food trend trotters en madrid
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Presentación del proyecto Food Trend Trotters a cargo de Sonia Riesco (AZTI-Tecnalia) e Iván Marcos (MIK- TrendTrotters) en las sedes del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, y MediaLab-Prado en Madrid.TRANSCRIPT
1
¿QUIÉNES?
2
VIGILANCIA
Disciplinas tradicionales + emergentes en investigación de mercado
AUKU - ESTRATÉGICA DE OPCIONES
Metodología de trabajo de TrendTrotters
UN PROCESO
TENDENCIAS – INNOVACIÓN ALIMENTARIA
Tendencias, habitos de consaamo, innovacion en producto…
Ideas globales, innovaciones aocales: GLOCAL
VIAJE- EXPLORACIÓN Y CONOCIMIENTO
NUEVOS PRODUCTOS A TRAVÉS RUTA DE LA SEDA Y ESPECIAS
¿EXPLORAR EN LA ERA DE INTERNET Y GLOBALIZACIÓN?
VIAJERO + EQUIPO: TRABAJO DE CAMPO + GABINETE
VIAJE= CONOCIMIENTO= CREATIVIDAD= INNOVACIÓN
VISIÓN GLOBAL + MIRADAS LOCALES
COOLHUNTING Y TENDENCIAS MEDIANTE EL
VIAJE
EL MUNDO COMO DEPARTAMENTO DE I+D : OPEN
INNOVATION
COMUNICACIÓN SOCIAL DE UN PROYECTO DE I+D
LA FILOSOFÍA
Unidad móvil de investigación (viajero) + trabajo de gabinete
EL EQUIPO
CONSUMIDOR E INDUSTRIA ALIMENTARIA
•Cultura• Alimentación•Innovación•Tecnología
•Oportunidades•Competitividad•Promoción I+D+i
VIAJE A DOS PAÍSES REFERENCIA : JAPÓN Y EEUU
Puntos clave
•Factores críticos de vigilancia•Conceptos: ¿producto innovador?•Focos geográficos•Planning de viaje•Perfil y formación del viajero•Comunicación
PROYECTO
TRANSFORMAR INFORMACIÓN EN INNOVACIÓN
CONOCIMIENTO MULTIDISCIPLINAR
RESULTADOS
El País, El Mundo, Cinco Días, Expansión, ETB, TVE (Agrosfera), Cadena Ser …
RESULTADOS EN COMUNICACIÓN
REFLEXIONES
• Proyecto diferente
• Viaje como forma de apren (empren)dizaje
• Globalización e Innovación
• Nuevos productos, hábitos de consumo
• Tendencias
• Personas y Web Social
GRACIAS SONIA RIESCO: [email protected] @sriesco
IVÁN MARCOS: [email protected] @ivanmarcos
WWW.FOODTRENDTROTTERS.COM
@jantrotters