fasİkÜl - bİlfen yayincilik · alkol ve sigaranın zararları aşağıda verilen bilgileri...

of 21/21
FASİKÜL Besinlerimiz 2. 1 4. Sınıf Fen Bilimleri • Besinler ve Özellikleri

Post on 28-Jan-2020

5 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • FASİKÜL

    Besinlerimiz

    2.

    14. Sınıf Fen Bilimleri

    • Besinler ve Özellikleri

  • Etkinlik

    34. Sınıf Fen Bilimleri

    Besinler ve Özellikleri

    1. Aşağıdaki tabloda verilen besinleri numaralarını kullanarak kaynaklarına göre sınıflandıralım.

    1

    Süt

    2

    Biber

    3

    Kiraz

    4

    Et

    5

    Tavuk

    6

    Nohut

    7

    Patlıcan

    8

    Çilek

    9

    Yumurta

    10

    Balık

    11

    Ekmek

    12

    Yoğurt

    Hayvansal Kaynaklı Besinler Bitkisel Kaynaklı Besinler

    2. Aşağıdaki öğrencilerin yedikleri besinleri kaynaklarına göre sınıflandıralım.

    Bitkisel Kaynaklı

    ..............................................

    ..............................................

    Hayvansal Kaynaklı

    ..............................................

    ..............................................

    Bitkisel Kaynaklı

    ..............................................

    ..............................................

    Hayvansal Kaynaklı

    ..............................................

    ..............................................

    Bitkisel Kaynaklı

    ..............................................

    ..............................................

    Hayvansal Kaynaklı

    ..............................................

    ..............................................

    Sabah: Süt, yumurta, bal, ekmek, zeytin, peynir

    Öğle: Taze fasulye, pilav, ayran

    Akşam: Balık, salata

    Sabah: Peynir, zeytin, bal, kaymak, simit

    Öğle: Köfte, pilav, sa-lata, yoğurt

    Akşam: Nohut, pilav, sa-lata, limonata

    Sabah: Zeytin, açma, peynir, reçel

    Öğle: Patates yeme-ği, salata, mey-ve

    Akşam: Izgara et, pilav, salata, sütlaç

    ............................................................ ............................................................1, 4, 5, 9, 10, 12

    Ekmek, zeytin, taze

    fasulye, pilav, salata

    Zeytin, simit, pilav, sa-

    lata, nohut, limonata

    Zeytin, açma, reçel, patates yemeği, salata, meyve, pilav, salata

    Süt, yumurta, bal,

    peynir, ayran, balık

    Peynir, bal, kaymak,

    köfte, yoğur

    Peynir, ızgara et,

    sütlaç

    2, 3, 6, 7, 8, 11

  • Etkinlik

    4 Bilfen Yayıncılık

    Besinler ve Özellikleri

    Aşağıdaki soruları resmi verilen besinlere göre besinlerin numaralarını yazarak cevaplayalım.

    Hayvansal kaynaklı besinler hangileridir?

    Bitkisel kaynaklı besinler hangileridir?

    Protein bakımından zengin olan besinler hangileridir?

    Karbonhidrat bakımından zengin olan besinler hangileridir?

    Yağ bakımından zengin olan besinler hangileridir?

    Vitamin bakımından zengin olan besinler hangileridir?

    İçerisinde su ve mineral bulunan besinler hangileridir?

    Hangi besinlerin rengi, üzerine lügol çözeltisi damlatıl-dığında mavi-mor renk alır?

    1 2 3 4 5

    6 7 8 9

    10 11 12

    4, 5, 6, 9

    1, 2, 3, 7, 8, 10, 11, 12

    5, 6, 8, 9

    1, 3

    4, 10, 11

    2, 7, 12

    2, 7, 12

    1, 3

  • Etkinlik

    54. Sınıf Fen Bilimleri

    Besinler ve Özellikleri

    Aşağıda verilen bilgileri dikkate alarak besinlerin içeriklerini belirlemek için yapılması gereken işleme karar verelim. İlgili kutucuğu işaretleyelim.

    Bilgi • Karbonhidrat içerikli besinlere iyot çözeltisi damlatıldığında mavi - mor renk alır.

