fakultas komunikasi dan bisnis jurusan/program...
TRANSCRIPT
TELKOM UNIVERSITY FAKULTAS KOMUNIKASI DAN BISNIS
JURUSAN/PROGRAM STUDI S1 ADMINISTRASI
Kode Dokumen
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER MATA KULIAH (MK) KODE Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER Tgl Penyusunan
STRATEGI BISNIS KULINER BAH4R4 T=4 P=0 7 12 Desember 2017
OTORISASI Pengembang RPS Koordinator RMK Ketua PRODI
Atang Sabur Safari Citra Kusuma Dewi, SE., MBA
Capaian Pembelajaran (CP)
PLO
CLO
1. Mahasiswa mampu menjelaskan konsep dan strategi bisnis kuliner 2. Mahasiswa mampu menghasilkan strategi bisnis kuliner pada masing – masing ide bisnis 3. Mahasiswa mampu menganalisis ide bisnis kuliner yang realistis dan dapat dilaksanakan
Diskripsi Singkat MK Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar mulai tentang bagaimana konsep dan strategi bisnis kuliner. Setelah mengikuti perkuliahan ini mahasiswa akan mempunyai gambaran dan mampu menganalisis ide – ide bisnis kuliner yang realistis serta dapat diimplementasikan secara riil.
Bahan Kajian / Pokok Bahasan
Adapun bahan kajian atau pokok bahasannya adalah: konsep bisnis kuliner, produk yang tepat dan berkelanjutan untuk bisnis kuliner, lokasi usaha,target pasar yang tepat, harga produk yang benar untuk setiap peroduk, pemilihan dan penentuak merk, pemilihan dan penentuan media yang tersedia untuk berkomunikasi dengan konsumen, alur proses produksi makanan, prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan kerja, estimasi jumlah penerimaan hasil penjualan produk, penerapan strategi bsinis kuliner, presentasi proposal bisnis kuliner.
2
Pustaka Utama:
Pendukung:
Media Pembelajaran Perangkat lunak Perangkat keras
OS: Windows; MS Office; Pdf reader Komputer/Laptop
Dosen Pengampu
Matakuliah syarat
Mg Ke-
Kemampuan akhir yang diharapkan (Sub CLO)
Indikator Penilaian Kriteria & Bentuk
Penilaian
Bentuk/Metode Pembelajaran & Penugasan Mahasiswa
[Estimasi Waktu]
Materi Pembelajaran [Pustaka]
Bobot Penilaian
(%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Mampu menjelaskan konsep bisnis kuliner, visi dan misi dalam bisnis, menurunkan visi dan misi menjadi goals yang dapat dicapai (Sub CLO1)
Ketepatan penjelasan konsep bisnis kuliner, visi dan misi dalam bisnis, menurunkan visi dan misi menjadi goals yang dapat dicapai
Kriteria penilaian: Ketepatan
Bentuk penilaian: Non-test: PR Test: UTS
Kuliah dan Diskusi [TM: 1x(4x50’)] Tugas 1: Mengerjakan soal-soal PR yang menjelaskan konsep bisnis, visi dan misi, serta goal dalam bisnis kuliner [BT+BM: (1+1)x(4x60’)]
Bisnis Kuliner:
Pengantar
Konsep bisnis kuliner
Penentuan visi dan misi
Goal pada masing-masing ide bisnis kuliner
[Lawson, 1978]
6
(PR = 2; UTS = 4)
2 Mampu memilih dan menentukan produk yang tepat dan dapat berkelanjutan untuk bisnis kuliner, mengevaluasi produk yang ada di pasaran, dan menyusun menu sesuai dengan sasaran pasar (Sub CLO1)
Ketepatan memilih dan menentukan produk kuliner yang dapat berkelanjutan untuk bisnis kuliner, mengevaluasi produk yang ada di pasaran, dan menyusun menu sesuai dengan sasaran pasar
Kriteria penilaian: Ketepatan
Bentuk penilaian: Non-test: PR Test: UTS
Kuliah dan Diskusi [TM: 1x(4x50’] Tugas 2: Latihan menyusun menu yang sesuai dengan pasar sasaran [BT+BM: (1+1)x(4x60’)]
Produk dalam bisnis kuliner:
Produk-produk kuliner
Menu: definisi dan fungsi
Jenis-jenis menu: a la carte, table d’hotel, special, penjelasan menu
Prinsip-prinsip merencanakan dan membuat menu
Kesalahan umum dalam desain menu dan
4
(UTS = 4)
3
penulisannya
[Pauli, 2010]
3 Mampu memilih dan menentukan lokasi usaha, bentuk usaha (outlet), tipe pelayanan di bidang bisnis kuliner yang sesuai dengan target pasar sasaran (Sub CLO1)
Ketepatan memilih dan menentukan lokasi usaha, bentuk usaha (outlet), tipe pelayanan di bidang bisnis kuliner yang sesuai dengan target pasar sasaran
Kriteria penilaian: Ketepatan
Bentuk penilaian: Non-test: PR Test: UTS
Kuliah dan Diskusi [TM: 1x(4x50’)] Tugas 3: Mengerjakan soal-soal PR tentang jenis-jenis restoran, jenis pelayanan dan karakteristiknya [BT+BM: (1+1)x(4x60’)]
Lokas dan jenis outlet:
Restaurant
Fine dining room
Fast food outlet
Food court
Catering services
SDM bidang kuliner
[Pauli, 2010]
6
(PR = 2; UTS = 4)
4 Mampu memilih dan menentukan target pasar yang tepat, membangun posisi bisnis, memunculkan keunikan produk (diferensiasi produk) agar produk unggul bersaing di pasaran (Sub CLO2)
Ketepatan penjelasan menentukan target pasar yang tepat, membangun posisi bisnis, memunculkan keunikan produk (diferensiasi produk) agar produk unggul bersaing di pasaran
Kriteria penilaian: Ketepatan
Bentuk penilaian: Non-test: PR Test: UTS
Kuliah dan Diskusi [TM: 1x(4x50’)] Tugas 4: Mengerjakan soal-soal PR yang menjelaskan ide bisnis kuliner, keunikan produk kuliner [BT+BM: (1+1)x(4x60’)]
Penentuan Target Pasar untuk Bisnis Kuliner:
Trend an perkembangan pola makan masyarakat
Perkembangan bisnis kuliner dari waktu ke waktu
Analisis pasar sasaran secara demografis dan psikologis
Keunikan produk kuliner
Persaingan dalam bisnis kuliner
[Data terbaru dari Dinas Pariwisata Kota Bandung: pertumbuhan bisnis kuliner di kota Bandung ]
6
(PR = 2; UTS = 4)
5 Mampu menentukan harga yang benar untuk setiap produk, berdasarkan pada hasil
Ketepatan menentukan harga yang benar untuk setiap produk, berdasarkan pada hasil perhitungan yang
Kriteria penilaian: Ketepatan
Bentuk penilaian:
Kuliah dan Diskusi [TM: 1x(4x50’)] Tugas 5: Mengerjakan soal-soal PR untuk menentukan
Penentuan harga jual setiap produk:
Menu
Resep standar sebagai
6
(PR=2; UTS=4)
4
perhitungan yang logis dan pengamatan harga produk di pasaran (Sub CLO3)
logis dan pengamatan harga produk di pasaran
Non-test: PR Test: UTS
harga yang benar untuk setiap produk, berdasarkan pada hasil perhitungan yang logis dan pengamatan harga produk di pasaran [BT+BM: (1+1)x(4x60’)]
