FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALESESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACINMIX DE MARKETINGAutores:Coronado Vidal CarolineDueas Ruiz, Roos LaimerLlanos Centurin, RolandoPurisaca Salinas, DianaZegarra Dolores, Brenda Asesor:CANCINO OLIVERA MAGALY Curso:LABORATORIO DE NEGOCIOS

CHIMBOTE 2015

INTRODUCCION

No hay que ser un gran profesional para preparar un coctel, el ingrediente principal y fundamental son las ganas y nuestra imaginacin, aunque hay que tener algunas nociones de como las diferentes bebidas e ingredientes pueden dar la mejor combinacin.PARIHUANA es una nueva manera de disfrutar del pisco peruano favorito para todo el mundo, la mayor calidad en combinacin con las ms exquisitas frutas y hiervas andinas, sabores que impactaran al paladar chimbotano.

I. MARCO TERICOCARITO

1. MARKETING MIX

Las 4 Ps son utilizadas dentro de la mercadotecnia como una herramienta para obtener un buen resultado con el lanzamiento de algn producto o servicio que se pretende dar al cliente.Cuando se ocupan correctamente las 4 Ps, con la mezcla de mercadotecnia se logra que al cliente se le cree una nueva necesidad haciendo que ste se sienta ms atrado hacia el producto/servicio y as con esto hacer que consuma el mismo.Lo que no se sabe es qu es la mercadotecnia? La mercadotecnia es un sistema total de actividades que incluye un conjunto de procesos mediante los cuales se identifican las necesidades o deseos existentes en el mercado para satisfacerlos de la mejor manera posible al promover el intercambio de productos y/o servicios de valor con los clientes, a cambio de una utilidad o beneficio.Tambin importante saber qu es la mezcla de mercadotecnia. Kotler y Armstrong, definen la mezcla de mercadotecnia como "el conjunto de herramientas tcticas controlables de mercadotecnia que la empresa combina para producir una respuesta deseada en el mercado meta. La mezcla de mercadotecnia incluye todo lo que la empresa puede hacer para influir en la demanda de su producto/servicio.

2. CONCEPTO DE MERCADOTECNIALa mercadotecnia se define como el proceso de planear y ejecutar la concepcin, la fijacin de los precios, la promocin y la distribucin de ideas de bienes y servicios para crear intercambios que satisfagan los objetivos generales y organizacionales.El marketing, ms que se ocupe del negocio se ocupa de los clientes. Una definicin fcil sera que es la entrega de satisfaccin a los clientes obteniendo una utilidad. Su meta es atraer a nuevos clientes prometiendo y conservar a los clientes actuales dejndolos satisfechos.Un concepto de marketing dice para que una organizacin logre sus metas depende de determinar los deseos y necesidades del marcado meta y proporcionar la satisfaccin deseada de forma ms eficaz y eficiente que los competidores, el punto de partida es un mercado bien definido enfocado hacia las necesidades del cliente.

