გენერალური დირექტორის ...gac.gov.ge/acredit/1_873_sfero cito...

აკრედიტაციის მოწმობის № GAC-TL-0165 „ვამტკიცებ“ გენერალური დირექტორის განკარგულება № 06/173 აკრედიტაციის ცენტრის გენერალური დირექტორი თარიღი: 22.09.2017 პაატა გოგოლიძე

__________________________

საგამოცდო ლაბორატორიის აკრედიტაციის სფერო

შპს „ციტო 2“

(გამოცდა)

ქ. თბილისი, არაყიშვილის ქ. #2

შპს "ციტო2 "‐ს საგამოცდო ლაბორატორიის აკრედიტაციის სფერო ‐ გამოცდა

N სეს/ესნ კოდი

გამოსაცდელი პროდუქტი/მასალა

გამოცდების სახეობა

საკვლევი პარამეტრები გამოცდის მეთოდის იდენტიფიკაცია და

დასახელება

1. სასმელი მინერალური, ჩამდინარე და აუზის წყალი

1.1 2201

სასმელი წყალი, ცენტრალიზებული და არაცენტრალიზებული

მიკრობთა კულტივირების

მეთოდი

ნიმუშის მომზადება ტექნიკური რეგლამენტი (საქ.მთავრობის დადგენილება N26 2014წ/3 იანვარი)

მეზოფილური აერობები და ფაკულტატური ანაერობები (22°C და 37°C) სსტ ისო 6222:1999

საერთო კოლიფორმული ბაქტერიები სსტ ისო 9308‐1‐2014; სსტ სსტ ისო 9308‐2:2012; სსტ სსტ ისო 8199:2005

სასმელი წყალი დაფასოებული მიკრობთა

კულტივირების მეთოდი

Escherichia coli სსტ ისო 9308‐1‐2014; სსტ ისო 9308‐2:2012; სსტ ისო 8199:2005;

პათოგენები, მ.შ . Salmonella სსტ ისო 19250:2010

ფეკალური სტრეპტოკოკები სსტ ისო 7899‐2:2000 Pseudomonas aeruginosa მხოლოდ დაფასოებულ წყალში

სსტ ისო 16266‐2006

1.2 2201 ჩამდინარე წყლები მიკრობთა


ნიმუშის მომზადება ტექნიკური რეგლამენტი (საქ.მთავრობის დადგენილება N26 2014წ/3 იანვარი)

საერთო კოლიფორმული ბაქტერიები სსტ ისო 9308‐2:2012; სსტ ისო 8199:2005

ფეკალური კოლიფორმები სსტ ისო 9308‐2:2012; სსტ ისო 8199:2005

პათოგენები, მ.შ . Salmonella სსტ ისო 19250:2010

1.3 2201 წყალი აუზიდან მიკრობთა


ნიმუშის მომზადება МУК. 10.05.046‐03

საერთო კოლიფორმული ბაქტერიები სსტ ისო 9308‐1‐2014

თერმოტოლერანტული კოლიფორმები სსტ ისო 9308‐1‐2014

* Staphylococcus aureus МУК 10.05.046.03

1.4 2201 მინერალური სასმელი წყალი მეზოფილური აერობები და ფაკულტატური ანაერობები (22°C და 37°C) სსტ ისო 6222:1999


მეთოდი

საერთო კოლიფორმული ბაქტერიები სსტ ისო 9308‐1‐2014; სსტ ისო 9308‐2:2012; სსტ ისო 8199:2005;

Escherichia coli სსტ ისო 9308‐1‐2014; სსტ ისო 9308‐2:2012; სსტ ისო 8199:2005;

პათოგენები, მ.შ Salmonella სსტ ისო 19250:2010

Pseudomonas aeruginosa სსტ ისო 16266‐2006

ფეკალური სტრეპტოკოკები სსტ ისო 7899‐2:2000 2. უალკოჰოლო და სუსტალკოჰოლიანი სასმელები

2.1 2202 უალკოჰოლო სასმელები, კონცენტრატები, ბურახი


მეთოდი

ნიმუშის მომზადება გოსტ 30712‐2001

მეზოფილური აერობები და ფაკულტატური ანაერობები

გოსტ 30712‐2001

საერთო კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 30712‐2001

საფუარის და ობის სოკოები გოსტ 30712‐2001

მიკრობთა კულტივირების მეთოდი გოსტ 26670‐91

პათოგენები, მ.შ Salmonella გოსტ 30519‐97; სსტ ისო 6579:2002

2.2 2203 ლუდი (პასტერიზებული,

არაპასტერიზებული, ჩამოსასხმელი)


მეთოდი


მიკრობთა კულტივირების მეთოდი გოსტ 26670‐91 სსტ ისო 7218‐15


გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო 4833‐2003

საერთო კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 30518‐97; სსტ ისო 4832:2006;

პათოგენები, მ.შ Salmonella გოსტ 30519‐97; სსტ ისო 6579:2002;

საფუარის და ობის სოკოები გოსტ 10444.12‐13

3. ხორცი და ხორცის ნაწარმი, ხორცის კონსერვები, ფრინველის ხორცი, კვერცხი

3.1 1601

ხორცი ახალი, გაციებული, გაყინული (საკლავი ცხოველის

ყველა სახეობა)


