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Filières énergétiqueset
cyclisme
Francis LASCHET
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Objectif de l'exposé
donner un aperçu des systèmes qui fournissent l'énergie musculaire
et en déduire des aspects pratiques
pour une bonne gestion du cyclismetout en limitant les risques pour la santé
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Plan de l’exposé (1)
►Filières énergétiques
▪ Définitions des termes utilisés
▪ Les fibres musculaires
►Seuils aérobie SV1 et anaérobie lactique SV2
►Seuils et entraînement
▪ Comment gérer l’entraînement
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Sport santé
►Le stress oxydatif
►Les états inflammatoires
►Comment éviter
Comment rouler en cyclotouriste
Conclusion
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Plan de l’exposé (1)
►Filières énergétiques
▪ Définitions des termes utilisés
▪ Les fibres musculaires
►Seuils aérobie SV1 et anaérobie lactique SV2
►Seuils et entraînement
▪ Comment gérer l’entraînement
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Filières énergétiquesDéfinitions
► Filières= Moyens de
▪ fournir et de restocker
▪ l’énergie dont le muscle se sert pour sa contraction
► ATP = molécule qui participe directement à la contraction musculaire
▪ C’est elle qui est reconstituée par les filières énergétiques
► Métabolisme =
▪ Les filières utilisent des processus appelés «métabolismes»
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Les différents types de métabolismes
►a= sans= α privatif (alpha_grec ancien)
► aérobie = avec utilisation de l’oxygène de l’air
► anaérobie = sans apport oxygène
► lactique = avec formation d’acide lactique(lactates)
► alactique = sans formation de lactates
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Capacité puissance(définitions)
►Capacité = quantité d’énergie développée sur toute la durée l’exercice
►Puissance= force => résistance
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Anaérobie Alactique Puissance ++ sprint piste
Anaérobie Lactique puissance +Capacité +routier sprinter
Aérobie = capacité ++ longues distances baroudeur
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Plan de l’exposé (1)
►Filières énergétiques
▪ Définitions des termes utilisés
▪ Les fibres musculaires
►Seuils aérobie SV1 et anaérobie lactique SV2
►Seuils et entraînement
▪ Comment gérer l’entraînement
▪ Comment rouler en cyclotouriste
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Les fibres musculaires
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Les fibres à contraction rapide (de type II)
► à métabolisme anaérobie (sans utilisation d’oxygène)
► sont sollicitées dans les exercices courts et intenses
► sont très rapidement fatigables.
► Utilisent la créatine
► Qualités
▪ Force => charges lourdes et gestes rapides
▪ Mais peu de capacité (peu endurantes)
▪ Gros muscles « les lourds »
▪ Sprinters piste
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Anaérobie Alactique Puissance ++ Épuisée en 60 sec
Fibres rapidessprint piste
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Les fibres à vitesse moyenne(de type Ia IIa Ia Ib )
► à métabolisme anaérobie (sans utilisation d’oxygène)
► sont sollicitées dans les exercices plus long et moins intenses
► fabriquent de l’acide lactique
► Utilisent le glucose (en réserve dans le glycogène)
► Qualités
▪ Force et endurance moyennes
▪ Contre la montre, démarrage d’échappée
▪ Sprint long
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Anaérobie Lactique puissance +Capacité + épuisé au bout de 2 heuresFibres à vitesse moyenneroutier sprinter
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Les fibres à contraction lente (de type I)
► à métabolisme aérobie besoin d’Oxygène O2
► dans les exercices de faible intensité et prolongés.
► Ne fabriquent pas d’acide lactique
► Utilisent
▪ le glucose
▪ Les lipides (graisses) surtout si l’exercice est
►>2 heures
►Peu intense (en LONGUES DISTANCES++++)
► Qualités
▪ Grande capacité (endurance)
▪ Mais peu puissantes
▪ Baroudeurs ; longues distances
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Oxygène et aérobie
►EPO
▪ Hormone naturelle
▪ Augmente le nombre de globules rouges (GR)
►Hématocrite
▪ Rapport volume de GR/ volume total du sang
▪ +/- 50%
►Ventoline® pour l’oxygène pulmonaire
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Aérobie = capacité ++Mise en route lentelongues distancesbaroudeur
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Plan de l’exposé (1)
►Filières énergétiques
▪ Définitions des termes utilisés
▪ Les fibres musculaires
►Seuils aérobie SV1 et anaérobie lactique SV2
►Seuils et entraînement
▪ Comment gérer l’entraînement
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Les seuils
(exemple sur un exercice à puissance progressive)
On freine le vélo davantage au fur et à mesure de l’exercice
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L’effort progressif favorise la filière
aérobie mais le métabolisme anaérobie
fonctionne en même temps
La puissance du métabolisme aérobie est limitée.
