fondan masa

7/25/2019 Fondan Masa

1/142

Za 100 grama pageta treba vam litar vode i 10 grama soli. pagete dodajte tek kada voda uloncu provri.- Lonac za vreme kuvanja nemojte poklapati, a pagete meajte iskljuivo viljukom.- trogo potujte propisano vreme kuvanja pageta, a pre nego to i! procedite, obavezno i!probajte. "ekada je potrebno da se dokuvaju.

- auvajte vodu od kuvanja jer #e sos biti ukusniji ako ga pripremite s njom.- $ko ne planirate da odma! slu%ite pagete, najbolje je da i! preruite u iniju, prekrijeteprovidnom &olijom i odlo%ite na !ladno. 'z &ri%idera i! izvadite pola sata pre slu%enja i prelijtesosom.

BOLONJEZE PRELIVPOTREBNO JE(00 g mlevenog june#eg mesa, )00 g ampinjona, )00 g pelata, *0 g parmezana, kaika gustina,glavica crnog luka, ) ena belog luka, ( kaike ulja, origano, so, biberPRIPREMA

"a zagrejanom ulju propr%ite sitno iseckan luk. +odajte mleveno meso i dinstajte desetakminuta. ad meso porumeni, dodajte usitnjen beli luk, pa dinstajte jo deset minuta. Zainite poukusu, dodajte ampinjone iseene na listi#e, kratko prodinstajte, pa ubacite pelat. arjaomusitnite pelat, a gustin rastvorite u malo vode i prelijte masu.

aradajz oistiti od ko%ice /koliina naravno prema broju tegli, a raunajte da ako uzmete ( kgda #ete imati za dve tegle od po kilogram.rvo pripremite tegle /dobro i! operite i zagrejte u rerni na 1*02'seckajte ljutu pariicu ako volite ljuto...

aradajz isecite na velike komade i sve ubacite u veliku erpu, kuvajte na jakoj vatri dok ne

provri, meajte varjaom neko vreme /oko 10 minuta.


2/142

'stovremeno dodajte so, biber, ljutu papriicu /iseckanu, majinu duicu, miro3iju iz kesice ilive# kako je imate i origano - koliinu odredite sami po %elji i ukusu.ada sve to lepo promeate za oni! 10 minuta, dolo je vreme da se sipa u tegle.

oto je sve vru#e i skoro kipu#e, to znaci da je i pasterizovano posle toliko vremena, pa ondakutlaom sipajte u tegle i dok je vru#e poklopite. onzervans vam nije potreban, bar je takvomoje iskustvo.aradajz na ovaj nain je posebno zdrav za muku populaciju /i ne samomuku, jer nekesupstance postaju korisnije kuvane /to sam pri!vatio kao istinu, jer to npr. va%i i za ketc!up.4vako pripremljen pelat mo%ete jesti u raznim varijantama, a to ostavljam vaoj mati.

endvi# sa ovakvim 5pelatom5 je za!valan, jer ako se prvo stavi onaj malo redji deo, onda #e ga!leb upiti i postati ukusniji, jer ce ga pro%imati ukus paradajza i za#ina u njemu. $ posle se dodana njega onaj gu#i deo6

7 kombinaciji sa siromi unkom, mo%e biti odlian doruak.


3/142


4/142


5/142


6/142


7/142


8/142


9/142


10/142


11/142


12/142


13/142


14/142

Recept za rojal masu (glazuru):250g eera u prahu1 belance1 kaiica limunoog soka

!mutiti belance i "o"aati limuno sok i polako eer u prahu # se "ok smesa nebu"e "ooljno rsta tako "a ka" iza"ite kaiicu ostaju zaobljeni rhoi$ %e smebiti ni pregusta kako bi mogla "a izlazi kroz pric$ &a"a napraite smesu# anglu ukojoj am je ostala smesa prekriti la'nom krpom "ok ostatak koristite$ a smesa

je "obra za mnoge gure# konstrukcije i ostale "ekoracije


15/142


16/142

&ola co" oraha * bjelanceta


17/142

+ bjelanca

25 "kg eera u prahu

,0 "kg mljenih oraha

-jelance izmutit u rsti snijeg# neprestano "o"aajui eer i orahe$

25 "kg krupno isjeckanih oraha

%a ranu plohu posuti krupno nasjeckane orahe i 'licom zahaati smjesu teistresti na posute orahe# ualjati i oblikoati roie$ .ei 15 min$ na 150stupnjea /$ a"iti ka" se potpno ohla"e$

astojci:

8ijesto isto kao i kod skoljkica

1*0 gr. putera

100 gr. secera

) zumanjka


18/142

(00 gr. brasna

1 kasika kakaa

Priprema:

astojke9puter,secer,zumanjke,brasno i kakao sjediniti i praviti keksice/ora!e.

Krema:

:alom kasikicom ili nozicom izdubit malo sredinu keksica.

4topit cokolade i pomjesat sa izdubljenim tijestom.

+odat 1 kasiku soka ili mlijeka i dobro izmjesat.

ripremljenom kremom spajat keksice/ora!e.

rijatno6

Sastojci:kora

* jaja100 g e#era*0 g brana(0 g kakaa1;) kaiice praka za pecivo

prsto!vat soli

sirup

(00 g e#era)*0 ml vode

fil

1 l mleka1*0 g gustina)*0 g e#era( kesice vanilin e#era

)*0 g putera1 ekstrakt limuna /+r 4etker ampula

glazura1*0 g okolade za kuvanje


19/142

1. 7 manjoj posudi pomeati brano, kakao, praak za pecivo i so. 7mutiti belanca sa e#erom uvrst sneg. +odavati jedno po jedno %umance mute#i dalje. 7meati suve sastojke, pa promutitisve zajedno. ipati u ple! )*=(* cm, pret!odno podmazan i posut branom. e#i na 1>02 oko1* minuta. 4staviti da se o!ladi.

). kuvati sirup od vode i e#era. reme kuvanja - oko 10 minuta od vrenja. reo sirup prelitipreko !ladne kore. irup ne#e odma! natopiti koru, ve# #e u prvom trenutku ostati da se vidi kaobara, ali polako #e prodreti u nju. ora se mo%e malo izbockati viljukom, da se ovaj procespotpomogne. 7 svakom sluaju, kora na kraju treba da ostane to suvlja po povrini, da se &ilkasnije ne bi odvajao.

(. uter izvaditi iz &ri%idera i ostaviti na sobnoj tempraturi. ?ustin razmutiti sa 1*0 ml mleka, aostatak od litra skuvati sa e#erom i vanilin e#erom. ad provri, u mleko dodati razmu#engustin i meati. "eposredno pre sipanja promeati ranije razmu#en gustin, jer ume da se slegne inatalo%i na dnu. ad smesa krene da se zgunjava, kuvati dva minuta na iskljuenoj ringli, svevreme meaju#i. kloniti sa ringle i pokriti povrinu &ila plastinom &olijom, da se ne bi stvorilakorica. 4staviti da se o!aldi do sobne temperature. :ikserom razmututi, pa dodati omekaliputer i ekstrakt limuna i sve zajedno dobro umutiti. ipati preko kore i poravnati.

@. "a ti!oj vatri istopiti okoladu sa uljem. ipati preko &ila i razliti po celoj povrininaginjanjem ple!a u svim pravcima. 4staviti da se kola dobro ras!ladi, pa se#i na kocke. +aokolada ne bi pucala, se#i tankim no%em koji treba dr%ati vertikalno i samo vu#i kroz kola.

Pejur!ije

+obro jutro, drugari69 onacno nas je sunce malo ogrejalo, ali je ujutru jos uvek !ladno, pa evojednog brzog recepta koji cete cas spremiti za dorucak ili mozda veceru. Aecept sam objavila na2oolinarici pre cetiri godine /bas nekako u ovo vremeB, pa da se malo podsetimo... mozda cetezeleti da isprobate.9

enjurlije su zapravo &ino, dizano testo sa nadevom od sira i cesto se prave u ovom kraju, mozetei! kupiti u skoro svakoj pekari ali i sasvim jednostavno i brzo napraviti kod kuce. 4vo je staribakin recept koji je doziveo par izmena u medjuvremenu, pa sam zato zelela da ga otkuckam i nablogu. $ !vala puno Cranki koja mi je dala odlicnu ideju i pomogla da ovo testo sada napravimjos lakse. Aanije sam seckala manje kvadratice i uvijala svaki posebno, ali na ovaj nacin cetezaista vrlo brzo sve zavrsiti.
http://www.coolinarika.com/recept/penjurlije/http://www.coolinarika.com/recept/penjurlije/


20/142

Sastojci:1 kg brasna, 50 g svezeg kvasca, 2 kasicice soli, oko 5 dcl mleka, 100 g masti (maslacaili margarina)

"i!:400 g svezeg sira, 2 jajeta, malo soli (ako sir nije dovoljno slan)

Priprema:

Aazmutiti kvasac u pola solje toplog mleka, dodati kasicicu secera i brasna, poklopiti i ostaviti natoplom da se aktivira. 4d brasna, soli, pripremljenog kvasca i mlakog mleka zamesiti srednjemeko testo, pokriti ga i ostaviti da odmora 1*-tak minuta, a za to vreme pripremiti &il odizmrvljenog sira i umuceni! jaja.

Aazviti testo u cetvrtastu koru /odprilike @0=*0 cm i ravnomerno rasporediti &il preko celepovrsine. 8esto iseci na ( trake i zamotati duzom stranicom u rolatice /ovo je brzi nacin da se

pripreme penjurlijeB, pa zatim i! iseci na manje parcice duzine


21/142

7 medjuvremenu otopiti na ti!oj vatri mast ili maslac /najbolje u nekoj manjoj i plitkoj serpici,pa svako parcence na kratko spustiti do pola u rastopljenu masnocu i redjati na ple! jedno poreddrugog. 4d ove mere meni je ispalo )0-tak parcica ali nisu svi mogli stati u ple!, pa sampreostale kockice stavila u jos jedan manji kalup.

7koliko je ostalo nesto &ila, moze se razrediti sa malo mleka i preliti preko penjurlija. 4staviti i!da jos malo odmaraju dok se rerna ne zagreje.


22/142

eci u pret!odno zagrejanoj rerni na )00 2 oko (0-@0 minuta dok lepo ne zarumene. osluzite i!tople za dorucak... prijatno69

p.s. penjurlije se vrlo lako odvajaju jedne od drugi i najlepse prijaju uz casu jougurta ilikiselog mleka.!))


23/142

@*0 g e#er u pra!u i jo malo za preradu

D0 g meda(0 ml bode< g listove zelatina1< g maslaca

Priprema

1Zelatin potopiti u vodu i ostaviti 10 min.da nabubri. e#er sipati u iniju.)Zatim na vatri u jednu erpicu sipaje vodu, a u drugu sipati zelatin i polako ga mutite dok se nerastopi.

(ad se rastopi dodajte maslac i med i sve to lepo razmutiti.@ipati u iniju sa e#erom i mutiti mikserom na najmanju brzinu, kad se sve lepo sjediniizvaditii i preraditi kao testo.

Sastojci:

300g okolade za kuvanje (Mena ili nijedna druga :) )200ml slatke pavlake4 jaja (odvojite elanca i umanca)4 ka!ike !e"era (pome!ajte oian i sme#i i doi"ete neverovatni !mek)

2 vanil !e"eramalo mleka i komadic maslaca za topljenje okolade

$riprema:

%okoladu izlomite i stavite u !erpu&$relijte mleko da pokrije dno' stavite komad maslaca i topite na pari$ustite da se okolada skroz otopi pa je tek onda prome!ajte&ada je okolada istopljena i izme!ana' sklonite je sa vatre i ostavite da se ladi&Slede"a stavka je mu"enje slatke pavlake& *emojte previ!e da mutite' jer onda postaneprevi!e vrsta a to vam za ovaj recept ne vr!i posao&

+mutite sneg od elanaca& ,odajte !e"er' sme#i !e"er i vanil !e"er' mutite dok nepostane vrsto da kad okrenete iniju naopako' elance ne ispada :)+ prola#enu okoladu' dodajte jedno po jedno umance& mijesati jaja - cokoladu

$respite va!u .antastinu me!avinu okolade i umanaca u jednu ve"u iniju&a!iku po ka!iku dodajte elanca& -sto uradite i sa slatkom pavlakom&/itno je da jako .ino laganim pokretima me!ate varjaom&ladite u .riideru pa sluite&


24/142

) jaja

) ae /od jogurta e#era

1 aa ulja

) ae jogurta

1;) ae kakaoa

( ae brana

1;) kesice praka za pecivo

1 kaiica sode bikarbone

1 kai#ica zaina za medenjake

1 kaiica cimeta

pekmez od ljiva

1*0 g okolade

Priprema:

7mutiti ) jaja sa e#erom dodati ulje, jogurt, kakao, brano, zain za medenjak, cimet, praak zapecivo i sodu bikarbonu.

olovinu mase staviti u podmazan ple! veliine )*E(* cm.

e#i dok se malo ne napravi korica pa premazati sa pekmezom, preko staviti drugu polovinutesta i sve skupa ispei do kraja na 1D0 stepeni.