    • Protein içerikli besinlere nitrik asit damlatıldığında sarı renk alır.

    • Yağ içerikli besinler kâğıda sürtüldüğünde kâğıdı şeffaflaştırır.

    Besinler İyot çözeltisi damlatmak Nitrik asit çözeltisidamlatmak Kâğıda sürtmek

    Yumurta

    Ekmek

    Tereyağı

    Peynir

    Makarna

    Et

    Tavuk

    Ceviz

    Fıstık

  • Etkinlik

    6 Bilfen Yayıncılık

    Besinler ve Özellikleri

    Nurcan, katıldığı bilgi yarışmasında verdiği her doğru cevabın simgesi kadar puan alacaktır. Tüm soruları doğru yanıtlayan Nurcan, yarışma sonunda kaç puan almış olur?

    Yağ Karbonhidrat

    2 Puan 3 Puan

    Protein

    5 Puan

    Buğday, patates, pirinç ve kuru fasulye, nişasta yönünden; şeker pancarı, şeker ka-mışı, kavun, karpuz, şeftali, muz, çilek ve kiraz gibi besinler de şeker yönünden ol-dukça zengin yiyeceklerdir. Nişasta ve şeker yönünden zengin besin içeriği hangisidir?

    1

    Örnek Cevap: ★

    Canlıların büyümesini, yıpranmış olan dokuların onarılmasını, tırnak ve saçların uzamasını, kasların gelişmesini sağlayan besin içeriği hangisidir?

    3

    Cevap:

    Herhangi bir besin maddesinin üze-rine iyot damlatıldığında besin maddesi mavi – mor bir renge dönüşüyorsa hangi besin içeriğine sahiptir?

    4

    Cevap:

    Bitkisel kaynaklı zeytin, ayçiçeği, susam, soya fasulyesi, fındık ve ceviz gibi yiyecekler ile hayvansal kaynaklı et, tereyağı, süt gibi yiyecek ve içeceklerde bulunan besin içeri-ği hangisidir?

    6

    Cevap:

    Fazla enerji gerektiren işler yaptığımızda vücudumuzun ihtiyacı olan enerjinin kar-şılanmasında karbonhidratların yanı sıra görev yapan besin içeriği yukarıdakilerden hangisidir?

    3

    Cevap:

    Bitkisel besinlerden fasulye ve merci-mek gibi tahıllarda; hayvansal besinlerden ise, et, yumurta ve süt gibi yiyecek ve içe-ceklerde bulunan besin içeriği hangisidir?

    5

    Cevap:

    Toplam Puan:

    20

  • Etkinlik

    74. Sınıf Fen Bilimleri

    Besinler ve Özellikleri

    Aşağıda besin içeriklerinin görevleri karışık olarak verilmiştir. Verilen görevlerin ait olduğu be-sin içeriğini yazalım.

    karbonhidr

    atsu vitam

    in

    yağ mineral prote

    in

    Vücudumuzun öncelikli enerji kaynağıdır. .....................................................

    .....................................................

    .....................................................

    .....................................................

    .....................................................

    .....................................................

    .....................................................

    .....................................................

    .....................................................

    .....................................................

    Yaralarımızın iyileşmesini sağlar.

    Vücut direncimizi artırır ve düzenleyici olarak görev yapar.

    Organlarımızın etrafını sararak organlarımızı darbelerden korur.

    Temel yapı maddemizdir ve büyüyüp gelişmemizi sağlar.

    Deri altında bulunur ve soğuktan korunmamızı sağlar.

    Enerji içeriği en fazla olan besin içeriğidir. Enerji elde etmek için vücudumuzda ikinci sırada kullanılır.

    Kemik ve dişlerin yapısına katılarak dayanıklılık sağlar ve vücutta düzenleyici olarak görev yapar.

    Vücudumuzun dörtte üçünü oluşturur ve düzenleyici olarak görev yapar.

    Bazı maddelerin vücutta taşınmasını sağlar, kan ve idrarın büyük bölümünü oluşturur.

