exportacion de menta piperita a alemania
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[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011
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INTRODUCCIÓN
Una de las actividades económicas principales del país, es la actividad
agrícola y pecuaria manifestada en la consolidación de las agro
exportaciones peruanas en el mundo; Según el ministerio de trabajo, en los
últimos diez años habido un importante crecimiento de la producción
agropecuaria. En las regiones donde hay actividad agroindustrial, este
sector es el que más aporta al PBI regional y es una fuente importante de
empleos.
Según la Asociación de Exportadores - Adex, en los meses de enero y
febrero del 2010 la agro exportación peruana creció en 19% comparado
con similar periodo del 2009, y se espera que la agro exportación en
comparación al año pasado 2009 crezca un 10%.
Uno de los puntos primordiales, para el posicionamiento en el mercado
exterior, es el producto, esta deberá reunir características técnicas
apropiadas para su aceptación e incursión en un mercado competitivo,
además de poseer atributos de calidad organoléptica y de ser beneficioso
para el consumidor.
El presente trabajo, trata de ilustrar las características técnicas, del
producto menta piperita, el cual se viene trabajando en alianza estratégica
entre la Asociación Kantu Huaytita, con el director ejecutivo de la empresa
Plantex SAC, quien viene abasteciendo desde hace 15 años a diferentes
empresas extranjeras latinoamericanas, europeas y asiáticas de hierbas
aromáticas y medicinales secas para la producción de filtrantes y otros. La
asociación de productores se encuentra ubicada en el distrito de Puquio,
provincia de Lucanas, en el departamento de Junin, lo conforman 35
agricultores que manejan 15 hectáreas de menta piperita.
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MERCADO OBJETIVO Nuestro mercado objetivo es Alemania
EL MERCADO DE LAS HIERBAS AROMÁTICAS EN ALEMANIA MENTA
PIPERITA
La menta es el sabor más importante después de la vainilla y de los cítricos. El
aceite esencial tiene una gran parte de la demanda por el sabor que deja. La
menta piperita es principalmente utilizado para aplicaciones medicinales, también
es preparado en mates y es el de mayor consumo en mates de hierba, también la
menta va incluido en otras bebidas incluido los licores. (CBI, march 2010).
DESCRIPCION DEL MERCADO: CONSUMO Y PRODUCCION
(CBI, March 2010)
Consumo
Alemania es el mayor consumidor de hierbas aromáticas en la unión europea, el
consumo de hierbas aromáticas incremento en 62 toneladas en el 2008, teniendo
un crecimiento promedio anual de 9.7% entre en 2004 al 2008.
Producción:
Alemania cultiva hierbas, aunque en áreas sustancialmente relativas, por que el
clima no es el adecuado, y por lo tanto el cultivo domestico de este sector muestra
dificultades, además de los altos costos de producción de hierbas que tiene
comparados con el precio del mercado internacional.
Segmento de mercado:
En los mercados importantes como Alemania, las hierbas deshidratadas (orgánico
y convencional) son vendidos en tres sectores al menudeo, servicios de comida y
bebida y alimentos procesados, esta última categoría es el más importante, se
contabiliza entre un 50% y 60% del comercio de ambas hierbas aromáticas
convencionales y orgánicos (CBI, march 2010).
Asimismo es utilizado para mercados no alimentarios, tanto como en la
farmacéutica y la perfumería.
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Tendencias de consumo:
Las industrias de procesamiento indican que el consumo de productos orgánicos
de hierbas aromáticas se está incrementando, aunque el mercado en Alemania
para productos orgánicos es menor que el convencional, el procesamiento
industrial de estos productos es el más grande en Europa alrededor de 5.8
billones de euros en el 2008 que esta sobre el 3% del total de la industria. El
mercado para productos orgánicos ha mostrado una tasa de crecimiento
significativo. (Food Navigator, 2009).
CANALES DE COMECIALIZACION PARA ENTRAR AL MERCADO ALEMAN
(CBI, March 2010)
Canales de comercialización: Los productores y exportadores de hierbas orgánicas abastecen sus productos
mayormente hacia importadores especializados y algunas veces a procesadores.
In muchos mercados, unos pocos comercializadores especializados en orgánicos
tienden a ser el cliente dominante para los productores extranjeros. A menudo
tienen una especialización orgánica, centrándose en un amplio rango de
productos.
Comercio al menudeo El comercio al menudeo de las hierbas es dominado por los supermercados. Las
organizaciones de compra de los supermercados grandes tienen fuerte poder de
compra, y no existen muchas oportunidades para un mediano y pequeño
exportador de un país en desarrollo para exportar directamente hacia ellos.
El nicho de mercado proporciona mejores opciones, muchos mercados en
Alemania también comercializan numerosas hierbas aromáticas. El principal
supermercado que vende un número importante de productos orgánicos es Tegut,
asimismo Metro y Aladi, venden productos orgánicos.
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Tendencias:
Las regulaciones estrictas del gobierno se incrementan, y los estándares de alta
calidad son demandados por la industria de los alimentos, especialmente en las
hierbas que hacen arduo en ingreso a este mercado. La trazabilidad y la calidad
son cada vez más importantes. Inclusive las grandes e importantes compañías de
procesamiento de alimentos tienen sus expertos quienes visitan a los productores
en el país de origen para inspeccionar el producto y el proceso de producción,
también capacitan a los productores para estar aptos y reunir la demanda y
requisitos alemanes.
Importadores orgánicos
Los comercializadores e importadores orgánicos son:
Inproplant - http://www.inproplant.de/en/ - organic spices broker.
Lebensbaum U. Walter GmbH - http://www.lebensbaum.de
Rapunzel Naturkost AG - http://www.rapunzel.de - importer/distributor.
Weleda - http://www.weleda.de - mainly a natural and organic medicinal
herb.
Worlee - http://www.worlee.de - importer/distributor.
COMERCIO: IMPORTACION Y EXPORTACION
Importaciones:
De todas las importaciones alemanas de hierbas, un 61% provienen directamente
de los países en desarrollo, el cual es relativamente alto comparado con el
promedio de 50% de la Unión Europea, y también las importaciones de los países
en desarrollo ha incrementado, tiene una tasa de crecimiento promedio anual de
1.2%.
Las importaciones de hierbas por Alemania llegan a € 232 millones, entre el 2004
y 2008 las importaciones han tenido un incremento regular de 6.9% en términos
de valor, y durante el mismo periodo un crecimiento promedio anual de 2.2%.
Alemania reporta el 20% del total de las importaciones de hierbas aromáticas
Exportaciones:
Alrededor de € 140 millones y un volumen de 33 mil toneladas, Alemania fue el
segundo más grande exportador de especias y hierbas en el 2008,
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LA EMPRESA
LA EMPRESA EN EL AGRONEGOCIO INTERNACIONAL
Introducción:
El sector Agroexportador Peruano ha crecido sostenidamente a un ritmo promedio
de 17% anual en los últimos 10 años, existiendo una demanda importante por los
productos agropecuarios producidos en el marco de la producción orgánica y el
aprovechamiento eficiente y sostenido de la biodiversidad con la que contamos.
