formación profesional para la adquisición de competencias · pdf...

PORTADA

COMPILADORAS
Mtra. Reyna Isabel Piz Gutirrez Mtra. Marisela Gonzlez Romn
Lic. Yolanda Moreno Mrquez
Formacin Profesional para la adquisicin de Competencias

2012, Instituto Tecnolgico de Sonora. 5 de Febrero, 818 sur, Colonia Centro, Ciudad Obregn, Sonora, Mxico; 85000 Web: www.itson.mx Email: [email protected] Telfono: (644) 410-90-00 Primera edicin 2012 Hecho en Mxico ISBN: 978-607-609-008-4 Se prohbe la reproduccin total o parcial de la presente obra, as como su comunicacin pblica, divulgacin o transmisin mediante cualquier sistema o mtodo, electrnico o mecnico (incluyendo el fotocopiado, la grabacin o cualquier sistema de recuperacin y almacenamiento de informacin), sin consentimiento por escrito del Instituto Tecnolgico de Sonora.
Cmo citar un captulo de este libro (se muestra ejemplo de captulo I): Ramos, I., Mndez, M., Aguilar, C., Hernndez, J. & Cota, F. (2012). Implementacin
de una estrategia para la mejora del desempeo acadmico en alumnos de nuevo ingreso al programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia. En Piz, R., Gonzlez, M. y Moreno, Y. (Comp.). Formacin Profesional para la adquisicin de Competencias. (pp. 9-17). Mxico: ITSON

DIRECTORIO ITSON
Dr. Isidro Roberto Cruz Medina Rector del Instituto Tecnolgico de Sonora
Mtro. Misael Marchena Morales
Secretara de la Rectora
Dr. Jess Hctor Hernndez Lpez Vicerrectora Acadmica
Mtro. Jaime Ren Pablos Tavares
Vicerrectora Administrativa
Dra. Imelda Lorena Vzquez Jimnez Direccin Acadmica de Ciencias Econmico-Administrativas
Dr. Joaqun Cortez Gonzlez
Direccin Acadmica de Ingeniera y Tecnologa
Dr. Jaime Garatuza Payn Direccin Acadmica de Recursos Naturales
Dra. Guadalupe de la Paz Ross Argelles
Direccin Acadmica de Ciencias Sociales y Humanidades
Mtro. Daniel Antonio Rendn Chaidez Direccin Unidad Navojoa
Mtro. Mario Alberto Vzquez Garca
Direccin Unidad Guaymas

COLABORADORES Edicin literaria Mtra. Elizabeth Del Hierro Parra
Mtra. Claudia Selene Tapia Ruelas
Mtra. Marisela Gonzlez Romn
Lic. Erika Eneida Portillo Leyva
Lic. Beatriz Eugenia Orduo Acosta
Tecnologa y diseo Lic. Beatriz Eugenia Orduo Acosta
Alejandro Ayala Rodrguez
Gestin editorial Oficina de publicacin de obras literarias y cientficas
Mtra. Cecilia Ivonne Bojrquez Daz
Comit tcnico cientfico
Dr. Jess Hctor Hernndez Lpez
Mtra. Reyna Isabel Piz Gutirrez
Mtra. Marisela Gonzlez Romn
Mtra. Laura Elisa Gasss Ortega

COLABORADORES Comit cientfico de arbitraje
Dr. Jos Antonio Beristin Jimnez Mtra. Laura Elisa Gasss Ortega Mtra. Claudia lvarez Bernal Mtra. Cecilia Ivonne Bojrquez Daz Dr. Adolfo Soto Cota Mtra. Concepcin Camarena Castellanos Mtra. Mara del Carmen Vsquez Torres Mtra. Marisela Gonzlez Romn Mtro. Javier Portugal Vsquez Dr. Carlos Jess Hinojosa Rodrguez Mtra. Nora Edith Gonzlez Navarro Dr. Juan Francisco Hernndez Chvez Dra. Edna Rosalba Meza Escalante Dr. Joel Angulo Armenta Mtro. Jos Manuel Ochoa Alcntar

PRLOGO
Desde hace una dcada y a la vanguardia de las exigencias del mundo actual, el Instituto Tecnolgico de Sonora redise su oferta profesional bajo el enfoque de competencias, en la bsqueda de dar respuesta a las altas expectativas de la sociedad. Sin embargo, no conforme con eso, en nuestra Institucin se ha cuidado seguir en constante innovacin y aplicacin de mejores estrategias, que permean en las academias para el ms eficiente alcance de las metas trazadas. El libro Formacin profesional para la adquisicin de competencias, compila algunos de los esfuerzos de academias y profesores por potenciar el desempeo de sus alumnos durante el proceso formativo y lograr que ste sea significativo, en la bsqueda que el joven har para insertarse exitosamente en el mercado laboral; esperamos que sus experiencias sean referentes tiles, a los interesados en los temas educativos.
Dr. Jess Hctor Hernndez Lpez Vicerrector Acadmico
Instituto Tecnolgico de Sonora Junio, 2012