3. MEZCLA DE MERCADOTECNIALa Mezcla de Mercadotecnia es definida como un grupo de herramientas de marketing las cuales son combinadas para producir la respuesta a la cual se quiere llegar con respecto al mercado meta.La mezcla de marketing incluye todo lo que la empresa puede hacer para influir en la demanda de su producto, aunque hay muchsimas posibilidades estas pueden reunirse en 4 variables que se conocen como las 4 Ps: Precio, Plaza, Producto y Promocin.3.1. LAS 8PSLovelock, c. (2010) Las Ocho 8 Ps del Marketing de servicios.Dado que los servicios son intangibles, los clientes requieren de algn elemento tangible que les facilite la comprensin de la naturaleza de la experiencia de servicio. Los especialistas del Marketing, han adoptado una mezcla ampliada del marketing de servicios llamadas las 8 Ps que se mencionan y describen a continuacin: Producto Plaza Promocin Precio Personas Evidencia fsica Proceso Productividad A. ProductoServicio. Debe ofrece valor a los clientes y satisfacer mejor sus necesidades que otras propuestas de valor de la competencia.A. PlazaImplica decisiones sobre donde y cuando debe entregarse y a travs de que canales (fsicos o digitales). Rapidez, comodidad y conveniencia son factores claves para la entrega eficaz de un servicio.B. PrecioPara los clientes este elemento representa el costo que se ve afectado por el costo del tiempo y el esfuerzo. Por lo que para su fijacin deben considerarse estos costos extras para el cliente poder obtener los beneficios deseados.C. ProcesoProcesos eficaces son necesarios para garantizar la entrega de la promesa ofrecida y pueda considerarse que entrega valor real. Procesos mal diseados producen entregas lentas, ineficientes, burocrticas, convirtiendo al proceso general en una experiencia decepcionante atentando tambin contra la moral de los empleados disminuyendo sus niveles de productividad.D. PromocinTres elementos claves a comunicar; a los clientes/prospectos; informar, persuadir, actuar. Se consideran comunicaciones educativas destacando en las mismas los beneficios del servicio, lugar donde y cuando recibirlo y como participar en el proceso. Los medios son diversos usualmente todos aquellos aplicados al marketing en general siempre que promuevan la participacin y el involucramiento.E. EntornoLa decoracin de las reas donde se recibe u otorga la experiencia de servicio debe recibir u tratamiento bien analizado y procesado pues ejerce un fuerte impacto en la impresin de lo que ser la experiencia de servicio, dada la ingente necesidad del cliente de elementos tangibles en todas las etapas de la experiencia de servicio.F. Personal Las personas reciben el servicio dada la interaccin con otras personas prestadoras del servicio. Entrenamiento, capacitacin y motivacin se distinguen como elementos claves para garantizar la eficiente entrega del servicio, la satisfaccin del cliente haciendo ms intensa la experiencia.G. Productividad (y calidad)Ambos elementos se consideran unidos pues la productividad busca el mejor resultado al menor costo y la reduccin del costo debe no afectar la calidad del servicio a entregar la cual siempre debe ser evaluada desde la perspectiva del cliente. En estos elementos han sido de gran apoyo tambin los avances tecnolgicos facilitando el proceso y brindando mayor valor a los beneficios valorados por los clientes.

4. LA CLAVE: MARKETING PARA RETENER CLIENTES.Para Maci (2012) este nuevo enfoque de mercadeo, el cual no es un concepto nuevo pero que recoge todos los conceptos del mercadeo tradicional. Es conocido como El Marketing relacional, Marketing individual, Marketing de mercados de uno, Marketing Personalizado y marketing uno por uno.ROLANDO

Ahora bien, para llegar a determinar y a entender el marketing relacional, se ha llegado a travs de distintas lneas de desarrollo conceptual y de prctica empresarial en: ComunicacinMarketing Directo (a veces denominado marketing de base de datos por ser esta su herramienta fundamental) que ha visto incrementar su importancia ante la saturacin y descontrol de los medios masivo, y el crecimiento de grupos de clientes con necesidades cada vez ms diferenciadas.Este aspecto es importante porque los datos se convierten en informacin y luego esa informacin en conocimiento, el cual es de gran valor para cualquier empresa.

DistribucinAsociacin entre los poseedores de canales y empresas, dentro de un esquema de alianzas estratgicas donde se comparten las bases de datos de clientes y los procedimientos de fabricante y distribuidor.

Marketing de ServiciosEn el sector de servicios se constata la importancia de la satisfaccin del cliente, el papel fundamental de la frecuencia y calidad de los contactos con l, y el impacto directo de su lealtad con la de los empleados. El marketing de Servicios se puede definir de la siguiente manera: Como todas aquellas actividades identificables, intangibles, que son el objeto principal de una operacin que se concibe para proporcionar la satisfaccin de necesidades de los consumidores.El objetivo del marketing de servicios es trabajar en la gestin comercial de las empresas para retener y fidelizar a los clientes, introducir nuevos productos, etc.

II. CAPTULO II: APLICACIN DEL MIX EN EL PRODUCTO1. NOMBRE DEL PROYECTO: PARIHUANA S.A.C"1.1. NATURALEZADIANA

La empresa est dedicada a la elaboracin y comercializacin de cocteles a base de pisco ( elemento tangible no duradero por ser de consumo inmediato).