8opao kola premazati sa pekmezom i staviti glazuru od 1*0 gr istopljene okolade i < kaikaulja.

1. "a umereno zagrejanom ulju prodinstajte sitno seckani crni luk, pa kad porumeni,dodajte mleveno meso i sve zajedno dinstajte 1o mniuta.

). )


25/142

"akon toga dodajte sitno seckani kupus, posolite i sve zajedno dinstajte )* minuta, ilidok kupus ne bude mekan.

o ukusu zaciniti biberom i posuti origanom.

(. (

4dgovarajucu, malo dublju, vatrostalnu posudu po dnu malo podmazati uljem, usutidinstani kupus i poravnati.

mesu preliti jogurtom u koji ste dodali umucena jaja.

@. @ ;slika;1(>D;

7 zagrejanoj rerni na 1>0 stepeni peci do rumene boje ili dok ne uvri tecnost i jelo dobijelepu koricu.

Pos!u#i$aje

luziti uz grcku salatu i pice po zelji.

4dusevio nas je ukus ove sarme musake, nesto drugacije od svega sto smo do sad jeli od kupusa.

Sastojci

1 manja glavica svezeg kupusa

1 glavica crnog luka

(00 g mlevene junetine

) kasike maslinovog ulja

po ukusu so, biber, origano

@00 ml jogurta od obranog mleka

)jajeta
http://www.coolinarika.com/namirnica/kupus/http://www.coolinarika.com/namirnica/luk/http://www.coolinarika.com/namirnica/junetina-i-govedina/http://www.coolinarika.com/namirnica/junetina-i-govedina/http://www.coolinarika.com/namirnica/maslinovo-ulje/http://www.coolinarika.com/namirnica/jaja/http://www.coolinarika.com/namirnica/kupus/http://www.coolinarika.com/namirnica/luk/http://www.coolinarika.com/namirnica/junetina-i-govedina/http://www.coolinarika.com/namirnica/maslinovo-ulje/http://www.coolinarika.com/namirnica/jaja/


26/142

Sastojci %a &' (io:

*00 gr. kisele pavlake

*00 gr. umu#enog laga

100 gr. e#era u pra!u

olja malina ili jagoda

1 uvr#iva za lag

Sastojci %a mus o( )ije!e *oko!a(e:

) jaja

*0 gr. e#era

)00 gr. otopljene bijele okolade

*00 gr. jogurta

sok i kora limuna

< listova %elatine

Sastojci %a + (io:

*00 gr. malina

@ kaike e#era

( kaike gustina


27/142

Priprema:

&'(io-*00 g kisele povlake, izmijeati sa pola litre umu#enog laga i oko 100 g e#era u pra!u.+odati malo malina ili jagoda pret!odno ku!ani! sa e#erom. "a kraju dodati i uvriva zalag.

,'(iomus od bijele okolade9"a pari ku!ati ) %umncasa, *0 g e#era, kad je dobro umu#enoskinuti sa poreta i dodati )00 g otopljene bijele okolade,*00 g jogurta, dobro umu#ena )bjelanca, sok i ribana kora jednog limuna i < lisova ranije pripremljene bijele %elatine.

+'(io*00 g malina staviti na poret, dodati (-@ kaike e#era, malo ku!ati, a zatim dodati ( kaikerazmu#enog gustina.4vo sam ja sama neto izmiljala i kombinovala. oela sam praviti obinu ljetnu tortu pa sam uzadnji as dola na ideju da je zaledim ,tako da se ova torta mo%e slu%iti i kao nezale3ena.


28/142

kremisimo

$84F2'

) l mleka

* pudinga od vanile

( kaike gustina ili brana

10 kaika e#era

) margarina /)= )*0 gr


29/142

* kaika e#era u pra!u

1*0 gr eurokrema

)0 krem bananica

1*0 g okolade

Za podlogu9 plazma keks ili pettit beurre

1 dcl soka od pomorand%e

lag za dekoraciju

Priprema:

4d ukupne koliine mleka odvojiti 1 dcl i razmutiti puding. 4statak mleka ostaviti da prokljua,dodati 10 kaika e#era i razmu#eni puding. uvajte dok masa ne pone da se ste%e. 4staviti dase o!ladi uz povremeno meanje. Aazmutite ) margarina sa * kaika pra! e#era. 7 ovu smesudodavajte o!la3eni puding kaiku po kaiku. :asu podelite na tri dela. rem bananice sitnoiseckajte, 1*0 g okolade otopite. 7 prvi deo smese dodajte1*0 gr eurokrema, u drugi dodajteiseckane bananice, i u tre#i istopljenu okoladu. "a tacnu pore3ajte keks. oprskajte ga sokomod pomorand%e, nanesite prvi &il, pa opet red keksa, pa drugi &il, red keksa, tre#i &il i odozgo lag.

Mosti- o( roja!aAecept za rojal masu /glazuru9)*0g e#era u pra!u1 belance1 kaiica limunovog soka

7mutiti belance i dodavati limunov sok i polako e#er u pra!u , sve dok smesa ne bude dovoljno
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.296986297062055.68236.244031935690825&type=1http://www.facebook.com/media/set/?set=a.296986297062055.68236.244031935690825&type=1


30/142

vrsta tako da kad izvadite kaiicu ostaju zaobljeni vr!ovi. "e sme biti ni pregusta kako bimogla da izlazi kroz pric. ada napravite smesu, vanglu u kojoj vam je ostala smesa prekritivla%nom krpom dok ostatak koristite. 4va smesa je dobra za mnoge &igure, konstrukcije i ostaledekoracije

balon se mora pro namazati uljem ali malo


31/142


32/142

Sastojci i priprema:

Fos jedan isproban &antastican recept sa stranice 84A8G ' 4L$2' '$"$HBisk$it:


33/142

4d )00-)*0 gr brana

100 gr. maslac

100 gr. e#era

1 praak za pecivo

( kaike !ladne vode

"i!:

( pudinga od vanilije

1 l. mlijeka

D kaika e#era

( kisele pavlake

Priprema )isk$ita:

7mjeati sve sastojke, da dobijemo masu koja se ne lijepi za ruke /:G"' FG "$ A$F7 C'L448AGC"4 44 )*0 ?A CA$"$.

8esto &ormirati u ju&ku i razviti ga u velicini tepsije, namotati na oklagiju, prebaciti u tepsiju koju

smo namastili i posuli branom malo ga natapkati prstima.

8epsija je velicine (0 cm okrugla.

Za &il sku!ati puding i e#er u mlijekuHo!laditi, malo umutiti mikserom i dodati kiselu pavlaku.

ve to umutiti mikserom sa najmanjom brzinom.

otom sve ovo o!la3eno posuti na biskvit i tek onda pe#i, neki! @0 min. na 1>0 stupnjeva.

ad se o!ladi poredati iscedjeno vo#e, jagode ili neko drugo vo#e po %elji9Hte preliti preljevom

za torte.

+obro o!laditi torticu, a potom je isjeci na parcad i posluziti.

L$+4LG+


34/142

1l mlijeka

1 puding okus po %elji ili puding od vanilije pa dodati ekstrakt po %elji

1* %lica e#era

>jaja

),* dl slatkog vr!nja

10 dag okolade

@ vanilin e#era / ako pravite sladoled od vanilije

1;) margarina

1. > %umanjaka pomijeati sa pudingom i e#erom D %lica /pola e#era pomijeati sapudingom pola dodati u mlijeko, od 1 l mlijeka malo oduzeti da se puding i %umanjcirazrijede i sku!ati u mlijeku, jo u vru#e dodati margarin i 10 dag okolade, /ako pravitesladoled od vanilije onda u jo toplo dodati @ vre#ice vanilin e#era , radi intenzivnijegokusa ostaviti !laditi.

). ) ;slika;10))D@(;

7 potpuno !ladnu smjesu dodati slatko vr!nje i dobro izra3ene bjelanjake sa > %licae#era.

(. ( ;slika;10))D*1;

ve to skupa izmjeati i staviti u zamrziva . oslije se sladiti i u%ivati.....9

Pos!u#i$aje

7 puding ide D %lica e#era a u bjelanjke > %lica, ja sam u sastojke napisala koliko vam ukupnotreba

4vo su sastojci za jedan okus

344
http://www.coolinarika.com/namirnica/mlijeko/http://www.coolinarika.com/namirnica/secer/http://www.coolinarika.com/namirnica/jaja/http://www.coolinarika.com/namirnica/slatko-vrhnje/http://www.coolinarika.com/namirnica/cokolada/http://www.coolinarika.com/namirnica/margarin/http://www.coolinarika.com/namirnica/mlijeko/http://www.coolinarika.com/namirnica/secer/http://www.coolinarika.com/namirnica/jaja/http://www.coolinarika.com/namirnica/slatko-vrhnje/http://www.coolinarika.com/namirnica/cokolada/http://www.coolinarika.com/namirnica/margarin/


35/142

Sastojci

Croj osoba9

< osoba

1 kesica lag kreme od vanile

1*0 ml mleka ili koliko pie na kesici lag kreme

1 aa oko )dl kiselog mleka


36/142

1 prasak za pecivo

1 J 1;( soljice brasna

1 jaje

1 vanili secer.

7lje za przenje

Priprema:

Zaku!ati vodu zajedno sa margarinom, secerom i soli. :aknuti sa sporeta. rosijati brasnozajedno sa praskom za pecivo i onda dodati vrucoj vodi. :ijesati jako sa varjacom dok smjesa nepostane glatka. 7 soljici umutiti jaje sa vanilijom i dodati u smjesu uz stalno mijesanje, sada sveumutiti mikserom. mjesa treba biti vrlo gusta i sjajna. 4dma! smjesu dok je topla staviti uvrecice ili spricu sa zvezdastim nastavkom i istiskati direktno 2K7AA4G razliciti! oblika uvruce ulje. 8rebaju da blago porumene.?otove vaditi na papirnu salvetu. o zelji valjati umleveni secer ili kristal secer, moze da se umace u topljenu cokoladu ili eurokrem, a moze imesavina cimeta i mlevenog seceraH.nemojte i! odma! sve valjati u secer nego po potrebi kako!ocete da jedete posto !oce dosta da omekane od secera ako stoje i da nebudu krckavi.

Sapice sa kokosom

@00 gr brasna

1*0 gr kokosa

) cela jaja

)*0 gr margarina

1*0 gr secera

1 prasak za pecivo

Priprema:

7mesiti testo od @00 gr brasna, 1*0 gr kokosa, ) cela jaja, )*0 gr margarina, 1*0 gr secera i1praskom za pecivo.

:odlice malo podmazati sa mascu, puniti i! sa testom, ali ne do vr!a posto ce prilikom pecenjanarasti.


37/142

eci na 1>0 stepeni da ostanu svetli.

4!ladjene valjati u secer u pra!u.

ecene sapice drzati u metalnim ili papirnim kutijama sa poklopcem.

"apomena9 'z dana u dan sve su lepse, mekse, pr!kijeH.

1 kg brana tip @00

1;) l mleka

) dcl ulja

) %umanjka

1 kocka svje%eg kvasca /ili ) vre#ice su!og

1 kasicica e#era

) kasicice soli

1 praak za pecivo

1 jaje za premazivanje

polovina margarina ili putera /1)* gr za premazivanje tepsije

Priprema:

romijeati suve sastojke brano, sol, e#er, suvi kvasac ako pravite sa suvim kvascem, praak zapecivo koji ste prosejali sa brasnom. 7 to dodati teku#e sastojke. $ko pravite sa svezim kvascemneka odstoji kvasac u mleku samo 1 min da kvasac krene. 7 mlako mleko dodajte 1 svezi kvasacmalo secera, soli i 1 kasicicu brasna. ada je kvasac krenuo dodajte ga u suve sastojke zajednosa uljem i razmu#enim %umancima. +obro izraditi tijesto, razvaljati i praviti ki&le zeljenogoblika. Fa sam pravila dve vrste peciva i punila sam i! ajvarom, kobasicom i sunkom. 8epsijudobro namazati margarinom ili puterom da se beli, ki&le slagati i premazati razmu#enim jajetom.

