fecha: 16 de capacitación triple acreditación: noviembre...
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Sistemas Integrales de Consultoría y Capacitación
para su Organización S.C.
Tel: (0155) 63603880
Cel: (044) 5532610378 /Siccpo Consultores S.C.
www.siccpo.com.mx
Capacitación Triple Acreditación:
“HACCP, MICROBIOLOGÍA APLICADA
A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y
BUENAS PRÁCTICAS DE
MANUFACTURA, ”
Fecha: 16 de
Noviembre
2019
#Boca del Río,
Veracruz
Iniciamos 8:30 am…
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El presente servicio y/o proyecto de capacitación
integral 2019, tiene como finalidad principal, poder
abarcar temas esenciales en toda organización, y con
ello poder generar en los participantes de los distintos
cursos que se describirán a continuación, el empuje
necesario para un desenvolvimiento adecuado en sus
áreas de trabajo, así mismo poder proporcionarles las
herramientas pedagógicas necesarias y practicas
reales, sobre simulacros internos en la empresa a la
cual pertenecen, esto con la finalidad de que sus
colaboradores sepan actuar ante una contingencia y
de igual forma, dar cumplimiento a los requerimientos
de la Secretaria del Trabajo y Previsión Social.
Introducción del Servicio de Capacitación
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Nos es grato comentar que nuestros instructores están formados
con base en su capacidad de compartir el conocimiento ya que
deben contar con, por lo menos, 10 años de experiencia como
profesores frente a grupo. Precisamente aquí está la clave de
nuestro éxito en la capacitación, la experiencia de nuestros
instructores y el seguimiento que le damos a la capacitación que
impartimos. Esto y sólo esto nos permite marcar la diferencia con
nuestros competidores, ya que nuestros instructores garantizan
con su formación, experiencia académica y en la industria, el
incremento de la productividad y competitividad de su capital
humano.
Cuentan con:
Doctorado, Maestría o Especialidad
Certificaciones en Diseño e Impartición de Cursos Presenciales
Experiencia en la Industria
Docencia frente a grupo (actualmente nuestros instructores son
docentes en instituciones de educación superior)
Herramientas pedagógicas para garantizar un aprendizaje real
Sobre nuestros Instructores-Facilitadores
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Algunos de nuestros
Clientes más
importantes…
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Beneficios Adicionales al participar en los cursos propuestos
el próximo 16 de Noviembre 2019 en Veracruz: Boca del Río,
en un horario de 8:30 am a las 19:30 pm.
Fomentar entre sus colaboradores la cultura de mejores prácticas de manufactura
Aseguramiento de las buenas practicas de higiene con base en HACCP
Inocuidad en sus procesos internos
Mayor Control de Calidad, basado en la implementación de mejores controles de inocuidad
Disminución de no conformidades internas y externas
Incremento en la Productividad de los Empleados
Mejores Prácticas Laborales, con enfoque al Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad
Disminuir y/o evitar multas de la S.T.P.S., Secretaria de Salud y/o COFEPRIS
Sede: COSTA DORADA No. 500, Col. COSTA VERDE, CP: 94294, BOCA DEL
RIO, VERACRUZ, MEXICO (Instalaciones de COPARMEX Veracruz)
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Si cursas con nosotros la presente capacitación recibirás: Material de apoyo, material del participante,
videos etc., toda la información del curso en CD´S 3 Acreditaciones DC-3 con
Aval de la Secretaria del
Trabajo y Previsión Social y la
constancia de participación
correspondiente al servicio,
con valor curricular
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Evidencias Fotográficas de algunos de Nuestros Eventos
Deseas verificar más evidencias, ingresa a nuestro sitio web: www.siccpo.com.mx
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Temarios de las
capacitaciones:
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Objetivo de los cursos:
Al término de los cursos los participantes serán capaces de implementar sistemas de inocuidad, que le faciliten reducir las malas practicas
generadas durante los procesos internos de la empresa, es decir, podrán aplicar lo visto durante la capacitación, para mejorar sus procesos
internos o bien, para mantenerlos de forma inocua, así como evitar la contaminación de sus productos, y con ello cumplir con los parámetros
establecidos por la Secretaria de Salud.
