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UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO – UFES
UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA – UFV
INSTITUTO CAPIXABA DE PESQUISA, ASSISTÊNCIA TÉCNICA E
EXTENSÃO RURAL – INCAPER
DIAGNÓSTICO DA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE NA REGIÃO
SUL/CAPARAÓ DO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO
MAGDA APARECIDA NOGUEIRA
WENDEL SANDRO DE PAULA ANDRADE
MARCO AURÉLIO MARQUES FERREIRA
BEVALDO MARTINS PACHECO
ALEGRE
ESPÍRITO SANTO
2008
DIAGNÓSTICO DA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE NA REGIÃO
SUL/CAPARAÓ DO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO
MAGDA APARECIDA NOGUEIRA
WENDEL SANDRO DE PAULA ANDRADE
MARCO AURÉLIO MARQUES FERREIRA
BEVALDO MARTINS PACHECO
Projeto de pesquisa encaminhado ao CNPq sob regulamento e condições específicas do Edital MCT/CNPq/CT – Agronegócio/MAPA – SDC No 40/2008, visando à obtenção de financiamento para sua execução.
ALEGRE
ESPÍRITO SANTO
2008
RESUMO
No Estado do Espírito Santo verifica-se forte presença da pecuária leiteira, o que se constata por meio da variável litros/km2, fazendo com que esteja à frente de alguns dos tradicionais estados produtores. Esta verificação é potencializada na Região Sul/Caparaó do Estado, a qual conta com um relevo acidentado, o que limita o investimento em uma série de culturas. Dado não existirem trabalhos que caracterizem a cadeia produtiva do leite nesta região, busca-se nesta pesquisa realizar um diagóstico da referida cadeia, nos aspectos sociais, econômicos e financeiros da produção leiteira, abordando ainda, aspectos da indústria laticinista e do setor varejista. A relevância de tal estudo está na base de dados a ser criada, como subsídio para tomadas de decisão no âmbito das políticas setoriais e para a priorização de geração e difusão de tecnologia. Além disso, é vasto o número de análises que podem derivar deste diagnóstico. Para isso, busca-se apresentar como suporte teórico, um estudo da dinâmica do desenvolvimento rural, das estruturas de governança no agronegócio e da teoria dos custos de produção, para dar suporte à captação e análise da realidade empírica. A pesquisa consta, ainda, da aplicação de instrumentos de coleta de dados, como questionários e entrevistas, na fase de pesquisa de campo, e da pesquisa em fontes documentais específicas da cadeia produtiva do leite. Os resultados serão apresentados em tabelas e em mapas, o que permite identificar e relacionar padrões de distribuição espacial.
Palavras-chave: Diagnóstico; Cadeia Produtiva; Leite; Espírito Santo.
SUMÁRIO1. INTRODUÇÃO .................................................................................................. 5
1.1.O problema de pesquisa ............................................................................. 6
1.2.Objetivos ..................................................................................................... 7
1.2.1. Objetivo geral ................................................................................... 7
1.2.2. Objetivos específicos ....................................................................... 7
2. INCREMENTO DA EFICIÊNCIA E DA COMPETITIVIDADE DA CADEIA EM
ESTUDO ........................................................................................................... 8
2.1. Impacto, relevância e aplicabilidade ........................................................... 8
2.2.Possibilidades de transferência das tecnologias geradas .......................... 9
3. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA ......................................................................... 10
3.1.Dinâmica do desenvolvimento rural ............................................................ 10
3.2.Estruturas de governança no agronegócio ................................................. 11
3.3.Teoria dos custos de
produção ................................................................... 12
4. MATERIAL E MÉTODOS .................................................................................. 14
4.1.Caracterização da área de estudo .............................................................. 14
4.2.Definição da população e da amostra ........................................................ 14
4.3. Instrumentos de coleta de dados ................................................................ 15
4.4.Tratamento e análise dos
dados ................................................................. 16
5. RESULTADOS A SEREM ALCANÇADOS ....................................................... 17
5.1.Diagnosticar os aspectos sociais, econômicos e financeiros da produção
leiteira na Região Sul/Caparaó do Espírito Santo ...................................... 17
5.2.Caracterizar a indústria laticinista quanto aos diversos aspectos
inerentes à relação produtor-indústria ........................................................ 17
5.3.Apresentar a participação do setor varejista na cadeia produtiva do leite . 18
5.4.Prospectar junto aos principais agentes da cadeia produtiva as ações
tecnológicas, políticas e mercadológicas relevantes para a cadeia do
leite ............................................................................................................. 18
5.5.Estabelecer um paralelo entre a realidade constatada e a realidade
percebida pelos principais agentes da cadeia produtiva ............................ 18
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ...................................................................... 19
APÊNDICES .......................................................................................................... 21
Apêndice A – Cronograma de execução ............................................................... 22
Apêndice B – Orçamento ...................................................................................... 24
Apêndice C – Justificativa do orçamento .............................................................. 29
Apêndice D – Capacidade técnica e infra-estrutura da instituição de execução
do projeto e das instituições coparticipantes ................................. 33
Apêndice E – Descrição da equipe de trabalho: experiência, capacidade técnica
e vínculo com a instituição participante do projeto ......................... 37
5
1. INTRODUÇÃO
O Brasil é reconhecidamente um pólo de produção agrícola e pecuária
mundial. A despeito de limitantes como juros altos, custo logístico elevado,
morosidade administrativa e algumas outras mazelas, o país tem apresentado
elevado crescimento da produção agropecuária. A este respeito, dados da FAO
(2008) apresentam o Brasil inserido no restrito grupo de países que apresentou
crescimento da produção agrícola per capita superior a 50%, em relação ao início da
década de 1990.
Em se tratando de produção de alimentos, o Brasil destaca-se na produção
de produtos de origem animal. Dentre eles, citam-se o complexo das carnes (aves,
suínos e bovinos) e produção de leite, produtos estes que permitem razoável
agregação de valor por meio da industrialização. A produção de leite, em especial,
apresentou crescimento de 37% entre os anos de 1996 e 2006, tendo o país, neste
último ano, apresentado uma produção superior a 25 bilhões de litros (IBGE, 2006).
A produção leiteira nacional estabelece estreito vínculo com o processo de
colonização brasileiro. Seja no que tange aos aspectos locacionais ou às
características de utilização da mão-de-obra, percebe-se o avanço da bovinocultura
leiteira para o interior do país. Tal mudança é, quanto ao aspecto de subsistência,
decorrente da necessidade de reserva, de alimento, couro, trabalho e valor, para os
migrantes, e em seguida, face às necessidades da pecuária empresarial, uma
estratégia de redução de custo de produção.
Em se tratando do aspecto utilização de mão-de-obra, a produção leiteira, que
no passado permitiu, em conjunto com a agricultura e a criação de outros animais, a
fixação dos indivíduos em regiões mais distantes dos centros urbanos, ainda tem
semelhante papel. Constata-se ainda que, atualmente, a produção leiteira é uma
atividade predominantemente de agricultura familiar, fato verificado principalmente,
quando se considera o percentual de produtores na atividade leiteira.
Em estudo realizado no Estado do Rio de Janeiro verifica-se que para os
extratos de produção de até 150 litros de leite/dia, predomina a utilização de mão-
de-obra familiar sobre a mão-de-obra contratada (FAERJ/SEBRAE-RJ, 2003). Por
ser contíguo a este estado, acredita-se que esta realidade seja replicada no Estado
do Espírito Santo.
6
1.1. O problema de pesquisa
Em se tratando de produção leiteira, dados do IBGE (2006), apontam o
Estado de Minas Gerais como o primeiro produtor, com mais de 7 bilhões de litros
de leite, o que equivale a, aproximadamente, 28% da produção brasileira, enquanto
o Estado do Espírito Santo, na décima quarta colocação, produziu 434 milhões de
litros, algo em torno de 1,7% da produção nacional. Entretanto, uma análise
comparativa mais minuciosa é realizada ao se eliminar o viés dimensão territorial
presente na diferença entre os dois estados, pois o território mineiro é quase treze
vezes maior que o capixaba. Com isso, ao se dividir as produções pelos tamanhos
dos respectivos estados, criando-se assim a variável litros/km2, percebe-se que a
densidade da produção leiteira aproxima os dois estados aqui mencionados. Minas
Gerais passou para terceiro colocado, com 12,1 litros/km2 cedendo o primeiro lugar
para Santa Catarina, com 17,93 litros/km2, e o Espírito Santo passou a ocupar o
sexto lugar, com 9,42 litros/km2, estando deste modo à frente de estados que
produzem grande volume de leite, citando-se: Rio Grande do Sul, Goiás e São
Paulo, que apresentaram 9,32, 7,69 e 7,03 litros/km2, respectivamente. Vale
ressaltar que a variável litros/km2 não está sendo utilizada como um indicador de
produtividade da atividade leiteira, e sim, como um indicador de densidade de
produção, ou seja, da presença da atividade leiteira nas regiões.
Diagnosticada a forte presença da pecuária leiteira no Espírito Santo, o que
por si justificaria estudos direcionados ao setor, alia-se a este fato outra questão que
potencializa a importância da produção leiteira no Estado. Este decorre das
características topográficas de região, que limitam a exploração econômica de
grande número de atividades agropecuárias. Tais atividades vão desde as
promissoras culturas da soja e do milho, até as de algodão e outras, intensivas em
terra e capital, para as quais já se verificou o deslocamento para as regiões centrais
do país, corroborando empiricamente para a verificação da Teoria da Localização
Agrícola de Von Thünen.
Constatada a relevância da atividade leiteira e a pouca aptidão para algumas
outras culturas, que se verifica no Espírito Santo, e em especial, para a Região
Sul/Caparaó – apontada como principal bacia leiteira do estado, de acordo com
Cani, Molino e Possati (2007) – na qual os fatos citados são ainda mais evidentes,
ressalta-se a necessidade de estudos nesta região. No entanto, o que se verifica, é
7
a ausência de trabalhos específicos para a pecuária leiteira, pormenorizados,
focados e cientificamente embasados – tanto quanto aos aspectos teóricos, quanto
aos métodos empregados – que estabeleçam um diagnóstico da cadeia produtiva do
leite na referida região.
Percebe-se então, no preenchimento desta lacuna no campo da informação, a
possibilidade de se elaborar um material confiável, que torne mais evidente as
carências e as potencialidades da atividade leiteira. Tal pesquisa, além das
inferências diretas que irão emanar da análise de seus resultados, vem
proporcionar: vasta base de dados para análises específicas sobre cada uma das
faces da produção leiteira analisadas; e informações prontamente disponíveis para
os órgãos de extensão do Estado atuarem de modo mais eficaz.
1.2. Objetivos
1.2.1. Objetivo geralDiagnosticar a cadeia produtiva do leite na Região Sul/Caparaó do Espírito
Santo, caracterizando a produção leiteira e os setores a montante e à jusante da
produção, assim como apresentar propostas de ação.
1.2.2. Objetivos específicos Diagnosticar os aspectos sociais, econômicos e financeiros da produção
leiteira na Região Sul/Caparaó do Espírito Santo;
Caracterizar a indústria laticinista quanto aos diversos aspectos inerentes à
relação produtor-indústria;
Apresentar a participação do setor varejista na cadeia produtiva do leite;
Prospectar junto aos principais agentes da cadeia produtiva as ações
tecnológicas, políticas e mercadológicas relevantes para a cadeia do leite; e
Estabelecer um paralelo entre a realidade constatada e a realidade percebida
pelos principais agentes da cadeia produtiva.
8
2. INCREMENTO DA EFICIÊNCIA E DA COMPETITIVIDADE DA CADEIA EM ESTUDO
Neste ponto do projeto pretende-se apresentar as justificativas de sua
realização, ou seja, a relevância em atender à questão apresentada como
motivadora da pesquisa, via objetivos propostos. Assim, buscou-se abordar de modo
sintético, o impacto, a relevância e a aplicabilidade da pesquisa assim como a
possibilidade de transferência das tecnologias geradas. Entretanto, em razão das
características deste trabalho, as justificativas são menos diretas em relação às que
seriam em uma pesquisa de desenvolvimento de produto.