Por los nuevos emprendimientos potenciales existentes en la actualidad se requiere
contar con una moderna, adecuada, y sólida formación en gestión empresarial para
el proyecto exportador en el marco de los agronegocios, sobre ello, además, resulta
necesario contar con toda la formalidad para emprender un negocio en forma
empresarial desde lo Local hasta lo Nacional e Internacional que nos permita
consolidarnos, así poder ingresar a nuevos mercados a fin de competir y
posicionarnos como empresas reconocidas en el rubro de especies aromáticas y
medicinales, que para el caso específico nuestro es la comercialización de Menta
Piperita en los mercados Europeos aprovechando las oportunidades de los tratados
comerciales con la que viene firmando nuestro país.
En el presente documento describimos las herramientas empresariales que
utilizaremos para generar nuestra propia empresa, así como definiremos el tipo de
empresa que nos ayude a lograr nuestros objetivos y los procedimientos válidos
para el tipo de nuestra organización empresarial.
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1. Nuestras Herramientas Empresariales, los que iniciaremos a trabajar:
Razón social propia
Marca propia y registrada
Empresa con personería jurídica e inscrita en registros públicos
Empresa registrada en SUNAT
Plan estratégico empresarial
Plan operativo a corto, mediano y largo plazo
Convenios y alianzas estratégicas a nivel local, regional, nacional e
internacional
Instrumentos de gestión empresarial: monitoreo de metas, indicadores y
acciones empresariales.
2. Tipo de Empresa
El tipo de empresa más factible para nuestros objetivos y de acuerdo a nuestra
realidad es la Sociedad Anónima cerrada – SAC.
¿Por qué una SAC?
La sociedad anónima puede sujetarse al régimen de la sociedad anónima cerrada
cuando tiene no más de 20 accionistas y no tiene acciones inscritas en el Registro
Publico del Mercado de Valores. No se puede solicitar la inscripción en dicho
registro de las acciones de una sociedad anónima cerrada.
Denominación
La denominación debe de incluir la indicación "Sociedad Anónima Cerrada", o
las siglas S.A.C.
Régimen
La sociedad anónima cerrada se rige por las reglas de la presente Sección y en
forma supletoria por las normas de la sociedad anónima, en cuanto le sean
aplicables.
Ventajas de una SAC
La sociedad anónima cerrada, es una modalidad de la sociedad anónima
pensada para los pequeños negocios, en los que no es necesaria mayor
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complejidad en sus órganos administrativos. Las SAC llamada también
"familiares", son aquellas sociedades que son creadas por un pequeño número
de socios que se conocen entre sí, es decir cuentan con pocos accionistas y por
lo general las acciones se encuentran bajo la titularidad de familiares.
El sueldo en una Sociedad Anónima Cerrada es sin tope (gasto Ley Renta Art.
31 N°6).
Una Sociedad Anónima no se debe inscribir en el registro de Servicio de Valores
y Seguros (SVS).
No está obligada a publicar los balances en el Diario Oficial.
En este tipo de sociedades las cualidades personales de los socios tienen una
especial validez a importancia, en donde el factor personal supera al factor
capital.
Esta sociedad está reservada para un pequeño número de personas en el que
con la gran relevancia del elemento personal se desea limitar la responsabilidad
de los accionistas al aporte efectuado. Una de las principales características de
este tipo societario es que debe contar como máximo con veinte accionistas,
esto no implica que se vea limitada su posibilidad de manejar grandes capitales.
Que la SAC cuente con un número reducido de personas o de accionistas no
implica en ningún momento que los accionistas no puedan invertir importantes
sumas de dinero; no tiene nada que ver el volumen económico de la empresa.
Las SAC tienen la posibilidad de no contar con un directorio que es un órgano de
la sociedad, el mismo que es facultativo; en este caso, las atribuciones de
representación legal y de gestión de la sociedad recaerán en el gerente general.
Procedimiento para formar una empresa SAC y requisitos
Requisitos
1. Formato de solicitud de inscripción debidamente llenado y suscrito.
2. Pago de los derechos registrales.
3. Copia simple del documento de Identidad del presentante, con la constancia de
haber sufragado en las últimas elecciones o haber solicitado la dispensa
respectiva.
4. Escritura Pública que contenga el pacto social y el estatuto.
Procedimiento para la Constitución de una Empresa SAC
Los trámites son efectuados en las oficinas de los Registros Públicos de La
Provincia donde se encuentra.
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La búsqueda mercantil tiene un valor de S/. 4.00 y consiste en verificar si no
existe un nombre igual o similar al de la empresa que se va a constituir. La
reserva de denominación social permite reservar un nombre por un plazo de 30
días, para lo cual se tiene que presentar una solicitud.
De no realizarse la búsqueda de la denominación, su empresa puede ser objeto
de observaciones por parte del registrador público o de un tercero cuando quiera
registrarlo.
Certificado de búsqueda mercantil y solicitud de reserva de nombre o razón
social:
Este documento señala el tipo de empresa o sociedad, el Estatuto que lo rige
datos del titular o socios (nombre, domicilio, estado civil, nacionalidad,
ocupación, DNI, RUC) y si el aporte del capital es en bienes o en efectivo.
Si es en efectivo, tendrá que presentar una copia de la minuta para abrir una
cuenta en el banco de su preferencia y depositar como mínimo el 25% del capital
social.
En este caso, la institución bancaria le entregará una boleta de depósitos. Si el
capital es en bienes tendrá que adjuntar a la minuta un informe detallado de
enseres y su valor en nuevos soles. Una vez lista la minuta tiene que ser
revisada y firmada por Ud., sus socios, si los tiene y el abogado. El siguiente
paso es presentarlo a la notaria para que sea elevado a Escritura Pública.
Elaboración de la minuta
Trámite Notarial
Para obtener la escritura entregue al notario lo siguiente:
Minuta de constitución de la Empresa, original y copia simple.
Constancia de depósito bancario de apertura de la cuenta corriente a nombre de
la empresa que se va a constituir.
Copia simple de los documentos de identidad de los otorgantes y sus cónyuges,
en caso de ser casados.
Pago de los derechos notariales.
3. Procedimiento para la inscripción ante los Registro Públicos
Registros Públicos
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Una vez otorgada la escritura Pública de constitución el notario o el titular de la
empresa tiene que enviarla a registros Públicos para su inscripción.
El registrador tiene un plazo de 30 días útiles para inscribirla, pero el trámite puede
durar de 15 a 30 días. El pago por ingreso a registros Públicos es en base al capital
que en general es el 3 por 1000 (por cada mil soles de capital se paga 3 soles) pero
a ello se adiciona la tarifa mínima de S/. 42.00 por derecho de trámite, una vez
calificada la Escritura, el empresario tendrá que hacer un pago por derecho de
inscripción, cuyo monto dependerá del capital aportado por la empresa. En caso de
que la escritura haya sido observada se tendrá que subsanar el inconveniente
dentro de los 30 días de presentados las partes materiales a registros Públicos.
Además se inscribirá al o los representantes legales, siendo estos Gerente General
y Sub Gerentes, por cada representante legal es una tarifa aproximada de S/.
80.00. A partir del cual nos brindarán la ficha registral de inscripción, que se podría
considerar como la partida de nacimiento de la Empresa y que a partir de ese
momento la Empresa es reconocida dentro del marco legal.
4. Procedimiento para la inscripción ante la SUNAT
En el caso de las empresas con personería jurídica, el representante o apoderado
deberá presentar la copia simple de la escritura pública de constitución, inscrita en
los registros públicos y adjuntar los recibos de luz, agua o teléfono del domicilio
fiscal (donde está ubicado el negocio).
