federaciÓn de ganaderos de santa cruz año 3 / edición … · 5.7. bolivia: tasa de inflaciÓn y...

1 FEGASACRUZ

FEDERACIÓN DE GANADEROS DE SANTA CRUZ

Año 3 / Edición 11 / Julio de 2017 / Santa Cruz, Estado Plurinacional de Bolivia

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Fegasacruz elabora estrategia de exportación de carne bovina

Dentro de una metodología de PLANIFICACIÓN PARTICIPATIVA. Por hacer en el Sistema Productivo: Trabajar en forma intensa y coordinando entre el sector público privado, además el adecuar los sistemas de producción y los sistemas de certificación

EDITORIALAvanzando en Sanidad Animal

6 I.- ÁREA INSTITUCIONAL

MVZ Javier Landivar Mercado

MVZ Guerin Sensano Gil

DISEÑO GRÁ[email protected]

E. Soleil Lema Moreno

2.1. LANZAMIENTO JORNADAS DE BOVINO CRIOLLO

2.2. LANZAMIENTO DE LA FERIA DINÁMICA EXPONORTE

2.3. LANZAMIENTO DE LA XXVIII FERIA DE GUARAYOS

2.4. LANZAMIENTO DE LA XXIV FERIA DE CHARAGUA

2.5. LANZAMIENTO DE FERIA AGROPECUARIA EN SAN IGNACIO DE VELASCO

2.6. LANZAMIENTO DE FERIA AGROPECUARIA DEL CHACO

2.7. FEGASACRUZ Y SENASAG RECIBEN A AUTORIDAD SANITARIA DEL PERÚ PARA INSPECCION DEL SISTEMA PRODUCTIVO Y DE FAENEO DE GANADO BOVINO

2.8. FEGASACRUZ GENERA INFORMACIÓN EN FORMA CONTÍNUA

2.9. FEGASACRUZ CAPACITÒ A SUS FUNCIONARIOS PARA PLANFICAR Y TENER INCIDENCIA INSTITUCIONAL

2.10. TALLER DE CAPACITACIÓN A SECRETARIAS DE ASOCIACIONES DE GANADEROS AFILIADAS A FEGASACRUZ

2.11. NUEVO DIRECTORIO DE LA ASOCIACIÓN DE GANADEROS DE SAN MIGUEL

1.1. FEGASACRUZ ASISTE A REUNIÓN CON ORGANISMO DE SANIDAD ANIMAL INTERNACIONAL (OIE)

1.2. REUNIÓN DE DIRECTORIO DE FEGASACRUZ EN SAN CARLOS

1.3. CAPACITACIÓN A LA ASOCIACIÓN DE GANADEROS DE POSTRERVALLE

1.4. DELEGACIÓN DE COSTA RICA OFRECE VENDER CARNE BOVINA DE BOLIVIA A CHINA

1.5. FEGASACRUZ PARTICIPA EN CAMPAÑA DE PREVENCIÓN DE INCENDIOS FORESTALES

1.6. FEGASACRUZ ENTREGA CAMIÓN FURGON CARNICERO A LA ASOCIACIÓN DE GANADEROS DE SAN IGNACIO

1.7. FEGASACRUZ HACE ENTREGA DE UN VEHÍCULO A LA ASOCIACIÓN DE CHARAGUA

1.8. FEGESACRUZ ELABORA ESTRATEGIA DE EXPORTACIÓN DE CARNE BOVINA

18 II.- ÁREA ORGANIZACIONAL

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4.1. REUNIÓN SOBRE TEMA HUMEDALES Y SUS RECURSOS

4.2. PARTE DE PROPIEDADES GANADERAS DE SAN MATÍAS SON CERTIFICADAS EN BUENAS PRÁCTICAS PECUARIAS

4.3. LA FAO Y LA BIOTECNOLOGÍA EN LA AGROPECUARIA

4.4. ASPECTOS QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD DE CARNE SEGÚN LA FAO

4.5. LANZAMIENTO OFICIAL DEL 33 CICLO DE VACUNACIÓN CONTRA LA FIEBRE AFTOSA EN EL CHACO CRUCEÑO

4.6. LANZAMIENTO OFICIAL DEL 33 CICLO DE VACUNACIÓN CONTRA LA FIEBRE AFTOSA EN LOS VALLES

5.1. CAPACITACIÓN DE FEGASACRUZ AL BANCO BCP

5.2. CAPACITACIÓN DE FEGASACRUZ BANCO FIE SA

5.3. MONTOS DE CRÉDITOS GANADERA Y OPERACIONES EN BOLIVIA

5.4. PRECIOS ALIMENTOS PARA BOVINOS

5.5. PRECIO CARNE CARCASA NOVILLO, EN $US/KG GANCHO, EN PAÍSES DEL MERCO-SUR, JUNIO DE 2017

5.6. PRECIO DE LA CARNE DE RES KILO GANCHO AL PRODUCTOR

5.7. BOLIVIA: TASA DE INFLACIÓN Y TASA DE INCREMENTO DEL PRECIO DE LA CARNE AL PRODUCTOR, AÑO 2012-2017

5.8. BOLIVIA Y SANTA CRUZ: CRECIMIENTO DEL PRODUCTO INTERNO BRUTO DE PRO-DUCTOS PECUARIOS, 1989 – 2015

6.1. BOLIVIA: BALANCE PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE CARNE BOVINA

6.2. BOLIVIA: DERRIBE EN CIUDADES CAPITAL Y PESO DE GANADO BOVINO

6.3. CONSUMO PER CÁPITA DE CARNES EN BOLIVIA

6.4. CONSUMO DE CARNE EN PAÍSES EN DESARROLLO SEGUN LA FAO

6.5. BOLIVIA: EXPORTACIÓN DE CUERO Y CARNE BOVINA

6.6. FEGASACRUZ COORDINA COMITÉ EXPORTADOR DE CARNE

6.7. COMPARACIÓN DE EXPORTACIONES DE CARNE DE RES Y PORCENTAJE DE LA PRODUCCION

6.8. ALTA POSIBILIDAD DE EXPORTACIÓN DE SEMEN BOVINO EN 2017

6.9. LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE VACUNA SERÁ RÉCORD EN 2017

6.10. CRECIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN PECUARIA EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE

7.1. ASOCACIÓN DE GANADEROS DE ANDRÉS IBÁÑEZ (ASOGAI)

3.1. NORMAS LABORALES PARA LOS PRODUCTORES GANADEROS EMPLEADORES DE BOLIVIA

3.2. GANADEROS CUENTAN CON PLAZO TOPE PARA REGULARIZAR DESMONTES REALIZADOS SIN AUTORIZACIÓN

3.3. FEGASACRUZ PIDE AL ESTADO ACELERAR ACCIONES ANTE AVASALLAMIENTOS

3.4. BOLIVIA: RESULTADOS DEL INRA EN SANEAMIENTO Y TITULACIÓN DE TIERRAS 1996-2017

26 ÁREA VETERINARIA

29 ÁREA FINANCIERA

35 ÁREA PRODUCTIVA

44 ÁREA CONOCIENDO A LAS ASOCIACIONES

47 GALERÍA DE FOTOS

22 ÁREA JURÍDICA

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Año 3 / Edición 11 / Julio de 2017 / Santa Cruz, Estado Plurinacional de Bolivia

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Dr. José Luis Vaca R.

Exportando Genética

Desde la domesticación de los animales de las diferentes especies y razas, existe el

intercambio de genética y princi-palmente la bovina, antiguamente se daba entre pobladores vecinos, luego se fue masificando y a distan-cias cada vez mayores por los flujos migratorios del ser humano, quien siempre fue acompañado de sus animales nativos. Ese comercio de animales fue libre hasta que en es-tos tiempos modernos han surgido dificultades en el comercio de ani-males vivos, como problemas eco-nómicos por los costos de trans-porte y exigencias sanitarias que se deben cumplir como Encelopatía Espongiforme Bovina (BSE), Fiebre Aftosa, y otras, que de una u otra manera limitan el comercio de re-productores.

Pero con las certificaciones de los diferentes estatus sanitarios por parte de organismos globales como la OIE y con el advenimiento de la biotecnología a través del desarro-llo de nuevas técnicas aplicadas a la reproducción, como la insemina-ción artificial, la transferencia de embriones y Fertilización in vitro, el semen y los embriones pasaron a solucionar estos problemas.

Transportar semen y embriones en un termo es sin duda un medio se-guro, de bajo costo y con muy poco riesgo sanitario que transportar los

reproductores, además de fácil ac-ceso para una mayor cantidad de productores. En definitiva, las reco-mendaciones de la OIE son adopta-das por los países para comerciar internacionalmente genética en forma segura. Entonces, existen tres formas de comercializar gené-tica animal: animales en pie, semen y embriones congelados. Al mirar el uso de estos productos, dentro de la estructura ganadera, observamos que el semen y los reproductores son usados mayormente en hatos comerciales y cabañas, mientras que los embriones son utilizados mayoritariamente en cabañas de reproductores.

Para Bolivia desde hace un tiempo se comenzaron a abrir los merca-dos de exportación de carne bovina, pero en el último año con la firma de los protocolos sanitarios entre Bolivia y Brasil para exportar se-men, embriones y material genético para clonación, se abrió una nueva alternativa de exportación y sobre todo por el hecho de establecer di-cho protocolo con un gran país ga-nadero de donde vino inicialmente nuestra genética cebuina. Este he-cho se consolidó con la acreditación de un centro de procesamiento de semen como es el Centro Tecnoló-gico Agropecuario en Bolivia (CETA-BOL), el mismo que le da la segu-ridad sanitaria a estos protocolos, ya que desde hace varios años, el

importante avance en la genética cebuina en el país despertó el in-terés de exportar material genético pero las barreras sanitarias eran el impedimento.

Otra de las grandes ventajas que ofrece la exportación de genética sobre todo como semen y embrio-nes es que se tiene ventajas com-parativas en el tema de adaptación, ya los reproductores necesitan de un período para adaptarse y acli-matarse a su nuevo hábitat, se disminuye el riesgo sanitario, se abaratan los costos del transporte y se viabiliza poder aumentar la variedad genética debido a tener la posibilidad de encontrar dentro de un mismo ámbito diferentes líneas genéticas.

