fabricio romão galdino eng. de aqüicultura agenciarural - spa piscicultura
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Fabricio Romão Galdino
Eng. de AqüiculturaAGENCIARURAL - SPA
PISCICULTURPISCICULTURAA
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AqüicultuAqüiculturara
Cultivos de organismos aquáticosCultivos de organismos aquáticos
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O Maior Agronegócio do MundoO Maior Agronegócio do Mundo US$ 600 bilhões
Responde por 16% da oferta mundial de proteína animal;
Soma US$ 55 bilhões em Exportações Anuais;
Mercado duas vezes maior do que o complexo soja;
Sete vezes maior do que o negócio de carne bovina;
Nove vezes maior do que o de carne de frango ;
20% maior do que o de calçados.Fonte: SEAP/PR
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Aqüicultura Mundial
• Crescimento médio anual de 8,9 % entre 1970 e 2002, comparado com taxas anuais de 1,2 % para a pesca e 2,8 % para a produção terrestre de animais.
• A produção mundial da aqüicultura passou de 3,5 milhões de toneladas, em 1970 para 60 milhões de toneladas em 2002, com o valor de US$ 70 bilhões.
• A aqüicultura passou de 3,9 % da produção mundial de pescado em 1970 para 49 % em 2005.
Fonte: SEAP/PR
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ORIGEM 4 mil anos - ChinaORIGEM 4 mil anos - China
. América do Sul – 1870 – Argentina. América do Sul – 1870 – Argentina
. Brasil – 1926 – Rodolfo von Ihering. Brasil – 1926 – Rodolfo von Ihering
. América do Sul – 1870 – Argentina. América do Sul – 1870 – Argentina
. Brasil – 1926 – Rodolfo von Ihering. Brasil – 1926 – Rodolfo von Ihering
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PisciculturaPiscicultura
Cultivo de peixes que possuem um potencial para a comercialização, consumo, ou
lazer...
Cultivo de peixes que possuem um potencial para a comercialização, consumo, ou
lazer...
Peixes de água Peixes de água docedoce
Peixes de água salgadaPeixes de água salgada
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PiscicultuPisciculturaraPor que cultivar peixes?Por que cultivar peixes?
Proporciona o aproveitamento de áreas Proporciona o aproveitamento de áreas improdutivas;improdutivas;Proporciona o aproveitamento de áreas Proporciona o aproveitamento de áreas improdutivas;improdutivas;Resíduos da agroindústria => carne de Resíduos da agroindústria => carne de peixe;peixe;Resíduos da agroindústria => carne de Resíduos da agroindústria => carne de peixe;peixe;Aproveitamento das águas Aproveitamento das águas disponíveis;disponíveis;Aproveitamento das águas Aproveitamento das águas disponíveis;disponíveis;Possibilidade de alta Possibilidade de alta produtividade;produtividade;Possibilidade de alta Possibilidade de alta produtividade;produtividade;Produção de fonte protéica (carne) de alta Produção de fonte protéica (carne) de alta qualidade;qualidade;Produção de fonte protéica (carne) de alta Produção de fonte protéica (carne) de alta qualidade;qualidade;Forma de garantia Forma de garantia alimentar;alimentar;Forma de garantia Forma de garantia alimentar;alimentar;Alternativa de renda com baixo Alternativa de renda com baixo investimento;investimento;Alternativa de renda com baixo Alternativa de renda com baixo investimento;investimento;
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1950 20050
100
50
1975
PESCA
AQUICULTURA
PRODUÇÃO DA PESCA E DA AQUICULTURA (Mundial)
* Em milhões de toneladas
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Clima favorável
Mão de obra especializada e barata
Mercado favorável
Grande safra de grãos (Produção de Ração)
Imenso potencial hídrico
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Segundo a Diretoria de Fauna e Recursos Pesqueiros – IBAMA, a
produção em 2003 foi de 6.135 toneladas com crescimento de
20% ao ano.
A potencialidade hídrica de Goiás, confere a este Estado uma posição ímpar para o
desenvolvimento da piscicultura.
