familia - cooperativa obreraextranet.cooperativaobrera.coop/revista/feb12/edicion.pdf · argentino...
TRANSCRIPT
familiacooperativa 1
familiacooperativa2 familia
cooperativa 3
familiacooperativa2 familia
cooperativa 3
EL MERCOSUR YLAS COOPERATIVAS
Consejo de Administración: Presidente: Cr. Rubén A. Fillottrani; Vicepresidenta: Cra. Mónica E. Giambelluca; Secretario: Cr. Raúl O. Gouarnalusse; Prosecretario: Cr. Luis E. Ortis; Tesorero: Cr. Néstor H. Usunoff; Protesorera: María del R. Leyes; Vocales Titulares: Dra. María I. Casas, María de los A. Celani, Julia Gómez Fontán, José L. Ibaldi; Ricardo S. Lejarraga e Irma B. Palandri. Vocales Suplentes: Marta C. Maronna, Arturo J. Stockman, Omar M. Arrobio y Aldo A. Emparán. Sindicatura: Síndico Titular: Cr. Vicente Chinestra; Síndico Suplente: Cra. María S. García. Gerente General: Cr. Rodolfo D. Zoppi. Subgerente General: Héctor Jacquet. Auditor Externo: Cr. Hugo R. Genaro.
........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Cooperativa Obrera Ltda.
EditorialEDITORIAL
La revista de laCooperativa Obrera
Reg. Propiedad Intelectual Nro. 961.268
I.S.S.N. Nro. 1515-8020
Director:Cr. Rubén A. Masón
Diagramación
y armado: ONE art&design
Preprensa e Impresión:
Artes Gráficas Rioplatense S.A.
Distribución gratuita en todas las sucursales de la
Cooperativa Obrera Ltda. de Consumo y Vivienda,
Paraguay 445, (B8000HXI) Bahía Blanca propietaria de esta publicación.
Tirada mensual:70.000 Ejemplares
Queda autorizada la reproducción parcial del material de esta revista solamente
con expresa indicación de su fuente.
Año XXXVIII
FEBRERO 2012
# 315
familiaCOOPERATIVA
En los últimos tiempos ha venido adquiriendo creciente relevancia la integración regional de los países del continente americano y simultáneamente ha ganado mayor
espacio el reconocimiento oficial del beneficioso rol de las cooperativas.
Por otra parte, la necesidad de mejorar los índices de ocupación fue haciendo converger sobre las mesas de trabajo de los gobernantes de nuestros países documentos de universal aceptación –como los emitidos por destacados organismos supranacionales, por caso las Naciones Unidas y la Organización Internacional del Trabajo– en vinculación al cooperativismo y sus empresas.
Tan es así que a principios del pasado mes de diciembre, los Ministros de Trabajo de los Estados Partes del MERCOSUR celebraron en Montevideo una Conferencia Intergubernamental sobre el tema “Hacia la Internalización de la Recomendación 193 de la OIT”, con el propósito diseñar políticas públicas que contemplen la importancia de las cooperativas para la creación de empleo, trabajo digno, movilización de recursos y generación de inversiones.
Además de destacar la contribución de las cooperativas a la economía y a la promoción de la participación de toda la población en el desarrollo económico y social, los Ministros remarcaron las declaraciones presidenciales de diversas cumbres del MERCOSUR que reconocen a la economía social y solidaria en general y a las cooperativas en particular como instrumentos idóneos para promover la inclusión social, el desarrollo equitativo y la construcción de valores.
Como colofón de esa Conferencia Intergubernamental, pocos días después un comunicado conjunto de los Presidentes de los Estados Partes del MERCOSUR, también suscripto en la capital uruguaya, calificó a la Recomendación 193 de la OIT como “herramienta fundamental para la promoción del desarrollo del cooperativismo”, comprometiendo “su aplicación en el plano de las políticas de integración, para propender a un desarrollo económico y social justo y equilibrado de la región” y el mantenimiento de un “diálogo activo con los actores representativos del sector cooperativo”.
familiacooperativa4 familia
cooperativa 5
ADMINISTRACIÓNCENTRAL: Paraguay 445, Bahía Blanca, Tel. (0291) 456-0332 DELEGACIONES EN BAHIA BLANCA: Belgrano 45, Tel. 456-5131 /// Av. Colón 120, Tel. 455-6867 DELEGACIÓN EN PUNTA ALTA: Brown 128, Tel. (02932) 43-2284
SUCURSALES EN BAHIA BLANCA
SUCURSALES EN LA REGIÓN
ATENCIÓN AL CONSUMIDOR
LTDA. DE CONSUMO Y VIVIENDAFundada el 31 de Octubre de 1920
COOPERATIVAOBRERA
HIPERMERCADOSAGUADO (28): Guatemala 533. Tel. 456-5565 SHOPPING (42): Sarmiento 2153, Tel. 456-6066
MACROCENTROALSINA (15): Alsina 645, Tel. 455-6964Bº ALMAFUERTE (6): 9 de Julio 136, Tel. 455-7614 Bº PEDRO PICO (23): Thompson 1133, Tel. 456-4996 Bº UNIVERSITARIO (12): Paraguay 445, Tel. 451-0107 CENTRO (5): Belgrano 45, Tel. 456-0101 ESPAÑA (10): España 737, Tel. 455-6965 GENERAL PAZ (51): Gral. Paz 249, Tel. 456-5969
PROVINCIA DE BUENOS AIRESAZUL: (20) Av. Piazza 1101, Tel. (02281) 43-3933 /// (56) Av. 25 de Mayo 1272, Tel. 43-2276 BENITO JUÁREZ (40): Av. Mitre 87, Tel. (02292) 45-2480BOLIVAR (91): Av. Gral. Paz 98, Tel. (0231) 442-0566 CABILDO (7): Vieytes y Azcuénaga, Tel. (0291) 491-8122 CORONEL DORREGO (22): Av. San Martín 274, Tel. (02921) 45-3338 CORONEL PRINGLES: (29) Pellegrini 771, Tel. (02922) 46-4812 /// (47) Av. 25 de Mayo 1565, Tel. 46-3311 /// (48) Mitre 999, Tel. 46-5294 CORONEL SUÁREZ: (26) Av. Casey 1414, Tel. (02926) 42-2120 /// (86) Av. San Martín 477, Tel. 42-1428GENERAL LA MADRID: (55) Azcuénaga 638, Tel. (02286) 42-1140 /// (87) Mitre 551, Tel. 42-0531GENERAL VILLEGAS (78): Castelli 589, Tel. (03388) 42-4931HENDERSON (94): Florida 537, Tel. (02314) 45-1570MAR DEL PLATA (92): Av. Fortunato de la Plaza 3471, Tel. (0223) 484-1800MAYOR BURATOVICH (88): Sarmiento 942, Tel. (0291) 491-7688MÉDANOS (89): Bustamante 403, Tel. (02927) 43-3150 MONTE HERMOSO: (85) Av. Patagonia 145, Tel. (02921) 48-2308 /// (98) Av. Majluf 798, Tel. 48-2255NECOCHEA: (38) Av. 59 Nº 1202, Tel. (02262) 43-7900 ///
