ffabbricatori di ghiaccioabbricatori di ghiaccio ...ghiaccio sottoraffreddato a -7 c, in scaglie con...

FABBRICATORI DI GHIACCIOFABBRICATORI DI GHIACCIOICE MAKERS LINEICE MAKERS LINE

• Costruzione in acciaio inox e materiali per alimenti• Gas R-404a• Condensazione (A) aria o (W) acqua• Versioni compact e split• Alimentazioni speciali, 60 Hz• Macchine rispondenti alle normative di igiene e di sicurezza

in vigore

• Construction in stainless steel and specifi c materials approved for contact with food stuff

• Gas R-404a• A (Air) or W (Water) condensing• Compact and split versions• Power supply: 50Hz and 60 Hz• Machines comply with hygiene and safety regulations in

force

• Construction en acier inox et matériaux pour aliments• Gas R-404a• Condensation (A) air ou (W) eau• Versions compact et split• Alimentations spéciales, 60 Hz• Machines conformes aux normes en vigueur en matière

d’hygiène et de sécurité

• Estructura de acero inoxidable y materiales para alimentos• Gas R-404a• Condensacion (A) aire o (W) agua• Versiones compact y split• Alimentaciones especiales, 60 Hz• Máquinas conformes a las normas vigentes en materia de

higiene y seguridad

GAMMA FABBRICATORI DI GHIACCIO - ICE MAKERS LINE

GHIACCIO GRANULARE Ghiaccio a 0°C in grani compatti, purissimi, brillanti, di grandi dimensioni. Ha un grado di umidità ideale, variabile dal 15 al 20%; mantiene il giusto grado di umidità degli alimenti. Facilmente modellabile, per un’ottima conservazione e presentazione del prodotto nei banchi delle pescherie al dettaglio e nei supermercati e per la presentazione dei prodotti nel settore catering. Una buona presentazione favorisce gli acquisti di impulso e l’immagine dell’esercizio!GHIACCIO IN SCAGLIEGhiaccio sottoraffreddato a -7°C, in scaglie con una grande superfi cie di contatto, bianche, pure, asciutte, con una grande capacità termica per un raffreddamento rapido degli alimenti ed una grande facilità di drenaggio. Tante applicazioni; banchi delle pescherie al dettaglio e nei supermercati, trasporto di derrate deperibili, rapido raffreddamento nei processi industriali e nella ristorazione collettiva (panifi cazione, lavorazione carni, blocco dei processi di cottura, ..); settore sanitario, …Save Energy: il cilindro evaporatore dei nostri fabbricatori di ghiaccio in scaglie è costruito con materiali ad elevata conducibilità termica; ciò consen-te una maggiore effi cienza e risparmi nel consumo di energia. Brevettato!Minima manutenzione!: il cilindro evaporatore è fi sso, non ruota sul suo asse, quindi non vi sono problemi di tenuta del gas ed i costi di manutenzio-ne diminuiscono sensibilmente. Tutte le parti interne, dove si forma il ghiaccio, sono accessibili per una facile pulizia.

GRANULAR ICE 0°C ice in large-size, compact, pure, bright grains. It has the ideal degree of humidity (between 15 and 20%,) and maintains the food at the right degree of humidity. Easy to shape and ideal for excellent product storage and presentation on fi shmongers’ counters and in supermarkets and for product presentation in the catering sector.ICE FLAKESIce fl akes cooled to -7°C with a large contact surface, white, pure, dry, with excellent capacity for rapid cooling of food and easy drainage. Many appli-cations: fi shmongers’ counters and supermarkets, transportation of perishable foodstuffs, rapid cooling in industrial processes and catering (bread making, meat processing, cooking processes etc.); health sector, etc.Save Energy: the evaporator cylinder is made of materials with high heat conductivity, which allows better effi ciency and more energy saving. Patented!Minimum maintenance!: the evaporator cylinder is fi xed and does not turn on its axis, so there are no gas leak issues or high maintenance costs. All the parts inside the ice forming area are easy to clean.