მეთოდი

ნიმუშის მომზადება გოსტ 21237‐75; გოსტ 4288‐76;

მიკრობთა კულტივირების მეთოდი გოსტ 26670‐91; სსტ ისო 7218‐15;

ხორცის ნახევარფაბრიკატები


გოსტ 10444.15‐94; გოსტ 4288‐76; სსტ ისო 4833‐2003;

კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 21237‐75; გოსტ 4288‐76; სსტ ისო 4832:2006;

პათოგენები, მ.შ Salmonella გოსტ 21237‐75; გოსტ 4288‐76; სსტ ისო 6579:2002;

Listeria monocytogenes (მოთხოვნით) სსტ ისო 11290‐1:1996/Amd. 1:2004

3.2 1601

სუბპროდუქტები საკლავი ცხოველების გაციებული,

გაყინული (ღვიძლი, თირკმელი და სხვა)


მეთოდი





3.3 1601 ძეხვეულის ნაწარმი,

დაშაშხული, კულინარიული ნაწარმი ხორცისგან


მეთოდი



გოსტ 9958‐81; სსტ ისო 4833‐2003;


Staphylococcus aureus გოსტ 9958‐81; სსტ ისო 6888‐1:99;

Proteus‐‐ის გვარის ბაქტერიები გოსტ 9958‐81; გოსტ 29185‐14;

სულფიტმარედუცირებელი კლოსტრიდიები გოსტ 9958‐81; გოსტ 29185‐14;



3.4

1601

ხორცის პროდუქტები, დამზადებული

სუბპროდუქტების გამოყენებით (პაშტეტები, ლივერული

სისხლიანი ძეხვები, ჟელირებული ძეხვები და სხვა)


მეთოდი



გოსტ 9958‐81; სსტ ისო 4833‐2003

კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 9958‐81; სსტ ისო 4832:2006


Staphylococcus aureus გოსტ 9958‐81; სსტ ისო 6888‐1:99

Proteus‐‐ის გვარის ბაქტერიები გოსტ 9958‐81




3.5 1602

კონსერვები ხორცის,ხორც‐მცენარეული,

სუბპროდუქტებისაგან დამზადებული. მ.შ პაშტეტის.

პასტერიზებული, სტერილიზებული


მეთოდი

ნიმუშის მომზადება გოსტ 8756.0‐70


ჰერმეტულობის განსაზღვრა(ლითონის ტარაში)

გოსტ 8756.18‐70


გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო 4833:2003

კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 30518‐97; სსტ ისო 4832:2006;


Staphylococcus aureus გოსტ 10444.2‐94; სსტ ისო 6888:99

სულფიტმარედუცირებელი კლოსტრიდიები გოსტ 29185‐14

სამრეწველო სტერილობა გოსტ 30425‐97

Ph‐ის განსაზღვრა გოსტ 26188‐84

3.6 0 207 ფრინველის ხორცი, მ.შ

ნახევარფაბრიკატები ახალი, ნიმუშის მომზადება გოსტ 7702.2.0‐95

გაციებული, გაყინული(ყველა სახეობის საკლავი, სარეწაო და

გარეული)


მეთოდი

მიკრობთა კულტივირების მეთოდი გოსტ 26670‐91; სსტ ისო 7218‐15


გოსტ 77.02.2.1‐95; სსტ ისო 4833:2003

კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 7702.2.2‐93; სსტ ისო 4832:2006

პათოგენები, მ.შ Salmonella გოსტ 7702.2.3‐93; სსტ ისო 6579:2002


ნიმუშის მომზადება გოსტ 7702.2.0‐95

3.7 02 07 სუბპროდუქტები ფრინველის

გაციებული, გაყინული


მეთოდი



გოსტ 7702.2.1‐95; სსტ ისო 4833:2003;

პათოგენები, მ.შ Salmonella გოსტ 7702.2.3‐93; სსტ ისო 6579:2002;


3.8 02 07

ფრინველის ხორცისაგან დამზადებული ძეხვეულის

ნაწარმი, დაშაშხული კულინარიული ნაწარმი.


მეთოდი




გოსტ 9958‐81; სსტ ისო 4833‐2003;


სულფიტმარედუცირებელი კლოსტრიდიები გოსტ 9958‐81; გოსტ 29185-14;




3.9 02 07

ხორცპროდუქტები ფრინველის სუბპროდუქტების

გამოყენებით(პაშტეტი, ლივერული ძეხვი და სხვა)


მეთოდი

ნიმუშის მომზადება

გოსტ 9958‐81


გოსტ 9958‐81; სსტ ისო 4833:2003;







3.10 02 07

კონსერვები ფრინველის ხორცისაგან, ხორც‐მცენარეული. მ.შ პაშტეტის, პასტერიზებული,

სტერილიზებული


მეთოდი

ნიმუშის მომზადება გოსტ 8756.0‐70



ჰერმეტულობის განსაზღვრა (ლითონის ტარაში)

გოსტ 8756.18‐70

Ph‐ის განსაზღვრა გოსტ 26188‐84


გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო 4833:2003;