landasan perhitungan biaya bahan makanan (biaya makanan)
Penentuan biaya makanan
Purchasing weight, butcher loss/trimming loss, usable/salable weight
Recipe/portion cost
Dish cost
Pendekatan dalam menentukan harga jual: hasil perhitungan, harga pasaran, intuisi
[Pauli, 2010]
6 Mampu memilih dan menentukan merk, sesuai dengan pasar sasaran dan karakterisk dari produk yang dipasarkan (Sub CLO3)
Ketepatan pemilihan dan penentuan merk, sesuai dengan pasar sasaran dan karakterisk dari produk yang dipasarkan
Kriteria penilaian: Ketepatan
Bentuk penilaian: Non-test: PR
Test: UTS
Kuliah dan Diskusi [TM: 1x(4x50’)] Tugas 6: Mengerjakan PR yang membuat merk dan logo [BT+BM: (1+1)x(4x60’)]
Merk/Branding:
Membangun merk, kesadaran merk, asosiasi merk
Membuat logo perusahaan
Persepsi tentang kualitas dan loyalitas merk
[Kotler & Keller, 2009]
6
(PR = 2; UTS = 4)
7 Mampu memilih dan menentukan media-media yang tersedia untuk berkomunikasi dengan target pasar/konsumen, pertimbangan pemilihan
Ketepatan pemilih dan penentuan media promosi untuk produk yang dipasarkan
Kriteria penilaian: Ketepatan
Bentuk penilaian: Non-test: PR
Test: UTS
Kuliah dan Diskusi [TM: 1x(4x50’)] Tugas 7: Mengerjakan PR yang menentukan media dan alasannya
Jenis-jenis media promosi:
Karakter media
Keunggulan dan kelemahannya
Daya jangkau [Kotler & Keller, 2009]
6
(PR=2; UTS=4)
5
media yang akan digunakan, karakteristik setiap media (Sub CLO3)
[BT+BM: (1+1)x(4x60’)]
UJIAN TENGAH SEMESTER 8 Mampu menjelaskan
proses produksi makanan (Flow of Food Production Process) serta pengawasannya dalam upaya menghasilkan produk kuliner yang bermutu dan menguntungkan (Sub CLO3)
Ketepatan penjelasan proses produksi makanan (Flow of Food Production Process) serta pengawasannya dalam upaya menghasilkan produk kuliner yang bermutu dan menguntungkan
Kriteria penilaian: Ketepatan
Bentuk penilaian: Non-test: PR Test: UAS
Kuliah dan Diskusi [TM: 1x(3x50’)] Tugas 8: Mengerjakan soal-soal PR yang membuat daftar periksa/checklist area pengawasan dalam proses produksi [BT+BM: (1+1)x(4x60’)]
Flow of Food Production Process (Alur proses produksi makanan):
Peran menu, standard recipes, sales history, event order (reservation)
Estimasi jumlah/volume produksi
Kualitas produk kuliner
Procurement of food commodities, preparation, finishing and serving process
Control on quality and food cost control
[Stokes, 1996; Pauli, 2010]
6
(PR = 2; UAS = 4)
9 Mampu menerapkan prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan kerja dalam operasional di bidang kuliner dalam upaya menghasilkan produk kuliner yang sehat dan aman (Sub CLO3)
Ketepatan penerapan prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan kerja dalam operasional di bidang kuliner dalam upaya menghasilkan produk kuliner yang sehat dan aman
Kriteria penilaian: Ketepatan
Bentuk penilaian: Non-test: PR Test: UAS
Kuliah dan Diskusi [TM: 1x(3x50’)] Tugas 9: Mengerjakan tugas tentang food safety and hygiene [BT+BM: (1+1)x(4x60’)]
Kesehatan dan Keselamatan Kerja:
Personal cleanliness
Working cleanliness
Food safety & hygiene
Food contamination & deterioration
Food storage
Handling food wastages
[Taylor, 2008]
6
(PR = 2; UAS = 4)
10 Mampu memperkirakan Ketepatan perkiraan jumlah Kriteria penilaian: Kuliah dan Diskusi Penerimaan dan Biaya 6
6
jumlah penerimaan (revenue) dari hasil penjualan produk, menghitung biaya produksi dalam bisnis kuliner (Sub CLO3)
penerimaan (revenue) dari hasil penjualan produk, menghitung biaya produksi dalam bisnis kuliner
Ketepatan
Bentuk penilaian: Non-test: PR
Test: UAS
[TM: 1x(4x50’)] Tugas 10: Mengerjakan soal-soal PR yang menjelaskan perkiraan jumlah penerimaan (revenue) dari hasil penjualan produk, menghitung biaya produksi dalam bisnis kuliner [BT+BM: (1+1)x(4x60’)]
Produksi:
Seat turn over
Average guest’s expenses
Recipe cost, dish cost
Food cost percentage
Labor cost
Energy cost, other cost
Expected profit (IBIT)
[Pauli, 2010]
(PR = 2; UAS = 4)
11 Mahasiswa mampu menerapkan strategi bisnis kuliner pada masing-masing ide bisnis sera menerapkan langkah-langkah mendasar dalam membangun bisnis kuliner (Sub CLO3)
Ketepatan penerapan strategi bisnis kuliner pada masing-masing ide bisnis sera menerapkan langkah-langkah mendasar dalam membangun bisnis kuliner
Kriteria penilaian: Ketepatan
Bentuk penilaian: Non-test: PR Test: UAS
Kuliah dan Diskusi [TM: 1x(4x50’)] Tugas 11: Mengerjakan soal-soal PR yang menerapkan strategi bisnis kuliner pada masing-masing ide bisnis sera menerapkan langkah-langkah mendasar dalam membangun bisnis kuliner [BT+BM: (1+1)x(4x60’)]
Ide Bisnis Kuliner:
Format proposal bisnis kuliner: ringkasan eksekutif, pendahuluan, aspek hukum (legal), bantuk-bentuk usaha, organisasi dan manajemen, strategi pemasaran, teknis dan operasional, aspek keuangan, AMDAL, kesimpulan dan rekomendasi
Guidance and basic steps of catering installation
[Lawson, 1978]
6
(PR = 2; UAS = 4)
12-14 Mampu mempresentasikan seluruh materi yang sudah dibahas dalam bentuk proposal bisnis kuliner dan presentasi kelompok
Ketepatan penjelasan ide bisnis dan kelayakan bisnis
Kriteria penilaian: Ketepatan
Bentuk penilaian: Non-test: Presentasi
Test: UAS
Kuliah dan Diskusi [TM: 1x(4x50’)] Tugas 10: Mengerjakan soal-soal PR yang menjelaskan konsep dan beberapa teknik manajemen file
Presentasi ide bisnis kuliner:
Konsep bisnis kuliner
Kelayakan bisnis
Penulisan proposal
Kemampuan presentasi (kelompok/individu)
6
(PR = 2; UAS = 4)
7
(Sub CLO3)
[BT+BM: (1+1)x(4x60’)] [Lawson, 1978]
UJIAN AKHIR SEMESTER Catatan:
1. Capaian Pembelajaran Lulusan PRODI (PLO) adalah kemampuan yang dimiliki oleh setiap lulusan PRODI yang merupakan internalisasi dari sikap, penguasaan pengetahuan dan ketrampilan sesuai dengan jenjang prodinya yang diperoleh melalui proses pembelajaran.
