iii

ABSTRAK

Senyawa antioksidan dapat mengurangi efek buruk radikal bebas terhadap kulit.

Biji melinjo (Gnetum gnemon Linn.) mengandung senyawa antioksidan yang

tinggi, seperti senyawa golongan fenol, vitamin C, dan vitamin E. Penelitian ini

bertujuan untuk mengetahui formulasi sediaan mesker gel dari ekstrak etanol biji

melinjo (Gnetum gnemon Linn.) yang tepat sehingga dihasilkan produk masker

gel peel off yang efektif, stabil, dan aman dalam penggunaannya. Pengujian

aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode Diphenylhydrazylpicryl (DPPH).

Formulasi masker gel dibuat dengan basis Polyvinyl Alcohol (PVA) dengan

konsentrasi 10%. Evaluasi sediaan masker gel meliputi pengamatan perubahan

konsistensi, warna, bau, pH, dan viskositas selama 28 hari pada suhu

penyimpanan yang berbeda, yaitu pada suhu 8oC, 25

oC, dan 40

oC. Nilai IC50 dari

ekstrak etanol biji melinjo (Gnetum gnemon Linn.) adalah sebesar 459,318

μg/mL. Hasil uji sifat fisik sediaan menunjukkan bahwa semua sediaan masker

gel stabil dalam aspek konsistensi, warna, dan bau. pH masker gel mengalami

penurunan, tetapi masih berada pada rentang persyaratan pH untuk sediaan

topikal. Viskositas masker gel pun mengalami penurunan, pada suhu 40oC

penuruan viskositas cukup besar. Hasil uji antioksidan dan uji efektivitas sediaan

menunjukkan bahwa sediaan masker gel formula 3 paling efektif dalam

meningkatkan kelembaban dan kehalusan kulit, serta hasil uji iritasi menunjukkan

sediaan masker gel tidak mengiritasi.

Kata kunci: antioksidan, Gnetum gnemon Linn., masker gel

FAKULT

AS FARM

ASI

UNIVERSIT

AS PADJA

DJARAN

iv

ABSTRACT

Antioxidant compounds can reduce the adverse effects of free radical on the skin.

Gnetum gnemon seeds contain high antioxidant compounds, such as phenol type

compounds,vitamin C, and vitamin E. The aim of this study was to determine the

formulation of gel mask from ethanol extract of Gnetum gnemon seeds produced

gel mask peel-off isan effective, stable, and safe in use. Antioxidant activity assays

performed with the Diphenylhydrazylpicryl (DPPH). Gel mask formulations

prepared with 10% Polyvinyl Alcohol (PVA). Evaluation of gel mask preparations

include effectiveness test, irritant test, and physical properties test of gel mask

preparations covering changes in consistency, color, odor, pH, and viscosity

during 28 days was determined at different storage temperature of 8oC, 25

oC, and

40oC. The IC50 values of Gntum gnemon seeds ethanol extract was 459,318

μg/mL. The results showed that all gel mask preparations is stable in terms

consistency, color, and odor. pH of gel mask was descreased but remained in the

range of pH requirements for topical preparations. Viscosity of gel mask more

stable in the storage temperature of 8oC and 25

oC for all formula,in the storage

temperature of 40oC occured largest decrease. Antioxidant activity test and

effectiveness test of the preparation showed that formula 3 of the gel mask is the

most effective in increasing skin moisture and smoothness, as well as irritation

test results showed that the mask preparation gel is not irritating.

Key word: antioxidant, Gnetum gnemon Linn., gel mask

FAKULT

AS FARM

ASI

UNIVERSIT

AS PADJA

DJARAN