findus kampanje

I snart 40 år har God Gammeldags Fiskegrateng vært en slager på middagsbordet i de norske hjemNå blir den også mulig å servere på storkjøkkenmenyen. Middagsretten er laget med torskefilet, maka roni og muskatkrydret saus, bare naturlige råvarer og med en smak som mange av dine gjester vil huske igjen. Vi gleder oss også til å presentere fire frukt- og bærpuréer, laget på naturlige, finpasserte råvarer. Her får du nye muligheter til å by på mer matglede og økt livskvalitet til spisegjester – særlig til de med dysfagi (svelgevansker).

God gammeldags

God fagkunnskap - Gode måltidsløsninger

VÅRT MÅL ER Å VÆRE EN GOD PARTNER FOR DITT KJØKKEN Spør oss gjerne om råd og idéer i forbindelse med menyvalg, aktiviteter, kalkulasjoner og lignende.

MSC-merketbetyr at fisken kommer fra fiskerier som er sertifisert etter The Marine Stew-ardship Councils (MSC)

miljøkrav for et veldrevet og bærekraftig fiske. Produkter merket med MSC gir trygg-het for kjøkkensjefen i form av sporbarhet fra «båt til tallerken». Findus støtter ETI og SA 8000 og deres etiske retningslinjer for innkjøp og handel. MSC har nå egen norsk nettside, les mer på www.msc.org - velg norsk.

Info

200 g gir 10 porsjoner pr. form som igjen gir 30 porsjoner pr. krt.

EPD 4521 092

G. G. Fiskegrateng, Nettovekt 6 kg (3 x 2 kg) Findus 38617

NÆRINGSINNHOLDPr 100 g ferdig vareEnergi 560 kJ 130 kcal Fett 5 g - hvorav mettet fett 0,4 g Karbohydrat 13 g - hvorav sukkerarter 2,0 g Fiber <1 gProtein 9 g Salt 1 g

TILBEREDNINGTilberedes fra dypfryst tilstand til 70° C kjernetemperatur. Stekes uten lokk. Tilberedningstider kan variere med ulike ovner og mengde produkt. Ca-tider som gjelder full ovn:Konveksjonsovn: 225°C 60 - 65 minKombiovn, varmluft: 160°C 40 - 45 min

INGREDIENSERTORSK* (Gadus morhua) 30%, skummet MELK, vann, EGG, makaroni (DURUMHVETE, vann), rapsolje, kavring (HVETEMEL, salt, gjær), stivelse, salt, gulrot-, pastinakk-, løkpulver, krydder (inkl. muskat), sitronkonsentrat og krydderekstrakt.(Fet skrift = inneholder allergen)

* Fisket i Nordøst Atlanteren (Barentshavet, Norskehavet, Spitsbergen eller Bjørnøya)*Dette produktet kommer fra et fiskeri som er sertifisert etter MSCs standard for et godt forvaltet og bærekraftig fiskeri. www.msc.org/no

Denne fiskegratengen er klassikeren som er servert på middagsbordet i de tusen hjem i snart 40 år. Nå er denne populære retten også tilgjengelig på stor-kjøkken og vil fortjene sin plass på din meny og som et tilbud til dine spisegjester. Dette er en populær rett mange vil kjenne igjen.

God Gammeldags Fiskegrateng

Jordbærpuré i biter

EPD 4520 813

Jordbærpuré i biterNettovekt 2 kg (1 x 2 kg)Findus v. nr 3731

NÆRINGSINNHOLDPr 100 g ferdig vareEnergi 140 kJ 35 kcal Fett 0,3 g - hvorav mettet fett 0,02 g Karbohydrat 6,5 g - hvorav sukkerarter 5 g Fiber 1,5 gProtein 0,5 g Salt 0 g

INGREDIENSERPassert jordbær. Puréen er varmebehandlet og løsfryst i biter á ca. 5 g.

Smaken og duften av jordbær vekker minner til liv hos noen og enhver. I denne fargerike puréen som er gjort på finpasserte jordbær finnes alt godt bevart. Og det er garantert god suksess å servere når som helst på dagen. Råvaren er varmebehandlet, ingen sukkertilsetning. Løsfryste biter i ca. 5 g størrelse. Her får du 100 % jordbær, i rett mengde, hver eneste gang. Klar til bruk!

