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Nutrición

Ciencias de la SaludFACULTAD

SABERcuidar la vida con conocimientos y responsabilidad siendo un buen profesional con pertenencia a un modo de ser ético como agente de la salud

Licenciatura en

Autoridades

DECANO: Fermín García Marcos

VICEDECANO: Rubén Trebucq

DIRECTOR DE LA EXTENSIÓN BAHÍA BLANCA: Cecilia Merino

SECRETARIO ACADÉMICO: Pablo Iriarte

SECRETARIO ADMINISTRATIVO: Nicolás Echenique

COORDINADOR DE EXTENSIÓN: Belisario Arana

SECRETARIA DE COORDINACIÓN: Lucía Caprile

DIRECTORA: Natalia Exner

COORDINADORAS: María Laura De Anseris, Mariela Mastroianni

Autoridades de la carrera Sede La Plata

Autoridades de la carrera Sede Bahía Blanca

DIRECTORA: Ana Elisei

COORDINADORA: Ximena Seleme

La carrera tiene como objetivo formar académicamente a un profesional con un perfil que responda a las necesidades alimentarias de la población. Durante la misma se trata de brindar a los alumnos una formación profesional sólida que abarca todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilación de los alimentos, tanto en el adulto como en el niño.El Licenciado en Nutrición cuenta con las herramientas nece-sarias para el ejercicio de la profesión, así como también participar de los equipos sanitarios, programar, administrar y evaluar acciones relacionadas con la temática de la alimenta-ción humana.El profesional tiene un rol muy importante en los procesos vinculados con patologías por excesos de consumo de alimentos como sobrepeso, obesidad, hipertensión, dislipe-mias, diabetes o patologías por déficit de alimentos como desnutrición aguda y crónica, y carencia de nutrientes. Indica dietas para preservar la salud.

Estudiar nutriciónen la UCALP

compromisoresponsabilidad

El Lic. en Nutrición es un profesional capaz

de responder a los problemas de salud rela-

cionados con la nutrición tanto a nivel indivi-

dual como comunitario. Está capacitado

para promover hábitos alimentarios saluda-

bles, contribuyendo así a la elevación de la

calidad de vida de las personas.

Alcance y rol del profesional

Principales áreas de trabajo

• Instituciones de salud como: . Clínicas . Hospitales . Geriátricos . Centros de salud

• Investigación

• Clubes deportivos

• Industrias alimentarias

• Proyectos sociales

• Programas de salud pública

• Consultorio

• Formar parte de equipos interdisciplinarios

• Comedores

• Gastronomía

• Asesoramiento a empresas

• Rotulado de alimentos

• Marketing

AndreaBaistrocchi

Docentes destacados

Es Lic. en Nutrición recibida en la Escuela de Nutrición de la Facultad de Medicina de Buenos Aires y Experta en Soporte Nutricional por la Asociación de Nutricion Enteral y Parental. Desde el año 2000 trabaja en el Servicio de Soporte Nutricional y Enfermedades Malabsorti-vas del Hospital Interzonal General de Agudos General José de San Martín. En la UCALP es profesora titular de “Prácticas III” de la Lic. en Nutrición.

Natalia Exner

Es Licenciada en Nutrición, trabajó en distintos centros de salud, hospitales como Larrain, Rossi, San Juan de Dios, también en empresas como Nestlé, Wallmart, gimnasios e instituciones educativos.

María Ximena Seleme

Licenciada en Nutrición recibida en la Universidad Nacional de Córdoba. Es Nutricionista en la Secretaría de Salud de la Municipalidad de Bahía Blanca. También trabaja en el Instituto Médico para la Mujer de Bahía Blanca e integrante de GOIN (Grupo de Oncología Integrativa)de Bahía Blanca. Desde 2015 es coordinadora de la Licenciatura en Nutrición de la Extensión Bahía Blanca.

cursadapresencial

Aprobada por Res. Min. Nº 201/07,Res. C. S. Nº 298/12,Res. C. S. Nº 59/14.

