Introduccin a la Calidad I

Formacin y creacin de empresa

Objetivos EspecificosReconocer la importancia de formalizacin de una empresa. Diferenciar los tipos de empresa.1. INTRODUCCINFormalizarse no solo significa Hacerlo legalmente sino tambin debe entenderse como el esfuerzo de organizarse y mantener un orden al Interior de la empresaEvolucin histrica de la empresaModelo de empresaEstructuraModelo socialEmpresa primitivaUnidad simple, familiar, jerrquica, no orientada al mercado. Propiedad = GestinFeudalismoEmpresa comercialUnidad simple organizada, familiar o no, jerrquica. Propiedad = GestinCapitalismo mercantilistaEmpresa industrialCompleja, organizada, societaria acumulacin de capital , tecnologa, especializacin funcional y multiplanta. No siempre Propiedad = Gestin. Principios de multinacionalizacinCapitalismo industrialEmpresa financieraCompleja, organizada, tecnoestructura, societaria, multidivisional y descentralizada, multiplanta y multinacional. Orientada al monopolio. Gran concentracin de capital: bancos-empresas = grupo financiero, influencia geopoltica. Divorcio entre propiedad y gestinCapitalismo financieroGlobalizacinModelos innovadoresTIC e innovacin, nuevos modelos de negocio (B2C, BTB, C2C, C2B...), personalizacin, empresa en red, teletrabajo y freelance, nuevas relaciones empresa-mercado, conocimiento, reduccin de costes, mejorar procesos....Nueva Economa?2. EMPRESAEs el conjunto e personas, recursos materiales y financieros que se dedican a la produccin de bienes y serviciosQu es una empresa?Definicin tradicionalLa empresa es un instrumento para obtener beneficios

Definicin clsicaUnidad econmica: Actividad que proporciona un producto de utilidad susceptible de cubrir o satisfacer necesidades de consumidores o clientes potencialesProducto: Bienes tangibles: (objetos) - Bien Servicios (Bienes intangibles) - Servicio Ideas Definicin actualFactores: - Trabajo: Fsico o intelectual - Capital: Financiacin- Bienes: equipos, instalaciones... - Conocimiento: capital intelectualLa empresa es toda unidad econmica y autnoma de produccin de bienes y/o serviciosTeora econmica

La empresa es una unidad econmica de produccin, que organiza los factores constituyendo una unidad financiera y de decisin

Qu es un empresa?EmpresaEnte genrico referente a una actividadeconmica conformada jurdicamente, ya sea una empresas o un grupo.ExplotacinUnidad tcnica, o conjunto de procesos tecnolgicos en una o varias plantasSociedadForma jurdica una empresa. Regula el conjunto de relaciones productivas de una o varias empresasPlantaUnidad fsica de produccinConjunto (o conglomerado) de sociedades jurdicamente independientes pero vinculadas accionarialmente (50% o ms) que ajustan sus actuaciones a una direccin comn. Pertenecen todas a un solo propietario fsico o jurdico (empresa) o grupo de poder

Caractersticas ms generales: un solo control econmico y estratgico administraciones interrelacionadas

Grupo de empresas o sociedadesGrupo industrialConjunto de sociedades de produccin de bienes (generalmente del mismo sector o rama de actividad)

Grupo financieroConjunto de sociedades vinculadas a una sociedad financiera. Cada empresa puede tener cierta independencia, tcnica, administrativa y casi econmica. Las decisiones de grandes inversiones las determina el grupoQu es una empresa?Es una realidad compleja y diversa

Es una estructura cambiante en constante adaptacin

Es una organizacin de recursosDirentes tipos: pblica, privada, mixta, sin nimoDiferentes clases: SA, SL, cooperativa, Diferentes actividades: industria, comercio, mineraDirentes tamaos: multinacional, PYME, microMtodos de produccinProductosProcesosEstructurasHumanosFinancierosBienes de equipConocimiento,