Para inscribirse en el Registro Único de Contribuyentes (RUC) llenará los
formularios que corresponda según el tipo de régimen tributario en el que haya
decidido acogerse (RUS, RER ó Régimen general). Además tiene que solicitar la
autorización de impresión de los comprobantes de pago, pero antes debe tener los
datos de la empresa, autorizada por la SUNAT, donde los imprimirá.
Requisitos para la inscripción en la SUNAT
Copia de ficha registral
Escritura pública
Copia de DNI de representantes legales
Recibo de agua. Luz ó teléfono con una antigüedad no mayor de 2 meses.
Inscribir a los representantes legales.
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5. Autorización y Licencia de Funcionamiento Municipal
En la Municipalidad del distrito donde se instalará su negocio tendrá que tramitar la
licencia de funcionamiento que puede ser provisional a definitiva, su monto variará
según el municipio pero no podrá ser superior a una Unidad Impositiva Tributaria
(UIT) que equivale a S/. 3.600
La licencia tiene una vigencia no menor de 1 año y su otorgamiento no lo obliga a
realizar sus actividades inmediatamente. La renovación será automática en tanto
Ud. no haga cambio de uso o zonificación.
Tener RUC
Recibo de agua y Luz
Pagar una tasa que varía de acuerdo a la Municipalidad, tipo de Negocio y
Ubicación; así como el área del terreno donde se ubicará el negocio.
6. Procedimiento y Requerimientos para inscribir una empres a INDECOPI
Requisitos
Copia simple de la Escritura Pública de constitución con los datos de
inscripción en Registros Públicos.
Copia simple del Registro Único de Contribuyentes.
Declaración jurada de los representantes en la que manifiesten no haber sido
condenados o sentenciados judicialmente por la comisión de delitos.
Procedimiento
Los usuarios que deseen registrar una marca, nombre comercial o productos de
origen, deberán acudir ante Oficina de Signos Distintivos de INDECOPI, para
realizar este trámite.
La marca, nombre o producto de origen que pretende identificar a nuestro producto
o servicio, puede ser simple o con un logotipo. Así, de acuerdo a ello, debemos
efectuar las búsquedas en el registro fonético o el de signos figurativos.
Es importante determinar a qué clase pertenece el producto o servicio que se
pretende registrar. Si lo que queremos registrar es la marca que identifica a los
servicios de capacitación, la búsqueda que efectuaremos será en la Clase
Educación.
Una vez determinado que en la misma clase no existe un nombre igual, o que el
parecido con otro existente no preste a confusión al público, podemos iniciar el
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trámite de la inscripción de la marca, mediante el pago de la tasa respectiva y la
presentación de la solicitud a través de un formulario especial, en el que señalamos
nuestra identificación y datos, la marca que pretendemos registrar, los servicios que
identificara y la clase a la que pertenece el mismo; en caso de que el solicitante sea
una persona jurídica, los poderes del representante.
La Oficina de Signos Distintivos del INDECOPI, luego de un análisis de
registrabilidad, ordenará la publicación de la solicitud de marca y producto que se
pretende registrar, a través de El Diario El Peruano. Luego de 30 días, si no
hubiese oposición, la marca se inscribe, y tendrá una vigencia de 10 años.
En caso que luego de la publicación, surgiera la oposición de un tercero, se le
comunica al solicitante de este hecho para que alegue lo conveniente, y con ello la
Oficina de Signos Distintivos resuelve. Contra lo resuelto por la Oficina de Signos
Distintivos, cabe recurso de apelación.
Es importante señalar, que es factible registrar marcas de manera colectiva para lo
cual un grupo de empresarios, puede unirse para proteger un producto cuyas
bondades y garantía se las brinde la zona de origen donde se produce, de esta
manera se protegerá el producto registrándola de manera colectiva a un menor
costo. Por ejemplo la marca colectiva de la “Menta piperita” que identifica a este
producto de origen.
7. OFICINAS VISITADAS Y FUENTES UTILIZADAS:
Municipalidad Provincial de Huancayo (domicilio legal donde estará ubicada la
empresa).
Oficina Registral de Huancayo – SUNARP Huancayo
SUNAT. www.sunat.gob.pe
Ley de Impuesto a la Renta y su Reglamento
Oficina Indecopi Huancayo
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EL PRODUCTO
El eje principal en la cual se conforma el negocio es el producto, alrededor de ella
se configura las características inherentes, beneficios que otorga, atributos de
calidad, forma de presentación, estándares de calidad para exportación y el
diseño del producto.
Menta Piperita deshidratada y molida, en presentaciones de 25 kilos.
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CARÁCTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Organolépticas
Sabor Característico
Aroma Característico
Humedad Máx. 12 %
Características químicas
Mentol 50 y un 85%
Metiléster hasta un 20 %
Entona hasta un 12 %
Terpenos
Nitrato de calcio, ácido fórmico, ácido gálico, principios amargos, ácidos fenolitos, sales minerales de sodio, de potasio, de calcio, manganeso, azufre, cloro y taninos. Resina ácido tánico y una esencia aromática compuesta de aceite volátil y un alcanfor
< 8 %
Características físicas
Granulometría 2mm
Características Microbiológicos
Aerobios Mesófilos < 10 ufc
Fuente: Empresa Plantex SAC.
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ATRIBUTOS Y PROPIEDADES
El aceite esencial y los flavonoides le confieren a la menta piperita una
acción aromatizante, antiséptica, antipruriginosa (para la picazón).
Analgésica, espasmolitica, carminativa, antitusiva, mucolitica,
expectorante, descongestivo, nasofaringeo, hipocolesterolemiante.
La menta piperita, al igual que la manzanilla, es adquirida por los
consumidores finales en filtrantes, quienes la consumen después de los
alimentos y además como bebida caliente antes de acostarse (dormir) ya
que son muy buenos relajantes.
En culinaria se utiliza en salsas, jarabes y postres de chocolate. En
repostería las hojas se recubren de azúcar para adornar. Las hojas sirven
para añadirse a las papas, los guisantes, las ensaladas de frutas y las
bebidas.
ESTANDARES DE CALIDAD PARA EXPORTACION
El producto menta piperita deshidratada, destinado hacia la unión europea,
está sometida a los preceptos calidad, sanidad, inocuidad y trazabilidad,
requerimientos para su aceptabilidad en el mercado europeo.
La Unión Europea establece y vela por el cumplimiento de unas normas de
control en materia de higiene de los productos alimenticios, de salud y
bienestar de los animales, de fitosanidad y de prevención de los riesgos de
contaminación por sustancias externas. Asimismo, establece normas para
el etiquetado adecuado de dichos productos.
Los consumidores son ahora cada vez más exigentes con la calidad y
aprecian las etiquetas voluntarias de la Unión Europea que les permiten
conocer lo que compran. Hay etiquetas alimentarias para indicar
claramente el origen geográfico, la elaboración con ingredientes o métodos
tradicionales, o la producción ecológica.
La Política de calidad de la UE que protege y promueve el desarrollo de
productos agroindustriales de excelencia, ha propuesto tres tipos de sellos
de calidad: la Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegidas,
la Especialidad Tradicional Garantizada y la Producción Orgánica. En cada
uno de estos casos existe una norma comunitaria que uniforma los criterios
para establecer uniformidad de estas categorías a nivel de todos los
estados miembros.
