Блюда на компанию ......................................................................................... 3

Холодные закуски ............................................................................................ 7

Салаты .............................................................................................................. 9

Горячие закуски ..............................................................................................13

Супчики ............................................................................................................15

Ризотто и паста ...............................................................................................17

Рыба и морепродукты ....................................................................................19

Птица .............................................................................................................. 21

Мясо ................................................................................................................ 23

Блюда на мангале .......................................................................................... 27

Национальная кухня ...................................................................................... 29

Хлеб и выпечка .............................................................................................. 33

Десерты .......................................................................................................... 35

Карта бара ...................................................................................................... 37

Русская закуска900 q

Рыбное плато ..................................................................... 1100 г ............. 2400 q

креветки, жаренные на гриле, красная икра, семга слабосолёная, масло сливочное,масляная рыба холодного копчения, кальмары жареные, раки отварные,селёдочка малосольная с картофелем, микс-салат

Мясное плато .....................................................................1050 г ..............2100 q

язычок говяжий, буженина шпигованная, колбаса копченая, сало,бекон, холодец, ростбиф, гренки из черного хлеба

Грибная закуска .................................................................1600 г ..............1100 q

три вида маринованных и соленых грибов, брускетты с грибной икрой,шашлычок из шампиньонов, грибной картофель, лук зелёный, томаты маринованные

Ассорти овощей большое .................................................. 600 г ............... 650 q

помидоры, перец болгарский, огурцы, сельдерей, оливки, маслины,зелень, красный лук, сметана с зеленью

Русская закуска .................................................................. 900 г ............... 900 q

картофельные крокеты со слабосолёным лососем и сливочным сыром, буженина шпигованнаяна квашеной капусте, маринованный чеснок, холодец куриный и говяжий, блинчики с краснойикрой, раки отварные, закуска из хрена

Закуска «Южная» ..............................................................1000 г ..............1300 q

долма из баранины, салат из баклажанов и печёного перца, перцы, фаршированныесырным кремом, рулетики из блинчиков с творожным сыром и зеленью,рулетики из печёных баклажанов с сыром и зеленью

Блюда на компанию

3

Закуска «Крымская»950 q

Закуска «Крымская» .........................................................1000 г ............... 950 q

хлебные гренки с копчёным и солёным салом фирменного посола, малосольные огурчики,маринованный чеснок, соленые томаты, творожный сыр на хрустящих крекерах,колбаса полукопченая, яйца, фаршированные селедочным паштетом

Закуска фирменная ............................................................ 800 г ..............1600 q

рулетики из пармской ветчины со свежей рукколой, рулетики из слабосолёного лососяс творожным кремом и зеленью, мягкий томатный сыр, куриный рулетик с сыром моццарелла,вяленые помидоры, оливки «Каламата», ассорти орехов, маринованные каперсы,сыр с благородной белой плесенью

Ассорти зелени большое ................................................... 350 г ............... 600 q

укроп, петрушка, сельдерей, кинза, руккола, томаты черри, салат, соус «Песто»,соус «Бальзамик», сырный соус

Большая тарелка с разносолами ....................................... 900 г ............... 550 q

капуста квашеная, капуста по-грузински, огурчики малосольные,корнишоны маринованные, томаты консервированные, корейская морковка

Закуска к водочке ............................................................... 850 г ............... 800 q

сельдь малосольная на кружочках картофеля, квашеная капуста,соленые огурчики, говяжий холодец, буженина с хреном, соленые грибы со сметаной

Блюда на компанию

5

Ассорти рыбных закусок550 q

Ассорти мясных закусок450 q

Ассорти мясных закусок .................................................... 220 г ............... 450 q

Сырная коллекция с клюквенным соусом и орехами ...... 250 г ............... 650 q

Ассорти из солёных и маринованных овощей ................. 300 г ............... 250 q

Ассорти рыбных закусок .................................................... 220 г ............... 550 q

Ассорти из зелени малое ................................................... 180 г ............... 200 qукроп, зеленый лук, петрушка, кинза

Ассорти овощей малое ....................................................... 250 г ............... 230 qтоматы, огурцы, перец, зелень, соус

Фруктовая тарелка ............................................................. 500 г ............... 450 q

Слабосолёный лосось с горячим багетоми сливочным сыром............................................................ 200 г ............... 420 q