ROCA (18): Roca 34, Tel. 455-7968 YRIGOYEN (53): H. Yrigoyen 343,
Tel. 455-3264
BARRIOS Y VILLASBº COLÓN (25): Av. Colón 1380, Tel. 455-9887 Bº NOROESTE (4): Avellaneda 826, Tel. 456-2075 Bº PACÍFICO (35): Charlone 253, Tel. 455-3360 Bº PAMPA CENTRAL (33): Martín Rodríguez 1446, Tel. 455-8171 Bº PATAGONIA (54): 14 de Julio 4099, Tel. 486-1580 Bº RICCHIERI (46): Almafuerte 2544, Tel. 488-6002 Bº ROSENDO LÓPEZ (32): Rincón 3490, Tel. 481-4213
PROVINCIA DE RÍO NEGROALLEN: (79) San Martín 454, Tel. (0298) 445-1766 /// (80) Av. Roca 585, Tel. 445-3434CHOELE CHOEL (66): Avellaneda 872, Tel. (02946) 44-3434CINCO SALTOS: (58) Av. Roca 998, Tel. (0299) 498-2817 /// (83) Av. Cipolletti 210, Tel. 498-2799CIPOLLETTI (65): Brentana 621, Tel. (0299) 477-5494 GENERAL FERNÁNDEZ ORO: (81) San Martín 22, Tel. (0299) 499-6197 /// (82) Mitre 419, Tel. 499-6348 GENERAL ROCA: (60) Tucumán 1330, Tel. (0298) 442-7547 /// (61) Tucumán 330, Tel. 442-9294 /// (62) Av. La Plata 402, Tel. 442-8645 INGENIERO HUERGO (74): Av. Colón 928, Tel. (0298) 448-1605 RÍO COLORADO (43): Av. San Martín 879, Tel. (02931) 43-0135 VIEDMA (77): Av. Saavedra 1455, Tel. (02920) 42-7466 VILLA REGINA: (63) Av. Rivadavia 150, Tel. (0298) 446-2222 /// (64) Las Heras 295, Tel. 446-5488PROVINCIA DEL NEUQUÉNCENTENARIO: (69) Honduras 1111, Tel. (0299) 489-1829 /// (70) Ing. Ballester 740, Tel. 489-1495 /// (71) San Martín 245, Tel. 489-0747 /// (72) Perú 310, Tel. 489-1389 /// (73) El Salvador 1607, Tel. 489-9040 /// (95) Canadá 835, Tel. 489-8887/// (96) Ing. Ballester 383, Tel. 489-4710NEUQUÉN (84): O. y Gasset 4215, Tel. (0299) 445-3776
Bº SAN MARTÍN (9): Brickman 882, Tel. 455-9596Bº SAN ROQUE (24): Vieytes 2139, Tel. 488-5022 BELLA VISTA (50): Av. Pringles 50, Tel. 456-1929 SÓCRATES (13): Sócrates 2642, Tel. 481-2300 VILLA LIBRE (44): Láinez 2251, Tel. 481-0111 VILLA MITRE (2): Washington 437, Tel. 481-6672 VILLA RESSIA (49): Tte. Farías 1283, Tel. 456-5336 VILLA ROSAS (11): Perito Moreno 2132, Tel. 455-0785LOCALIDADES CERCANASGENERAL CERRI (3): Saavedra 462, Tel. 484-6161 INGENIERO WHITE (1): Av. San Martín 3634, Tel. 457-0131
(39) Av. 58 Nº 3059, Tel. 42-6256 /// (57) Av. 75 Nº 1302, Tel. 43-4262 OLAVARRÍA: (36) Av. Pringles 4461, Tel. (02284) 42-4757 /// (37) Necochea 3203, Tel. 42-2287 /// (59) Rivadavia 1751, Tel. 42-4983 PEDRO LURO (14): Calle 1 Nº 1031, Tel. (02928) 42-0118 PIGÜÉ (21): Belgrano y Humberto 1º, Tel. (02923) 47-5680 PUAN (31): H. Yrigoyen 491, Tel. (02923) 49-9070 PUERTO BELGRANO (68): Av. a la Estación s/n, Tel. (02932) 43-2709PUNTA ALTA: (17) Sáenz Peña 467, Tel. (02932) 42-1000 /// (19) Brown 128, Tel. 42-5052 /// (34) Roca 2475, Tel. 43-5526 SAAVEDRA (8): 25 de Mayo e Independencia, Tel. (02923) 49-7131TRES ARROYOS: (27) Av. Moreno 745, Tel. (02983) 43-0749 /// (30) Colón 33, Tel. 43-2005 /// (45) Av. Belgrano 838, Tel. 42-1010 TORNQUIST (41): España 144, Tel. (0291) 494-0739VILLALONGA (90): Don Bosco 172, Tel. (02928) 49-2033PROVINCIA DE LA PAMPAGENERAL ACHA (52): Don Bosco 582, Tel. (02952) 43-2152 GENERAL PICO (75): Calle 1 nº 698 (Oeste), Tel. (02302) 42-1816 GUATRACHÉ (16): Av. Goudge y Pringles, Tel. (02924) 49-2037SANTA ROSA: (67) Trenel 1735, Tel. (02954) 42-7979 /// (76) Roque Sáenz Peña 899, Tel. 42-6244
TELEFONO: 0800-333-3443
E-MAIL: [email protected]
El 27 de febrero de 1812, Manuel Belgrano enarboló en Rosario e hizo jurar por primera vez la bandera argentina, que no siempre fue como la conocemos hoy y aún genera debates sobre su evolución.Pág. 6-8
EL BICENTENARIO DE LA CREACIÓN DE NUESTRA BANDERA
familiacooperativa4 familia
cooperativa 5
SumarioSUMARIO
Llegadas a los Estados Unidos a fines del siglo XIX de la mano de los inmigrantes alemanes –de allí que tomen su nombre de la importante ciudad portuaria germana– y rápidamente convertidas en un alimento ícono de la gastronomía norteamericana, las hamburguesas constituyen una comida muy demandada por los niños en los más diversos lugares del mundo. Pág. 21-22
HAMBURGUESASCASERAS Y NOTRADICIONALES
El 31 de octubre pasado, la presidenta de la Alianza Cooperativa Internacional habló ante el plenario de la Asamblea General de la Organización de las Naciones Unidas durante el lanzamiento oficial del 2012 Año Internacional de las Cooperativas. Dos semanas después, el secretario general de la ONU y el director de la Organización Internacional estuvieron presentes –a través de sendos mensajes filmados– en la Asamblea General de la ACI. Pág. 17-20
UN DISCURSOY DOSMENSAJES
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
El Bicentenario de la creación de nuestra bandera
Llorar tambiéntiene beneficios
El delicado sabor de unafruta muy nutritiva
La importancia deltest de Papanicolaou
Un discurso y dos mensajes
Hamburguesas caserasy no tradicionales
A cien años de la caída de la piedra movediza de Tandil
El Balance Social de la Coope fue expuesto en la Alianza
Noticias de la Cooperativa
Playa del Carmen: elcentro de la Riviera Maya
Coopegrilla y Humor
6-8
10
12
14
17-20
21-22
24
26-27
28-31
32
34
familiacooperativa6 familia
cooperativa 7
BANDERA
EL BICENTENARIO DE LA CREACIÓN
DE NUESTRA
El 27 de febrero de 1812, Manuel Belgrano enarboló en Rosario e hizo jurar por primera vez la bandera argentina, que no siempre fue como la conocemos hoy y aún genera debates sobre su evolución.
Si se consulta a cualquier argentino sobre la historia de la bandera nacional
seguramente responderá que fue creada por Manuel Belgrano, quien se inspiró en los colores del cielo para diseñarla. Pero ese relato archiconocido en rigor de verdad no es tan llano y sigue conservando hasta el día de hoy muchos puntos oscuros.