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VALOR COMERCIAL
Según los estimados de costos de producción, el precio de venta es de S/.
6.00 el kilo de producto.
DISEÑO DEL PRODUCTO:
El diseño del producto: envasado en bolsas de polietileno de baja
densidad, y revestidas con un embalaje de papel multipliego de 25kg.
Envase:
El envase reúne las características de calidad diferenciada, además de
estar constituido con materiales aptos para el contacto con alimentos; tiene
atributos de funcionalidad para su mejor utilidad por el consumidor, como
también proteger el producto durante el transporte y almacenamiento.
Envase Flexible de polietileno de baja densidad
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Embalaje:
El envase secundario (embalaje) satisface las características de calidad,
higiene, y resistencia requeridas para asegurar un manejo y distribución
apropiados, conservando las propiedades originales de la menta.
El embalaje cumple con las exigencias del rotulado según la legislación
vigente nacional y la legislación del país de destino.
Sacos de papel clupack multipliego de 25 kg.
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Etiqueta:
A continuación se muestra el proyecto de etiqueta para nuestro producto,
para mercado europeo.
ESTRATEGIA DE INGRESO AL MERCADO:
Actualmente las importaciones de hierbas secas de Alemania, Reino
Unido, Francia y Holanda (principales importadores) promedian las 17.000
toneladas/año, correspondiendo 37% a Francia, 30% a Alemania, 21% al
Reino Unido y un 12% a Holanda. La industria farmacéutica consume
grandes cantidades de hierbas aromáticas y medicinales que son la base
de infusiones y diversos productos que no requieren receta médica.
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Se prevé comercializar directamente a las industrias farmacéuticas, sin
intermediarios, logrando consolidar la ventaja competitiva en precio, por
ende tener la sostenibilidad del negocio.
Holanda se ha constituido en un paso importante para la comercialización
de estos productos dentro de la Comunidad, siendo Rotterdam uno de los
puertos que tiene significancia en el transbordo. Cabe aclarar que la
información del comercio de hierbas y especias es difícil de analizar por las
deficiencias de las estadísticas publicadas y por el hecho de que no
existen definiciones internacionalmente aceptadas de especias y hierbas
aromáticas. En estados Unidos la Asociación de Comerciantes de
Especias (ASTA) incluye dentro de especias a las hierbas y las semillas
aromáticas. Nuestro mercado está enfocado en los paises de Alemania y
Chile, a las empresas Teekanne y Cambiaso Hnos, respectivamente.
a. Estrategias de Comercialización:
La Empresa Plantex S.A.C, cuenta con la clientela para planificar la su
producción, el producto final será entregado al cliente en el puerto del
Callao para su embarque, para el mercado alemán. Cabe recalcar que
la relación que manejamos con nuestro cliente es de suma confianza, y
mas que una estrategia de incursión al mercado se fortalecerá con la
estrategia de crecimiento integral, aplicando una estrategia de
integración hacia arriba (asociación de productores), haciéndoles
participes del proceso de agroexportación, la significancia que toma el
rol de ellos al garantizar la producción de menta de buena calidad, esto
por medio de capacitaciones frecuentes, pasantías asistencia técnica,
el cual fortalecerá la relación entre la empresa y la asociación,
asimismo aplicar la estrategia integral de crecimiento hacia abajo, es
decir llegar a comprender las necesidades reales del cliente, esto se
verá reforzado, puesto que ya existe un vinculo de confianza con el
comprador en el mercado de destino (UE)
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DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
El proceso productivo comprende la siembra, cosecha, secado, molienda,
embolsado, pesado, cosido de sacos, almacenamiento y transporte.
SIEMBRA: Se requiere de 8 meses para la primera cosecha, la que da un
rendimiento de 4,8 TM/Ha de menta seca para el primer año. A partir del segundo
año el rendimiento es de 6 TM/Ha. La menta o peppermint tiene un ciclo de vida
de 4 años.
COSECHA: La cosecha se da cada 3 meses (4 cortes al año) durante cualquier
época del año. La relación entre menta fresca y seca es de 5:1
SECADO: Se ubicarán 3 secadores con paneles solares distribuidos en los puntos
más cercados para las 15 hectáreas, las que permitirán el secado de la menta en
un tiempo de 4 días. En el caso que el secador fuera solo bajo techo, sin paneles
solares, se requeriría de 15 días. El secado de la menta se da inmediatamente
después de la cosecha de ésta, evitando así que el producto pierda sus
características organolépticas.
MOLIENDA: Una vez secada la menta, ésta es transportada a la plata
procesadora para que sea molida. Se debe moler todo el pedido de un mes ya
que si se hace por partes la menta pierde el aroma. Una vez que la menta va
saliendo de la molienda, éste se recibe en el saco donde será entregado al cliente
(ese saco esta encima de la balanza de plataforma). El molino que se requiere en
el plan es de acero inoxibable con una zaranda de 2 mm y una capacidad de
producción de 150 a 250 kg/hr.
EMBOLSADO, PESADO Y COSIDO: Una vez que la menta va saliendo del
molino, es recepcionado en sacos de polietileno de 25 kg, los cuales van siendo
pesado en ese mismo momento (los envases son puestos encima de las balanzas
de plataforma. Una vez que se lográ obtener el peso exacto de los sacos, estos
son cosidos con una cosedora manual. Estos tres pasos del proceso productivo
son efectuados paralelamente con la molienda.
ALMACENAMIENTO: El almacenamiento del producto terminado (sacos de 25
kg.) se realizará en el centro de acopio contemplado en el plan de negocio,
ubicado en la misma planta procesadora
TRANSPORTE: El transporte del producto terminado desde Puquio hasta el
puerto del Callao dura 11 horas, lugar de entrega de la empresa Plantex SAC,
para su exportación inmediata.
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LA OFERTA EXPORTABLE
En síntesis, la consolidación de la información relevante del producto, para
un posible comprador, en ella se detallan la presentación del producto,
beneficios, usos, partida arancelaria, cantidad disponible, precio, condición
de entrega, periodo de validez y forma de pago.
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La propuesta de oferta está en español
Lima, 20 de Mayo del 2010
Señores:
Rapunzel Naturkost AG - Alemania
Presente:
De nuestra mayor consideración,
Por intermedio de la presente, le hacemos llegar nuestra propuesta de oferta exportable
de la menta piperita. El producto cuenta con los requisitos exigidos para su ingreso al
mercado alemán.
Cualquier duda que tuviere, no dude en comunicarse con nosotros.
Atte,
Nilton Lipa
Plantex SAC.
Lima - Peru
OFERTA EXPORTABLE
1. Nombre : MENTA PIPERITA
Nombre científico : Mentha x piperita L
Nombres comunes : Menta, Piperita, Menta inglesa, Menta negra
Nombre ingles : Mint
Familia : Lamiaceae
2. Descripción
Planta herbácea aromática, fruto de la hibridación (mezcla) de varias especies de
menta. El tronco es cuadrangular, con hojas redondeadas y flores rosadas, en
espigas. La menta piperita es estéril: no se reproduce a partir de semillas sino desde
esquejes, toda la planta despide un aroma mentolado característico.