    Karbonhidrat

    Su

    Yağ

    Protein

    Vitamin

    Mineral

    Su

    Yağ

    Protein

    Yağ

  • Etkinlik

    8 Bilfen Yayıncılık

    Besin Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

    Ürün adı : Konserve BezelyeÜretim Tarihi : 01.01.2009Son Kullanma Tarihi : 11.10.2013

    Ürün adı : Konserve BezelyeÜretim Tarihi : 10.10.2008Son Kullanma Tarihi : 27.09.2013

    Ürün adı : Konserve BezelyeÜretim Tarihi : 01.10.2009Son Kullanma Tarihi : 15.12.2013

    Ürün adı : Konserve BezelyeÜretim Tarihi : 07.10.2010Son Kullanma Tarihi : 01.10.2013

    1

    3

    2

    4

    Doğru tüketim sıralanışı: .................... – .................... – .................... – .................... olmalıdır.

    1. Dilek Hanım, evinde bulunan dört kavanoz bezelye konservesini incelemiş; üretim ve son kullanma tarihlerinin yukarıdaki gibi olduğunu belirlemiştir.

    Buna göre, konservelerin öncelikle tüketilmesi gerekenden en son tüketilmesi gerekene doğru sıralanışı nasıl olmalıdır?

    2. Paketlenmiş ürün alırken üzerinde bulunan sembol ve işaretlere dikkat etmeliyiz. Aşağıda bu işaretlerden bazıları verilmiştir. Bu işaretlerin anlamlarını yazalım.

    3 4 1 2

    Gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı tarafından onay-lanmıştır.

    Türk malıdır.

    Türk Standartları Enstitü-süne göre Uygundur. Katkı maddesi yoktur.

  • Etkinlik

    94. Sınıf Fen Bilimleri

    Besin Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

    Ada ile Murat’ın ifadelerini okuyalım. Alışveriş yaparken yaptıkları yanlışları belirleyelim.

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    ...............................................................................

    Markete gittiğimde manav reyonundan salatalık, çilek ve domates aldım. Sert ve solgun olmayan salatalıklardan seçtim. Domateslerin yumuşak ve kırmızı renk olmasına özen gösterdim. Çürük olmayan kırmızı çilekleri ayırarak poşetledim. Süt ve süt ürünlerinin bulunduğu reyondan süt, yoğurt, kaymak ve yumurta aldım. Hepsinin sadece son kullanma tarihlerine baktım.

    Markete gittiğimde bezelye konservesi ile turşu aldım. Kavanozlarının açık olup olmadığına baktım. TSE damgasına ve son kullanma tarihlerine baktım. Makarna ve pirinç aldım. Sadece paketlerinin açık olup olmadığı-na baktım. Bisküvi ve çikolata reyonundan beğendiğim ürünleri seçerek fazalca aldım. Patlıcan, marul ve maydanoz aldım. Yumuşak patlıcanları seçtim. Marul ve maydanozun büyük yapraklı olanlarını seçtim.

    Ada’nın Yaptığı Hatalar Murat’nın Yaptığı Hatalar

    Domateslerin yumuşak olmasına özen

    göstermiştir. Aslında domateslerin

    sert olmasına dikkat etmesi gerekirdi.

    Ayrıca alınan besinlerin sadece son

    kullanma tarihlerine bakmıştır. Bunun

    yanında paketlerin açık olup olmadığı-

    na, Tarım Bakanlığından iznine ve TSE

    damgası olup olmadığına da bakması

    gerekirdi.

    Makarna ve pirinç paketlerinin sade-

    ce açık olup olmadığına bakmıştır.

    Bunun yanında son kullanma tarih-

    lerine, Tarım Bakanlığından iznine ve

    TSE damgasına da bakması gerekirdi.

    Bisküvi ve çikolata reyonundan aldığı

    fazlaca ürünler sağlıklı beslenmesi

    adına uygun değildir. Yumuşak patlı-

    canları seçmiştir. Aslında patlıcanların

    sert olmasına dikkat etmesi gerekirdi.

  • Etkinlik

    10 Bilfen Yayıncılık

    Dengeli Beslenme

    1. Aşağıda verilen ifadelerden doğru olanların başına “D”, yanlış olanların başına “Y” yazalım.

    Su ve mineraller, tükettiğimiz tüm besinlerde bulunur.