Сельдь с картофелем по-домашнему ............................... 230 г ................240 q

Ассорти домашнего холодца с гренками и соленьями ... 400 г ............... 350 q

Холодные закуски

7

Салат из печёных баклажанов и языка по-грузински с орехами и соусом Наршараб350 q

Тар-тар из телятины380 q

Тар-тар:- из телятины ...................................................................... 200 г ............... 380 q

- из лосося ........................................................................... 220 г ............... 550 q

Греческий салат с оливками Каламата ............................. 250 г ............... 330 q

Салат из печёных баклажанов и языка по-грузинскис орехами и соусом Наршараб ........................................... 180 г ............... 350 q

Французский Нисуаз .......................................................... 180 г ............... 350 q

зеленый салат, тунец, томаты, фасоль, перепелиные яйца

Бермудский салат с креветками,авокадо и манговым соусом .............................................. 180 г ............... 500 q

Цезарь .................................................................................. 220 г

- с креветками ........................................................................................... 450 q

- с курицей................................................................................................. 340 q

- с лососем ................................................................................................ 360 q

Дачный куриный салат с шампиньонами,томатами и сыром .............................................................. 200 г ............... 280 q

Китайский салат с огурцами и свининой .......................... 250 г ............... 300 q

Салаты

9

Салат с куриной печёнкой и свежими овощами250 q

Тёплый салат с морепродуктамии бальзамическим кремом450 q

Грузинский свекольный салат с телятинойи домашним сыром ............................................................ 250 г ............... 350 q

Салат с малосольным лососем,теплым картофелем и овощами ........................................ 290 г ............... 480 q

Картофельный салат с ломтиками свиной вырезки ....... 200 г ............... 280 q

Тёплый салат с морепродуктамии бальзамическим кремом ................................................ 220 г ............... 450 q

Мангал-салат из овощей с сыром Фета ........................... 180 г ............... 290 q

Салат с куриной печёнкой и свежими овощами .............. 180 г ............... 250 q

Азиатский салат с уткой .................................................... 280 г ...................... 350 q

Оливье с телячьим ростбифом .......................................... 250 г ...................... 390 q

Капрезе со свежими томатами и Моцареллой ................. 280 г ...................... 400 q

Салаты

11

Мидии по-тайски с травами300 q

Котлетки из креветок с сырным соусом400 q

Тигровые креветки с соусом Сладкий чилина сочном салате ................................................................ 150 г ............... 500 q

Жюльен классический в ассортименте:- классический с сыром ..................................................... 120 г ................120 q

- с языком ............................................................................ 120 г ................150 q

- с курицей........................................................................... 120 г ................120 q

Ломтики языка под картофельным гратеноми сливочно-мясным соусом ............................................... 180 г ............... 380 q

Кусочки сёмги с зелёным шпинатоми сливочным соусом ........................................................... 100 г ............... 290 q

Кальмар в средиземноморском стиле .............................. 140 г ...................... 300 q

Утиная грудка Терияки на рисе ...................................... 50/100 г ...................... 280 q

Баклажан с сыровяленой ветчиной,Моцареллой и томатами .................................................... 200 г ...................... 300 q

Картофельные оладушкис малосольным лососем и икрой ...................................... 160 г .......................180 q

Блинчик с грибным жюльеном .......................................... 120 г .......................100 q

Котлетки из креветок с сырным соусом ........................... 120 г ............... 400 q

Мидии по-тайски с травами ............................................... 250 г ............... 300 q

Горячие закуски

13

Том Ям Кунг390 q

Борщ с чесночными пампушками ...................................250 мл ................150 q

Солянка мясная сборная ..................................................250 мл ............... 220 q

Уха царская с лососем и осетриной ................................300 мл ...................... 350 q

Суп-лапша с куриными фрикадельками ........................250 мл ................120 q

Том Ям Кунг .......................................................................250 мл ............... 450 qтайский суп с овощами и креветками

Похлебка старорусская с тремя видами мяса,картофелем, полбой и грибами ......................................300 мл ............... 220 q

Грибовница с грибными пельмешками ...........................300 мл ...................... 220 q

Овощной суп-крем с песто и хрустящими гренками .....250 мл .......................140 q