Finalmente, otra tarea pendiente en la que debemos ir trabajando es en poder establecer “Compartimentos de alta bioseguridad”, los cuales son un elemento muy valioso, para dar mayor garantía y seguridad a nuestros posibles compradores no solo de reproductores y material genético, sino también para la ven-ta de carnes con hueso y animales vivos para faena, lo que le permi-tirá a Bolivia derribar barreras no arancelarias impuestas por los que argumentan que es un riesgo ser un país libre de aftosa pero con va-cunación.

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Representantes de los 180 Países Miembros de la OIE, en el marco

de la 85 Sesión General de la Asamblea Mundial de Dele-gados de la OIE, se reunieron en París, Francia durante seis días del mes de mayo, con el fin de adoptar nuevas normas internacionales y directrices para la sanidad y el bienestar animal.

El Dr. Jose Luis Vaca Roque, presidente de FEGASACRUZ participó representando a Bolivia –por el sector priva-do- en este importante even-to. A su retorno dió a conocer los resultados que se detallan a continuación:

Agenda. Durante la Sesión General, se contemplaron dos temas técnicos de interés ge-neral, tratados por ponentes seleccionados por su pericia reconocida a nivel internacio-nal:

1- Acción mundial para redu-cir la amenaza de la resisten-cia a los agentes antimicro-bianos: progresos realizados y opciones de actividades fu-turas en el marco de la inicia-tiva ‘’Una sola salud”.

1.1.

2- Asociaciones Público-Pri-vadas: expectativa de los so-cios del sector privado con respecto a programas inter-nacionales de sanidad animal y desarrollo de la ganadería.

Logros de Bolivia. Nueva-mente se emitió la ratificación de: Estatus Sanitario de Libre

de Fiebre Aftosa sin Vacuna-ción en la zona del Altiplano; y Libre con Vacunación en el Chaco, Valles y Amazonía.

Se aprovecharon esos espa-cios para tener reunión con la delegación rusa sobre la ex-portación de carne, con la de-legación de China, También

ÁREA INSTITUCIONAL

FEGASACRUZ ASISTE A REUNIÓN CON ORGANISMO DE SANIDAD ANIMAL INTERNACIONAL (OIE)

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Logros de Bolivia. Nuevamente se emitió la ratificación de: Estatus Sanitario de Libre de Fiebre Aftosa sin Vacunación en la zona del Altiplano; y Libre con Vacunación el Chaco, Valles y Amazonía.

se conversó con la delegación filipina, rusa y los Emiratos Árabes, así como con la de-legación paraguaya de esta última con un productor y di-rigente de mucha experiencia en exportación.

También, entre representan-tes bolivianos, públicos y pri-vados, se hizo una evaluación y elaboración de una agenda conjunta de compromisos y tareas a realizar, para hacer seguimiento a todas las re-uniones de negociación e in-tenciones de negocio.

Contactos comerciales. La Comisión Público Privada bo-liviana, aprovechó la oportu-nidad para sostener reunión con autoridades del Gobierno peruano, quienes mostraron interés de comprar bovinos reproductores de Bolivia. Perú está interesado en com-prar animales vivos porque están comenzando un pro-grama de repoblamiento ga-nadero en zonas amazónicas, por tanto, observan a Bolivia como una buena alternativa, tomando en cuenta la alta calidad genética cebuína de nuestro país.

Actualmente se exporta car-ne de res al vecino país, se considera que no habría ma-yores inconvenientes, porque existe un protocolo sanitario establecido. De concretarse la exportación de animales

vivos al Perú, el hato bovino del departamento de Pan-do es el más próximo al país mencionado.

Excedente de carne bovina. Bolivia, según el sector ga-nadero, tiene un excedente anual exportable de 11.000 toneladas de carne.

Acciones institucionales. Fe-gasacruz requiere se con-crete una entidad oficial de soporte y agilización de los trámites sanitarios y comer-ciales, pensando en una ofi-cina de comercio exterior a

nivel departamental (Go-bernación), en la que los frigoríficos tendrán que acompañar estos procesos.

SENASAG de Bolivia, está trabajando para concluir los protocolos sanitarios con China y Rusia. Según el Senasag, el Servicio Sa-nitario de nuestro país se hizo traducción (de español a inglés) de las normativas sanitarias (protocolos) y se entregó a China y Rusia, países interesados en com-prar carne de res de Boli-via. Estos mercados están cercanos.

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ÁREA INSTITUCIONAL

REUNIÓN DE DIRECTORIO DE FEGASACRUZ EN SAN CARLOS

CAPACITACIÓN A LA ASOCIACIÓN DE GANADEROS DE POSTRERVALLE

1.2.

1.3.

Dentro de la política institucional de Fegasacruz se efectúa análisis de la problemática subregio-nal en su mismo territorio, en esta oportunidad el Directorio Ejecutivo se dirigió a San Carlos que se encuentran en la Subregión Central y Norte Integrado.

A iniciativa de la Asocia-ción de Ganaderos y Lecheros del Municipio

de Postrervalle (Agamupos) y Gobierno Autónomo Munici-pal de Postrervalle, Fegasa-cruz participó en el “2do Ta-ller Informativo Productivo”, mediante sus técnicos Saúl Molina y Gonzalo Cardozo quiénes expusieron el tema de: “Visión Empresarial Ga-nadera” y “Normativa de Re-gistro de Marcas”, respectiva-mente. En el evento se aclaró varias aristas de la normativa de registro de marcas y mo-

vimiento de ganado bovino.

Se transfirió información so-

bre aspectos básicos inmer-

sos en la producción, manejo

administrativo, productivo y

reproductivo de la ganadería

bovina. Hubo una importante participación de productores, aunque en ese municipio la mayor parte tienen poca can-tidad de cabezas, pero resal-taron por su gran interés por estar informados.

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ÁREA INSTITUCIONAL

DELEGACIÓN DE COSTA RICA OFRECE VENDER CARNE BOVINA DE BOLIVIA A CHINA

FEGASACRUZ PARTICIPA EN CAMPAÑA DE PREVENCIÓN DE INCENDIOS FORESTALES

1.4.

1.5.

El 16 de junio, el Directorio Ejecutivo de Fegasacruz recibió una delegación

de Costa Rica, estando repre-sentado el Gobierno de Costa Rica por el Vicepresidente le-gislativo, José Alberto Alfaro y la Cámara de Exportadores de Costa Rica (Cadexco), por Roy Martín Chacón.

Por el momento Bolivia ex-porta carne bovina a Perú, Ecuador y Angola. Busca am-pliar mercados para evitar que la sobreoferta obligue a bajar los precios y genere perjuicios a los ganaderos.

El 30 de junio en Santa Rosa del Sara, se inició una “Campaña de Pre-

vención de Incendios Fores-tales y Sensibilización”, ante invitación del Gobierno Autó-nomo Departamental a través de la Dirección de Recursos Naturales, que vienen reali-zando estas campañas desde el año 2010 en los municipios vulnerables.

En esta oportunidad se hizo una caravana estudiantil y una concentración en la Pla-za Principal para realizar un concurso de dramatizaciones con la temática de prevención de incendios, al final se hizo

premiación a las tres mejores dramatizaciones.

Esta actividad busca elevar los niveles de conciencia en los usuarios del fuego y forta-lecer las capacidades técni-cas mediante capacitaciones a comunarios, profesores,

técnicos en métodos de que-mas controladas y formación de bomberos forestales.

Mediante estos y otros es-fuerzos interinstitucionales Fegasacruz se encuentra apoyando la prevención de incendios forestales.

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ÁREA INSTITUCIONAL

FEGASACRUZ ENTREGA CAMIÓN FURGON CARNICERO A LA ASOCIACIÓN DE GANADEROS DE SAN IGNACIO

FEGASACRUZ HACE ENTREGA DE UN VEHÍCULO A LA ASOCIACIÓN DE CHARAGUA

1.6.

1.7.

Fegasacruz, dando continui-dad al programa de Fortaleci-miento Institucional, realizó la entrega de un camión furgón a la Asociación de Ganade-ros de San Ignacio (Agasiv), el mismo que será utilizado por la institución en el transporte de carne en buenas condicio-nes de inocuidad y sanitarias.

El Director Tesorero de Fegasacruz y Presidente de Bloque Ganadero del

Chaco Cruceño, Arq. Abraham Dabdoub López, quien ade-más de estar en el acto oficial del lanzamiento oficial del 33 Ciclo de Vacunación, hizo en-trega de un Jeep Marca Su-zuki para fortalecer la ges-tión sanitaria de la Asociación de Ganaderos de Cordillera (Agacor) de Charagua.

Presidente del Bloque Ganadero del Chaco y Director de Fegasacruz haciendo entrega de vehículo en Charagua al Presidente de Agacor.

“Es un sueño hecho realidad”, manifestó la Presidenta de Agasiv, Sra. Mercy Mayser, agradecida por el aporte de Fegasacruz con dicho vehí-culo. Por su parte el vicepre-sidente de Fegasacruz, Ing. Mario Hugo Castedo, comentó que “una de las prioridades de la presente gestión es for-talecer a las diferentes aso-

ciaciones dotando a estas con vehículos de transporte para facilitar su labor.

Este vehículo significa un aho-rro importantes para Agasiv, la Asociación a partir de ahora ya no necesitará pagar por el servicio de transporte de car-ne, el dinero ahorrado podrá ser utilizado en otras necesi-dades” expresó Castedo.

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FEGASACRUZ ELABORA ESTRATEGIA DE EXPORTACIÓN DE CARNE BOVINA1.8.

La Federación de Gana-deros de Santa Cruz (Fegasacruz), desde la

segunda quincena de julio el presente, se encuentra ela-borando una “Estrategia de Exportación de Carne Bovi-na”. Mediante la cooperación de Agriterra se contrató al Consultor Doctor en Medicina Veterinaria Darío Baumgar-ten Lavand, de nacionalidad paraguaya, quién ejerció los siguientes cargos: Gerente en la Industria Veterinaria, Vice-Ministro de Ganadería, Minis-tro de Agricultura y Ganade-ría, Consejero Agropecuario, Presidente del Grupo Inter-gubernamental de la Carne y Productos Lácteos de la FAO, Consultor (IICA, ARP, CPC), Presidente Comisión de Inves-tigación, Comercialización y Promoción de la Carne Bovina y Miembro de la Comisión Téc-nica de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y Miembro del Livestock Working Group del World Farmers Organization WFO – Organización Mundial de Agricultura. Es importan-te resaltar que fue uno de los principales impulsores para que Paraguay se convierta en uno de los más grandes ex-portadores de carne a nivel mundial:

Esta inquietud de la dirigen-cia de Fegasacruz surge por el desfase en la comercializa-ción que luego de haber ase-gurado la soberanía alimen-taria en Bolivia, se mantienen 11.000 toneladas anuales de saldos de carne, de las que un

20% efectivamente se exporta cada año, convirtiéndose en un factor desmotivador para la producción.