Staphylococcus aureus გოსტ 10444.2‐94; სსტ ისო 6888‐1:99;

3.11

კვერცხი და მისი გადამუშავების პროდუქტი (მელანჟი, კვერცხის

ფხვნილი)


მეთოდი


04 07 მიკრობთა კულტივირების მეთოდი გოსტ 26670‐91; სსტ ისო 7218‐15;

04 08 მეზოფილური აერობები და ფაკულტატური ანაერობები

გოსტ 30364.2‐96; სსტ ისო 4833:2003

კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 30364.2‐96;

სსტ ისო 4832:2006;

პათოგენები, მ.შ Salmonella გოსტ 30364.2‐96; სსტ ისო 6579:2002;

Proteus‐ისო გვარის ბაქტერიები გოსტ 30364.2‐96

Staphylococcus aureus

გოსტ 30364.2‐96; სსტ ისო 6888‐1:99;


4. თევზი, თევზის ნაწარმი, თევზის კონსერვები

4.1 0301 0302 0304

თევზი ცოცხალი, გაციებული, გაყინული ,ფარში, ფილე, ნახევარფაბრიკატები


მეთოდი



მეზოფილური აერობები და ფაკულტატური ანაერობული მიკროორგანიზმები

გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო 4833:2003;


პათოგენები, მ.შ Salmonella გოსტ 30519‐97; სსტ ისო6579:2002;


4.2 1604 თევზის კონსერვები და

პრესერვები


მეთოდი




გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო 4833:2003;





ობის და საფუარის სოკოები გოსტ 10444.12‐13


4.3 03 05

თევზი გამხმარი, მზეზე გამოყვანილი, შებოლილი,

დამარილებული, მარინადში ჩადებული და თევზის სხვა

პროდუქცია საკვებად დამზადებული


მეთოდი




გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო 4833:2003;





4.4

1604 თევზის ქვირითი და თესლი და მათგან მიღებული პროდუქცია


მეთოდი




გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო 4833:2003;





ობის და საფუარის სოკოები გოსტ 10444.12‐13

5. რძე და რძის პროდეუქტები, რძის კონსერვები

5.1

0401 0403

რძე, ნაღები, პასტერიზებული, სტერილიზებული ნაღები, ნადუღი, არაჟანი, რძემჟავა სასმელები. მ.შ. ოიგურტები


მეთოდი



გოსტ 9225‐84; სსტ ისო 4833:2003; გოსტ 32901‐14

კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 9225‐84; სსტ ისო 4832:2006; გოსტ 32901‐14;




Listeria monocytogenes (მოთხოვნით) სსტ ისო 11290‐2:1998/Amd.1:2004

რძემჟავა მიკროორგანიზმები/დამატებით იოგურტისათვის გოსტ 51331‐99

ბიფიდობაქტერიები/დამატებით იოგურტისათვის გოსტ 51331‐99

სამრეწველო სტერილობა (სტერილური რძის/ნაღების შემთხვევაში ) გოსტ 30425‐95

5.2 04 02 რძის მშრალი პროდუქტები: რძე, ნაღები, ნარევი ნაყინისათვის


მეთოდი

ნიმუშის მომზადება გოსტ 9225‐84; გოსტ 32901‐14


გოსტ 9225‐84; სსტ ისო 4833:2003; გოსტ 32901‐14;



პათოგენები, მ.შ Salmonella გოსტ 30519‐97; სსტ ისო 6579;2002;


5.3 04 06 ხაჭო და ხაჭოს ნაწარმი მიკრობთა



კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 9225‐84 სსტ ისო 4832:2006; გოსტ 32901‐14;




5.4 04 06 ყველი კვეთის და მდნარი ნიმუშის მომზადება გოსტ 9225‐84; გოსტ 32901‐14;


მეთოდი






5.5 2105 ნაყინი მიკრობთა



მეზოფილური აერობული და ფაკულტატურ‐ანაერობული მიკროორგანიზმები

გოსტ 9225‐84; სსტ ისო 4833:2003; გოსტ 32901‐14;


მიკრობთა კულტივირების მეთოდი გოსტ 26670‐91; ISO 7218‐15;

პათოგენები მ.შ Salmonella გოსტ 30519‐97; სსტ ისო 6579‐1:99;

Staphylococcus aureus გოსტ 30347‐97 ISO 6888‐1:99;


5.6 04 05 კარაქი ძროხის მიკრობთა


* ნიმუშის მომზადება გოსტ 9225‐84; გოსტ 32901‐14;

*მეზოფილური აერობული და ფაკულტატურ‐ანაერობული მიკროორგანიზმები

გოსტ 9225‐84; სსტ ისო 4833:2003; გოსტ 32901‐14;

* კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 9225‐84; სსტ ისო 4832:2006; გოსტ 32901‐14;

*მიკრობთა კულტივირების მეთოდი გოსი 26670‐91; ISO 7218‐15;

* პათოგენები მ.შ Salmonella გოსტ 30519‐97; სსტ ისო 6579:2002;