    Karbonhidratlar enerji verici besinler değildir.

    Proteinler vücudumuzdaki sistemleri düzenler.

    Proteinler büyümemizi ve gelişmemizi sağlar.

    Bir yerimiz kesilip yaralandığımızda bol bol vitamin almalıyız.

    Bir futbolcu maça çıkmadan önce en çok karbonhidrat içerikli besinler tüketmelidir.

    Besin içeriklerinden proteinleri ve karbonhidratları her gün tüketirsek dengeli beslenmiş oluruz.

    Vitaminler düzenleyici besin içerikleridir, bizi hastalıklardan korur.

    Turunçgiller, domates, çilek ve maydonozda en çok C vitamini vardır.

    Yeterli protein alınmazsa büyüme yavaşlar ancak hastalıklara karşı direncimiz artar.

    Besin piramidinin en üst katında yağlar ve tatlılar grubu bulunur.

    Proteinler vücudumuzdaki kasların yapısına katılır.

    Canlılar yaşamsal faaliyetlerini sürdürebilmek için beslenmek zorundadır.

    Su, kana akıcılık sağlamakla birlikte vücut ısısını dengede tutar ve atık maddelerin terleme ve boşaltım yoluyla dışarı atılmasını sağlar.

    2. Aşağıdaki tabloda verilen besinlerin numaralarını kullanarak besin piramidinde olmaları gere-ken bölümlere yerleştirelim.

    1

    elma

    6

    süt

    2

    patlıcan

    7

    pirinç

    3

    tavuk

    8

    kaymak

    4

    tereyağı

    9

    domates

    5

    köfte

    10

    patates

    D

    Y

    Y

    D

    Y

    D

    D

    D

    D

    D

    D

    D

    Y

    D

    4, 8

    7, 10

    6

    2, 9

    3, 5

    1

  • Etkinlik

    114. Sınıf Fen Bilimleri

    Dengeli Beslenme

    1. Aşağıdaki ifadelerde boş bırakılan yerleri uygun kelimelerle tamamlayalım.

    • Beslenme alışkanlıklarının değişmesi, egzersiz yapmama, dengesiz ve aşırı beslenme aşırı kilo artışına neden olur. Aşırı kilo artışı ......................................... olarak adlandırılır.

    • Vücudumuz için gerekli olan besinlerden düzenli olarak yeteri kadar alınmasına ......................................................... denir.

    • Diyet programı planlayan, sağlıklı beslenme konusunda eğitim veren kişiye .......................................denir.

    • Yemek israfını önleyebilmek için tabağımıza ......................................... kadar besin almalıyız.

    • Sağlık sorunları nedeniyle bazı besin içeriklerinin tüketilmemesi ya da az tüketilmesine ......................................... denir.

    2. Verilen ifadeler doğru ise “D” harfinin altındaki kutucuğu, yanlış işe “Y” harfinin altındaki kutu-cuğu işaretleyelim.

    D YDengeli beslenmenin diğer adı perhizdir.

    Dengeli beslenmek için bolca protein tüketmeliyiz.

    Obezite yüksek tansiyona neden olur.

    Dengeli beslenmek için yağlar ve tatlılar grubunu çok miktarda tüketmeliyiz.

    Yandaki besin piramidinde ♦ yerinde karbonhidratlar, ★ yerinde yağ-lar ve tatlılar yer alır.

    3. Yeterli ve dengeli beslenmeye örnek bir yemek listesi hazırlayalım.

    Sabah AkşamÖğle

    obezite

    dengelibeslenme

    diyetisyen

    yiyebileceğimiz

    SütPeynirZeytinYumurtaEkmekBalCeviz

    MakarnaKöfteSalataMeyveAyran

    Karışık sebzePilavYoğurtNohutMeyve suyu

    yapmadiyet

  • Etkinlik

    12 Bilfen Yayıncılık

    Alkol ve Sigaranın Zararları

    Tatilde Türkiye turu yapan Kerem, sigara ve alkolün zararlarının yazılı olduğu pankartları taşı-yan uçakların gittikleri yerleri gezmiştir. Buna göre Kerem’in hangi şehirlere gittiğini bulalım.

