fertilización en cafeto en el marco de una agricultura orgánica
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estudio del porsentaje de rendimiento con abonos organicos en la sierra del cajamarca peruTRANSCRIPT
7/21/2019 Fertilización en Cafeto en El Marco de Una Agricultura Orgánica
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SELECCIÓN DE FUENTES NATURALES PARA LA FERTILIZACIÓN
EN CAFETO EN EL MARCO DE UNA AGRICULTURA ORGÁNICA.
RESUMEN
En el Perú, el café es el producto de exportación que más contribuye a la balanzacomercial desde el área de la agricultura, existen 400 mil ectáreas culti!adas de cafeto
que dependen "#0 mil familias $%enito, &' (0"(), a ni!el de la región *a+amarca es el
segundo productor en cantidad y calidad de café, existen - mil ectáreas con
plantaciones y genera empleo a más de .4 mil familias $/iario la epublica, .0 marzo
(0".)'
El Perú representa el ",12 del área culti!ada de café en el mundo, equi!alente
aproximadamente a 400,000 ectáreas, con una producción anual de "44'1( toneladas3
sin embargo, el rendimiento promedio de "0 quintales por ectárea a permanecido
constante desde ace 0 a5os debido a que no existe una selección de fuentes naturales para la fertilización del culti!o de cafeto'
OBJETIVOS:
*omparar la efecti!idad de las diferentes fuentes orgánicas'
/eterminar la producción en base a las diferentes dosis aplicadas en cada tratamiento'
/eterminar cuál de las fuentes orgánicas es más eficiente en la producción de cerezo'
INTRODUCCIÓN:
6as zonas cafetaleras del pa7s presentan condiciones óptimas de clima y estructurasf7sicas de suelo excelentes, sin embargo las condiciones qu7micas de los suelos son muy
limitantes' El Proceso de *on!ersión del 8istema de Producción de *afé *on!encional
al 8istema de Producción de *afé 9rgánico a significado para el productor la adopción
de un nue!o sistema de traba+o en cuanto al mane+o del culti!o, conser!ación de los
suelos y mane+o de los recursos naturales' El factor más limitante es la falta de
conocimientos, por parte de los agricultores cafetaleros para utilizar y producir fuentes
naturales de fertilizantes orgánicos y:o minerales, que ayuden a mantener y:o me+orar
los ni!eles de producti!idad y la calidad del café orgánico, pues actualmente los ni!eles
de producti!idad en !ez de aumentar, están disminuyendo'
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BASE TEÓRICA:
/esde los inicios del mo!imiento orgánico ; biológico en Europa, los mecanismos de la
asimilación de nutrientes ocuparon un lugar de pri!ilegio en la discusión entre la
agricultura orgánica y con!encional' 6a ipótesis de que las plantas asimilan con
preferencia comple+os orgánicos, fue recazada rotundamente por la ciencia
<con!encional=' Este debate a perdido rele!ancia, actualmente pocos representantes de
la agricultura orgánica siguen sosteniendo la mencionada ipótesis, pero los
especialistas en nutrición !egetal <con!encional= reconocen ampliamente, que la !isión
de las plantas como una simple <espon+a= que absorben nutrientes disueltos en el agua,
no es muy real (Benzing, 2001).
6os problemas asociados con la llamada <agricultura con!encional= an generado
nue!as formas de <!er y entender= la agricultura, dentro de esta óptica está laagricultura orgánica' Pero esta no constituye simplemente un sistema elaborado que se
adapta a las condiciones del lugar3 sino, que se trata de desarrollar formas de producción
agropecuarias altamente eficientes que apro!ecan las potencialidades naturales y
culturales del lugar, sin destruir el suelo, el agua, el aire y los organismos que !i!en en
él y alrededor del siglo (Benzing, 2001).
>demás, contrariamente a lo que ocurre en los pa7ses industrializados, en la región
andina un sistema alternati!o necesariamente tiene que ser más producti!os que el
promedio actual' Porque en caso contrario, este sistema no ofrecer7a una respuesta a los
problemas de desnutrición, ni tendr7a posibilidades de ser aceptado por los agricultores(Benzing, 2001)' Por ese es un error considerar que agricultura orgánica es simplemente
<no usar productos sintéticos=, la agricultura orgánica puede considerar la di!ersidad
estructural, la di!ersidad de los procesos, el mane+o ecológico del suelo y el mane+o de
la nutrición (Brenes, 2003).
