METODOLOGÍA Planeación Reclutamiento Moderación Análisis Reporte

Planeación

Reclutamiento

Moderación

Análisis

Reporte

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 (semanas)

Planeación Definir el propósito del proyecto Identificar el rol del sponsor1 en el proyecto Identificar el staff Desarrollar la línea del tiempo del proyecto Determinar quienes van a ser los participantes Elaborar la guía de preguntas Desarrollar un plan de reclutamiento Determinar el local, los días, tiempos de las sesiones Diseñar el plan de análisis Especificar los elementos del reporte final

1 Sponsor: es la entidad o empresa que contrata o aporta para la realización de la investigación.

Planeación

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 (semanas)

Caso PrácticoKFC

OBJETIVOS: Realizar un análisis de cada una de las dos recetas :

receta “crispy” y receta “spicy crispy”. Realizar un análisis comparativo de las dos

alternativas. Analizar el comportamiento de las nuevas recetas

frente a la receta original

PREPARACION DEL AMBIENTE FISICO: Una sala específicamente acondicionada con el espejo

de una sola visión para poder monitorear la reunión. Las sesiones fueron grabadas para luego transcribirlas

Guía de Preguntas. Presentación de la bandeja de pollo (crispy o spicy crispy) con la finalidad de

captar las primeras reacciones. Ofrecimiento para que degusten las presas de pollo presentadas. Evaluación organoléptica

Color y aroma Sabor, grado de sal y condimentos percibidos. Textura, consistencia y crocancia Jugosidad y cocimiento

Grado de aceptación (uso de escala vigesimal) Razones de aceptación Razones de rechazo

Qué nombre le pondrían al producto. Connotación y grado de aceptación del nombre propuesto.

Disposición de compra Frecuencia Magnitud

Una vez degustadas ambas preparaciones se solicita realizar una comparación. Semejanzas y diferencias Orden de preferencia Razones de preferencia

Cuántas de cada diez veces elegiría cada receta. Principales consumidores intuidos para cada participación. Asociación con otras preparaciones de pollo. Qué opinión tienen de la cadena Kentucky Fried Chicken

Caso PrácticoKFC

Reclutamiento

Definir a la población Definir los segmentos de la población Identificar la composición apropiada para

cada grupo Dividir por criterios a los participantes Desarrollar invitaciones para el

reclutamiento. Hacer los contactos iniciales del

reclutamiento con los participantes potenciales

Determinar los procedimientos de recordatorio para asegurar la asistencia.

ReclutamientoPlaneación

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 (semanas)

Un equipo conformado por 7 personas entrenado en técnicas de selección

Organización de las reuniones grupales. La elaboración de los filtros (cuestionarios para demostrar la

idoneidad de la muestra elegida)

CARACTERISTICAS DEL GRUPO Tamaño: entre 6 a 9 personas Nivel Socio Económico: medio alto típico y bajo ascendente

(Camacho, Surco, Centro de lima y Miraflores.) Edad: grupos de niños, jóvenes y adultos Sexo: Trató de ser homogéneo. En niños fue mixto, pero no

en jóvenes y adultos. Se consideró muy importante la participación de las amas de

casa, para ello se formaron 4 grupos con personas dedicadas a esta labor.

Caso PrácticoKFC

Moderación

Definir el rol del moderador Decidir si se van a necesitar más de un

moderador para el proyecto. Capacitar y/o entrenar a los moderadores Realizar las preguntas para la guía de

discusión Identificar materiales externos que podrían

ser útiles en las sesiones.

ReclutamientoPlaneación

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 (semanas)

Moderación

Caso PrácticoKFC

La moderación o conducción de los grupos estuvo a cargo de una psicóloga especializa en este tipo de investigaciones cualitativas y con una clara orientación y conocimientos sobre mercadotecnia.

Los Focus Groups fueron conducidos entre la segunda y tercera semana de junio del 1992.

Análisis y Reporte

Estimar el tiempo del análisis Analizar los apuntes, los audiovisuales,

comentarios y otra información Estudiar la información recolectada para

determinar las conclusiones claves. Organizar los resultados del análisis para

elaborara el formato del reporte final. Preparar el reporte final Reunirse con los sponsors para la entrega del

reporte final del proyecto.

ReclutamientoPlaneación

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 (semanas)

Moderación

Análisis

Reporte

Caso PrácticoKFC

PREFERENCIA TOTAL NIÑOS

VARONES MUJERESMEDIO ALTO

TIPICO

BAJO ASC/BAJO

18 A 25 26 A 40 18 A 25 26 A 35 36 A 50

  % % % % % % % % %

SPICY 61 81 82 44 57 83 20 41 80

CRISPY 39 19 18 56 43 17 80 59 20

TOTAL(BASES) 90 16 17 16 14 12 15 44 46

Preferencias

CRISPY39%

SPICY61%

SPICY CRISPY

Caso Práctico KFCLanzamiento de hot wings o alitas picantes

Se trata de alas de pollo divididas en dos partes, lo que se conoce con el nombre de “flat” y “drummet”, preparadas con la receta “spicy crispy”.

Lanzamiento de pollo spicy crispy

En esta etapa se lanzaron todas las piezas de pollo preparadas con la receta spicy