    Kerem’in gittiği şehirler:

    Kan dolaşımını olumsuz etkiler, kalp krizi riskini arttırır. İzmir

    Cildi güzelleştirir, toksinlerden arındırır. Samsun

    Akciğer kanseri, siroz, astım gibi hastalıklara neden olur. Antalya

    Kanın oksijen taşıma kapasitesini arttırır. Bursa

    Görme ve duyma duyarlılığını arttırır. Van

    Sağlıklı düşünmeyi engeller. Muğla

    Uyku ve sindirim problemlerine neden olur. Ankara

    İzmir - Antalya - Muğla - Ankara

  • Etkinlik

    134. Sınıf Fen Bilimleri

    Alkol ve Sigaranın Zararları

    Aşağıda verilen bilgileri kullanarak bulmacayı çözelim.

    1. Enerji üretmek için vücutta ilk sırada kullanılan besin içeriği

    2. Kemik ve dişlerimizin gelişimi için gerekli olan vitamin çeşidi

    3. Tüm besinlerde bulunan, vücudumuzda düzenleyici olarak görev yapan besin içeriği

    4. Kalsiyum, fosfor, demir gibi çeşitleri olan, vücudumuzda düzenleyici olarak görev yapan besin içeriği

    5. Vücudumuzun temel yapı maddesi olan, et ve et ürünlerinde bol miktarda bulunan besin içeriği

    6. Yaklaşık 4 bin çeşit zehirli madde içeren ve bağımlılık yapan zararlı alışkanlıklardan biri

    7. Soluk alıp vermemizi sağlayan, sigaradan doğrudan etkilenen organımız

    8. Enerji içeriği en fazla olan; ceviz, zeytin gibi besinlerde bol miktarda bulunan besin içeriği

    9. Özellikle karaciğer, beyin gibi önemli organlarımızı olumsuz etkileyen zararlı alışkanlıklardan biri

    10. Tüm besin içeriklerinden vücudumuzun ihtiyacı kadar tüketmek

    11. Sebze ve meyvelerde bol miktarda bulunan, vücut direncimizi artıran ve vücudumuzda düzenleyici olarak görev yapan besin içeriği

    12. Aşırı alkol tüketildiği zaman zarar gören ve siroz hastalığının oluştuğu organımız

    1

    8

    2

    9

    3

    10

    4

    5

    11

    6

    12

    7

    D V İ T A M İ N İENG KVAE Aİ G A RSLL RTKYİ CD

    E

    İ

    İR

    R

    N

    ĞA

    A

    P

    ET

    L

    R

    RK A R B O N

    M

    O

    AH

    İ

    T

    KB CMLĞE İİS ĞU NL EE RNME

  • Etkinlik

    14 Bilfen Yayıncılık

    Alkol ve Sigaranın Zararları

    Aşağıdaki bilgilerden doğru olanların başındaki kutucuğu işaretleyelim.

    Yaşamsal faaliyetlerimizi gerçekleştirebilmek için tükettiğimiz yiyecek ve içeceklerin tama-mına besin denir.

    Tırnaklarımızın ve saçlarımızın uzamasını sağlayan besin içeriği karbonhidrattır.

    Proteinler vücudumuzda yapıcı ve onarıcı olarak görev yapar.

    Yağ içerikli besinler vücudumuzun enerji ihtiyacını karşılar.

    Vitaminler vücudumuza en hızlı enerji sağlayan besin içeriğidir.

    Su ve mineraller tüm besinlerde bulunur.

    Pirinç, patates, makarna bol miktarda protein içeren besinlerdendir.

    Tüm besin içeriklerinden vücudumuzun ihtiyaç duyduğu kadar alınmasına dengeli beslen-me denir.

    Satın aldığımız besinlerin son kullanma tarihlerine mutlaka dikkat etmeliyiz.

    Besinleri satın alırken açıkta satılan besinleri tercih etmeliyiz.

    Besinleri uzun süre saklamak için kurutma işlemi yapılabilir.

    Konserve yapmak besinlerin uzun süre bozulmadan kalmasını sağlar.

    Katkı maddeleri besinlerin daha lezzetli ve sağlıklı olmasını sağlar.