4dma! pe#i u zagrijanoj rerni )0 min na )00 stepeni.

"apomena9 Za ove ki&le najbitnije je to sto testo nemora da raste, vec odma! sa ki&lama u rernu,probajte super su66666

rijatno6


38/142

S!atke ro!ice o( pr#eica ulinarstvo

Crzi M jednostavni recepti

'zdvajamo

(1 komentar

Potre)i sastojci:

8ost !leb

Fagode ili neko drugo vo#e

Nokoladni namaz

Faja

2imet i e#er u pra!u
http://lifepressmagazin.com/kulinarstvo/brzi-jednostavni-recepti/slatke-rolnice-od-przenica/http://lifepressmagazin.com/category/kulinarstvo/http://lifepressmagazin.com/category/kulinarstvo/brzi-jednostavni-recepti/http://lifepressmagazin.com/category/izdvajamo/http://lifepressmagazin.com/kulinarstvo/brzi-jednostavni-recepti/slatke-rolnice-od-przenica/#commentshttp://lifepressmagazin.com/kulinarstvo/brzi-jednostavni-recepti/slatke-rolnice-od-przenica/http://lifepressmagazin.com/category/kulinarstvo/http://lifepressmagazin.com/category/kulinarstvo/brzi-jednostavni-recepti/http://lifepressmagazin.com/category/izdvajamo/http://lifepressmagazin.com/kulinarstvo/brzi-jednostavni-recepti/slatke-rolnice-od-przenica/#comments


39/142

a nita tost !leba odre%ite koricu i svaku lagano razvaljajte oklagijom da i! stanjite.


40/142

"a kraj svake nite stavite malo okoladnog namaza i sitno seckane jagode ili neko drugo vo#ekoje va kolarac najvie voli. Kleb uvijte u malu rolnicu, a zatim svaku rolnicu umoite uizmu#ena jaja i pr%ite na tavi kao i standardne pr%enice.


41/142

ad su pr%enice poprimile lepu, zlatnu boju, jo tople i! uvaljajte u meavinu e#era i cimeta upra!u.


42/142

kaike maslinovog ulja

D00 g pile#i! prsa

?lavica luka srednje veliine

) ena belog luka

(@0 g crvene peene paprike iz tegle

)(0 g patlid%ana iseenog na kockice

1;( olje ljutog paradajz sosa

ve%i bosiljak

10 g mocarela sira

1;( olje !lebni! mrvica

7kljuite rernu na ))02. iletinu propr%ite na maslinovom ulju i prebacite je na tanjir. "a istomtom ulju na kome ste pr%ili piletinu dinstajte luk, dodajte papriku i patlid%an, dinstajte jednuminutu i sve zalijte ljutim paradajz sosom . ustite da prokuva, dodajte listove sve%eg bosiljka,posolite i pobiberite.


43/142

olovinu piletine posla%ite u vatrostalnu posudu, zalijte polovinom sosa, pa ponovite postupak.o vr!u posla%ite izrezanu mocarelu i !lebne mrvice i zapecite u rerni 10-1* minuta.

Sastojci %a kore:

D00 gr brasna tip @00

malo soli

@ kasike ulja

(,*-@ dcl tople vode

Na(je$:

1,* kg krompira krupno narendanog ili iseckanog na kockice

1 veca glavica crnog luka sitno iseckanog na kockice

vegeta po ukusu

bibera po ukusu

)-(-kasike ulja

Za pre!i$aje pite:


44/142

)00 gr mekog sira ili ako nemate sir moze )00 ml pavlake ili kiselog mleka /tko sta ima ilivoli u to dodati 1 jaje, malo posoliti i sve dobro izmesati.

Na(e$ o( krompira:

"arendati oko 1,* kg krompira na krupno rende, na sitne kockice iseckati 1 vecu glavicu crnogluka, povegetiti po ukusu, dodati malo bibera, )-( kasike ulja pa sve to rukama dobro izmesati ipodeliti na dva dela.

Pre!i$aje pite:

)00 gr mekog sira ili ako nemate sir moze )00 ml pavlake ili kiselog mleka /tko sta ima ili voliu to dodati 1 jaje, malo posoliti i sve dobro izmesati.

Kore:

D00 gr brasna istresti u plasticnu zdelu, malo posoliti, dodati @ kasike ulja pa sve lagano umesitisa (,*-@ dcl tople vode /to sve zavisi kakvo je brasno ja uvek koristim tip @00. ada se umesitesto, podeliti ga na dve ju&ke i onda svaku posebno jos mesiti malo. ada su umesene svaku saoklagijom razviti malo u krug, premazati sa uljem i ostaviti pola sata da stoje. 4nda uzeti prvukoru i malo je rukama lagano razvuci pa je staviti na sredinu stola na koji smo stavili carsa&.rajeve kore lagano vucemo u krug oko stola dok se sve ne razvuce, zadebljale krajeve odseci,koru posuti sa uljem i ravnomerno po celoj kori posuti rendani krompir. 7viti pitu sa jedne idruge strane do sredine stola da se spoje, poslagati u tepsiju, isto sve uraditi i sa drugom korom.ada sve zavrsimo i poslazemo pite u tepsiju, odozgo jos pospemo sa uljem i pecemo pitu na)00 stepeni. ada je pita skoro gotova prelijemo je od gore celu prelivom i stavimo u rernu da seto zapece. ecenu prekrijemo suvom krpom, ostavimo par minuta da stoji, a potom je isecemo i

posluzimo uz jogurt, ke&ir, kiselo mleko ili vec po zelji neki sir ili sirni namaz.

okolino kocke

* bjelanjaka

< kasika secera

D kasika kokosovog brasna

) kasike brasna

1;) praska za pecivo


45/142

)-( kasike ulja

)-( kasike vode

Cjenjke i secer dobro izmiksati pa dodati redom ostale sastojke. Lagano peci na 1D0 2 u

cetvrtastom ple!u br (0 oblozenom pek papirom oko )0 do )* minuta.Krema:

* zumanjaka

10 kasika secera

1;) l mlijeka

* kasika gustina

)00 g cokolade

1;) l tecnog slaga

:lijeko, secer i izlomljenu cokoladu staviti da proku!a. Za to vrijeme izmiksati zumanjke,dodati im gustin i malo mlijeka pa sve skupa sku!ati u mlijeku. 4staviti da se masa o!ladi. adse dobro o!ladilo dodati izmiksani tecni slag. "a koru nanijeti kremu, a potom ukrasiti po zelji.Fa sam sa slag kremom od vanilije i posula sa malo kokosa. olac ostaviti par sati u &rizider, apotom ga isjeci na kocke i posluziti.

rijatno6

astojci:


46/142

*00 ml. mlijeka

1 puding od vanilije

D kasika skrobnog brasna /gustin

)*0 gr. secera

)*0 gr. putera

1*0 gr. kokosovog brasna

kokosovo brasno za uvaljat kuglice

Priprema:

"a pec stavite mlijeko i secer da proku!aju.

omjesajte puding i skrobno brasno, pa izmutite sa malo !ladnog mlijeka.

ad je mlijeko proku!alo u njega istresite izmucen puding i mjesajte dok se nezgusne.

:aknite sa peci, potpuno o!ladite, povremeno promjesajte i drzite poklopljenu serpicu sapudingom.

4meksajte puter na sobnoj temperaturi, dodajte potpuno !ladnom pudingu i dobro izmutite.

+odajte kokosovo brasno, izmjesajte i oblikujte kuglice.

uglice uvaljajte u kokosovo brasno, redajte na oval i ostavite u &rizider da se !lade i stegnu, apotom i! posluzite.

"RAN./SKI KROASAN48AGC"4 FG

(00 ml mleka, 1*0 ml kisele vode, malo soli, *0 g putera, 100 g e#era, sok od jednog limuna, )jajeta,


47/142

smotati u pismo i vratiti u &ri%ider na (0 min. 8ako ceo postupak ponoviti jo dva puta. osletoga testo razviti i ise#i na kockice ili trougli#e, premazati umu#enim jajetom i pe#i na )00 2.

secerac salataastojci :

+00 gr kukuruza eerca200 gr unke200 gr kiselih krastaia200 gr susama200 gr kuanog krompira+00 gr majonezaso

.osebno skuati eerac i krompir$6unku # krastaie i ohla7eni krompir iseckati nasitne kockice$! "ublju posu"u sastaiti # sitno seckanu unku # krastaie #krompir #eerac # susam i majonez posoliti po ukusu $

O4"+$" Z$ 7A$G

:aterijal9 @*0 g ecera u pra!u, ) belanceta />0 g, pre!rambena boja, kaicica glicerina - sirupa/mo%ete ga kupiti u apoteci. ?licerin sirup se koristi za izradu &ondan smesa i &ondan mase za


48/142

ukrase od ecera.

riprema9 7mutite belance viljukom u porculanskoj posudi i postepeno, kaiku po kaiku,dodajte ecer da se dobije kremasta masa, a onda dodajte glicerin i boju koju %elite. :asa morabiti sjajna, kompaktna, ne sme da se lepi za podlogu. 7koliko se ipak lepi, dodajte jo malo

prosejanog ecera u pra!u. 4vu masu mo%ete koristiti i za izradu cvetova pricem.

8G84 Z$ 7A$G

ola case vode i 1*0 gr. secera u pra!u da provri, zatim dodati *0 gr. margarin skloniti sa vatrre idodati brasno po potrebi da se dobije normalno tvrdje testo. odeliti testo staviti boje i oblikovatipo potrbi. 8esto se radi najlonom na pr. za ruze napraviti lopticu velicine lesnika zatim staviti

najln ispod i odozgo i rastanjiti oklagijom zatim uvijati latice i oblikovati ruzu Zavrsene &igureostaviti da se suze moze i u &rizideru.

astojci:

)0 krem bananica


49/142

@00 g keksa

)*00 ml slatke pavlake

)00 g secera u pra!u

1 casa kisele pavlake

1 kesica slaga

100 g cokolade za kuvanje

Priprema:

rem bananice iseckati, a keks izmrviti.

7mutiti slatku pavlaku, a zatim dodati secer u pra!u, kiselu pavlaku, izmrvljeni keks i iseckanebananice.

ve sastojke sjediniti i smesu sipati u posudu oblozenu &olijom.

4staviti da se stegne u &rizideru.

ada se smesa stegne prevrnuti je na tanjir i otstraniti &oliju.

7mutiti slag i premazati kolac, a zatim preliti cokoladom koju smo pret!odno istopili na pari.

rijatno6

&eks torta

@00 g keksa /nije bitno koji, ja koristim petit

) pudinga od vanile


50/142

)-( nekog voca /koristim banane ili ananas

) kesice slaga

Priprema:

7 posudicu izlomite keks, ne treba ni previse sitno ni previse krupno.

otom skuvate puding i prelijete keks.

ve to prespete u neku dublju tepsiju i ostavite da se o!ladi.

'seckate voce na kolutice i poredjate od gore, potom umutite slag i premazete preko celepovrsine6

Crza, jednostavna i divna tortica6

"apomene9 uding secerite koliko vama pase.

Sastojci %a )isk$it:

< bjelanjaka

< kasike e#era

@ kasike brana


51/142

@ kasike mljeveni! ora!a

malo praka za pecivo

*0 gr. otopljenog margarina

Cjelanjke ulupati u vrsti snijeg, dodati ostale sastojke i pe#i na masnom papiru.

Krema:

< %umanjaka

0,* l. mlijeka

1*0 gr. e#era

1 vanilin e#er

@ kasike gustina

0,* l. slatke pavlake

1 vre#ica %elatine

?ustin pomjeati u malo mlijeka, potom ga dodati u umucena %umanca pa sve umutitiH..4stalomlijeko i secer prokuvati, dodati mu smjesu sa gustinom, mjeati dok ne bude gusto. 4!laditi

kremu i u nju dodati umu#enu slatku pavlaku i %elatin pripremljen prema uputstvu na kesici i svesjediniti.

Potre)o je jo0:

pikote oko )00 gr

( dcl. ku!ane crne kave

malo ruma

kakao za posipanje

Ciskvit premazati polovinom kreme, redati pikote umoene u kavu i rum, premazati ostatkomkreme.ola posuti kakaom, malo drzati na !ladnom, isjeci na kocke, pa posluzitiHH

1OKOLA2NI POLJ/BA.