GLACE GRANULAIRE Glace à 0°C en grains compacts, très purs, brillants, de grandes dimensions. Elle a un degré d’humidité idéal, variable de 15 à 20%; elle maintient le ju-ste degré d’humidité des aliments. Facilement modelable, pour une conservation et une présentation excellente du produit sur les étals des poisson-neries au détail et dans les supermarchés, et pour la présentation des produits dans le secteur de la restauration collective. Une bonne présentation favorise les achats d’impulsion et l’image de l’établissement!GLACE EN ECAILLESGlace sous-refroidie à -7°C, en écailles à grande surface de contact, blanches, pures, sèches, avec une grande capacité thermique pour un refroidis-sement rapide des aliments et une grande facilité de drainage. Nombreuses applications: étals des poissonneries au détail et dans les supermarchés, transport de denrées périssables, refroidissement rapide dans les processus industriels et dans la restauration collective (panifi cation, transforma-tion des viandes, arrêt des processus de cuisson…); secteur sanitaire …Save Energy: le cylindre évaporateur de nos machines à glace en écailles est construit au moyen de matériaux à conductivité thermique élevée; cela permet une plus grande effi cacité et des économies d’énergie. Breveté!Entretien minimum! Le cylindre évaporateur est fi xe, il ne tourne pas sur son axe, il n’y a donc pas de problèmes d’étanchéité du gaz et les frais d’en-tretien diminuent sensiblement. Toutes les parties internes, ou se produce la glace, sont facile pour le nettoyage.

HIELO GRANULAR Hielo a 0 °C en gránulos compactos, purísimos, brillantes y de grandes dimensiones. Tiene un grado de humedad ideal, comprendido entre el 15 y el 20 %, que mantiene la correcta humedad de los alimentos. Fácil de moldear, permite la perfecta conservación y presentación del producto en los mostradores de las pescaderías minoristas, en los supermercados y en el sector catering. Una buena presentación favorece la compra a impulso y eleva la imagen del local.HIELO EN ESCAMAS Hielo subenfriado a -7°C en escamas blancas, puras y secas. Gran superfi cie de contacto con una excelente capacidad térmica que garantiza un enfria-miento rápido de los alimentos y una elevada facilidad de drenaje. Sus campos de aplicación son numerosos: mostradores de pescaderías minoristas y supermercados, transporte de comestibles perecederos, enfriamiento rápido en determinados procesos industriales y en la restauración colectiva (panifi cación, elaboración de carnes, interrupción de los procesos de cocción, etc.), sector sanitario y otros.Save Energy: Los cilindros evaporadores de nuestros fabricadores de hielo en escamas están realizados con materiales de elevado intercambio tér-mico, lo que permite obtener una mayor efi ciencia y un signifi cativo ahorro de energía. ¡Patentado!Mínimo mantenimiento: El cilindro evaporador es fi jo, sin movimiento giratorio. De este modo se evitan los problemas relacionados con la retención del gas, reduciendo sensiblemente los costes de mantenimiento. Todas las partes internas donde se forma el hielo son accesibles para una fácil higiene.

*Produzione: temperatura acqua 15°C, temperatura ambiente 20°C - Productivity: incoming water temperature 15°C, environment air temperature 20°C

FABBRICATORI DI GHIACCIO GRANULARE - GRANULAR ICE MAKERS

350 Kg/24 h

0°C

0.41 kW

63 Kg

550 Kg/24 h

0°C

0.46 kW

70 Kg

1.100 Kg/24 h

0°C

0.85 kW

85 Kg

GIM 350 E “split” GIM 550 E “split” GIM 1100 E “split”

Produzione - Productivity - Production -Producción*

350 Kg/24 h

0°C

0.74 kW

96 Kg

Temperatura ghiaccio - Ice temperature -Température de la glace - Temperatura del hielo

Potenza - Power - Puissance - Potencia

Peso netto - Net weight - Poids net -Peso neto

550 Kg/24 h

0°C

1.31 kW

110 Kg

1.100 Kg/24 h

0°C

2.46 kW

125 Kg

GIM 350 GIM 550 GIM 1100

822

691 772

687

401 487

822

401 487

822

511 582

687

591 487

822

631 582






FABBRICATORI DI GHIACCIO IN SCAGLIE - FLAKE ICE MAKERS


500 Kg/24 h

-7°C

1.31 kW

200 Kg




900 Kg/24 h

-7°C

2.46 kW

226 Kg

1.500 Kg/24 h

-7°C

4.19 kW

376 Kg

FIM 500 FIM 900 FIM 1500

806

633 1058

866

633 1058

993

733 1308


500 Kg/24 h

-7°C

0.81 kW

115 Kg




900 Kg/24 h

-7°C

0.81 kW

135 Kg

1.500 Kg/24 h

-7°C

0.95 kW

235 Kg

FIM 500 E “split” FIM 900 E “split” FIM 1500 E “split”

824

632 548

884

632 548

1015

734 549

FIM 3000 E “split”

GHIACCIO IN SCAGLIE - FLAKE ICE ACCESSORI - OPTIONSACCESSOIRES - ACCESORIOS


3.000 Kg/24 h

-7°C

8,76 kW

435 Kg




FIM 3000


3.000 Kg/24 h

-7°C

0,95 kW

295 kg





Cart: carrelli e carrelli coibentati

Cart: trolleys and insulated trolleys

Cart: chariots et chariots isolés

Cart: carros y carros aislados

Pale e frantumatori per ghiaccio

Showels and paddles

Pales et broyeurs à glace

Palas y picahielos

Cavalletto tubolare in acciaio inoxper tutti i modelli.