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Frigoríficos:•Itauçu – 10t/dia•Turvânia – 25t/dia•Alexânia – 20t/dia•Água Limpa – 10t/dia•Bonfinópolis – 2t/dia
Fábricas de ração:
•Goiânia•Anápolis•Rio Verde•Catalão
...Goiás
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ASPECTOS IMPORTANTES PARA VIABILIDADE DE UM PROJETO
TÉCNICO ECONÔMICOAMBIENTAL
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TÉCNICO
INFRA-INFRA-
ESTRUTURAESTRUTURA
INFRA-INFRA-ESTRUTURAESTRUTURA
ESCOLHAESCOLHADODO
LOCALLOCAL
ESCOLHAESCOLHADASDAS
ESPÉCIESESPÉCIES
MANEJOMANEJODEDE
CULTIVOCULTIVO
SISTEMA ESISTEMA ETIPOS DETIPOS DECULTIVOCULTIVO
SISTEMA ESISTEMA ETIPOS DETIPOS DECULTIVOCULTIVO
DENSIDADEDENSIDADEDENSIDADEDENSIDADE ÍNDICESÍNDICESZOOTÉCNICOSZOOTÉCNICOS
ÍNDICESÍNDICESZOOTÉCNICOSZOOTÉCNICOS
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TÉCNICO
INFRA-INFRA-ESTRUTURAESTRUTURA
ESCOLAESCOLADODO
LOCALLOCAL
ESCOLAESCOLADODO
LOCALLOCAL
ESCOLHAESCOLHADASDAS
ESPÉCIESESPÉCIES
MANEJOMANEJODEDE
CULTIVOCULTIVO
ÁGUAS E ÁGUAS E SUASSUAS
QUALIDADESQUALIDADES
ÁGUAS E ÁGUAS E SUASSUAS
QUALIDADESQUALIDADES
SOLOS ESOLOS ESUASSUAS
QUALIDADESQUALIDADES
SOLOS ESOLOS ESUASSUAS
QUALIDADESQUALIDADESTOPOGRAFIATOPOGRAFIATOPOGRAFIATOPOGRAFIA CLIMACLIMACLIMACLIMA
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TÉCNICO
INFRA-INFRA-ESTRUTURAESTRUTURA
ESCOLAESCOLADODO
LOCALLOCAL
ESCOLHAESCOLHADASDAS
ESPÉCIESESPÉCIES
ESCOLHAESCOLHADASDAS
ESPÉCIESESPÉCIES
MANEJOMANEJODEDE
CULTIVOCULTIVO
PACOTEPACOTETECNOLÓGICOTECNOLÓGICO
PACOTEPACOTETECNOLÓGICOTECNOLÓGICO
ADAPTA-ADAPTA-BILIDADEBILIDADE
ADAPTA-ADAPTA-BILIDADEBILIDADE
NICHONICHODEDE
MERCADOMERCADO
NICHONICHODEDE
MERCADOMERCADO
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TÉCNICO
INFRA-INFRA-ESTRUTURAESTRUTURA
ESCOLAESCOLADODO
LOCALLOCAL
ESCOLHAESCOLHADASDAS
ESPÉCIESESPÉCIES
MANEJOMANEJODEDE
CULTIVOCULTIVO
MANEJOMANEJODEDE
CULTIVOCULTIVO
ALIMENTAÇÃOALIMENTAÇÃOALIMENTAÇÃOALIMENTAÇÃO BIOMETRIABIOMETRIABIOMETRIABIOMETRIA CONTROLESCONTROLESCONTROLESCONTROLES
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AMBIENTAL
AUTORIZAÇÃOAUTORIZAÇÃOPARA O USO PARA O USO
DA ÁGUADA ÁGUA
-OUTORGA--OUTORGA-
AUTORIZAÇÃOAUTORIZAÇÃOPARA O USO PARA O USO
DA ÁGUADA ÁGUA
-OUTORGA--OUTORGA-LICENCIAMENTOLICENCIAMENTO
AMBIENTALAMBIENTAL
LICENCIAMENTOLICENCIAMENTOAMBIENTALAMBIENTAL
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ECONÔMICO
CUSTO DECUSTO DEIMPLANTAÇÃOIMPLANTAÇÃO
CUSTO DECUSTO DEIMPLANTAÇÃOIMPLANTAÇÃO
CUSTO DECUSTO DEPRODUÇÃOPRODUÇÃO
CUSTO DECUSTO DEPRODUÇÃOPRODUÇÃO
ESCOAMENTOESCOAMENTODEDE
PRODUÇÃOPRODUÇÃO
ESCOAMENTOESCOAMENTODEDE
PRODUÇÃOPRODUÇÃO
GARANTIAGARANTIADE VENDADE VENDA
DO PRODUTODO PRODUTO
GARANTIAGARANTIADE VENDADE VENDA
DO PRODUTODO PRODUTO
COMPRACOMPRADEDE
INSUMOSINSUMOS(ALEVINOS, RAÇÃO, ETC.)(ALEVINOS, RAÇÃO, ETC.)