2. PLO yang dibebankan pada mata kuliah adalah beberapa capaian pembelajaran lulusan program studi yang digunakan untuk pembentukan/pengembangan sebuah mata kuliah yang terdiri dari aspek sikap, ketrampilan umum, ketrampilan khusus dan pengetahuan.
3. CLO Mata kuliah adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari PLO yang dibebankan pada mata kuliah, dan bersifat spesifik terhadap bahan kajian atau materi pembelajaran mata kuliah tersebut.
4. Kemampuan akhir yang diharapkan (CLO) Mata kuliah adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari CLO yang dapat diukur atau diamati dan merupakan kemampuan akhir yang direncanakan pada tiap tahap pembelajaran, dan bersifat spesifik terhadap materi pembelajaran mata kuliah tersebut.
5. Kriteria Penilaian adalah patokan yang digunakan sebagai ukuran atau tolok ukur ketercapaian pembelajaran dalam penilaian berdasarkan indikator-indikator yang telah ditetapkan. Kriteria penilaian merupakan pedoman bagi penilai agar penilaian konsisten dan tidak bias. Kriteria dapat berupa kuantitatif ataupun kualitatif.
6. Indikator Penilaian kemampuan dalam proses maupun hasil belajar mahasiswa adalah pernyataan spesifik dan terukur yang mengidentifikasi kemampuan atau kinerja hasil belajar mahasiswa yang disertai bukti-bukti.
Mapping Student Category
TEL U INDEX TEL U RANGE TEL U CATEGORY ABET/JABEE
A 80.01 ke atas Istimewa Excellent Exemplary
AB 70.01 - 80.00 Baik Sekali Very Good Proficient
B 65.01 - 70.00 Baik Good
BC 60.01 - 65.00 Cukup Baik Fair Apprentice
C 50.01 - 60.00 Cukup Satisfactory
D 40.01 - 50.00 Kurang Passing Novice
E 40.00 ke bawah Sangat Kurang Poor Unacceptable
8
Course Learning Outcomes (CLO)
Indicator Scales and Score Ranges
Unacceptable Novice Apprentice Proficient Exemplary
0 (E) 1 (D) 2 (BC,C) 3 (AB, B) 4 (A)
0 - 40 41 - 50 51 - 65 66 - 80 81 - 100
CLO 1: Mahasiswa mampu menjelaskan konsep dan strategi bisnis kuliner
Tidak mampu menjelaskan konsep bisnis kuliner, visi dan misi dalam bisnis, menurunkan visi dan misi menjadi goals yang dapat dicapai
Tidak mampu memilih dan menentukan produk yang tepat dan dapat berkelanjutan untuk bisnis kuliner, mengevaluasi produk yang ada di pasaran, dan menyusun menu sesuai dengan sasaran pasar
Tidak mampu memilih dan menentukan lokasi usaha, bentuk usaha (outlet), tipe pelayanan di bidang bisnis kuliner yang sesuai dengan target pasar sasaran
Kurang mampu menjelaskan konsep bisnis kuliner, visi dan misi dalam bisnis, menurunkan visi dan misi menjadi goals yang dapat dicapai
Kurang mampu memilih dan menentukan produk yang tepat dan dapat berkelanjutan untuk bisnis kuliner, mengevaluasi produk yang ada di pasaran, dan menyusun menu sesuai dengan sasaran pasar
Kurang mampu memilih dan menentukan lokasi usaha, bentuk usaha (outlet), tipe pelayanan di bidang bisnis kuliner yang sesuai dengan target pasar sasaran
Cukup mampu menjelaskan konsep bisnis kuliner, visi dan misi dalam bisnis, menurunkan visi dan misi menjadi goals yang dapat dicapai
Cukup mampu memilih dan menentukan produk yang tepat dan dapat berkelanjutan untuk bisnis kuliner, mengevaluasi produk yang ada di pasaran, dan menyusun menu sesuai dengan sasaran pasar
Cukup mampu memilih dan menentukan lokasi usaha, bentuk usaha (outlet), tipe pelayanan di bidang bisnis kuliner yang sesuai dengan target pasar sasaran
Mampu menjelaskan konsep bisnis kuliner, visi dan misi dalam bisnis, menurunkan visi dan misi menjadi goals yang dapat dicapai
Mampu memilih dan menentukan produk yang tepat dan dapat berkelanjutan untuk bisnis kuliner, mengevaluasi produk yang ada di pasaran, dan menyusun menu sesuai dengan sasaran pasar
Mampu memilih dan menentukan lokasi usaha, bentuk usaha (outlet), tipe pelayanan di bidang bisnis kuliner yang sesuai dengan target pasar sasaran
Sangat mampu konsep bisnis kuliner, visi dan misi dalam bisnis, menurunkan visi dan misi menjadi goals yang dapat dicapai
Sangat mampu memilih dan menentukan produk yang tepat dan dapat berkelanjutan untuk bisnis kuliner, mengevaluasi produk yang ada di pasaran, dan menyusun menu sesuai dengan sasaran pasar
Sangat mampu memilih dan menentukan lokasi usaha, bentuk usaha (outlet), tipe pelayanan di bidang bisnis kuliner yang sesuai dengan target pasar sasaran
CLO 2: Mahasiswa mampu menghasilkan strategi bisnis kuliner pada masing –
Tidak mampu memilih dan menentukan target
Kurang mampu memilih dan menentukan target
Cukup mampu memilih dan menentukan target
Mampu memilih dan menentukan target pasar yang tepat,
Sangat mampu memilih dan menentukan target
9
masing ide bisnis pasar yang tepat, membangun posisi bisnis, memunculkan keunikan produk (diferensiasi produk) agar produk unggul bersaing di pasaran
pasar yang tepat, membangun posisi bisnis, memunculkan keunikan produk (diferensiasi produk) agar produk unggul bersaing di pasaran
pasar yang tepat, membangun posisi bisnis, memunculkan keunikan produk (diferensiasi produk) agar produk unggul bersaing di pasaran
membangun posisi bisnis, memunculkan keunikan produk (diferensiasi produk) agar produk unggul bersaing di pasaran
pasar yang tepat, membangun posisi bisnis, memunculkan keunikan produk (diferensiasi produk) agar produk unggul bersaing di pasaran
CLO 3: Mahasiswa mampu menganalisis ide bisnis kuliner yang realistis dan dapat dilaksanakan
Tidak mampu menentukan harga yang benar untuk setiap produk, berdasarkan pada hasil perhitungan yang logis dan pengamatan harga produk di pasaran
Tidak mampu memilih dan menentukan merk, sesuai dengan pasar sasaran dan karakterisk dari produk yang dipasarkan
Tidak mampu memilih dan menentukan media-media yang tersedia untuk berkomunikasi dengan target pasar/konsumen, pertimbangan
Kurang mampu menentukan harga yang benar untuk setiap produk, berdasarkan pada hasil perhitungan yang logis dan pengamatan harga produk di pasaran
Kurang mampu memilih dan menentukan merk, sesuai dengan pasar sasaran dan karakterisk dari produk yang dipasarkan