52/142

48AGC"4 FGZ$ 4AG > jaja, > kaika e#era, > kaika brana, kaika kakaoaZ$ O'L 10 %umanaca, > kaika e#era, )*0 g maslaca, )00 g okolade za kuvanjeA'AG:$"apravite patipanj od navedeni! sastojaka, pa ga ispecite na )00 stepeni. 4!la3en isecite na tri

dela. Za &il skuvajte na pari krem od %umanaca i e#era. 7 pro!la3eni krem dodajte umu#enimaslac i rastopljenu okoladu, &ilujte kore i na kraju prema%ite celu tortu.

Sastojci

O'L9

100gr sir

100gr salama

*0gr kaskaval

1jaje

8G849

*00-


53/142

Fednostavno

1. 1

O'L9

'zrendajte sir,kaskaval,salamu i jaje,sve dobro izmesajte i napravite loptice oko < /mozeteda stavite sta vi volite nema pravila

). )

8G849

7mesite testo od svi sastojke i ostavite da ostoji @0 mn.8esto podelite na loptice oko 1),

(. ( ;slika;1)*0(1D;

vaku lopticu otvorite malo,trebace vam po dve korice za jedno parce.

@. @ ;slika;1)*0()1;

7 sredinu stavite &il,a krajeve premazite sa vodom.

*. * ;slika;1)*0(1P;

4dozgo preklopite sa drugom koricom i malo pritisnite krajeve da se zalepe.


54/142

8avu dobro zagrejati na ringlu i stavite da se przi sa stranom koja ste namazali uljm,pazite davam ne izgore jer ne treba da bude i mnogo jaka temperatuta.

>. > ;slika;1)@P


55/142

8e%ina9rednje za!tjevno

1. 1

7mutiti snijeg od bjelanaca sa secerom, dodati kokos i brasno pa vaditi kasikom puslice ipeci u podmazanom i brasnom posutom ple!u na )002 da malo porumeni.

). )

7mutiti zumanca sa secerom i vanilom i skuvati na pari a u pro!ladjen &il dodati umucenputer i cokoladu

(. (

Aastopiti margarin i cokoladu da se dobije glazura.

@. @

pajati po dvije puslice &ilom i umakati jedan kraj u cokoladnu glazuru pa ostaviti da seglazura pro!ladi i stegne.

Pos!u#i$aje

adobranci su najbolji kad odstoje bar jedan dan a moze i dvaGvo i! i na tacni sa drugim kolacima!ttp9;;QQQ.coolinarika.com;slika;)P11D

Jo0 s!ika

"o(a smesa je u %a(je $reme 4oto$o e%ameji$a ka( je u pitaju ukra0a$aje torti iko!a*a'

4no zbog ega doma#ice uglavnom be%e od doma#e pripreme &ondana jesu sastojci koje je tekoprona#i /&ruktoza, dekstroza, jestivi glicerin pa u samom startu odustanu.

:i smo vam pronali jednu malo drugaiju pripremu &ondan smese sa namirnicama koje ne daimaju da se kupe u svim radnjama nego i! ve#ina doma#ica ima u svojim ku!injama.

Za ovaj &ondan potrebno vam je oko pola kilograma e#era u pra!u, *0 g putera, tri kaike vode itri kaike soka od limuna.
http://www.coolinarika.com/slika/29117http://www.coolinarika.com/slika/29117


56/142

CR9 2lever 2upcakes

7 erpicu na poretu stavite maslac dve kaike vode i sok od limuna i pustite da se otopi, zatim utu smesu dodajte oko )*0g e#era i pustite da se istopi i postane sirupast. kinite smesu saporeta i dodajte ostatak e#era i meajte dok ne dobijete kompaktnu smesu, zatim ostavite da se

o!ladi. 7 ras!la3eni &ondan dodajte jo jednu kaiku vode i mesiteH

o potrebi dodajte jo e#era u pra!u, jestive boje, onda dolazi zabavni deo. 4blikovanje&igurica, cve#a, bojenje, igra i zabavaH

Aead more at !ttp9;;li&epressmagazin.com;kulinarstvo-);kuvanje-);malo-drugaciji-&ondan;SDR87TU&Z@4RDp:*+.PP

SMESA ZA SARANJE:1 belance umutiti mikserom i on"a "o"ati 200 gr secera u

prahu$ 8o se zaje"no sje"initi# po"eliti ou smesu u par solja za ka9u i u saku"o"ati razlicitu prehrambenu boju$bojenu smesu sipati u kesicu o" zamrziaca"a smesa bu"e u uglu on"a makazama "ole o"seci malu rupicu i saratime"enjake$

1 kg brana /pola meko -pola otro
http://www.flickr.com/photos/clevercupcakes/4613624348/http://lifepressmagazin.com/kulinarstvo-2/kuvanje-2/malo-drugaciji-fondan/#7yTUQWfZ4Oy7pM5D.99http://lifepressmagazin.com/kulinarstvo-2/kuvanje-2/malo-drugaciji-fondan/#7yTUQWfZ4Oy7pM5D.99http://www.flickr.com/photos/clevercupcakes/4613624348/http://lifepressmagazin.com/kulinarstvo-2/kuvanje-2/malo-drugaciji-fondan/#7yTUQWfZ4Oy7pM5D.99http://lifepressmagazin.com/kulinarstvo-2/kuvanje-2/malo-drugaciji-fondan/#7yTUQWfZ4Oy7pM5D.99


57/142

) cijela jaja

1 velika %lica sode bikarbone

1 margarin ili svinjske masti /ja mijeam pola;pola

1 velika alica ugrijanog meda

1 mala alica e#era

zaini -kupovni mjeavina za medenjake

Priprema:

Zamijesiti tijesto i ostaviti bar pola sata da se odmore medenjaci, al na sobnoj temperaturi.$ko radite oblike ja oko pola cm debljine izvaljam i peem oko D;> minuta na 1D0 uz ventilator,tada su odma! meki i takvi ostaju, ne du%e ali i ako bi se prepekli nakon par dana otpuste .

Bije!i pre!i$:

ola iscije3enog limuna i oko )0 dag e#era u pra!u mijeati dok ne dobijete gustu bijelu smjesubez grudica.

rijatno6

5pa4ete sa su$im $ratom

Sastojci @00 g pageta )*0 g dimljenog suvog vrata )00 g pavlake ulje, so, biber

Priprema7 tiganju na ulju staviti suvog vrata iseckanog na kockice. ada lepo porumeni, dodati pavlaku imeati na ti!oj vatri dok se ne dobije lep preliv.


58/142

omeati skuvane i ose3ene pagete sa vru#im prelivom i slu%iti dok je toplo.

;usaka o" spanaca * krompiraPOTREBNO JE:

*00 g krompira,*00 g spana#a,1 glavica crnog luka,so,meavina suvog zaina,) kaike prezli,1en belog luka,1*0 g kakavalja,1 dl pavlake,) dl jogurta,( jaja.

PRIPREMA:

kuvajte krompir i isecite na kolutove. 2rni luk iseckajte propr%ite, pa dodajte spana#. Zainite,dodajte beli luk i iseckan kakavalj. +odajte prezle. 7 posudu za peenje stavite red krompira, paspana# i pokrijte sa krompirom. relijte umu#enim jajima, jogurtom i pavlakom i pecite dok neporumeni.

Te!e-e ro!ice u kremastom umaku o( se6a

Potre)i sastojci: *00 g tele#i! nicli od buta

)*0 g ampinjona

>0 g sen&a
http://lifepressmagazin.com/kulinarstvo-2/rucak-2/telece-rolnice-u-kremastom-umaku-od-senfa/http://lifepressmagazin.com/kulinarstvo-2/rucak-2/telece-rolnice-u-kremastom-umaku-od-senfa/


59/142

( kaike putera

1 kaika maslinovog ulja

aka sve%i! listova spana#a

(-@ nite unke

@-* enova belog luka

o, biber

Za umak

) olje suvog belog vina

1;( olje pavlake za kuvanje

V kaike di%on sen&a

V kaike obinog sen&a

:alo limunovog soka

nicle oistite od %ilica i membrana i istanjite i! tukom za meso. $ko su prevelike prepolovitei!, cilj je da dobijete male slatke rolnice.

vaku niclu prema%ite sa malo sen&a posolite i pobiberite, a gljive kratko prodinstajte na puteru,posolite i pobiberite. ad su poprimile zlatnu boju, dodajte im sitno naseckani beli luk.

Aolnice punite sa komadi#em unke, gljivama, kojim listi#em pinata, urolajte i privrstiteakalicama.

7 manjoj tavi istopite ) kaike putera i jednu kaiku maslinovog ulja pa stavite rolnice da sekratko propr%e sa svi! strana, da dobiju lepu boju. "akon toga meso zalijte vinom tako da i! upotpunosti prekrijete i ostavite da se krka dok u potpunosti ne omeka. ad je meso mekanoizvadite ga na poseban tanjir, izvadite akalice pa dovrite umak.

7 vino dodajte pavlaku za kuvanje, obe vrste sen&a, zainite solju, biberom i limunovim sokom,pa ostavite da lagano kuva deset minuta.

red sami kraj kuvanja u sos vratite meso i ostavite samo da kratko prokrka.

ervirajte uz ri%u, krompir ili bareno povr#e.


60/142

assR voda9

> aa vode

1 ajna %lica naribanog korijena 3umbira1 svje%i krastavac srednje veliine, oguljen i narezan na tanke ploke1 limun srednje veliine, narezan na ploke /ukoliko se ne radi o limunu iz ekolokog uzgojapreporuljivo je ukloniti koru1) listi#a mente

Be!i )isk$it:

< belanjaka

< kasika e#era

< kasika brana

1 kasika ulja

pola praka za pecivo

Tami )isk$it:

< %umanjaka

< kasika e#era


61/142

< kasika brana

) kasike kakaa

* kasika mleka

1 kasika ulja

pola praka za pecivo

7mutiti u posebnim zdjelama oba biskvita, kasikom na pouljen i pobranjen lim stavljatinaizmjenino kasiku tamnog, kasiku svjetlog biskvita jedno do drugog, dobice se kora kaosa!ovska tabla. 'peci koru na 1>0 2 i o!laditi. Fa sam pekla u tepsiji (0 = (0 cm.

Pre!je$:

0,( l. mlijeka

( kasike e#era

rokuvati i vru#e preliti po !ladnom biskvitu.

Krema:

1 l. mlijeka

( pudinga od okolade

10 kasika e#era

)00 gr. margarina

kuvati bez margarina, pa u !ladno dodati umucen margarin."a biskvit namazati kremu, ukrasiti sa 0,* l umucene slatke pavlake ili ( vrecice slaga itopljenom cokoladom pravite tu&nice vece i manjeH.

4dlican kolac sa stranice 8orte i kolaci 'vanka, obavezno probajte kolac je jako veliki moze da

bude i dobra tortica.

rijatno6


62/142


63/142

Zaim!ji$i 7!e)i 6i0eci ulinarstvo

+oruak

$utor9 :irjana +espot0!are 0 (!are 18Qeet

O)i*i se($i*i i ki6!ice su posta!i (osa(i' Vreme je %a %ameu' 8!e)i 6i0eci su a0 o$ipre(!o4' Napuite i7 *ime 4o( po#e!ite i sma#ite u treu'

:o%ete i! premazati jajima, posuti susamom, makom ili ak e#erom i cimetom, pa napuniti

okoladom. Zvui WnjamX, zar neY osebno kada onako topli zamiriu. 'deju smo pronali nablogu Oood-ismR&riend.

Sastojci:
http://lifepressmagazin.com/kulinarstvo-2/dorucak-2/zanimljivi-hlebni-fiseci/http://lifepressmagazin.com/category/kulinarstvo-2/http://lifepressmagazin.com/category/kulinarstvo-2/dorucak-2/http://lifepressmagazin.com/author/mirjana/http://food-ismyfriend.blogspot.com/2014/03/make-delicious-bread-cones.htmlhttp://lifepressmagazin.com/kulinarstvo-2/dorucak-2/zanimljivi-hlebni-fiseci/http://lifepressmagazin.com/category/kulinarstvo-2/http://lifepressmagazin.com/category/kulinarstvo-2/dorucak-2/http://lifepressmagazin.com/author/mirjana/http://food-ismyfriend.blogspot.com/2014/03/make-delicious-bread-cones.html


64/142

Za testo:

1;) olje /od )*0 ml mleka

1;) olje vode

( kaike ulja


65/142

1;@ olje e#era

1 umu#eno jaje

1 V kaiica soli

) kaiice instant kvasca

( V ili @ olje brana

Za prema%i$aje:

1 jaje

1 kaika mleka

Zagrejte malo vodu i mleko /da bude mlakasto. omeajte u posudi sa uljem, e#erom i solju.+odajte umu#eno jaje i ) olje brana, pa sve dobro izmeajte da se sastojci sjedine. 7bacite iinstant kvasac, izmeajte dobro i ostavite na toplom otkriveno 10 minuta.