    Besinleri satın alırken paketlerinin açılmış ya da patlamış olmasına özen göstermeliyiz.

    Protein içerikli besinler özellikle büyüme çağında bol miktarda tüketilmelidir.

    Karbonhidratlı besinlerin çok fazla tüketilmesi şişmanlığa neden olur.

    Tahıllar karbonhidrat bakımından zengin besinlerdir.

    Et ve et ürünleri protein bakımından zengin besinlerdir.

    Yağların tamamı bitkisel kaynaklı besinlerden elde edilir.

  • Kavrama Soruları

    154. Sınıf Fen Bilimleri

    1. Canlıların yaşamlarını devam ettirmeleri ve enerji elde etmek için tükettikleri yiyecek ve içeceklere ....................................... denir.

    2. Proteinlerin ayıracı olan ............................................., protein içeren besinlere damlatıldığında besinin rengini sarıya dönüştürür.

    3. Vücudumuzda yapıcı ve onarıcı olarak görev yapan ............................................., et ve et ürünlerinde bulunur.

    4. Karbonhidratlardan alınan enerji yetersiz kaldığında vücudu-muz için gerekli enerji ............................................. içeren besinler-den karşılanır.

    5. Karbonhidratların ayıracı olan ............................................. karbon-hidrat içeren besinlere damlatıldığında besinin rengini mavi-mora dönüştürür.

    6. Vücut sıcaklığının ayarlanmasında görev alan ............................................. besin maddelerinin tümünde belli oranda bulunur.

    7. Vücudumuzda enerji verici olarak görev yapan ............................................. tahıllarda bol miktarda bulunur.

    8. İçerisinde 4 000 den fazla zararlı madde taşıyan ............................................. bağımlılığa neden olur.

    9. Hastalıklara karşı vücudumuzu koruyan ............................................, sebze ve meyvelerde bol miktarda bulunur.

    10. Sağlıklı büyüyüp gelişebilmek için besin çeşitlerinin her birin-den yeteri kadar alınmasına ............................................. denir.

    11. Paketli ürün alırken ............................................. olup olmadığına dikkat etmeliyiz.

    12. Aşırı kilo vücudumuzdaki yağ miktarının aşırı şekilde artması sonucu oluşur. Bunun sonucunda ............................................. has-talığı oluşur.

    lügol çözeltisi

    vitamin

    obezite

    protein

    sigara

    TSE damgası

    dengeli beslenme

    karbonhidrat

    su ve mineraller

    yağ

    besin

    nitrik asit

    Kelime sandığında yer alan kelimeleri kullanarak cümleler-de boş bırakılan yerleri tamamlayalım.

    besin

    nitrik asit

    protein

    yağ

    lügol çözelti

    su ve mineral

    karbonhidrat

    sigara

    vitamin

    dengeli beslenme

    TSe damgası

    obezite

  • Kavrama Soruları

    16 Bilfen Yayıncılık

    Aşağıdaki kavram haritasını verilen sözcüklerle tamamlayalım.

    hayvansal - ekmek - vitamin - yağ - bitkisel - yumurta

    patlıcan - su ve mineraller - tazelik - renk - alkol - sertlik

    Protein

    ..........................

    ..........................

    Tüm besinler

    Sigara ..........................

    ..........................

    Zeytin

    ..........................

    Sebze ve Mey-veler

    Karbonhidrat

    .......................... .......................... ..........................

    ..........................

    BESİNLER

    örnektir. örnektir. örnektir. örnektir.

    Tereyağı

    .......................... Kaynaklı

    örnektir

    ..........................

    .......................... Kaynaklı

    örnektir

    örnektir.

    içerikleridir.

    alırkendikkat edilmelidir.

    kaynaklarıdır.bağımlılık

    yapanlarıdır.

    Yumurta

    Su ve Mineraller Yağ Vitamin

    Hayvansal

    Bitkisel

    Patlıcan

    Alkol

    Tazelik Renk Sertlik

    Ekmek

  • Kavrama Soruları

    174. Sınıf Fen Bilimleri

    1. Aşağıda görselleri verilen besinlerin elde edildikleri kaynakları altlarında verilen boşluklara ya-zalım.

    2. Aşağıdaki tabloya göre verilen soruları cevaplayalım.

    1

    6

    2

    7

    3

    8

    4

    9

    5

    10

    Kutucukların hangisinde ya da hangilerinde;

    • Yağ bakımından zengin besinler verilmiştir? ..............................