Proceso del trabajo. Dentro de una metodología de PLA-NIFICACIÓN PARTICIPATIVA, es realizar “Reuniones de In-formación y Consulta” con los principales representantes de productores, frigoríficos, ministerios, exportadores, au-toridades sanitarias para ver básicamente cuáles son sus inquietudes y observaciones, del nivel departamental y na-cional, inmersos en la genera-ción y ejecución de políticas, control social, tecnologías, producción, sanidad, comer-cialización y exportación de carne. El asesoramiento tiene una duración de dos semanas en una parte realizará entre-vistas. Con estos elementos realizará la Estrategia.

El inicio se dio el día lunes 17 de julio informando al Comité Exportador de Carne de San-ta Cruz, contando con la asis-tencia de entidades públicas y

privadas entre ellas matade-ros frigoríficos exportadores de carne, Senasag, Directorio de Fegasacruz, representan-tes de ministerios y goberna-ción y argumentó lo siguiente:

Por hacer en el Sistema Pro-ductivo. Trabajar en forma intensa y coordinando entre el sector público privado, ade-más el adecuar los sistemas de producción y los sistemas de certificación, a los requeri-mientos y requisitos interna-cionales y fortalecer a todo lo que concierne al sector cárni-co. Agregó que, Bolivia tiene un gran potencial para con-vertirse en exportador y tiene las mismas limitaciones (que el Paraguay) pero debe mejo-rar la logística.

Aspectos principales. Se debe hacer mejora en gené-tica, nutrición manejo, entre otros aspectos: hay algunos mercados que así lo exigen; además se debe desarrollar un sistema de clasificación, tipificación y de calidad de la carne, para poder lograr el posicionamiento y la promo-ción de en los mercados no solamente externos sino tam-bién mercados locales que también tienen mucha impor-tancia. Pero, enfatizó que pri-mero se debe visualizar que es lo que el mercado quiere comprar.

Bolivia tiene un gran potencial para convertirse en exportador y tiene las mismas limitaciones (que el Paraguay) pero debe mejorar la logística.

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LANZAMIENTO JORNADAS DE BOVINO CRIOLLO

LANZAMIENTO DE LA FERIA DINÁMICA EXPONORTE

2.1.

2.2.

Fegasacruz apoyó la promoción de la XI Jornada Boliviana del Bovino Criollo y del 2do encuentro de Fede-raciones Americanas de Criadores de Bovino Criollo, ante los medios de comunicación, organizado por la Asociación Boliviana de Criado-res de Bovinos Criollos (Asocriollo). Fue presentada por el Presidente de Fegasacruz y el Presidente de la Asociación de Criadores de Gana-

Fegasacruz apoyó promoción de la Feria Dinámica EXPO-NORTE (en Montero) ante me-dios de comunicación, evento realizado entre el 30 de mayo a 4 de junio. Abarcó el com-ponente industrial, agrícola, pecuario y comercial. Esta muestra ferial es la más im-portante del Norte Integrado, contando con alrededor de 40.000 visitantes en los cinco días de feria e intenciones de negocio a corto plazo.

En la parte pecuaria, se impul-saron eventos como el Simpo-sio Internacional Lechero y el remate de ejemplares de alta genética. Se expusieron razas lecheras y de carne.

do Criollo, el Dr. Ernesto Salas. El objetivo del evento era difundir y promover las bondades del ganado criollo.

La Jornada se desarrolló en la localidad de Ca-miri entre el 19 y el 21 de mayo, que incluyó un curso de planificación ganadera en tiempos de cambio climático, dirigido a técnicos, producto-res y estudiantes. Se contó con una significati-va asistencia de productores ganaderos.

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LANZAMIENTO DE LA XXVIII FERIA DE GUARAYOS

LANZAMIENTO DE LA XXIV FERIA DE CHARAGUA

2.3.

2.4.

Ante medios de comunica-ción anticipa-

damente se realizó el lanzamiento de la XXIV

F E X P O C H A R A G U A 2017 efectuada del 16 al 18 de junio, or-ganizado por la Aso-

ciación de Ganaderos de Cordillera (Agacor), estando en la presen-tación el Presiden-te de Fegasacruz; Presidente de la Asociación de Ga-

naderos de Cordi-llera, Dr. Hernán Gómez Vaca; la Reina Ferial, Arami Quiroga García; Director

El Vicepresidente de Fega-sacruz, Ing. Mario Hugo Castedo y el Presidente

de la Asociación de Ganade-ros de Guarayos (Agagua), Sr. Pablo Guaristi, encabezaron la promoción de la XXVIII Feria Agrícola y Turística, ante me-dios de comunicación.

Se desarrolló del 26 al 28 de mayo, en el Campo Ferial de Agagua. Contó con la exposi-ción y remate de ganado, expo-sición de insumos pecuarios, carrera de caballos, rodeo de toros, comidas típicas. En la misma se llevó a cabo la coro-nación de la Reina, además de una fiesta social.

Guarayos cuenta con 220.000 cabezas de gana-do catastradas y 500 productores.

de Agacor, Paolo César Enrí-quez; y el Director Tesorero de Fegasacruz y Presidente de la Eco región Chaco Arq. Abraham Dabdoub.

La FEXPOCHARAGUA con-tó con la exposición y venta de insumos agrícolas y de ganado, remate de ganado bovino, además de un acon-tecimiento social.

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2.5.

2.6.

LANZAMIENTO DE FERIA AGROPECUARIA EN SAN IGNACIO DE VELASCO

LANZAMIENTO DE FERIA AGROPECUARIA DEL CHACO

La Asociación de Gana-deros de San Ignacio de Velasco (AGASIV) hizo

lanzamiento de la 25ª versión de la Feria Ganadera, Agríco-la y Artesanal de San Ignacio de Velasco (FEXPOSIV) 2017, este evento se llevará a cabo del 23 al 31 de julio, realzan-do la fiesta patronal y el 269º aniversario de la fundación de la misión de San Ignacio de Loyola.

La Fexposiv mostrará anima-les de alta calidad genética procedente de empresarios ganaderos que producen la región Chiquitana de expan-sión ganadera y comercializan embriones en Brasil. Se espe-

El Presidente de Fega-sacruz y el Dr. Beimar Gallo, presidente de FE-

GACHACO en compañía de Marilin Zugel, imagen de la fe-ria; realizaron el 17 de julio en Fegasacruz realizaron el lan-zamiento promocional, ante los medios de comunicación cruceños, de la XXVI Versión de la FEXPOCHACO-2017 a efectuarse en la ciudad de Vi-lla Montes del departamento de Tarija del 03 al 07 de agos-to, donde tendrán exposición de ganado, carrera de caba-llos, exposición de productos, presencia de artistas naciona-

ra que unas 50.000 personas visiten la muestra ferial.

La presidenta de AGASIV, Sra. Mercy Josefina Mayser, mani-festó que la Fexposiv 2017 es-pera con los brazos abiertos a los visitantes, que podrán disfrutar del rodeo de toros, competencias de caballos y de peones, juegos populares, co-midas típicas, artesanías y los remates de ganado de calidad

les e internacionales y mucho más.

Está bajo la organización de la Federación de Ganaderos del Gran Chaco, Fegachaco y

y juzgamiento de sementa-les de élite por parte de Aso-cebú.

También se hizo la presentación de Sofía Prestel Romanazzi (17) como reina de la Feria.

la activa participación de las 29 Filiales Ganaderas. Invita-ron a todo el pueblo cruceño a vivir una de las ferias más importantes del sur del país.

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2.7. FEGASACRUZ Y SENASAG RECIBEN A AUTORIDAD SANITARIA DEL PERÚ PARA INSPECCIÓN DEL SISTEMA PRODUCTIVO Y DE FAENEO DE GANADO BOVINO

En la segunda quincena de junio del presente año, se recibió la visita

de una comisión del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) del Perú, depen-diente del Ministerio de Agri-cultura del Perú quienes lle-garon con miras a una posible exportación de bovinos vivos de alta genética hacia el Perú.

Realizaron visita de inspec-ción al servicio veterinario de Bolivia, sistemas de vigilancia, frigoríficos, centros de rema-te y predios ganaderos. Los lugares visitados fueron las estancias ganaderas Espíri-tu (Beni) y Sausalito (Santa Cruz), centro de remates Fer-cogan, donde realizaron un análisis de riesgo. Se com-prometieron en breve enviar un informe oficial al Gobierno para establecer los requisitos sanitarios y dar inicio al inter-cambio comercial con Perú.

Sobre este tema el Presiden-te de la Federación de Gana-deros de Santa Cruz (Fega-sacruz), en conferencia a los medios de comunicación, in-dicó que esta visita es un paso importante para ampliar las exportaciones de productos agropecuarios y que es más importante priorizar la venta de carne. Además, considera que, de lograrse la exporta-ción de bovinos vivos a Perú resultaría un alivio para los cabañeros que tienen razas

de alta calidad genética y que están listos para enviar al ex-terior.

La posibilidad de exportar bo-vinos vivos se da después de que el Gobierno autorizara al sector ganadero vender un cupo limitado de carne y ex-portación de genética bovina a Brasil. De acuerdo con datos del IBCE, en 2004 fue el último año que Bolivia exportó gana-do en pie.

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FEGASACRUZ GENERA INFORMACIÓN EN FORMA CONTÍNUA2.8.Fegasacruz viene editando -de manera trimestral- re-vistas informativas, cada una con 48 páginas full color, con un tiraje de 800 ejemplares, además de difundir por diver-sas redes sociales. La impor-tancia radica en la exposición de información actualizada de las actividades institucionales, datos estadísticos, financieros y veterinarios, aportando con información sectorial. Este bagaje de datos es requeri-do, de manera recurrente, por personas individuales, técni-cos, ganaderos, autoridades académicas, empresarios y entidades públicas y privadas.

Se viene generando la edición de cinco revistas desde el año 2015, continuando en el año 2016 con otras cinco:

Los ejemplares son distribui-dos gratuitamente (en 15 pro-

vincias), a las 38 asociaciones

afiliadas; además se entrega

a profesionales, entidades pú-

blicas y privadas relacionadas

con la ganadería, tanto depar-

tamentales como nacionales.