Kurang mampu memilih dan menentukan media-media yang tersedia untuk berkomunikasi dengan target pasar/konsumen, pertimbangan
Cukup mampu menentukan harga yang benar untuk setiap produk, berdasarkan pada hasil perhitungan yang logis dan pengamatan harga produk di pasaran
Cukup mampu memilih dan menentukan merk, sesuai dengan pasar sasaran dan karakterisk dari produk yang dipasarkan
Cukup mampu memilih dan menentukan media-media yang tersedia untuk berkomunikasi dengan target pasar/konsumen, pertimbangan
Mampu menentukan harga yang benar untuk setiap produk, berdasarkan pada hasil perhitungan yang logis dan pengamatan harga produk di pasaran
Mampu memilih dan menentukan merk, sesuai dengan pasar sasaran dan karakterisk dari produk yang dipasarkan
Mampu memilih dan menentukan media-media yang tersedia untuk berkomunikasi dengan target pasar/konsumen, pertimbangan pemilihan media
Sangat mampu menentukan harga yang benar untuk setiap produk, berdasarkan pada hasil perhitungan yang logis dan pengamatan harga produk di pasaran
Sangat mampu memilih dan menentukan merk, sesuai dengan pasar sasaran dan karakterisk dari produk yang dipasarkan
Sangat mampu memilih dan menentukan media-media yang tersedia untuk berkomunikasi dengan target pasar/konsumen, pertimbangan
10
pemilihan media yang akan digunakan, karakteristik setiap media
Tidak mampu Mampu menjelaskan proses produksi makanan (Flow of Food Production Process) serta pengawasannya dalam upaya menghasilkan produk kuliner yang bermutu dan menguntungkan
Tidak mampu menerapkan prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan kerja dalam operasional di bidang kuliner dalam upaya menghasilkan produk kuliner yang sehat dan aman
Tidak mampu memperkirakan jumlah penerimaan (revenue) dari hasil penjualan produk,
pemilihan media yang akan digunakan, karakteristik setiap media
Kurang mampu Mampu menjelaskan proses produksi makanan (Flow of Food Production Process) serta pengawasannya dalam upaya menghasilkan produk kuliner yang bermutu dan menguntungkan
Kurang mampu menerapkan prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan kerja dalam operasional di bidang kuliner dalam upaya menghasilkan produk kuliner yang sehat dan aman
Kurang mampu memperkirakan jumlah penerimaan (revenue) dari hasil penjualan produk,
pemilihan media yang akan digunakan, karakteristik setiap media
Cukup mampu Mampu menjelaskan proses produksi makanan (Flow of Food Production Process) serta pengawasannya dalam upaya menghasilkan produk kuliner yang bermutu dan menguntungkan
Cukup mampu menerapkan prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan kerja dalam operasional di bidang kuliner dalam upaya menghasilkan produk kuliner yang sehat dan aman
Cukup mampu memperkirakan jumlah penerimaan (revenue) dari hasil penjualan produk,
yang akan digunakan, karakteristik setiap media
Mampu Mampu menjelaskan proses produksi makanan (Flow of Food Production Process) serta pengawasannya dalam upaya menghasilkan produk kuliner yang bermutu dan menguntungkan
Mampu menerapkan prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan kerja dalam operasional di bidang kuliner dalam upaya menghasilkan produk kuliner yang sehat dana aman
Mampu memperkirakan jumlah penerimaan (revenue) dari hasil penjualan produk,
pemilihan media yang akan digunakan, karakteristik setiap media
Sangat mampu Mampu menjelaskan proses produksi makanan (Flow of Food Production Process) serta pengawasannya dalam upaya menghasilkan produk kuliner yang bermutu dan menguntungkan
Sangat mampu menerapkan prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan kerja dalam operasional di bidang kuliner dalam upaya menghasilkan produk kuliner yang sehat dan aman
Sangat mampu memperkirakan jumlah penerimaan (revenue) dari hasil penjualan produk,
11
menghitung biaya produksi dalam bisnis kuliner
Tidak mampu menerapkan strategi bisnis kuliner pada masing-masing ide bisnis sera menerapkan langkah-langkah mendasar dalam membangun bisnis kuliner
Tidak mampu mempresentasikan seluruh materi yang sudah dibahas dalam bentuk proposal bisnis kuliner dan presentasi kelompok
menghitung biaya produksi dalam bisnis kuliner
Kurang mampu menerapkan strategi bisnis kuliner pada masing-masing ide bisnis sera menerapkan langkah-langkah mendasar dalam membangun bisnis kuliner
Kurang mampu mempresentasikan seluruh materi yang sudah dibahas dalam bentuk proposal bisnis kuliner dan presentasi kelompok
menghitung biaya produksi dalam bisnis kuliner
Cukup mampu menerapkan strategi bisnis kuliner pada masing-masing ide bisnis sera menerapkan langkah-langkah mendasar dalam membangun bisnis kuliner
Cukup mampu mempresentasikan seluruh materi yang sudah dibahas dalam bentuk proposal bisnis kuliner dan presentasi kelompok
menghitung biaya produksi dalam bisnis kuliner
Mampu menerapkan strategi bisnis kuliner pada masing-masing ide bisnis sera menerapkan langkah-langkah mendasar dalam membangun bisnis kuliner
Mampu mempresentasikan seluruh materi yang sudah dibahas dalam bentuk proposal bisnis kuliner dan presentasi kelompok
menghitung biaya produksi dalam bisnis kuliner
Sangat mampu menerapkan strategi bisnis kuliner pada masing-masing ide bisnis sera menerapkan langkah-langkah mendasar dalam membangun bisnis kuliner
Sangat mampu mempresentasikan seluruh materi yang sudah dibahas dalam bentuk proposal bisnis kuliner dan presentasi kelompok
RENCANA TUGAS MAHASISWA
Mata Kuliah SISTEM OPERASI
Kode CSH3A3 SKS 3 SEMESTER 5
Dosen Pengampu Endro Ariyanto
BENTUK TUGAS
Tugas 1: PR menjawab pertanyaan berkaitan dengan definisi, tujuan, dan fungsi sistem operasi
JUDUL TUGAS
Penjelasan tentang definisi, tujuan, dan fungsi sistem operasi
SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN
Mampu menjelaskan definisi, tujuan, dan fungsi sistem operasi (Sub CLO1)
DESKRIPSI TUGAS
Mahasiswa mengerjakan soal-soal PR untuk menjelaskan definisi, tujuan, dan fungsi sistem operasi. Tugas ini bertujuan agar mahasiswa dapat mengetahui peranan sistem operasi di dalam komputer.