* Listeria monocytogenes (მოთხოვნით) სსტ ისო 11290‐2:1998/Amd.1:2004

5.7 04 02 * ნიმუშის მომზადება გოსტ 9225‐84; გოსტ 32901‐14;

რძის კონსერვები:რძე შესქელებული და

კონცენტრირებული


მეთოდი

* მეზოფილური აერობული და ფაკულტატურ‐ანაერობული მიკროორგანიზმები

გოსტ 9225‐84; სსტ ისო 4833:2003; გოსტ 32901‐14;

* კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 9225‐84; სსტ ისო 4832:2006 გოსტ 32901‐14;

*სამრეწველო სტერილობა გოსტ 9225‐84; გოსტ 32901‐14;

*მიკრობთა კულტივირების მეთოდი გოსტ 26670‐91; სსტ ისო 7218‐15;


6. ხილბოსტნეული და მათი გადამუშავების პროდუქტები, კონსერვები

6.1

ახალი, გაყინული , მშრალი ხილი და ბოსტნეული, კენკრა , სოკო და მათი გადამუშევების

პროდუქტები


მეთოდი

* ნიმუშის მომზადება გოსტ 26669‐85;



გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო 4833:2003;

* კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 30518‐97; სსტ ისო 4832:2006;


* ობის და საფუარის სოკოები გოსტ 10444.12‐13

* სულფიტმარედუცირებელიკლოსტრიდეიბი გოსტ 29185‐14

* Bacillus cereus (mSrali bostneulისო da kartofilისოaTvისო) გოსტ 10444.8‐13

* Listeria monocytogenes (მოთხოვნით) სსტ ისო 11290‐2:1998/Amd.1:2004

6.2

კონსერვები ხილბოსტნეულის, კენკრის, სოკოსი

(სტერილიზებული, პასტერიზებული)


მეთოდი

* ნიმუშის მომზადება გოსტ 8756.0‐70

2002 *მიკრობთა კულტივირების მეთოდი გოსტ 26670‐91;

ISO 7218‐15;

* სამრეწველო სტერილობა გოსტ 30425‐97;

2003*ჰერმეტულობის განსაზღვრა (ლითონის ტარაში)

გოსტ 8756.18‐70

* pH‐ისო განსაზღვრა გოსტ 26188‐84

* ობის და საფუარის განსაზღვრა გოსტ 10444.12‐13

* რძემჟავა ბაქტერიები გოსტ 10444.11‐13

6.3 2009 წვენები, სასმელები,

კონცენტრატები, ხილის, კენკრის (კონსერვირებული)


მეთოდი


*მიკრობთა კულტივირების მეთოდი გოსტ 26670‐91; ISO 7218‐15

* სამრეწველო სტერილობა გოსტ 30425‐97

*ჰერმეტულობის განსაზღვრა (liTonისო taraSi) გოსტ 8756.18‐70

* pH‐ისო განსაზღვრა გოსტ 26188‐84

* ობის და საფუარის განსაზღვრა გოსტ 10444.12‐13


6.4 2007 ჯემები, მურაბები, ხილფაფები და სხვა(კონსერვირებული) და

არასტერილიზებული


მეთოდი


*მიკრობთა კულტივირების მეთოდი გოსტ 26670‐91; ISO 7218‐15;

*სამრეწველო სტერილობა (კონსერვირებული პროდუქტებისათვის)

გოსტ 30425‐97


გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო 4833:2003;


პათოგენები მ.შ Salmonella გოსტ 30519‐97; სსტ ისო 6579:2002;

ობის და საფუარის განსაზღვრა გოსტ 10444.12‐13

6.5 2002

წვენები და სასმელები კონცენტრატები , ხილის,

კენკრის , არაპასტერიზებული და გაზიანი


მეთოდი

* ნიმუშის მომზადება გოსტ 26669‐85



გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო 4833:2003;

* კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 30518‐97; სსტ ისო 4832:2006;


* ობის და საფუარის სოკოები გოსტ 10444.12‐13


* სამრეწველო სტერილობა გოსტ 30425‐97

6.6

თხილი (კაკალი,ნუში,არაქისი და სხვა) ნატურალური,

მოხალული, არამოხალული და სხვა


მეთოდი


08 05 მიკრობთა კულტივირების მეთოდი გოსტ 26670‐91; სსტ ისო 7218‐15;

08 02 კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 30518‐97; სსტ ისო 4832:2006;

პათოგენები მ.შ Salmonella

გოსტ 30519‐97; სსტ ისო 6579:2002;

ობის სოკოები გოსტ 10444.12‐13

6.7 09 02 09 01

ჩაი (მწვანე, შავი) ყავა (მარცვლოვანი, დაფქვილი,

ხსნადი)


მეთოდი ობის სოკოები გოსტ 10444.12‐13

7. მარგარინი, მაიონეზი

7.1 2103

მაიონეზი, მარგარინი, კულინარული და საკონდიტრო

ცხიმები


მეთოდი


7.2




1517 ობის და საფუარის განსაზღვრა გოსტ 10444.12‐13

8. მაკარონის ნაწარმი, ფქვილოვანი საკონდიტრო ნაწარმი, პურფუნთუშეული

8.1

1902 მაკარონის ნაწარმი მიკრობთა





8.2 1905 ნიმუშის მომზადება გოსტ 26669‐85

ფქვილოვანი საკონდიტრო ნაწარმი


მეთოდი



გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო 4833:2003;

კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 30518‐97 სსტ ისო 4832: 2006;

8.3 1905 პურფუნთუშეული მიკრობთა




Staphylococcus aureus (პურფუნთუშეული სხვადასხვა შიგთავსით)

გოსტ 10444.2‐94; სსტ ისო 6888_1:99;

Proteus (პურფუნთუშეული ყველის და ხაჭოს შიგთავსით )

МУК.2657‐82

9. შაქრიანი საკონდიტრო ნაწარმი, კაკაოს ფხვნილი

9.1 1704 შაქრიანი საკონდიტრო ნაწარმი

აღმოსავლური ტკბილეული , საღეჭი რეზინა და სხვა


მეთოდი




გოსტ 10444.15‐85; სსტ ისო 4833:2003;

1705 კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 30518‐97; სსტ ისო 4832:2006;

9.2 1805 კაკაოს ფხვნილი მიკრობთა




Staphylococcus aureus (საღეჭი რეზინა) გოსტ 10444.2‐94; სსტ ისო 6888_1:99;

10. საზოგადოებრივი კვების პროდუქცია

10.1 ცივი კერძები ნიმუშის მომზადება МУК 2657‐82

Proteus‐ის გვარის ბაქტერიები МУК 2657‐82


მეთოდი



გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო 4833:2003;


E.coli გოსტ 30726‐2001

Staphylococcus aureus გოსტ 10444.2‐94; სსტ ისო 6888_1:99;


Listeria monocytogenes (ნედლი ბოსტნეულის და ხილის სალათებისათვის, მოთხოვნით)

ISO 11290‐2:1998/Amd.1:2004

10.2 ცხელი კერძები მიკრობთა


* ნიმუშის მომზადება МУК 2657‐82

Proteus‐ისო გვარის ბაქტერიები МУК 2657‐82



გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო 4833:2003;

კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 30518‐97; სსტ ისო 4832:2006

პათოგენები მ.შ Salmonella გოსტ 30519‐97 სსტ ისო 6579:2002;


10.3 გარნირები მიკრობთა


ნიმუშის მომზადება МУК 2657‐82




გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო 4833:2003;



E.coli გოსტ 30726‐2001; სსტ ისო 21528:2004;


10.4 საწებლები და საკაზმები, მე‐2

კერძებისთვის


მეთოდი

ნიმუშის მომზადება МУК. 2657‐82

Proteus‐ისო გვარის ბაქტერიები МУК 2657‐82



გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო 4833:2003;




10.5 ტკბილი კერძები მ.შ

ახლადგაწურული ბოსტნეული და ხილის წვენები


მეთოდი

ნიმუშის მომზადება МУК 2657‐82



გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო 4833:2003;




Listeria monocytogenes (ახალადგაწურული ბოსტნეულის და ხილის წვენების, მოთხოვნით)

ISO 11290‐2:1998/Amd.1:2004

10.6

მზა კულინარული ნაწარმი (ხორცის, ფრინველის, თევზის) სამომხმარებლო შეფუთვით მ.შ

ვაკუუმიანი


მეთოდი



მიკრობთა კულტივირების მეთოდი გოსტ 26670‐91; სსტ ისო7218‐15;


გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო4833‐2003;




სულფიტმარედუცირებელი კლოსტრიდეიბი (ვაკუუმიანი შეფუთვით)

გოსტ 29185‐14

10.7 პიცა, ჰამბურგერი, ჩიზბურგერი,

სენდვიჩები და სხვა


მეთოდი


Proteus‐ისო გვარის ბაქტერიები МУК2657‐82



გოსტ 10444.15‐94; სსტ ისო 4833:2003;

კოლიფორმული ბაქტერიები გოსტ 30518‐9; სსტ ისო 4832‐2006;

E.coli გოსტ 30726‐2001; სსტ ისო 21528:2004;



11. პარფიუმერულ‐კოსმეტიკური პროდუქცია და პირის ღრუს მოვლის საშუალებები

11.1 პარფიუმერულ‐კოსმეტიკური

პროდუქცია (კრემები, ლოსიონები, გელები და სხვა)


მეთოდი

ნიმუშის მომზადება

МУК 4.2.801‐99


11.2 თმის მოვლის საშუალებები

(შაპმუნები, კონდიციონერები, ბალზამები და სხვა)

ობის და საფუარის სოკოები

Enterobacteriaceae

11.3 დეკორატიული კოსმეტიკური

საშუალებები (ტუში, ჩრდილები, პომადა, ლაქები და სხვა )

Pseudomonas aeruginosa სსტ ისო 22717:2008

11.4

პირის ღრუს მოვლის საშუალებები (კბილის პასტა, ელიქსირები, ფხვნილები და

სხვა)

12. სამკურნალო პროფილაქტიკურ, კვების პროდუქციის მწარმოებელ‐მარეალიზებელ დაწესებულებებსა და ფარმაცევტულ საწარმოებში ჩმონარეცხ‐ჩამონაბანები, ჰაერი და ფარმაცევტული პროდუქცია