Circula de forma masiva ver-

sión digital en diferentes re-

des sociales, agropecuarias,

financieras y productivas.

Invitamos a profesionales, instituciones públicas y priva-das y empresas a contactarse con nosotros para publicar en nuestra revista y agradece-mos el apoyo de quiénes vie-nen colaborando.

Mayores referencias para pu-blicitar en la Revista de Fe-gasacruz. Tel: 3351144-116 email: [email protected]

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FEGASACRUZ CAPACITÓ A SUS FUNCIONARIOS PARA PLANFICAR Y TENER INCIDENCIA INSTITUCIONAL

2.9.

Tres funcionarios de Fe-gasacruz participaron en la ciudad de La Paz

en un Curso para “Mejorar en la Incidencia de Propuestas”, financiado por Agriterra1 que enseñó una metodología para generar propuestas de políti-cas de manera participativa, conocida como FACT por su sigla en inglés (Farmers Ad-vocacy Consultation Tool), en español significa: Herramien-ta de consulta y defensa del ganadero/agricultor. Es una forma de trabajo para pre-parar buenas propuestas: se enmarca en posiciones y pro-puestas políticas, programas, proyectos, basado en consul-tas a sus integrantes.

1 Organización Internacional con fondos de agricultores Holandeses, dedicada al fomento de actividades económicas vincu-ladas con el sector agropecuario y agroindus-trial de países en vías de desarrollo.

El proceso de incidencia parte identificar los problemas de interés, para poder construir propuestas fundamentadas en necesidades reales y con-certadas con los miembros de la organización. Además se incluye el apoyo de exper-tos (académicos, consultores,

etc.), para fortalecer en los aspectos inmersos en la inci-dencia.

Los componentes de esta he-rramienta son:- Mostrar problemas- Elaborar propuestas- Solicitar soluciones- Influenciar soluciones

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TALLER DE CAPACITACIÓN A SECRETARIAS DE ASOCIACIONES DE GANADEROS AFILIADAS A FEGASACRUZ

2.10

El sábado 01 de julio se realizó el “3er taller de capacitación a las Se-

cretarias de las diferentes Asociaciones de Ganaderos afiliadas a la Federación de Ganaderos de Santa Cruz Fe-gasacruz”. Las delegaciones provenientes de diferentes zonas del departamento se dieron cita en Ascensión de Guarayos a invitación de la Asociación de Ganaderos de Guarayos (Agagua).

El Sr. Pablo Eddie Guaristi Pe-redo, presidente de Agagua inauguró el Taller. Siguiendo con el programa, el Sr. Ronald Justiniano Coronado, presi-dente de la Asociación de Ga-naderos de Pailón (Asogapa) y también actual Director de Fe-gasacruz, habló sobre el “Va-lor de las Secretarias para las

Asociaciones”, destacando la importante labor que desem-peñan en el cumplimiento de sus funciones y lo valioso que es su apoyo para cada presi-dente.

La Unidad de Comunicación y Mercadeo de Fegasacruz preparó una charla acerca de la “Atención al Socio Ganade-ro y Público en General”, con consejos de cómo brindar una

excelente atención a nuestros afiliados y entorno en gene-ral. El Dr. Guerin Sensano Gil, Jefe del departamento Técnico de Fegasa-cruz, explicó el pro-ceso de “Los Re-mates de Ganado en pie”, “Guías de movimiento” y los diferentes progra-

mas sanitarios de prevención en los que está trabajando la Federación.

El Dr. Javier Landívar, Geren-te General de Fegasacruz, recibió un reconocimiento de parte de todas las Secre-tarias por su apoyo cotidiano que realiza a las secretarias y por haber posibilitado es-tos eventos de capacitación.

NUEVO DIRECTORIO DE LA ASOCIACIÓN DE GANADEROS DE SAN MIGUEL2.11.

La Asociación de Ganaderos de San Miguel (Asogasam),

eligió su nuevo Directo-rio para la gestión 2017 – 2019, siendo electo como Presidente el Sr. Tito Dorado Dorado y como Vicepresidente el Sr. Jaime Rodríguez Jus-tiniano.

Por parte de Fegasacruz estuvieron presentes, para acompañar este im-portante evento institu-

cional, el Presidente Dr. José Luis Vaca, Vicepresidente Ing. Mario Hugo Castedo y el Past

El Past Presidente de Asogasam Prof. Osman Dorado recibió un reconocimiento, de manos del Presidente de Fegasacruz, por su aporte en la dirigencia ganadera.

Presidente Lic. Luis Fernando Menacho.

22 FEGASACRUZ

NORMAS LABORALES PARA LOS PRODUCTORES GANADEROS EMPLEADORES DE BOLIVIA

3.1.

Dr. Hernán Vaca Coimbra, Asesor Legal de Fegasacruz

3.1.1. PROCESO PARA LA INSCRIPCIÓN DE EMPLEADOS EN GANADERÍA A LAS AFP1) Formularios de inscripción, firmados y sellados.2) NIT o RAU, en dos fotocopias simples, si la empresa no cuenta con NIT se solicita un número de SUP1 con una carta dirigida a la AFP.3) Cédula de Identidad del representante legal, en dos fotocopias simples.4) Testimonio de Poder de representante legal, en dos fotocopias simples (no es necesario si la empresa es unipersonal).5) Croquis del domicilio del ganadero o la Dirección de Empresa.

3.1.2. PROCESO DE INSCRIPCIÓN DE LOS EMPLEADOS1) Firmar y sellar formularios de Registro. 2) Llenar formularios de declaración derecho habientes.3) Fotocopia del documento de identidad (Carnet de Identidad o RUN o Pasaporte o Carne de Extranjero).

3.1.3. PROCESO APORTE LABORAL DEL EMPLEADO1) 10 % Seguro de Vejez (Jubilación).2) 1,71 % Riesgo Común (Accidentes).3) 0,5 % Comisión de las AFP.4) 0,5 Aporte Solidario de Asegurado.

12,71 % TOTAL

3.1.4. PROCESO APORTE PATRONAL 5) 1,71 % Seguro de riesgo Profesional (Accidentes).6) 2 % Pro vivienda.7) 3 % Aporte Patronal solidario.

6,71 % TOTAL

3.1.5. PROCESO PARA AFILIACIÓN EN LA CAJA NACIONAL DE SALUD 1) Carta de solicitud de afiliación al Jefe de Afiliación (empresa unipersonal solo podrá llevar como razón social el nombre del propietario y no así un nombre comercial).2) Formulario AVC 01, sin llenar con firma y sello de la empresa (Bs 3).3) Formulario AVC 02, totalmente vacío (Bs 5).4) Formulario RCl, sin llenar con firma y sello de la empresa (Bs 3).

1 El número de empleador que usan las AFP cuándo no tienen NIT.

23 FEGASACRUZ


5) Carnet de Identidad del Representante Legal en fotocopia.6) Certificado de Inscripción del NIT.7) Certificado electrónico del NIT.8) Caratula del NIT original y fotocopia.9) Planillas de sueldo y salario original y copia sellada y firmada incluido el propietario o Representante Legal.-10) Nómina del personal con datos de fecha de nacimiento.11) Croquis de ubicación de la Empresa y del Representante Legal con número de teléfono.12) En caso de no tener balance de apertura, el inventario de bienes sellado y firmado por un contador (solo para RAU).13) Negativos de afiliación a otros entes gestores de salud: Caja Banca Privada, Petrolera de Salud, de Caminos, Seguro Universitario, COSSMIL y SINEC. Los negativos solo tienen validez de dos meses

3.1.6. REQUISITOS EXIGIDOS POR EL MINISTERIO DE TRABAJO A PRODUCTORES GANADEROS QUE TIENEN EMPLEADOS

1) RAU y/o NIT.2) Documento de Constitución en caso de ser empresa.3) Registro Obligatorio de Empleadores (ROE).4) C.I. del propietario y/o Representante Legal, en fotocopia.5) Contratos de Trabajo (Tiempo Indefinido o plazo fijo) visados por el Ministerio de Trabajo.6) Contrato de Trabajo de Extranjeros visados por Migración y Ministerio de Trabajo.7) Planillas de Asignación Familiar pre y post natal.8) Convenio Salarial homologado por el Ministerio de Trabajo. 9) AVC del Seguro Social del empleador. 10) Formularios de aportes al seguro social de sus afiliados (últimos tres meses). 11) Formulario de inscripción a las AFP.12) Formularios de aportes mensuales a las AFP.13) Últimas planillas trimestral visada por el Ministerio de Trabajo, gestión 2013, 2014, 2015. 14) Planillas de sueldo último mes. 15) Planillas de aguinaldo visadas por el Ministerio de Trabajo. 16) Planillas del 2do aguinaldo visada por el Ministerio de Trabajo. 17) Registro de finiquitos ultimo dos años visados por el Ministerio de Trabajo. 18) Resolución administrativa de aprobación del Sistema de Control de Asistencia. 19) Resolución administrativa del Plan de Higiene y Seguridad Ocupacional.20) Acta de reuniones trimestrales visadas por el Ministerio de Trabajo. 21) Conformación de Comité Mixto (entre trabajador y empleador para mediar cualquier conflicto).

24 FEGASACRUZ

GANADEROS CUENTAN CON PLAZO TOPE PARA REGULARIZAR DESMONTES REALIZADOS SIN AUTORIZACIÓN

FEGASACRUZ PIDE AL ESTADO ACELERAR ACCIONES ANTE AVASALLAMIENTOS

3.2.

3.3.

El presidente de la Fe-deración de ganaderos de Santa Cruz (Fegasa-

cruz), Dr. José Luis Vaca, dio a conocer que ante gestiones encaradas por esta Entidad (implicando reuniones y justi-ficación normativa y técnica), ante la Autoridad de Fiscaliza-ción y Control Social de Bos-ques y Tierra (ABT), permitie-ron -mediante normativa- se amplíen los plazos para la regularización de desmontes efectuados sin autorización,

hasta el 31 de diciembre de la presente gestión.

Sobre el plazo de la ley 337 ya fue ampliada en dos oca-siones siendo esta la tercera vez, lo que implica que “todos aquellos productores que no se registraron al “Programa de Producción de Alimentos y Restitución de Bosques”, de-ben pasar por Fegasacruz a recabar mayor información.