Elle est secondée par le métabolisme anaérobie lactique Et
Une augmentation du taux d’acide lactique se fait en fonction de la puissance demandée.
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Taux d’acide lactique1ère phase = Recyclage
►Lors qu’on augmente la puissance de l’exercice, l’apport de la filière anaérobie devient plus importante
►En 1ère zone de puissance, l’acide lactique est éliminé du muscle et recyclé dans le corps
►Il est donc en quantité supportable
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Taux d’acide lactique 2ème phase = Accumulation
►Au-delà d’une certaine puissance le métabolisme anaérobie est très sollicité
►la production d’acide lactique devient telle que l’action « recyclage » est dépassée
►il y a alors accumulation dans le muscle puis le sang.
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Evolution du taux d’acide lactique au cours d’un exercice à intensité progressive
Métabolisme aérobie + Très peu d’acide
lactique
Equilibre aérobie=lactique
Résistance douceAcide lactique
légèrement augmentéEt bien recyclé
Déséquilibre anaérobie>aérobie
Résistance dure
Seuil LactiqueRecyclage dépassé
accumulationd’acide lactique
MétabolismesEn rouge aérobieEn bleu anaérobie
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Et c’est ici l’essentiel à retenir pour la pratique.
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Une modification brutale de la respiration
correspond au début de l’accumulation d’acide lactique
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SV 1 SV 2
SV1 = ventilation augmentée mais pas d’essoufflementSeuil AEROBIE=équilibre entre aérobie et anaérobie
Recyclage d’acide lactique = résistance douce
Correspondance seuils lactiques et seuils ventilatoires
SV2Poussée ventilatoire
Seuil ANAEROBIE LACTIQUE
augmentation de l’acide lactique qui
s’accumuleRésistance dure
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Que ressent-on au seuil seuilanaérobie lactique (SV2) ?
►un essoufflement marqué
▪ Signe que l’on a besoin de ventiler davantage
►pour évacuer du gaz carbonique (CO2)
► car l’acide lactique s’est transformé pour produire du CO2
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Consommation
d’oxygène =
puissance
aérobie VO2
(l.min-1)
expiration de gaz
carbonique VCO2
(l.min-1)
Ventilation VI
(l.min-1)
Lactates sanguins[LAs]
(mmol.l-1)
Puissance (watts)
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Notions complémentaires
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Le devenir des lactates
►Il sont réutilisés notamment par le cœur
►Et recyclés par le métabolisme aérobie:
►=> intérêt du pédalage tranquille en fin de séance
►Ils ont disparu dans les 90 minutes après l’exercice
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Les douleurs et courbaturesdu lendemain
►Ne sont pas dues aux lactates (disparaissent en 1h30 environ)
►Les courbatures sont induites par des microlésions musculaires
▪ Arnica 5CH, 7 CH, 9 CH ; Sporténine®
►L’acide urique, l’ammoniaque, acidose
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Plan de l’exposé (1)
►Filières énergétiques
▪ Définitions des termes utilisés
▪ Les fibres musculaires
►Seuils aérobie SV1 et anaérobie lactique SV2
►Seuils et entraînement
▪ Comment gérer l’entraînement
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Plan de l’exposé (1)
►Filières énergétiques
▪ Définitions des termes utilisés
▪ Les fibres musculaires
▪ Types d’exercice (2 anaérobies, 1 aérobie)
►Seuils aérobie SV1 et anaérobie lactique SV2
►Seuils et entraînement
▪ Comment gérer l’entraînement
![Page 35: Filières énergétiques et cyclisme - cra.ovhcra.ovh/wp-content/uploads/2018/02/Filieres... · Objectif de l'exposé donner un aperçu des systèmes qui fournissent l'énergie musculaire](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022022012/5b1aebf37f8b9a46258e0636/html5/thumbnails/35.jpg)
Comment savoir ce qu’on vit et comment
gérer ses efforts?