Супчики

15

Ризотто с креветками500 q

Спагетти с морепродуктамии томатным соусом в пергаменте550 q

Ризотто:-с креветками ...................................................................... 300 г ............... 500 q

-с белыми грибами ............................................................. 300 г ............... 480 q

Орекьете с дарами моря и винным соусом ...................... 350 г ...................... 450 q

Пенне с рагу из телячьих щечек и грибов ........................ 380 г ............... 350 q

Таглиателли Карбонара с беконом и сливками ................ 300 г ............... 290 q

Спагетти с морепродуктамии томатным соусом в пергаменте ...................................... 300 г ............... 550 q

Ризотто и паста

17

Голубые мидии в традиционных соусах450 q

Голубые мидии в традиционных соусах:- Бретань в сливочном соусе ............................................. 400 г ............... 450 q

- Прованс в белом вине ...................................................... 350 г ............... 450 q

- Мариньер с томатами и травами ..................................... 400 г ............... 450 q

Стейк из молодой форели с овощным лингвини............. 300 г ............... 440 q

Королевские креветки тушеные «А-ля Прованс» ............ 150 г ............... 500 q

Щучьи котлетки с мятым картофелеми итальянским сливочным соусом .................................... 250 г ............... 280 q

Жареная речная форель с зеленью и зернами граната,с нежным картофельным пюреи соусом из корнишонов и каперсов ................................ 450 г ............... 500 q

Морской окунь, запечённый в фольге,с кабачками, томатами и оливками ................................... 300 г ................470 q

Лосось с ароматом дымка,картофелем, грибами и копченой сметаной ............... 120/200 г ...................... 600 q

Дорадо Аква Пацца в итальянском стиле ......................... 250 г ...................... 650 q

Осетрина запеченная с картофелем под сметаной ......... 350 г ...................... 650 q

Большая морская тарелка ................................................. 600 г ....................1300 qЛосось, морской окунь, мидии, кальмары, креветки

Рыба и морепродукты

19

Утиная грудка с вишнёвым соусом,картофельным гратеном и грушевым чатни 650 q

Утиная грудка с вишнёвым соусом,картофельным гратеном и грушевым чатни .................... 380 г ............... 650 q

Филе индюшки в баклажане с перечным соусом ............ 300 г ............... 380 q

с томатной сальсой и зеленью

Чахохбили............................................................................ 350 г ............... 300 qкусочки курицы, тушёные с томатами, зеленью и кавказскими специями

Курочка Тикка масала ......................................................... 300 г ............... 300 q

Курица по-грузинскис овощным салатом и мини-хачапури ..................... 140/100/90 г ............... 390 q

Птица

21

Свинина на косточкес салатом из свежих томатов 450 q

Телячьи щечки в грибном соусесо шпинатно-картофельным пюре ..............................200/200 г ...................... 390 q

Филе Миньон с овощами гриль .................................... 200/150 г ............... 520 qвес мяса указан в сыром виде, итог будет зависеть от желаемой степени прожарки

Стейк из говядины с острым томатным соусом .............. 200 г ............... 550 q

Свиные медальоны в перечном беконес соусом из выдержанного коньяка и сливок .................. 250 г ................510 q

Свиная вырезка с сыром и сладким перцемна картофельном пюре с васаби.Подается с грибным соусом .............................................. 350 г ............... 450 q

Свинина на косточке с салатом из свежих томатов ......... 250 г ............... 450 q

Хашлама из бараниныс томатами, баклажанами и картофелем ......................... 300 г ............... 420 q

Телячий язык в беконес домашней аджикой и печеным картофелем ..................300г ...................... 450 q

Мясо

23

Свиная корейка с луком и зеленью350 q

Королевский мясной сет ...................................................1800 г ..............2100 q

шашлык куриный из грудки и филе ножки, шашлык из индейки, шашлык из свинины, стейк из свиной шейки, кебаб куриный, шашлык из баранины, баклажан и томаты гриль, салат овощной, лаваш гриль, соус, свежая зелень, лук маринованный

Большая мясная тарелка ................................................... 900 г ..............1700 q

шашлык из свинины, шашлык куриный, кебаб из баранины, куриное барбекю, овощной салат, соус, зелень свежая, маринованный лук