Puntualizó que esta sería la última ampliación de no ha-

El día 12 de junio de 2017, el presidente de FEGA-SACRUZ junto con repre-

sentantes de la Asociación de Productores de Predios Ava-sallados (ASPPA) y producto-res perjudicados, brindaron el siguiente posicionamiento, ante medios de comunicación:

- Apoyar a la Asociación de Productores de Predios Ava-sallados (ASPPA) que son 31 predios privados (además existen otros que no se re-gistraron), en mayor cantidad en la Chiquitania, Guarayos y Pailón. Además, existen 170 avasallamientos en tierras fiscales. Esto se viene dando desde hace muchos años.

Representantes ante medios de comunicación

Directorio de Asociación de Productores Afectados

cerlo, de acuerdo a la Ley, el área que no regularizaron de su pasturas cultivadas en su Propiedad son pasibles a re-versión, por incumplimiento de la Función Económica y Social (FES). Es por ello que Fegasacruz está difundiendo la información a todos sus asociados.

Según datos en el 2013 ya se acogieron a ley 12.300 pro-ductores, los que hicieron su respectivo trámite.

Solicitó a ministros (del área) tomar acciones contra los avasallamientos, junto con la Policía, fiscales, jueces, diri-gencia y los productores, ha-ciendo fuerza común para dar viabilidad (a las medidas), de modo que el Estado otorgue seguridad jurídica. Somos conscientes de que existe voluntad política del Gobier-no Nacional pero el accionar va muy lento, por lo que pe-dimos más celeridad en las acciones.

- Los avasalladores están constituidos por mafias orga-nizadas y violentas que inclu-so usan en falso, nombres de autoridades públicas.

- Este delito afecta a produc-tores, a la producción y a la productividad, pecuaria. Tam-bién resta credibilidad a Boli-via para invertir.

25 FEGASACRUZ


BOLIVIA: RESULTADOS DEL INRA EN SANEAMIENTO Y TITULACIÓN DE TIERRAS 1996-2017

3.4.

En Bolivia faltan 22 millones de ha (21%) para culminar con el saneamiento de la tierra.

Fuente: INRA. Publicación solicitada en el Diario el Deber. La Paz, Estado Plurinacional de Bolivia. Año 2- Nº49. Julio 2 de 2017.Pag. 3 de 4.

Saneamiento Bolivia ha % Bol Superficie total de Bolivia 109.858.100 Manchas urbanas, cuerpos de agua y otros 3.559.325 Superficie objeto de saneamiento 106.298.775 100% Superficie saneada y titulada 83.864.143 79%c) Tierras fiscales 26.803.112 25%d) Titulados y/o certificados 57.061.031 54%Superficie pendiente de Titulación 22.410.712 21%Superficie en proceso 15.826.702 15%Paralizada y/o en conflicto 3.399.876 3%Superficie por intervenir 3.184.134 3%IV. Titulación Número de títulos emitidos 994.290 Número de beneficiarios 2.227.216

26 FEGASACRUZ

ÁREA VETERINARIA

REUNIÓN SOBRE TEMA HUMEDALES Y SUS RECURSOS

PARTE DE PROPIEDADES GANADERAS DE SAN MATÍAS SON CERTIFICADAS EN BUENAS PRÁCTICAS PECUARIAS

4.1.

4.2.

En fecha 26 de mayo, el Gerente de Fegasacruz MVZ Javier Landívar y la

Ing. Fátima Vargas, profesional de Gestión de Recursos Naturales, sostuvieron una reunión con funcionarios del Ministerio de Medio Ambiente y Agua, con motivo de tratar la temática de Sitios de RAMSAR y humedales. La Convención sobre los Humedales de Importancia Internacional, llamada la Convención de Ramsar, es un tratado intergubernamental que ofrece el marco para la conservación y el uso racional de los humedales y sus recursos.

En esto el Ministerio de Medio Ambiente y Agua, mediante su Departamento de Humedales

del Oriente, plantearon realizar un manual para los técnicos de la Autoridad de Fiscalización y Control Social de Bosques y Tierra – ABT, con lo que tendrán respaldo documental en el proceso de Aprobación del Plan de Ordenamiento Predial (POP) y del Plan de Trabajo de

Desmonte (PDM), presentados por los ganaderos que están asentados en humedales ante la Autoridad de Fiscalización y Control Social de Bosques y Tierra-ABT: en consecuencia, se mejorará la agilización de la emisión de los documentos de aprobación, por la autoridad pública oficial.

En el sector pecuario de San Matías estaba las estancias La Predilecta

del Señor, San Miguel de Urku-piña, San Silvestre, Santa Fe y Los Ángeles, fueron certifica-das en el marco del programa Buenas Practicas Pecuarias, impulsado por la Gobernación de Santa Cruz, a través de la Secretaría de Desarrollo Pro-ductivo, en colaboración con WWF Bolivia y la participación del Senasag.

Son los primeros predios pe-cuarios en Bolivia en recibir

la certificación del programa, cuyo propósito es generar he-rramientas técnicas, legales, sociales y de conservación que permitan al ganadero pro-

ducir con eficiencia alimentos sanos y seguros y mejorar la inocuidad en las estancias ga-naderas de la zona.

27 FEGASACRUZ


ASPECTOS QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD DE CARNE SEGÚN LA FAO4.4.

“La biotecnología in-cluye una amplia gama de tecnolo-

gías aplicadas a la agricultura, ganadería, silvicultura, pesca y acuicultura, y la agroindus-tria que se utilizan para diver-sos fines, como ser:

Mejoramiento genético de plantas y animales para au-mentar sus rendimientos o eficiencia; caracterización y conservación de los recursos genéticos para la alimenta-ción y la agricultura; diag-

Para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la

Agricultura (FAO), incremen-tar la productividad -haciendo el uso más eficiente posible de los insumos de produc-ción- en todo el sector pecua-rio, será fundamental para que el sector pueda satisfacer la creciente demanda de pro-ductos ganaderos de calidad y al mismo tiempo reducir al mínimo sus repercusiones en el medio ambiente y en los re-cursos naturales mundiales. El incremento de la produc-tividad, especialmente en los sistemas productivos en pe-queña o mediana escala, tie-

nóstico de enfermedades de plantas y animales, desarro-llo de vacunas o la produc-ción de alimentos fermenta-dos.

Hasta ahora no se beneficia-ron lo suficiente a los peque-ños productores. La investi-gación y el desarrollo de la biotecnología agrícola deben centrarse más en las necesi-dades de los pequeños agri-cultores y productores (del planeta), con el fin de producir alimento de forma sostenible

para 2000 millones de perso-nas más para el año 2050.

Para hacer frente a estos re-tos, la ciencia y la aplicación de las biotecnologías así como las tecnologías convenciona-les jugarán un papel clave. La FAO reconoce que cuando se integra debidamente con otras, la biotecnología puede ser una ayuda importante”1.

1 Organización de las Naciones Unidas, para la Alimen-tación y la Agricultura. Recuperado en junio de 2017 en: http://www.fao.org/biotechnology/es/

nen dificultades en la actuali-dad por la falta de:

Formación, conocimientos y tecnología apropiadas, agra-vada por un insuficiente ac-ceso a los mercados, bienes, servicios y por la debilidad de las instituciones.

El resultado es que tanto la producción como la producti-vidad se mantienen por deba-jo de su potencial y estas pér-didas pueden ser elevadas. Sin embargo existen razas adaptadas, recursos de los alimentos locales e interven-ciones en materia de sanidad animal, junto con tecnologías

LA FAO Y LA BIOTECNOLOGÍA EN LA AGROPECUARIA4.3.

mejoradas y adaptadas rela-cionadas con una zootecnia adecuada, con la conserva-ción de productos en las ex-plotaciones agrarias y fuera de ellas y con la elaboración de productos a fin de agregar valor, por ejemplo. Conjun-tamente con políticas e ins-tituciones de apoyo, pueden mejorar sustancialmente la productividad y la generación de ingresos así como aportar una contribución importante a la reducción de la pobreza1.

1 Organización de las Naciones Unidas para la Alimenta-ción y la Agricultura (FAO). Ganado y Producción Animal. Recuperado el 9 de junio de 2017, en: http://www.fao.org/ag/againfo/themes/es/animal_production.html

28 FEGASACRUZ

ÁREA VETERINARIA

LANZAMIENTO OFICIAL DEL 33 CICLO DE VACUNACIÓN CONTRA LA FIEBRE AFTOSA EN EL CHACO CRUCEÑO

LANZAMIENTO OFICIAL DEL 33 CICLO DE VACUNACIÓN CONTRA LA FIEBRE AFTOSA EN LOS VALLES

4.5

4.4

En acto oficial con la pre-sencia de Fegasacruz mediante su Director

Tesorero Arq. Abraham Dab-doub López, representantes de Senasag, la Asociación de Ganaderos de Cordillera (Agacor) Charagua y la Go-bernación, se realizó el lan-zamiento oficial del 33 ciclo de vacunación contra la Fie-bre Aftosa en el Chaco Cru-ceño, en la propiedad Itagua-zurenda del Señor Miguel Gutiérrez Bowles, del muni-cipio de Charagua.

Por parte de Fegasacruz estaba la Sra. Rosario Eid de Talamás, Pre-

sidenta de la Asociación de Ganaderos de Mairana (Aso-gama) e integrante del Di-rectorio Ejecutivo, dando por iniciado, junto con autoridad oficial sanitaria, el 33 Ciclo de Vacunación contra la Fie-bre Aftosa en Zona los Valles.

Sra. Rosario Eid de Talamás, Presidenta de la Asociación de Ganaderos de Mairana (Asogama) e integrante del Directorio Ejecutivo, dando por iniciado

29 FEGASACRUZ

En esta oportunidad, Fe-gasacruz, en el mes de mayo, brindó capacita-

ción en cinco días a quince (15) operadores de crédito del Banco BCP, oficina cen-tral de Santa Cruz.

Este curso sobre “FLUJO DE CAJA PARA CRÉDITOS GANADEROS”, tiene como objetivo principal, presen-tar lineamientos técnicos y normativos inmersos en la recolección de información durante preparación de Flujo de Caja Ganadero.

ÁREA FINANCIERA

CAPACITACIÓN DE FEGASACRUZ AL BANCO BCP

CAPACITACIÓN DE FEGASACRUZ BANCO FIE SA

5.1.

5.2.