2.1. Impacto, relevância e aplicabilidadeEntende-se por diagnóstico como a primeira etapa de um processo, na qual a
investigação permite a exata definição dos pontos fortes e dos pontos limitantes ao
desenvolvimento. É neste contexto que o diagnóstico da cadeia produtiva do leite na
Região Sul/Caparaó do Espírito Santo se insere, detalhando as questões inerentes
aos agentes da cadeia produtiva e ao relacionamento entre estes. Pretende-se
assim, orientar as ações políticas referentes às linhas de financiamento, às ações
dos órgãos de extensão referentes à difusão de tecnologia, às próprias empresas
integrantes da cadeia, nas ações de governança e de inserção e consolidação no
mercado, e por fim, nas ações das entidades de pesquisa quanto às prioridades de
investigação.
Em se tratando da externalidade positiva que um diagnóstico, tal qual
proposto, pode proporcionar aos setores aqui mencionados, percebe-se um impacto
direto na melhor aplicação de recursos, uma vez que serão aplicados com base em
informações reais e atuais, possibilitando assim, contribuições positivas mais
rapidamente percebidas. Além disso, há de se considerar o aspecto social, uma vez
que a cadeia produtiva em questão tem reconhecida capacidade geradora de
empregos diretos e indiretos. Tais postos de trabalho são tanto absorvedores de
mão-de-obra especializada, quanto fixadores de mão-de-obra com pouca
qualificação. Esta, formada por produtores rurais e trabalhadores, podem, com
orientação, melhorar a eficiência de suas ações, o que contribuiria para mantê-los
em sua atividade produtiva. A marginalização destes indivíduos e a intensificação do
9
caos social por vezes proporcionado pelo êxodo rural descontrolado seriam alguns
dos impactos negativos decorrentes do fim de suas atividades rurais.
2.2. Possibilidades de transferência das tecnologias geradasO aumento da eficiência é fator necessário, mas não suficiente para o
aumento da competitividade. Tal afirmação decorre, principalmente, de alguns
aspectos que extrapolam as ações realizadas dentro de uma cadeia
produtiva, tais como políticas comerciais externas e fatores ambientais (aos
quais a agropecuária possui grande susceptibilidade). Entretanto, ações
internas à cadeia contribuem até mesmo para minimizar os efeitos adversos
de eventos como os aqui mencionados.
Posto a relação entre eficiência e competitividade, no aspecto a que se
quer tratar, é possível classificar o diagnóstico da cadeia produtiva do leite, na
região em estudo como, no mínimo, um acicate ao avanço da eficiência e
competitividade da cadeia. O cumprimento da referida tarefa dá-se
principalmente pelos diversos produtos e ações que podem emergir do pós-
diagnóstico.
Este trabalho não é de geração direta de tecnologia, mas de
direcionador da tecnologia a ser gerada. Assim, no campo da pesquisa
científica, pode-se afirmar que o diagnóstico proposto permite o surgimento
de trabalhos mais aplicados ao campo da análise, seja de eficiência, de
gestão, de avaliação sociológica, ou até mesmo de determinação do modelo
de inovação tecnológica a ser adotado pelos agentes da cadeia.
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3. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
Este projeto estará fundamentado em três esferas teóricas que darão suporte
à melhor delimitação do trabalho, e ainda, à análise dos resultados obtidos. Será
abordada a dinâmica do desenvolvimento rural delimitada, às teorias do
desenvolvimento agrícola e às teorias de inovação tecnológica e institucional
induzidas; serão apresentadas as principais estruturas de governança no
agronegócio, analisando principalmente a relação entre produtor e agroindústria; e
por último, serão abordadas as teorias dos custos de produção, contemplando as
análises de curto e de longo prazos.
3.1. Dinâmica do desenvolvimento ruralHayami e Ruttan (1988) tratam a questão do desenvolvimento agrícola sob a
ótica do crescimento da produtividade, e do crescimento do setor rural face ao
crescimento dos demais setores da economia. Neste contexto, os autores apontam
para o fato da agricultura – ou ainda, da agropecuária – ser o ponto de partida do
processo de crescimento econômico, o que se verifica na história de diversos países
desenvolvidos e em desenvolvimento, inclusive o Brasil.
No modelo de exploração de recursos, apresentado pelos autores
supracitados, verifica-se que o crescimento da economia brasileira deu-se, nos
primórdios de sua formação, sobretudo pelo uso intensivo dos recursos produtivos
terra e mão-de-obra; do primeiro, em razão da grande extensão territorial ainda não
explorada, e do segundo, dado a utilização de mão-de-obra escrava e na seqüência,
da mão-de-obra dos imigrantes.
Ao longo do tempo, a disponibilidade de tais recursos torna-se limitada. A
mão-de-obra está resguardada por leis trabalhistas mais rígidas, que tornam mais
onerosa sua contratação, e a terra, encontra-se sujeita à dinâmica locacional de Von
Thünen. Sobre esta dinâmica, Ferreira (1975) evidencia que o referido teórico
alemão apóia sua teoria no pensamento cameralista, que privilegia a centralização
industrial, o estímulo ao mercado interno e ao consumo de produtos locais, como
forma de reduzir a importação. Neste contexto, a agricultura não é menos importante
que a indústria, como apregoava os mercantilistas, mas ao contrário, é a base para
a expansão da economia e, inclusive, da indústria.
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A agropecuária, entendida como centro motor do crescimento econômico –
nacional e/ou regional – está sujeita a um deslocamento em função do aumento do
custo de oportunidade da terra, o qual é sintetizado no conceito de renda de
localização (generalização da teoria ricardiana da renda da terra). Sobre este
conceito, Haddad (1989) apresenta a teoria de Von Thünen, que retrata a dinâmica
locacional das atividades agropecuárias, apontando para um deslocamento em
direção contrária aos centros consumidores, em razão do aumento dos custos com o
fator terra.
Em adição aos aspectos econômicos inerentes à teoria dos custos fixos e aos
aspectos sociais referentes ao papel da agropecuária na geração de emprego, é
importante retomar o apresentado por Hayami e Ruttan (1988). Estes autores
relatam aspectos da teoria da localização agrícola, que concorrem para a
viabilização de atividades deste gênero, em regiões tradicionais. Ressaltam, dentre
outros, melhoria no setor de transportes, aumento da produtividade e vantagens do
relacionamento mais próximo com os agentes de difusão de tecnologia.
Analisando o exposto por Accarini (1987) o processo evolutivo aqui
apresentado parte, necessariamente, da mudança de uma agricultura tradicional
para uma agricultura moderna, com uso mais intensivo do fator capital. A antítese
presente neste fato, por si, denota uma mudança complexa, a qual se agrava
quando predomina um ambiente de agricultura e de baixo nível educacional.
3.2. Estruturas de governança no agronegócioQuando se trata de governança no agronegócio, o que se apresenta é a
ruptura da visão segmentada de análise de: indústria de insumos, produção
agropecuária, agroindústria e distribuição, para análise conjunta destes, sobretudo,
como forma de aumento da competitividade.
Neste novo contexto, Zylbersztajn (1995) aponta para a importância das
instituições organizadas como suporte das atividades produtivas. Tal questão se
distancia da abordagem neoclássica tradicional, na qual as instituições são vistas
como elementos neutros com respeito à alocação de recursos na economia. No
entanto, a base teórica necessária a esta visão sistêmica do agronegócio é derivada
da teoria neoclássica da produção, em especial, do conceito de matriz insumo-
produto de Leontief.
12
O estreito relacionamento dos agentes econômicos nesta matriz remete à
referência que Porter (1989) faz à estrutura que ficou conhecida com “Diamante de
Porter”, no qual o autor enfatiza a competitividade em função das seguintes
categorias básicas: condições de fatores, condições de demanda, estratégia,
estrutura e rivalidade e setores correlatos.
Batalha e Silva (2007) tratam de uma estrutura que está diretamente
relacionada com o que Porter preconiza como condicionantes da competitividade.
Tal estrutura, denominada cadeia produtiva, na qual o desenvolvimento harmonioso
de todos os agentes envolvidos corrobora seu sucesso, tem em seu diagnóstico e
análise, subsídios para a formulação de políticas públicas e privadas. Um dos
possíveis diagnósticos de uma cadeia produtiva é quanto ao aspecto técnico-
econômico, sobre o qual, os autores salientam para a necessidade de se considerar
a sucessão linear de operações técnicas e a dinâmica interna de funcionamento da
cadeia.
Em se tratando especificamente da relação entre produtor rural e
agroindústria, há de se considerar para sua análise, alguns fatores referentes às
características dos agentes. Neste aspecto, Zylbersztajn (2000) apresenta o fator
oportunismo, que por si, sugere a existência de contratos visando resguardar as
partes envolvidas, quanto a eventuais descumprimentos de acordos. Acrescenta-se
aqui o fato dos agentes econômicos mencionados estarem envolvidos em estruturas
de mercado distintas. Freqüentemente, o produtor rural se aproxima de uma
estrutura de concorrência perfeita, enquanto a agroindústria insere-se num ambiente
estrategicamente mais seguro, em oligopsônio ou monopsônio, demandando assim
atenção especial a esta relação, visando à perpetuação de toda a estrutura, ou seja,
da cadeia.
3.3. Teoria dos custos de produçãoScramim e Batalha (2007) abordam a gestão dos custos agroindustriais com
uma das técnicas mais importantes na busca da competitividade. Para isso, torna-se
necessário: avaliação de estoques; determinação da estrutura de custo dos produtos
e sua comparação com a concorrência; análise dos custos como um dos fatores
para a precificação e elaboração de orçamentos; e análise da rentabilidade.
A produção agrícola e agroindustrial depara-se sistematicamente com ativos
fixos específicos. A existência destes ativos implica não somente em custo fixo, mas
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em custos irreversíveis, os quais são definidos por Pindyck e Rubinfeld (2002) como
custos que não podem ser recuperados. Estes custos são decorrentes de
equipamentos específicos para uma dada função, que têm liquidez extremamente
baixa e que, na melhor das circunstâncias, é possível ser vendido como sucata. A
implicação percebida destes ativos para a atividade produtiva, por exemplo, para a
produção no meio rural, é que o produtor muitas vezes opta por operar com margens
de lucro muito reduzidas, ou até mesmo com prejuízo contábil, no curto prazo, em
razão do investimento realizado nos ativos de custo irreversíveis. Assim, as ações
técnicas na agropecuária, que impliquem indicações de investimento em ativos
desta natureza, devem receber atenção especial.
A expansão da empresa agrícola, associada a investimentos de longo prazo,
está sujeita ainda, a uma análise dos custos de oportunidade. Estes são custos
associados aos três principais fatores de produção (terra, trabalho e capital),
referentes aos ganhos obtidos na melhor oportunidade de alocação alternativa de
tais recursos.
Aparentemente contraditório, mas fundamentado na racionalidade econômica
é o fato de o custo médio, ou seja, o custo total por unidade produzida, aumentar
com o aumento da produção. No entanto, é com custo médio crescente que a
empresa deverá aumentar sua eficiência técnica e expandir sua produção, pois caso
contrário estaria operando com subutilização de recursos fixos ou com desperdício
de recursos variáveis.
14
4. MATERIAL E MÉTODOS
Nesta seção do projeto buscou-se: apresentar uma breve caracterização da
área de estudo, com objetivo principal de listar o grupo de municípios envolvidos;
definir a população e os critérios de amostragem, delimitando assim a investigação
empírica; apresentar os instrumentos de coleta de dados a serem utilizados,
defendendo suas aplicações; e apresentar como os dados serão tratados e
analisados, destacando o aspecto visual no qual a informação será apresentada.
4.1. Caracterização da área de estudoO estudo contempla a Região Sul/Caparaó no Estado do Espírito Santo, com
produção de leite de 133.561 mil litros de leite (IBGE, 2006) e composta por três
microrregiões e 25 municípios, a saber: Microrregião Caparaó: Alegre, Divino de São
Lourenço, Dores do Rio Preto, Guaçuí, Ibatiba, Ibitirama, Irupi, Iúna, Muniz Freire,
São José do Calçado; Microrregião Centro Sul: Apiacá, Atílio Vivácqua, Bom Jesus
do Norte, Cachoeiro de Itapemirim, Castelo, Jerônimo Monteiro, Mimoso do Sul,
Muqui, Vargem Alta; Microrregião Litoral Sul: Iconha, Itapemirim, Marataízes, Piúma,
Presidente Kennedy, Rio Novo do Sul.
