fast food - o impacto na sociedade
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O Impacto da Fast Food na sociedade
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O que é Fast Food
Fast Food
Esse termo dá-se ao consumo de refeições que são preparadas num intervalo de tempo muito pequeno.
Comida Rápida
Exemplos:
Batata frita e hambúrgueres
Pizza
Sanduíches
A fast food pode também chamar-se comida conveniente. Porque é exactamente isso: conveniente para nós.
Mas também o é para o fabricante, e esta conveniência provém da produção em massa e barata dos ingredientes.
A origem do Fast - Food
- White Castle foi a primeira cadeia de fast food, tendo sido criado em 1921 em Wichita, Kansas.
O povo americano estava mais ocupado com as suas actividades de lazer e trabalho.
Assim, tornou-se difícil ter tempo para fazer cozinhados caseiros.
Motivos que levaram ao crescimento da fast foodCom a emancipação da mulher, esta deixou de ter disponibilidade para poder fazer comida caseira, desta forma os casais americanos recorriam à comida rápida
A fast food nos dias de hoje
• De acordo com a National Restaurant Association, a receita bruta americana com o sector de fast food totalizou 163.5 biliões de dólares em 2005
• As cadeias de McDonald’s vende cerca de 190 hambúrgueres por segundo e um novo restaurante é inaugurado a cada dez horas.
• E o total de vendas cresceu 5.6 % em 2005, e a empresa tem 30 000 lojas por todo mundo.
Vantagens do Fast Food
Em casa • Cómodo• Rápida e fácil preparação• Preço acessível
• O mais fácil de preparar e servir em maiores quantidades• Agradável de comer• Fácil e longa conservação em frigorífico ou congelador
Em restaurantes:
• Rapidez do serviço
• Horários de funcionamento dos restaurantes
• Preços acessíveis
• Grande variedade de pratos
• Ampla rede de estabelecimentos
• Agradável de comer
As desvantagens da fast foodSegundo os nutricionistas e peritos em saúde pública, a
composição deste tipo de comida, é maioritariamente á base de ingredientes pouco saudáveis.
Constituídos por grandes quantidades de gorduras, principalmente as saturadas, açúcar e sal, para nos despoletarem
as sensações adequadas
Principais consequências:
Gorduras saturadas: aumentam os níveis de colesterol no sangue, provocam coágulos nas artérias e elevam o risco de doenças coronárias.
• Excesso de açúcar na ‘‘comida de plástico’’ •Impacto na saúde dentária, obesidade, doenças cardíacas e até as doenças oncológicas.
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