3. Usos Culinarios Es una planta aromática, de uso en platos de caza, cordero, y también de verduras, se utiliza tanto fresca como seca ya que no pierde su aroma; en pequeñas cantidades, congenia prácticamente con todas las hierbas y especias de la cocina, tienen un intenso aroma y producen una sensación de frescor en la boca, es muy digestiva y tónica por lo que se la utiliza en infusiones, la infusión de menta servida caliente o fría reanima y refresca. Medicinales Por sus propiedades desinfectantes se utiliza en masajes, calma los dolores de muelas, es un calmante nervioso debido a la sensación placentera y refrescante que produce. Los aceites esenciales tienen una acción carminativa, de manera que facilitan la evacuación de gases al favorecer los movimientos peristálticos del
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intestino, tiene además efectos antihelmínticos al eliminar las lombrices y otros parásitos del aparato digestivo, también tiene propiedades antiespasmódicas.
4. Presentación:
Producto : Menta Piperita Deshidratada y Molida
Envase / Embalaje : Sacos de papel clupack multipliego de 25 kg. con
bolsa interior de polietileno.
Especificaciones : Calibre 2.0 mm
Sabor característico
Aroma característico
Libre de impurezas
5. Partida Arancelaria : 0910 99 99 (código de producto - UE)
0910 = Jengibre, azafrán, cúrcuma, tomillo, hojas de laurel, curri y demás especias 99 = Las demás 99 = Trituradas o pulverizadas
6. Cantidad disponible : 80 Ton/año 7. Precio y condición de entrega
Se propone tres cotizaciones para mejor elección:
Precio 9.59 USS / Kg 9.99 USS / Kg 10.02 USS / Kg
Condición de entrega FOB Callao CFR Amsterdam CIF Amsterdam
8. Forma de pago : Carta Irrevocable de Crédito, Confirmada y a la
Vista.
9. Plazo de entrega : 30 días después de la emisión de la carta de crédito
10. Transporte : Vía marítima.
11. Validez Oferta : 15 - 30 días
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EL CONTRATO
El documento donde se plasma el acuerdo de voluntades, es el
contrato, en la cual firman las partes involucradas del
agronegocio, con el propósito de establecer obligaciones y
derechos en la transacción comercial, mediante clausulas.
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CONTRATO INTERNACIONAL DE COMPRA-VENTA
MENTA PIPERITA
Conste por el presente documento el contrato de Compraventa internacional de Menta
Piperita deshidratada molida que celebran de una parte la Empresa Plantex SAC con
RUC. N° 20200976784 y domicilio fiscal en Jr. Ica Nº 868 Huancayo - Perú, debidamente
representado por su Titular Gerente Sr. Johony Román Quispe con DNI. N° 20097678, a
quién en adelante se le denominará EL VENDEDOR, y de la otra parte la empresa M-
BASEL SUIZA con domicilio real en Basilea - Suiza debidamente representada por su
Gerente BERNAHRD GRAF, con domicilio fiscal en Gesellschaftsstrasse 8, C:P: 3245, a
quien en adelante se le denominará El COMPRADOR, en los términos y condiciones
siguientes:
OBJETO DEL CONTRATO.- Por este instrumento “El vendedor” se obliga a vender y “el
comprador” a adquirir 80 000 Kilogramos de menta piperita deshidratada y molida, los
cuales estarán contenidos en 3 200 sacos papel, con un peso de 25 kilogramos cada
saco.
Artículo 1.- Características y especificaciones del producto.
Menta piperita deshidratada y molida
Partida arancelaria: 09011100000
Envase / embalaje: Sacos de papel clupack multipliego de 25 kg. con bolsa interior de
polietileno.
Calibre: 2.0 mm
Olor y sabor: característicos
Libre de impurezas
Total de sacos: 3 200
Articulo 2. Suministro.
El vendedor se obliga a entregar el producto menta piperita deshidratada y molida, objeto
del contrato en las características y especificaciones del producto, mencionadas en el
artículo 1, dentro de 30 días.
El comprador se obliga y se compromete a recibir los productos entregados por el
vendedor, objetos de este contrato de compra y venta.
Articulo 3. Incoterms.
El Incoterm pactado será a precio F.O.B. en el puerto del Callao - Perú
Articulo 4. Precio.
El precio del producto, objeto del contrato que “El comprador” pagará será de $ 9.59 (Dos
con 98/100 Dólares Americanos) FOB Callao por Kilogramo. El monto total de la
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transacción asciende a la suma de $ 767 200.00 (Setecientos sesenta y siete mil
doscientos con 00/100 Dólares Americanos).
Articulo 5. Condiciones de Pago.
La condición de pago al vendedor es Carta de Crédito Irrevocable, emitida por el Banco
Julios Baer en Suizo a favor de la Empresa Plantex SAC, a través del banco BBVA de
Perú y pagadera a la vista contra presentación de documentos de embarque.
Documentos: Factura comercial, conocimiento de embarque, certificado de origen,
certificado sanitario, certificado HACCP.
Articulo 6. Plazo de Entrega.
El plazo de entrega será a los 30 días de firmado el contrato. Si durante este período
ocurriera algún cambio solicitado por el comprador, el plazo correrá a partir de la fecha
del último cambio.
Articulo 7. Envase y embalaje de las mercaderías.
“El vendedor” se obliga a entregar la mercadería objeto de este contrato, en el puerto del
Callao, cumpliendo con las especificaciones siguientes: Sacos de papel clupack los
cuales deberán contar con el nombre y dirección del empacador, despachador y lugar.
Adicionalmente, deberá presentar instrucciones en los idiomas español e inglés.
Articulo 8. Cancelación del pedido.
El vendedor podrá estudiar la factibilidad de aceptar la cancelación del pedido hasta 10
días antes de la entrega prevista, solicitando al comprador el pago del 100% del valor
total para costear el avance del pedido.
Articulo 9. Límite de Responsabilidad.
Es responsabilidad del COMPRADOR verificar el producto, a través de un representante
en la planta procesadora del VENDEDOR, para certificar que cumpla los requisitos
estipulados por aquel. Cualquier problema o reclamo posterior a la entrega no será
responsabilidad del VENDEDOR.
Articulo 10. Rescisión.
La rescisión del presente contrato solo será posible con el acuerdo escrito de las dos
partes. En el caso de que las partes no llegaran a un acuerdo, será sometido a un
arbitraje internacional en el Centro de Conciliación y Arbitraje Nacional e Internacional de
la Cámara de Comercio de Lima Perú designado por la Cámara de Comercio
Internacional de Paris, y su fallo será inapelable.
Articulo 11. Alteración.
Ninguna alteración tendrá efecto sin el acuerdo escrito de las partes.
Articulo 12. Idiomas.
El presente contrato será elaborado en los idiomas inglés y español. Para eventuales
discrepancias el idioma a emplear será el idioma inglés.
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Articulo 13. Fuerza Mayor.
Si durante el transcurso del plazo de vigencia del contrato ocurriera algún acontecimiento
de fuerza mayor, como desastres naturales, guerras, etc. no atribuibles a responsabilidad
de las partes estas quedarán exoneradas y liberadas de las obligaciones estipuladas.
Articulo 14. Legislación.
Los contratantes se sujetan a las disposiciones establecidas en la Convención de Viena
de 1980 que regula los Contratos de Compra-Venta Internacional.
Los términos comerciales indicados en el presente contrato se entenderán referidos a los
Incoterms 2000.
Articulo 15. Fecha y Validez.