A região tem extensão territorial de 9.323,4 km2, sendo composta por uma
população de 593.668 habitantes.
A área de estudo não está dividida de acordo com os critérios do IBGE.
Optou-se pela regionalização utilizada pelo INCAPER, em razão desta considerar a
homogeneidade dos municípios ao agrupá-los nas microrregiões. Em uma mesma
microrregião estão municípios com características sociais, econômicas, topográficas,
e ainda, produtivas, similares, sendo estes critérios de agrupamento estreitamente
relacionados com as metas desta pesquisa.
4.2. Definição da população e da amostraA população a ser investigada é composta pelos representantes dos
estabelecimentos rurais produtores de leite, dos estabelecimentos responsáveis pela
captação e processamento do leite e dos estabelecimentos comerciais que
comercializam este produto.
A amostragem será por critério probabilístico, de modo que os dados sejam,
em certo nível, estatisticamente representativos para a população e, em se tratando
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dos produtores rurais, será praticada uma amostragem estratificada, não
necessariamente proporcional. Determinando os estratos, como, por exemplo, o
nível de produção, além de outros que se fizerem necessários, será possível realizar
um diagnóstico mais detalhado da cadeia produtiva do leite. Entretanto, em casos
específicos, a serem identificados no decorrer da pesquisa, pode-se utilizar o critério
de amostragem por acessibilidade, sendo este um procedimento não-probabilístico,
que leva em consideração o acesso às unidades consultadas em razão dos fatores
limitantes à investigação empírica (VERGARA, 2006).
4.3. Instrumentos de coleta de dadosTendo a pesquisa caráter científico, há de se considerar a pesquisa
bibliográfica a ser realizada, denotando a aplicação do instrumento de coleta de
dados denominado análise de conteúdo. Com este procedimento visa-se conhecer o
estado-da-arte sobre a questão investigada, por meio tanto de materiais básicos
(que contenham fundamentos) como o de trabalhos aplicados que tenham
diagnosticado a cadeia produtiva do leite em outras regiões. Com isso, será possível
reunir informações suficientes para analisar os dados coletados na pesquisa de
campo.
Tendo a questão-chave deste trabalho – o problema de pesquisa – emanado
da realidade empírica, a pesquisa de campo torna-se primordial para o
desenvolvimento do estudo. O diagnóstico da cadeia produtiva tem por objetivo ir a
campo, complementando e detalhando as informações já disponíveis em meios
documentais. Para a realização desta etapa, está previsto a aplicação de
questionários e entrevistas aos principais agentes da cadeia produtiva do leite, já
identificados na definição da população estudada.
O diagnóstico contará de aspectos quantitativos, para o qual serão utilizados
questionários e de aspectos qualitativos, sendo que para estes, preconiza-se a
utilização de entrevistas. Embora a entrevista seja um procedimento que
freqüentemente demanda mais tempo e recursos do que um questionário, alguns
aspectos qualitativos da natureza pesquisada podem ser mais bem percebidos pela
avaliação dos aspectos subjetivos apresentados pelo entrevistado e pelas
informações, ainda que concretas, mas emanadas nos momentos de maior
liberdade de expressão que a ferramenta entrevista permite.
16
4.4. Tratamento e análise dos dadosAlém da apresentação tabular dos dados, será utilizado o software ArcView
para a geração de mapas. Com o uso das funcionalidades presentes neste aplicativo
computacional será possível uma melhor visualização e posterior análise dos dados
em um contexto geográfico, permitindo identificar e relacionar padrões de
distribuição espacial.
Rose (2001) destaca no ArcView a interface amigável com versões padrão
Windows, que fornece ferramentas e dados para realizar análises e trabalhar com
mapas, tabelas de banco de dados e gráficos.
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5. RESULTADOS A SEREM ALCANÇADOS
Em linhas gerais os resultados a serem alcançados abrangem o que se
denomina por diagnóstico, entendendo este, como: descrição minuciosa de algo,
feita pelo classificador, examinador, ou pesquisador, com base nos dados e/ou
informações obtidas por meio de exame. Neste caso, o que será submetido a tal
processo é a cadeia produtiva do leite na Região Sul/Caparaó do Espírito Santo.
Especificamente, os resultados irão constituir no atendimento das metas de
pesquisa lançadas nos objetivos específicos. No entanto, visando maior
detalhamento desta proposta de trabalho científico, estão listados a seguir, os
resultados a serem alcançados, agrupados por objetivo específico.
5.1. Diagnosticar os aspectos sociais, econômicos e financeiros da produção leiteira na Região Sul/Caparaó do Espírito Santo
a) Perfil do produtor entrevistado
b) Recursos produtivos disponíveis
c) Capacitação da mão-de-obra
d) Administração da empresa rural
c) Relação do produtor com o mercado
d) Qualidade do leite
e) Conhecimento do entrevistado sobre a produção de leite
f) Adoção de tecnologias
g) Produção e produtividade
h) Indicadores financeiros da produção de leite
i) Avaliação dos entrevistados sobre a produção de leite
5.2. Caracterizar a indústria laticinista quanto aos diversos aspectos inerentes à relação produtor-indústria
a) Caracterização das empresas laticinistas da Região Sul/Caparaó do
Espírito Santo
b) Sistema de preços da indústria
c) Custo de produção da indústria e margens
d) Margem de comercialização
e) Mercado informal do leite na Região Sul/Caparaó do Espírito Santo
18
f) Percepção dos administradores sobre a cadeia produtiva do leite
5.3. Apresentar a participação do setor varejista na cadeia produtiva do leitea) Disponibilização de lácteos na Região Sul/Caparaó do Espírito Santo pela
indústria
b) Relacionamento varejista-consumidor
5.4. Prospectar junto aos principais agentes da cadeia produtiva as ações tecnológicas, políticas e mercadológicas relevantes para a cadeia do leite
a) Ações públicas e privadas (individuais e coletivas) quanto à elevação do
nível tecnológico
b) Ações públicas e privadas (individuais e coletivas) quanto às políticas para
o setor
c) Ações públicas e privadas (individuais e coletivas) quanto à promoção dos
lácteos no mercado
5.5. Estabelecer um paralelo entre a realidade constatada e a realidade percebida pelos principais agentes da cadeia produtiva
a) Percepções do relacionamento entre os agentes da cadeia por
segmento: produção, indústria, varejo e consumo final
b) Análise dos resultados da pesquisa de campo face às percepções dos
agentes
Ressalta-se que serão apresentados os resultado em conjunto e
segmentados por microrregião – em caso especiais, por município – por meio do
programa de gerenciamento geográfico de informações citado na seção anterior.
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ACCARINI, J. H. Economia rural e desenvolvimento: reflexões sobre o caso
brasileiro. Petrópolis, RJ: Vozes, 1987.
BATALHA, M. O.; SILVA, A. L. da. Gerenciamento de sistemas agroindustriais:
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20
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238 f. Tese (Livre Docência em Administração). Faculdade de Economia,
Administração e Contabilidade – Universidade de São Paulo. São Paulo, 1995.
APÊNDICES
22
Apêndice A – Cronograma de execução
EtapasMeses (Ano 1)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 121. Coleta de dados
1.1. Pesquisa bibliográfica x x x x
1.2. Pesquisa documental x x x x
1.3. Preparação dos questionários x x x x x
1.4. Preparação das entrevistas x x x x x
1.5. Pré-teste dos questionários x x x
1.6. Pré-teste das entrevistas x x x
Meses (Ano 2)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 121.7. Aplicação dos questionários x x x x x x x x x x x x
1.8. Aplicação das entrevistas x x x x x x x x x x x x
Meses (Ano 3)1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2. Tratamento dos dados
2.1. Tabulação dos dados documentais x x x x x x
2.2. Tabulação dos questionários x x x x x x
23
Meses (Ano 3)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 122.3. Tabulação das entrevistas x x x x x x
2.4. Confecção dos mapas de distribuição espacial x x x x x x
2.5. Análise dos dados documentais x x x x x x
2.6. Análise dos dados obtidos por questionários x x x x x x
2.7. Análise dos dados obtidos por entrevistas x x x x x x
3. Redação do relatório
3.1. Redação da versão preliminar x x x x x x
3.2. Análise da coordenação do projeto x x x x x x
3.3. Redação da versão final x x x x x x
3.4. Apresentação da versão final à coordenação x
3.5. Apresentação da versão final ao CNPq x
24
Apêndice B – Orçamento
CUSTEIO Detalhamento Cronograma de Desembolso
Diárias por município Qde.Valor Unit. Valor Total 1o Ano 2o Ano 3o Ano
Alegre 33 187
,83 6.117,
86
Divino do São Lourenço 5 187
,83 923,
60
Dores do Rio Preto 4 187
,83 740,
08
Guaçui 19 187
,83 3.514,
75
Ibatiba 3 187
,83 487,
29
Ibitirama 4 187
,83 729,
18
Irupi 1 187
,83 262,
28
Iúna 7 187
,83 1.328,
62
Muniz Freire 15 187
,83 2.805,
97
São José do Calçado 9 187
,83 1.689,
35
Apiacá 7 187
,83 1.266,
75
Atílio Vivacqua 8 187
,83 1.492,
11
Bom Jesus do Norte 3 187
,83 567,
80
25
Cachoeiro de Itapemirim 19 187
,83 3.561,
87
Castelo 13 187
,83 2.489,
90
Jerônimo Monteiro 9 187
,83 1.778,
65
Mimoso do Sul 25 187
,83 4.634,
89
Muqui 7 187
,83 1.237,
21
Vargem Alta 3 187
,83 479,
56
Iconha 4 187
,83 751,
33
Itapemirim 19 187
,83 3.486,
98
Marataízes 1 187
,83 165,
59
Piúma 1 187
,83 252,
08
Presidente Kennedy 23 187
,83 4.374,
37
Rio Novo do Sul 10 187
,83 1.819,
43
Subtotal 250 187,83 46.957,5
0 9.391,5
0 32.870,2
5 4.695,7
5 *As diárias estão distribuídas em razão da produção de leite *Considerou-se os dias úteis em um ano (pesquisa de campo)
26
Material de Consumo QdeValor Unit Valor Total 1o Ano 2o Ano 3o Ano
Papel A4 60 20
,00 1.200,
00
Papel fotográfico (para os mapas) 100 1
,00 100,
00
Envelopes 5 8
,00 40,
00
Tesoura 1 15
,00 15,
00
Etiquetas para impressora 1 75
,00 75,
00
Grampeador - grande 1 200
,00 200,
00
Grampos 1 15
,00 15,
00
Prancheta 5 3
,50 17,
50
Canetas 12 3
,00 36,
00
Prendedores de papel 10 8
,00 80,
00
Caixa de arquivo morto 12 3
,00 36,
00
CDs 20 3
,30 66,
00
DVDs 10 5
,50 55,
00
Tonners para impressora 12 220
,00 2.640,
00
Cartuchos para impressora 12 80
,00 960,
00
27
Combustível (litros) 5.600 2
,75 15.400,
00
Pen Drive - 4 Gb 4 100
,00 400,
00
Subtotal 21.335,5
0 8.534,2
0 8.534,2
0 4.267,1
0
Serviços de terceiros QdeValor Unit Valor Total 1o Ano 2o Ano 3o Ano
Instalação e manutenção em equipamentos de informática 6 200
,00 1.200,
00
Aquisição de software estatístico 1 1.500
,00 1.500,
00
Aquisição de softwate de geoprocessamento 1 3.500
,00 3.500,
00
Subtotal 2.700,0
0 540,0
0 1.080,0
0 1.080,0
0 Participação em eventos científicos, tecnológicos e de
inovação QdeValor Unit Valor Total 1o Ano 2o Ano 3o Ano
Inscrição 12 400
,00 4.800,
00
Deslocamento 12 300
,00 3.600,
00
Hospedagem 36 80
,00 2.880,
00
Alimentação 36 50
,00 1.800,
00
Subtotal 13.080,0
0 4.360,0
0 4.360,0
0 4.360,0
0
28
CAPITAL QdeValor Unit Valor Total 1o Ano 2o Ano 3o Ano
Permanente
Computadores HD 200 2GB Monitor de 19" 2 2.000
,00 4.000,
00
Notebook HD 200 2GB 1 3.500
,00 3.500,
00
Impressora Multifuncional 1 600
,00 600,
00
Impressora Laser 1 1.000
,00 1.000,
00
Gravador de DVD externo 1 550
,00 550,
00
HD externo 250 GB 1 600
,00 600,
00
Nobreaks 3 350
,00 1.050,
00
Livros 20 150
,00 3.000,
00
Subtotal 14.300,0
0 11.440,00 2.860,0
0 -
QdeValor Unit Valor Total 1o Ano 2o Ano 3o Ano
Bolsas
Bolsa de Desenvolvimento Tecnológio e Industrial (DTI-1) 1 3.169
,37 114.097,
32 38.032,
44 38.032,
44 38.032,
44
Subtotal 114.097,32 38.032,44 38.032,4
4 38.032,44
TOTAL 212.470,32 72.298,14 87.736,89 52.435,29
29
Apêndice C – Justificativa do orçamento
1. DiáriasAs diárias aplicam-se principalmente ao custeio das despesas oriundas da
aplicação de questionários e entrevistas, e demais custos relacionados à pesquisa,
que impliquem em desembolsos necessários à hospedagem, alimentação, traslado,
e uma série de eventuais gastos a serem realizados pelos integrantes da pesquisa.
