FORMAÇÃO EM AÇÃO 20122º SEMESTRE

PROPOSTA INTERDISCIPLINAR QUÍMICA E LEM

Secretaria Estadual de Educação do Estado do Paraná NRE - Pato Branco

Técnicas responsáveis: Daiane e Renata

OBJETIVOS EDUCACIONAIS

Estabelecer relações interdisciplinares e contextuais, além das áreas a fim;Proporcionar a articulação do conhecimento, integrando as disciplinas escolares;Reduzir a fragmentação do currículo, garantindo que o conhecimento produzido nas diferentes disciplinas proporcione o desenvolvimento social do estudante;Utilizar os conhecimentos da Química e da LEM para resolver um problema ou compreender um determinado conteúdo sob pontos de vista diferentes;Buscar dar significado ao conteúdo curricular, permitindo relação entre o que se aprende na escola e o que se faz, vive e observa no dia-a-dia;Perceber que os conteúdos de ensino não se restringem à lógica interna das disciplinas, mas que relacionam-se com temas socias relevantes.

OBJETIVOS CONCEITUAIS

Aplicar os conceitos aprendidos nas disciplinas de LEM e de Química a uma atividade diária;Reconhecer as transformações microscópicas e macroscópicas que ocorrem ao processarmos os alimentos;Desenvolver nos alunos uma maior conscientização, conhecimento e interpretação acerca das substâncias químicas e como elas interagem em nossas vidas;Construir e reconstruir conceitos químicos com fundamentação científica, de modo que o aluno compreenda a interdependência de tais conceitos sob uma perspectiva social;Compreender a organização e a função social, bem como os sentidos que emergem do Gênero Receita em LEM;Entender a função do uso de verbos no imperativo em LEM;Produzir um texto do gênero receita;Apresentar suas ideias com clareza em LEM.

LEVANTANDO HIPÓTESES

ASSISTIR O VÍDEO:

De onde vem o pão?http://www.youtube.com/watch?v=9SmybztKMLU

AULA DE QUÍMICA1ª Atividade - Texto ?

LEVANTANDO HIPÓTESES

Propor uma discussão a respeito das transformações químicas ocorridas na fabricação do pão.

QUESTÕES NORTEADORAS:

- Do que é feito o pão?Conceito de substâncias compostas, características e propriedades das substâncias.-De onde vem o pão?Transformações químicas.- Como o pão cresce?Conceito de Reação Química, Reação de fermentação.- Por que a massa do pão cresce quando aquecida?Fatores que afetam a velocidade de uma reação (temperatura).

LEVANTANDO HIPÓTESES

QUESTÕES NORTEADORAS:

-Por que os pães apresentam bolhas no seu interior?Liberação de substâncias gasosas nas reações químicas.- Se são feitos da mesma substância (farinha), o que difere os pães dos bolos?Composição dos fermentos biológico e químico.- Padeiros podem ser considerados químicos? Por quê?Questões sociais.

Os alunos devem elaborar um texto reflexivo sobre as questões apresentadas acima.

Tarefa de casa: Pesquisar receitas de pão para trabalhar na aula de LEM.

GÊNERO RECEITA AULA DE LEM

2ª Atividade - DEBATE

Divisão da turma em grupos para identificação das características da receita

Função Social-Para que serve este gênero?- Como tomamos conhecimento desse gênero? - Onde se encontram escritos?- Quem costuma ler textos desse gênero?- São textos que divertem ou ensinam? Como percebemos isso?

GÊNERO RECEITA

Conteúdo Temático-As receitas exploram que assunto? Por quê?- Do que falam as receitas?- Qual a importância da receita?

Estrutura Composicional-Como estão organizadas as receitas?- O que há de comum em todas elas? E de diferente?

Socializar as respostas entre os grupos

ATIVIDADES

- Apresentar uma receita em LEM com espaços em branco no lugar dos verbos;- Explicar o modo imperativo;- Exercícios com o modo imperativo.