Perfiles de los participantes:
.- Encargados de Calidad
.- Supervisores ramo alimentos
.- Auxiliares de almacén
.- Técnicos y Laboratoristas
.- Jefes de Área
.- Supervisores de Seguridad e Higiene y de Producción
.- Supervisores en General
.- Personal Administrativo que tenga como una de sus funciones la vigilancia e implementación de sistemas de inocuidad industrial
.- Personal Operativo que desee acrecentar sus habilidades laborales mediante la obtención de las distintas DC-3 (Formato de Habilidades de
Competencias Laborales)
.- Estudiantes y Público en general que desee conocer el tema
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“HACCP” Temario
• Definición de HACCP y otros conceptos
• Antecedentes
• Seguridad Alimentaria
• Riesgos físicos, químicos y biológicos
• Alérgenos
• Pre requisitos de HACCP
• Plan HACCP
• Siete pasos del plan HACCP
Identificar y analizar el riesgo o riesgos
Determinación de puntos críticos de control
Establecimiento de límites críticos para cada PCC
Establecimiento de un procedimiento de vigilancia
Establecer medidas correctivas
Verificación del plan HACCP
Mantener registros
HACCP
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“Microbiología”
Aplicada a la Industria Alimentaria Temario
• La industria y los alimentos
• Buenas practicas de Manufactura
• Buenas prácticas de laboratorio
• Análisis microbiológicos y sus resultados en la industria
• La higiene en los laboratorios y su aplicación
• Microorganismos
• Muestreos
• Crecimiento microbiano y sus generalidades
• Identificación de riesgos durante los procesos industriales
• Técnicas microscópicas
• Técnicas de cultivos
• Reactivos
• La importancia y control microbiano
• Agentes externos contaminantes
• Entro otros temas…
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“Buenas Prácticas de Manufactura”
Temario: • Introducción • Definiciones • Inspecciones • Fomento Sanitario • Verificación Sanitaria • Instalaciones y áreas • Equipos y utensilios • Servicios • Almacenamiento • Control de Operaciones • Control de Materias Primas • Control de Envasado • Control de agua de proceso (contacto con los alimentos) • Mantenimiento y limpieza • Control de Plagas • Manejo de residuos • Salud e Higiene Personal • Documentos y registros • Fábricas de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios • Establecimientos de servicio de alimentos • Entre otros temas
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Requisitos del Servicio de Capacitación:
En caso de aceptación del servicio de capacitación se requiere lo siguiente para
la elaboración de las Certificaciones DC-3:
Nombre completo de la empresa/ organización (aplica si vas representando a
alguna empresa, si vas de manera personal, únicamente tu nombre completo)
Giro de la empresa y su logotipo para anexarlo a los DC-3 (si vas de manera
personal, no aplica)
R.F.C. de la empresa (esto nos servirá también para generar la factura
electrónica correspondiente, así como el archivo XML, en caso de ser
requerida)
Nombre completo del participante sin abreviaturas
C.U.R.P. del participante
Cargo y/o puesto del participante
Nombre del representante de los trabajadores que firmará los DC-3, en caso de
tener más de 50 empleados
Nombre del representante de la empresa que firmará los DC-3, en caso de contar
con el
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Inversión: La inversión por los tres cursos aplicados el mismo día es de $2,300 pesos 00/100 M.N. (Dos Mil Trescientos
Pesos 00/100 M.N.) por persona, en caso de requerir factura será dicho monto más el I.V.A. correspondiente del 16%.
Forma de Pago si requieres FACTURA:
.- Asegura tu lugar con un 50% del monto total
.- Número de cuenta en la que se deberá realizar el depósito: 4053537338
.- Banco: HSBC, sucursal numero 0910 Torres Lindavista
.- Clave Interbancaria: 0211 8004 0535 3733 81
.- Titular de la Cuenta: Sistemas Integrales de Consultoría y Capacitación para su Organización S.C.
Formas de Pago si NO requieres FACTURA:
Métodos de Pago
.- Banco Azteca (ELEKTRA),
Titular: Rodolfo Enrique Salazar Licona
No. De Tarjeta: 5512 3823 2160 0316
Se deberá generar tu boleta de pago, marcar al
Cel. 5532610378, para poder solicitarla…!!!
Ya sea con tu numero de celular o correo electrónico a la mano.
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.- Teniendo el comprobante de pago, este se enviará a:
[email protected] señalando el día y la hora en la cual se realizó el
mismo, con la finalidad de poder identificarlo
.- Se deberá enviar un correo electrónico al cual se enviará la factura una vez realizado
el pago, en caso de requerirla
.- Datos Fiscales para generar la Factura Electrónica: Nombre, Dirección, R.F.C. del
participante o empresa
.- En caso de cancelación del curso por parte de nuestra empresa, se tendrá en cuenta
las siguiente opción:
Se reprogramará el curso y podrás acudir siguiendo el mismo procedimiento, y se te
hará llegar la nueva fecha y sede de la capacitación.
.- Nos reservamos el derecho de admisión
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