COMPRACOMPRADEDE
INSUMOSINSUMOS(ALEVINOS, RAÇÃO, ETC.)(ALEVINOS, RAÇÃO, ETC.)
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VIVEIROS ESCAVADOS
Permite o Policultivo
Sistema intensivos e extensivos
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APROVEITAMENTO DA CADEIA ALIMENTAR
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Alimento Natural
•Baixa densidade de Peixes•Não existe controle de entrada e saída de água.
Piscicultura extensiva
• Açudes, • Lagoas, • Represas, • Lagos e outros mananciais
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Piscicultura semi-intensiva
Alimento Natural
•Densidade moderada de Peixes•Controle de entrada e saída de água.•Fertilização Orgânica ou Química
• Viveiros,• Tanques.
Saída de água
Entrada de água Ração
Fertilização(Orgânica / Química)
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Piscicultura intensiva
Alimento Natural
•Alta densidade de Peixes.•Controle de entrada e saída de água.•Alimentação controlada•Aeração Forçada
• Viveiros,• Tanques.
Saída de água
Entrada de água
Fertilização(Orgânica / Química)
Ração
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AERADOR DEPROPULSÃO
AERADOR DEPALHETA
AERADORTULIPA
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VANTAGENS•Maior controle com qualidade de água;
•Possibilidade de alimento natural para os peixes;
•Menor custo de produção;
•Menor conversão alimentar => maior aproveitamento dos alimentos;
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•Possibilidade de maior controle de manejo do viveiro;
•Menos desgaste (estresse) dos peixes = conforto ambiental
•Menor mortalidade de peixes
…VANTAGENS
•Permite o policultivo com diversas espécies;
•Maior controle ambiental;
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DESVANTAGENS
•Maior custo na implantação;•Dependência de sazonalidades (período de chuvas);
•Maior variação dos parâmetros físico-químicos da água;•Sistemas intensivos => custos com aeração suplementar;
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Canal de Abastecimento
Casa de
Apoio
Reserva Legal
Mata Ciliar
V i v e i r o s
Canal de Drenagem
Lagoa(reservatório)
Lagoa dedecantação
Viveiros de derivação
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Cuidados que devem ser tomados
Animais Grandes não devem
transitar sobre os taludes
SIMSIM
SIMSIM
NÃONÃO
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2 ou 3 H
H
Crista
Talude a Montante
b=?
B
Característica dos Taludes
TALUDE EM CORTE
Talude a Jusante
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Arenoso
Areno - Argiloso
Argiloso
INFILTRAÇÃO
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INFILTRAÇÃO EM FUNÇÃO DA DECLIVIDADE E QUALIDADE DO SOLO
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DIMENSÕES e FORMATOS
Calculado de acordo com a natureza de cada projeto, em função do sistema de cultivo e topografia do terreno
1000 a 5000 m²
Retangular3:1 (comprimento: largura)
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BAIXA DECLIVIDADE
ALTA DECLIVIDADE
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PROFUNDIDADE
1,00m1,50m
0,50m
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CORTE DOS TALUDES
Abastecimento
Drenagem
CanalDrenagem
CanalAbastecimento
Viveiro Viveiro
Monge
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Drenagem por sistema de monge
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![Page 42: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081507/552fc170497959413d8ed997/html5/thumbnails/42.jpg)
Drenagem por sistema de tubulação
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Drenagem por sistema de tubulação / sifonagem
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Vazão
Quantidade de água em determinado tempo
10L5 seg 10 L
1 seg ? L
? L = 1 seg x 10 L
5 seg
? L = 2 L
Logo, a vazão é de 2L/seg.