Plan de estudios

TÍTULO: Licenciadoen Nutrición

2°C1°CA1°CAAA2°C2°C2°C1°CA1°C

Introducción a la FilosofíaInglés Técnico IBiología e Histología General y EspecíficaSalud PúblicaAnatomía Fisiología HumanaBiofísica y Bioquímica General y EspecíficaEcología y Saneamiento AmbientalInformáticaFundamentos de NutriciónTécnica Culinaria ITeología IComunicación Social

1°CA1°CA1°CA2°C2°CA2°CA2°C

Microbiología y ParasitologíaAntropología FilosóficaInglés Técnico IITecnología AlimentariaEstadísticaNutrición NormalBromatologíaBioestadísticaPráctica: el hombre y los alimentosTécnica Culinaria IITeología IIAlimentación del Niño Sano

1er. año

2do. año

materia mod.AA1°CA1°CAAA1°CA2°C2°CA

Educación Alimentaria y NutricionalÉtica General y BioéticaEvaluación NutricionalDietoterapia del AdultoPsicología General y Nutrición Fisiopatología del AdultoFisiopatología del NiñoDietoterapia del NiñoSalud Pública y NutriciónTeología IIIEpidemiologíaTécnica DietéticaPrácticas en Salud Pública

1° C1° C1° C1° CAAAAA2°C2°C2°C2°C2°C

Política AlimentariaEconomía AlimentariaLegislación, Deontología y Normativas NutricionalesBioinformáticaAdministración y Planificación de Servicios de Alimentación (APSA)Técnica DietoterápicaPrácticas Hospitalarias: APSA y DietoterapiaMetodología de la Investigación CientíficaTeología IVFarmacología y NutriciónMarketing y ComercializaciónCeremonial y ProtocoloNutrición y DeporteElectiva

3er. año

4to. año

materia mod.

refe

renc

ias:

mod

. mod

alida

d, a:

anua

l, c: c

uatri

mes

tral

Materia Electiva:Inmunidad y NutriciónSoporte NutricionalCocina ExperimentalCine AntropometríaSeguridad AlimentariaAdministración de Empresas Gastronómicas y Catering

44 # 720. La Plata

Teléfono: 0221. 422 1740

salud@ucalp.edu.ar

ucalp.edu.ar/nutricion Otras carreras que podés estudiar en la Facultad

Ciencias de la Salud

Obstetricia

Terapia Ocupacional

Kinesiología y Fisiatría

FonoaudiologíaTambién podés cursar en:

SEDE Bahía Blanca

bahiablanca@ucalpvirtual.edu.ar

Tel.: 0291. 450 0042

Alem 235 E.P. Bahía Blanca

/UCALP Sede Bahía Blanca

13 Nº 1227 e/ 57 y 58. La Plata

Tel.: 0221. 439 3100 int. 1123 / 1150

Horario de atenciónlunes a viernes de 9 a 20 hs.

+54221 6052018

Informes e inscripción

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1964

accesible, humana y práctica

hacia una cultura académica de excelenciaNuestra propuesta pone el foco en la actualización y especialización de los docentes y en la elaboración de planes de estudios que cubren las demandas de la sociedad.

comisiones reducidas

cursadas regulares

El contacto fluido y permanente entre profesores y alumnos son la base de nuestro modelo educativo personalizado.

Horarios fijos y en bloque permi-ten a nuestros alumnos una mejor gestión de su tiempo, compatible con otras actividades.

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Becas

Que tu única preocupación sea estudiar.

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Tutorías

Una guíaen el camino del saber.

Las becas y reducciones arancelarias que ofrecemos, te permiten continuar con los estudios sin sobresaltos.

En esta primera etapa no estás solo,un docente te acompaña a lo largodel año, ayudándote a resolver tus inquietudes.

Hacer deporte, hacer amigos.

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Vení a entrenar. Podés sumartea nuestros equipos de rugby, voley, fútbol, básquet y hockey.

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Un puente a tu desarrollo profesional.

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