FILETI BARENE PAPRIKE

Za 3 kg paprike pravi se preliv:

3 olje za belu kafu vode1 olja za belu kafu alkoholnog sireta1 oljica za crnu kafu eeraSo (po ukusu, 1-2 kefene kaiice)Biber u zrnuBeli luk iseckan na krupnije renjeveCeler listVinobran po uputstvu

Skuvati preliv. Kad prokljua stavljati fileti paprike (baburu isei na 4 dela) da se bari oko10 min. Zatim izvaditi fileti i reati u prethodno sterilisane tegle. Na kraju zatvoriti sa plastinom zvezdicom. U meuvremenu bariti ostale paprike.Na kraju napuniti tegle prelivom, pokriti istom krpom ili tacnicama da se prohlade pa zatvoriti celofanom.