Calidad en los Servicios

Turísticos

Línea del tiempo

Etapas de evolución de la calidad

801 C

Melina Reyes Hernández

Antes de la inspección Etapa de inspección

S. XIX y principios del S.XX

- Calidad en la selección del alimento y

vestido

- Negociación cara-cara

- Facilidad de alcance de Calidad de

Diseño, Calidad de Conformancia y

Calidad al Consumidor

- Hacedor + Usuario = Manufactura

- Mdo. estable para bienes y servicios

- Desarrollo de procesos y

especificaciones del producto

- Problemas técnicos de calidad

- Detección y solución de problemas

por falta de uniformidad

- Inspecciones = actitud reactiva

Control estadístico del proceso

- Métodos estadísticos para la

reducción de niveles de inspección

- Control y prevención de variaciones

con la corrección a tiempo de las fallas

(antes del producto terminado)

- Actitud proactiva

- Inspecciones a base de muestreos

Años 30’s

Aseguramiento de la calidad

- Participación de los deptos. en el

diseño, planeación y ejecución de

políticas de calidad

- Soporte de calidad en los procesos de

manufactura

- Adecuación de características y

diseño del producto al consumidor

Años 50’s

Admón. estratégica por calidad total

- Énfasis en el mercado y necesidades

del consumidor

- Efecto de la calidad en el proceso de

competitividad

- Adopción de modelos de excelencia

basados en la calidad total

- Procesos libres de error– Seis Sigma

Años 90’s

Era de la innovación y tecnología

- Desarrollo tecnológico

- Competitividad depende de capacidad

de respuesta

- Manufactura en países con costos

menores

- Consumidor acepta variabilidad a

cambios de innovación rápida

S. XXI

Cantú Delgado, H. (2006). Desarrollo de una Cultura de Calidad. México: McGrawHill.