METODE PENGERJAAN TUGAS
a). Yang harus dikerjakan dan batasan-batasan:
1. Membuat kelompok yang terdiri dari 4 mahasiswa
2. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang diberikan oleh dosen
b). Tahapan Pengerjaan:
1. Membagi tugas pengerjaan PR ke semua anggota kelompok
2. Mempelajari definisi, tujuan, dan fungsi sistem operasi
3. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang menjadi tugasnya
4. Mendiskusikan (sharing) jawaban dari setiap anggota ke anggota kelompok lainnya
5. Mengumpulkan lembar jawaban PR
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
1. Lembar jawaban PR yang ditulis dengan tangan di kertas A4
2. Pada lembar jawaban harus dituliskan Kelas, Nomor kelompok, Nama, NIM, peran dari setiap anggota kelompok, dan tanda tangan mahasiswa yang ikut mengerjakan
3. Lembar jawaban dikumpulkan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan oleh dosen
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
1. Setiap nomor soal diberi bobot tersendiri dengan mempertimbangkan tingkat kesulitan soal dimana total bobotnya adalah 100
2. Jawaban setiap nomor diberi nilai maksimal jika definisi, tujuan, dan fungsi sistem operasi dijelaskan secara tepat
JADWAL PELAKSANAAN
1. Pembentukan grup: pertemuan minggu ke-1
2. PR diberikan pada minggu ke-1
3. Batas akhir pengumpulan: satu pekan setelah soal diberikan
4. Pengumuman nilai tugas: satu pekan setelah pengumpulan
LAIN-LAIN
13
Bobot nilai Tugas 1 adalah 2% dari total bobot mata kuliah Sistem Operasi
DAFTAR RUJUKAN
[STA15] Stallings, William. 2015. Operating System: Internal and Design Principles. 8th edition. Prentice Hall
RENCANA TUGAS MAHASISWA
Mata Kuliah SISTEM OPERASI
Kode CSH3A3 SKS 3 SEMESTER 5
Dosen Pengampu Endro Ariyanto
BENTUK TUGAS
Tugas 2: PR menjawab pertanyaan berkaitan dengan konsep, elemen proses, dan perubahan
status proses
JUDUL TUGAS
Penjelasan tentang konsep, elemen proses, dan perubahan status proses
SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN
Mampu menjelaskan konsep, elemen proses, dan perubahan status proses (Sub CLO1)
DESKRIPSI TUGAS
Mahasiswa mengerjakan soal-soal PR untuk menjelaskan konsep, elemen proses, dan perubahan status proses. Tugas ini bertujuan agar mahasiswa dapat mengetahui bagaimana proses dibuat, bekerja, dan dikelola di dalam komputer.
METODE PENGERJAAN TUGAS
a). Yang harus dikerjakan dan batasan-batasan:
1. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang diberikan oleh dosen
b). Tahapan Pengerjaan:
1. Membagi tugas pengerjaan PR ke semua anggota kelompok
2. Mempelajari konsep, elemen proses, dan perubahan status proses
3. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang menjadi tugasnya
4. Mendiskusikan (sharing) jawaban dari setiap anggota ke anggota kelompok lainnya
5. Mengumpulkan lembar jawaban PR
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
1. Lembar jawaban PR yang ditulis dengan tangan di kertas A4
2. Pada lembar jawaban harus dituliskan Kelas, Nomor kelompok, Nama, NIM, peran dari setiap anggota kelompok, dan tanda tangan mahasiswa yang ikut mengerjakan
3. Lembar jawaban dikumpulkan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan oleh dosen
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
1. Setiap nomor soal diberi bobot tersendiri dengan mempertimbangkan tingkat kesulitan soal dimana total bobotnya adalah 100
2. Jawaban setiap nomor diberi nilai maksimal jika konsep, elemen proses, dan perubahan status proses dijelaskan secara tepat
JADWAL PELAKSANAAN
14
1. PR diberikan pada minggu ke-2
2. Batas akhir pengumpulan: satu pekan setelah soal diberikan
3. Pengumuman nilai tugas: satu pekan setelah pengumpulan
LAIN-LAIN
Bobot nilai Tugas 2 adalah 3% dari total bobot mata kuliah Sistem Operasi
DAFTAR RUJUKAN
[STA15] Stallings, William. 2015. Operating System: Internal and Design Principles. 8th edition. Prentice Hall
RENCANA TUGAS MAHASISWA
Mata Kuliah SISTEM OPERASI
Kode CSH3A3 SKS 3 SEMESTER 5
Dosen Pengampu Endro Ariyanto
BENTUK TUGAS
Tugas 3: PR menjawab pertanyaan berkaitan dengan konsep, manfaat, dan karakteristik
beberapa jenis thread
JUDUL TUGAS
Penjelasan tentang konsep, manfaat, dan karakteristik beberapa jenis thread
SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN
Mampu menjelaskan konsep, manfaat, dan karakteristik beberapa jenis thread (Sub CLO1)
DESKRIPSI TUGAS
Mahasiswa mengerjakan soal-soal PR untuk menjelaskan konsep, manfaat, dan karakteristik beberapa jenis thread. Tugas ini bertujuan agar mahasiswa dapat mengetahui bagaimana thread dibuat dan dikelola di dalam komputer beserta manfaatnya.
METODE PENGERJAAN TUGAS
a). Yang harus dikerjakan dan batasan-batasan:
1. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang diberikan oleh dosen
b). Tahapan Pengerjaan:
1. Membagi tugas pengerjaan PR ke semua anggota kelompok
2. Mempelajari konsep, manfaat, dan karakteristik beberapa jenis thread
3. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang menjadi tugasnya
4. Mendiskusikan (sharing) jawaban dari setiap anggota ke anggota kelompok lainnya
5. Mengumpulkan lembar jawaban PR
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
1. Lembar jawaban PR yang ditulis dengan tangan di kertas A4
2. Pada lembar jawaban harus dituliskan Kelas, Nomor kelompok, Nama, NIM, peran dari setiap anggota kelompok, dan tanda tangan mahasiswa yang ikut mengerjakan
3. Lembar jawaban dikumpulkan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan oleh dosen
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
15
1. Setiap nomor soal diberi bobot tersendiri dengan mempertimbangkan tingkat kesulitan soal dimana total bobotnya adalah 100
2. Jawaban setiap nomor diberi nilai maksimal jika konsep, manfaat, dan karakteristik beberapa jenis thread dijelaskan secara tepat
JADWAL PELAKSANAAN
1. PR diberikan pada minggu ke-3
2. Batas akhir pengumpulan: satu pekan setelah soal diberikan
3. Pengumuman nilai tugas: satu pekan setelah pengumpulan
LAIN-LAIN
Bobot nilai Tugas 3 adalah 2% dari total bobot mata kuliah Sistem Operasi
DAFTAR RUJUKAN
[STA15] Stallings, William. 2015. Operating System: Internal and Design Principles. 8th edition. Prentice Hall
RENCANA TUGAS MAHASISWA
Mata Kuliah SISTEM OPERASI
Kode CSH3A3 SKS 3 SEMESTER 5
Dosen Pengampu Endro Ariyanto
BENTUK TUGAS
Tugas 4: PR menjawab pertanyaan berkaitan dengan penerapan teknik sinkronisasi secara
hardware, instruksi atomik, Semaphore, Monitor, Message Passing
JUDUL TUGAS
Penjelasan tentang penerapan teknik sinkronisasi secara hardware, instruksi atomik, Semaphore, Monitor, Message Passing
SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN
Mampu menjelaskan penerapan teknik sinkronisasi secara hardware, instruksi atomik, Semaphore, Monitor, Message Passing (Sub CLO2)
DESKRIPSI TUGAS
Mahasiswa mengerjakan soal-soal PR untuk menjelaskan penerapan teknik sinkronisasi secara hardware, instruksi atomik, Semaphore, Monitor, Message Passing. Tugas ini bertujuan agar mahasiswa dapat mengetahui bagaimana proses yang banyak di dalam komputer dapat bekerja bersama-sama tanpa saling mengganggu.