En desarrollo del curso se muestra i) rangos de pará-metros técnicos productivos, reproductivos y zootécnicos ganadero bovino; ii) Delinea la dinámica de un Hato Bo-vino anual e interanual; iii) Describe la Estructura de un Flujo de Caja, adecua-da a la ganadería bovina; iv) Circunscribe del Siste-ma de Producción Ganade-ra de Santa Cruz; v) Explica normas y procesos de los impuestos en la propiedad agraria: RAU, IPA e IMT; vi) Identifica normas y procesos

para obtener el Registro de Marca y otros conexos.

La intencionalidad de esta acción institucional es que el proceso de otorgar crédid-to sea ágil para el ganadero que acuda a solicitar.

Capacitación realizada sobre “FLUJO DE CAJA PARA CRÉDITOS GA-

NADEROS”, a 30 operadores de créditos de las agencias de diferentes provincias de Santa Cruz y del Beni. En oportunidades como esta además de exponer el con-tenido se han resuelto dudas -de los operadores de cré-dito- en el proceso de casos crediticios ganaderos.

Los capacitadores fueron Saúl Molina en el tema de Flujo de Caja, Indicadores Zootécnicos y Richard Ojeda, en el tema de Impuestos y Marcas.

30 FEGASACRUZ

ÁREA FINANCIERA

MONTOS DE CRÉDITOS GANADERA Y OPERACIONES EN BOLIVIA

PRECIOS ALIMENTOS PARA BOVINOS

5.3.

5.4.

Bolivia: Cartera Ganadera en $US y Operaciones de Crédito, para Ganadería, año 2016

Santa Cruz de la Sierra: Precio de Alimentos para Consumo de Bovinos, en Bs, 2016-2017.

Fuente: ASFI. Información directa a Fegasacruz. Año 2017. Nota: Cartera Ganadera incluye varias especies animal.

Fuente: Fegasacruz, Área Planificación y Estadísticas. Junio de 2017. (*) Cortesía de Expendedora Granero I. Mercado Abasto. Tercer Anillo Externo, Calle Fortín Toledo Nº 55. Tel. 3525379. Email [email protected]. El Precio es con factura. (**) Contiene sorgo molido, solvente o harina de soya, afrecho de trigo, cascarilla de soya, calcita y sal común.

DEPARTAMENTO CARTERA % OPERACIONES %CHUQUISACA 12.449.041 2% 1.600 5%LA PAZ 65.142.030 11% 12.822 39%COCHABAMBA 94.218.862 15% 8.387 26%ORURO 3.133.878 1% 731 2%POTOSÍ 1.333.318 0% 300 1%TARIJA 10.016.340 2% 1.070 3%SANTA CRUZ 393.369.167 64% 6.734 21%BENI 35.957.550 6% 1.033 3%PANDO 1.792.841 0,3% 92 0,3%TOTAL 617.413.027 100% 32.769 100%

31 FEGASACRUZ


PRECIO CARNE CARCASA NOVILLO, EN $US/KG GANCHO, EN PAÍSES DEL MERCOSUR, JUNIO DE 2017

5.5.

Precio novillos kg/gancho $us. Diferencia precio novillos kg/gancho, de junio 2016- 2017.

Fuente: Fegasacruz, Área Planificación y Estadísticas. Junio de 2017, en base a datos de Expendedora Granero I. Mercado Abasto. Tercer Anillo Externo, Calle Froilán Roca Nº 55. Tel. 3525379. Email [email protected]. El Precio es con factura.

Fuente: Fegasacruz en base a dato de la Revista Valor Carne. Argentina. 21 de junio de 2017. Recuperado en el 29 de junio en: http://www.valorcarne.com.ar/novillo-mercosur-brasil-sigue-en-baja-y-estira-la-brecha-con-la-argentina/

El precio del novillo en países que integran el Mercosur muestra diferencias en el kilo gancho novillo en $us, en el lapso de un año. La diferencia del precio del mes de ju-nio de 2017 con junio de 2016, en el caso

en Santa Cruz/Bolivia, Uruguay y Paraguay, ha contado con incremento. Al contrario, Argentina y Brasil han disminuido de pre-cio, en el lapso de un año.

32 FEGASACRUZ

PRECIO DE LA CARNE DE RES KILO GANCHO5.6.Bolivia: Precio promedio kilo gancho, Bs (MDRyT).

Santa Cruz: Precio kilo gancho, Bs (MDRyT).

Fuente: Fegasacruz en base a datos del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), Observatorio Agroambiental y Productivo - OAP. Precios del año 2017 son al 16 de junio de 2017. Nota: Precio Bolivia estimado en base a media aritmética.

Fuente: Fegasacruz en base a datos del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), Observatorio Agroambiental y Producti-vo - OAP. Precios 2017 son al 16 de junio de 2017.

ÁREA FINANCIERA

33 FEGASACRUZ

BOLIVIA: TASA DE INFLACIÓN Y TASA DE INCREMENTO DEL PRECIO DE LA CARNE KILO GANCHO, AÑO 2012-2016

5.7.

Bolivia: Tasa de Inflación Anual y Tasa de Incremento del Precio Promedio Anual de Carne de Res por Kilo Gancho.

En el período 2012 a 2016 el promedio de la tasa de inflación fue 4,6%, siendo superior a la tasa promedio del incremento en el precio de la carne al productor (gancho) que para el mismo período fue de 1,8%. Esto arroja una diferencia de 2,8%.

Fuente: Elaboración Propia Fegasacruz en base a: i) Banco Central de Bolivia. “Inflación”. Recuperado el 16/06/2017 en: https://www.bcb.gob.bo/?q=indicadores_inflacion. ii). Asociación Boliviana de Bancos Privados (Asoban). Memoria Anual 2016. Pag. 48. iii). Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT. Precio de carne en Bolivia. Observatorio Agroambiental y Productivo - OAP. Precios a 16 de junio de 2017.

Nota: 1) Precio de la Carne Gancho, estimado en base a los promedios departamentales de ciudades Capital.

Nota: 2). La inflación cada Estado calcula mediante la tasa de variación del índice de precios en el tiempo, por lo general el Índi-ce de Precios al Consumidor, que mide los precios de una selección de bienes y servicios adquiridos por un consumidor medio.

34 FEGASACRUZ

BOLIVIA Y SANTA CRUZ: CRECIMIENTO DEL PRODUCTO INTERNO BRUTO DE PRODUCTOS PECUARIOS, 1989 – 2015

5.8.

En los últimos diez (10) años 2006-2015 el Producto Interno Bruto Pecuario1 contó con un crecimiento favorable promedio para Santa Cruz de 4,14% y para Bolivia 3,69%: con diferencia favorable a Santa Cruz de cerca de medio punto

porcentual; este decenio comparado con el decenio 1996 a 2005 que presentaba crecimiento promedio Santa Cruz de 3,28% y en Bolivia de 3,26%.

Conclusión: El decenio 2006-2015 tiene un crecimiento pecuario mayor al anterior: en el caso de Santa Cruz mayor con un punto porcentual (1%) y Bolivia mayor con medio punto porcentual (0,5%).

1 Según INE Estado Plurinacional de Bolivia: el PIB es el valor monetario de bienes y servicios finales, producidos por una economía en un período determinado, mide la corriente de bienes y servicios finales producidos dentro de las fronteras eco-nómicas de un país durante un lapso determinado, con la concurrencia de factores de la producción propiedad de residentes y de no residentes. Este indicador es un reflejo de la actividad de las industrias (ramas de actividad económica) y sectores económicos.

Bolivia y Santa Cruz: Crecimiento del Producto Interno Bruto, en porcentaje pecuario.

Fuente: Fegasacruz con datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) Estado Plurinacional de Bolivia. Recuperado el 26 de junio de 2017. Cuadro Nº 9.01.02. (P) Datos estatales preliminares.

ÁREA FINANCIERA

35 FEGASACRUZ


Bolivia: Balance Producción y Consumo de Carne Bovina (en toneladas).

Bolivia: Saldo entre Producción y Consumo de Carne Bovina (en toneladas).

Fuente: Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) de Bolivia, Observatorio Agroambiental y Productivo (OAP). Cita a Encuesta Nacional Agropecuaria e Instituto Nacional de Estadística (INE). Información Directa a Fegasacruz en junio de 2017. Nota 1: Consumo desde 2011 a 2017 preliminar del MDRyT. Nota 2: Producción desde 2014 a 2016 preliminar del MDRyT.

Fuente: Fuente: Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) de Bolivia, Observatorio Agroambiental y Productivo (OAP). Cita a Encuesta Nacional Agropecuaria e Instituto Nacional de Estadística (INE). Información Directa a Fegasacruz en junio de 2017. Nota 1: Consumo desde 2011 a 2017 preliminar del MDRyT. Nota 2: Producción desde 2014 A 2016 preliminar del MDRyT.

BOLIVIA: BALANCE PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE CARNE BOVINA6.1.

ÍTEM 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016PRODUCCIÓN 202.599 205.841 214.380 224.560 224.651 235.440 242.507

CONSUMO 198.805 201.472 210.645 211.417 217.050 226.135 231.428

SALDO 3.794 4.369 3.735 13.143 7.601 9.305 11.079

36 FEGASACRUZ

BOLIVIA: DERRIBE EN CIUDADES CAPITAL Y PESO DE GANADO BOVINO6.2.Derribe:

Dentro del derribe de ganado bovino, al año 2016, en lo que respecta la ciudad de Santa Cruz de la Sierra se derriba el 58% con relación a otras ciudades capital de departamento: esto ubica a la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra en primer lugar en Derribe.

Peso de la carcasa:

Análisis de datos del INE, del año 2011 comparados con los del año 2016 en Bolivia incrementó el peso de carcasa de las reses derribadas en mataderos de ciudad capital de departamento, lo que demuestra aplicación de tecnología en mejora genética, reproductiva, sanitaria y nutricional.

Bolivia: Porcentaje de Ganado Bovino Faenado, según Ciudades Capital de Departamento, Año 2016.

Fuente: Fegasacruz en base a “Derribe de ganado en ciudades capital departamento del Instituto”. Nacional de Estadística de Bolivia (INE). Disponible en pdf. Nota: Basada en media aritmética departamental.

Fuente: Fegasacruz en base a Derribe de Ganado en Ciudades capital Departamento del Instituto Nacional de Estadística de Estado Plurinacional de Bolivia (INE). 2017. Disponible en pdf. Nota: Basada en media aritmética departamental.

Bolivia: Peso Promedio en kilos por cada Carcasa Bovina, faenadas en ciudades capital de departamento

2.011 2.012 2013 2.014 2.015 2.016195 202 194 192 196 197

37 FEGASACRUZ


Bolivia: Consumo per cápita por año, año 2017, en kilos (p).