5 segundos
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DENSIDADEDENSIDADEDENSIDADEDENSIDADE PRODUTIVIDADEPRODUTIVIDADEPOR CICLOPOR CICLO
PRODUTIVIDADEPRODUTIVIDADEPOR CICLOPOR CICLO
INCREMENTOINCREMENTODE PESODE PESOP/ CICLOP/ CICLO
INCREMENTOINCREMENTODE PESODE PESOP/ CICLOP/ CICLO
CONVERSÃOCONVERSÃOALIMENTARALIMENTAR
CONVERSÃOCONVERSÃOALIMENTARALIMENTAR SOBREVIVENCIASOBREVIVENCIASOBREVIVENCIASOBREVIVENCIA
1 – 31 – 3peixes/m²peixes/m²
1 – 31 – 3peixes/m²peixes/m²
7.0007.000Kg/haKg/ha
7.0007.000Kg/haKg/ha
500 – 1000500 – 1000g/peixeg/peixe
500 – 1000500 – 1000g/peixeg/peixe
1,0 : 11,0 : 11,5 : 11,5 : 1
1,0 : 11,0 : 11,5 : 11,5 : 1 80%80%80%80%
ÍndicesÍndicesProdutivosProdutivos
ÍndicesÍndicesProdutivosProdutivos
20 x 20 = 400m²
400 x 2 = 800px
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PREPARAÇÃO DOS VIVEIROSPREPARAÇÃO DOS VIVEIROSPREPARAÇÃO DOS VIVEIROSPREPARAÇÃO DOS VIVEIROS
PEIXAMENTOPEIXAMENTOPEIXAMENTOPEIXAMENTO
ALIMENTAÇÃO COM RAÇÃO ALIMENTAÇÃO COM RAÇÃO BALANCEADABALANCEADA
ALIMENTAÇÃO COM RAÇÃO ALIMENTAÇÃO COM RAÇÃO BALANCEADABALANCEADA
BIOMETRIABIOMETRIABIOMETRIABIOMETRIA
ANÁLISE DA QUALIDADE DE ANÁLISE DA QUALIDADE DE ÁGUAÁGUA
ANÁLISE DA QUALIDADE DE ANÁLISE DA QUALIDADE DE ÁGUAÁGUA
MANEJOMANEJODEDE
PRODUÇÃOPRODUÇÃO
MANEJOMANEJODEDE
PRODUÇÃOPRODUÇÃO
CORREÇÃO DOS PARÂMETROS CORREÇÃO DOS PARÂMETROS DE ÁGUADE ÁGUA
CORREÇÃO DOS PARÂMETROS CORREÇÃO DOS PARÂMETROS DE ÁGUADE ÁGUA
DESPESCADESPESCADESPESCADESPESCA
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TANQUES - REDE
TANQUES - REDE
. Monocultura . Monocultura
. Sistema intensivo. Sistema intensivo
Primeiros testes Primeiros testes realizados no Japão em realizados no Japão em
19511951
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VANTAGENSVANTAGENS
Possibilita o aproveitamento de
ambientes aquáticos já existentes;
Exige menores investimentos
quando comparado a viveiros escavados;
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…VANTAGENS
Maior facilidade de implantação;
•Assegura maior controle do estoque e melhor observação dos peixes;
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…VANTAGENS
•Permite o cultivo de diferentes espécies em um mesmo corpo de água sem mistura de estoque;
•Menor custo no tratamento de doenças;
•Geralmente reduz a incidência de sabor desagradável na carne dos peixes;
•Em cultivos de tilápia elimina os problemas associados a reprodução;
•Facilidade na despesca e biometria.
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DESVANTAGENSDESVANTAGENS
•Acesso dos peixes ao alimento natural é limitado – rações completas – custo elevado;
•Maior chance de problemas nutricionais – estresse – doenças e mortalidade dos peixes;
•Facilidade para roubos e vandalismo;
•Risco de fuga dos peixes por rompimento das redes e telas.
•Necessidade de estudos no país para dar subsídios aos órgãos ambientais na avaliação do potencial poluente deste sistema de cultivo.