Al investigar sobre los orígenes de nuestra bandera comienzan a surgir ciertas dudas, como por ejemplo si la primera enseña constaba de tres franjas o de dos. Belgrano expresó que la había mandado a hacer celeste y blanca, de acuerdo a los colores de la escarapela, pero este símbolo no era exactamente como el que hoy conocemos, sino celeste en el centro con sus bordes blancos. Por tal motivo se cree que la bandera original tenía una franja superior blanca y una inferior celeste; además, Belgrano nunca aclaró que estuviera compuesta por tres franjas.
Otro dato que tiende a confirmar esta teoría es que San Martín confeccionó la bandera del Ejército de los Andes de esa forma, teóricamente igual a la de Belgrano y la presentó como la primera bandera de la libertad que flameó en el continente.
Por el contrario, ciertos historiadores suponen que la primera bandera estaba compuesta por tres franjas, aunque su disposición era blanca, celeste, blanca. Incluso no hay acuerdo en cuanto a la disposición de las franjas, ya que para algunos eran horizontales y para otros verticales.
Tampoco está zanjado el debate sobre la elección de los colores. Muchos sostienen que fueron tomados de los que representaban a la Casa Borbón, mientras otros alegan que se corresponden con los del manto de la Virgen o con el símbolo de la defensa durante las invasiones inglesas. Lo más probable es que Belgrano se haya inspirado en la escarapela,
como él mismo lo expresó.
Lo que dice la historia
El 13 de febrero de 1812 Manuel Belgrano propuso la creación de una Escarapela Nacional, teniendo en cuenta que los cuerpos del Ejército usaban diversas identificacio-nes. Cinco días después el Triunvirato aprobó el uso de una cinta blanca y celeste.
Entusiasmado por la auto-rización, el prócer diseñó una bandera con idénticos colores que fue enarbolada y jurada por primera vez el 27 de febrero de ese año, en las Baterías Libertad e Independencia, ubicadas en Rosario a orillas del Río Paraná. Ese mismo día Belgrano era nombrado al frente del Ejército del Norte, que se encontraba desmoralizado tras la derrota de Huaqui.
Belgrano escribe un informe al Triunvirato, que el 3 de marzo le contesta y le ordena que disimule y oculte la nueva divisa, debiendo utilizar en su
lugar la roja y amarilla que se seguía usando en Buenos Aires. Como ya marchaba hacia el norte, no se enteró del rechazo del gobierno, por lo que volvió a enarbolarla el 25 de mayo en San Salvador de Jujuy, donde fue bendecida por primera vez.
El 27 de junio el Triunvirato le recrimina esa actitud y vuelve a ordenarle que deje de usarla. Belgrano aceptó hacerlo, diciendo a sus soldados que la guardaría hasta el día de la gran victoria en la guerra por la Independencia.
El reconocimiento oficial
En enero de 1813 Belgrano volvió a confeccionar otra bandera, que fue aceptada por la Asamblea del Año XIII al iniciar sus deliberaciones el 31 de enero de ese año, pero siempre y cuando fuera utilizada sólo como insignia del Ejército del Norte.
El 20 de febrero de 1813 se libró la Batalla de Salta, en
familiacooperativa6 familia
cooperativa 7
familiacooperativa8 familia
cooperativa 9
la cual las tropas argentinas lograron un contundente triun- fo. Fue la primera batalla presidida por el pabellón celeste y blanco, que tras la victoria se colocó en el balcón del Cabildo salteño.
Al año siguiente, José Ger-vasio Artigas −enfrentado con el poder porteño− crea la Liga Federal, que aglutinaba a la Banda Oriental, Misiones, Corrientes, Entre Ríos, Santa Fe y Córdoba, consagrando en enero de 1815 su propia divisa, que toma la creada por Belgrano y le cruza una franja punzó, símbolo del federalismo argentino.
La bandera celeste y blanca fue adoptada oficialmente como símbolo de las Provincias Unidas del Río de la Plata por el Congreso General Cons-tituyente de Tucumán en su
sesión del 20 de julio de 1816, a iniciativa del diputado Juan José Paso.
Dos años más tarde el Congreso, ya trasladado a Buenos Aires, reglamenta la inclusión del sol incaico en el centro. Se trata de un sol figurado con rostro humano, de color amarillo oro y 32 rayos, inspirado en la primera moneda argentina que diseñara el orfebre peruano Juan de Dios Rivera.
Hacia el Bicentenario
El 20 de junio de 1957 fue inaugurado oficialmente en la ciudad de Rosario el Monumento Nacional a la Bandera, tras un arduo proceso de marchas y contramarchas que demandó casi un siglo. Esta monumental obra, construida
en mármol travertino de San Luis sin patinar, posee tres grandes partes: la Torre Central, el Propileo Triunfal de la Patria y Galería de Honor de las Banderas de América y la Escalinata Cívica Monumen-tal, que une ambos cuerpos arquitectónicos.
También cuenta con un mástil de treinta metros de alto donde ondea un pabellón nacional de ocho metros de largo por cuatro de ancho, con su sol de ciento veinte centí-metros de diámetro bordado por mujeres rosarinas.
Allí, con motivo de los festejos por el bicentenario de la creación de la enseña patria, el gobierno boliviano entregará a nuestro país una réplica autenticada de la Bandera de Macha, que muchos suponen fue la enarbolada por Belgrano
el 27 de febrero de 1812. Se trata de una bandera
de tres franjas horizontales −blanca, celeste, blanca− que está exhibida en el Museo Casa de la Libertad en Sucre. Ésta, junto a otra que fue entregada por Bolivia al Museo Histórico Nacional, fue llevada por Belgrano antes de la derrota de Ayohuma al templo rural de Titiri, en Macha, donde quedaron ocultas a las tropas realistas.
Posteriormente se perdió el rastro de ambas, hasta que en 1885, al efectuarse una limpieza en el templo fueron halladas detrás de un cuadro. Desde entonces nuestro país la reclama, pero Bolivia no autori-zaba la devolución aduciendo que pertenecía a algún cuerpo auxiliar formado por los habi-tantes del entonces Alto Perú.
familiacooperativa8 familia
cooperativa 9
familiacooperativa10 familia
cooperativa11
Pese a que muchos consideran que llorar es un síntoma de debilidad ante los demás, dejar caer las lágrimas puede ayudarnos a evitar mayores angustias y fortalecer los vínculos con los demás.
LLORAR TAMBIÉN TIENE BENEFICIOS
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
.
Las emociones nos acompañan desde el inicio de la vida. El lenguaje hablado surge mucho después, ya que recién entre el año y medio y los dos años de edad el niño cuenta con palabras a través de las cuales puede expresar lo que necesita, pero aún es incapaz de traducir con ellas sus sentimientos.
Cuando logre hacerlo, la comunicación con el semejante se tornará más fluida y sencilla. Sin embargo este camino tiene tropiezos porque la traducción de la emoción, que sólo es a través del cuerpo, la hacen los padres.
Cuando el bebé llora será la madre quien podrá dilucidar si es por hambre, por sueño o porque está sucio o aburrido, siendo esperable que lo interprete bien. Más tarde vendrá la palabra y así el niño, luego adolescente y finalmente adulto, podrá conectarse con lo que siente y expresarlo con determinado grado de certeza.
Llorar es bueno para manifestar un dolor, una pérdida, una frustración o buscar ayuda, alguien que nos sostenga para encauzar la pena. Palabra y emoción se unen para darnos mejores posibilidades de conocer qué nos sucede en nuestro camino por la vida.
Lic. Marta Craichik
EmocionesEMOCIONES
Llorar para expresar emociones es un comportamiento exclusivo del ser humano, que puede ser provocado por
una infinidad de sentimientos como miedo, alegría, ira, estrés, ansiedad, arrepentimiento, angustia, dolor, amor, entre otros. Muchos tratan de evitarlo porque hacerlo les produce una sensación de vulnerabilidad y lo ven como una señal de debilidad ante los demás.
Sin embargo, derramar lágrimas suele tener un efecto beneficioso para la salud física y mental de las personas, motivado tanto por sus funciones biológicas como psicológicas. En primer lugar, al sollozar se desprenden algunas sustancias químicas vinculadas a las hormonas del bienestar que ayudan a aliviar el estrés acumulado, al mismo tiempo que permiten que el organismo se libere de toxinas y residuos.
Por otra parte, lagrimear puede ser algo liberador y ayuda a construir y fortalecer las relaciones interpersonales cuando se hace en compañia, permitiendo la creación de lazos muy fuertes porque quienes rodean al que llora suelen darle su apoyo y brindarle su solidaridad. A pesar de esto, existe una cultura que tiende a reprimir el llanto, sobre todo en los hombres, que consideran que de esta forma pueden verse demasiado sensibles e inseguros.
Si bien llorar no evita una patología mental sí ayuda a paliar los síntomas ante una circunstancia determinada, por lo que es importante enseñar a los niños a no ocultar sus emociones, porque soltar las lágrimas es una buena vía de escape que impide que se acumulen tensiones que tarde o temprano serán liberadas de una manera mucho menos controlable.
familiacooperativa10 familia
cooperativa11
familiacooperativa12 familia
cooperativa13
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
.
EL DELICADO SABOR DE
UNA FRUTA MUY
NUTRITIVA
Cultivada desde épocas muy remotas, la pera es una de las frutas más consumidas, no sólo por ser sabrosa y refrescante sino también por sus importantes aportes a la salud humana.
La pera pertenece a la familia de las rosáceas, que incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles, brindándonos entre sus frutas
más conocidas las manzanas, los membrillos, las ciruelas, las fresas y las moras.
Originaria de Europa Oriental y de Asia Occidental, la pera ya era cultivada en épocas muy remotas. La consumían tanto los griegos como los romanos y estos últimos la llevaron a otros territorios. En la actualidad, China –donde el peral es considerado símbolo de longevidad y sus flores de fragilidad– constituye el principal productor y la Argentina el mayor exportador, aunque puede ser producida en todas las regiones templadas del mundo.
Según la época de maduración las peras pueden ser de verano, de otoño o de invierno. Las primeras, entre las que se encuentra la conocida variedad Williams, tienen color verde amarillento y sabor dulce y poco ácido, mientras que las segundas son de color dorado, muy aromáticas y de sabor más fino. Las de invierno, con sabor ácido y pulpa granulosa, poseen una piel rugosa y gruesa y su color va de amarillo dorado a marrón.
Para aprovechar al máximo sus cualidades nutritivas, las peras deben consumirse frescas. Al comprarlas sabremos si están maduras cuando ceden a la leve presión del dedo, siendo recomendable, una vez adquiridas, sacarlas de la bolsa y almacenarlas no más de tres días, en lugares frescos, secos y protegidos de la luz o en la parte menos fría de la heladera, para retrasar su maduración.
Propiedades de la pera
Muy baja en calorías, con abundante fibra y carente de sodio, la pera configura un alimento muy adecuado para las dietas de adelgazamiento. Si bien no contiene una gran cantidad de vitaminas, aporta ácido fólico, importante para la construcción celular, para la prevención de ciertos cánceres como el de vejiga y para la expulsión del ácido úrico, por lo que resulta muy recomendable para quienes sufren de gota.
Contiene además mucho potasio, que interviene directamente en la formación ósea, en la regulación de líquidos y en el buen estado del sistema nervioso. Asimismo se han probado sus propiedades vasodilatadoras y antiarrítmicas, por lo cual su consumo ayuda a bajar la tensión arterial y a normalizar el pulso cardíaco.
Es también rica en ácidos grasos poliinsaturados y en aminoácidos necesarios para el óptimo crecimiento de los niños, la elaboración de la masa muscular y la regeneración de los tejidos, al tiempo que incrementa la inmunidad del organismo contra las agresiones bacterianas.
Finalmente, por su sabor suave y porque es raro que provoque reacciones alérgicas, la pera representa una fruta ideal para ser utilizada durante el período de destete de los bebés.
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
.
familiacooperativa12 familia
cooperativa13
familiacooperativa14 familia
cooperativa15
LA IMPORTANCIA DELTEST DE PAPANICOLAOU
El cáncer de cuello de útero es una de las principales causas de muerte en la mujer y aunque resulte muy conveniente prevenirlo con la vacuna específica, su aplicación no reemplaza la realización periódica del Test de Papanicolau.
Consejo..
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
...
CONSEJOEl análisis de las células del
cuello uterino mediante un método sencillo y de bajo costo, ideado por el Dr. Papanicolaou tras largos años de investigación, logró que a partir de la década del 50 –cuando su práctica ya estaba generalizada– disminuyera significativamente la muerte de mujeres al permitir detectar las células anómalas en sus primeros estadíos y actuar con éxito frente al cáncer.
Este estudio es conveniente realizarlo antes de los 21 años de edad o tres años después de haber iniciado las relaciones sexuales, repitiéndolo anualmente o cuando el médico lo solicite. Se practica en forma gratuita en todos los centros asistenciales estatales.
El Virus del Papiloma Humano presenta numerosas variantes, llamadas serotipos y de los cuales los designados con los números 16, 18, 31 y 35 son los que tienen mayor capacidad cancerígena. Existen tests especiales que permiten su identificación para poder efectuar controles más frecuentes en aquellas mujeres que los presenten.
Desde hace unos meses ha sido incorporada al calendario oficial de vacunaciones una vacuna para este virus, debiendo inocularse con ella todas las niñas a los 11 años de edad.
Si bien es gratuita, abarca sólo los dos serotipos más frecuentes. Por ello, como decía Tita Merello: “Muchacha, hacete el Papanicolaou”.
Dra. María Isabel Casas
Dentro de muy pocos días se cumplirán cincuenta años de la muerte de Georgios Nicholas
Papanicolau, ocurrida en Miami el 19 de febrero de 1962. Este notable médico griego se hizo célebre por haber desarrollado una técnica que permite la detección temprana del cáncer uterino, test que lleva su nombre –aunque suele llamárselo simplemente PAP- y sigue siendo la prueba más adecuada para el diagnóstico de este tipo de lesiones.
Al cáncer de cuello de útero lo provocan algunos tipos de virus de papiloma humano (HPV, según su sigla en inglés), que son muy comunes y se transmiten habitualmente a través de las relaciones sexuales. En la mayoría de los casos, el virus desaparece solo, pero si la infección resulta persistente suele provocar lesiones que con el tiempo derivan en cáncer.
Como pueden llegar a pasar hasta diez años para que esto ocurra es necesario prevenirlo, pues en nuestro país es la segunda clase de cáncer más diagnosticada en las mujeres, estimándose que cada año se conocen cerca de tres mil nuevos casos y mueren aproximadamente mil ochocientas afectadas. Por tal motivo se aconseja que quienes integran el mayor grupo de riesgo, comprendido entre los 35 y los 64 años, se efectúen un PAP anual y, tras dos negativos, uno cada tres años.