![Page 36: Filières énergétiques et cyclisme - cra.ovhcra.ovh/wp-content/uploads/2018/02/Filieres... · Objectif de l'exposé donner un aperçu des systèmes qui fournissent l'énergie musculaire](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022022012/5b1aebf37f8b9a46258e0636/html5/thumbnails/36.jpg)
1ère méthode: gérer par l’observation de la ventilation
►Quand vous êtes au seuil anaérobie(SV2) de montée des lactates vous ressentez un début d’essoufflement:
▪ Respiration courte
▪ vous avez des difficultés à parler
►Vous marchez aux « sensations »
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2ème méthode: gérer par l’observation de la fréquence
cardiaque
►La fréquence cardiaque
►et
►le cardio-fréquence-mètre
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Connaître sa Fréquence cardiaque maximale (Fc max)
►Pour pouvoir quantifier son effort
►par % de FC max
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Evaluation de la fréquence cardiaque maximale
►Méthode Astränd
►En laboratoire
▪ Vo2 max directe
►test de terrain
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La méthode Astränd
►Soit
▪ Chez la femme 226-son âge
▪ Chez l’homme 220–son âge
►Ex homme de 70 ans =>150 impossible à
dépasser (frein naturel)
►Théorique. Moins valable pour les sportifs
▪ Jusqu’à +10 battements par minute
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FC en laboratoireépreuve VO2 max
Sur vélo en paliers progressifs,
avec un masque et analyseur de gaz
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A partir du pédalage sur
cyclo ergomètre…
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VO2 max définition
► Consommation maximale d’oxygène sur un effort maximal
▪ En litres/minute ou en ml/kg/minute
► Reflète l’endurance car plus on active le système aérobie plus on consomme de l’oxygène
► La PMA= puissance maximale aérobie
▪ à VO2 max
▪ En watts pour le cycliste
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Epreuve VO2 maxon vous donne:
►La FC max , la PMA (elles sont à VO2 max)
▪ les seuils par analyse des gaz expirés: apparition des seuils ventilatoires
▪ Seuils lactiques (prélèvements gouttes de sang)
▪ et les fréquences auxquels ils apparaissent
![Page 45: Filières énergétiques et cyclisme - cra.ovhcra.ovh/wp-content/uploads/2018/02/Filieres... · Objectif de l'exposé donner un aperçu des systèmes qui fournissent l'énergie musculaire](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022022012/5b1aebf37f8b9a46258e0636/html5/thumbnails/45.jpg)
Test de terrain
►Epreuve d’effort maximal après échauffement sur votre propre vélo
►soit en côte soit en cadence
►Les modalités bien expliquées sur www.vsprint.com
►http://www.vsprint.com/training/guide/heartrate_max.php
►DANGER vous serez au maximum (et seul!)
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Acidose
fréquences cardiaqueset
ressenti
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Résistance dure
Résistance douce
Endurance pour entraînement de base
Échauffement et forme etLONGUES DISTANCES
Fcmax 100%
60% de FC max
70% de FCmax
80% de FCmax
90% de FCmax
Niveau d’effortet
Fréquences cardiaques
(moyennes générales)
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DURE
Résistance douce
Endurance pour entraînement de
base
Échauffement et forme etLONGUES DISTANCES
100% de FCmax
60% de FCmax
70%
80%
90%
Seuil 2
anaérobie lactique
Seuil 1
aérobie
Parole hachée
Pour les bavards
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Sport santé (2)
►Le stress oxydatif
▪ Les états inflammatoires
►Comment éviter
Conclusion
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Le stress oxydatif et les états
inflammatoires
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Stress oxydatif
►Production de radicaux libres
►Composés qui créent des états inflammatoires
►Principal mécanisme de détérioration des cellules
![Page 52: Filières énergétiques et cyclisme - cra.ovhcra.ovh/wp-content/uploads/2018/02/Filieres... · Objectif de l'exposé donner un aperçu des systèmes qui fournissent l'énergie musculaire](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022022012/5b1aebf37f8b9a46258e0636/html5/thumbnails/52.jpg)
![Page 53: Filières énergétiques et cyclisme - cra.ovhcra.ovh/wp-content/uploads/2018/02/Filieres... · Objectif de l'exposé donner un aperçu des systèmes qui fournissent l'énergie musculaire](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022022012/5b1aebf37f8b9a46258e0636/html5/thumbnails/53.jpg)
le stress oxydatif aiguen activité sportive
Causes
►acidose (acide lactique, notamment)
►déshydratation
►Fatigue
►mauvais état de santé en général
►vieillissement
►etc
![Page 54: Filières énergétiques et cyclisme - cra.ovhcra.ovh/wp-content/uploads/2018/02/Filieres... · Objectif de l'exposé donner un aperçu des systèmes qui fournissent l'énergie musculaire](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022022012/5b1aebf37f8b9a46258e0636/html5/thumbnails/54.jpg)
Sport santé
►Le stress oxydatif
►Les états inflammatoires
►Comment éviter
Conclusion
![Page 55: Filières énergétiques et cyclisme - cra.ovhcra.ovh/wp-content/uploads/2018/02/Filieres... · Objectif de l'exposé donner un aperçu des systèmes qui fournissent l'énergie musculaire](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022022012/5b1aebf37f8b9a46258e0636/html5/thumbnails/55.jpg)
►Éviter la répétition des circonstances d’apparition
►Plus on vieillit moins on récupère les lésions créées
►Étude chez sportifs vétérans (> 50 ans):
▪ ils peuvent se créer des lésions irréversibles
le stress oxydatif aiguen activité sportive
attention!