7zmite meavinu ponovo, pa lagano dodavajte ostatak brana, mesite, pa kada se testo krenelagano odvajati od stranica posude znai da je spremno. otrebno je da ga mesite jo malo naradnoj povrini [ * do > minuta. ada napravite kuglu od testa dodajte kaiku ulja, prema%itelopticu i vratite testo u posudu premazanu uljem.

okrijte plastinom &olijom i ostavite oko sat vremena na toplom dok se ne udupla.


66/142

8esto ponovo /posle sat vremena stavite na pobranavljenu povrinu i premesite. odelite na >do 1) komada /u zavisnosti koliko velike &ieke %elite. 4stavite da odstoji * minuta.

4d svakog komada razvaljajte duguljasto Wu%eX oko


67/142

Keks uvek dobro doe uz kafu ili aj, ali ovaj integralni keks sa lenicima toliko zasiti i ba

prija, tako da moe da poslui i kao uina izmeu obroka. Evo kako ete lako napraviti

integralni keks sa lenicima.

Priprema

otrebno je prvo da dobro umutite maslac sa e#erom. Zatim dodajte integralno brano, med,praak za pecivo, vanilin e#er, malo soli i mrvljene ili mlevene lenike. +obro izmeati sastojkeu testu, pa na radnoj povrini malo razvaljati masu da se istanji. Zatim aom se#i i vaditikomade testa i stavljati na ple! preko papira za peenje. taviti u zagrejanu rernu na 1>0 stepeni.8reba da se pee 10-1* minuta.

Sastojci

)*0 grama maslaca1*0 grama e#era@00 grama integralnog peninog brana) kaike medamala kaika praka za pecivokesica e#era od vanileprsto!vat soli* kaika mrvljeni! ili mleveni! lenika


68/142

Sastojci %a testo:

(00 ml mleka

1*0 ml kisele vode

malo soli

*0 gr putera

100 gr secera

sok od jednog limuna

) jaja


69/142

Znaci ( puta po (0 minuta na !ladjenje u &rizider.

osle toga testo razviti, iseci na trake i &ilovati po zelji.

Fa sam &ilovala nutelom, visnjama i rendanim jabukama.

"akon &ilovanja testo peci u zagrijanoj rerni na )00 2 do ))0 2 dok ne naraste i blago neporumeni.

ecene pro!ladjene rolnice posuti pra! secerom ili po zelji topljenom cokoladom.

rijatno uz ove savrsene i ukusne rolnice6

Sastojci:

)*0 gr mljevenog keksa


70/142

1*0 gr secera

1)0 gr putera

1 jaje

) kasike soka od limuna

) kasike mlijeka

100 gr kokosovog brasna

( kasike kakaa /slatkog

Priprema:

uter omeksat na sobnoj temperaturi i izmutit sa jajetom i secerom.+odat keks, mlijeko i sok od limuna pa izmjesat.odjelit na ) djela u jedan dio umjesat kokosovo brasno u drugi kakao.4d smjese sa kokosom pravit valjcice i redat na tacnu.4d cokoladne smjese pravit loptice, u njima napravit udubljenje pa stavit na valjcic to jest napetiljku od vrganja.4stavit u &rizider da se stegne pa posluziti.2okoladna smjesa ce bit malo rijedja nego ova sa kokosom, ako se bude lijepilo za ruke oblikujtemokrim rukama kuglice.

Sastojci:Kore:

@ jaja


71/142

@ kasike secera

@ kasike ljeveni ora!a

) kasike ulja

@ kasike brasna

pola praska za pecivo

"apravit ( kore,znaci u svaku koru stavit iste sastojke ja sam napisala samo za 1 koru.

Krema:

)00 ml. mlijeka za ku!anje pudinga

)00 ml. mlijeka za prelit ora!e

1 puding od vanilije

)00 gr. cokolade

)*0 gr. mljeveni ora!a

)*0 gr. putera

)*0 gr. secera u pra!u

3!a%ura:

)00 gr. cokolade

*0 gr. putera

1 kasika secera u pra!u

1 kasika vode

Priprema:4d navedeni! sastojaka iseci ( kore.Znaci u svaku koru stavit iste sastojke .?otovu koru zamotat u krpu i ostavit da se !ladi.+ok se kore !lade pripremajte kremu.ku!ajte puding u )00 ml. mlijeka.


72/142

:ljevene ora!e prelite sa )00 ml. vruceg mlijeka pa ostavite da se !lade sku!ani pudin ipreliveni orasi.'zmutite puter sa secerom u pra!u.ad se puding i preliveni orasi potpuno o!ladili na pari istopite )00 gr. cokolade.ada u jednu posudu izmjesajte sve navedene sastojke/sku!an puding,ora!e prelivene

mlijekom,izmucen puter i secer i otopljenu cokolad.ve dobro izmjesajte pa stavite u &rizider da se malo stegne.ad je krema malo odstajala odmotajte rolat jedan po jedan namazite kremom pa ponovozamotajte."a oval slozite dva rolata jedan do drugog ,premazite kremom odozgo stavite i treci rolat,premazite sa ostatkom kreme pa stavite u &rizider dok glazura nebude gotova.7 posudu stavite cokoladu,puter,secer i vodu pa mjesajte na pari dok se cokolada ne otopi.ripremljenu glazuru istresite preko torte ,razmazite i vratite u &rizider da se jos malo stagle.

)00 g maslaca

)00 g kokosa

)00 g e#era u pra!u

@ %lice meda

) vanilin e#era

100 ml mlijeka

1 bjelanjak za povezivanje smjese

3a%ura:

)00 g okolade

100 g e#era u pra!u

) %lice ulja

) %lice maslaca

@ %lice vode

Priprema:


73/142

:lijeko, maslac i e#er lagano otopiti, kad je otopljeno skloniti s vatre. ipati kokos i bjelanjak,zatim med i vanilin e#er te dobro smjesu runo mijeati. 4blo%iti &olijom tepsiju te sipati kremu/)0E(0 cm. ustiti da se stisne na !ladnom. +ok se !ladi napraviti glazuru. 4topiti prvo vodu ie#er te dodati okoladu, maslac i ulje. :ijeati da ne ku!a, i kad je masa glatka ostaviti daostoji. Za to vrijeme isje#i okoladice s no%em za kru!. :oiti cijelu kocku u glazuru i redati na

pek papir. otom vratiti u &ri%ider da se malo stisne. 7 ostatak glazure dodati ) kockice okoladepa otopiti, sipati u najlon kesu, napraviti mali otvor, pa ukrasiti.

PLJESKAVI.E ZAPE1ENE / RERNI48AGC"4 FG

*00 g meanog mlevenog mesa, 1 glavica crnog luka, ) krike !leba, 1;) veze peruna, ( jaja, @dl pavlake, 1;) kaiice belog luka u granulama, so, biber, suvi zain, ulje.

A'AG:$

Kleb natopite u vodi pa ocedite i izmrvite, dodajte sitno seckani crni luk i perun, mleveno meso,jedno jaje, so, biber, suvi zain. Auno izmeajte smesu za pljeskavice i oblikujte manje, malodeblje pljeskavice, pa i! pr%ite sa obe strane. Zatim i! pore3ajte u nauljenu vatrostalnu posudu.7mutite pavlaku s dva jaja, dodajte suvi zain i beli luk u pra!u, pa nalijte preko pljeskavica ipecite u zagrejanoj rerni na )00 stepeni oko pola sata.

POTREBNO:

Za biskvit!

P bjelanjaka

1* %lica e#era

1) %lica mljeveni! ora!a /ili ljenjaka

1 %lica brana

1;) vre#ice praka za pecivo


74/142

Za crvenu kremu!

@* dag zamrznuti! jagoda

(0 dag e#era

1 dl vode

) praka za puding s okusom jagode

1 %elatina

1* %lica vode

Za utu kremu!

P %umanjaka

1* dag e#era

1 vre#ica vanilin e#era

( %lice gustina

( %lice glatkog brana

1;) l mlijeka

)0 dag margarina

Za okoladni preljev!

10 dag okolade za ku!anje


75/142

* dag margarina J < %lica ulja

PRIPREMA:

1. Za biskvit miksati bjelanjke dok ne budu vrsti. +odati tada e#er te ne kraju postepeno i

ku!aom umijeati brano, praak za pecivo i ora!e. 'zliti u veliki lim od pe#nice na papirza peenje i pe#i na 1>0\2 )* min. eeni biskvit iskrenuti, skinuti papir za peenje iprerezati ga na pola. 4!laditi.

). Za crvenu kremu zaku!ati vodu i e#er, dodati jagode i pustiti da proku!a i da se jagodeotope do kraja. Aaskaati i! ku!aom da ne budu prekrupne. raak za puding i %elatinupomijeati sa 1* %lica vode /bit #e dosta ljepljivo i gusto pa dodati u kipu#u masu odjagoda. u!ati dok se ne zgusne. Kladiti postepeno uz povremeno mijeanje kako se nebi stvorile korica na vr!u i komadi#i od %eliranja.

(. Za %utu kremu miksati %umanjke sa e#erom, vanilijom, gustinom i branom, dodati oko

1,* dl mlijeka a ostalo mlijeko zaku!ati. 7 zaku!alo mlijeko uliti smjesu od jaja i e#era iuz mijeanje ku!ati dok se ne zgusne. omognite si pritom mikserom jer tako krema ne#eimati grudice 7 o!la3enu kremu dodati izmiksati margarin.

@. Za okoladni preljev otopiti okoladu sa margarinom i uljem. :alo ras!laditi.

*. "a pladanj staviti jednu polovicu biskvita, premazati ga crvenom kremom, potom %utomkremom. reko %ute kreme ide tanki sloj okoladnog preljeva /razma%ite %licom, pa sveskupa ponoviti. "a kraju lag i dekoracija.


76/142

Sastojci:


77/142

kora

> belanaca

@00 gr secera

1 kasika sirceta

6i!

> zumanaca

)00 gr secera u pra!u

(00 gr mlevenog petit keksa

1 margarin

100 ml mleka

>00-1000 gr svezi jagoda

)-( kesice slaga

Priprema :

umutiti belanca , dodati secer pa dobro umutiti , na kraju dodati sirce . eci koru na 1*0c oko )*min u ple!u oblozenom sa pek papirom .

&il 9 umutiti zumanca sa secerom u pra!u i margarinom , dodati keks i mleko , na koru staviti pola&ila , zatim isecene sveze jagode , drugu polovinu &ila i odgore umuceni slag . 4staviti kolac u&rizideru do sutera . / &il se nekuva samo se umuti mikserom , X Lako ga napraviti , nestane zatili cas . avrsenstvo bez mane 6


78/142

Sastojci i priprema:4vo je ba malo ve#a mjera za kalup )>-(0 pa dok jo ima jagoda poastite seHKora:


79/142

rendana korica od jednog limuna

"i! ,:

)00 ml vr!nja za lag

Na*i pripreme:

7 posudu stavite keks, maslac i e#er, rukom izradite masu i po malo dodajite sok da dobijeteglatku ujednaenu masu od koje u kalupu &ormirate koru.:aslac umutite sa e#erom, dodajte kiselo vr!nje, koru od limuna i umu#eno vr!nje za lag.ad na koru od keksa stavite pola bijelog &ila, na njega poredajte jagode i na nji! dodajte drugupolovinu &ila.Fo vam ostaje da umutite drugi lag i nanesete ga na tortu. 4stavite je u &ri%ider na par sati prijeupotrebe.

rijatno6


/pe#i na )00oko )0 min.-na pek papiru ili u kalupima za ma&ine

) dl jogurta

1 dl ulja

),* ae brana /aa od ) dl

1 prasak za pecivo

1 kaika soli

Zamijesit tijesto i odma! ga podjelit na )* loptica. vaku lopticu na dlanu rastanjit. unitnadjevom i sastavit krajeve pa i! malo uvrnuti. 8aj dio neka bude okrenut gore prilikom peenja.