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INFRA-ESTRUTURA
CURSO DE PISCICULTURA INTENSIVA EM TANQUE-REDE OU GAIOLAS
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DENSIDADEDENSIDADEDENSIDADEDENSIDADE PRODUTIVIDADEPRODUTIVIDADEPOR CICLOPOR CICLO
PRODUTIVIDADEPRODUTIVIDADEPOR CICLOPOR CICLO
INCREMENTOINCREMENTODE PESODE PESOP/ CICLOP/ CICLO
INCREMENTOINCREMENTODE PESODE PESOP/ CICLOP/ CICLO
CONVERSÃOCONVERSÃOALIMENTARALIMENTAR
CONVERSÃOCONVERSÃOALIMENTARALIMENTAR SOBREVIVENCIASOBREVIVENCIASOBREVIVENCIASOBREVIVENCIA
150 – 300150 – 300peixes/m³peixes/m³
150 – 300150 – 300peixes/m³peixes/m³
130 – 200130 – 200Kg/m³Kg/m³
130 – 200130 – 200Kg/m³Kg/m³
500 – 1000500 – 1000g/peixeg/peixe
500 – 1000500 – 1000g/peixeg/peixe
1,3 : 11,3 : 12,0 : 12,0 : 1
1,3 : 11,3 : 12,0 : 12,0 : 1 70%70%70%70%
ÍndicesÍndicesProdutivosProdutivos
ÍndicesÍndicesProdutivosProdutivos
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INSTALAÇÕES DAS ESTRUTURASINSTALAÇÕES DAS ESTRUTURASINSTALAÇÕES DAS ESTRUTURASINSTALAÇÕES DAS ESTRUTURAS
PEIXAMENTOPEIXAMENTOPEIXAMENTOPEIXAMENTO
ALIMENTAÇÃO COM RAÇÃO ALIMENTAÇÃO COM RAÇÃO BALANCEDABALANCEDA
ALIMENTAÇÃO COM RAÇÃO ALIMENTAÇÃO COM RAÇÃO BALANCEDABALANCEDA
LIMPESA DAS MALHASLIMPESA DAS MALHASLIMPESA DAS MALHASLIMPESA DAS MALHAS
REMOÇÃO DOS ANIMAIS MORTOSREMOÇÃO DOS ANIMAIS MORTOSREMOÇÃO DOS ANIMAIS MORTOSREMOÇÃO DOS ANIMAIS MORTOS
MANEJOMANEJODEDE
PRODUÇÃOPRODUÇÃO
MANEJOMANEJODEDE
PRODUÇÃOPRODUÇÃO
SELEÇÃO DE TAMANHOSELEÇÃO DE TAMANHOSELEÇÃO DE TAMANHOSELEÇÃO DE TAMANHO
ANÁLISE DE QUALIDADE DE ANÁLISE DE QUALIDADE DE ÁGUAÁGUA
ANÁLISE DE QUALIDADE DE ANÁLISE DE QUALIDADE DE ÁGUAÁGUA
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...Estrutura
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Tanque-rede com passarela
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...Estrutura
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...Estrutura
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malha
...Estrutura
abertura
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Área
16m2
14,2 m
16m2
17,2 m
16m2
16,0 m 16m2 20,0 m
...Estrutura
Formato
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SELEÇÃO DA ESPÉCIESELEÇÃO DA ESPÉCIE
• Reprodução em cativeiro – compra de alevinos
• Idade, tamanho e maturidade sexual
• Variedade domesticada
• Hábito alimentar
• Rusticidade
• Tolerância a temperatura
• Aceitação pelo mercado consumidor
• Taxa de crescimento
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![Page 66: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081507/552fc170497959413d8ed997/html5/thumbnails/66.jpg)
Tambaqui
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Pacu - caranha
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Pintado
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Problemas com EnfermidadesProblemas com Enfermidades
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Exigências Ambientais e Características das Espécies
São peixes tropicais, ocorrem em temperaturas
superiores a 20º C
38 – 44 º
32 º
27 º
20 º
8 – 14 º
Possibilidade de Morte
Reduz apetite, resistência ao manejo e às doenças
CONFORTO
Consumo de alimento reduzido e crescimento lento
Crescimento lento, baixa tolerância ao manejo e às doenças
Possibilidade de Morte
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Capacidade de pagamento
-R$ 100.000,00
R$ 0,00
R$ 100.000,00
R$ 200.000,00
R$ 300.000,00
R$ 400.000,00
R$ 500.000,00
R$ 600.000,00
ANO 0 ANO 1 ANO 2 ANO 3 ANO 4 ANO 5 ANO 6 ANO 7 ANO 8 ANO 9 ANO 10