EXPERIMENTAÇÃOConstruindo e Reconstruindo Conceitos

AULA DE QUÍMICA3ª Atividade – Prática Experimental

Material necessário:

Fermento BiológicoFermento QuímicoÁgua (fria e morna)AçúcarVinagreGarrafas plásticasBalão de aniversário

EXPERIMENTAÇÃOConstruindo e Reconstruindo Conceitos

Experimento 1:

Adicione duas colheres de sobremesa de fermento biológico em três garrafas plásticas diferentes e enunere-as. Na garrafa 1, adicione 100mL de água fria, feche o gargalo da garrafa com um balão. Observe e anote o resultado.Na garrafa 2, adicione 100mL de água morna, feche o gargalo da garrafa com um balão. Observe e anote o resultado.Na garrafa 3, acrescente uma colher de açúcar, espere 3 minutos. Em seguida adicione 100mL de água morna, feche o gargalo da garrafa com um balão. Observe e anote o resultado.

EXPERIMENTAÇÃOConstruindo e Reconstruindo Conceitos

Experimento 2:

Enumere 3 garrafas plásticas.Na garrafa 1, adicione 100mL de água fria. Acrescente uma colher de sobremesa de fermento químico, feche o gargalo da garrafa com um balão. Observe e anote o resultado. Na garrafa 2, adicione 100mL de água morna. Acrescente uma colher de sobremesa de fermento químico, feche o gargalo da garrafa com um balão. Observe e anote o resultado. Na garrafa 3, adicione 50mL de vinagre e 50mL de água morna. Acrescente uma colher de sobremesa de fermento químico, feche o gargalo da garrafa com um balão. Observe e anote o resultado.

EXPERIMENTAÇÃOConstruindo e Reconstruindo Conceitos

Converse com a turma sobre o que foi observado.

Construir e reconstruir conceitos sobre:

Substâncias compostas;Transformações químicas;Compostos iônicos;Formação de íons;Dissociação iônica e ionização;Conceito de ácido;Reações químicas;Fatores que afetam a velocidade de uma reação;Reação de fermentação.

PRODUÇÃO DE VÍDEO

-Mostrar um vídeo de preparo do pão/bolo em LEM.Receita Sadia - Pão Doce Caseiro?

http://www.youtube.com/watch?v=8eMC8ej7PLs

- Em grupo, escrever uma receita de pão/bolo em LEM;

- Criar um vídeo explicando em LEM:1) Os ingredientes;2) O modo de preparo;3) As transformações químicas que ocorrem no preparo do pão/bolo.

AULA DE LEM4ª Atividade – Vídeo

COMO AVALIAR???

Planejamento Conjunto=

Avaliação Conjunta

Materias produzidos que serão avaliados (Instrumentos de Avaliação):

TEXTO

RECEITA

VÍDEO

CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO

QUÍMICAIdentifique as substâncias compostas e suas propriedades;Compreenda as transformações químicas;Reconheça as diferenças entre a ação dos fermentos químicos e biológicos;Diferencie dissociação iônica e ionização;Identifique as substâncias iônicas;Compreenda a formação de íons;Conceitue ácido;Identifique e equacione uma reação química;Identifique as condições necessárias para a ocorrência de uma reação química;Entenda os diferentes tipos de reações químicas, compreendendo-as como transformação microscópicas e macroscópicas da matéria;Compreenda e traduza conceitos químicos e suas transformações em linguagem química e simbólica.

CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO

LEMLEITURA: Identifique o tema, amplie o léxico, perceba o ambiente no qual circula o gênero;ESCRITA: Elabore textos atendendo as características do gênero, Utilize adequadamente os recursos linguísticos como pontuação uso e função dos pronomes e verbos;ORALIDADE: Apresente ideias com clareza, exponha objetivamente seus argumentos.

IDEIAS Fechamento da

Atividade

Elaboração de um Concurso de sanduiche e/ou bolo

Construção de um liVRO DE RECEITAS

Produção de uma maquete - vulcão