FERIA GASTRONÓMICA DE LA VENDIMIA DE EL PUERTO DE SANTA MARÍA

Del 29 de Agosto al 2 de Septiembre de 2012

Zona 956, S.L. Publicidad y Eventos y el Grupo Gestoflor junto con la colaboración de la

Concejalía de Comercio del Excmo. Ayuntamiento de El Puerto de Santa María, van a llevar

a cabo la 1º FERIA GASTRONÓMICA DE LA VENDIMIA, dicho evento está inmerso en la

programación de VERANO que organiza el Ayuntamiento de El Puerto.

Será del 29 de Agosto al 2 de Septiembre de este año y el lugar elegido es el margen izquierdo-

junto pasarela peatonal ya que, dispone de metros suficientes para desarrollar el evento, y

condiciones magníficas para el buen desarrollo del mismo.

CARACTERISTICAS y ESPECIFICACIONES

- FECHA DE CELEBRACION: Del 29 de Agosto al 2 de Septiembre de 2012

- LUGAR: Margen izquierdo-Junto pasarela peatonal.

- INAUGURACION: Miércoles 29 de Agosto por la tarde

- CLAUSURA: Domingo 2 de Septiembre a las 12’00 de la noche

- HORARIO DE LA FERIA: De 13’00 a 01’00 horas

- La Feria Gastronómica de la Vendimia estará compuesta por un máximo de 40 Casetas de 24 metros

cuadrados (6 x 4) decoradas, con iluminación y cuadro eléctrico individual.

- La ocupación de dichas Casetas será por parte de restauradores hosteleros de El Puerto de Santa María

reservándose la organización un máximo de 10 Casetas para la Venta de Productos Gastronómicos,

(Chacina, Marisco, Queso, Pastelería, Helados, etc.…).

- Todo el Recinto irá engalanado con Guirnaldas y Farolillos creando un ambiente de Feria. Igualmente

se colocarán sillas y mesas modelo sevillano en el Paseo Central lo que le dará un colorido y ambiente

ferial al recinto.

- La Feria Gastronómica de la Vendimia contará con su personal de Coordinación, Limpieza, Seguridad

y Mantenimiento, siendo estos los responsables y encargados de mantener la uniformidad dentro del

recinto que estará acotado.

- Los restauradores asistentes al evento presentarán en sus casetas Tapas frías y calientes así como

bebidas, siendo servidas siempre en recipientes de plástico no reutilizables y a precios populares.

- Se habilitará una zona diferenciada para atracciones infantiles

- La Organización se reserva la elección de proveedores que serán Patrocinadores del evento, siendo la

obligación de los restauradores servir estos productos.

- La megafonía será instalada y unificada en todo el recinto por la Organización del evento así como la

instalación de equipos de sonido para las actuaciones musicales que tendrán lugar en Recinto Ferial

durante esos días.

- Desde la Organización se mantendrán reuniones periódicas con el Ayuntamiento así como con los

restauradores para informar del desarrollo de la Feria y unificar criterios, exigiéndose un mínimo de 20

casetas participantes para la celebración de este evento.

- La entrada al recinto será Libre y Gratuita pero controlada.

CAMPAÑA PUBLICITARIA

- La Organización será la encargada de la realización de toda la imagen corporativa del evento, así como

de realizar una amplia campaña publicitaria para promocionar y difundir el evento tanto en El Puerto

como en otras localidades vecinas, en zonas de interés y colaboradores.

- 1.000 carteles 70 x 100 que serán expuestos en los establecimientos colaboradores y en zonas habili-

tadas para la pegada de cartelería en distintas localidades de la provincia.

- 20.000 Folletos informativos donde se relacionarán los restauradores participantes así como la oferta

culinaria que ofrecen, que serán distribuidos igualmente en distintas localidades de la provincia y lu-

gares de interés.

- Campaña publicitaria en los medios de comunicación locales, emisoras de radio, Tv, etc…

BASES DE PARTICIPACIÓN DE LA FERIA GASTRONÓMICA DE LA VENDIMIA

Durante los días 29 de agosto al 2 de septiembre se celebrará en el Puerto de Santa María la 1ª edición de la Feria Gastronó-mica de la Vendimia. El recinto será en el margen izquierdo junto a la pasarela peatonal.