12.1 სამკურნალო‐პროფილაქტიკური დაწესებულებები

12.1.1

ჩამონაბან‐ჩამონარეცხები ხელებიდან, ინვენტარ‐დანადგარებიდან


მეთოდი

Enterobacteriaceae

ბრძანება N 720, 31.07.78 დანართი N2 МУК.4.2.2942‐11

Pseudomonas aeruginosa

Staphylococcus aureus

12.1.2

დახურული შენობის ჰაერი

მიკრობთა საერთო რაოდენობის განსაზღვრა 1 მ3

სოკოების რაოდენობა 1 მ 3

სპოროგენული ჩხირების რაოდენობა 1 მ3

Staphylococcus aureus რაოდენობა 1 მ3

12.1.3

ქირურგიული, სტომატოლოგიური და სხვა ინსტრუმენტები, შესახვევ‐შესაკერი მასალა და სხვა სტერილობის განსაზღვრა

12.1.4

თანამშრომელთა გამოკვლევა Staphylococcus aureus ბაქტერიამტარებლობაზე Staphylococcus aureus განსაზღვრა

ბრძანება N 720, 31.07.78 დანართი N3 МУК.4.2.2942‐11

12.2 ფარმაცევტული საწარმო

12.2.1

ჩამონარეცხები: მიკრობთა

კულტივირების მეთოდი მიკრობთა საერთო რაოდენობა

Eu GMP , 2006 ბრძანება N 720, 31.07.78 დანართი N2

გლუვი ზედაპირები

უსწორმასწორო ზედაპირები

12.2.2 დახურული შენობის ჰაერი მიკრობთა საერთო რაოდენობა 1მ 3

12.2.3 შესაფუთი მასალა მიკრობთა კულტივირების მეთოდი

მიკრობიოლოგიური სიწმინდის განსაზღვრა განსაზღვრა

‐‐ბაქტერიების საერთო რაოდენობა ‐‐ობის და საფუარის განსაზღვრა

‐‐ Escherichia coli ‐ Enterobacteriaceae

‐‐ Pseudomonas aeruginosa ‐‐ Staphylococcus aureus

Eur Ph V, 01.01.2005 დანართი XVI B (მეთოდები 2.6.12.და 2.6.13) МУК.4.2.2942‐11

12.2.3 არასტერილური მზა

სამკურნალო საშუალებები (პერორალური)


მეთოდი

მიკრობიოლოგიური სიწმინდის განსაზღვრა განსაზღვრა

Eur Ph V, 01.01.2005 დანართი XVI B (მეთოდები 2.6.12. da 2.6.13)

‐‐ბაქტერიების საერთო რაოდენობა

ობის და საფუარის განსაზღვრა

სპეციალური აქტივობის დადგენა (LACTO‐G შემთხვევაში) ‐‐ლაქტობაქტერიები ‐‐ბიფიდობაქტერიები

Eu GMP (Standard Methods for the Examination of Dairy Products, 19th Edition, 1992)

12.3 კვების პროდუქტების მწარმოებელი და მარეალიზებელი ობიექტები

12.3.1

ჩამონაბან ‐ჩამონარეცხები: მიკრობთა კულტივირების

მეთოდი

კოლიფორმული ბაქტერიები МУК #2657‐82 МУК.2.3.2327‐08 ინსტრუქცია 5319‐91

ხელის

მიკრობთა საერთო რაოდენობა ინვენტარ‐დანადგარის



მეთოდი

ბაქტერიების საერთო რაოდენობა МУК.2.3.2327-08

ობის და საფუარი სოკოების რაოდენობა ინსტრუქცია 5319-91

შესაფუთი ტარა


მეთოდი

ბაქტერიების საერთო რაოდენობა МУК.2.3.2327-08

კოლიფორმული ბაქტერიები ინსტრუქცია 5319-91

აკრედიტაციის მოწმობის № GAC-TL-0165 „ვამტკიცებ“ გენერალური დირექტორის განკარგულება № 06/173 აკრედიტაციის ცენტრის გენერალური დირექტორი თარიღი: 22.09.2017 პაატა გოგოლიძე

__________________________

საგამოცდო ლაბორატორიის აკრედიტაციის სფერო

შპს „ციტო 2“

(ნიმუშის აღება)

ქ. თბილისი, არაყიშვილის ქ. #2

შპს "ციტო2 "‐ს საგამოცდო ლაბორატორიის აკრედიტაციის სფერო ‐ნიმუშის აღება

N სეს/ესნ კოდი ნიმუშის აღების ობიექტი ნიმუშის აღების პროცედურის/მეთოდის

იდენტიფიკაცია და დასახელება

1. სასმელი მინერალური, ჩამდინარე და აუზის წყალი

1.1 2201 სასმელი წყალი, ცენტრალიზებული და

არაცენტრალიზებული, დაფასოებული და არადაფასოებული ტექნიკური რეგლამენტი, წყლის სინჯის სანიტარული წესები (საქ. მთვარობის დადგენილება N26 2017წ. 3 იანვარი)