1.2. UBICACINLa comercializacion de los cocteles PARIHUANA S.A.C." se realizara en Per, en el departamento de Ancash, provincia del santa, distrito de Chimbote.

1.3. UNIDAD FORMULADORA Coronado Vidal Carolina Dueas Ruiz Laymer Llanos Centurion Rolando Purisaca Salinas Diana Zegarra Dolores Brenda

2. OBJETIVOS DEL PROYECTO OBJETIVO GENERAL Determinar la viabilidad de comercializar y promocionar los cocteles a base de pisco, con el fin de conocer el mercado y saber que estrategias usar para su ptimo funcionamiento.

VISIN Ser la mejor empresa comercializadora de cocteles, con la mejor atencin, velando siempre la preferencia del cliente.LAYNER

3. ORGANIZACIN DEL NEGOCIO

La actividad a desarrollar consiste en la implementacin de un local que se encargue de la preparacin y comercializacin de ccteles. El negocio de cocteles estar establecido geogrficamente en Chimbote, considerando los que es un distrito donde existe mayor incidencia de poblacin urbana.

3.2 Composicin de cocteles

La elaboracin del producto consiste en la mezcla adecuada y batido de diferentes ingredientes peruanos, bsicamente el pisco que ser utilizado para cada coctel tambin de hierbas y frutas peruanas preparadas para su posterior comercializacin.

3.3 ENTORNO DEL NEGOCIO

3.3.1 Competencia

En Chimbote existe una sola dos empresas de preparacin y comercializacin de cocteles la cual abastece a la poblacin de Chimbote y se encuentra ubicada en Chimbote y nuevo Chimbote, dicha empresa tiene como razn social Peru-Bar e Indivo.

Las empresas competidoras son:

A. Competencia Directa : PERU-BARCuya ubicacin esta en Chimbote y Nuevo Chimbote.

B. Competencia, Indirecta: IndivoCuya ubicacin esta en Nuevo Chimbote, megaplaza.

III. APLICACIN DE MIX DE MARKETING PARIHUANABRENDA

ProductoLos producto que ofreceremos en PARIHUANA, ser una variedad de cocteles elaborados a base de pisco e ingredientes como hierbas y frutos peruanos que se mezclan en proporciones debidas para una alta calidad.La bebida PARIHUANA estar dotada de ciertas propiedades que servirn como medio de satisfaccin de una o varias necesidades y/o deseos de los consumidores.

PlazaImplica decisiones sobre donde y cuando debe entregarse y a travs de que canales (fsicos o digitales). Rapidez, comodidad y conveniencia son factores claves para la entrega eficaz de un servicio.

PrecioEl precio de cada coctel debe ser adecuada para este mercado, y habiendo analizado unos costos, se llega a la determinacin que nuestro producto tendr un precio de s/12.00 por coctel.

ProcesoProcesos eficaces son necesarios para garantizar la calidad de los cocteles, por ellos se contara con personal con experiencia y capacitado, para que el proceso de elaboracin del producto sea el mas adecuado.

PromocinLas actividades promocionales se realizarn a travs de venta personal, promocin de ventas y publicidad. Venta Personal. Para efectos de venta del producto, la venta personal se dar en un ambiente agradable para los consumidores con una atencin esmerada por parte del personal que estar correctamente uniformado mostrando limpieza y sobre todo calidad.

Promocin de Ventas Se ha considerado llevar a cabo degustaciones para que los consumidores prueben el producto y conozcan, la calidad que este ofrece con relacin a las marcas de la competencia. Adems se obsequiaran llaveros, stickers y almanaques con el nombre y direccin de la empresa.

Entorno

La decoracin de las reas donde se dar la preparacin y comercializacin de los cocteles, ser de un ambiente acogedor y calido para el cliente, remontndonos a pocas donde el patriotismo estaba a flote, y dejar ver nuestras grandes costumbres.

Personal Nuestro personal contara con la capacitacin y motivacin necesaria para la preparacin optima de los cocteles, y tanto tambin para la mejor atencin al cliente.