La validez de este contrato entrará en vigencia desde la fecha de la firma de ambas
partes y estará en vigor por el plazo necesario al cumplimiento de todas las obligaciones
en el establecidas, no superior en cualquier caso a un (01) mes de firmado el presente
contrato.
Perú, 08 de mayo del 2010
Empresa Plantex S.A.C. Johony Román Quispe
Representante - Vendedor
Empresa M-BASEL SUIZA Bernahrd Graf Comprador
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LA GESTIÓN DE EXPORTACIÓN
La etapa esencial del agronegocio, es la agroexportación, en ella contempla los
requisitos de entrada para el mercado alemán, los derechos arancelarios a los
cuales está sujeto el producto, y los procedimientos que implica. En este
consolidado se detalla la secuencia del proceso de exportación para la menta
piperita: documentación necesaria, pasos a seguir antes de concretizar una venta
internacional y el proceso de internamiento del producto en aduanas hasta su
despacho.
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GESTION DE EXPORTACION (Menta Piperita)
INTRODUCCION
La gestión de exportación de productos agrícolas, comprende un número
de pasos y/o etapas técnicas administrativas, de las cuales los inherentes
del negocio vinculados al comercio internacional, el exportador como el
importador deberán de estar familiarizados y así poder para suplir todas
las falencias que pudieran surgir en dicho proceso; para el caso de
producto hierbas aromáticas según la legislación vigente de la unión
europea, existen requerimientos de acceso al mercado europeo,
relacionados al etiquetado, códigos y sistemas administrativos, estos
requisitos están basados en el manejo ambiental, salud del consumidor y lo
concerniente a la seguridad social (CBI – Spices and Herbs Market EU
2010).
La trazabilidad y la calidad están tomando mayor importancia para la
comunidad europea, inclusive grandes industrias de procesamiento tienen
sus propios especialistas quienes van e inspeccionan en el país de origen
el proceso de producción y el producto, y enseñan a los agricultores para
que puedan atender mejor la demanda (CBI – Market survey 2010).
Conocer los procedimientos y procesos en la exportación, permite realizar
de manera óptima y eficiente la internacionalización de los productos en los
mercados exteriores de manera sostenible con un gasto racional.
El presente trabajo detalla la secuencia del proceso de exportación para la
menta piperita: documentación necesaria, pasos a seguir antes de
concretizar una venta internacional y el proceso de internamiento del
producto en aduanas hasta su despacho.
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EXPORTACIÓN DEFINITIVA
Es el régimen aduanero aplicable a mercaderías de libre circulación que salen
del territorio aduanero para su uso o consumo definitivo en el exterior.
Está sujeta a un trato ágil y preferencial por parte de las Intendencias de
Aduana.
El Régimen de Exportación Definitiva se dividen en:
Exportaciones por trámite regular: Cuando el monto de lo exportado supera
los US$ 2,000, por lo que se requiere contratar los servicios de una
Agencia de Aduana.
Exportaciones por trámites simplificado: Cuando el monto de lo exportado
no exceda de US$ 2,000 y lo pueden realizar directamente los
exportadores.
Exportaciones por Courier: Se realizan a través de un servicio de
mensajería, por lo que no se puede solicitar ningún beneficio.
El tipo de exportación que se realizara para nuestro producto es el de
exportación definitiva por trámite regular, ya que es una exportación cuyo valor
FOB supera los US$ 2000, por lo que se requiere de un Agente de Aduana.
Impuestos
La exportación de mercaderías no está sujeta a tributo alguno. Sólo para fines
estadísticos, ADUANAS aplica una tasas ficta de 0%
Potestad Aduanera
Nuestro Producto ’’Menta piperita” al ser embarcada en puerto, por intermedio
de nuestro agente de aduanas es presentada y puesta a disposición de
ADUANAS
Queda sometida a su potestad hasta que se autorice la salida del medio de
transporte.
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DOCUMENTOS REQUERIDOS PARA EXPOTAR:
REQUISITOS GENERALES:
De acuerdo al artículo Nº 60 del Reglamento del Decreto Legislativo N° 1053 -
Nueva Ley General de Aduanas, aprobado por decreto supremo N° 010-2009-EF,
los documentos para la exportación del producto menta piperita son:
a. Factura Comercial:
Es el documento que sirve para detallar las características de la mercancía
objeto de la compra venta. Normalmente, se expide en original y varias copias.
La información de la Factura Comercial debe coincidir con la contenida en los
otros documentos de embarque y con las condiciones de la Carta de Crédito
y/o Contrato.
Nombre o razón social del remitente.
Número de Factura, lugar y fecha de su formulación
Número y Fecha del pedido(s) que se atiende(n)
Número y Fecha de la Carta de Crédito, si la hubiera
Nombre y Razón Social y domicilio legal del comprador
Marca y Número de bultos; peso y clase de bultos.
Descripción detallada de las mercancías y valor de cada una de
ellas.
Origen de las mercancías.
Valor FOB unitarios por medida, peso, unidad, etc.
Otros datos requeridos por el comprador.
b. Lista de Empaque o Contenido: Documento emitido por la asociación,
contiene los datos relativos al producto para facilitar su ubicación y manipuleo.
La lista de empaque es un documento que permite al exportador, al
transportista, a la compañía de seguros, a la aduana y al comprador, identificar
las mercancías y saber qué contiene cada bulto o caja, por lo que debe
realizarse un empaque metódico, que debe coincidir con la factura. Con la
lista de empaque se garantiza al exportador que en el tránsito de sus
mercancías se disponga de un documento claro que identifique el embarque
completo y que, en caso de percance permita hacer las reclamaciones
correspondientes a la compañía de seguros.
En la lista se indicará la cantidad exacta de los artículos que contiene cada
bulto, en forma clara y legible, los números y las marcas que lo identifiquen,
los mismos que debe reflejar en la factura, escribiendo a lado la descripción de
cada una de las mercancías que contiene. Se debe procurar empacar junta la
mercancía del mismo tipo, ya que esto simplifica la revisión de la aduana y
evita que aquella sea más profunda.
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c. Conocimiento de Embarque:
Es el documento que acredita el transporte internacional. Para nuestro
producto es transporte marítimo; conocido como ”Conocimiento de embarque”
(Bill of Lading).
En el documento debe cuidarse los siguientes aspectos:
Debe estar redactado en castellano y/o en el idioma solicitado por el
comprador.
La marca de los bultos debe concordar con la consignada en los
demás documentos.
El transporte permite que el consumidor tenga oportunamente el producto en
el estante y a buen precio; por tanto puede determinar la venta de una
mercancía. La transportación es uno de los factores significativos del costo de
una operación de comercio internacional y puede acarrear el fracaso o el éxito
de una empresa.
d. Declaración Aduanera de Mercancías (DAM): es el documento oficial para
regularizar la salida legal de las mercancías al exterior, emitida por el
Aduanas.
e. Certificado de Origen: Documento que acredita el origen del producto, lo
gestiona la empresa para poder acceder a las exoneraciones o reducciones
arancelarias establecidas en los convenios comerciales. Para el producto
menta piperita se acoge al Sistema de Preferencias Generalizadas (SPG),
coherente con las reglas de origen que la rige, y se enmarca dentro del
régimen especial de estímulo del desarrollo sostenible y la gobernanza, este
sistema lo otorga la Unión Europea unilateralmente a los países en desarrollo1.