1.2 2201 ჩამდინარე წყლები 1.3 2201 წყალი აუზიდან სანწდან 2.1.4.000‐04 1.4 2201 მინერალური სასმელი წყალი

2. უალკოჰოლო და სუსტალკოჰოლიანი სასმელები

2.1 2202 უალკოჰოლო სასმელები, კონცენტრატები, ბურახი

გოსტ 26668‐85 2.2 2203

ლუდი (პასტერიზებული, არაპასტერიზებული, ჩამოსასხმელი)

3. ხორცი და ხორცის ნაწარმი, ხორცის კონსერვები, ფრინველის ხორცი, კვერცხი

3.1 1601 ხორცი ახალი, გაციებული, გაყინული (საკლავი ცხოველის

ყველა სახეობა)

გოსტ 7269‐79; გოსტ 31904‐2012; ГОСТ Р 51447‐99;

ხორცის ნახევარფაბრიკატები გოსტ 4288‐76; ГОСТ Р 51447‐99

3.2 1601 სუბპროდუქტები საკლავი ცხოველების გაციებული,

გაყინული (ღვიძლი, თირკმელი და სხვა) გოსტ 26668‐85; გოსტ 31904‐2012;

3.3 1601 ძეხვეულის ნაწარმი, დაშაშხული, კულინარიული ნაწარმი

ხორცისგან გოსტ 9792‐73; ГОСТ Р 51447‐99;

3.4 1601 ხორცის პროდუქტები, დამზადებული სუბპროდუქტების გამოყენებით (პაშტეტები, ლივერული სისხლიანი ძეხვები,

ჟელირებული ძეხვები და სხვა) გოსტ 9792‐73

3.5 1602 კონსერვები ხორცის,ხორც‐მცენარეული,

სუბპროდუქტებისაგან დამზადებული. მ.შ პაშტეტის. პასტერიზებული, სტერილიზებული

გოსტ 26668‐85;

3.6 02 07 ფრინველის ხორცი, მ.შ ნახევარფაბრიკატები ახალი,

გაციებული, გაყინული(ყველა სახეობის საკლავი, სარეწაო და გარეული)

გოსტ 7702.2.0‐95; ГОСТ Р 53597‐2009;

3.7 02 07 სუბპროდუქტები ფრინველის გაციებული,გაყინული (ყველა

სახეობის საკლავი, სარეწაო და გარეული ფრინველი)

გოსტ 26668‐85; ГОСТ Р 53597‐2009; გოსტ 31904‐2012;

3.8 02 07 ფრინველის ხორცისაგან დამზადებული ძეხვეულის ნაწარმი,

დაშაშხული კულინარიული ნაწარმი. გოსტ 9792‐73; ГОСТ Р 51447‐99;

3.9 02 07 ხორცპროდუქტები ფრინველის სუბპროდუქტების გამოყენებით (პაშტეტი, ლივერული ძეხვი და სხვა)

გოსტ 9792‐73

3.1 02 07 კონსერვები ფრინველის ხორცისაგან, ხორც‐მცენარეული. მ.შ

პაშტეტის, პასტერიზებული, სტერილიზებული გოსტ 26668‐85; გოსტ 31904‐2012;

3.11 04 07 04 08

კვერცხი და მისი გადამუშავების პროდუქტი (მელანჟი, კვერცხის ფხვნილი)

ГОСТ Р 51121‐2003; გოსტ 30364.0‐97; ГОСТ Р 53404‐2009;

4. თევზი, თევზის ნაწარმი, თევზის კონსერვები

4.1

0301 0302 0304

თევზი ცოცხალი , გაციებული, გაყინული, ფარში, ფილე, ნახევარფაბრიკატები

გოსტ 26668‐85; ინსტრუქცია 5319‐91; 4.2 1604

თევზის კონსერვები და პრესერვები

4.3

03 05 თევზი გამხმარი, მზეზე გამოყვანილი, შებოლილი,

დამარილებული, მარინადში ჩადებული და თევზის სხვა პროდუქცია საკვებად დამზადებული

4.4

1604 თევზის ქვირითი და თესლი და მათგან მიღებული

პროდუქცია

5. რძე და რძის პროდეუქტები, რძის კონსერვები

5.1

0401 0403

რძე, ნაღები, პასტერიზებული, სტერილიზებული ნაღები, ნადუღი, არაჟანი, რძემჟავა სასმელები. მ.შ. ოიგურტები

გოსტ 26809‐86; ГОСТ Р ISO 707‐2010;

04 01

5.2

04 02 რძის მშრალი პროდუქტები: რძე, ნაღები, ნარევი

ნაყინისათვის

5.3 04 06

ხაჭო და ხაჭოს ნაწარმი

5.4 04 06

ყველი კვეთის და მდნარი

5.5 2105

ნაყინი

5.6

04 05 კარაქი ძროხის

5.7

04 02 რძის კონსერვები: რძე შესქელებული და კონცენტრირებული

6. ხილბოსტნეული და მათი გადამუშავების პროდუქტები, კონსერვები

6.1

ახალი, გაყინული , მშრალი ხილი და ბოსტნეული, კენკრა , სოკო და მათი გადამუშევების პროდუქტები