80/142

remazat %umanjkom i odma! pe#i. Za &il sam koristila sjeckanu salamu i ribani sir-a mo%e bilota.

rijatno6

Potre)i sastojci: 1 V kg malog zelenog paradajza

) glavice crvenog luka

] olje seckanog korijandera ili peruna

@ ljute &e&eronke

) !alapeno papriice

aika soli

ok od pola limete ili limuna

aradajz stavite u ve#u posudu i prelijte !ladnom vodom, da prekrije paradajz. tavite posudu naporet da provri na jaoj temperaturi, zatim smanjite i ostavite da krka desetak minuta.robodite paradajz viljukom, ako lagano prolazi, znai da su gotovi. olovinu paradajza staviteu blender i dodajte polovinu ljuti! papriica, korijandera i luka i sve sameljite u pire. ad ste svesamljeli sos vratite u posudu za kuvanje i sameljite drugu polovinu, sve pomeajte, dodajte so i

limunov sok pa sve dobro promeajte i vru#e sipajte u tople teglice, ali ne do vr!a. 8egliceodma! dobro zatvorite i posla%ite u veliku posudu, naspite vodu do visine poklopaca i stavite svena poret da kuva pet minuta.

Aead more at !ttp9;;li&epressmagazin.com;najcitanije;umak-od-zelenog-paradajza;SkK:Lvu$1+kCRO.PP


81/142


82/142

Ko7

Sasta$:

^ * jaja,^ * kaika e#era,^ * kaika griza,

^ 1 l mlijeka,^ ) vanilin e#era

Priprema:

7mutite mikserom vrst snijeg od bjelanaca uz postepeno dodavanje e#era. +odajte %umanca igriz, pa sjedinite lagano mijeaju#i varjaom. "ikako ne mutite mikserom.


83/142

ipajte u podmazan ple! i pecite na )00 stepeni, a kada porumeni smanjite na 1*0.

tavite mlijeko da provri sa e#erom i vanilin e#erom. ru# ko! prelijte sa vrelim mlijekomkako bi ga kola lagano upio.

7rmasice

( jaja

( male oljice e#era

( male oljice ulja

1) oljica brana

praak za pecivo

"gda!

P oljica e#era

> oljica vode

Priprema:Faja izmutit viljukom i dodati se#er pa jo malo izmutit. Zatim dodati i ulje pa izmutit.

+odat brano i praak za pecivo pa izmjeati kaikom. $ko tijesto ispadne premekano, jo malobrana dodati.

Oormrajte !urmaice, sla%ite i! u pobranjenu tepsiju jednu do druge i pecite )0-)* min na 1>0 2/neka &ino porumene.

Za agdu ecer i vodu dobro umutiti i tako !ladnim zaliti tople !urmaice

R39aelo kuglice

) dcl mlijeka

1 vanil secer


84/142

) kasike secera u pra!u

) kasike gustina

*0 gr maslaca

kokosovo brasno po potrebi

oguljeni bademi

Priprema:

7 malo mlijeka razmutiti ) kasike gustina..4statak mlijeka staviti na sporet da provrije, dodatimu secer u pra!u i vanil secer, a zatim i razmuceni gustin..ku!ati kao puding i o!laditi..+odatimaslac pjenasto izradjen i dodavati kokosovo brasno dok se nedobije smjesa pogodna zaoblikovanje loptica..7 sredinu loptice stavljati oljusteni badem i loptice uvaljati u kokosovobrasno..4!laditi i posluziti.

rijatno6

Sa!ata sa testeiom

1*0 g sitne testenine

1*0 g paradajza

)*0 grdimljene piletine

1*0 g kukuruza e#erca /iz konzerve

1 veza rotkvica

( struka mladog luka /mo%e i praziluk

)00 g majoneza

1 dcl pavlake

1 kaika soka od limuna

1 kaiica sen&a

1 kaiica ulja


85/142

biber, so /po ukusu

kuvati testeninu i o!laditi. +imljenu piletinu iseckati na kockice i kratko propr%iti. Aotkvice imladi luk sitno iseckati i sve to promeati u dubljoj iniji. osebno sjediniti majonez, limun,pavlaku, sen& , ulje, so i biber a zatim umeati u pret!odnu smesu. Lagano promeati varjaom da

se sve sjedini a opet da se vide sve boje.

"apomena 9 mo%e se koristiti testenina u ( boje.

.r$ei ri#oto

)00 g integralnog pirin

(00 g paradajz pelata

1 glavica crvenog luka

) ena belog luka

)00 g &eta sira

1*0 g tunjevine

bosiljak origano, maslinovo ulje, zaini po %elji

100 g parmezana.


86/142

ropr%iti luk i dodati izmiksiran crveni pelat, origano i zaine i dodati ) dl vode. osle petnaestakminuta dodati kuvani pirina i tunjevinu. romeati i izliti u iniju da se o!ladi. 4!la3eno posutiparmezanom.

Sa!ata sa pi!etiom i krompirom

(00 g belog mesa

)00 g krompira

100 g kiseli! krastavaca

) kaike kisele pavlake

) kaike majoneza

biber i so

Celo meso i krompir skuvati, mo%ete i! iskoristiti da istovremeno skuvate supu, o!laditi i sitnoiseckati. 7 to dodati seckane kisele krastavce, pavlaku, majonez, so i biber. ve laganopromeati. 4dozgo, po %elji, posuti biberom.


87/142

Kieska sa!ata

1 manje pile

glavica crnog luka

1*0 g susama

1*0 g kikirikija

) dcl kisele pavlake

1*0 g majoneza

100 g sitne testenine

biber i so

kuvati pile i oistiti ga od ko%ice i kostiju i meso sitno iseckati. 7 to dodati sitno iseckan sve%luk, propr%en susam /na suvom tiganju, krupno mleveni kikiriki i kuvanu testeninu. 7metimajonez i pavlaku i posoliti i pobiberiti po ukusu. 7krasiti kikirikijem i susamom.

Sa!ata sa kukuru%om9 pasu!jem i tuje$iom

(00 g tunjevine


88/142

)00 g kukuruza iz konzerve

)00 g crvenog pasulja iz konzerve

1 praziluk

sok od jednog limuna

kaika maslinovog ulja

so i biber

omeati tunjevinu, kukuruz, pasulj i seckani praziluk. +odati limunov sok i ulje i posoliti ipobiberiti po ukusu.


89/142

Sastojci:

*00 gr. brasna

1 casa mlakog mlijeka /)*0 ml.

pola case ulja

) jaja

) kasike kvasca

) kasike secera

malo soli medju prstima

1 zumanjak za premazivanje

secer u pra!u ili ristal secer za posipanje

&il po vasoj zelji ja sam eurokremom masala

Priprema:

7 posudu prosijat brasno pa dodat ulje, izmucena jaja, mlijeko, so, secer i kvasac.

ve to &ino zamjesite i pustite da izraste.

ad je tijesto izraslo primjesite i pustite ponovo da izraste.

ad je po drugi put izraslo istresite na pobrasnjenu povrsinu /nemojte vise mjesit tijesto.


90/142

Aazvite i namazite sa cim zelite /nemojte mazat do kraja da &il ne bi curio, ostavite oko )-( prstasirine na kraju nenamazano.

motajte u rolat krajeve, malo podvrnite da zatvorite strudlu namazite zumanjkom.

:ozete posut kristal secerom, pustite strudlu da izraste, ili kad se ispece pospite secerom upra!u.

ad je rolat malo odmorio i izrasto pecite na @00 O-)00 2 oko 10 minuta pa smanjite na (*0 O-1>0 2 i pecite dok ne bude gotova.

?otovu strudlu mozete namazat sa malo neslanog putera, a i nemorate.

ro!ladite, isjecite na zeljene komade i posluzite.

Sastojci:

)00 gr. putera

)00 gr. secera u pra!u

1 vanilin secer

* jaja

)00 ml. mlijeka

)*0 gr. brasna


91/142

1 prasak za pecivo

) kasike instant ka&e

@ kasike kakaa /ne za ku!anje nego slatki &ini cokoladni mi=

Priprema:

uter dobro omeksajte na sobnoj temperaturi. /Fa sam sinoc izvadila iz &rizidera da se omeksa.

Aazdvojite bjelanjke od zumanjaka.

7mutite cvrst snijeg od bjelanjaka i ostavite sa strane za kraj.

4meksal puter izmutite sa secerom i vanilin secerom.

+odajte zumanjke i nastavite sa mucenjem.

+odajte mlijeko pa ponovo mutite.

+odajte brasno i prasak za pecivo i ponovo mutite.

"a kraju dodajte snijeg od bjelanjaka i izmjesajte lagano zicom /ne mikserom.

8ijesto podjelite na ( djela.

Fedan dio ostavite svjetal,u drugi dio ka&a, a u treci kakao.

'zmjesajte i redajte u tepsiju !rpice tijesta redosljedom koji vi zelite .

:oto keksici


92/142

Sastojci:

)00 g margarina

(*0 g brana

1 belance

1 kasika kisele pavlake

1)0 g e#era u pra!u

)-( kasike okolade u pra!u

"i!:

100 g margarina

*0 g e#era u pra!u


93/142

1*0 g okolade

1 kasika ruma

Priprema:

4d ovi! sastojaka umesite pr!ko testo, podelite ga na dva dela i u jedan dio umeajte okoladu upra!u.

Aazvaljajte tamno testo na debljinu (-* mm, pecite otprilike na )00 stepeni *-P minuta.

'sto tako i svetlo testo samo u sredini napravite rupicu, pazite dok pecete keksice da vam ostanubeli.

Za &il izmiksajte margarin i e#er u pra!u, na kraju dodajte otopljenu okoladu, odma! &ilujte nasvaki keksi# po pola kasicice &ila.

ola cod eurkrema

astojci:

:era je plasticna casa od jogurta

) jaja

) case secera

) case mleka


94/142

1 casa ulja

) case mleveni! ora!a ili ako !ocete keksa ja sam pravila sa orasima

) case brasna

1 prasak za pecivo

1 kasika kakaa

1 vece pakovanje eurokrema /ne manje od (00 gr

Priprema:

Celanca odvojiti od zumanaca, belanca umutiti pa onda postepeno dodavati secer pa zumanca.

+obro umutiti. +odati mleko, ulje, ora!e, brasno,prasak za pecivo, kakao.

ve izmesati i uliti u podmazan i brasnom posut ple!.

eci na 1>0 stepeni oko )0 min.

ada se kolac pro!ladi premazati ga sa eurokremom i posuti orasima ili keksom.

;slika;*0P(0P;

Sastojci

))0 g okolade

)*0 g margarina

@jajeta

1


95/142

1)0 gbrana

+odaj u popis za kupnju

Priprema

8e%ina9Fednostavno

1. 1

:argarin i okoladu istopiti na pari.

). )

Zatim u drugoj posudi izmutiti jaja sa e#erom i branom.

(. (

otom smjesu sa margarinom i okoladom pomjesati sa smjesom jaja,e#era i brana.

@. @ ;slika;@@)D>@;

mijesu sipati u tepsiju sa kalupima.

*. *

e#i u pred!odno zagrijanoj pe#nici na )*0 stepeni $:4 D minuta.

&remasti kolac

< jaja

1( kaika e#era

1*0 grama mljeveni! ora!a

1 kaika brana

1)* grama maslaca

( lag kreme sa okoladom
http://www.coolinarika.com/namirnica/psenicno-bijelo-brasno/?icn=recipe-content&ici=ingredientshttp://www.coolinarika.com/namirnica/psenicno-bijelo-brasno/?icn=recipe-content&ici=ingredientshttp://www.coolinarika.com/klub/login/?target=http://www.coolinarika.com/recept/789739/http://www.coolinarika.com/namirnica/psenicno-bijelo-brasno/?icn=recipe-content&ici=ingredientshttp://www.coolinarika.com/klub/login/?target=http://www.coolinarika.com/recept/789739/


96/142

100 grama okolade za ku!anje

Na*i pripreme:

7mutiti < bjelanjaka sa > kaika e#era, dodati 1*0 grama ora!a,1 kaiku brana i koru pe#i na

1D0 stepeni oko )0 minuta.

"i!:

< %umanjaka umutiti sa * kaika e#era,dodati okoladu i sve kaikom mutiti na pari da seokolada i jaja spoje u &inu kremu. remu o!laditi i sastaviti sa umu#ene ) lag kreme i saumu#enim maslacem. remu nanjeti na o!la3eni biskvit."a kraju kola ukrasiti sa jo jednom umu#enom lag kremom od okolade.Aecept koriten sa stranice 8orte i kolai.

rijatno6

$+4CA$"2'

Sastojci

Tijesto


97/142

)00 gr margarina

)00 gr cokolade

+odaj u popis za kupnju

Priprema

8e%ina9rednje za!tjevno

7mutiti snijeg od bjelanaca sa secerom, dodati kokos i brasno pa vaditi kasikom puslice ipeci u podmazanom i brasnom posutom ple!u na )002 da malo porumeni.

