Bolo floresta negra

Tempo de preparo: Mais de 1 hora Serve: 5 ou mais porções Tipo de prato: Sobremesas

Ingredientes

1 Xícara(s) açúcar 1 Xícara(s) margarina 4 Unidade(s) ovos 1 Xícara(s) farinha de trigo 1/2 Xícara(s) amido de milho MAIZENA® 1/2 Xícara(s) chocolate em pó 1/2 Xícara(s) leite 1 Colher(es) de sopa fermento em pó 1/2 Litro(s) creme de leite fresco 2 Colher(es) de sopa açúcar 1/2 Xícara(s) cerejas ao marasquino picadas A gosto Para untar e polvilhar: margarina e farinha de trigo

Modo de preparo

1. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro). Reserve. 2. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). 3. Bata na batedeira o açúcar, a margarina e os ovos até obter um creme fofo e

homogêneo. 4. Acrescente aos poucos a farinha, o amido milho MAIZENA® e o chocolate,

alternando com o leite e bata até obter uma massa cremosa e homogênea. 5. Retire da batedeira, adicione o fermento e misture delicadamente. 6. Coloque a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que

um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. 7. Desenforme enquanto estiver morno e reserve. 8. Bata na batedeira, em velocidade baixa, o creme de leite com o açúcar, até obter

ponto de chantili. Reserve.

9. Corte o bolo reservado em dois discos. Espalhe metade do chantili sobre um dos discos de massa e cubra com as cerejas. Coloque o outro disco sobre o recheio.

10. Cubra o bolo com o restante do chantili e decore com as raspas de chocolate e as cerejas.

11. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme. Sirva a seguir. 12. DICA: Se preferir, umedeça a massa do bolo com a calda das cerejas antes de

recheá-lo.