Fuente: Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) de Estado Plurinacional de Bolivia, Observatorio Agroambiental y Productivo (OAP). Información Directa en junio de 2017. Cita a INE-Bolivia. (p) Preliminar.

Bolivia: Tasa Porcentual Interanual de Crecimiento de Consumo Per Cápita de Bovino, Pollo y Porcino, año 2011 - 2017 (p).

Fuente: Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) del Estado Plurinacional de Bolivia, Observatorio Agroambiental y Productivo (OAP). Información Directa en junio de 2017. Cita al INE-Bolivia. (p) Preliminar.

CONSUMO PER CÁPITA DE CARNES EN BOLIVIA6.3.

38 FEGASACRUZ

CONSUMO DE CARNE EN PAÍSES EN DESARROLLO SEGUN LA FAO6.4.

Según la Organización de las Naciones Uni-das para la Alimenta-

ción y la Agricultura (FAO), la carne puede formar parte de “una dieta equilibrada, apor-tando valiosos nutrientes beneficiosos para la salud. La carne y los productos cár-nicos contienen importantes niveles de proteínas, vitami-nas, minerales y micronu-trientes, esenciales para el crecimiento y el desarrollo.

Mientras que el consumo de carne per cápita en algunos países industrializados es alto, en los países en desa-rrollo un consumo per cápi-ta de carne inferior a 10 kg debe considerarse insufi-ciente y con frecuencia causa subnutrición y malnutrición. Asimismo, se estima que en el mundo más de 2000 mi-llones de personas sufren carencia de vitaminas y mi-nerales fundamentales, en

Composición nutricional de carne de ganado vacuno (magra1) por 100 g*

1 El USDA define ”magro” como cortes de carne que contienen menos de 10 gramos de grasa total, 4.5 gramos o menos de grasa saturada y menos de 95 mg de colesterol por cada 3 onzas (85 gramos).

Agua Proteína Grasas Cenizas kJ**75.0 22.3 1.8 1.2 485

Fuente: FAO. 2017.* Meat processing technology for small- to medium-scale producers (FAO 2007).** Kilojoules: 1 kilojoule equivale a 4.2 kilocalorías.

particular vitamina A, yodo, hierro y zinc. Dichas caren-cias se producen cuando las personas tienen un acceso limitado a alimentos ricos en micronutrientes como carne, pescado, frutas y hortalizas.

Para combatir de manera eficaz la malnutrición y la subnutrición, deben sumi-nistrarse:

Veinte (20) gramos de pro-teína animal per cápita al día, o 7,3 kg al año. Esto puede lograrse mediante un consumo anual de 33 kg de carne magra o 45 kg de pescado o 60 kg de huevos o 230 kg de leche.

Estas fuentes generalmente se combinan en la ingesta alimentaria diaria, pero hay regiones donde no todas ellas se encuentran fácil-mente disponibles, en cuyo caso es preciso incrementar la ingesta de las restantes.

Si bien los nutrientes de ori-gen animal pueden ser de más calidad que los de ori-gen vegetal o de más fácil absorción, hay dietas de tipo vegetariano que pueden ser saludables”1.

1 Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Consumo de Carne. Recuperado el 9 de junio de 2017, en: http://www.fao.org/ag/againfo/themes/es/meat/background.html

39 FEGASACRUZ


BOLIVIA: EXPORTACIÓN DE CUERO Y CARNE BOVINA6.5.

Las exportaciones de carne bovina de Bolivia, en cifras provenientes del INE-BOLIVIA, son las siguientes:

Bolivia: Exportaciones, de Carne y Cuero de Especie Bovina (En miles de dólares estadounidenses), 2006-2015.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística Estado Plurinacional de Estado Plurinacional de Bolivia. Recuperado el 16 de junio de 2017 en: http://web1.ine.gob.bo/indice/general.aspx?codigo=50101. Nota (P) Preliminar.

40 FEGASACRUZ

En esta oportunidad en dependencias de Fe-gasacruz se reunió el

Comité de Exportación de Carne bovina, integrado por: Fegasacruz, Gobernación, Frigoríficos, Asocebú y Se-nasag.

Objetivos. En estas reunio-nes se abarca normativas, comercio, producción, ino-cuidad animal y otros. Se está analizando Programa de Residuos y documenta-ción de servicios oficiales de otros países.

Programa de Sanidad ani-mal: se está planificando el trabajo de vigilancia que se hará a nivel de mataderos y procesadoras de alimentos, mediante la toma de mues-tras. Para elaborar el mues-treo se tomará en cuenta la faena, el total de la gestión anterior (todo un año), se trabaja en los mataderos de mayor movimiento animal. El análisis específico a de-tectar será: Cloranfenicol, Sulfonamidas, Quinolonas, Tetraciclinas, Avamectinas, Ivermectinas, Doramectinas, Órganos Clorados y Fosfo-rados, entre otros. También se hará la toma de muestras para el análisis de metales pesados, éstas serán proce-sadas en el Laboratorio Lidi-veco de Cochabamba.

FEGASACRUZ COORDINA COMITÉ EXPORTADOR DE CARNE6.6.

El área de Sanidad vegetal trabajará en la determina-ción de presencia de pla-guicidas en carne. Una vez aprobado el programa, se elaborarán planes anuales de vigilancia y control, en la matriz de aves, bovinos, cer-dos, ovinos, camélidos y lác-teos.

- Fegasacruz tendrá que tra-bajar en la socialización del programa como prioridad con los productores a nivel departamental.

- El Senasag hará llegar a Fegasacruz el borrador del programa de residuos.

- Senasag y Fegasacruz de-ben elaborar una estrategia comunicacional para poder

socializar con los producto-res del departamento.

Programa EEB: Sobre la Encefalopatía Espongifor-me Bovina (EEB) en vacas, se hizo compra de insumos para el laboratorio LIDIVET por parte de Fegasacruz, para el diagnóstico de Rabia. Capacitaciones realizadas a los técnicos de campo y de mataderos del servicio ofi-cial fueron acreditados en lo que se refiere al programa de Rabia y EEB y en cómo toma y remite las muestras para laboratorio. Fegasacruz en-vió una nota a todas las aso-ciaciones para recordarles los procedimientos para la toma y envió de muestras para el Diagnostico de Rabia.

Se está planificando el trabajo de vigilancia que se hará a nivel de mataderos y proce-sadoras de alimentos, mediante la toma de muestras.

41 FEGASACRUZ


COMPARACIÓN DE EXPORTACIONES DE CARNE DE RES Y PORCEN-TAJE DE LA PRODUCCION

6.7.

Año Bolivia Estados Unidos2010 2% 9%2011 2% 11%2012 2% 9%2013 6% 10%2014* 3% 11%2015* 4% 10%

Fuente: 1) Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Statistics & Information. Recuperado en junio de 2017, en https://www.ers.usda.gov/topics/animal-products/cattle-beef/statistics-information/

2) Fegasacruz en base a datos del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), Observatorio Agroambiental y Productivo - OAP. Estado Plurinacional de Bolivia. Año 2017. (*) Preliminar del MDRyT.

Durante la Expocruz en septiembre del pre-sente año se podría

efectuar exportación de se-men y embriones de la raza Nelore y Nelore-Mocho al Brasil. Para asegurar esto los técnicos del Senasag de Bolivia han realizado ins-pecciones a las colectas de

ALTA POSIBILIDAD DE EXPORTACIÓN DE SEMEN BOVINO EN 20176.8.semen que se realizarán en el Centro Tecnológico Agro-pecuario en Bolivia (CETA-BOL) que fue certificado por el Ministerio de Agricultura Pecuaria y Abastecimiento de Brasil.De los bovinos donadores (de diferentes productores de ganado de alta genética)

se tiene 8 toros Nelore, don-de cada uno puede producir 4 colectas de semen al mes, aunque puede masificar un mayor potencial de genética. Sobre antecedentes de las exportaciones de material genético, en enero pasado la Hacienda Nelorí concretó la exportación de embriones para hacer clonaciones al Brasil: abriendo las puertas para continuar con nuevas exportaciones de genética cebuína al vecino país.Con relación a los precios de comercialización, en Bolivia oscilan entre $us 6 y $us 7 por pajuela de semen; en el exterior puede ser superior. Abdón Antonio Nacif, presi-dente de la onfederación de Ganaderos de Bolivia (Con-gabol), indicó que “la habili-tación de CETABOL incentiva a mejorar la producción ga-nadera en Bolivia”.

42 FEGASACRUZ

“La producción mun-dial de carne se está expandiendo

entre los principales países productores, con un aumen-to en la oferta de ganado en Estados Unidos y América del Sur. Para el año 2017 el Departamento de Agricul-tura de los Estados Unidos (USDA) proyecta un aumento de 1,38% desde el año pre-vio, hasta 61,3 millones de toneladas, la mayor de la historia, según indicó la con-sultora uruguaya Blasina y Asociados.

El crecimiento será en gran medida liderado por Brasil que se afianza como el prin-cipal exportador mundial. La producción brasileña se elevará a 9,5 millones de toneladas (equivalente al 2%), con una fuerte deman-da de exportaciones, con el soporte de un Real relativa-mente débil y una mejora en el acceso a mercados como China, Arabia Saudí y Esta-dos Unidos. La producción Argentina crecerá modesta-mente desde 2,6 millones a 2,7 millones de toneladas en 2017.

Pero el país que más aumen-ta su producción es EEUU, que de la mano del maíz

barato y tras años de fuerte retención crecerá en más de 400 mil toneladas respecto a este año pasando de 11,4 a 11,8 millones de tonela-das producidas y creciendo fuerte por segundo año con-secutivo. Este aumento en

LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE VACUNA SERÁ RÉCORD EN 20176.9.

la oferta se ve parcialmen-te compensado por la caída de la producción de un actor clave”1.

1 Fuente: Infocampo.ar. Ganade-ría. Recuperado en junio de 2017, en: http://www.infocampo.com.ar/la-produccion-mun-dial-de-carne-vacuna-sera-record-en-2017/

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FRIG

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43 FEGASACRUZ


CRECIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN PECUARIA EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE

6.10.

Para la FAO1 los siste-mas de producción pecuaria, son consi-

derados como la estrategia social, económica y cultural más apropiada para “man-tener el bienestar de las co-munidades, debido a que es la única actividad que puede simultáneamente proveer seguridad en el sustento dia-rio, conservar ecosistemas, promover la conservación de la vida silvestre y satisfacer los valores culturales y tra-diciones”.