7mutiti zumanca sa secerom i vanilom i skuvati na pari a u pro!ladjen &il dodati umucenputer i cokoladu

Aastopiti margarin i cokoladu da se dobije glazura.

pajati po dvije puslice &ilom i umakati jedan kraj u cokoladnu glazuru pa ostaviti da seglazura pro!ladi i stegne.
http://www.coolinarika.com/namirnica/margarin/?icn=recipe-content&ici=ingredientshttp://www.coolinarika.com/namirnica/cokolada/?icn=recipe-content&ici=ingredientshttp://www.coolinarika.com/namirnica/cokolada/?icn=recipe-content&ici=ingredientshttp://www.coolinarika.com/klub/login/?target=http://www.coolinarika.com/recept/707968/http://www.coolinarika.com/namirnica/margarin/?icn=recipe-content&ici=ingredientshttp://www.coolinarika.com/namirnica/cokolada/?icn=recipe-content&ici=ingredientshttp://www.coolinarika.com/klub/login/?target=http://www.coolinarika.com/recept/707968/


98/142

Sastojci %a kore:

1*0 g maslaca

100 g ecera

(*0 g brana

1 jaje

) %lice vr!nja

1;) peciva

:rvica soli

Za kremu:

*00 ml mlijeka


99/142

(00 g e#era

1*0 g maslaca

* %lica brana

) zlice gustina

Priprema:

4d svi! sastojaka zamijesiti pr!ko tijesto, ne pretvrdo.odijeliti u @ jednaka dijela, te ispe#i kore na obrnutoj tepsiji.e#i svaku koru na 1>0 2 1* min.ore slagati jednu na drugu da budu to ravnije.

Krema:

e#er pr%iti u posudi do zlatno tamne boje, sipati )*0 ml mlijeka i ku!ati lagano dok sekaramelizirani e#er otopi. Crano i gustin izmijeati u preostalom mlijeku, pa ga sipatimijeaju#i u karamel.remu ku!ati * min. 4!laditi i umijeati izra3eni maslac.Oilati kore i stiskati da se sljube. Zadnju koru premazati kremom i posuti orasima.remu pret!odno podijeliti u @ jednaka dijela.

Sastojci %a )isk$it:


100/142

10 bjelanjaka

"a vr! no%a soli

10 %lica e#era

)00 gr mljevenog ljenjaka

100 gr sjeckanog ljenjaka

@ %lice kakaa

< %lica brana

Krema:

10 %umanjaka

10 %lica e#era u pra!u

1 maslac

100 gr tamne okolade

)00 ml laga

Priprema:

Ljenjake malo propr%iti na laganoj vatri, najbolje u te&lon tavi, kako mljevene tako i sjeckane.4dvojiti bjelanjke, po * u zdjelu, a %umanjke u jadnu.Zatim staviti malo soli u bjelanjak i raditi svijetli biskvit.'stu#i, kad je pjena vrsta staviti * %lica e#era te jo malo miksati, dodati 100 gr mljeveni!ljenjaka i pola krupni!, brano i lagano runo sjediniti.ipati u ple! od rene oblo%en papirom, e#i na 1>0c )*-(0 min.

"a isti nain se radi i tamni biskvi samo to u njega na kraju stavimo kakao.

Krema:

4d %umanjaka i e#era napraviti gusto pjenastu kremu.8o mo%ete u zdjeli koja mo%e u mikrovalnu. Zdjelu staviti (0s na *00c, pa provjeriti ipromijeati, vrtiti i jo tako par puta, pjena je gotova kad se digne do vr!a ruba zdjele.8o je laki nain rada kreme na pari.emu !ladnu sjediniti sa izra3enim maslacem.opoloviti i u jedan dio umijeati otopljenu okoladu.


101/142

Oilati kao na slici, premazati lagom.4vaj kola za!tjeva malo vie truda, ali se isplati i u%ivajte u ovoj poslastici.

rijatno6

!rmasice

Sastojci:

) jaja

1*0 ml. mlijeka

1*0 ml. ulja

)00 gr. secera

1 vanillin secer

1 prasak za pecivo

brasna po potrebi

A4(a:

) case secera

) ipo case !ladne vode

Priprema:

4d gore navedeni sasojaka zamjesite tijesto."ek se tijesto odvoji od posude i kad uzmete u ruku da se ne ljepi.4blikujte valjcice i redajte u nauljenu tepsiju.

7krasite vijuskom ili drskom od kasike pa pecite na @00O-)002.+ok se !urmasice peku, izmutite secer i vodu.?otove !urmasice zalijte pripremljenom agdom, pro!ladite i posluzite se.

9erero rose


102/142

Kora:

jaja

&;; 4okolade za kuvanje

&; 4e#era


103/142

1

ora9 4topiti margarin i okoladu na pari, pustiti da se pro!ladi. _umanca izmeati sa e#erom,dodati brano, praak za pecivo, vanilin e#er, prezlu, otopljenu okoladu, mlevene lenike,kikiriki i sneg od bjelanaca /koje ste posebno umutili posebno.

alup namastiti, posuti sa mrvicama, istresti smesu i pe#i na )00 2 oko (0 minuta. ada seo!ladi kora, prese#i je na dve kore.

Oil9 'zmutiti lag dodati nutelu, mlevene lenike i kikiriki, istopljenu okoladu i nasjeckanunapolitanku.

Oil podeliti na dva djela, pa na&ilovati na kore, preko gornjeg &ila staviti glazuru, koja se napravitako to se zagreje 1;) l umu#enog laga, paziti da ne prokljua, pa dodati (00 g okolade.

4vom glazurum premazati tortu i ukrasiti.

Cokoladni kolac

Potre)i sastojci:

@ jaja

1 kaiica vanila ekstrakta

1 olje e#era

110 g otopljenog putera

V olje brana

1;( olje kakaa

) olje mlakog mleka

1 kaika e#era u pra!u, za posipanje

image9 !ttp9;;li&epressmagazin.com;Qp-content;uploads;)01*;01;kolaI2@I>+).jpg


104/142

7kljuite rernu da se greje na 1


105/142

Sastojci:

@*0 gr brasna

1>0 gr margarina sobne temperature

@ zumanca

( kasike kisele pavlake

* kasika secera

1 dcl mlakog mleka

)* gr svezeg kvasca

1 vanili secer

na vr! noza soli


106/142

Za pujeje:

< veliki! kasika pekmeza od sljive ili kajsije, a moze i bilo koji drugi

3!a%ura:

100 gr cokolade

*0 gr margarina

Za posipaje:

secer u pra!u

Priprema:

7 1 dcl mlakog mleka razmrviti kvasac, kasicicu secera i sol, ostaviti da se malo dize. Crasnopomesati sa secerom i dodati naseckan margarin, izmrviti to rukama i dodati ostale sastojke i nakraju kvasac, ako se lepi treba dodati jos malkice brasna da testo bude meko. odeliti testoodma! na ( dela. vaku kuglicu razviti u pravougaonik pa krajeve sa jedne i druge stranenamazati sa pekmezom /ali ostaviti u sredini jedno ( cm ne namazano, zarolamo sa jedne i sadruge strane testo prema unutra do onog dela koji nismo namazali /u taj deo od ti! ( cm cemostaviti posle nadev. 'sto uradimo i sa ostale dve kuglice, pa i! svaku premestimo odma! utepsiju. ada i! stavimo u tepsiju onda stavljamo u sredinu nadev.

Na(e$:

@ dcl mleka, < kasika secera staviti da provri u to onda dodati ( kasike griza i >0 gr kokosa.:alko pro!laditi i sa tim puniti sva tri brka. 4staviti da odstoji )* min. i onda peci na 1D0stepeni oko (0 min. ada se ispeku ostaviti da se potpuno o!lade i onda preko nadeva premazatiglazuru od cokolade, a okolo posuti secer u pra!u.

+akle za ovu ekstra brzu poslasticu bi#e vam potrebni slede#i sastojci9

- 1 olja e#era

- ) olje brana- ) kaiice praka za pecivo- olje nezasla3enog kakaoa- ) jaja- ] olje mleka- 1)* g otopljenog putera- 1>0 g crne okolade


107/142

- 1;( olje slatke pavlake- 4krugli ple! za mikrotalasnu

"ajpre pomeajte suve sastojke, a potom dodajte jaja, mleko i puter. ve dobro izemajte i sipajteu posudu koja se mo%e grejati u mikrotalasnoj. Cilo koja vrsta vatrostalnog posu3a dolazi u

obzir. ecite tortu na najjaoj temperaturi oko sedam minuta, izvadite i proverite akalicom da lije gotovo, pa po potrebi dopecite jo malo. 4stavite tortu da se o!ladi, a za to vreme pripremitepreliv. 8o #ete uiniti tako to #ete crnu okoladu naseckati i dodati joj slatku pavlaku. +obijenumeavinu stavite u mikrotalasnu i ukljuite je na dva minuta, ali je zaustavljajte na svaki! (0sekundi kako bi dobro promeali preliv.

Nokoladni sos prelijte preko torte, ostavite da se jo malo o!ladi i polsu%ite se.vakako #e traevi uz ovakav slatki biti jo sla3i

)00 g eurokrem bloka otopi na pari pa doda ljesnik- )00 g eurokrema- D0 g peenog mlevenog lenika- apirne korpice i;ili silikonski kalupi- erlice po %elji


108/142

&astojci!

-1 struak perina-1 !imu-1 voda

1/2O O2 SOKA: Za pet (aa tri ki!o4ramamaje>

&astojci!
http://onlinerecepti.org/cudo-od-soka-za-pet-dana-tri-kilograma-manje/http://onlinerecepti.org/cudo-od-soka-za-pet-dana-tri-kilograma-manje/http://onlinerecepti.org/cudo-od-soka-za-pet-dana-tri-kilograma-manje/http://onlinerecepti.org/cudo-od-soka-za-pet-dana-tri-kilograma-manje/


109/142

-1 struak perina-1 !imu-1 voda

'riprema!

erin sitno nasjeckati /najbolje u blenderu, iscijediti sok od limuna, naliti *a0uvode.

ok bi trebalo piti ujutro na prazan %eludac, samo * dana, a nakon toga napraviti pauzu 10 dana.4vaj sok poma%e kod sa4orje$aja ka!orija, !rani nae tijelo vitaminima i mineralima. 4simtoga perin po)o!j0a$a pro)a$u.

Naj)o!je !e(ee kocke ? recept>

astojci9

10 bjelanjaka

10 %lica e#era

@ %lice ulja

10 %lica brana

1 praak za pecivo

Pre!je$:

1;) l mlijeka

( %lice e#era
http://najboljirecept.com/najbolje-ledene-kocke-recept/http://najboljirecept.com/najbolje-ledene-kocke-recept/


110/142

Krema:

10 %umanjaka

10 %lica e#era

< %lica gustina

( pudinga od vanilije

D 1;) dl mlijeka

@ vanilin e#era

1 margarin

10 dag e#era u pra!u

1;) l slatkog vr!nja

) lag &i=a

Priprema:

'zraditi bjelanjke pa im dodati e#er ,mutiti zajedno s bjelancima, dodati ulje,brano,praak i svedobro izraditi . taviti pe#i. eeni biskvit izbockati i jo vru# preliti vru#im preljevom,/ proku!ati mlijeko i e#er pa preliti vrui kola.

