I NOSTRI PRODOTTI Sole

Acqua

Terra

Passione

Idee

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I nostri prodotti Made in Field

sono il frutto di esperienze

di vita che hanno contribuito da

generazioni a formare la nostra of-

ferta agro-alimentare.

Il territorio, la passione e le idee

sono il cuore della prdouzione di

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L’Italia non è mai stata così buona

UN NUOVO MODO DI FARE AGRICOLTURA

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I NOSTRI PRODOTTI PER TE

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Pasta biologica(Azienda agricola Valentini)Dalla coltivazione della antica varietà di grano “Senator Cappelli”, si ottiene un prodotto che garantisce qualità eccellenti alla pasta. La pastificazione viene effettuata con trafila in bronzo ed essic-cazione a basse temperature: 40-50 °C per almeno 24 ore così i principi nutritivi non vengono persi e la digeribilità del prodotto è garantita.

Marmellata di ciliegie(Azienda agricola Valentini)Ciliegie, zucchero di canna, lavorazione artigianale per dare il massimo della qualità.

Marmellata di castagna(Azienda agricola I Giardini di Ararat)Preparata con vaniglia, zucchero e castagne della Tuscia Viterbe-se.

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Passata di pomodoro(Azienda agricola Valentini)Prodotto ottenuto con varietà di pomodori tondi biologici raccolti nel momento della massima maturazione e trasformati con lavora-zione artigianale per dare il megio del sapore.

Marmellata di lamponi(Azienda agricola I Giardini di Ararat)Preparata con Lamponi (60%) e Zucchero (40%). Tutti i prodotti utilizzati sono di derivazione locale.

Polpa di pomodoro(Azienda agricola Valentini)Prodotto ottenuto con varietà di pomodori biologici. Si differenzia dalla passata per la presenza di pezzi di pomodoro e semi.

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Olio extra vergine di oliva biologico (Azienda agricola I Giardini di Ararat)Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto diretta-mente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica(Azienda agricola Valentini)Ottenuto da olive di varietà “Canino” mediante spremitura a freddo con metodo sinolea (per sgocciolamento naturale). I giusti tempi di raccolta delle olive, la rapida estrazione dell’olio (nello stesso giorno di raccolta), il metodo di estrazione usato, sono la garanzia di qualità del nostro olio.

Olio extra vergine di oliva biologico (Azienda agricola Cupidi)Olio extra vergine di oliva con estrazione a freddo, nelle varietà moraiolo, leccino e frantoio.

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Vino da tavola MerlotProdotto da uve merlot vinificate nel momento della massima matu-razione e raccolte a mano, il profumo tipico di questo vitigno e le gradazioni zuccherine raggiunte nei nostri terreni danno vita ad un vino gradevole al palato e di corpo adatto per pasteggiare con carne alla brace o formaggi stagionati.

Vino biologico in tanica (Azienda agricola Cupidi)Vino biologico in confezioni da 1 lt, 3 lt e 5 lt. Varietà Merlot, Mon-tepulciano, Sangiovese e Trebbiano Toscano.

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Leprino viterbese (Allevamento Azienda agricola I Giardini di Ararat)Categoria razze medie, peso 3,6 - 4,9 kg. Attitudine da carne.Presenta un tronco allungato e cilindrico, con masse muscolari ben sviluppate. Gli arti sono dritti, lunghi, con impalcatura scheletrica sottile. La pelliccia è uniforme, densa e ben strutturata per tutto il corpo. La pelle è elastica, sottile e morbida. Il pelo è di media lunghezza.

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Orticole di stagione(Azienda agricola Arvalia)Prodotti dell’orto derivanti da coltivazioni biologiche. Disponibili in tutte le stagioni.

Lampone: prodotto fresco(Lamponeto Azienda agricola I Giardini di Ararat)Lampone fresco da coltivazione a spalliera. Disponibile fresco, sur-gelato e trasformato.

Uova biolagiche fresche (Azienda agricola Cupidi)Uova biologiche da allevamento a terra.

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