Em consonância com o cronograma de execução, dividiram-se os desembolsos com
diárias da seguinte forma: 20% no primeiro ano, 70% no segundo ano e 10% no
terceiro ano. No primeiro ano, uma grande fonte de gastos será a aplicação do pré-
teste; no segundo ano, quando ocorrerá o maior desembolso, este estará ligado à
aplicação dos questionários e entrevistas; e para o terceiro ano, reservou-se 10%
dos gastos, referentes à revisão de informações que por ventura tenham algum erro,
e que impliquem em retorno ao local de coleta de dados.
Ressalta-se ainda como justificativa das diárias, o fato da aplicação dos
questionários e entrevistas não ser terceirizada.
2. Material de consumoO desembolso com material de consumo está previsto de ocorrer da seguinte
forma: 40% no primeiro ano, 40% no segundo ano e 20% no terceiro ano. Tais
proporções evidenciam que as fases iniciais, nas quais se concentram a preparação
da pesquisa e a coleta de dados, são seguramente, as mais onerosas.
Justificam-se os orçamentos com o material de consumo da seguinte forma:
Os materiais: tesoura, grampeador, prancheta, prendedor de papel,
caixa de arquivo morto, CD, DVD e Pen Drive , serão utilizados como
materiais de escritório, os quais irão dar apoio à pesquisa, seguramente
podendo contribuir com pesquisas vindouras, tendo em vista serem materiais,
em sua maioria, utilizáveis por razoável período.
Outros materiais, como: papel, envelope, etiqueta, grampo, caneta,
tonner e cartucho , são básicos para o desenvolvimento do trabalho, e se
esgotam praticamente, por completo, com a realização da pesquisa. É
importante ressaltar os gastos com tonner, cartucho e papel, por
representarem parcela significativa deste item. O consumo destes materiais,
nas magnitudes apresentadas no orçamento, decorre da impressão de
30
questionários e entrevistas, dos seus respectivos pré-testes e das impressões
de documentos obtidos por meio eletrônico, além da impressão dos relatórios
parcial e final.
Quanto ao combustível, sua aplicação dá-se, principalmente, na pesquisa de
campo, na aplicação de questionários e entrevistas e seus respectivos pré-testes. É
importante ressaltar que a pesquisa tem como região de estudo 25 municípios,
dispersos em uma área de 9.323,4 km2, e os locais de coleta de dados estão na
zona rural, percurso no qual o consumo de combustível dos veículos é mais elevado.
Em razão do elevado tamanho previsto da amostra (ainda não se tem o cálculo
estatístico da amostra, por entender que este faz parte da pesquisa) e da
possibilidade de se realizar mais de uma visita aos pesquisados, em função do
volume e diversidade de informações, estimou-se a demanda de combustível como
suficiente para percorrer 56.000 km em 3 anos de pesquisa. Estima-se em conjunto
com o INCAPER, que as propriedades rurais estão localizadas a uma distância
média de 35 km dos escritórios locais (70 km se considerar ida e volta). Prevendo-se
400 entrevistados e, em média, duas visitas por entrevistado, ter-se-ia o seguinte
cálculo: 35 km x 2 (ida e volta) x 2 (duas visitas) x 400 (número de entrevistados) =
56.000 km. Ressalta-se ainda como justificativa da despesa com combustível, o fato
da aplicação dos questionários e entrevistas não ser terceirizada.
3. Serviço de terceirosEm razão da demanda de um software estatístico destinado à tabulação e
geração de relatórios primários dos dados, e de um software de geoprocessamento,
advêm gastos com a aquisição de equipamentos, justificados posteriormente, com a
eventual manutenção destes, e com a instalação dos programas adquiridos.
4. Participação em eventos científicos, tecnológicos e de inovaçãoOs avanços no setor de pesquisa e tecnologia são contínuos e entende-se
que sejam significativos ao longo de três anos (período de desenvolvimento do
projeto). Visto a necessidade de atualização da equipe envolvida, quanto às
evoluções vindouras na pecuária leiteira (políticas, produtivas, comerciais,...) torna-
se necessário permitir a capacitação da equipe de trabalho, visando que esta tenha
plena capacidade de desenvolvimento da pesquisa e análise dos resultados, face
aos aspectos contemporâneos da pecuária leiteira. Sendo quatro os envolvidos, o
31
orçamento prevê uma participação/evento/integrante/ano, totalizando 12
participações.
Alguns dos eventos de relevância na área são:
a) Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia
Local: Maringá - PR
Duração: 6 dias (incluindo viagem de ida e volta)
Período: julho/agosto
b) 9o Interleite/AgriPoint Gestão Leite 2009
Local: Uberlândia - MG
Duração: 5 dias (incluindo viagem de ida e volta)
Período: julho/agosto
c) 7o Simpósio de Bovinocultura Leiteira
Local: Piracicaba - SP
Duração: 5 dias (incluindo viagem de ida e volta)
Período: agosto ou setembro ou outubro
d) Curso de atualização em pecuária de leite
Local: Coronel Pacheco - MG
Embrapa Gado de Leite
Duração: 7 dias (incluindo viagem de ida e volta)
Período: realização de março a novembro
5. CapitalNa demanda especificada pelos bens de capital, buscou-se priorizar pela
qualidade e retardo na obsolescência dos equipamentos. Sabe-se que a evolução
no campo da informática ocorre rapidamente, e que os bens relacionados, sendo
adquiridos, servirão à instituição no período pós-pesquisa, sendo relevante prezar
pela continuidade de sua eficiência comparativa.
32
Os computadores estarão sendo utilizados pelos pesquisadores
envolvidos.
O HD externo tem aplicação no armazenamento de informações, na
eventual substituição do HD original da máquina, e ainda, como recurso
estratégico na transferência de dados, quando da necessidade de
manutenção em uma das máquinas.
As impressoras destinam-se à impressão de documentos eletrônicos,
questionários, entrevistas, relatórios, formulários, além de outras eventuais
impressões.
Quanto ao gravador de DVD e aos nobreaks, são periféricos
indispensáveis à realização da pesquisa, com comodidade e segurança.
A aplicabilidade do notebook está na mobilidade que este proporciona,
podendo ser utilizado na sala de desenvolvimento de projetos assim como
ferramenta de apoio na pesquisa de campo.
Quanto aos livros, justifica-se sua aquisição com a demanda de
bibliografia para dar suporte aos pesquisadores envolvidos no projeto, assim
como para aqueles que irão se valer da consulta destes materiais. Preconiza-
se a compra de materiais bibliográficos que contemplem os assuntos
apresentados no referencial teórico deste material, sendo esses: obras
contendo teorias fundamentais, livros técnicos aplicados, manuais de apoio
ao desenvolvimento da metodologia proposta, e revistas científicas na área da
pesquisa. Os títulos a serem adquiridos serão definidos no decorrer do
trabalho, seguindo critérios de prioridade na aquisição.
6. Bolsas A Bolsa de Desenvolvimento Tecnológio e Industrial (DTI-1) é parte
integrante do orçamento durante toda a vigência do projeto. Justifica-se sua
inserção como forma de remunerar um profissional qualificado e com
experiência na área de desenvolvimento do projeto. Mais especificamente, tal
profissional permite o fortalecimento da equipe responsável pelo
desenvolvimento de projeto de pesquisa. O referido profissional estará
integralmente envolvido com a pesquisa.
33
Apêndice D – Capacidade técnica e infra-estrutura da instituição de execução do projeto e das instituições coparticipantes
Seguem, unicamente, as informações relevantes para o desenvolvimento do
projeto de pesquisa apresentado.
1. Instituição executora:Centro de Ciências Agrárias/Universidade Federal do Espírito Santo (CCA-UFES)
A Universidade Federal do Espírito Santo – UFES, fundada em 5 de maio de
1954, tem sede em Vitória, ES, sendo constituída por nove unidades, dentre as
quais está o CCA-UFES, Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do
Espírito Santo, sendo esta unidade a sede do desenvolvimento do projeto proposto
neste documento. O CCA-UFES é uma unidade de ensino descentralizada da
UFES, localizada no município de Alegre, situado no sul do Espírito Santo, a 196 km
da capital, onde está localizado o campus da UFES.
a) Biblioteca Central (acervo):
Títulos de Livros: 81.119
Folhetos: 2
Catálogos: 8
Artigos: 358
Dissertações e teses: 2.552
Normas: 2
Monografias de especialização: 331
Periódicos: 755
DVD: 60
Gravação de vídeo: 747
CD-ROM: 51
Gravação de som: 3
CD-Música: 17
Material misto: 1
Relatório: 5
34
Obra de referência (dicionário): 3
Total: 86.014
b) Biblioteca Setorial Agropecuária – CCA-UFES (acervo):
Títulos de Livros: 9.000
Teses/Dissertações: 2.000
Títulos de Periódicos Impressos: 198
Folhetos: 2.990
Vídeos: 380
Total: 14.568
c) Laboratórios de Informática – CCA-UFES:
Área Construída: 50,0m2
40 Computadores Pentium IV, interligados em rede e conectados à
Internet
d) Infra-Estrutura Administrativa – CCA-UFES:
1 sala com 20,0 m2 para a coordenação do programa com mesa,
armário, cadeiras, microcomputador Pentium IV ligado à Internet,
impressora, linha telefônica.
1 sala para secretaria e local de atendimento com 29,0 m2, com mesas,
armários, cadeiras, microcomputador Pentium IV ligado à Internet,
impressora, linha telefônica e fax-símile.
1 sala para reuniões de professores, de 29,0 m2
1 sala com 16,0 m2 para arquivos de documentos do programa, de
professores e alunos.
1 mini auditório de 50,0 m2, com 60 assentos, com 1 televisor de 29”, 1
vídeo cassete, 1 microcomputador Pentium IV, 1 projetor multimídia
1200 lúmen, para apresentação de seminários e defesa de
dissertações/teses.
1 auditório de 450,0 m2, com 300 assentos, ar condicionado central,
com telão, projetor multimídia 1800 lúmen; e sistema de som, para
palestras, cursos, congressos, simpósios, etc.
1 sala de estudos com 54,0 m2, banheiro, 6 mesas, 12 cadeiras.
35
2 restaurantes universitários, com capacidade para 500 (CCA/UFES) e
60 (NEDTEC) refeições diárias.
1 copa/cozinha com 9,0 m2 com fogão, geladeira e outros utensílios.
2. Instituição coparticipante 1:Universidade Federal de Viçosa (UFV)
Referência na pesquisa do Agronegócio Brasileiro, desde sua criação em
1926, a Universidade Federal de Viçosa detém alguns dos maiores laboratórios de
agronegócios do País e importantes departamentos e cursos que trabalham
diretamente com a temática da cadeia agroindustrial do leite. Seu corpo de docentes
é composto por algumas autoridades no setor de lácteos pertencentes aos
departamentos de Economia Rural, Economia Aplicada, Administração e Alimentos.
A execução do projeto terá como apoio a infra-estrutura dessa instituição, a
qual, sendo ampla e qualificada, dispõe das condições necessárias a esse propósito.
Pode-se ainda considerar como infra-estrutura de apoio ao projeto, todo o parque
tecnológico de que dispõe a instituição.