ANO DO EMPREENDIMENTO
SA
LD
O A
CU
MU
LA
DO
$
$
$
PONTO DE EQUILIBRIO
-
20.000,00
40.000,00
60.000,00
80.000,00
100.000,00
120.000,00
140.000,00
160.000,00
180.000,00
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
NÍVEL DE PRODUÇÃO (%)
CU
ST
OS
(R
$)
Custos totais
Vendas (receita)
$CUSTO DE PRODUÇÃO
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Especificações Ano 0 Ano 1Investimento 4.800,00
Receita Bruta (RB) 46.777,50
(-) Custos Totais (CT) 35.085,88
Lucro Bruto (LB) = (RB-CT) 11.691,62
(-) Imposto de Renda (27%) (IR) 3.156,74
Valor Residual
Lucro Líquido após I.R. (LB-IR) -4.800,00 8.534,88
ESPÉCIE CULTIVADA :
DENSIDADE DE CULTIVO (px/m²) :
CONVERSÃO ALIMENTAR (kg ração:kg peixe) :
SOBREVIVÊNCIA ( % ) : QUANTIDADE DE ALEVINO : 9.000
TEMPO DE CULTIVO (mêses) : PRODUÇÃO TOTAL (kg) : 5.670
PESO DE ABATE (Kg) : Ciclos por ano : 3,0
ÁREA EM LÂMINA DE ÁGUA (m²) :
PREÇO DE COMERCIALIZAÇÃO (R$) :
PREÇO DOS ALEVINOS (unid = 20g) :
3.000
2,75
0,23
1,2
90
4
0,7
TILÁPIA
ÍNDICES DE PRODUÇÃO EM VIVEIROS ESCAVADOS
3
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ESPÉCIE CULTIVADA :
DENSIDADE DE CULTIVO (Kg/m³) :
CONVERSÃO ALIMENTAR (kg:kg) :
SOBREVIVÊNCIA ( % ) :
TEMPO DE CULTIVO (mêses) :
PESO DE ABATE (Kg) : QUANTIDADE DE ALEVINO POR m³ : 213,333
QUANTIDADE DE TANQUES (un.) : PRODUÇÃO TOTAL (kg) : 5.712
VOLUME UTIL DO TANQUE REDE (m³) : CICLOS POR ANO : 3,0
TIPO DE APOITAMENTO :
PREÇO DE COMERCIALIZAÇÃO (kg) :
PREÇO DOS ALEVINOS (unid = 20g) : 0,23
INDICES DE PRODUÇÃO EM TANQUES-REDE
6
Poitas
2,70
85
4
0,75
7
Tipápia
160
1,3
Especificações Ano 0 Ano 1
Investimento 8.140,00
Receita Bruta (RB) 46.267,20
(-) Custos Totais (CT) 38.526,01
Lucro Bruto (LB) = (RB-CT) 7.741,19
(-) Imposto de Renda (27%) (IR) 2.090,12
Valor Residual
Lucro Líquido após I.R. (LB-IR) (8.140,00) 5.651,07
![Page 77: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081507/552fc170497959413d8ed997/html5/thumbnails/77.jpg)
Especificações Ano 0 Ano 1Investimento 4.800,00
Receita Bruta (RB) 31.752,00
(-) Custos Totais (CT) 19.624,63
Lucro Bruto (LB) = (RB-CT) 12.127,37
(-) Imposto de Renda (27%) (IR) 3.274,39
Valor Residual
Lucro Líquido após I.R. (LB-IR) -4.800,00 8.852,98
ESPÉCIE CULTIVADA :
DENSIDADE DE CULTIVO (px/m²) :
CONVERSÃO ALIMENTAR (kg ração:kg peixe) :
SOBREVIVÊNCIA ( % ) : QUANTIDADE DE ALEVINO : 6.000
TEMPO DE CULTIVO (mêses) : PRODUÇÃO TOTAL (kg) : 3.780
PESO DE ABATE (Kg) : Ciclos por ano : 2,4
ÁREA EM LÂMINA DE ÁGUA (m²) :
PREÇO DE COMERCIALIZAÇÃO (R$) :
PREÇO DOS ALEVINOS (unid = 20g) :
3.000
3,50
0,23
1,6
90
5
0,7
CARANHA
ÍNDICES DE PRODUÇÃO EM VIVEIROS ESCAVADOS
2
![Page 78: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081507/552fc170497959413d8ed997/html5/thumbnails/78.jpg)
Especificações Ano 0 Ano 1
Investimento 16.080,00
Receita Bruta (RB) 45.158,40
(-) Custos Totais (CT) 38.655,25
Lucro Bruto (LB) = (RB-CT) 6.503,15
(-) Imposto de Renda (27%) (IR) 1.755,85
Valor Residual
Lucro Líquido após I.R. (LB-IR) (16.080,00) 4.747,30
ESPÉCIE CULTIVADA :
DENSIDADE DE CULTIVO (Kg/m³) :
CONVERSÃO ALIMENTAR (kg:kg) :
SOBREVIVÊNCIA ( % ) :
TEMPO DE CULTIVO (mêses) :
PESO DE ABATE (Kg) : QUANTIDADE DE ALEVINO POR m³ : 114,286
QUANTIDADE DE TANQUES (un.) : PRODUÇÃO TOTAL (kg) : 5.376
VOLUME UTIL DO TANQUE REDE (m³) : CICLOS POR ANO : 2,4
TIPO DE APOITAMENTO :
PREÇO DE COMERCIALIZAÇÃO (kg) :
PREÇO DOS ALEVINOS (unid = 20g) : 0,23
INDICES DE PRODUÇÃO EM TANQUES-REDE
6
Poitas
3,50
70
5
0,7
16
CARANHA
80
1,7