Todas las empresas que soliciten su participación en la Feria Gastronómica de la Vendimia aceptan las presentes normas ge-nerales, que forman parte del Contrato de la Feria y la Solicitud de Participación.

La Feria está organizada por la empresa ZONA 956, S.L. en colaboración con el Ayuntamiento del Puerto de Santa María.

En esta Feria participarán empresas integrantes del sector de la Restauración del Puerto de Santa María que así lo soliciten, servicios de Restauración y Catering, empresas elaboradoras de materias primas, hoteles con restauración y zonas de bar.

1. OBJETIVOS DE LA FERIASe trata de un certamen gastronómico especialmente pensado para que los hosteleros muestren su capacidad de innovación en la elaboración y presentación de tapas, al mismo tiempo que promocionan la cultura gastronómica ligada a la correcta alimentación y al fomento del conocimiento de nuestros productos.

El objetivo de este evento es promocionar la gastronomía del Puerto de Santa María y hacer que esta feria se convierta en un reclamo para el visitante que se dará cita en el recinto para degustar el buen hacer de la restauración del Puerto.

La 1ª Feria Gastronómica de la Vendimia tendrá lugar en el margen izquierdo junto a la pasarela peatonal, tendrá un carácter abierto al público y a la participación de todos los restauradores cuyas profesiones se encuadren dentro de los grupos de Ba-res Restaurantes y Hoteles con restauración y zona de Bar. Igualmente se podrán habilitar en dicha Feria empresas que estén vinculadas a la Hostelería ofreciendo sus productos a los visitantes.

Todas estas empresas deben cumplir los compromisos de las presentes bases de participación.

Fomentar la participación y crear un punto de encuentro de bares, restaurantes, hoteles, empresas fabricantes de alimenta-ción, cocineros, proveedores, comerciales, distribuidores y otras instituciones relacionadas con el sector.Acercar la variedad gastronómica del Puerto a otros profesionales y al público en general.Fomentar la sana competitividad entre los distintos establecimientos participantes.

2.- LUGAR, FECHAS DE CELEBRACIÓN Y HORARIOLa feria Gastronómica se celebrará en el margen izquierdo junto a la pasarela peatonal del 29 de Agosto al 2 de Septiembre de 2012.La apertura de la Feria tendrá lugar el Miércoles 29 de Agosto de 2012 a las 19’00 horas y se clausurará a las 24’00 horas del Domingo 2 de Septiembre de 2012.Los horarios serán los siguientes:Miércoles 29: Inauguración a las 20h.Jueves 30: de 13’00 a 01’00 horasViernes 31-Sábado 1 de septiembre: de 13’00 a 03’00 horasDomingo 2 de Septiembre: de 13’00 a 24’00 horas.Será obligación del expositor, la ocupación y permanencia en la Caseta durante este horario, así como servir los productos de promoción durante la duración del mismo.

3.- REQUISITOS DE PARTICIPACIÓNA) Todos los participantes en la 1ª Feria Gastronómica de la Vendimia se comprometen a cumplir los siguientes requisitos:

1. Será requisito de participación estar en posesión de la Licencia de Apertura y dados de Alta en el Impuesto de Actividades Económicas en alguna de las actividades encuadradas en el marco que la organización establece.2. El participante se compromete a mantener abierto y funcionando su Caseta en el horario fijado para la Feria.3. No ceder o transferir en ningún caso a terceros, los derechos de admisión concedidos por la Organización.4. Si por circunstancias especiales o de fuerza mayor se aplazara o se suspendiera la celebración de la Feria el expositor se compromete a no ejercer recurso alguno contra la empresa organizadora, ni exigir compensación alguna por los daños o perjuicios.