Si bien desde hace unos años existe una vacuna para los HPV, ésta alcanza su máxima protección cuando es aplicada antes del primer contacto sexual y solamente previene dos de los quince tipos existentes. Por este motivo el método diseñado por el doctor Papanicolaou se mantiene vigente como el principal método de prevención y detección.
familiacooperativa14 familia
cooperativa15
familiacooperativa16 familia
cooperativa17
familiacooperativa16 familia
cooperativa17
UN DISCURSO YDOS MENSAJES
El 31 de octubre pasado, la presidenta de la Alianza Cooperativa Internacional habló ante el plenario de la Asamblea General de la Organización de las Naciones Unidas durante el lanzamiento oficial del 2012 Año
Internacional de las Cooperativas. Dos semanas después, el secretario general de la ONU y el director de la Organización Internacional estuvieron presentes –a través de sendos mensajes filmados– en la Asamblea General de la ACI. A continuación reproducimos algunos párrafos de esas alocuciones.
de familia
al "Año
Internacional de
las Cooperativas"
Discurso de Pauline Green (ACI)
“Las cooperativas son un recordatorio para la comunidad internacional de que es posible perseguir, a la vez, la viabilidad económica y la responsabilidad social”. Estas palabras son del Secretario General de las Naciones Unidas y sintetizan lo que significa el modelo empresarial cooperativo y su capacidad para construir un mundo mejor, tal como lo establece el eslogan de nuestro Año.
Por casi 200 años, las cooperativas han creado empleo en todas partes del mundo y actualmente más de 100 millones de los ciudadanos del mundo están empleados por una cooperativa. Desde su nacimiento no han buscado imitar a sus competidores corporativos y maximizar su lucro, sino satisfacer las necesidades de sus asociados. Por eso no nos sorprende que hoy el movimiento cooperativo represente a casi mil millones de personas en todo el planeta.
Las cooperativas son empresas que se construyen bajo los principios de una democracia sólida y el compromiso de un retorno económico a sus asociados en función de su operatoria y no de su participación en el paquete accionario, teniendo al compromiso social como parte central de su ADN.
Por casi dos siglos, hemos ayudado a reducir conflictos, construir cohesión social, desarrollar habilidades y capacidades y apoyar a las mujeres para que crezcan en su actividad económica y en el liderazgo en sus comunidades. Todo ello con el fundamento
familiacooperativa18 familia
cooperativa19
Ban Ki-moon (ONU)
Juan Somavia (OIT)
Pauline Green (ACI)
intelectual del valor del esfuerzo colectivo en empresas locales, sostenibles y propiedad de sus asociados.
Hoy la Alianza Cooperativa Internacional publica su informe Global 300, una lista con las 300 cooperativas más grandes, dentro de los cientos de miles de cooperativas en todo el mundo. En conjunto, esas 300 cooperativas facturan anualmente 1.6 trillones de dólares estadounidenses, lo que equivale a la novena mayor economía del mundo. La lista incluye a cooperativas de 25 países que operan en algunos de los sectores más competitivos: bancos, seguros, agricultura, servicios públicos, consumo, entre otros.
Nuestro desafío es asegurarnos que más personas en cargos de toma de decisiones, o aquellas que ejercen su influencia en las esferas política o económica o en los medios, conozcan el tamaño, alcance y escala del sector cooperativo de la economía y el trabajo que realiza para construir y sostener comunidades en todo el mundo y desarrollar su capacidad de hacer mucho más.
El colapso del sector financiero de la economía mundial ha tenido trágicas consecuencias para las familias y comunidades en muchas partes y en particular en el mundo desarrollado. En este momento está bien documentado, nada menos que por la OIT, que existe una parte del sector financiero que ha seguido aumentando su base patrimonial durante los últimos cuatro años, en el que los titulares de cuentas y los depósitos han crecido y que ha aumentado los créditos otorgados a familias y empresas: las cooperativas financieras, por supuesto.
Las cooperativas son empresas basadas en las personas y, a diferencia de sus competidores, no están obligadas a trabajar para maximizar los beneficios de sus accionistas. Lo importante es que cada uno de los involucrados en este modelo empresarial, usando su propia experiencia, logre transmitir tres aspectos clave.
En primer lugar, que el marco legal y financiero, específico y único de las cooperativas, sea plenamente aceptado y reconocido en las políticas públicas y en la normativa.
En segundo lugar, las cooperativas, propiedad de sus asociados, están guiadas por valores que son parte integral de nuestro modelo empresarial y no simplemente una herramienta de marketing bajo la forma del informe anual de responsabilidad social corporativa.
Y en tercer lugar, nuestro modelo de gobernabilidad es liderado por las personas, en una época en que la gente, especialmente los jóvenes a quienes esta recesión está golpeando tan duramente, es reacia a los modelos económicos y políticos que dominan sus vidas.
El movimiento cooperativo es consciente del gran obsequio que le ha otorgado Naciones Unidas con este Año Internacional, que reconoce el impacto de las cooperativas en el desarrollo socio-económico mundial y su capacidad
familiacooperativa18 familia
cooperativa19
para hacer mucho más.Juntas, las cooperativas trabajarán para
hacer de este Año Internacional una fuerte reafirmación del ideal cooperativo, y nuestro objetivo es que el 31 de diciembre de 2012 seamos capaces de transformar un Año Internacional de las Cooperativas exitoso en una década de crecimiento cooperativo.
Mensaje de Ban Ki-moon (ONU)
Es un placer dirigirme a la Asamblea General de la Alianza Cooperativa Internacional.
Las cooperativas tienen una presencia única e invalorable en el mundo de hoy. Ayudan a reducir la pobreza y a generar empleo. Hacen posible la inclusión social y que las pequeñas empresas prosperen.
Quería felicitarlos por estas contribuciones a la comunidad global.
La actual crisis económica mundial pone de relieve, una vez más, su positivo papel en la sociedad. Mientras las personas más pobres y vulnerables continúan sufriendo los embistes de la crisis, las cooperativas han sido resistentes, han ayudado a evitar que muchas familias y comunidades caigan en la pobreza.
Las cooperativas tienen valores –ayuda mutua, equidad y solidaridad– y son también fuentes de estabilidad y confianza y un sustento importante de los esfuerzos para construir un mundo con ingresos decentes y trabajo decente.
La estructura de las cooperativas, dirigidas por sus asociados, las arraiga a sus comunidades fomentando empresas socialmente responsables que satisfacen las necesidades locales.
Agradezco a esta Asamblea por su búsqueda de estrategias para promover y fortalecer a las cooperativas en todo el mundo. Y de cara al futuro, trabajemos juntos durante el Año Internacional y más allá, para crear empresas mejores y un mundo mejor para todos.
Mensaje de Juan Somavia (OIT)
Con mi más cálido saludo a todos quienes están reunidos en Cancún, este mensaje
les llega con la fuerza de mi creencia, desde hace mucho tiempo, en los ideales cooperativos y desde mi apoyo a la acción de las cooperativas.
El cooperativismo y la OIT convergen en el objetivo de la justicia social en el mundo del trabajo y a través de él.
Vuestro movimiento nutre de mucho de lo que hoy se está necesitando en el mundo, me refiero a los valores de la solidaridad, la equidad, la participación y el empoderamiento, así como a un modelo empresarial basado en esos va- lores.
En las comunidades de todo el mundo, las cooperativas permiten que siga existiendo alimento sobre las mesas, agua corriente, flujo de crédito, empleo seguro y, lo más importante: esperanzas crecientes.
Permítanme señalar además que las cooperativas han demostrado ser un canal eficaz para promover la equidad de género, en diferentes circunstancias.