Com os atributos apresentados, a UFV já obteve dissertações e teses
premiadas, sobre a temática do mercado de lácteos, tanto em âmbito nacional
quanto internacional.
e) Biblioteca Central (acervo):
Títulos de Livros: 145.779
Periódicos (títulos): 7.322
Publicações seriadas: 43.970
Teses: 25.141
Relatórios: 4.448
Folhetos: 5.308
Separatas: 10.540
Materiais especiais (Microfichas, CDs, Vídeos, etc.): 22.241
Total: 264.749
f) Infra-estrutura:
Área física total (m2): 47.787.696,00
36
Área total construída (m2): 372.047,60
Área construída no campus (m2): 318.385,38
Área de laboratórios – 558 unidades (m2): 23.152,10
3. Instituição coparticipante 2:Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (INCAPER)
A estrutura do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e
Extensão Rural (INCAPER) é composta por uma sede situada em Vitória, ES, quatro
Centros Regionais de Desenvolvimento Rural, doze Fazendas Experimentais e
oitenta e um Escritórios Locais de Desenvolvimento Rural, atingindo todos os
municípios do Estado do Espírito Santo.
A estrutura descrita é a que servirá de apoio à pesquisa, na região de estudo.
Tal estrutura é referente àquela disponível nos 25 municípios que fazem parte da
região de estudo.
Veículos: 25
Técnicos: 25
Secretárias: 25
Escritórios com computador ligado à Internet: 25
37
Apêndice E – Descrição da equipe de trabalho: experiência, capacidade técnica e vínculo com a instituição participante do projeto
Coordenadora: Magda Aparecida Nogueira
Formação:Zootecnista Universidade Federal de
Viçosa (UFV)
Ano de
conclusão: 1999
Titulação:Doutora em Economia Aplicada Universidade Federal de
Viçosa (UFV)
Ano de
conclusão: 2005
Vínculo com a instituição participante do projeto:Professora Adjunta da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), Centro de
Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia, atuando nas disciplinas:
Elaboração e Análise de Projetos; Economia Rural; Administração Rural;
Economia e Administração Agroindustrial; e Introdução à Economia e à
Administração.
Atuação profissional e extensão universitária na área do projeto:Participação em projeto de
pesquisa: Condicionantes da
eficiência na agropecuária
brasileira
Departamento de
Economia Rural
(DER)/UFV
2005
Introdução ao GIS Arcview UFV 20 horas
Ano: 2005
Participação em projeto de
pesquisa: Possibilidades de
diversificação para o pequeno
produtor familiar de leite da Zona
da Mata de Minas Gerais
Departamento de
Economia Rural
(DER)/UFV
2002
Estágio no Programa de
Desenvolvimento da Pecuária
Convênio
Nestlé/FUNARBE/UFV
771 horas
Ano: 1996 a
38
Leiteira da Região de Viçosa
(PDPL-RV)
1999
Serviço técnico especializado de
apoio ao: Curso Internacional de
Consultoria em Administração
Rural
DER/UFV 8 horas
Ano: 1999
Serviço técnico especializado no:
Curso de Administração Via
Internet em parceria com o SENAR
– Administração Central e CNPTIA
DER/UFV 96 horas
Ano: 1999
Serviço técnico especializado na:
Tabulação e análise dos dados da
pesquisa "O uso da informática na
agricultura: o estado da arte de
Minas Gerais”
DER/UFV 60 horas
Ano: 1998
Extensão universitária em
Tecnologia de Ordenha
UFV 16 horas
Ano: 1998
Monitora dos cursos "Produção de
Leite na Época Seca" e "Produção
de Leite na Época das Águas",
ministrados na 69.ª Semana do
Fazendeiro
UFV 12 horas
Ano: 1998
Estágio no Setor de Bovinocultura Departamento de
Zootecnia da UFV
607 horas
Ano: 1996
Extensão universitária em Curso
de Confinamento
UFV 19 horas
Ano: 1995
Viagens técnicas na área do projeto:Aspectos de La Lecheria Argentina Instituto Nacional de
Tecnologia Agropecuária
(INTA), Rafaela –
Argentina
Ano: 1997
Iniciação à pecuária leiteira Embrapa – Centro
Nacional de Pesquisa de
Ano: 1995
39
Gado de Leite, Coronel
Pacheco – MG
Participação em eventos na área do projeto:I Fórum Internacional do Leite: Métodos Modernos de Manejo Nutricional de
Bezerros. 1999. (Participação em eventos/Outra).
Produção científica e demais publicações na área do projeto:NOGUEIRA, Magda Aparecida. Condicionantes da eficiência técnica na agropecuária brasileira. Viçosa, MG: DER/UFV, 2005. (Projeto de pesquisa de
Doutorado; Financiadores: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e
Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível
Superior – Bolsa).
NOGUEIRA, Magda Aparecida. Eficiência técnica na agropecuária das microrregiões brasileiras. Viçosa, MG: UFV. 2005. 105 f. Tese (Doutorado em
Economia Aplicada). Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, 2005.
NOGUEIRA, Magda Aparecida. Possibilidades de diversificação para o pequeno produtor familiar de leite da Zona da Mata de Minas Gerais. Viçosa,
MG: DER/UFV, 2002. (Projeto de pesquisa de mestrado; Financiador:
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior – Bolsa).
NOGUEIRA, Magda Aparecida. Objetivos múltiplos em alternativas de diversificação para o pequeno agricultor familiar. Viçosa, MG: UFV. 2002. 67 f.
Dissertação (Mestrado em Economia Aplicada). Universidade Federal de Viçosa,
Viçosa, 2005.
NOGUEIRA, Magda Aparecida; ANDRADE, Wendel Sandro de Paula; VIEIRA,
Wilson da Cruz. Análise da eficiência técnica e retornos à escala na agropecuária
da região da Zona da Mata mineira. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE
ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 41., 2003, Juiz de Fora, MG. Anais...
Brasília, DF: SOBER, 2003. v 1.
ANDRADE, Wendel Sandro de Paula; LIMA, João Eustáquio de; NOGUEIRA,
Magda Aparecida. Demanda de leite fluido no Brasil no período pós-Plano Real.
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 39.,
40
2001, Recife, PE. Anais... Brasília, DF: SOBER, 2001.
NOGUEIRA, Magda Aparecida, VALE, Sônia Maria Leite Ribeiro do; ANDRADE,
Wendel Sandro de Paula. Análise econômica da produção de leite de pequenos
produtores da região de Viçosa. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA
E SOCIOLOGIA RURAL, 39., 2001, Recife, PE. Anais... Brasília, DF: SOBER,
2001.
Bolsista: Wendel Sandro de Paula Andrade
Formação:Engenheiro Agrônomo Universidade Federal de
Viçosa (UFV)
Ano de
conclusão: 2000
Titulação:Doutor em Economia Aplicada Universidade Federal de
Viçosa (UFV)
Ano de
conclusão: 2005
Vínculo com a instituição participante do projeto:Professor Voluntário da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), Centro de
Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia, atuando na disciplina: Metodologia
Científica.
Atuação profissional e extensão universitária na área do projeto:Ensino – Comunicação Social –
Nível Graduação – Jornalismo.
Disciplina: Economia
Faculdade Ubaense
Ozanam Coelho
(FAGOC)
36 horas
Ano: 2005-2006
Ensino – Gestão Estratégica da
Produção – Nível: Especialização.
Disciplina: Pesquisa Operacional
Aplicada à Gestão da Produção
(FAGOC) 16 horas
Ano: 2006
Ensino – Ciências Contábeis –
Nível Graduação. Disciplina:
Introdução à Economia
(FAGOC) 72 horas
Ano: 2006
Colunista colaborador Jornal Cobertura e Ano: 2000 a
41
Produções Ltda. (JCP) 2005
Estágio em Ensino na Disciplina
ERU 300 – Economia Rural
DER/UFV Ano: 2000
Estágio nos Setores de
Bovinocultura de Leite, Fitotecnia e
Piscicultura, na Fazenda
Experimental de Leopoldina
CTZM/Empresa de
Pesquisa Agropecuária
de Minas Gerais
(EPAMIG)
80 horas
Ano: 1999
Extensão universitária em
Sanidade da Glândula Mamária
Fisiopatologia
UFV 9 horas
Ano: 1998
Extensão universitária em
Tecnologia de Ordenha
UFV 16 horas
Ano: 1998
Extensão universitária em VII
Curso de Inseminação Artificial
UFV 30 horas
Ano: 1998
Estágio na Terceira fase do
Programa de Desenvolvimento da
Pecuária Leiteira da Região de
Viçosa (PDPL-RV)
Convênio
Nestlé/FUNARBE/UFV
1.092 horas
Ano: 1996 a
1999
Estágio no Setor de Bovinocultura Departamento de
Zootecnia da UFV
414 horas
Ano: 1996
Extensão universitária em Curso
de Confinamento
UFV 19 horas
1995
Extensão universitária em Curso
de Nutrição e Alimentação de
Bovinos
Associação Mineira dos
Estudantes de Zootecnia
(AMEZ)
16 horas
1994
Viagens técnicas na área do projeto:Aspectos de La Lecheria Argentina Instituto Nacional de
Tecnologia Agropecuária
(INTA), Rafaela –
Argentina
Ano: 1997
Iniciação à pecuária leiteira Embrapa – Centro
Nacional de Pesquisa de
Gado de Leite, Coronel
Ano: 1995
42
Pacheco – MG
Participação em eventos na área do projeto:I Fórum Internacional do Leite: Métodos Modernos de Manejo Nutricional de
Bezerros. 1999. (Participação em eventos/Outra).
Produção científica e demais publicações na área do projeto:FERREIRA, Marco Aurélio Marques; ANDRADE, Wendel Sandro de Paula.
Impacto da habilidade gerencial na redução dos custos de produção do leite: uma
abordagem sistêmica. Revista Científica da Faminas, Muriaé-MG, v. 1, n. 1, p.
91-103, 2005.
FERREIRA, Marco Aurélio Marques; ANDRADE, Wendel Sandro de Paula.
Impacto da habilidade gerencial na redução dos custos de produção do leite no
Estado de Minas Gerais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E
SOCIOLOGIA RURAL, 42., 2004, Cuiabá, MT. Anais... Brasília, DF: SOBER,
2004. v. 1.
NOGUEIRA, Magda Aparecida; ANDRADE, Wendel Sandro de Paula; VIEIRA,
Wilson da Cruz. Análise da eficiência técnica e retornos à escala na agropecuária
da região da Zona da Mata Mineira. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE
ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 41., 2003, Juiz de Fora, MG. Anais...
Brasília, DF: SOBER, 2003. v 1.
ANDRADE, Wendel Sandro de Paula; LIMA, João Eustáquio de; NOGUEIRA,
Magda Aparecida. Demanda de leite fluido no Brasil no período pós-Plano Real.
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 39.,
2001, Recife, PE. Anais... Brasília, DF: SOBER, 2001.
NOGUEIRA, Magda Aparecida, VALE, Sônia Maria Leite Ribeiro do; ANDRADE,
Wendel Sandro de Paula. Análise econômica da produção de leite de pequenos
produtores da região de Viçosa. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA
E SOCIOLOGIA RURAL, 39., 2001, Recife, PE. Anais... Brasília, DF: SOBER,
2001.
ANDRADE, Wendel Sandro de Paula. O consumo de leite e o plano-real. Jornal
43
Cobertura e Produções Ltda., Angra dos Reis-RJ, p. 3-3, 16 ago. 2001.
ANDRADE, Wendel Sandro de Paula. Queda na renda rural. Jornal Cobertura e Produções Ltda., Angra dos Reis-RJ, p. 3-3, 01 set. 2001.
ANDRADE, Wendel Sandro de Paula. Alimente melhor o seu rebanho. Jornal Cobertura e Produções Ltda., Angra dos Reis-RJ, p. 4-4, 01 jun. 2000.
ANDRADE, Wendel Sandro de Paula. É econômico adubar pastagens?. Jornal Cobertura e Produções Ltda., Angra dos Reis-RJ, p. 4-4, 01 maio 2000.
ANDRADE, Wendel Sandro de Paula. O emprego e a agricultura. Jornal Cobertura e Produções Ltda., Angra dos Reis-RJ, p. 4-4, 01 out. 2000.
Participante: Marco Aurélio Marques Ferreira
Formação:Administração Universidade Federal de
Viçosa (UFV)
Ano de
conclusão: 2000
Titulação:Doutor em Economia Aplicada Universidade Federal de
Viçosa (UFV)
Ano de
conclusão: 2005
Vínculo com a instituição participante do projeto:Professor Adjunto II da Universidade Federal de Viçosa (UFV), Centro de Ciências
Humanas, Letras e Artes, Departamento de Administração, atuando como
pesquisador e orientador na Graduação e na Pós-graduação. Ministra as
disciplinas de Matemática Financeira e Métodos Quantitativos Aplicados às
Ciências Sociais.
Atuação profissional e extensão universitária na área do projeto:Participação em projeto de UFV Ano: 2007 - Atual
44
pesquisa: Análise de grupos
estratégicos no cooperativismo
agropecuário paranaense
Participação em projeto de
pesquisa: Caracterização e análise
de desempenho na indústria
laticinista mineira
UFV
Financiador: CNPq
Ano: 2006 a
2007
Participação em projeto de
pesquisa: Cooperativas
agropecuárias e mercados
agrícolas: uma abordagem de
desempenho
UFV
Financiador: FAPEMIG
Ano: 2004 a
2006
Coordenador do projeto de
pesquisa: Eficiência econômica
das cooperativas na indústria de
laticínios
UFV
Financiador: FAPEMIG
Ano: 2003 a
2005
Participação em projeto de
pesquisa: Estratégias das
cooperativas de leite do estado de
Minas Gerais
UFV
Ano:
2003 a 2004
Coordenador do projeto:
Condicionantes da estratégia de
diversificação nas cooperativas
agropecuárias
UFV
Financiador: FAPEMIG
Ano:
2001 a 2002
Participação em eventos na área do projeto: XXX Encontro da ANPAD. Abordagem de grupos estratégicos na análise da
eficiência das sociedades cooperativas na indústria de laticínios brasileira. 2006
XLIII Congresso Brasileiro de Economia e Sociologia Rural. Eficiência das
cooperativas na indústria de laticínios. 2005.
V International Pensa Conference on Agri-Food Chain/Networks Economics and
Management. Eficiência e grupos estratégicos nas cooperativas de leite. 2005.
XXXIII Encontro Nacional de Economia. Eficiência técnica e de escala de
45
cooperativas e sociedades de capital na indústria de laticínios do Brasil. 2005.
XLII Congresso Brasileiro de Economia e Sociologia Rural. Impactos da
habilidade gerencial na redução do custo de produção de leite no Estado de Minas
Gerais. 2004.
I Encontro de Iniciação Científica da Faminas.Caracterização das estratégias das
cooperativas de leite de Minas Gerais. 2004.
Participação no seminário: O Futuro do Cooperativismo de Leite. 2003.
XIII Simpósio de Iniciação Científica da UFV. Estratégias das cooperativas de leite
no Estado de Minas Gerais. 2003.
XL Congresso Brasileiro de Economia e Sociologia Rural. Fatores associados à
estratégia de diversificação das cooperativas agropecuárias. 2002.
XXXIX Congresso Brasileiro de Economia e Sociologia Rural. Gestão estratégica
e competitividade nas cooperativas agropecuárias de leite: um estudo de caso da
Cooperativa Agropecuária de Resplendor Ltda.
IX Seminário Internacional de Política Agrícola. 1997.
VIII Seminário Internacional de Política Agrícola. 1996.
Produção científica e demais publicações na área do projeto:FERREIRA, Marco Aurélio Marques; ABRANTES, L. A.; PEREZ, Ronaldo.
Investigação de grupos estratégicos na indústria de laticínios através da
abordagem multivariada. RAM – Revista de Administração Mackenzie, v. 9, p.
152-172, 2008.
FERREIRA, Marco Aurélio Marques; PEREZ, Ronaldo; ABRANTES, L. A.
Panorama do setor lácteo. Informe Agropecuário (Belo Horizonte), v. 28, p. 7-13,
2007.
FERREIRA, Marco Aurélio Marques; BRAGA, Marcelo José. Desempenho das
cooperativas na indústria de laticínios do Brasil: uma abordagem por grupos
estratégicos. RAUSP – Revista de Administração, v. 42, p. 302-312, 2007.
FERREIRA, Marco Aurélio Marques; BRAGA, Marcelo José. Eficiência das
sociedades cooperativas e de capital na indústria de laticínios. Revista Brasileira de Economia, v. 61, p. 231-244, 2007.
46
FERREIRA, Marco Aurélio Marques; ANDRADE, Wendel Sandro de Paula.
Impacto da habilidade gerencial na redução dos custos de produção do leite: uma
abordagem sistêmica. Revista Científica da FAMINAS, Muriaé-MG, v. 1, n. 1, p.
91-103, 2006.
FERREIRA, Marco Aurélio Marques; BRAGA, Marcelo José. Diversificação e
competitividade nas cooperativas agropecuárias. Revista de Administração Contemporânea - RAC, Curitiba-PR, v. 8, n. 4, p. 33-55, 2004.
FERREIRA, Marco Aurélio Marques; ANDRADE, Wendel Sandro de Paula.
Impacto da habilidade gerencial na redução dos custos de produção do leite no
Estado de Minas Gerais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E
SOCIOLOGIA RURAL, 42., 2004, Cuiabá, MT. Anais... Brasília, DF: SOBER,
2004. v. 1.
FERREIRA, Marco Aurélio Marques; BRAGA, Marcelo José. Impacto da estratégia
de diversificação nas cooperativas agropecuárias. Perspectiva Econômica (São Leopoldo), Erechim-RS, v. 37, p. 79-100, 2003.
FERREIRA, Marco Aurélio Marques; BRAGA, Marcelo José. Fatores internos
associados à decisão de diversificação em cooperativas agropecuárias. Revista de Economia Aplicada, São Paulo-SP, v. 7, n. 3, p. 607-632, 2003.
FERREIRA, Marco Aurélio Marques; BRAGA, Marcelo José. Fatores associados à
decisão de diversificação nas cooperativas agropecuárias. Agricultura em São Paulo, São Paulo-SP, v. 49, n. 2, p. 111-123, 2002.
FERREIRA, Marco Aurélio Marques; BRAGA, Marcelo José. Fatores associados à
decisão de diversificação nas cooperativas agropecuárias nos Estados de Minas
Gerais e São Paulo. Informações Econômicas. São Paulo-SP, v. 32, n. 12, p. 65-
77, 2002.
FERREIRA, Marco Aurélio Marques; BRAGA, Marcelo José. Diversificação e
administração estratégica nas cooperativas de leite. Economia Rural, Viçosa-MG,
v. 2, n. 12, p. 18-22, 2001.
47
Participante: Bevaldo Martins Pacheco
Formação:Zootecnista Universidade Federal de
Viçosa (UFV)
Ano de
conclusão: 1982
Titulação:Doutor em Zootecnia Universidade Federal de
Viçosa (UFV)
Ano de
conclusão: 2002
Vínculo com a instituição participante do projeto:Pesquisador da área de zootecnia do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência
Técnica e Extensão Rural – Incaper, com ênfase em pastagem e forragicultura;
mobilizador dos cursos de capacitação em pecuária de leite do Centro de Treinamento
do Incaper, em Cachoeiro de Itapemirim – ES; articulador da rede temática da cadeia
produtiva do leite – projeto MDA/Incaper.
Atuação profissional e extensão universitária na área do projeto:Participação em projeto de pesquisa:
Introdução, avaliação e seleção de
genótipos de cana-de-açúcar para
cachaça, caldo de cana e alimentação
animal para o Estado do Espírito
Santo.
Parceria:
SEAG, INCAPER,
FAPUR/UFRRJ
Período:
2004 até a
presente data.
Participação em projeto de pesquisa:
Introdução, avaliação e seleção de
genótipos de capim-elefante para o
Estado do Espírito Santo.
Parceria:
Embrapa Gado de Leite,
INCAPER
Período:
1996 até a
presente data.
Coordenador do projeto “Teste de um
Sistema de Produção de Leite na
Bacia Leiteira do Sul do Espírito
Santo”
Parceria:
Embrapa Gado de Leite,
INCAPER
Período:
1985 a 1986
Coordenador do projeto “Substituição
Parcial do Concentrado na
Parceria:
Embrapa Gado de Leite,
Período:
1986 a 1988
48
Alimentação de Bezerros em
Desaleitamento Precoce”
INCAPER
Coordenador do projeto “Uso da Parte
Aérea da Mandioca na Alimentação de
Novilhos na Época Seca”
Parceria:
Embrapa Gado de Leite,
INCAPER
Período:
1987 a 1988
Coordenador do projeto “Uso da
Proteína da Leucena (Leucaena
leucocephala, L.) em Substituição à
Proteína do Concentrado na
Alimentação de Bezerros”
Parceria:
Embrapa Gado de Leite,
INCAPER
Período:
1987 a 1994
Coordenador do projeto “Produção de
Leite em Pastagem de Capim-elefante,
Suplementada por Banco de Proteína
de Leucena (Leucaena leucocephala,
L.)”
Parceria:
Embrapa Gado de Leite,
INCAPER
Período:
1994 a 1999
Colaborador do projeto “Avaliação
Sócio-econômica de Pecuária de Leite
na Região Sul do Espírito Santo”
Parceria:
Embrapa Gado de Leite,
INCAPER
Período:
1986 a 1998
Colaborador do projeto “Desempenho
Produtivo e Reprodutivo de Cabras em
Programa de Cruzamento Contínuo,
para Produção de Leite, no Estado do
Espírito Santo”
Local:
INCAPER/Vargem Alta, ES
Período:
1986 a 1995
Colaborador do projeto “Teste de um
Sistema de Produção de Leite na
Bacia Leiteira do Sul do Espírito
Santo”
Parceria:
Embrapa Gado de Leite,
INCAPER
Período:
1986 a 1998
Colaborador do projeto “Uso do
Fosfato de Araxá para Recuperação
de Pastagens Degradadas no Estado
do Espírito Santo”
Parceria:
Embrapa Gado de Leite,
INCAPER
Período:
1989 a 1998
Colaborador do projeto “Palha de
Arroz e o Efeito de sua Interação com
Parceria:
Embrapa Gado de Leite,
Período:
1991 a 1992
49
a Parte Aérea da Mandioca, do
Guandu e de Leucena no Consumo e
Ganho de Peso de Novilhas”
INCAPER
Colaborador do subprojeto “Avaliação
de Milho e Sorgo na Produção de
Silagem de Alta Qualidade”
Parceria:
Embrapa Gado de Leite,
INCAPER
Período:
1995 a 1998
Colaborador do subprojeto “Avaliação
do Rami (Boehmeria nívea, Gaud.) na
Alimentação de Caprinos Leiteiros”
Local:
INCAPER/Vargem Alta, ES
Período:
1995 a 1998
Colaborador do subprojeto
“Desempenho de Cabras Leiteiras em
Sistema de Criação Semi-confinado no
Estado do Espírito Santo”
Local:
INCAPER/Vargem Alta, ES
Período:
1995 a 1998
Coordenador do subprojeto “Palha de
Arroz Utilizada na Alimentação de
Bovinos”
Parceria:
Embrapa Gado de Leite,
INCAPER
Período:
1994 a 1996
Colaborador do subprojeto “Avaliações
Agronômicas de Cultivares de Alfafa
(Medicago sativa, L.) no Sul do
Espírito Santo”
Parceria:
Embrapa Gado de Leite,
INCAPER
Período:
1994 a 1998
Colaborador do subprojeto
“Introdução, Avaliação e Seleção de
Forrageiras Promissoras nas
Condições Edafoclimáticas do Espírito
Santo”
Parceria:
Embrapa Gado de Leite,
INCAPER
Período:
1995 a 1998
Responsável pelo viveiro de mudas de
cana-de-açúcar para alimentação
animal
Parceria:
INCAPER, UFRRJ,
Secretaria Municipal de
Desenvolvimento Rural
Sustentável – SEMDER
Cachoeiro de Itapemirim,
ES
Período:
2005 até a
presente data.
Capacitação em bovinocultura de leite Locais: 40 horas/local
50
para técnicos do INCAPER –
Formação e manejo intensivo de
pastagens, atuando na coordenação.
Cachoeiro de Itapemirim,
ES e São Mateus, ES
Ano: 2008
Participação do 23º curso “Atualização
em pecuária de leite”, promovido pela
Embrapa Gado de Leite, em parceria
com o INCAPER e a Cooperativa de
Laticínios Selita, sob a coordenação
de Fábio Homero Diniz e José
Augusto Salvati (Embrapa Gado de
Leite) e Bevaldo Martins Pacheco e
João Anselmo Molino (INCAPER).
Embrapa Gado de Leite,
Coronel Pacheco (MG)
40 horas
Ano: 2007
Participação do workshop “Modelos de
sistemas de produção de leite do
Estado do Espírito Santo”, promovido
pela Embrapa Gado de Leite, em
parceria com o Fórum de Secretários
Municipais de Agricultura/Fosemag,
sob a coordenação de Alziro
Vasconcelos Carneiro e Luiz Carlos
Takao Yamaguchi e Lorildo Aldo Stock
(Embrapa Gado de Leite), José
Arnaldo de Alencar (Prefeitura
Municipal de Cachoeiro de
Itapemirim/INCAPER), Robertson
Valadão (Cooperativa de Laticínios
Selita) e Bevaldo Martins Pacheco
(Incaper).
Cachoeiro de Itapemirim,
ES
25 horas
Ano: 2006
Curso sobre “Métodos quantitativos
para melhoria na qualidade de
pesquisa na Embrapa e no SNPA”,
promovido pela Embrapa.
Local:
Jaguariúna, SP
40 horas
Ano: 1994
Estagiário no “Programa Gilberto
Melo”, promovido pelo Conselho de
UFV Período:
15 de março a
51
Extensão da Universidade Federal de
Viçosa, na área de bovino de leite.
12 de junho de
1982
Professor da Faculdade de Educação
Regional Serrana – Univeneto,
atuando nas disciplinas: Estatística II;
Tópicos em administração rural;
Métodos quantitativos aplicados à
tomada de decisão; Matemática
financeira; Planejamento e
organização da empresa rural.
Curso de Administração
Rural/Venda Nova do
Imigrante, ES
Período:
2003 a 2007
Professor da Fundação Universidade
Estadual de Goiás, FUEG, atuando
nas disciplinas: Estatística e
informática II.
Departamento de Química,
Anápolis, GO
Período:
2001 a 2002
Participação como membro da banca
examinadora do trabalho de
monografia “Perfil dos Indivíduos
Intoxicados por Agro-químicos em
Venda Nova do Imigrante – ES”,
apresentada por Emília Maria Falqueto
ao curso de Administração integrado
com Pós-graduação com
Especialização em Administração.
Faculdade de Educação
Regional Serrana –
Univeneto – Venda Nova do
Imigrante, ES
Ano: 2006
Participação como membro da banca
examinadora do trabalho de
monografia “Agente Financiador de
Crédito Rural e Pronaf: o Caso de
Venda Nova do Imigrante-ES”,
apresentada por Henrique Ventorim
Faccin ao curso de Administração
integrado com Pós-graduação com
Especialização em Administração.
Faculdade de Educação
Regional Serrana –
Univeneto – Venda Nova do
Imigrante, ES
Ano: 2006
52
Participação como orientador da
banca examinadora do trabalho de
monografia “A Microbacia Hidrográfica
como Espaço Territorial para
Planejamento Integrado de
Desenvolvimento Rural e Gestão de
Recursos da Terra”, apresentada por
Aldemar Polonini Moreli ao curso de
Administração integrado com Pós-
graduação com Especialização em
Administração.
Faculdade de Educação
Regional Serrana –
Univeneto – Venda Nova do
Imigrante, ES
Ano: 2006
Participação como membro da banca
examinadora do trabalho de conclusão
de curso de graduação do aluno
Douglas França Ervatti sobre o tema:
“Custo de produção e análise
econômica dos sistemas de produção
de leite a pasto e em confinamento”.
Centro Universitário Vila
Velha – ES
Ano: 2006
Participação como membro da banca
examinadora do trabalho de conclusão
de curso de graduação do aluno
Leonardo Serrano Martins sobre o
tema: “Sistema de produção de leite
em uma propriedade na Região
Centro-Serrana do Espírito Santo”.
Centro Universitário Vila
Velha – ES
Ano: 2006
Participação como membro da banca
examinadora do trabalho de conclusão
de curso de graduação do aluno Etny
Adriano Grassi de Menezes sobre o
tema: “Manejo de bezerros do
nascimento à desmama”.
Centro Universitário Vila
Velha – ES
Ano: 2005
Participação como membro da banca
examinadora do trabalho de conclusão
de curso de graduação do aluno
Centro Universitário Vila
Velha – ES
Ano: 2005
53
Everton Rizzo Spinassé sobre o tema:
“Manejo alimentar e sanitário de vacas
leiteiras em free-stall”.
Participação como membro da banca
examinadora do trabalho de conclusão
de curso de graduação do aluno
Rafael Martins Borges sobre o tema:
“Sistema de produção de leite em uma
propriedade no Centro-oeste mineiro”.
Centro Universitário Vila
Velha – ES
Ano: 2005
Participação como membro da banca
examinadora do trabalho de conclusão
de curso de graduação do aluno
Orlando Chiabai Júnior sobre o tema:
“Manejo de bezerras e novilhas de
raças leiteiras até o início da
reprodução”.
Centro Universitário Vila
Velha – ES
Ano: 2005
Secretário Executivo do Conselho
Municipal de Desenvolvimento Rural
Sustentável
Cachoeiro de Itapemirim,
ES
Período:
2007 a 2008
Responsável pelo relatório sobre
“Estimativa dos prejuízos econômicos
causados pela atual seca, no
município de Cachoeiro de Itapemirim
– pecuária de leite”.
Cachoeiro de Itapemirim,
ES
Ano: 2007
Dia Especial de Pecuária de Leite
(Organizador)
Cachoeiro de Itapemirim,
ES
Ano 2007
Dia de Campo sobre Cana-de-açúcar
na Alimentação de Bovinos
(Organizador)
Cachoeiro de Itapemirim,
ES
Ano 2006
54
Palestrante sobre “Gerenciamento da
Atividade Leiteira”
Locais:
Dores do Rio Preto, ES
Montanha, ES
Ibitirama, ES
Guaçuí, ES
Anos:
2006
2007
Palestrante sobre “Cana-de-açúcar +
uréia na alimentação de bovinos”
Locais:
Ibiraçu, ES
Vila Pavão, ES
João Neiva, ES
Viana, ES
Iconha, ES
Fundão, ES
Conceição do Castelo, ES
Aracruz, ES
Anos:
2004
2007
2008
Palestrante sobre “Produção de leite a
pasto”
Locais:
São Mateus, ES
Presidente Kennedy, ES
Anos:
2005
Palestrante sobre “Cursos de
capacitação em pecuária de leite”
Cachoeiro de Itapemirim,
ES
2007
Participação em eventos na área do projeto:5º Encontro de produtores de leite da Zona da Mata Mineira. 2008. Muriaé, MG
(Participação em eventos/Outra).
Curso sobre “Produção Integrada de Leite Bovino”. 2008. Juiz de Fora, MG
(Participação em eventos/Outra).
6º Simpósio sobre Bovinocultura Leiteira. 2008. Piracicaba, SP (Participação em
eventos/Outra).
8º INTERLEITE – Simpósio Internacional sobre Produção Intensiva de Leite. 2007.
Uberlândia, MG (Participação em eventos/Outra).
I Simpósio sobre Produção de Leite a Pasto do Rio de Janeiro. 2007. Itaperuna, RJ
55
(Participação em eventos/Outra).
III Simpósio sobre Manejo Estratégico da Pastagem. 2006. Viçosa, MG (Participação
em eventos/Outra).
7º INTERLEITE – Simpósio Internacional sobre Produção Intensiva de Leite. 2005.
Uberlândia, MG (Participação em eventos/Outra).
Reunião Técnica de Bovinocultura para a Agricultura Familiar. 2005. São João Del
Rey, MG (Participação em eventos/Outra).
2º Simpósio sobre Sustentabilidade da Pecuária de Leite e de Corte da Região do
Leste Mineiro. 2004. Governador Valadares, MG (Participação em eventos/Outra).
I Simpósio Interno de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação – SIPED. 2004. Vitória,
ES (Participação em eventos/Outra).
I Curso de Pecuária Orgânica. 2003. Linhares, ES (Participação em eventos/Outra).
Simpósio sobre Manejo Estratégico da Pastagem. 2002. Viçosa, MG (Participação em
eventos/Outra).
XXXVII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2000. Viçosa, MG
(Participação em eventos/Outra).
XXXVI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 1998. Botucatu, SP
(Participação em eventos/Outra).
XXXIV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 1997. Juiz de Fora, MG
(Participação em eventos/Outra).
XXXIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 1996. Fortaleza, CE
(Participação em eventos/Outra).
II Simpósio sobre capim-elefante. 1994. Juiz de Fora, MG (Participação em
eventos/Outra).
XXXI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 1994. Maringá, PR
(Participação em eventos/Outra).
XXVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 1991. João Pessoa, PB
(Participação em eventos/Outra).
Encontro Regional sobre Pastagens. 1990. Cachoeiro de Itapemirim. (Participação em
eventos/Outra).
1) Artigos completos publicados em periódicos
PEREIRA, José Carlos; RIBEIRO, Marinaldo Divino; VIEIRA, Ricardo Augusto
Mendonça; PACHECO, Bevaldo Martins. Avaliação de modelos matemáticos para o
56
estudo da cinética de partículas e de fluidos em pastagem recebendo suplementos
contendo diferentes níveis de proteína não-degradável no rúmen. Revista Brasileira de Zootecnia. Viçosa, MG. v. 34, n.6. p. 2475-2485, 2005.
RIBEIRO, Marinaldo Divino; PEREIRA, José Carlos; VIEIRA, Ricardo Augusto
Mendonça; PACHECO, Bevaldo Martins. Consumo e desempenho de novilhas em
pastagem recebendo suplementos com diferentes níveis de proteína não-degradável
no rúmen. Revista Brasileira de Zootecnia. Viçosa, MG. v. 34, n.6. p. 2486-2495,
2005.
PACHECO, Bevaldo Martins. Dinâmica ruminal de nutrientes por bovinos alimentados com Brachiaria brizantha (Hochst) Stapf e suplementos contendo diferentes níveis de proteína não-degradável no rúmen. Viçosa, MG: UFV. 2002.
112 f. Tese (Doutorado em Zootecnia). Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, 2002.
ALENCAR, José Arnaldo de; ALVES, Alcino José Rodrigues; PACHECO, Bevaldo
Martins; SALGADO, Maria Marta Toledo; BARCELOS, Adauto Ferreira. Sistema de
produção de leite de cabra implantado na Fazenda Experimental de Vargem Alta (ES).
Emcapa Documentos. Vitória, ES. v. 71. p.1-28. 1990.
DIOGO, José Mauro da Silva; SALGADO, Maria Marta Toledo; ALVES, Alcino José
Rodrigues; PACHECO, Bevaldo Martins. Sistema de produção de leite – EMCAPA:
resultados zootécnicos e econômicos do quarto ano (nov/85 a out/86). Emcapa Documentos. Vitória, ES. v. 54. p.1-24. 1989.
PACHECO, Bevaldo Martins; NASCIMENTO JÚNIOR, Domício do; REGAZZI, Adair
José. Comparação de métodos para estimativa da composição botânica de pastagem.
Revista Brasileira de Zootecnia. Viçosa, MG. v. 16, n.4. p. 337-351, 1987.
PACHECO, Bevaldo Martins; SALGADO, Maria Marta Toledo; BARBOSA, Marcos
Antônio; DIOGO, José Mauro da Silva; ALENCAR, José Arnaldo de. Sistema de
produção de leite – EMCAPA: resultados zootécnicos e econômicos do terceiro ano
(Nov/84 a out/85). Emcapa Documentos. Vitória, ES. v. 38. p.1-31. 1987.
ALVES, Alcino José Rodrigues; PACHECO, Bevaldo Martins; ALENCAR, José Arnaldo
de; DIOGO, José Mauro da Silva; BARBOSA, Marcos Antônio; SALGADO, Maria
57
Marta Toledo; QUINTINO, Sandra dos Santos. Opções de alimentação para o rebanho
bovino na época seca. Emcapa Documentos. Vitória, ES. v.41. p.1-42, 1987.