B) Los restauradores participantes tendrán que cumplir además los siguientes requisitos específicos:

1. Existe la obligatoriedad de servir dos tapas presentadas en la Solicitud de Participación durante los días de celebración de la Feria en cantidad suficiente, para cubrir la demanda de los visitantes todos los días de la feria en todo el horario establecido.2. Mantener en sitio visible para la clientela una pizarra o cualquier soporte visual con las tapas ofertadas y los precios.3. Durante la celebración de la Feria los expositores se comprometen a usar menaje de un solo uso.4. Mantener el precio único de 2’50 euros incluida una bebida para las tapas promocionadas durante la celebración de la Feria.5. Los restauradores se comprometen a consumir y servir los productos distribuidos por las empresas patrocinadoras y colaboradoras de la Feria y que serán los mismos para todas las casetas.

4.- DERECHOS Y SERVICIO DE LOS EXPOSITORESLa exposición y venta de sus propios productos en las Casetas adjudicadas.Seguro común de Responsabilidad Civil.Decoración General de la Feria.Megafonía general de la Feria.Limpieza y Mantenimiento de las zonas comunes.Recogida del menaje de las zonas comunes.Vigilancia durante las horas en las que la Feria permanezca cerrada al público.Promoción de su establecimiento mediante difusión del Programa de la Feria.Publicitar la denominación de las tapas en el folleto del Programa de la Feria.Recibir toda la información por parte de la Organización relativa a la Feria.

5.- OBLIGACIONES DE LOS EXPOSITORESCada expositor se compromete a:Respetar los horarios oficiales de apertura y cierre de la Feria y mantener sus casetas abiertas y con personal para atender al público durante el periodo de apertura.El responsable o la persona acreditada por la empresa deberá permanecer en su Caseta durante el horario establecido, no autorizándose la subcontratación a terceros.Responsabilizarse de los productos a servir en su Caseta.No realizar acciones que alteren o impidan el desarrollo ordinario de la Feria.Publicitar su empresa dentro de su Caseta. Queda expresamente prohibida la instalación, tanto dentro como fuera de las Casetas de Carteles y pancartas que se refieran a temas distintos a la publicidad o explicación de los productos ofertados.Garantizar la presencia variada y un número suficiente de productos, representativos y acreditativos en la instancia de la Solicitud, al objeto de evitar que quede vacío por la venta de los mismos.No alterar el contenido de las TAPAS seleccionadas en el Programa de la Feria.Responsabilizarse de la imagen y buena conservación de su Caseta.Asegurar en sus casetas las necesarias condiciones de seguridad, limpieza, higiene, atención al cliente durante los días que dure la Feria poniendo especial énfasis en todo lo referido a las normativas sanitarias sobre manipulación de alimentos, para lo cual los participantes deberán adoptar todas las medidas necesarias para la correcta manipulación y conservación de los alimentos.Asimismo, deberá atender a lo dispuesto en el Real decreto 3484/2000 de 29 de Diciembre, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas.El incumplimiento de estas normas podrá dar lugar a la expulsión del participante y al cierre de su Caseta, no teniendo derecho el mismo a ningún tipo de indemnización.

6.- ATRIBUCIONES DE LA ORGANIZACIÓNEn uso de sus competencias, la Organización podrá adoptar las medidas que considere oportunas para el buen funcionamiento de la Feria. La Organización tiene potestad plena para tomar decisiones y realizar cambios de fechas y horarios ante sucesos imprevistos durante el desarrollo de la Feria.La vigilancia contratada es de carácter disuasorio. La organización no se hace responsable en caso de hurto o robo.La Organización se reserva el derecho de decidir quiénes son los Patrocinadores de la Feria y que productos pueden participar en la misma.

La Organización se reserva el derecho de fotografiar o filmar las casetas y productos expuestos en las mismas, pudiendo utilizar estas reproducciones en sus publicaciones y promociones oficiales.En caso de anulación de la Feria sin causa justificada de causa mayor, la Organización devolverá íntegramente las cantidades económicas recibidas de parte de las empresas participantes.

7.- DISPOSICIONES DE OBLIGADO CUMPLIMIENTO

Estas normas de Participación son de obligado cumplimiento tanto para las empresas participantes como para las colabora-doras que desarrollen trabajos o servicios por cuenta del expositor, por lo que este último se compromete a trasladar a las citadas empresas las Normas de Participación e informaciones pudieran ser de su interés.

EL PUERTO DE SANTA MARIA-JULIO 2012