METODOLOGÍA:
Se evaluó el crecimiento de la planta de cafeto, se midió la altura, el diámetro,
número de granos por rama y el número de ramas por planta. La altura está
comprendida entre el cuello de la planta y el ápice de la yema terminal; el
diámetro se midió con una guincha en la parte superior del tercio medio del
tallo. Para el número de granos, se tomaron cuatro ramas por planta, se contó
el número de granos por rama, luego se obtendrá el promedio de las cuatro
ramas evaluadas.
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RESULTADOS Y ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
PRIMERA REPETICION
0.00
0.20
0.40
0.60
0.80
1.00
1.20
1.40
1.601.30
1.391.431.411.30
1.411.401.391.381.341.341.411.371.361.351.35
1.18
ALTURA DE PLANTA
En el grafico se muestra ue la mayor altura se alcan!ó en el tratamiento
" fertili!ado con Ecotron con una dosis de #$% gr. por planta. En
comparación del testigo El tratamiento ue ha demostrado una menor eficiencia en el crecimiento
de la planta es el tratamiento # fertili!ado con guano de &sla a dosis de
$% gr .por planta. En comparación del testigo.
SEGUNDA REPETICION
1.101.151.201.251.301.351.401.451.50 1.431.421.441.441.431.43
1.361.33
1.401.35
1.41
1.271.26
1.471.421.43
1.23
ALTURA DE PLANTA
En el grafico se muestra la mayor eficiencia de crecimiento de la planta
en tratamiento ', fertili!ado con (allina!a a dosis a #$%gr por planta; en
comparación del tratamiento #) ue ha sido fertili!ado con *alui a
dosis de )%%gr por planta.
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TERCERA REPETICION
0.00
0.20
0.40
0.60
0.80
1.00
1.20
1.401.15
1.251.23
1.39
1.26
1.381.271.26
1.321.291.291.321.231.26
1.311.291.32
ALTURA DE PLANTA
En el siguiente grafico se muestra mayor eficiencia de crecimiento de
planta en el tratamiento #" alcan!ando una altura de #."+m fertili!ado
con Ecotron; a diferencia del tratamiento ) alcan!ado una altura de
#.#$m.
PRIMERA REPETICION
0.00
1.00
2.00
3.00
4.00
5.00
6.00
7.00
8.00
6.19
5.34
6.44
5.22
6.256.66
6.947.137.50
6.81
6.136.025.815.815.566.16
4.44
GROSOR DE TALLO
En el siguiente grafico se muestra mayor eficiencia del grosor del talloen el tratamiento + alcan!ando un grosor de '.$%cm fertili!ado con
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*alui con una dosis de $%gr; a diferencia con el testigo alcan!ado un
grosor de .cm.
SEGUNDA REPETICION
0.00
1.00
2.00
3.00
4.00
5.00
6.00
7.00
4.50
6.005.50
5.225.53
6.34
7.00
6.41
5.245.165.28
4.534.79
5.475.324.975.15
GROSOR DE TALLO
En el siguiente grafico se muestra mayor eficiencia del grosor del tallo
en el tratamiento + alcan!ando un grosor de tallo de '.%%cm fertili!ado
con *alui con una dosis de $%gr; a diferencia del tratamiento #-
alcan!ado un grosor de .$%cm Ecotron )%%gr. /planta0.
TERCERA REPETICION
0.00
1.00
2.00
3.00
4.00
5.00
6.005.13
4.504.80
5.445.09
5.665.47
4.95
5.505.525.815.765.755.795.75
5.94
5.41
En el siguiente grafico se muestra mayor eficiencia del grosor del talloen el tratamiento " alcan!ando un grosor de $.+cm fertili!ado con
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(uano de &sla #$%gr/planta0; a diferencia del tratamiento $ alcan!ado un
grosor de .$%cm (allina!a $%gr. /planta0.
LIMITACIONES Y MEDIDAS CORRECTIVAS IMPLEMENTADAS
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS