5.2.- COSTOS VARIABLES

INGREDIENTESCANTIDADCOSTO UNITARIO

GALLETAS DE TRIGO,AVENA Y MIEL EL SIGUIENTE CALCULO SE REALIZO UNA BOLSITA DE GALLETA DE 45(g)HRINA DE TRIGO45 (g) 0.114 ctvs.

AVENA 0.143 ctvs.

MIEL 0.23 ctvs.

ESENCIAS, HUEVOS Y OTROS INGREDIENTES 0.913 ctvs.

promedio 1.40 bs.

ENVASE1 0.30

TOTAL 1.70

5.3.- COSTOS VARIABLES

costo unitario de galletasCANTIDADCOSTO UNITARIO

GALLETAS DE TRIGO,AVENA Y MIEL (con pasas) EL SIGUIENTE CALCULO SE REALIZO UNA BOLSITA DE GALLETA DE 45(g)HRINA DE TRIGO45 (g) 0.114 ctvs.

AVENA 0.143 ctvs.

MIEL 0.23 ctvs.

ESENCIAS, HUEVOS Y OTROS INGREDIENTES 0.913 ctvs.

PASAS 0.30 ctvs.

PROMEDIO 1.90 bs.

ENVASE1 0.30

TOTAL 2.00

INGREDIENTESCANTIDADCOSTO UNITARIO

GALLETAS DE TRIGO,AVENA Y MIEL (con chocolate) EL SIGUIENTE CALCULO SE REALIZO UNA BOLSITA DE GALLETA DE 45(g)HRINA DE TRIGO45 (g) 0.114 ctvs.

AVENA 0.143 ctvs.

MIEL 0.23 ctvs.

ESENCIAS, HUEVOS Y OTROS INGREDIENTES 0.913 ctvs.

CHOCOLATE 0.50 ctvs.

PROMEDIO 1.90 bs.

ENVASE1 0.30

TOTAL 2.20

COSTOS FIJOS

SUELDOSmensualanual

1 Ing. de produccion 3500 45500

6 operarios 9600 124800

2 distribuidores 4000 52000

TOTAL 221500

SERVICIOSmensualanual

Luz 700 8400

agua 115 1380

gas 70 840

internet y telefono 150 1.800

gasolina 5006000

TOTAL18420

ALQUILERmensualanual

Local 150 m2 sin IVA 8500 102000

con IVA 9605 115260

PUBLICIDAD

AO1 12.000

AO2 7.000

AO3 4.000

AO4 2.000

AO5 2.000

GASTOS VARIOSmensualanual

Materiales limpieza400 4.800

Reposicion uniformes100 1.200

Reparaciones y mantenimiento100 1.200

imprevistos1000 12.000

TOTAL 19.200

MARGEN DE UTILIDAD

PRODUCTOCOSTO UNITARIOPRECIO UNITARIOMARGEN

galletas de trigo ,avena y miel de 45(g)1.7 2.3 0.6

galletas de trigo ,avena y miel con chips de chocolate 45(g)2.2 2.7 0.5

galletas de trigo ,avena y miel con pasas 45 (g)2.0 2.5 0.5

galletas de trigo ,avena y miel de 180(g)6.8 9.20 2.4

galletas de trigo ,avena y miel con chips de chocolate 180(g)8.8 10.80 2.0

galletas de trigo ,avena y miel con pasas 180 (g)8 10 2.0

INVERSION EN ACTIVOS FIJOS

CANTIDADPRECIO UNITARIO SIN IVAPRECIO UNITARIO CON IVATOTAL

MAQUINARIA

amasadoras 23500 42358470

cortadora249005929 11858

horno2970011737 23474

moldeadora14200 5082 5082

refrigerante1300036303630

selladora1250030253025

empaquetadora185001028510285

mesa trabajo 2530 641,3 1282,6

balanzas24500 5445 10890

Total 77.996.6

AGENCIAS

Notebook127993386,79 3.386,79

caja registradora110001210 1.210,00

mesas8450544,5 4.356,00

sillas25280338,8 8.470,00

barra/mueble caja1800968 968,00

Vitrinas de exibicion61350423,5 2.541,00

estantes115004136,99 4.136,99

25.068,78

cantidad ventascosto venta

596.160 440640

738.720 547200

576.000 506880

264.960 195840

466.560 345600

316.800 278784

2.959.200 2314944

FLUJO DE FONDOS

DESCRIPCION012345

VENTAS 2.959.200 3.255120 3.580.632 3.938.695,2 4.332.564,7

COSTOS DE VENTA 2.314.9442.546.438,4 2.801.082,2 3.081.190,4 3.389.309,5

GASTOS 386.380 425.018 467.519 514.271 565.699

Sueldos 221.500 254.725 292.933,7 336.873,8 387404,8

Servicios 18420 18420 18420 18420 17.160

Alquiler 115260 115260 115260 115260 116.160

Publicidad 12.000 12.000 12.000 12.000 2.000

Gastos varios 19.200 19.200 19.200 19.200 19.200

DEPRECIACIONES (-)3088,483088,483088,483088,483088,48

UTILIDAD ANTES IMP 254.787,52 280.575,12 311.722,32 340.145,32 374.467,72

IMPUESTOS (13% Y 12,5%) (-) 64.970,82 71.546,65 79.489,19 86.737,06 95.489,27

UTILIDAD DESPUES IMP 189.816,70 209.028,46 232.233,13 253.408,26 278.978,45

INVERSION (-)103.065,38

CAPITAL DE TRABAJO (-) 295.920 355.104 426.124,8 511.349,76 613.619,7 736.343,6

DEPRECIACIONES (+)3088,483088,483088,483088,483088,48

FLUJO DE FONDOS-398.985.38 -162.198,8 214.007,8 276028,15 357.123,4 454.276,6

VAN

TIR

4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES5. CITAS BIBLIOGRAFICAS

6. ANEXOS

ALMACEN

ENFRIADOR MOLDEADO HORNO LAMINADORA AMASADO

EMBOLSADO

EMPAQUETADO

M ingreso del personal personal

LAVAMANOS

SUB ALMACEN

ALMACEN

DE

PRODUCTO

TERMINADO

KKKKPKH

LABORATORIO

INICIO

FORMULACION

PESADO

AMASADO

LAMINADO

HORNEADO

MOLDEADO

ENFRIADO