Stainless steel tubular type stand forall models.

Tréteaux tubulaires en acier inoxpour tous les modèles.

Cabatelle tubular de acero inoxidablepara todos los modelos.

Filtro acqua

Water supply fi lter

Filtre eau

Filtro entrada agua

Sensore livello ghiaccio

Ice level control device

Capteur niveau de la glace

Sensor para nivel de hielo

Comandi con scheda controlli e timer,anche in versione remota.

Control board and timer, also availablein remote version.

Commandes à carte avec contrôles,y compris en version à distance.

Comandos y timer sobre placaelectrónica, también en versión remota.

1190

780700

14351050

1190

197 KgSBH 200 308 KgSBL 300 318 KgSBC 320

FIM 1500 E

FIM 3000 E

FIM 900 E

FIM 500 E

FIM 1500

FIM 3000

FIM 900

FIM 500

GIM 550

GIM 1100

GIM 350

Ice maker SBH 200 SBH 300 SBH 460 SBL 300 SBL 450 SBL 750 SBC 320 SBC 610 SBC 950

com

pa

ctco

mp

act

GIM 550 E

GIM 1100 E

GIM 350 E

“E”

split

GHIA

CCIO

GRA

NULA

RE -

GRAN

ULAR

ICE

GHIA

CCIO

IN S

CAGL

IE -

ICE

FLAK

ES

“E”

split



CO

NT

EN

ITO

RI -

ST

OR

AG

E B

INS

801

693

1270

1321788

788

1626

1524

801

693

1016

1118

1385

1220

788

1486

762

801

693

1016

762

1016

1905

788

1016

1905

1524

1016

2464

1524

I simboli e indicano il numero di fabbricatori di ghiaccio che consigliamo di installare per ogni contenitore.

The e icons indicated the suggested number of ice makers for each storage bin.

Les symbols et indiquent le numero des machines à glace ecailles q’on vous conseil d’installer pour chaque recipients.

Los símbolos y indican el número de fabricadores de hielo que se aconsejan instalar por cada depósito.

CONTENITORI COIBENTATI IN ACCIAIO INOX AISI 304.INSULATED STAINLESS STEEL ICE STORAGE BINS.RÈCIPIENTS ISOLEES EN ACIER INOX AISI 304.DEPÓSITOS EN ACERO INOXIDABLE AISI 304 CON AILACIÓN ESPECIAL.

UNITÀ CONDENSATRICI - CONDENSING UNITS

Unità condensatrici carenate e silenziate con isolamento acustico (42 dBA a 10m), per installazioni remote, compres-sore ermetico, ingombri e peso contenuti. Per i nostri fab-bricatori di ghiaccio della gamma GIM e FIM.

Condensing Units with low noise self-supporting housing (Noise insulation avg. 42 dBA - 3ft). Suitable for split range of our GIM and FIM ice makers.

Groupes de consensation carénée avec insonorisation (42 dBA a 10m) pour installations à distance, compresseur er-metique, encombrement e poids contenu. Pour notre ran-ge de machines à glace GIM et FIM. Unidad condensadora recubierta y con aislamiento acústi-co (42 dBA a 10m) para instalaciones remotas, compresores herméticos, dimensiones y pesos reducidos Por nuestros fabricatores de hielo GIM y FIM.

1182

462

420

402

901

450

826

1032 402

450

751

676

420

462

802 402

581

450

420

462

536

4.19FIM 1500 CC kW

0.74

1.31

GIM 350 CC

GIM 550 CC

kW

kW

2.46

1.31

2.46

GIM 1100 CC

FIM 500 CC

FIM 900 CC

kW

kW

kW

Minerva Omega group s.r.l.via del Vetraio, 36 z.i. Roveri 2 - 40138 Bologna - Italytel. +39 051 530.174 - fax +39 051 [email protected] - [email protected] - www.omegafoodtech.itUNI EN ISO 9001: 2008 - REG. N. 2714

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