![Page 79: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081507/552fc170497959413d8ed997/html5/thumbnails/79.jpg)
Obstáculos à expansão da produção
•Queda na taxa de Queda na taxa de câmbio;câmbio;•Mercado nacional ainda pouco Mercado nacional ainda pouco explorado;explorado;•Custo de produção ainda elevado; Custo de produção ainda elevado; Kubitza 2006Kubitza 2006•Legislação com muitos Legislação com muitos entravesentraves
![Page 80: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081507/552fc170497959413d8ed997/html5/thumbnails/80.jpg)
LEGALIZAÇÃO AMBIENTAL__________________________________________
Todos os aspectos legais podem ser
invocados com base na saúde e
bem-estar da população e na
proteção da flora e fauna e de
outros recursos naturais (Lindner,
1995)
![Page 81: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081507/552fc170497959413d8ed997/html5/thumbnails/81.jpg)
É a
CONCESSÃO empreendimento de utilidade pública
AUTORIZAÇÃO empreendimento sem utilidade pública
PERMISSÃO volume de água insignificante - Isento
Outorgapara o uso da água.
![Page 82: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081507/552fc170497959413d8ed997/html5/thumbnails/82.jpg)
Licenciamento para a
piscicultura
Tipos de
Licença1. Cadastro
piscicultura até 3.000m² de lamina d’água2. Licenciamento Ambiental Simplificado
“LAS” piscicultura entre 3.000 e 6.000 m² de lamina
d’água3. Licença para Aqüiculturapiscicultura superior a 6.000 m² de lamina d’água
4. Licença para Tanque-
rede
![Page 83: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081507/552fc170497959413d8ed997/html5/thumbnails/83.jpg)
Quanto a localização de novas
instalaçõesRios com largura
até 10 m
10 a 50 m
50 a 200 m
200 a 600 m
> 600 m
Faixa marginal
30 m
50 m
100 m
200 m
500 m
Quanto aos padrões de lançamento de
efluentesClassificação e utilização dos corpos d’água
Dos padrões de qualidade de
águaDo
licenciamento
![Page 84: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081507/552fc170497959413d8ed997/html5/thumbnails/84.jpg)
![Page 85: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081507/552fc170497959413d8ed997/html5/thumbnails/85.jpg)
Agregação de valor
• Polpa congelada
• Curtimento do couro • Glaciamento
• Farinha de peixe
![Page 86: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081507/552fc170497959413d8ed997/html5/thumbnails/86.jpg)
Produto final- Empanado reestruturado de Produto final- Empanado reestruturado de peixe.peixe.
![Page 87: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081507/552fc170497959413d8ed997/html5/thumbnails/87.jpg)
Reestruturado cru de peixe, sabor:Reestruturado cru de peixe, sabor:
Pimentão, cenoura e queijo.Pimentão, cenoura e queijo.
Queijo.Queijo.
![Page 88: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081507/552fc170497959413d8ed997/html5/thumbnails/88.jpg)
Reestruturado de peixe congelado em tripa artificial. Reestruturado de peixe congelado em tripa artificial.
![Page 89: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081507/552fc170497959413d8ed997/html5/thumbnails/89.jpg)
Peixe defumadoPeixe defumado
![Page 90: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081507/552fc170497959413d8ed997/html5/thumbnails/90.jpg)
EmbalagensEmbalagens
![Page 91: Fabricio Romão Galdino Eng. de Aqüicultura AGENCIARURAL - SPA PISCICULTURA](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081507/552fc170497959413d8ed997/html5/thumbnails/91.jpg)
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