La empresa: sistema, abierto, complejo, reguladoPROCESOSFINALIDADESOBJETIVOSSALIDASENTRADASCONTROL15La empresa es un sistema en tanto en cuanto es un conjunto organizado de cosas o partes interactuantes e interdependientes, que se relacionan formando un todo unitario y complejo. Por tanto es algo con entidad propia, pero esa entidad propia se forma a partir de una multiplicidad de elementos componentes y de las formas en que interactan entre ellos influyndose mutuamente.Es un sistema abierto porque se ve influido por lo que sucede en el entorno, en sus alrededores, y a su vez influye en ese mismo entorno. La empresa pues, recibe una entradas (fsicas o no) del entorno y produce unas salidas (fsicas o no) que devuelve al entorno. Entre las entradas que recibe y las salidas que genera se producen procesos de respuesta y/o transformacin.Como entidad pues, tiene una conducta observable, un comportamiento, que es el resultado de las formas en que sus componentes interaccionan entre ellos y con el entorno para dadas unas entradas producir unas salidas. De la empresa podemos observar desde fuera su conducta a travs de las entradas y de las salidas (entre ellas la informacin que produce para el entorno), pero tambin podramos observar desde dentro su conducta a travs de observar los procesos que se dan en su seno como consecuencia de la interaccin entre sus elementos.Al tener una conducta externa, debido a que es un sistema abierto, la empresa interesa a los agentes del entornoLa empresa no es un sistema inmutable ni aleatorio. Es un sistema conscientemente construido para conseguir unas finalidades quienes fijan las finalidades son los diferentes agentes del entorno interesados en su conducta, principalmente los dueos o socios, pero tambin la administracin, los empleados y sus sindicatos, los clientes, los proveedores, etc.Normalmente los dueos pretenden como finalidad que la empresa ofrezca una rentabilidad econmica y estn dispuestos para ello a aportar como entrada capitales. Pero habra otras finalidades a tener en cuenta en un lugar secundario desde el punto de vista de otros agentes, segn su nivel de influencia.Las finalidades pueden ir cambiando a lo largo del tiempo, en funcin de los intereses de los agentes que los fijan y de las limitaciones y condiciones que impone el entorno. Por tanto, los objetivos en los que se traducen estas finalidades tambin variarn.La gestin de la empresa incluye la fijacin de los objetivos para conseguir las finalidades y la fijacin de planes para llevar a cabo las actividades que han de conducir al xito o cumplimiento de los objetivos. Los planes deben contemplar la estructura actual del sistema (estructura organizativa) el diseo de los cambios necesarios para poder llevar a cabo los planes con xito. Este proceso de fijacin de objetivos y de planificacin se ha de ir desagregando a niveles progresivamente ms detalladas y parciales: objetivos y planes de la empresa a largo plazo, a corto plazo, objetivos departamentales, objetivos de procesos concretos, ...(contina en la pg siguiente)

Ciclo de explotacin. Generacin de valor aadidoComprarProducirDistribuirVenderCobrarRotacinValorAadidoMano de obraActivos fijos: amortizac.AprovisionamientosCash10Material10Producto18Costes produccin8Producto21Venta35Cobro=Cash35Valor aadidoCmo iniciar un negocio?

Cmo iniciar un negocio? Estudiar todos aquellos aspectos quede alguna manera puedan influir en la futura actividad empresarial.Esuna fase fundamental e Imprescindible para la creacin de una empresa ANALISIS DE LA SITUACION Analisis del entorno socio econmico investigacion del producto o servicioAnalisis de la demanda y la clientela.Analisis de la competencia anlisis de los proveedoresLa fabricacion del producto o la realizacion del servicio anlisis de localizacionLos recursos humanos el plan de marketingObjetivos el precioLa distribucin la comunicacinEl plan econmico-financiero los aspectos legales