Большая рыбная тарелка ................................................... 650 г ..............1500 q

шашлычок из семги, жареная речная форель, судак с травами, кальмары, овощной салат, соус, зелень свежая, маринованный лук

Блюда на мангале

25

Кебаб из говядины350 q

Дегустационный сет шашлыков ........................................ 300 г ............... 900 q

Шашлык из семги с картофелем и томатами .................. 120 г ............... 550 q

Судак с травами .................................................................. 120 г ............... 400 q

Дорадо с пряными травами и овощами гриль ............ 220/100 г ............... 800 q

Речная форель, фаршированная грибами ....................... 170 г ............... 450 q

Скумбрия с томатами ......................................................... 250 г ............... 250 q

Шашлык из свинины .......................................................... 120 г ............... 320 q

Свиная корейка с луком и зеленью ................................... 150 г ............... 350 q

Свиные ребрышки в соусе Барбекю .................................. 300 г ............... 400 q

Шашлык из куриной грудки............................................... 120 г ............... 250 q

Куриная ножка по-турецки ................................................ 180 г ................270 q

Каре барашка с травами .................................................... 150 г ............... 500 q

Конвертик из говядины с домашним сыром и томатами 130 г ............... 400 q

Кебаб из говядины .............................................................. 140 г ............... 350 q

Кебаб из баранины с кедровыми орешками и корицей ... 140 г ............... 300 q

Кебаб из курицы с овощами в лаваше .............................. 140 г ............... 250 q

Овощи на мангале .............................................................. 150 г ................170 q

Блюда на мангале

27

Перепечи ржаные100 q

Щи с гречей и уткой220 q

Салат Ижевский с кроликом

180 q

САЛАТЫ

Зуринский салат с редькой ................................................ 160 г ................150 q

Лесной салат с грибами ..................................................... 180 г ................160 q

Салат Ижевский с кроликом .............................................. 180 г ................180 q

ВЫПЕЧКА

Перепечи ржаные .................................................................1 шт ................100 qна ваш выбор: с картофелем / с капустой / с мясом / «заморские» с креветками/с яйцом и зеленым луком / с грибами

Перепечи-ассорти со сметаной ........................................ 250 г ............... 250 q

Шаньга ржаная с картофелем и грибами ......................... 200 г ................100 q

подается с молоком

СУПЫ

Щи с гречей и уткой ........................................................... 300 г ............... 220 q

Суп гороховый «Ныгули» ................................................... 300 г ................180 q

Национальная кухня

29

Посекунчики350 q

Наливки фирменные 100 q

Табани с зыретом 150 q

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Сердце говяжье тушёное с грибамив традиционном исполнении ............................................. 400 г ............... 250 q

Крольчатина тушёная со сметаной в ржаной корзиночкес гороховыми шариками «Кожипог»................................. 350 г ............... 350 q

«Посекунчики» .................................................................... 400 г ............... 350 qпельмени из ржаного теста с рубленой телятиной и гарниром из домашней квашеной капусты

«Пыжим-силь» .................................................................... 350 г ............... 360 qбаранина тушёная со сметаной. Подается с гречей и солеными огурцами

НАЛИВКИ ФИРМЕННЫЕ ......................................50 г ................100 qмалиновая/арония (черноплодная рябина) /вишневая/клюквенная

СЛАДЕНЬКОЕ

Табани с зыретом ................................................................ 150 г ................150 qдрожжевые блины с молочным соусом

Ягодные шаньги из ржаного теста с заварным кремом .. 150 г ................140 q

ДЕРЕВЕНСКИЙ ЧАЙ С ТРАВАМИ ................. 600мл ............... 200 qс душицей/со зверобоем/с липовым цветом/с шиповником/с ромашкой

Национальная кухня

31

Хлебная корзинка170 q

Овощи гриль170 q

Овощи гриль ....................................................................... 150 г ................170 qбаклажаны, перец болгарский, цукини, томат

Картофельное пюре ........................................................... 150 г ................. 80 q

Картофель фри ................................................................... 100 г ................. 80 q

Картофель жареный с грибами ......................................... 150 г ................120 q

Горячая чиабатта ........................................................................................170 q

Свежий багет ..............................................................................................170 q

Лаваш на гриле ..........................................................................................170 q

Пшеничные булочки ..................................................................................170 q