METODE PENGERJAAN TUGAS
a). Yang harus dikerjakan dan batasan-batasan:
1. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang diberikan oleh dosen
b). Tahapan Pengerjaan:
1. Membagi tugas pengerjaan PR ke semua anggota kelompok
2. Mempelajari penerapan teknik sinkronisasi secara hardware, instruksi atomik, Semaphore, Monitor, Message Passing
16
3. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang menjadi tugasnya
4. Mendiskusikan (sharing) jawaban dari setiap anggota ke anggota kelompok lainnya
5. Mengumpulkan lembar jawaban PR
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
1. Lembar jawaban PR yang ditulis dengan tangan di kertas A4
2. Pada lembar jawaban harus dituliskan Kelas, Nomor kelompok, Nama, NIM, peran dari setiap anggota kelompok, dan tanda tangan mahasiswa yang ikut mengerjakan
3. Lembar jawaban dikumpulkan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan oleh dosen
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
1. Setiap nomor soal diberi bobot tersendiri dengan mempertimbangkan tingkat kesulitan soal dimana total bobotnya adalah 100
2. Jawaban setiap nomor diberi nilai maksimal jika penerapan teknik sinkronisasi secara hardware, instruksi atomik, Semaphore, Monitor, Message Passing dijelaskan secara tepat
JADWAL PELAKSANAAN
1. PR diberikan pada minggu ke-4
2. Batas akhir pengumpulan: satu pekan setelah soal diberikan
3. Pengumuman nilai tugas: satu pekan setelah pengumpulan
LAIN-LAIN
Bobot nilai Tugas 4 adalah 6% dari total bobot mata kuliah Sistem Operasi
DAFTAR RUJUKAN
[STA15] Stallings, William. 2015. Operating System: Internal and Design Principles. 8th edition. Prentice Hall
RENCANA TUGAS MAHASISWA
Mata Kuliah SISTEM OPERASI
Kode CSH3A3 SKS 3 SEMESTER 5
Dosen Pengampu Endro Ariyanto
BENTUK TUGAS
Tugas 5: PR menjawab pertanyaan berkaitan dengan prinsip deadlock, strategi pencegahan
deadlock, penghindaran deadlock, dan pendeteksian deadlock
JUDUL TUGAS
Penjelasan tentang prinsip deadlock, strategi pencegahan deadlock, penghindaran deadlock, dan pendeteksian deadlock
SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN
Mampu menjelaskan prinsip deadlock, strategi pencegahan deadlock, penghindaran deadlock, dan pendeteksian deadlock (Sub CLO2)
DESKRIPSI TUGAS
Mahasiswa mengerjakan soal-soal PR untuk menjelaskan prinsip deadlock, strategi pencegahan deadlock, penghindaran deadlock, dan pendeteksian deadlock. Tugas ini bertujuan agar
17
mahasiswa dapat mengetahui bagaimana teknik untuk mengatasi terjadinya deadlock ketika terdapat banyak proses yang akan menggunakan resource yang sama dalam satu waktu.
METODE PENGERJAAN TUGAS
a). Yang harus dikerjakan dan batasan-batasan:
1. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang diberikan oleh dosen
b). Tahapan Pengerjaan:
1. Membagi tugas pengerjaan PR ke semua anggota kelompok
2. Mempelajari prinsip deadlock, strategi pencegahan deadlock, penghindaran deadlock, dan pendeteksian deadlock
3. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang menjadi tugasnya
4. Mendiskusikan (sharing) jawaban dari setiap anggota ke anggota kelompok lainnya
5. Mengumpulkan lembar jawaban PR
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
1. Lembar jawaban PR yang ditulis dengan tangan di kertas A4
2. Pada lembar jawaban harus dituliskan Kelas, Nomor kelompok, Nama, NIM, peran dari setiap anggota kelompok, dan tanda tangan mahasiswa yang ikut mengerjakan
3. Lembar jawaban dikumpulkan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan oleh dosen
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
1. Setiap nomor soal diberi bobot tersendiri dengan mempertimbangkan tingkat kesulitan soal dimana total bobotnya adalah 100
2. Jawaban setiap nomor diberi nilai maksimal jika prinsip deadlock, strategi pencegahan deadlock, penghindaran deadlock, dan pendeteksian deadlock dijelaskan secara tepat
JADWAL PELAKSANAAN
1. PR diberikan pada minggu ke-6
2. Batas akhir pengumpulan: satu pekan setelah soal diberikan
3. Pengumuman nilai tugas: satu pekan setelah pengumpulan
LAIN-LAIN
Bobot nilai Tugas 5 adalah 5% dari total bobot mata kuliah Sistem Operasi
DAFTAR RUJUKAN
[STA15] Stallings, William. 2015. Operating System: Internal and Design Principles. 8th edition. Prentice Hall
RENCANA TUGAS MAHASISWA
Mata Kuliah SISTEM OPERASI
Kode CSH3A3 SKS 3 SEMESTER 5
Dosen Pengampu Endro Ariyanto
BENTUK TUGAS
Tugas 6: PR menjawab pertanyaan berkaitan dengan model manajemen memori dengan partisi
18
memori tetap, dinamis, sistem Buddy, paging dan segmentasi sederhana
JUDUL TUGAS
Penjelasan tentang model manajemen memori dengan partisi memori tetap, dinamis, sistem Buddy, paging dan segmentasi sederhana
SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN
Mampu menjelaskan model manajemen memori dengan partisi memori tetap, dinamis, sistem Buddy, paging dan segmentasi sederhana
(Sub CLO3)
DESKRIPSI TUGAS
Mahasiswa mengerjakan soal-soal PR untuk menjelaskan model manajemen memori dengan partisi memori tetap, dinamis, sistem Buddy, paging dan segmentasi sederhana. Tugas ini bertujuan agar mahasiswa dapat mengetahui berbagai macam teknik pengelolaan memori sederhana.
METODE PENGERJAAN TUGAS
a). Yang harus dikerjakan dan batasan-batasan:
1. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang diberikan oleh dosen
b). Tahapan Pengerjaan:
1. Membagi tugas pengerjaan PR ke semua anggota kelompok
2. Mempelajari model manajemen memori dengan partisi memori tetap, dinamis, sistem Buddy, paging dan segmentasi sederhana
3. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang menjadi tugasnya
4. Mendiskusikan (sharing) jawaban dari setiap anggota ke anggota kelompok lainnya
5. Mengumpulkan lembar jawaban PR
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
1. Lembar jawaban PR yang ditulis dengan tangan di kertas A4
2. Pada lembar jawaban harus dituliskan Kelas, Nomor kelompok, Nama, NIM, peran dari setiap anggota kelompok, dan tanda tangan mahasiswa yang ikut mengerjakan
3. Lembar jawaban dikumpulkan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan oleh dosen
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
1. Setiap nomor soal diberi bobot tersendiri dengan mempertimbangkan tingkat kesulitan soal dimana total bobotnya adalah 100
2. Jawaban setiap nomor diberi nilai maksimal jika model manajemen memori dengan partisi memori tetap, dinamis, sistem Buddy, paging dan segmentasi sederhana dijelaskan secara tepat
JADWAL PELAKSANAAN
1. PR diberikan pada minggu ke-8
2. Batas akhir pengumpulan: satu pekan setelah soal diberikan
3. Pengumuman nilai tugas: satu pekan setelah pengumpulan
LAIN-LAIN
Bobot nilai Tugas 6 adalah 2% dari total bobot mata kuliah Sistem Operasi
DAFTAR RUJUKAN
[STA15] Stallings, William. 2015. Operating System: Internal and Design Principles. 8th edition.