Na(je$:


111/142

7 mlijeku uku!ati %umanjke , gustin, pudinge ,e#er / u %umanjke dodati e#er izraditi, dodatigustin, izraditi, dodati pudinge i malo oduzeti od pripremljenog mlijeka i izraditi da bi smjesabila kompaktna i sku!ati u ostatku mlijeka . ku!anu kremu dobro o!laditi . 'zraditi margarin sae#erom u pra!u i vanilin e#erima pa dodati !ladnom nadjevu. sve dobro izraditi , nadjev stavitina biskvit . 'zraditi slatko vr!nje sa lag &i=om i lag staviti odgore na nadjev te naribati

okoladu.

astojci

Za erbet /sirup,agduH

1 kg e#era0,* l.vode1 manji limun

Za testo9

0,* l. vode1 k.. /ka&ena oljica od 1 dl e#era1 k.. ulja

*00 g otrog brana* jajamalo soli za mu#enje jaja

Za pr%enje1 l.ulja

riprema1/astojci su dati za jednu a ja pravila dve mere666)Crano i jaja zagrejani na sobnoj temperaturi.```````````````````-(ret!odnog dana skuvati erbet.@taviti e#er i vodu da provri/pokriti erpu da to bude im pre.+odati onda naseen limun na

koluti#e i na tioj vatri/da vri u erpi,pokriveno opet, neka se kuva neko vreme dok se koluti#ilimuna ne zastakle.4!laditi i staviti u &ri%ider.8reba da bude ledeno !ladan.*8esto 97mutiti mikserom/sad, nastavci za krem, je l takoY cela jaja sa malo soli.Prebaciti testo u vanglicu, napraviti rupu u sredini i iz dva puta dodati ona umu#ena jaja/ iisto, nastavcima za testo, sve leeepo izmeati da testo lii kao na neki gusti krem 6 /renuti odmanje brzine da vam se ne razlete grumeni#i testa i kaa od jaja, a posle postepeno pove#avati.108estom puniti pric i pr%iti tulumbe na vrelom ulju .11r%ene tulumbe vaditi direktno u ladan erbet ."eka stoje u njemu dok vi istiskate novu turu

tulumbi da se pr%e i ponovo napunite pric.4nda izvadite tulumbe na ple! a erpu sa erbetomvratite u &ri%ider da se opet dobro o!ladi za slede#u turu tulumbi.

dedin brk

@*0 gr brasna

1>0 gr margarina sobne temperature

@ zumanca

( kasike kisele pavlake

* kasika secera

1 dcl mlakog mleka

)* gr svezeg kvasca

1 vanili secer

na vr! noza soli

Sastojci %a pujeje:

< veliki! kasika pekmeza od sljive ili kajsije a moze i bilo koji drugi


113/142

)00 gr mleveni! ora!a

Sastojci %a a(e$:

@ belanca

100 gr mleveni! ora!a

kasika kakaa

1 supena kasika pekmeza

1(0 gr secera u pra!u

Sastojci %a 4!a%uru:

100 gr cokolade

*0 gr margarina

Za posipaje:

secer u pra!u

Priprema:

7 1 dcl mlakog mleka razmrviti kvasac, kasicicu secera i sol, ostaviti da se malo dize. Crasnopomesati sa secerom i dodati naseckan margarin, izmrviti to rukama pa dodati ostale sastojke i nakraju kvasac. $ko se lepi treba dodati jos malkice brasna da testo bude meko. odeliti testoodma! na ( dela. vaku kuglicu razviti u pravougaonik pa krajeve sa jedne i druge stranenamazati sa pekmezom /ali ostaviti u sredini jedno ( cm ne namazano i po pekmezu posuti saorasima. Zarolamo sa jedne i sa druge strane testo prema unutra do onog dela koji nismonamazali /u taj deo od ti! ( cm cemo staviti posle nadev. 'sto uradimo i sa ostale dve kuglice, pai! svaku premestimo odma! u tepsiju. ada i! stavimo u tepsiju onda stavljamo u sredinu nadev."$+G9 Celanca cvrsto ulupati pa dodati secer, kakao, ora!e i pekmez. a ovim puniti. 4stavitida odstoji )* min. i onda peci na 1D0 stepeni oko (0 min. ada se ispeku ostaviti da se potpunoo!lade i onda preko nadeva premazati glazuru od cokolade, a okolo posuti secer u pra!u.

tortilje

*0 g brana

1;) kaiice soli


114/142

1D* ml vode

( kaike maslinovog ulja

riprema9

1. omijeajte brano i so, a zatim dodajte postepeno vodu i ulje. rebacite tijesto na pobranjenupovrinu i dobro zamijesite. o potrebi dodajte jo brana ili vode kako biste dobili glatko testo.8esto ostavite desetak minuta.

). odijelite testo na osam dijelova. "a pobranjenoj povrini razvucite svaki dio tijesta kakobiste dobili tanke tortilje.

(. 8ortilje pecite u velikom tiganju na koji ste nanelli sasvim malo ulja. 8ortilje pecite na srednjojtemperaturi oko minut sa svake strane, dok blago ne porumene.

Guzvarice

esto:


115/142

) dcl toplog mleka

1,* kasicica soli

1 kasicica secera

) belanca

Priprema:


116/142

ostupak je slican kao i kada pravimo baklave,* kora premazati &ilom /@-* kasika &ila stavljati na kore i redjati i! jednu na drugu, < koru nemazati, vec na nju staviti nadev po zelji /izza nadev, sir, mleveno mesoH uviti u rolatH"apraviti jos dva preostala rolata.

le! malo podmazati, poredjati rolate tako da nisu jedan uz drugi, premazati svaki sa ostatkom

&ila i posuti sto vise susamaHeci na ) )0 stepeni.


Fos jedan zanimljiv recept koji sam ovi! dana pronasla na blogu :$:'"$ FGL$,i naravnoodma! isprobala.ronasla sam jos dosta recepata za kuglice koje cu kada budem imala vremena isprobati..

Potre)o je:

) pudinga sa ukusom slatke pavlake


117/142

* dcl. mleka

* kaika e#era

) vanilin e#era

)00 gr. maslaca ili margarina

)00 gr. e#era u pra!u

1*0 gr. kokosa

Jos je potre)o:

oko >0 gr. kokosa

oko >0 gr. peenog lenika

Priprema:

uding, e#er i vanilin e#er skuvati u mleku i ostaviti da se o!ladi do sobne temperature. tavitinajlon &oliju ili povremeno meati da se ne u!vati korica.

:aslac i e#er u pra!u penasto umutiti, dodati o!la3en puding i dobro izmiksati. +odati kokos,izmeati i ostaviti u &ri%ider da se dobro stegne.

raviti kuglice, u sredinu staviti lesnik i uvaljati i! u kokos. +obije se oko D0 kuglica.

rijatno6

O( ist

1u(o o( je(o4 jajeta
http://zlatnirecepti.com/cudo-od-jednog-jajeta/http://zlatnirecepti.com/cudo-od-jednog-jajeta/


118/142

POTREBNO: @mjera je 0a!ica i!i *a0a o( , (!

Za biskvit!

1 jaje

1 alica e#era

1 alica mljeveni! ora!a

1 alica mlijeka

V alice ulja

1 alica brana

1 praak za pecivo

1 vanilin e#er

Za kremu!

) pudinga od vanilije


119/142

< dl mlijeka

* %lica e#era

1* dkg margarina

PRIPREMA:

1. :iksati jaje, e#er i vanilin e#er. ostepeno dodavati ulje, mlijeko, a zatim i ostalesastojke. 7 nama#en i pobranjen lim /)0E(0 cm izliti biskvitnu smjesu i pe#i na 1>0\2)* minuta. Fo vru#i biskvit politi ravnomjerno sa cca ) dl mlijeka u koje ste umijealimalo ruma /no, mo%e i bez toga

). +ok se biskvit pee pripremite kremu tako da u predvi3enoj koliini mlijeka sku!atepuding. 7 o!la3eno umijeati izra3eni margarin.

(. "a o!la3eni biskvit slo%iti !ladnu kremu, sve posipati ribanom okoladom ili orasima, idobro ras!laditi.

@. +obar tek6

Jastuk torta

&' kora

( kom jaja

( %lice e#era

@ %lice brana

1 &ild%an/mala al. za crnu kavu ulja


120/142

1 limun sok

1;) praka za pecivo

,' kora

( kom jaja

( %lice e#era

@ %lice mljeveni! ora!a

1 &ild%an ulja

1 &ild%an brana

1 ajna %lica praka za pecivo

"i! I:

1;) l mlijeka

),* %lice brana

@ %lice e#era

) kom. vanilin e#era

( kom. %umanjka

)00 g maslaca /margarina

) %lice e#era u pra!u

"i!a II @0aum:

( bjelanjka

1,* alica J ( %lice e#era

i jo0:

malo ruma ili npr. sok od narane


121/142

Priprema

1. ora 19

). jenasto umutiti jaja sa e#erom. :ute#i dalje dodati ulje i sok od 1 limuna. "a kraju

lagano %licom umijeeti brano s prakom za pecivo. 'zliti u oblik za tortu te pe#i na)002 1* [ )0 min.

(. 4!laditi koru i prerzati je na dva dijela.

@. ora)9

*. 4pet pjenasto umutiti jaja sa e#erom, dodati ulje i na kraju %licom umijeati mjeavinudo brana, mljeveni! ora!a i praka za pecivo. 'zliti u oblik za tortu i pe#i na )002 )0tak minuta to ivisi o promjeru oblika.

cm.

D. eenu koru o!laditi i isto prerezati na dva dijela.

>. Oil '9

P. 4d 1;) l mlijeka oduzeti nekoliko %lica te i! promijeati sa branom.

10. reostalo mlijeko zaku!ati s @ %lice e#era i 1 vanilijom, dodati mu mjeavinu brana imlijeka te ku!ati dok se ne zgusne.

11. kinuti s vatre pa dodati jedno po jedno ( %umanca.

1). +obro o!laditi te dodati maslac /margarin umu#en s ) %lice e#era u pra!u i 1 vanilijom.

1(. vaku koru poprskati rumom te &ilovati ovim &ilom.

1@. Oil '' /aum9

1*. 7pinovati /uku!ati 1, * alicu e#ear s malo vode /kao za slatko.

1


122/142

3usta ju7a o( po$r-a

1 komentar

4bjavljeno u Aecepti, Auak, a %licom,8jedni menu 1 komentar

'ako se nedjeljom nekako uobiajeno kod nas domapravi bistra pile#a juica, ponekad napravim malo odstupanje od tog ustaljenog rasporeda pa setako na stolu na3e i &ina gusta ju!a od povr#a. 'nae je mojim klincima ova ju!a omiljena i doistabi je jeli svaki dan, a ono to je najbolje od svega, u takvu se ju!u mogu zakamu&lirati svemogu#e vrste povr#a koje inae nema anse da pojedu u bistroj ju!i, ili ne daj bo%e, kao povr#ena leo. 4no to najvie volim kod ove ju!e je to to je gotova doista brzo /svi se sastojci brzosku!aju i jednostavna je za pripremu. 'nae ovakvu gustu ju!u od povr#a radim bez mesa, noako vam &ali neto mesno u cijeloj pri, slobodno je napravite sa mesnim temeljcem i stvar

rijeena :nogi #e re#i da za ovako neto recept skoro da i nije potreban /ubaci u lonac neto,to se sku!a i gotovo6 no srela sam tako puno ljudi koji ne znaju kako sku!ati ju!u, a i nije basve u tome da se samo nabaca povr#e u lonac. +a ne du%im, evo recepta za jako &inu gustu ju!uod povr#a9

3usta ju7a o( po$r-a

Potre)o:
http://recipeci.com/gusta-juha-od-povrca/16446/#commentshttp://recipeci.com/gusta-juha-od-povrca/16446/#commentshttp://recipeci.com/category/recepti/http://recipeci.com/category/rucak-2/http://recipeci.com/category/recepti/sa-zlicom/http://recipeci.com/category/recepti/sa-zlicom/http://recipeci.com/category/recepti/tjedni-menu-recepti/http://recipeci.com/category/recepti/tjedni-menu-recepti/http://recipeci.com/gusta-juha-od-povrca/16446/#commentshttp://recipeci.com/nedjeljna-juha/2059/http://recipeci.com/gusta-juha-od-povrca/16446/#commentshttp://recipeci.com/category/recepti/http://recipeci.com/category/rucak-2/http://recipeci.com/category/recepti/sa-zlicom/http://recipeci.com/category/recepti/tjedni-menu-recepti/http://recipeci.com/gusta-juha-od-povrca/16446/#commentshttp://recipeci.com/nedjeljna-juha/2059/


123/142

1 manji luk

@-* %lica ulja

( june %lice brana

paketi# zamrznutog povr#a za ju!u /mijeano9 luk, mrkva, krumpir, paprika, graakHmato god po%elite

1 ve#i krumpir

) l vode /ili junog temeljca

) dl vr!nja za ku!anje

( %lice kiselog vr!nja

kocka za ju!u, vegeta, sol, papar

Priprema:

1. "a ulju pr%iti sitno sjeckan luk dok ne povene ine po%uti, tada dodati brano, promijeati, pa polako uz mijeanje pjenjaom ulijevativodu ili temeljac. +odati kocku za ju!u i ostale zaine koje %elite i volite, dodati povr#e ikrumpir isjeckan na si

fondan masa

Documents