Хлебная корзинка ......................................................................................170 qбулочка ржаная, пшеничная, французский багет, итальянская чиабатта, масло сливочное

Хлебные ломтики на гриле .......................................................................170 q

с чесноком и зелёным соусом .................................................................................170 q

Лепёшка с сыром на углях ........................................................................170 q

Гарниры

Хлеб и выпечка

33

Шоколадно-грушевый штрудель на клубничном джеме180 q

Домашний медовик со свежими ягодами ........................ 120 г ................150 q

Легендарный торт «Хлопчик кучерявый»под тёплым шоколадом ..................................................... 150 г ................160 q

Торт «Прага» по фирменному рецепту ............................. 100 г ................160 q

Домашнее мороженое с манговым соусом ...................... 200 г ................160 q

Классическое «Тирамису» .................................................. 150 г ................190 q

Ассорти мини макарунс ..................................................... 100 г ............... 250 q

Чизкейк с тремя фруктовыми крешами ........................... 150 г ................170 q

Ванильное мороженое с домашним вареньем ................. 200 г ................160 q

Ягодый мильфей — роскошный кремна хрустящем тосте с ягодной начинкой .......................... 150 г ................180 q

Тортовое ассорти от наших кондитеров ........................... 150 г ............... 230 q

три вида тортов

Бананы сплит с карамельным соусом и свежими ягодами 150 г ............160 q

Шоколадно-грушевый штрудель на клубничном джеме 150 г ................180 q

Десерты

35

ИГРИСТЫЕ ВИНА...................................200 мл ...............750 мл

Ганча асти(Италия, Пьемонт.) ..............................2000 q

Ганча Просекко(Италия, Венето.) ................................ 2100 q

Ламбруско(роз.п/сл., бел.п/сл.)...............................900 q

Абрау Дюрсо(п/сл., п/сух., брют.) ...............................980 q

Шампанское(Винодельня Юбилейная.) .......................650 q

ВИНА

ФРАНЦИИ...................................150 мл ...............750 мл

Шато О Бон Фис(Бордо АОС., бел.сух.) .......................... 1650 q

Шато О Бон Фис(Бордо АОС., кр.сух.) ............................ 1650 q

Вольжан(кр. сух., кр. п/сл.,бел.сух.,бел. п/сл.) ...150/800 q

ИТАЛИЯ ...................................150 мл ...............750 мл

Пфефферер(Трентино Альто-Адиже,бел, п/сух.) ............2500 q

Банфи Коль ди Сассо (Тоскана, кр/сух.) ................................ 2100 q

Банфи Ле Риме(Тоскана, бел/сух.) ............................... 2100 q

Примасоле Примитиво (Венето, кр/сух.) .................................. 1400 q

Бола Пино Гриджио(Венето, бел. п/сух.) ............................. 1400 q

Карта бараИСПАНИИ...................................150 мл ...............750 мл

Куатро Райас Вердехо(Руеда, органика, бел/сух.) .................... 2100 q

Куатра Райас Темпранильо(Руеда, органика, кр/сух.) ...................... 2100 q

Финка(кр. сух., кр. п/сух.,бел. сух.,бел. п/сух.) ...... 2100 q

НОВЫЙ СВЕТ...........................................................750 мл

Сан Тельмо Пино Нуар(Аргентина.) ....................................... 1650 q

Сан Тельмо Торронтес(Аргентина.) ....................................... 1650 q

Така Совиньон Блан(Новая Зеландия.) ............................... 1850 q

Тбилисоба Алазанская Долина(бел. п/сл., кр. п/сл.) ...............................800 q

ВЕРМУТЫ...........................................................100 мл

Ганча Бианко ...................................200 q

Ганча Экстра Драй ..........................200 q

Ганча Экстра Драй ..........................200 q

ВОДКА...................................100 мл ...............500 мл

Абсолют ................................ 440/2200 q

Финляндия ........................... 400/2000 q

Русский Стандарт Ориджинал ............................260/1300 q

Пять Озёр .................................180/900 q

Парламент .............................220/1100 q

Русь Матушка .........................160/800 q

37

ВИСКИ............................................................ 50 мл

Чивас Ригал 12 лет(Шотландия.) .......................................480 q

Джек Дэниелс(США.) ................................................280 q

Джони Уокер Black Label(Шотландия.) ....................................... 470 q