La ganadería tiene una im-portancia clave para Améri-ca Latina y el Caribe y es una fuente de alimentos básicos para la seguridad alimenta-ria de su población. Más de 1 billón de personas a nivel mundial dependen del sec-tor ganadero, y el 70% de los 880 millones de pobres rura-les que viven con menos de USD 1.00 por día dependen al menos parcialmente de la ganadería para su subsis-tencia.

América Latina, con sus ex-tensas áreas de pasturas, un régimen climático favo-rable y un uso racional de insumos, que incluye granos

1 Organización de las Naciones Unidas, para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Recuperado en junio de 2017 en: http://www.fao.org/americas/perspectivas/produccion-pecuaria/es/

(cereales, soya) y fertilizan-tes, cuenta con todos los ingredientes naturales para ser un importante productor pecuario, para satisfacer las demandas de alimentos y garantizar la seguridad ali-mentaria regional y mundial.

El sector pecuario en Amé-rica Latina, ha crecido a una tasa anual (3,7%) superior a la tasa promedio de cre-cimiento global (2,1%). Du-rante el último tiempo, la demanda total de carne se incrementó en 2,45%, siendo mayor la demanda por car-ne de ave (4,1%), seguida por la carne de cerdo (2,67%), mientras que la demanda por carne vacuna se redujo levemente (-0,2%). Las ex-portaciones de carne cre-cieron a una tasa de 3,2%, superior al crecimiento de la tasa de producción que fue de 2,75% (FAO, 2012).

América Latina y el Caribe, a pesar de constituir solo el 13,5% de la población mun-dial, produce un poco más del 23% de la carne bovina y de búfalo, y el 21,40% de la carne de ave global. En el caso de huevos y leche, la participación de la región es más del 10% y 11,2% en peso, respectivamente.

En las últimas décadas, la

ganadería ha tenido un enor-me crecimiento, especial-mente en el Cono Sur, debido a la expansión de la deman-da mundial. Este acelerado crecimiento ha permitido que América Latina se con-vierta en la región que más exporta carne bovina y carne de ave a nivel mundial”.

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ÁREA CONOCIENDO A NUESTRAS ASOCIACIONES DE PRODUCTORES DE GANADO

ASOCACIÓN DE GANADEROS DE ANDRÉS IBÁÑEZ (ASOGAI)7.1.Conversamos con el actual presidente de la Asociación de Ganaderos de Andrés Ibáñez, Dr. Juan Alberto Vásquez, quién nos proporcionó la siguiente información:

RESEÑA HISTORICA

El 11 de julio de 1977 se dio cita a la primera asamblea de fundación de la Asociación de Ganaderos Filial “Andrés Ibáñez”. El Sr. Adrián Justiniano Mercado y el Sr. Ciro Añez Ruiz, en representación del Directorio de FEGASACRUZ presidieron la Asamblea inaugural.

SERVICIOS:

Para ASOGAI la prioridad es brindar asisten-cia sobre servicios de sanidad a la produc-ción ganadera de sus socios.

“En los dos ciclos de vacunación que se reali-zan cada año, asistimos a cada uno de los ga-naderos vacunando su ganado, actualmente estamos en un programa de Brucelosis, Ra-bia y Tuberculosis para brindar asistencia a todos nuestros socios; también los asisti-mos en temas referentes a avasallamiento, abigeato y todo lo que implique proteger al socio” indicó.

DIRECTORIO:El PRIMER DIECTORIO de la Filial Provincial “Andrés Ibáñez” fue conformado de la siguiente manera:

Presidente Edmundo Añez Ruiz1er Vicepresidente Jorge Antelo2do Vicepresidente Erland Roca SensanoTesorero Demetrio PessoaSecretario José Díaz LimaVocal Julio Ribero Mario Hugo Añez Rubén Justiniano Carlos Delius

BENEFICIOS LOGRADOS:

Fruto del trabajo de varios años, se lograron beneficios en cuanto a sanidad animal, brin-dando constante asesoramiento sanitario y técnico.

En este tiempo también se logró tener una nueva construcción, estamos dejando un edificio completamente nuevo con dos plan-tas cómodas y modernas que además gene-rarán beneficios económicos a la Asociación.

DIRECTORIO ACTUAL Gestión 2017 – 2019:

Presidente Dr. Juan Alberto Vásquez EscalanteVicepresidente Lic. Carlos Fernando Landívar SoteloTesorero Ing. Luis Antonio Barbery ParadaSecretario Sr. Elmer PedrazaDirectores Titulares Sr. Luis Ernesto Añez Sr. Luis Fernando Vaca Diez

45 FEGASACRUZ


EDIFICIO DE LA ASOCIACIÓN ANTES Y AHORA

ACCIONES FUTURAS DE LA ASOCIACION:

“Yo pienso que debe crearse una junta de-partamental de la carne, que se encargue del precio y cortes y buscar canales de ex-portación con el Gobierno y Fegasacruz; y

que se debe tener una Asociación que una a los engordadores ya que Andrés Ibáñez tiende a desaparecer por la invasión urbana que poco a poco va achicando las propieda-des”. Señaló el presidente de ASOGAI.

DIRECTIVA

Presidente: Dr. Juan Alberto Vásquez

Escalante

Director Titular:Sr. Luis Ernesto Añez

Secretario: Elmer Pedraza

Vice Presidente: Lic. Carlos Alberto Landívar

Sotelo

Tesorero: Ing. Luis A. Barbery Parada

Fotos del recuerdo de las directivas de la Asociación:

46 FEGASACRUZ

El Dr. Juan Alberto Vás-quez Escalante, funge como presidente de la

Asociación de Ganaderos An-drés Ibáñez ASOGAI también es presidente del Colegio Na-cional Médico Veterinario de Bolivia (Comvetbol). A lo largo de su trayectoria profesio-nal, fue Gerente de ASOCE-BU, Director Departamental de Ganadería dependiente del Ministerio de Agricultura, Director de Ganadería de la ex Prefectura cruceña y Pre-sidente de Fegasacruz, entre otros cargos.

En mi gestión de Fegasacruz lo que primero hice fue darle a todas las Asociaciones de Ganaderos función y apoyar la lucha contra la Fiebre Afto-sa y otro de los proyectos que desarrollé -desde mi inicio como director- fue la creación de los remates provinciales de ganado en pie, en algunas asociaciones se terminaron las y en otras se hicieron nue-vas.

Fui asociación por asociación a hacer remates, de donde se pueden rescatar dos aspec-tos positivos para el ganadero que hasta el momento se han generalizado: 1) en el aspecto social es un centro de encuen-tro en provincia, donde el ga-nadero se junta y habla de lo que le gusta y de lo que sabe, donde intercambia ideas acer-ca de la ganadería; y otro as-pecto importante es 2) que la comercialización se centraliza y el comprador no está yendo

kilómetros de kilómetros de distancia, el transporte se le reduce y se concentra en una sola parte.

Como Presidente mi paso fue corto, pero dentro de eso tenía el proyecto de consoli-dar la exportación de carne, pensando en la creación de la junta nacional de la carne, para buscar mercados, ac-tividad que actualmente la está realizando Fegasacruz. Sigo pensando que se debe crear la “Junta de la Carne”, porque mientras no la tenga-mos no podemos pensar en agarrar los mercados, porque no nos estamos tecnificando. Fegasacruz es gremial, es la que defiende al ganadero, da asistencia, pero la Junta debe ser técnica, completamente

técnica, estar en continuo co-nocimiento de los mercados y demandas.

Mi percepción sobre el tra-bajo que está realizando Fe-gasacruz veo que está avan-zando bastante en el tema de buscar mercado para la ex-portación, veo que hay avan-ces con varios países y se siguen buscando, en lo único que tropieza es en la miopía del gobierno, seguimos ha-blando de cupos y seguimos hablando de consumo inter-no; nosotros tenemos exce-dente de carne para exportar, no hay ese limitante que nos da el Gobierno de primero el consumo interno.

En otros temas resaltar que viene coordinando con Asoce-bú el tema de los embriones y exportación, ojala tengamos libre exportación de ganado vivo; el limite sanitario lo es-tamos superando con la base que ya tenemos fiebre aftosa libre con vacunación, vamos al año 2020 libre sin vacunación; otra limitante que estamos peleando es la vaca loca, pero nunca se presentó en Bolivia, esas barreras arancelarias son limitantes por que no de-berían aplicarse a Bolivia.

SEMBLANZA Y VISIÓN DE DESARROLLO DEL PRESIDENTE DE ASOGAI

Dr. Juan Alberto Vásquez Escalante Presidente de Asogai

“Nací ganadero, soy ganadero y voy a seguir siendo ganadero, y soy institucionalista, pienso siempre en la Institución y en su engrandecimiento que no debe beneficiar a una sola persona, sino beneficiar a todos los ganaderos”.

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SEMBLANZA Y VISIÓN DE DESARROLLO DEL PRESIDENTE DE ASOGAI

Reunión de la Comisión Departamental de Fiebre Aftosa (CODEFA-Santa Cruz).

Vicepresidente de Fegasacruz, Ing. Mario Hugo Castedo (segundo de la izquierda), con dirigentes ganaderos de Guarayos.

La Comisión Provincial de Erradicación de Fiebre Aftosa (COPEFA) en reunión de seguimiento a la campaña de vacunación del 33°ciclo en la Macro Región Norte Integrado; participaron: Fegasacruz, Agalesar, Aganorte, Agapor y Agalei.

Jornadas bolivianas de bovino criollo

Cierre de Ciclo de Vacunación en Agalei

Taller de Capacitación en Tuberculosis y Brucelosis efectuado en Camiri (Julio de 2017)

FexpoCharagua 2017

Tercer Taller de Capacitación de Fegasacruz a las Secretarias de las asociaciones de ganaderos

Izquierda a derecha, Doctor Guerin Sensano (Dpto. Técnico Fegasacruz), Lic. Soleil Lema (Dpto. Co-municación de Fegasacruz) y Sr. Ronald Justiniano Coronado (Director Fegascruz)

Remate de Ganado en Camiri (julio de 2017)

Reunión de Directorio de Fegasacruz en el Norte Integrado.

VIII. GALERÍA DE FOTOSGanaderos en acto de juramento del nuevo Direc-torio de la Asociación de Ganaderos de San Miguel (Asogasam )

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federaciÓn de ganaderos de santa cruz año 3 / edición … · 5.7. bolivia: tasa de inflaciÓn y...

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