FISIOLOGIA DO

SISTEMA

DIGESTÓRIO

Órgãos do Sistema Digestório

Boca

Faringe

Esôfago

Estômago

Intestino Delgado

Intestino Grosso

Reto

Glândulas anexas

Fígado

Pâncreas

Glândulas salivares

Boca Faringe

Esôfago

Fígado Estômago

Pâncreas Intestino delgado

Intestino Grosso

Reto Ânus

Boca Faringe

Esôfago

Fígado Estômago

Pâncreas Intestino delgado

Reto Ânus

FUNÇÕES DO SISTEMA DIGESTÓRIO

DIGESTÃO: quebra química e mecânica dos

alimentos em pequenas unidades

SECREÇÃO: Adição de líquidos, enzimas e

muco ao lúmen do trato gastrointestinal (TGI)

ABSORÇÃO: processo de transferência de

substâncias do lúmen do TGI para o sangue

FUNÇÕES DO SISTEMA DIGESTÓRIO

MOTILIDADE: Termo genérico que se refere à contração e ao relaxamento das paredes e dos esfíncteres do trato gastrointestinal

BOCA

Eventos:

Mastigação

Mistura do alimento com a

saliva (início da digestão)

Reduz o tamanho das

partículas alimentares

Deglutição

GLÂNDULAS SALIVARES

Secreção Salivar

Produzida pelas glândulas Salivares (1L/dia)

Secretada na boca

Composição:

Água e eletrólitos (K⁺ e HCO3¯)

α-Amilase e lipase

Muco

Funções:

Digestão inicial do amido e dos lipídeos

Lubrificação dos alimentos

LÍNGUA

MÚSCULO ESTRIADO ESQUELÉTICO

FUNÇÕES:

GUSTAÇÃO

FONAÇÃO

DEGLUTIÇÃO

MASTIGAÇÃO

LÍNGUA

RECEPTORES GUSTATIVOS

Deglutição - Fase oral

Palato

Mole

Deglutição - Fase faríngea

Epiglote

Deglutição - Fase esofágica

DEGLUTIÇÃO

Fase Oral - a língua força o bolo alimentar em

direção à Faringe

Bloqueio da Nasofaringe pelo Palato mole

Fase faríngea – o alimento é deslocado da

Faringe para o Esôfago

Bloqueio da Laringe pela Epiglote

Fase esofágica – alimento é impulsionado ao

longo do Esôfago para o Estômago

ESÔFAGO

Conduz o alimento para o

Estômago através do

PERISTALTISMO

Secreta Muco (lubrificação)

PERISTALTISMO

Contrações Peristálticas

servem para impulsionar

o alimento ao longo do

Trato Gastrointestinal

MECANISMO:

CONTRAÇÃO LOCAL

RELAXAMENTO ADIANTE

ESTÔMAGO Armazena o alimento

Mistura o alimento com o suco gástrico

Dissolve os alimentos - tranforma o alimento em QUIMO (forma líquida)

Componentes do Suco Gástrico

Ácido Clorídrico (HCl)

Reduz o pH gástrico (acidifica) – permite a

conversão do pepsinogênio em pepsina

Muco

Lubrifica o conteúdo gástrico

Protege a mucosa gástrica

Fator Intrínseco

Importante para a absorção de vitamina B12

Secreção Gástrica

FASE CEFÁLICA – responsável por 35% da secreção

Estímulos para a secreção: Olfato; Paladar;

Mastigação; Deglutição

FASE GÁSTRICA - responsável por 65% da secreção

Estímulos para a secreção:

Distensão do estômago

Presença de proteínas e aminoácidos

INTESTINO DELGADO

Realiza digestão dos alimentos (seletiva)

Utiliza o Suco Pancreático (1L/dia)

Responsável pela absorção dos nutrientes

DIVISÃO: (3 partes)

DUODENO

JEJUNO

ÍLEO

INTESTINO

Suco Pancreático

Composição:

Componente Enzimático

Amilases – carboidratos

Lipases – lipídeos

Proteases – proteínas

Componente Aquoso

Água e eletrólitos

Rico em Bicarbonato (HCO3) –

neutraliza a acidez do quimo

Intestino Delgado Absorção de nutrientes

Vilosidades Intestinais

INTESTINO GROSSO

Funções:

Absorção de água e eletrólitos

Formação e eliminação do bolo fecal

No cólon distal ocorre a

absorção de água – tornando

o conteúdo fecal semi-sólido

RETO

Defecação

Contração da parede muscular do reto

Relaxamento do esfíncter anal interno

Esfíncter anal externo voluntário – músculo estriado esquelético

Anseio de defecar - 25% do conteúdo retal

FÍGADO

DIAFRAGMA

FÍGADO

FUNÇÕES METABÓLICAS:

Produção da bile (auxilia na digestão e absorção de

gorduras)

Armazenamento e liberação de glicose

Síntese de proteínas do plasma

Purificação de diversas toxinas

Destruição das hemácias

VESÍCULA BILIAR

FUNÇÃO:

Armazena a Bile

FÍGADO – VISTA INFERIOR

REGULAÇÃO NEURAL DO TRATO GASTROINTESTINAL

SNA SIMPÁTICO SNA PARASSIMPÁTICO

Relaxamento da

musculatura da parede

do TGI

Contração dos

esfíncteres

Estimula a secreção

salivar

Contração da musculatura

da parede do TGI

Relaxamento dos

esfíncteres

Estimula a secreção

salivar, gástrica e

pancreática