forel & aartappel slaai met mostert & dill...

1
Forel & Aartappel Slaai met Mostert & Dill Mayo Bedien ongeveer 6 mense as voor- of bygereg Krui-vir-jou (Bestanddele): 700gram Mediterranean Baba Aartappels 400gram Gerookte Forel (of Salmon) 3E Capers diepgebraai in olie Mayo: o 1 koppie Mayo o ¼ koppie Melk o 2E Dijon Mostert (korrel of fyn) o 3E vars Dill opgekap o ¼ Suurlemoen se sap o Sout & Swart Peper Vars opgesnyde Dill vir bediening Die hele sak patats (Instruksies): 1. Kook aartappels vooraf en laat afkoel. 2. Opsioneel: Skil die aartappels as jy die gereg bietjie meer verfynd wil laat lyk. 3. Sny aartappels in die helfte. 4. Verhit bietjie Olie in ‘n pan en braai die Capers tot effe “crispy”. Dreineer op kombuispapier en hou eenkant. 5. Meng die Mayo se bestanddele saam. Proe en maak wysigings na smaak bv. meer mostert, meer suurlemoen ens. 6. Meng die mayo deur die opgesnyde aartappel (pasop dat die aartappels nie breek nie). 7. Sit aartappels in opdienbak of verdeel tussen individuele bakkies (onthou ongelyke hoeveelhede werk die beste op die oog). 8. Sny die forel in eetbare stukke en sprinkel bo-oor. 9. Sprinkel laastens die deep-fried capers en vars dill oor en bedien.

Upload: vuonghuong

Post on 15-Apr-2018

243 views

Category:

Documents


19 download

TRANSCRIPT

Page 1: Forel & Aartappel Slaai met Mostert & Dill Mayotamatiestraat.com/wp-content/uploads/2016/11/FOREL... ·  · 2017-01-30Verhit bietjie Olie in ‘n pan en braai die Capers tot effe

Forel&AartappelSlaaimetMostert&DillMayoBedienongeveer6menseasvoor-ofbygereg

Krui-vir-jou(Bestanddele):• 700gramMediterraneanBabaAartappels• 400gramGerookteForel(ofSalmon)• 3ECapersdiepgebraaiinolie• Mayo:

o 1koppieMayoo ¼koppieMelko 2EDijonMostert(korreloffyn)o 3EvarsDillopgekapo ¼Suurlemoensesapo Sout&SwartPeper

• VarsopgesnydeDillvirbediening

Diehelesakpatats(Instruksies):

1. Kookaartappelsvoorafenlaatafkoel.2. Opsioneel:Skildieaartappelsasjydiegeregbietjiemeerverfyndwillaatlyk.3. Snyaartappelsindiehelfte.4. VerhitbietjieOliein‘npanenbraaidieCaperstoteffe“crispy”.Dreineerop

kombuispapierenhoueenkant.5. MengdieMayosebestanddelesaam.Proeenmaakwysigingsnasmaakbv.

meermostert,meersuurlemoenens.6. Mengdiemayodeurdieopgesnydeaartappel(pasopdatdieaartappelsnie

breeknie).7. Sitaartappelsinopdienbakofverdeeltussenindividuelebakkies(onthou

ongelykehoeveelhedewerkdiebesteopdieoog).8. Snydieforelineetbarestukkeensprinkelbo-oor.9. Sprinkellaastensdiedeep-friedcapersenvarsdilloorenbedien.