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En conclusionpour les cyclotouristes
rouler en consciencepour éviter l’acidose
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DURE
Résistance douce
Endurance pour entraînement de
base
Échauffement et forme etLONGUES DISTANCES
100%
60%
70%
80%
90%
En entraînement: travailler ENDURANCE ET PMA
►La résistance douce est bonne pour travailler sa PMA (apport anaérobie lactique)
►Avec des pics
intermédiaires
à 90% de FC max
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DURE
Résistance douce
Endurance pour entraînement de
base
Échauffement et forme etLONGUES DISTANCES
100%
60%
70%
80%
90%
En routine seuil 2 interdit!!!
►Éviter l’essoufflement (de ne pouvoir parler que par bribes)
►tourner à moins de 85% de la FC max
réduit l’acide lactique
et le stress oxydatif
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Sur longues distances
►Ne pas dépasser les 70 % est idéal
►Pour un métabolisme aérobie
►Qui privilégie l’utilisation des lipides
▪ et par donc quasiment sans acide lactique
▪ Car l’ acide lactique est créé à partir du glucose
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DURE
Résistance douce
Endurance pour entraînement de
base
Échauffement et forme etLONGUES DISTANCES
100%
60%
70%
80%
90%
Moins de 70% de FC max en longues
distances
►C’est moins
▪ d’acide lactique
▪ d’acide urique
▪ de microlésions musculaires et tendineuses
▪ de stress oxydant
C’est bien pour gérer les apports
énergétiquescar utilisation du stock graisseux
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Laisser le temps de récupération
►En fin de séance: pédaler tranquillement
►pour éliminer , grâce à l’oxygène,
▪ les acides et les lactates ,
▪ et les autres résultants du stress oxydatif et de l’inflammation
►Même les pros!!
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Récupération saine
►Et entre les séances : repos actif aérobie « nettoie »
▪ Pédalage léger
▪ Marche, natation
►Cela permet de tirer les bénéfices de l’entraînement
![Page 63: Filières énergétiques et cyclisme - cra.ovhcra.ovh/wp-content/uploads/2018/02/Filieres... · Objectif de l'exposé donner un aperçu des systèmes qui fournissent l'énergie musculaire](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022022012/5b1aebf37f8b9a46258e0636/html5/thumbnails/63.jpg)
Ne pas oublier les antioxydants
►Que l’on trouve dans l’alimentation équilibrée
►Compléments=commerce
►Alcool !!
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Prochainement l’expérience de
notre ami Jacques Chenu
![Page 65: Filières énergétiques et cyclisme - cra.ovhcra.ovh/wp-content/uploads/2018/02/Filieres... · Objectif de l'exposé donner un aperçu des systèmes qui fournissent l'énergie musculaire](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022022012/5b1aebf37f8b9a46258e0636/html5/thumbnails/65.jpg)
Résistance dure
Résistance douce
Endurance pour entraînement de base
Échauffement et forme etLONGUES DISTANCES
100%
60%
70%
80%
90%
![Page 66: Filières énergétiques et cyclisme - cra.ovhcra.ovh/wp-content/uploads/2018/02/Filieres... · Objectif de l'exposé donner un aperçu des systèmes qui fournissent l'énergie musculaire](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022022012/5b1aebf37f8b9a46258e0636/html5/thumbnails/66.jpg)
DURE
Résistance douce
Endurance pour entraînement de
base
Échauffement et forme etLONGUES DISTANCES
100%
60%
70%
80%
90%
![Page 67: Filières énergétiques et cyclisme - cra.ovhcra.ovh/wp-content/uploads/2018/02/Filieres... · Objectif de l'exposé donner un aperçu des systèmes qui fournissent l'énergie musculaire](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022022012/5b1aebf37f8b9a46258e0636/html5/thumbnails/67.jpg)
filières
utilisation Formation rapidité
oxygèneacide
lactique contraction
anaérobie alactique sans sans
fibres rapides (II)
anaérobie lactique sans avec
Vitesse moyenne
aérobie avec sansfibres lentes (I)