Esta mezcla particular de valores y de un vehículo para la acción, ubica inequívocamente a vuestro movimiento en cualquier hoja de ruta hacia la justicia social.
Arraigados en la economía real y en la vida real de las personas, ustedes, todos ustedes juntos, son agentes de cambio para la construcción de sociedades más justas, más inclusivas y equitativas.
Por lo tanto, con tantas cosas en común, desde su creación en 1919, la OIT ha tenido una estrecha relación con el movimiento cooperativo.
En cada crisis hay una oportunidad y ciertamente creo que esta crisis mundial es una oportunidad para que, como nunca antes, las cooperativas brillen como actores centrales de la construcción de sociedades más justas, más productivas y más equilibradas.
El Año Internacional ofrece una gran oportunidad para generar conciencia sobre el éxito y el alcance de las empresas cooperativas, en la creación de empleo, la protección de las personas y la defensa de sus derechos, dándoles la voz y la fuerza que produce la organización.
familiacooperativa20 familia
cooperativa21
HAMBURGUESAS
familiacooperativa20 familia
cooperativa21
HAMBURGUESASCASERAS Y NO TRADICIONALES
Por Ignacio Gerbino y Lorena Pereyra
Hamburguesa de cerdo
Ingredientes:1 kg de carne de cerdo 2 manzanas verdes 1 cebolla colorada1 zanahoria2 huevos
Procedimiento: Procesar la carne de cerdo y luego colocarla en un bol.
Rallar las manzanas, la cebolla y la zanahoria. Agregar a la carne de cerdo.
Incorporar los huevos, la mostaza, la salsa de soja y el perejil picado, mezclando hasta que quede una masa compacta. Salpimentar.
Presionar con la mano hasta dar forma a las hamburguesas.Cocinar en una sartén con un poco de aceite hasta que estén
bien cocidas
Llegadas a los Estados Unidos a fines del siglo XIX de la mano de los inmigrantes alemanes –de allí que tomen su nombre de la importante ciudad portuaria germana– y rápidamente convertidas en un alimento ícono de la gastronomía norteamericana, las hamburguesas constituyen una comida muy demandada por los niños en los más diversos lugares del mundo.
1 cucharada de mostaza3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de perejil picadoSal y pimienta
familiacooperativa22 familia
cooperativa23
Hamburguesa de pescado
Ingredientes:1 kg de merluza1 cebolla chica 1 cucharada de perejil picado1 cucharada de ralladura de limón
Procedimiento: Procesar la merluza junto a la cebolla.Colocar la preparación en un bol y agregar el perejil, la ralladura
de limón y las dos claras de huevo. Salpimentar.Mezclar hasta que quede una masa uniforme. Formar las
hamburguesas y pasarlas por huevo y pan rallado en dos oportunidades.
Freír las hamburguesas en aceite bien caliente, cocinándolas hasta que estén bien doradas.
Hamburguesa de pollo
Ingredientes:1/2 kg de carne de pollo1 cebolla 1 diente de ajo
Procedimiento: En una procesadora colocar la carne de pollo junto a la cebolla cortada finamente y procesar.
Llevar la preparación a un bol y agregarle el diente de ajo picado, el huevo y el ciboulette. Mezclar hasta que la preparación quede bien compacta. Salpimentar.
Separar en 6 porciones y aplastar entre las manos dándoles forma de hamburguesas.
Cocinarlas a la plancha o en horno.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hamburguesa de cordero
Ingredientes:500 gr de pulpa de cordero 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil picado
Procedimiento: En un bol colocar la carne de cordero ya procesada y mezclar con la cebolla rallada, el ajo picado, el perejil, la mostaza y el curry. Amasar unos cinco minutos. Salpimentar.
Dividir en porciones y darle forma de hamburguesa. Cocinar en horno moderado en una placa con aceite de oliva.
2 claras de huevo 2 huevosPan rallado Sal y pimienta
2 cucharadas de mostaza 1 cucharadita de currySal y pimienta Aceite de oliva
1 huevo3 cucharadas de ciboulette picadoSal y pimienta
familiacooperativa22 familia
cooperativa23
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 huevo3 cucharadas de ciboulette picadoSal y pimienta
familiacooperativa24 familia
cooperativa25
A CIEN AÑOS DE LA CAÍDA DELA PIEDRA MOVEDIZA DE TANDILHasta su derrumbamiento, ocurrido en la tarde del 29 de febrero de 1912, la Piedra Movediza de Tandil fue un fenómeno que por su singularidad atrajo a científicos y curiosos de todo el mundo, convirtiéndose en el símbolo distintivo de esa ciudad del centro bonaerense.
Hacia 1820 el gobier- no bonaerense ini-ció una política de
expansión de la frontera con el fin de ampliar las tierras dedicadas a la ganadería. En ese marco, el general Martín Rodríguez fundaba en 1823 el Fuerte Independencia, que más tarde recibiría el nombre de Tandil.
Sobre el significado de esta palabra existen varias versiones. Una de ellas parte de un estudio de los vocablos indígenas, según el cual Lil podría ser una deformación de Dil, roca o peñasco, y Tan un derivado de Thaun, latir. De tal forma Tandil significaría “piedra que late”, aunque esta interpretación no ha sido debidamente comprobada.
Lo que sí resulta cierto es la importancia que tuvo para la zona la famosa “Piedra Movediza”, un fenómeno reconocido mundialmente por tratarse de una mole de granito de más de 300 toneladas que durante siglos permaneció en un extraño equilibro al borde del cerro.
La explicación geológica sostiene que esta rareza fue consecuencia de diversos agentes que erosionaron el manto de granito, fragmentán-dolo y produciendo desmem-bramientos que adoptaron formas redondeadas, que caían rodando por el cerro hacia la
base. La naturaleza dispuso que la Piedra Movediza que-dara en la cima haciendo equi-librio hasta que finalmente rodó, como lo habían hecho otras rocas anteriormente.
La caída de un símbolo
La sociedad tandilense
estaba tan identificada con la piedra que tanto el muni-cipio como la mayoría de las instituciones o comer-cios la incluyeron en sus logos o utilizaban la palabra movediza en sus denomina-ciones. Por ello no fue de extrañar la gran tristeza que embargó a toda la población
cuando el 29 de febrero de 1912, entre las cinco y las seis de la tarde, se produjo su derrumbamiento partién-dose en tres pedazos.
Si bien los estudios ofi-ciales indican que la roca rodó debido al desgaste de la base natural de apoyo, muchos son los que todavía opinan que la caída se debió a causas humanas, dirigiendo sus sospechas a las explosio-nes en las canteras cercanas, que le habrían hecho perder su natural equilibrio.
Diez días después de la caída, el entonces Comisio-nado, Eduardo Arana creaba una comisión para restituir la piedra a su base, un anhelo que tuvieron también todos los que lo sucedieron en el cargo y que recién fue posible lograr el 13 de mayo de 2007, cuando se colocó la réplica.
Cuatro días más tarde era inaugurada oficialmente en el mismo lugar donde se encontraba, que recibió el nombre de Parque Lítico La Movediza. La réplica exacta, con un volumen de 90 metros cúbicos y la misma textura y color, fue una obra realizada por expertos de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional del Centro, unidad académica que tiene su sede en la ciudad de Olavarría.
familiacooperativa24 familia
cooperativa25
familiacooperativa26
SOCIALEL BALANCE
DE LA COOPE FUE EXPUESTO EN LA ALIANZA
En el taller sobre Balance Social Cooperativo incluido en el programa de la reciente Asamblea General de la ACI, Héctor Jacquet realizó una presentación sobre el informe confeccionado por la Cooperativa Obrera con relación a las acciones desarrolladas durante su último ejercicio.