Documento emitido por la cámara de comercio de lima.
REQUISITOS ESPECÍFICOS2:
f. Control sanitario de los productos alimenticios de origen no animal:
Certificado Sanitario Oficial de Exportación
El organismo oficial que regula aspecto sanitario en la producción de alimentos, es la Dirección General de Salud Ambiental – DIGESA, el cual otorga el Certificado Sanitario Oficial de Exportación. Documento oficial que refrenda el control sanitario de productos alimenticios exigidos por la UE, donde se garantiza por escrito que un determinado lote de un alimento a exportar es apto para consumo humano y cumple con determinados requisitos sanitarios.
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g. Control sanitario de los residuos de plaguicidas en productos
alimenticios de origen vegetal y animal:
Certificado Fitosanitario
El organismo que emite dicha certificación es el Servicio Nacional de Sanidad - SENASA, esta certificación es consecuencia del cumplimiento de reconocimiento del control fitosanitario - área de producción libre de plagas y el reconocimiento del programa de control de residuos, contaminantes y aditivos.
h. Etiquetado de productos alimenticios:
Desde julio del 2010, los alimentos europeos procedentes de la producción
ecológica llevaran obligatoriamente la Euro hoja, que consiste en una etiqueta
verde con las estrellas blancas de la unión europea, repartidas en forma de
hoja de árbol, esta sustituye al anterior. Para productos importados es
voluntario que lo lleven, en tal sentido será refrendada con el certificado de
producción ecológica, para el uso del logo en el producto de menta piperita
deshidratada molida.
Actual Anterior
i. Productos de producción ecológica:
Certificado de producción Orgánica Para los productos procedentes de América Latina a la Unión Europea, deben ser sometidos a un reconocimiento de equivalencia en términos de sistema de control y de normas de producción, el organismo que garantiza y emite el certificado procedente es la certificadora ecológica BIO LATINA, el cual es semejante a los requerimientos del reglamento (CEE) 834/2007 y del reglamento (CEE) Nº 889/2008 de “Producción Agrícola Ecológica” – UE.
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GRAVÁMENES INTERIORES Y DERECHOS DE IMPORTACIÓN-
ALEMANIA3
Impuesto al Valor Agregado (IVA): 7% Los países no miembros de la Unión Europea están sujetos a las tasas
gravadas por el Arancel Común de la Unión Europea de 7%, es la tasa ad
valoren aplicado a los productos de origen agrícolas.
Erga omnes - Derecho terceros países: 12.5 %
GSP plus: es un régimen especial de estímulo del desarrollo sostenible y la
gobernanza) Preferencias arancelarias 0 %
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PROCESO OPERATIVO DE EXPORTACION DE MENTA PIPERITA
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a. El exportador establece el contacto con los posibles clientes, haciéndoles
llegar nuestra oferta de producto a través de fax o email, indicando el interés de
venta - compra del producto.
b. Negociación: Consiste en intercambiar información entre el cliente y el exportador,
es importante conocer con quién se negocia. La información relacionada con esta
etapa es la de Condiciones de entrega – INCOTERMS, para nuestro caso FOB
(Callao), descripción de la mercancía especificándose el peso, embalaje, calidad,
cantidad, precio unitario y total, condiciones y plazos de pago, documentos
exigidos por el importador, plazo de entrega o de disponibilidad, modalidad de
transporte y pago de flete, lugar de embarque y desembarque, etc.
c. El importador (comprador) acepta las condiciones si la considera ventajosa y
normalmente se formaliza a través de un Contrato de Compra Venta
Internacional.
d. El importador (comprador) solicita a su banco (emisor - avisador), la apertura del
crédito documentario que de preferencia es una carta de crédito irrevocable,
confirmada y a la vista. Los sujetos que intervienen son:
a. Datos del ordenante.
b. Datos del beneficiario.
c. Banco Emisor
d. Banco Pagador
e. Importe del crédito y la condición de compra.
f. Lugar y fecha de vencimiento para la negociación de los documentos.
g. Forma en que debe ser avisado al exterior.
h. Una carta de crédito irrevocable, confirmada y a la vista, se constituye en
un compromiso del banco y es exigible el desembolso contra la entrega de
los documentos de embarque.
e. El exportador por intermedio de la Agencia de Aduana en base a la
documentación de exportación, realiza los trámites ante ADUANAS solicitando la
numeración de la Orden de Embarque y la Declaración Aduanera de Mercancías
(DAM) que es el documento oficial para regularizar la salida legal de las
mercancías al exterior.
f. La Agencia de Aduana solicita a la Agencia de Carga el Vº Bº de la Orden de
Embarque y la numeración del Bill of Lading.
g. Aduana envía los documentos (Orden de Embarque y posteriormente la DAM)
refrendados al Agente de Aduanas, en señal de aceptación de la exportación.
h. La Agencia de Carga emite la numeración al conocimiento de embarque (Bill of
Lading o Airway Bill), y solicita a ENAPU o CORPAC los servicios de traslado del
producto a la nave.
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i. La Agencia de Aduana entrega al exportador los documentos de embarque
para que a su vez los remita a su banco y vía courrier a su importador.
j. El banco del exportador (pagador) envía los documentos al banco emisor, si éste
los encuentra conforme y procede al desembolso a la cuenta del exportador.
PROCESO DE EXPORTACION EN ADUANAS
El proceso de exportación esta en concordancia con el reglamento de la Nueva
Ley General de Aduanas, oficializado mediante el decreto supremo 010–2009-EF,
publicado en el diario el Peruano el 16 de enero del 2009.
a. Numeración de la DAM
El despachador de aduana transmite electrónicamente la información de los
datos provisionales contenidos en la DAM a la Intendencia de Aduana en cuya
jurisdicción se encuentra la mercancía.
La Aduana llevará a cabo los siguientes pasos:
• SIGAD: Convalida información, genera el número de DAM y deja expedita
la mercancía para ser ingresada a la Zona Primaria.
Numeración de la DAM – datos provisionales
b. Ingreso del producto a Zona Primaria
El despachador de aduana ingresa el producto a un depósito temporal, como
requisito previo a la selección del canal de control de la DAM.
c. Ingreso al depósito temporal y selección del canal de control
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Se ingresa la información sobre la recepción vía electrónica, el SIGAD la
valida y asigna el canal de control (verde, rojo o naranja).
d. Transmisión del terminal de almacenamiento de la recepción de la
mercancía
e. Control de Embarque
Los terminales de almacenamiento son responsables del traslado y entrega de
la mercadería al transportista.
El transportista verifica el embarque de la mercancía y anota en la casilla 14
de la DAM, la cantidad de bultos, peso bruto total, fecha y hora en que terminó
el embarque, culminando su actuación con su sello y firma. La mercancía
deberá ser despachada dentro del plazo máximo de diez (30) días útiles
contados a partir del día siguiente de la fecha de numeración de la DAM.
El terminal de almacenamiento permitirá el embarque de las mercancías en
situación de levante autorizado, atendida según la numeración. Esta condición
la obtienen DAM con canal naranja y DAMs con canal rojo debidamente
diligenciadas.
