facultad diplomado de ciencias y tecnologia...
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DURACIÓN DEL PROGRAMA: 7 Meses
COSTO:Costo: Bs.- 6.000.- Costo por Módulo: Bs. 858.-
REQUISITOS DE ADMISIÓN- Carta de solicitud de inscripción dirigida al Director de Posgrado
(Dr. Edwin Escalera Mejia)
- Ficha de inscripción (descargar http://posgrado.fcyt.umss.edu.bo)
- Compromiso de Pago (descargar http://posgrado.fcyt.umss.edu.bo)
- Currículum Vitae (no documentado)
- Fotocopia del carnet de identidad (anverso y reverso)
- Fotocopia de Diploma Académico o Título en
Provisión Nacional (anverso y reverso)
- Kardex Académico emitido por la unidad
de KARDEX FCYT (Requisito para los interesados de Modalidad de Titulación)
Entregar en un solo archivo pdf (Los requisitos enviar al email del coordinador
CONTACTENOS
Visite nuestra Sitio Web donde encontrara más información http://posgrado.fcyt.umss.edu.bo
Campus Central UMSS - Edif. MEMI II, 1º PisoTeléfono:4543037 - 4116122 [email protected] http://posgrado.fcyt.umss.edu.bo
DIRECCIÓN DE POSGRADOF A C U L T A DDE CIENCIAS Y TECNOLOGIA D IPLOMADO
CONTROL DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
2da. Versión
Dirigido a Profesionales y Técnicos del ÁreaEstudiantes Egresados para la Modalidad de Titulación (Carrera: Ing. Alimentos)
MODALIDAD: 100% VIRTUAL
COORDINADORA: Ing. Carla Echalar Gomez 70764704 carlaechalargomez@gmail .com
MÓDULO I CONTROL DE CALIDAD E HIGIENE EN LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS
MÓDULO II PRERREQUISITOS (PPR) Y BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
MÓDULO III MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
MÓDULO IV SISTEMA DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
MÓDULOV TECNOLOGÍA DE CONSERVACIÓN Y MEJORA DE ALIMENTOS
MÓDULO VI TÉCNICAS INSTRUMENTALES DE ANÁLISIS QUÍMICO EN ALIMENTOS
MÓDULO VII LEGISLACIÓN NACIONAL E INTERNACIONAL PARA GARANTIZAR LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
MÓDULOS
SeptiembreSeptiembre20202020
2828Inicio
UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN
FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
DIRECCIÓN DE POSGRADO
DIPLOMADO EN CONTROL DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS
ALIMENTOS (2DA. VERSIÓN)
DIRIGIDO A:
Está dirigido a profesionales a nivel Licenciatura o Técnico Superior en los campos de Ingeniería, que se desarrollen como profesionales en el área.
Como también egresados de las carreras de Ing. De Alimentos para la modalidad titulación por diplomado.
INFORMACIÓN GENERAL:
DURACIÓN: 7 meses (800 horas académicas; 20 créditos)
MODALIDAD: A distancia (Clases Virtuales y NO Presenciales)
REQUISITOS PRE- INSCRIPCIÓN PROFESIONALES Y TECNICOS
Carta de solicitud de inscripción dirigida al Director del Posgrado (Dr. Edwin
Escalera Mejía) (En la redacción Nombre completo del diplomado mas la versión)
Ficha de inscripción (Descargar de la página http://posgrado.fcyt.umss.edu.bo/ )
Currículum Vitae (NO Documentado)
Cédula de Identidad (fotocopia de anverso y reverso)
Fotocopia del Diploma Académico y Título en Provisión Nacional (anverso y
reverso)
Compromiso de pago (descargar de la página http://posgrado.fcyt.umss.edu.bo/ )
EGRESADOS ING. DE ALIMENTOS MODALIDAD TITULACION (PARA OPTAR POR ESTA MODALIDAD REQUISITO INDISPENSABLE POR REGLAMENTO LA PERMANENCIA ACADEMICA)
Carta de solicitud de inscripción dirigida al Director del Posgrado (Dr. Edwin
Escalera Mejía) (En la redacción egresado de la carrera, mas el Nombre
completo del diplomado y la versión)
Ficha de inscripción (Descargar de la página http://posgrado.fcyt.umss.edu.bo/ )
Currículum Vitae (NO Documentado)
Cédula de Identidad (fotocopia de anverso y reverso)
Kardex Académico emitido por la unidad de KARDEX FCYT
Compromiso de pago (descargar de la página http://posgrado.fcyt.umss.edu.bo/ ) TODOS LOS DOCUMENTOS DEBE SER ENVIADOS EN UN SOLO ARCHIVO EN PDF AL SIGUIENTE CORREO ELECTRONICO: [email protected]
INVERSIÓN:
COSTO TOTAL: Bs. 6.000,00 (Son SEIS MIL 00/100 bolivianos).
CUOTAS FECHAS DE CANCELACION MONTO Bs.
1ra. Cuota En la inscripción 858
2da. Cuota Hasta el Inicio del Modulo II 858
3ra. Cuota Hasta el Inicio del Modulo III 858
4ta. Cuota Hasta el Inicio del Modulo IV 858
5ta. Cuota Hasta el Inicio del Modulo V 858
6ta. Cuota Hasta el Inicio del Modulo VI 858
7ma. Cuota Hasta el Inicio del Modulo VII 852
(*) TOTAL (Bolivianos) 6000
(*) El costo no incluye el valor del certificado o Diploma Académico
CONTENIDO:
MODULO I: CONTROL DE CALIDAD E HIGIENE EN LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS MODULO II: PRERREQUISITOS (PPR) Y BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN LA INDUSTRIA
ALIMENTARIA
MODULO III: MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
MODULO IV: SISTEMA DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
MODULO V: TECNOLOGÍA DE CONSERVACIÓN Y MEJORA DE ALIMENTOS
MODULO VI: TÉCNICAS INSTRUMENTALES DE ANÁLISIS QUÍMICO EN ALIMENTOS
MODULO VII: LEGISLACIÓN NACIONAL E INTERNACIONAL PARA GARANTIZAR LA CALIDAD E INOCUIDAD
DE LOS ALIMENTOS TRABAJO FINAL
HORARIOS:
La duración de los módulos es de 3 a 4 semanas (depende de la carga horaria de cada modulo), en las que 3 semanas se estará en contacto con las distintas herramientas.
1RA. SEMANA Y 2DA. SEMANA LUNES, MIERCOLES Y VIERNES: CLASE EN LA SALA DE VIDEOCONFERENCIA “ZOOM” A
HORAS 20:30 MARTES Y JUEVES: CLASE GRABADA EN LA PLATAFORMA MOODLE A PARTIR DE LAS
19:00 3RA. SEMANA
LUNES Y MIERCOLES: CLASE EN LA SALA DE VIDEOCONFERENCIA “ZOOM” A HORAS 20:30
MARTES: CLASE GRABADA EN LA PLATAFORMA MOODLE A PARTIR DE LAS 19:00 EL DIA VIERNES DE LA ULTIMA SEMANA ES LA PRESENTACION DEL TRABAJO FINAL DEL MODULO Y EVALUACION
- En caso de no poder conectarse a la clase en la sala de videoconferencia, la clase quedara grabada y podrá descargarlo al día siguiente de la plataforma. -Para los trabajos, material e información de los módulos se utilizara la plataforma Moodle en donde tendrán acceso a las clases grabadas y las clases de videoconferencia.
Mayor Información: Coordinadora: Ing. Carla Echalar Gomez correo:[email protected]
Celular: 70764704