PACHECO, Bevaldo Martins. Utilização do método da estimativa de parâmetros vegetativos em pastagens naturais da Zona da Mata de Minas Gerais. Viçosa, MG:
UFV. 1986. 89 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia). Universidade Federal de
Viçosa, Viçosa, 1986.
2) Resumos expandidos publicados em anais de congressos
OLIVEIRA, Ronaldo Lopes; PEREIRA, José Carlos; VIEIRA, Ricardo Augusto
Mendonça; NASCIMENTO JÚNIOR, Domício do; PACHECO, Bevaldo Martins;
RIBEIRO, Marinaldo Divino; LEONEL, Fernando de Paula. Supplements with different
ruminal undegradable protein levels for dairy heifers in tropical pasture: intake,
digestibility and plasma urea nitrogen. In: SYMPOSIUM ON ENERGY AND PROTEIN
METABOLISM AND NUTRITION. Anais… 2003. Binnenwerk. EAAP – Wageningen
Academic Publishers, 2003. v. 109. p. 635-639.
RIBEIRO, Marinaldo Divino; PEREIRA, José Carlos; PACHECO, Bevaldo Martins;
LEONEL, Fernando de Paula; FREITAS, Acyr Wanderley de Paula. Consumo de
nutrientes por novilhas de reposição em pastagem recebendo suplementos com níveis
diferentes de proteína não-degradável no rúmen. In: REUNIÃO ANUAL DA
SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 40., 2003. Anais... Santa Maria, RS:
SBZ. 2003. p. 1-5.
RIBEIRO, Marinaldo Divino; PEREIRA, José Carlos; PACHECO, Bevaldo Martins;
LEONEL, Fernando de Paula; FREITAS, Acyr Wanderley de Paula. Desempenho de
novilhas de reposição em pastagem recebendo suplementos com níveis diferentes de
proteína não-degradável no rúmen. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE
BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 40., 2003. Anais... Santa Maria, RS: SBZ. 2003. p. 1-
4.
ALVES, Alcino José Rodrigues; PACHECO, Bevaldo Martins; ALENCAR, José
Arnaldo. Avaliação do rami (Boehmeria nívea Gaud.) submetido a diferentes
freqüências de cortes. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE
58
ZOOTECNIA. 34., 1997. Anais... Juiz de Fora, MG: SBZ. 1997. p. 228-229.
PACHECO, Bevaldo Martins; BARBOSA, Marcos Antônio; ALENCAR, José Arnaldo;
GUSS, Agenor; ALVES, Alcino José Rodrigues. Palha de arroz suplementada com
fontes protéicas e energética na alimentação de ruminantes. In: REUNIÃO ANUAL DA
SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 33., 1996. Anais... Fortaleza, CE: SBZ.
1996. p. 292-294.
3) Resumos publicados em anais de congressos
ROCHA, Márcio Adonis Miranda; PACHECO, Bevaldo Martins; SOUZA, Itamar Alvino
de; CARNEIRO JÚNIOR, Josil de Barros. Introdução, avaliação e seleção de materiais
genéticos de cana-de-açúcar para caldo, cachaça e alimentação animal. In:
SIMPÓSIO INTERNO DE PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO. 1., 2005.
Anais... Vitória, ES: INCAPER. 2005. p. 93-95.
PACHECO, Bevaldo Martins; ALENCAR, José Arnaldo de; FERRÃO, Romário Gava;
MOLINO, João Anselmo; ROCHA, Márcio Adonis Miranda; CARNEIRO JÚNIOR, Josil
de Barros; VIEIRA, Ricardo Augusto Miranda. Avaliação e seleção de variedades de
cana-de-açúcar (Saccharum officinarum) para alimentação de ruminantes no Estado
do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO INTERNO DE PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E
INOVAÇÃO. 1., 2005. Anais... Vitória, ES: INCAPER. 2005. p.143-144.
PACHECO, Bevaldo Martins; ALENCAR, José Arnaldo de; MOLINO, João Anselmo;
PEREIRA, Antônio Vander; LEDO, Francisco José. Introdução, valiação e seleção de
variedades de genótipos de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) para o
Estado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO INTERNO DE PESQUISA,
DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO. 1., 2005. Anais... Vitória, ES: INCAPER. 2005.
p.145-146.
FEITOSA, Vitor Márcio Nunes; SILVA, Paulo Cezar Siqueira; PACHECO, Bevaldo
Martins; ALENCAR, José Arnaldo de; SILVA, José Geraldo Ferreira da; MOLINO, João
Anselmo; MAZZARELLA, Vicente Nelson Giovanni; URQUIAGA, Segundo; CAMATA,
Davi; PEZZOPANE, José Eduardo Macedo; REIS, Edvaldo Fialho dos. Produção de
carvão vegetal a partir de biomassa de capim-elefante. In: SIMPÓSIO INTERNO DE
59
PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO. 1., 2005. Anais... Vitória, ES:
INCAPER. 2005. p.146-148.
ALENCAR, José Arnaldo de; PACHECO, Bevaldo Martins; MOLINO, João Anselmo;
FACHIM, Romeu Martins; SANSON, Danilo; GONÇALVES, Flávio; CO, Sérgio Marins;
OLIVEIRA, Clóvis Barboza de; LOUGON, Paulo Roberto; LOUVEM, Antônio Jorge;
SOARES, Jorge Gomes; FREITAS, Murilo Brunow; ALTOÉ, Josélio Antônio;
CAETANO, Antônio Elias; FERREIRA, Gilberto Rodrigues; OLIVEIRA, Délcio de; VIAL,
José Gilberto; SHALDERS, Paulo; TEBALDI, Carlos Sisasnei Lazarini; SILVA,
Marivaldo, Araújo; BORGES JÚNIOR, Jarbas Teixeira; TOREZANI, Antônio Carlos.
Rede de referência em pecuária de leite no Estado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO
INTERNO DE PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO. 1., 2005. Anais...
Vitória, ES: INCAPER. 2005. p.191-192.
PACHECO, Bevaldo Martins; ALENCAR, José Arnaldo; AROEIRA, Luiz Januário
Magalhães. Consumo e produção de leite de vacas sob pastejo de capim-elefante
suplementado com leucena ou concentrado. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE
BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 37., 2000. Anais... Viçosa, MG: SBZ. 2000. p. 61.
LOPES, André Viana Coelho de; LOPES, Darci Clementino; PACHECO, Bevaldo
Martins; PINHAL, João Paulo Jayme; REGINATO, Georgia; FONTES, Dalton de O.;
VIEITES, Flávio M. Comparação entre metodologias de Kjeldahl e de Dumas para
determinação de nitrogênio em amostras de alimentos e fezes de suínos. In: REUNIÃO
ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 37., 2000. Anais... Viçosa,
MG: SBZ. 2000. p. 262.
PACHECO, Bevaldo Martins; ALENCAR, José Arnaldo; BARBOSA, Marcos Antônio;
SALGADO, Maria Marta Toledo; ALVES, Alcino José Rodrigues; GUSS, Agenor. Uso
de banco de proteína de leucena (Leucaena leucocephala) como substituto parcial do
concentrado na dieta de bezerros. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE
BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 31., 1994. Anais... Maringá, PR: SBZ. 1994. p. 411.
PACHECO, Bevaldo Martins; ALVES, Alcino José Rodrigues; ALENCAR, José
Arnaldo; GUSS, Agenor; BARBOSA, Marcos Antônio. Uso de feno de leucena
(Leucaena leucocephala) como substituto parcial do concentrado na dieta de bezerros.
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 28., 1991.
60
Anais... João Pessoa, PB: SBZ. 1991. p. 276.
GUSS, Agenor; PACHECO, Bevaldo Martins; ALENCAR, José Arnaldo; MOLINO, João
Anselmo. Efeito do fosfato de Araxá no estabelecimento do capim-marandu (B.
brizantha) no Estado do Espírito Santo. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE
BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 27., 1990. Anais... Campinas, SP: SBZ. 1990. p. 252.
PACHECO, Bevaldo Martins; ALVES, Alcino José Rodrigues; ALENCAR, José
Arnaldo; GUSS, Agenor. Uso da proteína da leucena (Leucaena leucocephala) em
substituição à proteína do concentrado na alimentação de bezerros. In: REUNIÃO
ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 27., 1990. Anais...
Campinas, SP: SBZ. 1990. p. 39.
ALVES, Alcino José Rodrigues; PACHECO, Bevaldo Martins; SALGADO, Maria Marta
Toledo. Sistema de produção de leite da EMCAPA – resultados zootécnicos de novembro/87 a outubro/88. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 1989. Porto Alegre, RS. Anais da 26ª Reunião Anual da SBZ. 1989. v.26.
p. 284.
PACHECO, Bevaldo Martins; ALVES, Alcino José Rodrigues; SALGADO, Maria Marta
Toledo. Utilização de feno de leguminosas na alimentação de bezerros desaleitados
precocemente. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA.
26., 1989. Anais... Porto Alegre, RS: SBZ. 1989. p. 103.
ALVES, Alcino José Rodrigues; DIOGO, José Mauro da Silva; PACHECO, Bevaldo
Martins; SALGADO, Maria Marta Toledo. Sistema de produção de leite da EMCAPA –
resultados zootécnicos e econômicos do 5º ano de avaliação. In: REUNIÃO ANUAL
DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 25., 1988. Anais... Viçosa, MG: SBZ.
1988. p. 321.
DIOGO, José Mauro da Silva; ALVES, Alcino José Rodrigues; PACHECO, Bevaldo
Martins; QUINTINO, Sandra dos Santos; BARBOSA, Marcos Antônio; SALGADO,
Maria Marta Toledo. Sistema de produção de leite no Sul do Estado do Espírito Santo.
1. Resultados zootécnicos. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE
ZOOTECNIA. 24., 1987. Anais... Brasília, DF: SBZ. p. 398.
61
SALGADO, Maria Marta Toledo; DIOGO, José Mauro da Silva; ALVES, Alcino José
Rodrigues; QUINTINO, Sandra dos Santos; BARBOSA, Marcos Antônio; PACHECO,
Bevaldo Martins. Sistema de produção de leite no Sul do Estado do Espírito Santo. 2.
Resultados econômicos do 4º ano. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE
BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 24., 1987. Anais... Brasília, DF: SBZ. 1987. p. 399.
PACHECO, Bevaldo Martins; SALGADO, Maria Marta Toledo; BARBOSA, Marcos
Antônio; DIOGO, José Mauro da Silva; ALENCAR, José Arnaldo de. Sistema de
produção de leite da EMCAPA. 1. Resultados zootécnicos do 3º ano de avaliação. In:
REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 23., 1986. Anais...
Campo Grande, MS: SBZ. 1986. p. 409.
SALGADO, Maria Marta Toledo; PACHECO, Bevaldo Martins; BARBOSA, Marcos
Antônio; DIOGO, José Mauro da Silva; ALENCAR, José Arnaldo de. Sistema de
produção de leite da EMCAPA. 2. Resultados econômicos do 3º ano de avaliação. In:
REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 23., 1986. Anais...
Campo Grande, MS: SBZ. 1986. p. 410.
PACHECO, Bevaldo Martins; NASCIMENTO JÚNIOR, Domício do. Adaptação da
estimativa visual na avaliação de pastagens naturais utilizando o programa
computacional Botanal. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE
ZOOTECNIA. 22., 1985. Anais... Balneário Camboriú, SC: SBZ. 1985. p. 395.
4) Demais tipos de produção técnica
PACHECO, Bevaldo Martins. Incaper implanta viveiro de cana-de-açúcar para
distribuição de mudas aos produtores de leite. Revista de Burarama. Cachoeiro de
Itapemirim, ES, ano 11, n. 91, p.11, 2006.
PACHECO, Bevaldo Martins; MOLINO, João Anselmo; ALENCAR, José Arnaldo;
FREITAS, Luiz Augusto de Lima; FACHIM, Romeu Martins. Cana-de-açúcar + uréia:
volumoso de baixo custo para o rebanho na seca. Incaper Documentos, Vitória, ES,
n. 130, 2004. (Folder).
ALENCAR, José Arnaldo; ALVES, Alcino José Rodrigues; PACHECO, Bevaldo
Martins; ARLEU, Renato José; SALGADO, Maria Marta Toledo; CRICCO, Pedro
62
Henrique. Emcapa Documentos, Vitória, ES. n. 56. 1998. (Folder).