Pærepuré i biter

EPD 4520 888

Pærepuré i biterNettovekt 2 kg (1 x 2 kg)Findus v. nr 87642

NÆRINGSINNHOLDPr 100 g ferdig vareEnergi 200 kJ 45 kcal Fett 0,2 g - hvorav mettet fett 0,04 g Karbohydrat 9,5 g - hvorav sukkerarter 8 g Fiber 2,5 gProtein 0,4 g Salt 0 g

INGREDIENSERPassert pære. Puréen er varmebehandlet og løsfryst i biter á ca. 5 g.

Akkurat passe myke og solmodne pærer er passert til en helt glatt puré. Innfryst i små praktiske biter á 5 g størrelse. Råvaren er varme-behandlet, ingen sukkertilset-ning. Pærepuréen gjør seg fremfor alt bra i sorbet, smoothies og ulike sauser. Klar til bruk!

Nå får du frukt- og bærpuréer som er helt klare til bruk!klare til bruk!

EPD 4520 862

Eksotisk fruktpuré i biterNettovekt 2 kg (1 x 2 kg)Findus v. nr 3704

NÆRINGSINNHOLDPr 100 g ferdig vareEnergi 257 kJ 61 kcal Fett 0,2 g - hvorav mettet fett 0 g Karbohydrat 13 g - hvorav sukkerarter 10 g Fiber 1,7 gProtein 0,9 g Salt 0,03 g

INGREDIENSERPassert ananas 32%, aprikos 31%, eple, banan, pasjonsfruktsjuicekonsentrat, salt og antioksidantmiddel (sitronsyre og askorbinsyre).

Eksotisk fruktpuré i biterHer får du en purémiks med blanding av flere frukter med gode

smaker. Denne er laget med blanding av ananas, aprikoser, eple, bananer og pasjonsfruktkonsentrat. Du har et godt utgangspunkt for å lage mange delikate desserter. Råvarene er varmebehandlet, ingen sukkertilsetning. Løsfryste biter á ca. 5 g.

Mangopuré i biter

EPD 4520 870

Mangopuré i biterNettovekt 2 kg (1 x 2 kg)Findus v. nr 3779

NÆRINGSINNHOLDPr 100 g ferdig vareEnergi 290 kJ 70 kcal Fett 0,3 g - hvorav mettet fett 0,07 g Karbohydrat 15 g - hvorav sukkerarter 15 g Fiber 2 gProtein 0,5 g Salt 0 g

INGREDIENSERPassert mango. Puréen er varmebehandlet og løsfryst i biter á 5 g.

Frukten mango er dyrket i minst 5000 år. Den er rik på bl.a. A-vitamin. Vår gull-gule puré er laget av mango som passeres, og er perfekt til desserter og drikker. Råvaren er varmebehandlet, ingen sukkertilsetning. Løsfryste biter á ca. 5 g. Her får du 100 % mango, i rett mengde, hver gang. Klar til bruk!

Frityrolje 70/30 RS (raps- og solsikke)

INGREDIENSERRapsolje, solsikkeolje, HO.

OBS!Vi anbefaler at frityroljen siles gjennom filter hver dag for lengre levetid. Senk temperaturen i frityren når den ikke er i bruk, og legg alltid lokk på frityren når denne ikke er i bruk. Bland aldri ny og brukt olje da gammel olje raskt bryter ned ny olje.

EPD 4521 100

Frityrolje 70/30 RS1x10 liter/9,2 kgFindus 22162

NÆRINGSINNHOLDPr 100 g ferdig vareEnergi 3700 kJ 900 kcal Fett 100 g - hvorav mettet fett 7,0 g Enumettet 65 g Flerumettet 23 g Transfett < 1%Protein 0 g Salt 0 g

I vår nye frityrolje har vi fjernet hele andelen palmeolje til fordel for solsikkeolje, HO som er 30 %. De øvrige 70% er den gunstige rapsoljen. Andelen mettet fett er betydelig lavere enn i ren palmeolje, og oljen blir mer flytende og brukervennlig.

Ny!

EPD 02161388

Rapsolje1x10 liter/9,2 kgFindus v. nr 63259


EPD 02161438

Raps HO (high oleic) 1x10 liter/9,2 kgFindus v. nr 67534


Vi har redusert andelen mettet fett betydelig. Dette betyr en sunnere olje for deg som bruker høy temperatur over lang tid, og en mer bærekraftig løsning for miljøet. Oljens blandingsforhold gir varmestabilitet og motstandskraft mot nedbrytning, og egner seg derfor meget godt til fritering.