    • Üzerine lügol çözeltisi damlatıldığında mavi-mor renk alan besinler verilmiştir? ..............................

    • Üzerine nitrik asit damlatıldığında sarı renk alan besinler verilmiştir? ..............................

    • İçersinde su ve mineral bulunduran besinler verilmiştir? ..............................

    • Vitamin bakımından zengin besinler verilmiştir? ..............................

    Hayvansal

    Bitkisel

    1, 10

    4, 7 ,9

    2, 3, 6

    5,8

    5,8

    Bitkisel

    Hayvansal

    Bitkisel

    Hayvansal

    Hayvansal

    Bitkisel

  • Kavrama Soruları

    18 Bilfen Yayıncılık

    3. PirinçPilavı Kola

    Ham-burger Köfte

    YeşilSalata Ispanak Ayran Çikolata Ekmek

    Yukarıda verilen besinleri kullanarak dengeli beslenmeyi sağlayacak bir öğün menüsü oluşturalım.

    ....................................................................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................................................................

    4. Aşağıda görevleri verilen besin içeriklerini boş bırakılan yerlere yazalım.

    • Büyüyüp gelişmemizi, yaralarımızın iyileşmesini sağlar. .......................................

    • Vücudumuzun enerji ihtiyacını karşılamak için ilk sırada kullanılır. ......................................

    • Vücutta madde taşınmasını, vücut sıcaklığının ayarlanmasını sağlar, vücudumuzun dörtte üçünü oluşturur. ......................................

    5. Sigara ve alkolün zararlarından 5 tanesini yazalım.

    ....................................................................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................................................................

    6. Aşağıda verilen ifadelerin doğru veya yanlış olduğuna karar vererek “✔” ile işaretleyelim.

    D YPaketli ürün satın alırken son kullanma tarihine bakmalıyız.

    Beslenmede öncelikli olarak dondurulmuş gıdalar tercih etmeliyiz.

    Diyetisyenlik beslenme ile ilgili meslektir.

    Besinleri uygun koşullarda saklamalıyız.

    Renklendirici maddeler içeren gıdaları tüketmeliyiz.

    Paketlenmiş ürün satın alırken ambalajını kontrol etmeliyiz.

    Kurutma besinleri uzun süre saklama yöntemlerinden biridir.

    Pirinç pilavı - Köfte - Yeşil salata - Ispanak - Ayran - Ekmek

    Protein

    Karbonhidrat

    Su

    1- Akciğerlerde çeşitli hasarlara, astım ve kronik bronşit gibi hastalıklara neden olur.

    2- Gastrit, ülser ve reflü hastalığına sebep olur.

    3- Mide ve yemek borusu kanserine yol açar.

    4- Beynin düşünme ve karar verme düzeni zayıflar.

    5- Hastalık, yara ve ameliyat tedavileri uzun sürer.

  • KARMA TEST

    194. Sınıf Fen Bilimleri

    1. İşaretlemediğimiz seçeneklerde bulunan besinlerin kaynaklarını yazalım.

    2. Umut, Esra ve Semih’in tüketmeleri gereken besinlerin içeriklerini yazalım.

    Umut Esra Semih

    1. Çocuklar hayvansal kaynaklı besinlere üçer tane örnek verir misiniz?

    Öğretmenin sorusuna aşağıdaki öğrenciler-den hangisinin verdiği tüm örnekler doğru-dur?

    A)

    Enes

    PeynirFındıkEkmek

    B)

    Gülse

    PeynirYumurtaBalık

    C)

    Ali

    BalıkYumurtaNohut

    D)

    Beren

    MercimekTavukBalık

    2.

    SemihEsraUmut

    Çok üşü-düm, grip

    oldum.

    Yarın çok önemli bir maçım var.

    Oyun oynar-ken düştüm, kolum kırıldı.

    Buna göre çocuklar hangi besinleri tüketir-lerse vücutlarının ihtiyaçları karşılanır?