19
Prentice Hall
RENCANA TUGAS MAHASISWA
Mata Kuliah SISTEM OPERASI
Kode CSH3A3 SKS 3 SEMESTER 5
Dosen Pengampu Endro Ariyanto
BENTUK TUGAS
Tugas 7: PR menjawab pertanyaan berkaitan dengan konsep memori virtual, paging,
segmentasi
JUDUL TUGAS
Penjelasan tentang konsep memori virtual, paging, segmentasi
SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN
Mampu menjelaskan konsep memori virtual, paging, segmentasi (Sub CLO3)
DESKRIPSI TUGAS
Mahasiswa mengerjakan soal-soal PR untuk menjelaskan konsep memori virtual, paging, segmentasi. Tugas ini bertujuan agar mahasiswa dapat mengetahui bagaimana pengelolaan memori pada komputer modern dilihat dari sisi perangkat kerasnya.
METODE PENGERJAAN TUGAS
a). Yang harus dikerjakan dan batasan-batasan:
1. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang diberikan oleh dosen
b). Tahapan Pengerjaan:
1. Membagi tugas pengerjaan PR ke semua anggota kelompok
2. Mempelajari konsep memori virtual, paging, segmentasi
3. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang menjadi tugasnya
4. Mendiskusikan (sharing) jawaban dari setiap anggota ke anggota kelompok lainnya
5. Mengumpulkan lembar jawaban PR
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
1. Lembar jawaban PR yang ditulis dengan tangan di kertas A4
2. Pada lembar jawaban harus dituliskan Kelas, Nomor kelompok, Nama, NIM, peran dari setiap anggota kelompok, dan tanda tangan mahasiswa yang ikut mengerjakan
3. Lembar jawaban dikumpulkan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan oleh dosen
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
1. Setiap nomor soal diberi bobot tersendiri dengan mempertimbangkan tingkat kesulitan soal dimana total bobotnya adalah 100
2. Jawaban setiap nomor diberi nilai maksimal jika konsep memori virtual, paging, segmentasi dijelaskan secara tepat
20
JADWAL PELAKSANAAN
1. PR diberikan pada minggu ke-9
2. Batas akhir pengumpulan: satu pekan setelah soal diberikan
3. Pengumuman nilai tugas: satu pekan setelah pengumpulan
LAIN-LAIN
Bobot nilai Tugas 7 adalah 4% dari total bobot mata kuliah Sistem Operasi
DAFTAR RUJUKAN
[STA15] Stallings, William. 2015. Operating System: Internal and Design Principles. 8th edition. Prentice Hall
RENCANA TUGAS MAHASISWA
Mata Kuliah SISTEM OPERASI
Kode CSH3A3 SKS 3 SEMESTER 5
Dosen Pengampu Endro Ariyanto
BENTUK TUGAS
Tugas 8: PR menjawab pertanyaan berkaitan dengan peranan sistem operasi dalam virtual
memori yang meliputi fetch policy, placement policy, replacement policy, manajemen resident-set, cleaning policy, dan load control
JUDUL TUGAS
Penjelasan tentang peranan sistem operasi dalam virtual memori yang meliputi fetch policy, placement policy, replacement policy, manajemen resident-set, cleaning policy, dan load control
SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN
Mampu menjelaskan peranan sistem operasi dalam virtual memori yang meliputi fetch policy, placement policy, replacement policy, manajemen resident-set, cleaning policy, dan load control (Sub CLO3)
DESKRIPSI TUGAS
Mahasiswa mengerjakan soal-soal PR untuk menjelaskan peranan sistem operasi dalam virtual memori yang meliputi fetch policy, placement policy, replacement policy, manajemen resident-set, cleaning policy, dan load control. Tugas ini bertujuan agar mahasiswa dapat mengetahui bagaimana sistem operasi mengelola memori pada komputer modern.
METODE PENGERJAAN TUGAS
a). Yang harus dikerjakan dan batasan-batasan:
1. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang diberikan oleh dosen
b). Tahapan Pengerjaan:
1. Membagi tugas pengerjaan PR ke semua anggota kelompok
2. Mempelajari peranan sistem operasi dalam virtual memori yang meliputi fetch policy, placement policy, replacement policy, manajemen resident-set, cleaning policy, dan load control
3. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang menjadi tugasnya
21
4. Mendiskusikan (sharing) jawaban dari setiap anggota ke anggota kelompok lainnya
5. Mengumpulkan lembar jawaban PR
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
1. Lembar jawaban PR yang ditulis dengan tangan di kertas A4
2. Pada lembar jawaban harus dituliskan Kelas, Nomor kelompok, Nama, NIM, peran dari setiap anggota kelompok, dan tanda tangan mahasiswa yang ikut mengerjakan
3. Lembar jawaban dikumpulkan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan oleh dosen
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
1. Setiap nomor soal diberi bobot tersendiri dengan mempertimbangkan tingkat kesulitan soal dimana total bobotnya adalah 100
2. Jawaban setiap nomor diberi nilai maksimal jika peranan sistem operasi dalam virtual memori yang meliputi fetch policy, placement policy, replacement policy, manajemen resident-set, cleaning policy, dan load control dijelaskan secara tepat
JADWAL PELAKSANAAN
1. PR diberikan pada minggu ke-10
2. Batas akhir pengumpulan: satu pekan setelah soal diberikan
3. Pengumuman nilai tugas: satu pekan setelah pengumpulan
LAIN-LAIN
Bobot nilai Tugas 8 adalah 3% dari total bobot mata kuliah Sistem Operasi
DAFTAR RUJUKAN
[STA15] Stallings, William. 2015. Operating System: Internal and Design Principles. 8th edition. Prentice Hall
RENCANA TUGAS MAHASISWA
Mata Kuliah SISTEM OPERASI
Kode CSH3A3 SKS 3 SEMESTER 5
Dosen Pengampu Endro Ariyanto
BENTUK TUGAS
Tugas 9: PR menganalisis hasil perbandingan penerapan beberapa teknik penjadwalan proses
preemptive, non-preemptive, dan Fair-share
JUDUL TUGAS
Analisis hasil perbandingan penerapan beberapa teknik penjadwalan proses preemptive, non-preemptive, dan Fair-share
SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN
Mahasiswa mampu menganalisis hasil perbandingan penerapan beberapa teknik penjadwalan proses preemptive, non-preemptive, dan Fair-share
(Sub CLO4)
DESKRIPSI TUGAS
22
Mahasiswa menganalisis hasil perbandingan penerapan beberapa teknik penjadwalan proses preemptive, non-preemptive, dan Fair-share. Tugas ini bertujuan agar mahasiswa menganalisis hasil perbandingan penerapan beberapa algoritma penjadwalan di dalam komputer sehingga dapat mengetahui algoritma yang paling tepat untuk setiap kasus yang diberikan.