Rapsolje har den laveste andelen mettet fett av alle de vegetabilske oljene og inneholder dessuten essensielle fettsyrer slik som linolsyre (omega 6), og alfa linolensyre (omega 3) samt vitamin E og K. Solsikkeolje er oljen man får ut gjennom å presse fruktene som er frøene på solsikkeblomsten. Oljen har en nøytral lukt og smak og er også en av de vanligste formene av matolje på kjøkkenet.

BRUK:For å forlenge holdbarheten på oljen anbefaler vi at oljen siles ofte ved høy bruk. Denne oljens solsikkeoljesandel er 30%. Dette er en 100% high oleic olje (HO), dvs. at den tåler varme ekstra godt. Kan også brukes til steking, marinader, dressinger og majones.

OPPBEVARING:Bør oppbevares kjølig/romtemperatur for beste holdbarhet.

FrityroljerFor å gjøre våre frityroljer til bedre helse- og

miljømessige alternativer, har vi endret vår bruk fra palmeolje til rapsolje i vår produksjon av poteter i Tønsberg. Vi vil også tilby ditt kjøkken samme olje som vi produserer i, slik at våre potetprodukter får samme oljebehandling helt

fram til gjesten.

Rapsolje er den vegetabilske oljen som har lavest innhold av mettede fettsyrer i kombinasjon med høyt innhold av naturlig omega-3.

Eksperter mener dette er den mest nyttige oljen å velge. Kjøkkenets frityr har et oljebad med et krevende miljø og høy temperatur. Her kan oljen raskt brytes ned gjennom en rekke ulike reaksjoner som hydrolyse, oksidasjon og polymerisasjon.

For de som bruker høy temperatur over lang tid tilbyr Findus en variant av rapsolje som har høyere innhold av oljesyre - frityrolje raps HO Premium - og dermed er mer varmestabil og motstandskraftig mot

nedbrytning. Uansett valg av rapsolje får du en olje til ditt kjøkken hvor mengden mettet fett er radikalt redusert (i forhold til palmeolje) uten å gi avkall på kvaliteten.

Solsikkeolje er en olje vi får gjennom å presse solsikkefrøene. Oljen har en nøytral lukt og smak og er en av de vanligste formene av matolje. Solsikkeolje inneholder vesentlig linolinsyre i triglyserid form. Solsikkeoljen har kun 10% mettet fett, og er et godt og sunnere alternativ enn mais- (12%) og olivenolje (14%).

Les mer om nyhetene på www.findusfoodservice.noSammensetningen av ingredienser i produktet kan bli endret, les derfor alltid ingredienslisten på pakningens etikett. Ved spørsmål kontakt Findus Norge AS, Matforum Divisjon Foodservices, Postboks 423, 1373 Asker. Tlf.: 66 85 40 00. Fax.: 66 85 40 01. E-mail: [email protected]

Ambassadør for

Les mer om Næring for læring på skolematensvenner.no

Tett på kokken

Vi kan friste med jordbær-, mango-, pære- og en eksotisk fruktpuré, fryst i 5 g biter – klar for bruk på ditt kjøkken. Har du spisegjester som som trenger varmebehandlede løsninger, er dette gode nyheter!

Vi slår nok en gang et godt slag for fjerning av palmeolje som friterings-olje, og anbefaler vår nye Frityrolje 70/30 RS. Den inneholder 70% rapsolje og 30% solsikkeolje HO. Du har fortsatt meget god varme-stabilitet og motstandskraft mot nedbrytning, og du kan med dette komme helt ut av palmeolje.

Ta kontakt med din lokale Findus konsulent så skreddersyr vi en meny til deg med fokus på våre nyheter. Alt gjort på naturlige og ekte råvarer – fanget eller høstet, og foredlet på sitt beste for deg og dine gjester.

Med denne folderen håper vi du og ditt kjøkken blir inspirert til nye måltidsløsninger med våre gode nyheter.

Vennlige mathilsener fra oss alle i Findus Foodservices

God Gammeldags Fiskegrateng har vært fast på middags-fatet til Findus i nærmere 40 år. Nå får du også mulighet til å servere denne tradisjonsrike middags retten slik «ho bestemor gjør den» til dine storhusholdningsgjester.

Mai

201

6

Scan QR-koden med mobilen og se våre spennende nyheter med tilhørende tips og oppskriftsforslag. www.findusmobil.no

Våre produkter finner du også på matinfo.no

findus kampanje

Documents