Джони Уокер Red Label(Шотландия.) .......................................280 q

Джемесон(Ирландия.) .........................................290 q

ДЖИН............................................................ 50 мл

Бифитер(Великобритания.) .................................280 q

РОМ............................................................ 50 мл

Бакарди Карта Нэгра(США.) ................................................ 270 q

Бакарди Карта Бланка(США.) ................................................ 240 q

ТЕКИЛА............................................................ 50 мл

Олмека Золотая(Мексика.) ...........................................300 q

Олмека Серебряная(Мексика.) ...........................................320 q

ЛИКЕРЫ, НАСТОЙКИ,БИТЕРЫ............................................................ 50 мл

Куантро (Франция.) ............................ 210 q

Егермейстер (Германия.) .................... 270 q

Бехеровка (Чехия.) ............................220 q

Бейлис (Ирландия.) ............................ 240 q

БРЕНДИ, КОНЬЯК............................................................ 50 мл Хеннесси VSOP (Франция.) ................ 700 q

Хеннесси VS (Франция.) .....................450 q

Сан Реми VSOP (Франция.) ................220 q

Арарат (пять звед) (Армения.) ............... 240 q

Арарат (три зведы) (Армения.) ...............220 q

ПИВОБУТЫЛОЧНОЕ............................................................ 50 мл

Бад (светлое) ...................................... 150 q

Велкопоповицкий Козел(темное) .............................................. 150 q

Хугарден (нефильтрованное) ................................200 q

ПИВОРАЗЛИВНОЕ

Пожалуйста, уточните ассортимент у вашего официанта

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ...........................................................200 мл

Апельсиновый ................................ 160 q

Яблочный ........................................ 160 q

Морковный ..................................... 160 q

Грейпфрутовый .............................. 180 q

ЧАЙ...........................................................400 мл

Черный чай классический ............. 120 q

Зеленый чай с жасмином .............. 120 q

Зеленый чайс цитрусовыми ............................... 120 q

Черный чайс листьями смородины.................. 140 q

Зеленый чайс сушеными яблоками ................... 130 q

КОФЕ...........................................................200 мл

Эспрессо ......................................... 100 q

Американо ...................................... 100 q

Каппучино....................................... 120 q

Латте ............................................... 120 q

Глясе................................................ 150 q

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕНАПИТКИ

Вода минеральная «Нарзан»(газированная) .................0,5 л ............. 150 q

Вода «Увинская жемчужина»

(газированная, негазированная)

.....................................0,5 л ............. 100 q

Сок в ассортименте .....0,2 л ............... 50 q

Сок в ассортименте .......1 л .............250 q

Газ. вода в ассортименте(Coca-cola, Fanta, Sprite) ......0,5 л ............. 130 q

Морс ягодный ............0,2 л ............... 75 q

Морс ягодный ..............1 л .............300 q

ЛИМОНАДЫ...................................200 мл ................... 1 л

Классический ......................... 210/500 q

Малиновый с мятой ................210/600 q

Цитрусовый с лаймоми грейпфрутом ........................ 210/500 q

Клубничный с огурцом ........... 210/500 q

САНГРИЯ...................................150 мл ................... 1 л

Красная с фруктами ...............170/850 q

Белая с яблокамии виноградом ..........................170/850 q

Розовая с мятойи клубникой..............................170/850 q

КОКТЕЙЛИ

Апероль Шприц(Апероль, просекко, содовая, лед) .............390 q

Мартини Фиеро(Мартини фиеро, тоник швепс, лед) ...........290 q

Мохито(Ром, сахарный сироп,

содовая, лайм, мята, лед) .......................300 q

Дайкири(Ром, сок лайма, сироп, лед) ....................300 q

Маргарита(Текила, трипл сек, сахар,

сок лайма, лед).....................................350 q

Пина Колада(Ром, сливки, ананасовый сок,

кокосовый сироп, лед) ............................300 q

Май Тай(Баккарди, трипл сек, сироп миндали и корица,

лимонный сок, ананасовый сок) ................350 q

Виски кола(Виски, кола, лимон, лед) ........................250 q

Джин тоник(Джин, тоник, лимон, лед) .......................250 q

39