FLUJOGRAMA
ADM. ADUANERA
INICIO
Solicita destinación y adjunta doc.
digitalizados de corresponder
TRANSPORTISTADECLARANTE/ EXPORTADOR
DUA o solicitud
numerada
Recibe DUA con levante
autorizado
Ingreso físico de la
mercancía
Transmite recepción de
bultos asociada a la
DUA
Transmisión información
complementaria y adj. doc.
digitalizados que
correspondan
Corrección
Reconocimiento fisico
Incidencia
Embarque
Suspende
despacho
Correcta ?
Visado DUA
Si No
PROCESO DE EXPORTACION DEFINITIVA
Canal
Formula relación detallada
de bultos a embarcarse
verde
rojo
ALM. ADUANERO / LOCAL
EXPORTADOR
Regularización
documentaria
Prepara
documentación a
presentar
30 días calendarios contados a partir del día siguiente de la fecha del término del embarque
No
Si
Si No
Fin
Valida información y
numera DUA o solictud
Valida información y
asigna tipo de
regularización
Presenta documento
para su control
30 d
ías c
onta
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part
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Medid
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e c
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ol en f
ronte
ra
Valida, asigna canal de
control, Especialista
Valida información de la
RD y actualiza cta, cte.
DUA global
Autoriza embarque
Recibe
autorizaciónSi
No
Fuente: SUNAT, vigente desde 2009,
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POLITICAS DE COMERCIO EXTERIOR40
CONCLUSIONES:
Existen diversas plataformas de información de la unión europea, que promueven
las exportaciones a este bloque económico; como es el caso de exporthelpdesk,
el cual nos permite obtener requisitos específicos por producto con tan solo
ingresar la partida arancelaria, conocer los beneficios arancelarios que brinda a
terceros países como el Sistema de Preferencias Generalizadas, y también otros
impuestos internos que están gravado en la unión europea. Dentro de las cuales
se identifica el producto menta piperita deshidratada y molida con el código:
09109999 que especifica “demás especias trituradas o pulverizadas”, estos
requisitos se detallan en los anexos Nº 01 y Nº 02 de acuerdo al mercado de
destino que se plantea “Alemania” país que integra la Unión Europea.
Respecto a los requisitos específicos para la exportación de la menta piperita,
existe una equivalencia de los certificados sanitario, fitosanitario, como también el
certificado de producción ecológica, acorde a los reglamento vigentes para el
ingreso del producto a la Unión europea; en el caso de los requisitos generales de
importación desde el mercado alemán, se manifiesta dos requisitos adicionales: el
seguro, declaración único administrativo, ambas quedan a responsabilidad del
importador, ya que el trabajo del proceso de exportación que se desarrollo está en
condiciones FOB. Se deberá tomar en cuenta en otros términos internacionales
de comercialización.
Para el proceso de exportación de la menta piperita, encontramos ciertos
beneficios con la aplicación nuevo reglamento de aduanas en el régimen de
exportación definitiva, por ejemplo debemos resaltar que entre la documentación
necesaria para exportar se podrá presentar una boleta de venta cuando
corresponda.
Conocer el proceso de exportación permite minimizar los riesgos inherentes a la
actividad del comercio exterior, permite a la persona (natural ó jurídica) que
exporta, gestionar de manera racional y coherente sus gastos operativos. Así
mismo nos permite conocer a que régimen estará sujeto nuestro producto (Menta
Piperita) en el proceso de exportación, para agilizar la transferencia ó
complicaciones que se pudieran presentar.
Es necesario elaborar el plan y/o el procedimiento a fin de conocer previamente la
“ruta” a seguir, y el conocimiento en el proceso de exportación se desarrolla con la
experiencia del día a día en el negocio exportador.
[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011
POLITICAS DE COMERCIO EXTERIOR41
BIBLIOGRAFIA
Esa – Spices: www.esa-spices.org/content/pdfs/ESAQMDrev1-2Nov07.pdf
o Requisitos de calidad mínimos para el ingreso al mercado europeo de
especias y hierbas aromáticas.
International Trade Centre
o Product Map: www.p-maps.org/Client/SmartLinks.
o Macmap: www.macmap.org/index.aspx
Centre for the Promotion of Imports from Developing Countries – Market info
o CBI: www.cbi.eu/?pag=17
SUNAT, web page: www.sunat.gob.pe
Plataforma de Información desarrollada por la Comisión de la Unión Europea
http://exporthelp.europa.eu/
ADEX: Área de Inteligencia Comercial - Adex Data Trade, Alemania Condiciones
de Acceso
Dirección General de Salud Ambiental, web page: www.digesa.minsa.gob.pe
Departamento de Agro y Agroindustria PROMPERU
Portal de la unión europea, web page: europa.eu/pol/agr/index_es.htm
Ministerio de agricultura web page: www.minag.gob.pe
Asociación de exportadores ADEX.
Empresa Plantex S.A.C
[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011
POLITICAS DE COMERCIO EXTERIOR42
ANEXOS
ANEXO Nº 01: Requisitos Específicos de exportación para la Menta Piperita a la UE – Alemania.
REQUISITOS ESPECÍFICOS
Código de producto
09109999
País de origen Perú (pe)
País de destino ALEMANIA (DE)
Código Descripción del product
0910 Jengibre, azafrán, cúrcuma, tomillo, hojas de laurel, curri y demás especias
0910 10 -Jengibre
0910 20 -Azafrán
0910 30 -Cúrcuma
0910 91 -Las demás especias
0910 91 --Mezclas previstas en la nota 1 b) de este capítulo
0910 99 --Las demás
0910 99 10 ---Semillas de alholva
0910 99 31 ---Tomillo
0910 99 50 ---Hojas de laurel
0910 99 91 ---Las demás
0910 99 91 ----Sin triturar ni pulverizar
0910 99 99 ----Trituradas o pulverizadas
Requisitos específicos para 09109999
Control sanitario de los productos alimenticios de origen no animal EU/DE
Control sanitario de los residuos de plaguicidas en productos alimenticios de origen vegetal y animal
EU/DE
Etiquetado de productos alimenticios EU/DE
Productos de producción ecológica EU/DE
Gravámenes interiors
IVA Impuestos sobre consumos específicos
7% -
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POLITICAS DE COMERCIO EXTERIOR43
COPYRIGHT
Fuente: http://exporthelp.europa.eu/
Anexo Nº 02: Derechos de Importación para la Menta Piperita a la UE - ALEMANIA
DERECHOS DE IMPORTACIÓN
Código del producto
0910999900
País de origen Perú
Fecha de simulación
6 de mayo de 2010
Código Descripción del producto
0910 Jengibre, azafrán, cúrcuma, tomillo, hojas de laurel, curri y demás especias
0910 10 -Jengibre
0910 20 -Azafrán
0910 30 -Cúrcuma
0910 91 -Las demás especias
0910 91 --Mezclas previstas en la nota 1 b) de este capítulo
0910 99 --Las demás
0910 99 10 ---Semillas de alholva
0910 99 31 ---Tomillo
0910 99 50 ---Hojas de laurel
0910 99 91 ---Las demás
0910 99 91 ----Sin triturar ni pulverizar
0910 99 99 ----Trituradas o pulverizadas
Origen Código adicional
Tipo de medida Derecho de aduana Pié de página
Reglamento/ Decisión
Erga omnes Derecho terceros países 12.5 % R8928860
GSP + (un régimen especial de estímulo del desarrollo sostenible y la gobernanza)
Preferencias arancelarias 0 % R0807323
Fuente: DG Fiscalidad y Unión Aduanera Taric