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
.
Dentro de las múltiples actividades contempladas en el programa de la Asamblea General de la Alianza Cooperativa Internacional, que tuvo
lugar en la ciudad mexicana de Cancún a mediados de noviembre pasado, la Oficina Regional para las Américas de ACI organizó un taller sobre Balance Social Cooperativo, al que fue invitada especialmente la Cooperativa Obrera a fin de exponer su experiencia en este campo.
La presentación de nuestra entidad estuvo a cargo de su Subgerente General, señor Héctor Jacquet, quien expuso al respecto en la mañana del 15 de noviembre. Para conocer más detalles, Familia Cooperativa mantuvo una entrevista con el funcionario de nuestra entidad.
–¿Qué objetivos perseguía el taller?–La convocatoria de la Alianza tuvo en cuenta que si
bien las cooperativas han sido pioneras en el desarrollo de la responsabilidad social empresaria, muchas veces no cuentan con información adecuada para demostrar la labor que llevan a cabo en este campo. Por ello, la Oficina Regional se encargó oportunamente de elaborar una herramienta que permitiera realizar un balance social especialmente adaptado a la particular naturaleza de una entidad cooperativa y saber así de qué manera y con que intensidad cada una de las cooperativas aplica, en su actividad cotidiana, los valores y principios doctrinarios que le dan sustento.
–¿Cuáles son las virtudes de un balance social?–Representa, sin duda, una metodología muy
útil para medir y mostrar el impacto social de una
cooperativa en la comunidad, a la vez que permite evaluar la relación entre éxito empresarial y beneficios sociales. El balance social constituye una herramienta estratégica para la gestión de una empresa, sobre todo si se trata de una cooperativa, y además un importante instrumento comunicacional.
–¿Quiénes participaron del taller?–Alrededor de 500 cooperativistas de distintos países
del continente y actuaron como coordinadores los licenciados Liliana C. González y Juan Carlos San Bartolomé, dos expertos argentinos contratados por la Oficina Regional de la Alianza para asesorar a las cooperativas de América que deseen implementar su balance social. Además de la Cooperativa Obrera, expusieron la cooperativa de seguros “La Segunda” y el banco Credicoop. Es de destacar la gran participación de los asistentes al taller y en nuestro caso particular la importante cantidad de interesados en ahondar en detalles vinculados con nuestra experiencia.
–¿Podría resumirnos en pocas palabras esa experiencia?
–En primer lugar, la Cooperativa Obrera llevó adelante una jornada de sensibilización y otra de capacitación sobre esta nueva herramienta, las que resultaron muy provechosas a la hora de planificar la tarea. Luego, creo que un hecho destacable –y muy reconocido por el auditorio– fue la conformación de un equipo multidisciplinario, integrado por representantes de las distintas gerencias, que se abocó a recopilar la información necesaria y a redactar el
familiacooperativa27
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
.
balance social cooperativo, lo que permitió involucrar a muchas personas y redundó en un muy buen resultado final. Por último, destaco que ha sido muy motivador para nuestra organización que la Alianza Cooperativa Internacional reconociera nuestro esfuerzo invitándonos a exponer en un marco tan especial como es su Asamblea General.
–¿Qué le aporta a la Cooperativa Obrera la realización de su balance social?
–Constituye un punto de partida para hacer una evaluación objetiva de nuestros valores y principios a lo largo de un ejercicio. Para ello se han identificado indicadores referidos a las distintas acciones y sus resultados, lo que nos permite detectar diversas oportunidades de mejora para el nuevo ejercicio. Por otra parte, nos ayuda a consolidar nuestra identidad cooperativa junto a los consumidores asociados y al personal de la entidad.
–¿Quisiera agregar algo más?–Sí, reconocer el esfuerzo de quienes tanto trabajaron
para llevar adelante las actividades que tienen que ver con nuestro compromiso con la comunidad, agradecer a los cientos de miles de asociados que de una u otra manera participan de las mismas y destacar la tarea de quienes tienen a su cargo la elaboración del balance social, una herramienta que nos ayuda a mejorar día a día. Además recordar que nuestro balance social está disponible para consulta o descarga en nuestra página web www.cooperativaobrera.coop/la-coope-hoy/balance-social-cooperativo.
familiacooperativa28 familia
cooperativa29
.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
LA SEGUNDA SUCURSAL DE MONTE HERMOSO
REUNIÓN EN EL MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN
.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
El 23 de diciembre abrió sus puertas la segunda sucursal de la Cooperativa Obrera en la pujante localidad balnearia de Monte Hermoso, que lleva el número 98 y que junto a la que ya funciona desde hace poco más de dos años en avenida Patagonia 145 (la número 85), han venido a satisfacer la demanda de la creciente población local y fundamen-talmente de la importante cantidad de turistas que se acercan cada verano a las
atractivas playas montehermoseñas.Como informáramos en nuestra
edición anterior, mientras el supermer-cado cooperativo inaugurado a fines de 2009 se encuentra ubicado a muy pocos metros del mar, el nuevo eslabón de nuestra cadena está emplazado en la esquina de avenida Intendente Majluf y calle Las Acacias, es decir ni bien se ingresa desde la ruta 78 a la zona urbana.
La mayor superficie del local donde funcionó hasta el 11 de diciembre pasado el supermercado “El Alero”, cuyos dueños lo ofrecieron en concesión de largo plazo a la Cooperativa Obrera y que será objeto de nuevas modificaciones en el área de refrigerados, ha permitido incorporar una pequeña sección de artículos del hogar, reemplazando la venta por catálogo que hasta ese momento se hacía en la sucursal 85.
Los señores Enrique Moreno y Brian Chaz, de la Gerencia de Cultura y Acción Comunitaria de la Cooperativa Obrera, acompañaron al Ing. Luis H. Perego, codirector general del Programa de Preven-ción del Infarto en la Argentina (PROPIA), importante iniciativa
de la Universidad Nacional de La Plata con la que nuestra entidad viene trabajando desde 1999, a una entrevista con el Ministro de la Producción de la Provincia de Buenos Aires, Dr. Cristian Breitenstein.
En la reunión realizada el 20 de diciembre y de la que también
participó el Lic. Hernán Vigier, subsecretario de la Pequeña, Mediana y Microempresa, se conversó sobre las posibilidades de sumar pequeñas y medianas empresas para incrementar la elaboración de alimentos salu-dables y funcionales en el territorio bonaerense. Ing. Luis H. Perego
familiacooperativa28 familia
cooperativa29
familiacooperativa30 familia
cooperativa31
RESUMEN ANUAL DE LA ACTIVIDAD CULTURAL La Gerencia de Cultura y
Acción Comunitaria de la Coope-rativa Obrera dio a conocer un amplio informe sobre las distintas actividades que llevó a cabo en el plano educativo y cultural a lo largo del año 2011, que sintetizamos a continuación:
• 93 funciones de cine, con 4.650 espectadores.
• 120 cursos de manualidades, idiomas y otras temáticas, con 3.655 participantes.
• 14 charlas para embarazadas y 7 para la tercera edad, con 758 y 300 asistentes, respectivamente.
• 53 conferencias y actos culturales, con 4.820 concu-rrentes.
• Cursos de gimnasia para la tercera edad, con 675 inscriptos.
• Cursos de gimnasia prena- tal, con 334 embarazadas.
• Difusión de 43 efemérides en todas las sucursales.