NDICE
Captulo I. Implementacin de una estrategia para la mejora del desempeo acadmico en alumnos de nuevo ingreso al programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Ins Enrquez-Ramos, Mara Guadalupe Mndez-Castillo, Carlos Martn Aguilar-Trejo, Juan Francisco Hernndez-Chvez & Florysel Cota-Acua 9
Captulo II. Percepcin del logro de competencias de los alumnos de Ingeniera Industrial y de Sistemas del Instituto Tecnolgico de Sonora plan 2002. Alejandro Arellano-Gonzlez, Nidia Josefina Ros-Vzquez, Blanca Carballo-Mendvil, Carmen Alicia Rodrguez-Pico & Luis Fernando Valle-Lerma 18
Captulo III. Habilidades y competencias para la investigacin desarrolladas por los estudiantes de Psicologa. Mirsha Alicia Sotelo-Castillo, Mercedes Idania Lpez-Valenzuela, Dora Yolanda Ramos-Estrada, Carlos Arturo Ramrez-Rivera & Laura Fernanda Barrera-Hernndez 29
Captulo IV. La metacognicin como estrategia de investigacin-accin en el bloque de evaluacin del programa educativo LCE. Mara Teresa Gonzlez-Fras & Nayat Luca Amparn-Valenzuela 39
Captulo V. Muestra gastronmica como competencia profesional: impacto de su realizacin en los alumnos de la Licenciatura en Administracin de Empresas Tursticas. Roco Garca-Garca, Ariana Solrzano-Tabares & Beatriz Adriana Franco-Gutirrez 54
Captulo VI. Participacin del trabajo de la mujer en la industria hotelera de Cd. Obregn. Dina Ivonne Valdez-Pineda, Imelda Lorena Vzquez-Jimnez, Blanca Rosa Ochoa-Jaime, Sergio Aharn Moreno-Velarde & Paulina Campa-Soberanes 64
Captulo VII. Adaptacin y confiabilidad de un instrumento para medir competencias genricas de alumnos de psicologa en la prctica profesional. Guadalupe de la Paz Ross-Argelles, Ricardo Ernesto Prez-Ibarra, Mara Teresa Fernndez-Nistal, Santa Magdalena Mercado-Ibarra & Daniela Mara Soto-Saucedo 75
Captulo VIII. Modelo de tecnologa del desempeo humano en la capacitacin de la fuerza de ventas orientada al mejoramiento del desempeo organizacional. Eulalia Vega-Burgos, Jos de Jess Balderas-Cortes & Elba Myriam Navarro-Arvizu 88

Captulo IX. Anlisis contra diseo de circuitos analgicos en la obtencin de competencias. Juan Jos Padilla-Ybarra, Mara del Rosario Blanco-Cerda & Raymundo Mrquez-Borbn 98
Captulo X. Estrategia exploratoria de evaluacin en una unidad de competencia. Salvador Daz-Maldonado & Jess Armando Njera-Gonzlez 110
Captulo XI. Diseo y aplicacin de prcticas de laboratorio en la obtencin de competencias de la materia de Estudio del Trabajo. Ernesto Ramrez-Crdenas, Ana Dolores Tnori-Bernal, Adriana Ramrez-Mexia, Arnulfo Aurelio Naranjo-Flores & Juan Luis Martnez Adame 121
Captulo XII. Diseo de casos de estudio para la capacitacin en la competencia Seleccin de alimentos nutritivos del Licenciado en Tecnologa de Alimentos. Ana Mara Rentera-Mexa, Diana Isabel Patrn-Meza, Laura Elisa Gasss Ortega, Mara Mercedes Meza-Montenegro & Ruth Gabriela Ulloa-Mercado 132
Captulo XIII. Competencias de un profesor del bloque de desempeo organizacional de la Licenciatura en Ciencias de la Educacin. Maricel Rivera-Iribarren, Anglica Crespo-Cabuto, Manuel de Jess Snchez-Zazueta & Cinthya Maritza Romn-Apodaca 142
Captulo XIV. Herramientas adaptadas para la identificacin de bullying y bulimia en secundarias. Irn Alonso Velasco-Parra & Gilberto Manuel Crdova-Crdenas 152

9
Captulo I. Implementacin de una estrategia para la mejora del desempeo acadmico en alumnos de nuevo ingreso al programa de Medicina Veterinaria y
Zootecnia Ins Enrquez-Ramos, Mara Guadalupe Mndez-Castillo, Carlos Martn Aguilar-Trejo,
Juan Francisco Hernndez-Chvez & Florysel Cota-Acua Departamento de Ciencias Agronmica y Veterinarias, Instituto Tecnolgico de Sonora
Ciudad Obregn, Sonora, Mxico. [email protected]
Resumen Se ha detectado que existe un bajo nivel de conocimientos en Biologa, Qumica y Matemticas de los alumnos de nuevo ingreso al Programa Educativo (PE) de Medicina Veterinaria y Zootecnia (MVZ) y adems una heterogeneidad en el rea de acentuacin de los bachilleratos de procedencia. Por ello, surge la necesidad de implementar un estudio diagnstico y curso de nivelacin. Se identific la problemtica de los desempeos acadmicos en las academias del bloque bsico del PE. Se elabor y aplic, la evaluacin diagnstica (ED), a todos los alumnos aceptados, al PE de MVZ 2011.Se estructur y brind el curso de nivelacin en las reas detectadas. Del total de alumnos aceptados (147), 107 presentaron la ED. Las reas de acentuacin del bachillerato de origen fueron: informtica 11%, sociales 7%, formacin general 7%, biolgicas 35%, administrativo 12%, fsico-matemtico 17%; finalmente, el 7% no respondi y 4% eligi la opcin denominada otras. De los 107, solo el 4% lo acreditaron la ED y el 94% no. La calificacin promedio en las diferentes reas temticas fueron: Biologa 5, Qumica 4.7, Matemticas 3.92, obtenindose un promedio general de 4.52. Se program un curso de nivelacin, con 10 horas clase para cada rea temtica. Del total de los alumnos que asistieron al curso de nivelacin, 93 eran de nuevo ingreso, 23 de reinscripciones, con un total de 116. Se concluye que los alumnos traen deficiencias en las reas en que se les diagnostic, por lo que se recomienda seguir aplicando la evaluacin diagnstica y curso de nivelacin a alumnos de nuevo ingreso y monitorear el rendimiento

formación profesional para la adquisición de competencias · pdf...

Documents