    Umut Esra SemihA) ceviz portakal elmaB) fındık makarna yumurtaC) peynir çilek sütD) ceviz limon yumurta

    Fındık: Bitkisel

    Ekmek: Bitkisel

    Nohut: Bitkisel

    Mercimek: Bitkisel

    Tavuk: Hayvansal

    Yağ Vitamin Protein

  • KARMA TEST

    20 Bilfen Yayıncılık

    3. Gruplamanın dışında kalan besinde en çok hangi besin içeriği bulunur?

    4. Besin piramidinde verilen semboller hangi besin içeriklerini temsil etmektedir?

    ★ →

    ▲ →

    ■ →

    ● →

    3. ekmek

    poğaça süt

    balık nohut baklava

    fasulye pırasa et

    Verilen besin maddeleri iki gruba ayrıldı-ğında hangi besin, gruplamanın dışında kalır?

    A) süt B) pırasa

    C) ekmek D) et

    4.

    Besin piramidinde verilen sembollere örnek-ler verilirken hangisinde hata yapılmıştır?

    A) ★ : tereyağı B) ▲ : balık

    C) ● : yumurta D) ■ : havuç

    Vitamin

    Yağlar ve tatlılar grubu

    Et, balık ve yumurta grubu

    Sebze grubu

    Ekmek, pirinç, makarna, tahıl grubu

  • KARMA TEST

    214. Sınıf Fen Bilimleri

    5. Yanlış verilen ifadelerin doğrusunu yazalım.

    6. Dengeli beslenmeye uygun örnek bir kah-valtı listesi yazalım.

    5. a) Sigara denge kaybına yol açar.

    b) Sigara damarlarda tıkanmaya neden olur.

    c) Alkol kullanan kişi sadece kendine zarar verir.

    d) Alkollü araç kullanımı yasaktır.

    Yukarıda verilen bilgilerden hangileri doğru-dur?

    A) a ve c B) b ve d

    C) a,b ve d D) a, c ve d

    6. Aşağıdakilerden hangisi dengeli ve yeterli beslenmeye örnek bir öğlen öğünüdür?

    A) • Makarna• Patates kızartması• Kadayıf

    B) • Mercimek çorbası• Hamburger• Kola

    C) • Kuzu şiş• Pirinç pilavı• Salata• Sütlaç

    D) • Elma• Portakal• Salata

    Alkol kullanan kişi sadece kendine zarar

    vermez. Ayrıca çevresindekilere de zarar ve-

    rir. Sigara içilen ortamda bulunan insanlar,

    sigara dumanı içeren havayı soluyarak pasif

    içiçi olurlar.

    Süt

    Peynir

    Zeytin

    Yumurta

    Ekmek

    Bal

    Ceviz

  • KARMA TEST

    22 Bilfen Yayıncılık

    7. Yanlış olan ifadenin doğrusunu yazalım.

    8. İşaretlediğimiz seçeneğe örnek olabilecek üç besin yazalım.

    7.

    Ayşenur

    Merve

    Sinem

    Hazır çorba, dondurulmuş gı-dalar, ketçap gibi gıdalar katkı maddesi içermez.

    Paketlenmiş besinler, üzerinde bulunan son kullanma tarihine bakılmadan alınmamalıdır.

    Tükettiğimiz besinler taze ve temiz olmalıdır.

    Fen Bilimleri dersinde “Besinler” konusu ile ilgili Ayşenur, Merve ve Sinem’den hangile-rinin yaptığı yorum doğrudur?

    A) Ayşenur ve Merve

    B) Ayşenur ve Sinem

    C) Merve ve Sinem

    D) Ayşenur, Merve ve Sinem

    8. Aşağıdaki besin gruplarından hangisi vücu-dumuzda düzenleyici olarak görev yapar?

    A) Su, yağ, karbonhidrat

    B) Karbonhidrat, su, protein

    C) Protein, yağ, karbonhidrat

    D) Mineral, su, vitamin

    Portakal

    Havuç

    Pırasa

    Hazır Çorba, dondurulmuş gıdalar, ket-çap gibi gıdalar katkı maddeleri içerir.