• 21 exposiciones artísticas.• 24ª edición del certamen
escolar, con la participación de
2.593 alumnos.• Segundo salón de arte (82
pinturas y 19 esculturas), en conjunto con el Bahía Blanca Plaza Shopping.
• 12ª edición del concurso fotográfico, con 146 trabajos
recibidos.• 14 recitales del Coro de
Niños de la Cooperativa, en su 34ª temporada anual.
• 7 recitales de música junto a SADAIC, con 420 espectadores.
• 31 auspicios a actividades culturales organizadas por otras instituciones.
5 años en el Coro: Natalia Cid, Carolina Ferreras Wilgenhoff y Camila Santín.
Punta Alta: Las profesoras de diferentes cursos, junto a los funcionarios Enrique Moreno y Alejandro Calderoni.
familiacooperativa30 familia
cooperativa31
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
...
MIÉRCOLES 8: LOS PRIMEROS SORTEOS
UnicefUNICEF
En las instalaciones del Hiper del Shopping el 8 de febrero a las 19 hs. y con la fiscalización de escribano público, se realizarán los sorteos de los 15 premios iniciales de la promoción Coope Verano 2012.
El primer premio consiste en un viaje a elección (para 2 personas al Caribe colombiano, para 4 a Buzios o para 6 a Mar del Plata), con la posibilidad de un adicional de $ 4.000 instituido por Coopeviajes.
Los ganadores del 2º al 8º premio recibirán un Smartphone Nokia N8, mientras que los que
resulten sorteados del 9º al 15º lugar se harán acreedores a una Tablet ViewPad7.
Los cupones no ganadores se acumularán a los que ingresen en las urnas de cada sucursal hasta el 1º de marzo inclusive y todos participarán del segundo y último sorteo, a llevarse a cabo –con idénticos premios– el miércoles 7 de marzo.
Cada ganador que tenga movimientos durante el mes anterior al sorteo en su tarjeta Coopeplus o BBPS recibirá una acreditación de $ 2.000 en su resumen de cuenta.
Por segundo año consecutivo el Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y la Cooperativa Obrera unen esfuerzos en una nueva campaña “Sumemos muchas manos por los chicos”, destinada al programa Maternidades Seguras y Centradas en la Familia.
Se prolongará hasta el 29 de febrero y el objetivo es superar la suma de más de $250.000 que los consumidores aportaron en la primera campaña en las cajas registradoras de las distintas sucursales.
familiacooperativa32 familia
cooperativa33
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
PLAYA DEL CARMEN:EL CENTRO DE
LA RIVIERA MAYAUbicada a menos de 70 kilómetros al sur de Cancún, Playa del Carmen fue durante mucho tiempo una pequeña aldea de pescadores y en los últimos años se ha convertido en uno de los centros turísticos más importantes de México.
La Riviera Maya es una región turística mexicana en el Estado de Quintana Roo, cuyas playas sobre el mar Caribe se extienden
a lo largo 130 kilómetros. En el centro de la misma se encuentra Playa del Carmen, cabecera de municipio de Solidaridad, que en los tiempos prehispánicos estaba ocupada por los mayas, quienes le habían dado el nombre de Xaman Há.
El primer asentamiento moderno se produjo a principios del siglo XX y hasta hace una década y media vivían allí unas mil personas. Con el correr de los años se multiplicaron las inversiones en hoteles, departamentos, supermercados y centros comerciales, generando un crecimiento vertiginoso que la lleva a superar hoy los 150.000 habitantes.
Entre sus atractivos turísticos, como toda playa caribeña, se destacan sus arenas blancas y finas y sus aguas cristalinas, que permiten la práctica de una gran variedad de actividades como el buceo, el paseo en catamarán o nadar junto a los delfines.
Además, puede visitarse el interesante parque temático ecológico Xcaret o el centro de la ciudad, especialmente la Quinta Avenida, en la que se agrupan la mayoría de los bares, restaurantes y negocios.
Como una continuidad de Playa del Carmen se ha desarrollado el exclusivo complejo turístico Playacar, con hoteles, restaurantes, campo de golf y un exótico aviario.
Otro de los lugares cercanos es la isla de Cozumel, a la que puede llegarse en 45 minutos por ferry. Es un sitio de fama mundial por sus arrecifes de coral y sus bellas aguas de color turquesa, mientras su territorio interior se encuentra cubierto de selva y lagunas cenagosas.
familiacooperativa32 familia
cooperativa33
familiacooperativa34 familia
cooperativa35
tercer puesto de una competencia olímpica.12. Excedente de una cooperativa que se devuelve a sus asociados en proporción a las operaciones realizadas con la entidad.13. Filósofo y científico de la Antigua Grecia, cuyas ideas han tenido gran influencia sobre el pensamiento de Occidente a lo largo de más de dos milenios.14. Transformar inconscientemente una afección psíquica en orgánica.15. Sitio donde se halla naturalmente una roca, un mineral o un fósil.16. Apellido del General que da nombre a la localidad cercana a Bahía Blanca donde funciona desde hace seis décadas y media la sucursal 3 de la Cooperativa Obrera.17. Característica de una cooperativa por la cual puede ingresar como asociado cualquier persona capaz de utilizar sus servicios.18. Que no es real, auténtico o verdadero.
• Por Zanotta-Haus
S O L U C I Ó N
1. UVA – 2. NOBEL – 3. ORATORIA – 4. SOLIDARIDAD – 5. IDENTICO – 6. NORDICO – 7. PEDESTRE – 8. ADOBAR – 9. LICUADOS – 10. ALLEN – 11. BRONCE – 12. RETORNO – 13. ARISTOTELES – 14. SOMATIZAR – 15. YACIMIENTO – 16. CERRI – 17. ABIERTA – 18. FALSO.
HumorHUMOR
CoopegrillaCOOPEGRILLA ................................................................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................................................................................................
Encuentre las respuestas y ubique cada palabra en la fila correspondiente. Luego, recorriendo en forma vertical las columnas coloreadas, podrá leer el nombre tres conocidos tangos cuya letra fue escrita por Enrique Santos Discépolo y la música compuesta por Mariano Mores, el destacado pianista y director de orquesta argentino que el 18 de este mes cumplirá 90 años de vida.
A – A – A – A – BAR – BEL – BIER – BRON – CE – CE – CI – CO – CO – CUA – DA – DAD – DEN – DES – DI – DO – DOS – FAL – I – LI – LI – LES – LLEN – MA – MIEN – NO – NO – NOR – O – PE – RA – RE – RI – RIA – RIS – RRI – SO – SO – SO – TA – TE – TI – TI – TO – TO – TO – TOR – TRE – U – VA – YA – ZAR
1. Fruto de la vid. 2. Premio que entrega anualmente el Rey de Suecia a personas que efectuaron contribuciones sobresalientes en física, química, literatura, paz, fisiología o medicina y economía. 3. Arte de hablar con elocuencia. 4. Uno de los valores fundamentales de la doctrina cooperativa. 5. Que es igual o muy parecido a otro objeto con el que se compara. 6. Relativo a los países del norte de Europa. 7. Carrera que se hace a pie. 8. Sazonar la carne. 9. Bebidas que se preparan a base de frutas y a las cuales nuestra revista dedicó tres páginas en la edición de enero 2012.10. Ciudad rionegrina, conocida como la Capital Nacional de la Pera, donde funcionan desde 2008 dos sucursales de la Cooperativa Obrera.11. Metal con el que está confeccionada la medalla que se entrega por el
familiacooperativa34 familia
cooperativa35
familiacooperativa36