METODE PENGERJAAN TUGAS
a). Yang harus dikerjakan dan batasan-batasan:
1. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang diberikan oleh dosen
b). Tahapan Pengerjaan:
1. Membagi tugas pengerjaan PR ke semua anggota kelompok
2. Mempelajari penerapan beberapa teknik penjadwalan proses preemptive, non-preemptive, dan Fair-share
3. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang menjadi tugasnya
4. Mendiskusikan (sharing) jawaban dari setiap anggota ke anggota kelompok lainnya
5. Mengumpulkan lembar jawaban PR
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
1. Lembar jawaban PR yang ditulis dengan tangan di kertas A4
2. Pada lembar jawaban harus dituliskan Kelas, Nomor kelompok, Nama, NIM, peran dari setiap anggota kelompok, dan tanda tangan mahasiswa yang ikut mengerjakan
3. Lembar jawaban dikumpulkan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan oleh dosen
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
1. Setiap nomor soal diberi bobot tersendiri dengan mempertimbangkan tingkat kesulitan soal dimana total bobotnya adalah 100
2. Jawaban setiap nomor diberi nilai maksimal jika analisis hasil perbandingan penerapan beberapa teknik penjadwalan proses preemptive, non-preemptive, dan Fair-share diuraikan secara tepat
JADWAL PELAKSANAAN
1. PR diberikan pada minggu ke-11
2. Batas akhir pengumpulan: satu pekan setelah soal diberikan
3. Pengumuman nilai tugas: satu pekan setelah pengumpulan
LAIN-LAIN
Bobot nilai Tugas 9 adalah 5% dari total bobot mata kuliah Sistem Operasi
DAFTAR RUJUKAN
[STA15] Stallings, William. 2015. Operating System: Internal and Design Principles. 8th edition. Prentice Hall
RENCANA TUGAS MAHASISWA
Mata Kuliah SISTEM OPERASI
23
Kode CSH3A3 SKS 3 SEMESTER 5
Dosen Pengampu Endro Ariyanto
BENTUK TUGAS
Tugas 10: PR menjawab pertanyaan berkaitan dengan konsep dan beberapa teknik
manajemen file
JUDUL TUGAS
Penjelasan tentang konsep dan beberapa teknik manajemen file
SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN
Mampu menjelaskan konsep dan beberapa teknik manajemen file (Sub CLO4)
DESKRIPSI TUGAS
Mahasiswa mengerjakan soal-soal PR untuk menjelaskan konsep dan beberapa teknik manajemen file. Tugas ini bertujuan agar mahasiswa dapat mengetahui bagaimana sistem operasi mengelola file pada komputer modern.
METODE PENGERJAAN TUGAS
a). Yang harus dikerjakan dan batasan-batasan:
1. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang diberikan oleh dosen
b). Tahapan Pengerjaan:
1. Membagi tugas pengerjaan PR ke semua anggota kelompok
2. Mempelajari konsep dan beberapa teknik manajemen file
3. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang menjadi tugasnya
4. Mendiskusikan (sharing) jawaban dari setiap anggota ke anggota kelompok lainnya
5. Mengumpulkan lembar jawaban PR
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
1. Lembar jawaban PR yang ditulis dengan tangan di kertas A4
2. Pada lembar jawaban harus dituliskan Kelas, Nomor kelompok, Nama, NIM, peran dari setiap anggota kelompok, dan tanda tangan mahasiswa yang ikut mengerjakan
3. Lembar jawaban dikumpulkan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan oleh dosen
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
1. Setiap nomor soal diberi bobot tersendiri dengan mempertimbangkan tingkat kesulitan soal dimana total bobotnya adalah 100
2. Jawaban setiap nomor diberi nilai maksimal jika konsep dan beberapa teknik manajemen file dijelaskan secara tepat
JADWAL PELAKSANAAN
1. PR diberikan pada minggu ke-13
2. Batas akhir pengumpulan: satu pekan setelah soal diberikan
3. Pengumuman nilai tugas: satu pekan setelah pengumpulan
LAIN-LAIN
Bobot nilai Tugas 10 adalah 2% dari total bobot mata kuliah Sistem Operasi
DAFTAR RUJUKAN
[STA15] Stallings, William. 2015. Operating System: Internal and Design Principles. 8th edition. Prentice Hall
24
RENCANA TUGAS MAHASISWA
Mata Kuliah SISTEM OPERASI
Kode CSH3A3 SKS 3 SEMESTER 5
Dosen Pengampu Endro Ariyanto
BENTUK TUGAS
Tugas 11: PR menjawab pertanyaan berkaitan dengan teknik manajemen input/output, serta
teknik-teknik proteksi dan keamanan pada sistem operasi
JUDUL TUGAS
Penjelasan tentang teknik manajemen input/output, serta teknik-teknik proteksi dan keamanan pada sistem operasi
SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN
Mampu menjelaskan teknik manajemen input/output, serta teknik-teknik proteksi dan keamanan pada sistem operasi (Sub CLO4)
DESKRIPSI TUGAS
Mahasiswa mengerjakan soal-soal PR untuk menjelaskan teknik manajemen input/output, serta teknik-teknik proteksi dan keamanan pada sistem operasi . Tugas ini bertujuan agar mahasiswa dapat mengetahui bagaimana sistem operasi mengelola input/output dan beberapa teknik proteksi dan keamanan sistem operasi.
METODE PENGERJAAN TUGAS
a). Yang harus dikerjakan dan batasan-batasan:
1. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang diberikan oleh dosen
b). Tahapan Pengerjaan:
1. Membagi tugas pengerjaan PR ke semua anggota kelompok
2. Mempelajari teknik manajemen input/output, serta teknik-teknik proteksi dan keamanan pada sistem operasi
3. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang menjadi tugasnya
4. Mendiskusikan (sharing) jawaban dari setiap anggota ke anggota kelompok lainnya
5. Mengumpulkan lembar jawaban PR
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
1. Lembar jawaban PR yang ditulis dengan tangan di kertas A4
2. Pada lembar jawaban harus dituliskan Kelas, Nomor kelompok, Nama, NIM, peran dari setiap anggota kelompok, dan tanda tangan mahasiswa yang ikut mengerjakan
3. Lembar jawaban dikumpulkan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan oleh dosen
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
1. Setiap nomor soal diberi bobot tersendiri dengan mempertimbangkan tingkat kesulitan soal dimana total bobotnya adalah 100
2. Jawaban setiap nomor diberi nilai maksimal jika teknik manajemen input/output, serta teknik-
25
teknik proteksi dan keamanan pada sistem operasi dijelaskan secara tepat
JADWAL PELAKSANAAN
1. PR diberikan pada minggu ke-14
2. Batas akhir pengumpulan: satu pekan setelah soal diberikan
3. Pengumuman nilai tugas: satu pekan setelah pengumpulan
LAIN-LAIN
Bobot nilai Tugas 11 adalah 3% dari total bobot mata kuliah Sistem Operasi
DAFTAR RUJUKAN
[STA15] Stallings, William. 2015. Operating System: Internal and Design Principles. 8th edition. Prentice Hall