СТСЕБ 4295‐83; გოსტ 26668‐85;

6.2

2002 2003

კონსერვები ხილბოსტნეულის, კენკრის, სოკოსი (სტერილიზებული, პასტერიზებული)

6.3

2009 წვენები, სასმელები, კონცენტრატები, ხილის, კენკრის

(კონსერვირებული)

6.4

2007 ჯემები, მურაბები, ხილფაფები და სხვა(კონსერვირებული )

და არასტერილიზებული

6.5

2002 წვენები და სასმელები კონცენტრატები, ხილის, კენკრის,

არაპასტერიზებული და გაზიანი

6.6

08 05 08 02

თხილი (კაკალი,ნუში, არაქისი და სხვა) ნატურალური, მოხალული, არამოხალული და სხვა

6.7

09 02 09 01 ჩაი (მწვანე, შავი) ყავა (მარცვლოვანი, დაფქვილი, ხსნადი)

7. მარგარინი, მაიონეზი

7.1 2103 მარგარინი, კულინარული და საკონდიტრო ცხიმები გოსტ 26668‐85

7.2 1517 მაიონეზი გოსტ 30004.2.93

8. მაკარონის ნაწარმი, ფქვილოვანი საკონდიტრო ნაწარმი, პურფუნთუშეული

8.1 1902 მაკარონის ნაწარმი

გოსტ 26668‐85 8.2 1905 ფქვილოვანი საკონდიტრო ნაწარმი

8.3 1905 პურფუნთუშეული

9. შაქრიანი საკონდიტრო ნაწარმი, კაკაოს ფხვნილი

9.1 1704 1705

შაქრიანი საკონდიტრო ნაწარმი აღმოსავლური ტკბილეული , საღეჭი რეზინა და სხვა

გოსტ 26668‐85

9.2 1805 კაკაოს ფხვნილი

10. საზოგადოებრივი კვების პროდუქცია

10.1 ცივი კერძები

МУК 2657‐82 10.2 ცხელი კერძები

10.3 გარნირები

10.4 საწებლები და საკაზმები, მე‐2 კერძებისთვის

10.5 ტკბილი კერძები მ.შ ახლადგაწურული ბოსტნეული და

ხილის წვენები

10.6 მზა კულინარული ნაწარმი (ხორცის, ფრინველის,თევზის)

სამომხმარებლო შეფუთვით მ.შ ვაკუუმიანი

10.7 პიცა, ჰამბურგერი, ჩიზბურგერი, სენდვიჩები და სხვა

11. პარფიუმერულ‐კოსმეტიკური პროდუქცია და პირის ღრუს მოვლის საშუალებები

11.1

პარფიუმერულ‐კოსმეტიკური პროდუქცია ( კრემები, ლოსიონები, გელები და სხვა)

МУК 4.2.801‐99 11.2

თმის მოვლის საშუალებები (შაპმუნები, კონდიციონერები, ბალზამები და სხვა)

11.3

დეკორატიული კოსმეტიკური საშუალებები (ტუში, ჩრდილები, პომადა, ლაქები და სხვა)

11.4

პირის ღრუს მოვლის საშუალებები (კბილის პასტა, ელიქსირები, ფხვნილები და სხვა )

12. სამკურნალო პროფილაქტიკურ, კვების პროდუქციის მწარმოებელ‐მარეალიზებელ დაწესებულებებსა და ფარმაცევტულ საწარმოებში ჩმონარეცხ‐ჩამონაბანები, ჰაერი და ფარმაცევტული პროდუქცია

12.1 სამკურნალო‐პროფილაქტიკური დაწესებულებები

12.1.1

ჩამონაბან‐ჩამონარეცხები ხელებიდან, ინვენტარ‐დანადგარებიდან

ბრძანება N 720, 31.07.78 დანართი N2; МУК4.2.2942‐11;

12.1.2


12.1.3

ქირურგიული, სტომატოლოგიური და სხვა ინსტრუმენტები, შესახვევ‐შესაკერი მასალა და სხვა

12.1.4 თანამშრომელთა გამოკვლევა Staphylococcus aureus

ბაქტერიამტარებლობაზე ბრძანება N 720, 31.07.78 დანართი N3

12.2 ფარმაცევტული საწარმო

12.2.1

ჩამონარეცხები:

ბრძანება N 720, 31.07.78 დანართი N2

გლუვი ზედაპირები უსწორმასწორო ზედაპირები

12.2.2 დახურული შენობის ჰაერი 12.2.3 შესაფუთი მასალა

12.2.3 არასტერილური მზა სამკურნალო საშუალებები

(პერორალური) Eu GMP 2006

12.3 კვების პროდუქტების მწარმოებელი და მარეალიზებელი ობიექტები

12.3.1

ჩამონაბან‐ჩამონარეცხები: МУК.2657‐82 ხელის

ინვენტარ‐დანადგარის


МУК 2.3.2.2327-08 ინსტრუქცია 5319-91

შესაფუთი ტარა

МУК 2.3.2.2327-08 ინსტრუქცია 5319-91

გენერალური დირექტორის ...gac.gov.ge/acredit/1_873_sfero cito...

Documents