Cundo una empresa es eficiente?Cuando tiene una EXCELENTE ORGANIZACIN de todos sus recursos.Administracin del sistema empresaESTRATEGIASALIDASENTRADASCONTROLPlanificacinOrganizacinHacer hacerENTORNOENTORNOENTORNOENTORNOinfluenciainfluenciainfluenciainfluenciaDecidirEJECUCIN22La empresa es un sistema en tanto en cuanto es un conjunto organizado de cosas o partes interactuantes e interdependientes, que se relacionan formando un todo unitario y complejo. Por tanto es algo con entidad propia, pero esa entidad propia se forma a partir de una multiplicidad de elementos componentes y de las formas en que interactan entre ellos influyndose mutuamente.Es un sistema abierto porque se ve influido por lo que sucede en el entorno, en sus alrededores, y a su vez influye en ese mismo entorno. La empresa pues, recibe una entradas (fsicas o no) del entorno y produce unas salidas (fsicas o no) que devuelve al entorno. Entre las entradas que recibe y las salidas que genera se producen procesos de respuesta y/o transformacin.Como entidad pues, tiene una conducta observable, un comportamiento, que es el resultado de las formas en que sus componentes interaccionan entre ellos y con el entorno para dadas unas entradas producir unas salidas. De la empresa podemos observar desde fuera su conducta a travs de las entradas y de las salidas (entre ellas la informacin que produce para el entorno), pero tambin podramos observar desde dentro su conducta a travs de observar los procesos que se dan en su seno como consecuencia de la interaccin entre sus elementos.Al tener una conducta externa, debido a que es un sistema abierto, la empresa interesa a los agentes del entornoLa empresa no es un sistema inmutable ni aleatorio. Es un sistema conscientemente construido para conseguir unas finalidades quienes fijan las finalidades son los diferentes agentes del entorno interesados en su conducta, principalmente los dueos o socios, pero tambin la administracin, los empleados y sus sindicatos, los clientes, los proveedores, etc.Normalmente los dueos pretenden como finalidad que la empresa ofrezca una rentabilidad econmica y estn dispuestos para ello a aportar como entrada capitales. Pero habra otras finalidades a tener en cuenta en un lugar secundario desde el punto de vista de otros agentes, segn su nivel de influencia.Las finalidades pueden ir cambiando a lo largo del tiempo, en funcin de los intereses de los agentes que los fijan y de las limitaciones y condiciones que impone el entorno. Por tanto, los objetivos en los que se traducen estas finalidades tambin variarn.La gestin de la empresa incluye la fijacin de los objetivos para conseguir las finalidades y la fijacin de planes para llevar a cabo las actividades que han de conducir al xito o cumplimiento de los objetivos. Los planes deben contemplar la estructura actual del sistema (estructura organizativa) el diseo de los cambios necesarios para poder llevar a cabo los planes con xito. Este proceso de fijacin de objetivos y de planificacin se ha de ir desagregando a niveles progresivamente ms detalladas y parciales: objetivos y planes de la empresa a largo plazo, a corto plazo, objetivos departamentales, objetivos de procesos concretos, ...(contina en la pg siguiente)

Etapas de la administrar un negocioPlanificacinOrganizacinControlPlanificacinSe proyecta el futuroSe Trata de actuar anticipadamente.Se disminuye las posibilidades de sorpresas y emergencias.La Organizacin : DireccinRealiza actividades de supervisin y control, con el fin de ejecutar las tareas que conduzcan a la obtencin de los objetivos sealados por la empresa.La Organizacin : DireccinLa ComunicacinMotivacinLa Supervisin

El ControlEs el conjunto de acciones que se realizan para verificar el cumplimiento de las actividades planificadas y sus productos; tal cual se haban previstoEs necesario contar con :Metas y objetivos clarosTiempo necesarios para cumplirlosInstrumentos que permitan rectificar la actividad.Control por reas Control de la ComercializacinControl de PersonalControl de ProduccinControl de Finanzas

3. LA ORGANIZACINConsiste en ordenar los diversos elementos que participan en la estructura de la empresa permitiendo alcanzar las metas propuestas en la etapa de planificacin.rea OrganizacinLas actividades que se realiza el empresario para organizar el trabajo diario, para disponer de los recursos y para tomar las decisiones en la empresa.rea finanzas.La tarea es manejar convenientemente el dinero de la empresa, para ello debe contar con:Contar un sistema de control de Ingreso y egresos.Administrarlos segn necesidades del rea.Buscar fuentes de financiamiento y negociar favorablemente.Medir avances econmicos.Mantener buenas relaciones con instituciones financieras.

rea ProduccinEs donde se transforman los insumos y materias primas en productos terminados.Es la que se encarga del almacenaje, control de calidad y mantenimiento de maquinarias y equipos.rea de MercadeoRealiza actividades que permiten a la empresa conocer a sus clientes y saber que tipo de productos les gusta.Adems incluye la eleccin de la forma en el producto o servicio debe llegar al cliente